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ラーメン店主の集い その16

1 :あむすん:2016/06/13(月) 18:02:39.19 ID:65f+XCnH0.net
語ろうぜラーメン屋の本気(マジ)ってヤツをな!

プロの食い手(w)が店主のフリをして書き込んでもわかるですよ残念でした
ここはラーメン板と違って「店主乙」で勝てない板
素人はコティラへ
【素人】 らーめん屋 【開店準備】
ttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1349371837/

(前スレ)ラーメン店主の集い その15 [無断転載禁止]
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1451960348/

(バカ)4 名前:ガラケ ◆j5blTOQufeY2 投稿日:2016/01/06(水) 04:22:28.86 ID:c5UQhLlgO
あむすん◆wo3p9gxw5.
やりますか

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/22(水) 09:32:58.68 ID:HqWUO49F0.net
>>27
過疎スレだからって舐めるなよ

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/22(水) 10:58:26.62 ID:qK06GXrzO.net
>>26
敢えて安価ふるけどね
糞スレ建てるより恥ずかしく無いけどね
ってかよ
お前の糞みたいな草つけて、、、
恥ずかしく無いか

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/22(水) 14:13:40.20 ID:zp7A4RmG0.net
違うよw
「恥ずかしくないの?」ってこれのこと

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:2015/11/01(日) 03:16:50.27 ID:oaC5WiIOO
ガラケです。
お疲れさまです。
土曜なのに駄目駄目でしたハロウィーンで、、、仮装してたのにノーゲストでした…やり過ぎたかな
お疲れさまです。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/22(水) 14:18:05.61 ID:zp7A4RmG0.net
>>29
あとさ
このスレ立てたの俺じゃないよw

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/24(金) 02:40:32.75 ID:e2dpa/s3O.net
>>30
凄まじい記憶力だね
ってかゲスト覚えるのも
アリアリだわ
あなたは良いお店開けてるでしょ
参りました。

33 :短調3こく人宣言のみょう「り」くちんら「り」ぱっぱ?:2016/06/24(金) 04:17:47.59 ID:jSX+L9sq0.net
静脈? みぎにひっついて「中」はいって「残」ってぜいきんどろぼうほじょきんさぎ 「誇示」?

クリンチクリンチ? 素(す)敵? 

カラオケ用かなどぶとか あ足挑ぶか しつこいな 基地外カルト エンジンバーコン「りゅう」の低能

仮歯はすでに きちがいはんにちじゃないひとが ちぇっくしるからw
 たぎ「」ちかんあくしつかるとしかい
だからばーこーどはげがはやたのかw わなはのじゃないほうもへいぜんとおどし手w K刺すの? 虚わいね>・・< 

          

34 :短調3こく人宣言のみょう「り」くちんら「り」ぱっぱ?:2016/06/24(金) 04:29:28.97 ID:jSX+L9sq0.net
ぺーは? りとますしけんし? じこけんじよくのこだいもうそうのきちがい?

それっぽくみせてよろこばしてるのかとおもった うーん じゆうだしひょうげんの

35 :でぃするねふぁん?騒ぎたいだけじゃね? 軸ブレブレ反日カルドぶす:2016/06/24(金) 05:26:54.88 ID:jSX+L9sq0.net
きちがいかるとのすととーかーてぐち

いやがらせでしんこうしゅうきょうにはいらせようとする
 ゆうのうなきみははにーとらっぷにかかるかも 
 でも夕ぶん からだのきのうはかるとじゃない かも めいびーたみん

カルトにハイッてない君カルトに卑しさ増長させられてるよ ざ・ストーカーマインド わ だいじょブ?

わかりやす犯罪からじょじょにぐれい(捕まらないんだ今は 法れんくくりぬげきょうで)していくよ

ストーカーカルト本人は心の中で太く自己暗示でも あからさまに残念が残念奇行いやがらせ行為 ただのざんねんがざんねんでいっしょうさらすきちがい

そうそう なぞなぞといてといて じょうじ おどしっぽくちかよってくるよ しつこくまいにち
でんかせいひん の てれBじょん とか ざっし さまざまなこんてんツで 犯罪計画をほのめかした反日脅し行動

あと創はっきんぐしゃかいだから  ばかとかざんねんはあしひっぱがすくないからすくすもりもりくいっしょうきちがいでとげるこった
すけべへんたいじょそうざいもおんなじみちで

ほじょきんさぎぜいきんどろぼうはかいがいにもにほんにもいるよーん あ!よつこがいいかも

36 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/24(金) 08:09:43.69 ID:m9goUyo40.net
ノーゲスガラケが狂ったか・・・

6月は前年比トントンくらいで欝だわー

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/24(金) 08:13:30.71 ID:1pVKz/K/0.net
>>36
たまに狂う

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/26(日) 02:43:02.89 ID:D7ftt8r40.net
八王子の元暴走族が店主にショバ代払えと言ってタイーホされたニュースがあった

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/26(日) 09:32:16.10 ID:bdUvJdkY0.net
地元の後輩だろ。流石に無関係の人間には要求しないよ

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/26(日) 11:27:49.37 ID:wzBW0Vf/O.net
今どきラーメン屋にショバ代なんてあるんだw

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/26(日) 20:54:55.49 ID:MWCiv1oJ0.net
恐喝未遂の疑いで元暴走族リーダーを逮捕

 東京・八王子市でラーメン店経営の知人男性からみかじめ料を脅し取ろうとしたとして、元暴走族のリーダーの男が警視庁に逮捕されました。

 恐喝未遂の疑いで逮捕されたのは元暴走族「打越スペクター」の元リーダーで、職業不詳の西村聡造容疑者(36)です。
西村容疑者は今年4月から先月にかけて、八王子市などでラーメン店経営の知人男性(33)に対し、
「ケツ持ち代で3万円払えよ。お前くらい殺すの簡単なんだよ。八王子は俺のシマだから」などと言ってみかじめ料を脅し取ろうとした疑いが持たれています。

 取り調べに対し、西村容疑者は「何と言われても黙秘します」と供述しているということで、警視庁が詳しいいきさつを調べています。

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/27(月) 06:11:47.58 ID:KU+2Rh4f0.net
うしじまくんでみたながれだな
元暴走族総長が893のパシリで金をせびられる構図にそっくり

43 :ガラケ ◆1x6jLMZSMHZ. :2016/06/27(月) 08:45:21.25 ID:r1T/acP5O.net
狂う?
ってかよ糞スレ毎回建てる糞鏝おむすんっての
エア店主さんかい?

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/27(月) 11:24:13.55 ID:qjZAYot20.net
>>42
実際ウシジマ君のマンガの背景に打越の辺りが出てくるのは偶然かな?
作者に土地勘があるのかも

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/27(月) 12:20:27.92 ID:qMA+pvtC0.net
今どきみかじめ料なんてのもアレだけど直接金額言ったり殺すなんて単語言うのはチンピラ以下の素人でしょ

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/27(月) 12:43:37.40 ID:BetObpM80.net
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47 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/27(月) 15:42:31.95 ID:QqMsFtPq0.net
>>45
おっしゃる通り

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/27(月) 23:08:27.92 ID:/1upwDJy0.net
東京大阪は輸入豚下がった?

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/28(火) 17:40:50.14 ID:jxzm4dZA0.net
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50 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/29(水) 18:36:25.78 ID:n0U3RJfyO.net
>>48いや、全く下がらないよ。580→750のまま。

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/29(水) 19:50:06.80 ID:vQ0Qhwvm0.net
ウチはデンマークで640円、語れ店主達よ

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 00:01:20.50 ID:SAeIaKIw0.net
茨城 デンマーク バラ チルド 900円

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 00:03:32.01 ID:SAeIaKIw0.net
その日によって脂身の割合がバラつきスゴくて歩留まり悪し
バラやめたいけど美味しいんだよな

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 00:45:26.17 ID:IFIhT1cg0.net
そこでMマート

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 01:10:25.07 ID:ve4JhWvs0.net
デン豚900円は高杉内?うちだったらチャーシューメニュー止めたくなるわ

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 05:15:44.80 ID:N0EI4Ni10.net
たまに山ほどチャーシュー入れてる店あるけど、どんな仕組みやろ
肉屋の卸しが親戚とかかな

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 07:03:25.11 ID:P/IdAglb.net
二郎のあの豚でも商売成り立ってるんだし
まあ仕入れ次第だろうな

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 08:39:55.96 ID:KiRrDF//0.net
>>54
自分もMマートだ。
興味からかなりのブランド使ってみた。
臭みがないのが重要。
ダニッシュクラウンも臭かったし。

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 15:57:34.88 ID:/MX9nxN80.net
Mマートって何県?
業者に安くならないか聞いたら箱で買って自分で巻いてくれたら安くなったが
ネット代結構かかるんだよな
今は輸入シートベリー680円
皆は巻いてもらってその値段なの?

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 15:59:18.57 ID:/MX9nxN80.net
あと自家製麺の人
麺茹でしてて中々浮かない時ない?
あれ何の差があるのかね?
早く浮いて欲しい

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 17:01:54.28 ID:INStZQQJ0.net
Mマートは全国チェーン

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 17:03:02.24 ID:M8wHwkJu0.net
近所にとんこつが引越してきた。
まったくゴミがでていないのでほぼすべてを業務用のようだ。
700円。


なんかほっとした。

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 18:14:53.87 ID:CQM4SsAe0.net
>>60
気泡がまとわりついて浮く場合、、あれだw

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 22:26:12.92 ID:1b26IJUt0.net
業務用のスープと麺で流行ってる店は、
存在するの?

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 23:17:37.56 ID:SAeIaKIw0.net
>>60
朝一のお湯がキレイなときはなかなか浮かない
その分ちょっと時間伸ばすけど

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/06/30(木) 23:35:55.77 ID:SAeIaKIw0.net
MマートのHPみた
安いけどやっぱり冷凍なんだね、パサつくイメージがあって使ったこと無いけど
チルドと比べてどうなんだろ?調理方法で差がなくなるレベルなのかな?

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/01(金) 01:38:15.29 ID:h0YaSnvt.net
>>64
横綱

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/01(金) 02:03:36.36 ID:iJiaHKhy0.net
>>64
壱角家

69 :ガラケ ◆1x6jLMZSMHZ. :2016/07/01(金) 04:09:02.24 ID:iFXZZE5EO.net
>>57
確かに仕入れの量で設定あるかもね
因みに家は仲間と合算で契約してる業態色々だけど
勿論財布は当然別よ

70 :糞武装のストーカーうじゃうじゃ タヒ ね:2016/07/01(金) 06:52:54.24 ID:lRd/lFsO0.net
逮捕ぉ〜ん

水9:50
有料動画閲覧履歴があり未納両金が発生しております
本日ご連絡泣き場合法的手続きに移行いたします
NDCどいつもこいつもさぎ中独 相談窓口 0123456789
                    1102012210

ほか ジツドウしたっぱソアク16ねんの汚さめるスラ無街 補助金詐欺税金泥棒 と そこらの低能残念痴 漢 痴女 と カルトはルイとも
信仰部落愚民の基地外ストーカー 痴 漢 痴女

 遠足トーカー ストーカー相手前で ふつうぶって 基地外声出す 老若男女
  オモニ 公ダン くねくね住宅 マッチ箱 陰気くさい住宅地
 
 痴漢 自動車 バイク
  ひくいおとだ4て ストーカー相手通過

 陰険粘着集合住宅痴 漢 痴女

でんくるくるぱーわく
 畑から犯行ディすりはいきんしゅぎよくぶかいやしい華 Eばったきもきもきちがい すぽるどおーるどまン     
                                             L
                         ぎそうじゃーのおんなずきのどすけべせん子ちゃんににてる   

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/01(金) 07:22:47.54 ID:egbdTVHB0.net
>>69
スレの住人の総意見としては
ダレもお前の妄想に興味がない

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/01(金) 08:16:05.29 ID:Un6O3sf50.net
>>69
あ!コスプレの人だw

俺もお前の妄想に興味ない

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/01(金) 08:56:15.33 ID:GBEfNE3V0.net
完全同意

ラーメン店主のスレだ、コスプレはスレチ

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/01(金) 10:01:54.38 ID:Un6O3sf50.net
>>73
違う違うw

コスプレが生き甲斐の人が趣味でらーめん屋(ごっこ)を始めた

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/01(金) 10:57:09.27 ID:BC4da+nW0.net
二郎の豚二個入れるとうちのバラ肉で150円くらい豚だけでかかりそうだな

>>65
そういう事なの?
夜にお湯入れ替えしてたけど半分だけ変えるようにするよ
半分のお湯は配管すぐ詰まるから流すけど

76 : 【大吉】 :2016/07/01(金) 23:53:29.62 ID:H09s7TW40.net
同じスープ飽きたな。清湯にすっか

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/02(土) 03:16:20.80 ID:YhKBzX1X0.net
デンマーク 肩 700円 山形
血抜きしないと食えたもんじゃないが
ってか血抜きしても生臭いってかドブ臭い固体がねえか?
当たり外れ多くてやってらんねーからチリ産を検討中

とりあえずこの円高に期待してるのは皆一緒か

78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/02(土) 08:09:08.44 ID:wG9HUty40.net
ドル円100円以下のときもいまとかわんなかったぞ値段ww
期待するならTPPだろ

79 :信仰部落愚民ストーカーうじゃうじゃ すら無害:2016/07/02(土) 08:44:22.44 ID:+pwF/WZW0.net
すとーかーはまさにめんへらきちがい いっしょうさからいのついたどうぶつ
しんや
のったら まえるき せきばらい 中高年リーマン ストーカーどおりとおってもめたじゅうたくちへ
のったら じはんき で かう まちぶせ きしょ痴漢
姿見えたで 大きな声で会話調 面へら痴女 まちぶせ
ストーカー客
 痴女置換率ほぼ100%省略 以下一人抜粋
  ・・・・ 白?と選択したあかるい暖色で キショ変態さすぐわかる 低身長 ねずみにんげんといいそうなかんじ
   駐車場からカートるていで ストーカー相手のまうしろ通過 近寄り拒絶行為にわざと反応して邪魔だと通りにくさあぴで カラまって動けないの小芝居
  しまった出口専用口があいたまま※                      お掃除ロボ未満 悪質避けられないてい痴漢
  媚びてきもクかわいらしいつもりで〜威嚇 典型的なストーカー痴漢 犯罪者マインド
 悪質順 
  ・・・おおがらこってりでっぷりちゅうこうねん
  ・・ぼくしゅっとしてますんで ぬすみみもうまいんで
  ・見たさで遺産で興奮 つり銭拒否承知で二回言わせて 「は〜い」いじけ甘え性思春期 低身長 

80 :信仰部落愚民ストーカーうじゃうじゃ すら無害:2016/07/02(土) 08:59:21.23 ID:+pwF/WZW0.net
チュウゴクヒオ

なぜちゅうえいりあんとこごくひおはうたれなかったか?
  うちゅうじんだとおもわれてほかくしたかったからか?
はいきんでつながりあんじゃね?
陰険粘着ストーカー痴漢痴女 が 朝土 大迷惑 なんですけど めぶらしから? 治療中の患者に二度もごまかし痴漢歯科医華たぎりは 
土すけべ除草剤 やら 奥が?欲が深い 卑しい そこらの所々に夕夕いる愚民をつかって
                              モリにおきざりにしようは ダ目かぁ 土っちべんごだよ ふん武装だらけ
税金泥棒補助詐欺 と 拝金主義ウソむかしばなし歴史がどんどん増える中な国と NDH? NHD? きちがいかるとは
そこらの残念使って、煽って 嫌がらしまくり はんちがち<せん・きょ> とちころ16ねんおかるとし いかくの土あいがあがってくなぁ
                りかいりょくがないのかそうていのやりこめがと中までしかできないからか土はきちがえWow教祖華?日ノダ工作員

どちて かけるか ぱそ子んがツ蛙かじゃないで庶 もっとハンコウ事実に詳しい人 すごくたくさんいるで庶 

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/03(日) 01:38:47.22 ID:7E2trFVb0.net
>>78
うちはドル円90円台後半突破で上がった

82 :ガラケ ◆1x6jLMZSMHZ. :2016/07/03(日) 02:08:50.19 ID:0yEFm/7JO.net
いやいや
便所の落書きしてエア店主に
言われちった
ってかさぁ高くなるも安くなるも
貴殿方次第じゃね
弱いから高く言われてるのよ
御愁傷様

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/03(日) 05:01:21.53 ID:q0nHuFF00.net
コスプレ板へ

84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/03(日) 08:48:11.69 ID:7E2trFVb0.net
>>82
え?病気の方?

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/03(日) 17:35:22.35 ID:bNQ/vVwe0.net
深夜に全く関係ないスレに粘着とか完全に病気だろうねww

明日は休みだ!

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/03(日) 20:56:14.70 ID:bNQ/vVwe0.net
85kまあまあ、さあ飲んでくる

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/03(日) 22:59:15.49 ID:J2lUoSlV0.net
>>82
は?

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/04(月) 08:38:06.30 ID:HUyD5Ojo0.net
ハロウィーンのネタほんと面白くちょっと変化させて個人のFacebookに載せたい位だ

あれがピークなんだろうな

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/05(火) 04:32:45.62 ID:qSYuxIDHO.net
しかし…
おむすんだっけ?
店主さんなの?

90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/05(火) 04:45:28.37 ID:qSYuxIDHO.net
おむすんだっけ?
糞鏝が糞スレ建てんなよ
便所の落書きは使わせてもらうよ

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/06(水) 16:13:14.61 ID:Vk3vzGWC0.net
↑凄い粘着力
リアルもノーゲスでノーマネーww

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/06(水) 17:00:58.65 ID:O61RMnJV0.net
その人、このスレでも>>1でコテで>>2では名無しにしてるじゃん

呼び出して何がしたいの?w

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/07(木) 00:42:32.96 ID:yR+uE6U60.net
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災
https://goo.gl/vX3ERl

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/07(木) 14:57:38.17 ID:mq/GScJT0.net
いわゆる「朝鮮進駐軍」について、在特会元副会長・維新政党新風の川東大了氏は自らが広めたデマであると発言している
http://cracva.tumblr.com/post/48687568891/apr-20-2013-at-shijo-kawaramachi-kyoto-c

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/07(木) 17:19:38.34 ID:bviTQN930.net
今日肉屋の営業にハッタリかましながら値下げ交渉したら20円下がった
デンマーク620円、皆さん頑張ってください

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/07(木) 17:43:01.00 ID:BPQWaLD10.net
>>95
あ、先程はどうも。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/08(金) 04:20:03.28 ID:pJW8XrGL0.net
今から仕込み厳しいなあ
眠い
ところで、豚骨系のつけ麺の冷たいのってどうやるの?
冷ましたら固まっちゃうよね?

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/08(金) 15:27:36.86 ID:m9SkrsVj0.net
また素人か
冷して固まるなら冷すなよ

99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/08(金) 16:04:38.54 ID:3g44SbgV0.net
>>98
素人はだまってろよw
この馬鹿

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/08(金) 16:42:37.44 ID:fXw2tNCE0.net
素人vs素人

ファイッ!

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/08(金) 18:17:23.74 ID:RnG/WBWq0.net
つまりこういう事だな
http://livedoor.4.blogimg.jp/hatima/imgs/5/1/51a90119-s.jpg

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/08(金) 23:03:28.37 ID:cqRqC+qf0.net
ゴミ同士がケンカすんなよ

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/08(金) 23:24:14.52 ID:bCADMD1r0.net
いっつも炭水化物ばかり食べてるヤツってマジ底辺臭

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/09(土) 05:13:43.98 ID:rU8Dd2iC0.net
>>101
おれはこういう店主が好き

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/09(土) 19:10:17.02 ID:eqboGGpK0.net
頭おかしいだろこれ
http://buzz-plus.com/article/2016/07/08/seabura-ramen/
こんなん食ったら絶対に早死にすんぞ…

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/10(日) 02:28:18.56 ID:T3Q9t6AAO.net
ってかさぁ、スレ主っておむすんだっけ?
糞スレ建てるけどさぁ店主さんなの?
何やってるお店?

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/10(日) 06:17:24.13 ID:0f2oScMh0.net
>>106
建設業
一人親方
飲食通気取りのメガネハゲ
コスパが全ての乞食

108 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 09:39:02.49 ID:DiKbjkxj0.net
>>106
>>107

109 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 11:56:51.20 ID:GabVZD9b0.net
過疎ってるから開店準備の人もOKにすれば?
有益情報もってんじゃない?

110 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 14:07:48.23 ID:DiKbjkxj0.net
将来店をやりたい、とかほざいてるラヲタのクソ語りは聞きたくない

【素人】 らーめん屋 【開店準備】
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1349371837/

ここで十分

111 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2016/07/10(日) 16:30:03.20 ID:+vKmskCk0.net
いや、現場でやってるのもいるじゃない。
いろいろ有益情報はあるはず。

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/10(日) 20:39:00.57 ID:ZrDEECPp0.net
ない。

終わり

やっと休みだーー7月1週目良かった

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/11(月) 01:29:10.20 ID:5hpFc3Ey0.net
雇われ従業員程度の
「自分が経営者だったらこんな店にする!」
みたいなクソ夢語りも聞きたく

ない

却下

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/11(月) 02:14:36.30 ID:AJGLjsQj0.net
ぼくのかんがえたさいきょうのらーめんとさいどめにゆーならチラ裏にでも書いとけ

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/12(火) 06:05:09.70 ID:A/SY9DOXO.net
いやはや…
よく建設って出たな。
名古屋と神戸のリニア利権の話題なら良いかね?
何時でも聞くよ

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/12(火) 09:59:42.37 ID:rNJlLJdr0.net
今日も暑いな
仕込みから汗だく嫌だ
熱中症対策しっかりしろよみんな

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/13(水) 15:54:00.39 ID:fQ/GzXM60.net
油そば試作したんだけどどうしても最後の方塩っぱいくなるのは仕方ないのかな?

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/14(木) 08:51:11.57 ID:NeXQir/o0.net
たれが濃いからね
うちもそうなった
混ぜてから出すと少し改善する

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/14(木) 10:21:58.43 ID:QRDy/XZ70.net
タレを淡白な味にするのはどうかな
キレッキレの醤油ダレだと混ぜたところであまり変わらない

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/14(木) 10:47:42.66 ID:oIoac4ac0.net
ありがとう
混ぜてから食べてみてダメならミリンと酒足してみる

淡白な味って具体的に何入れるの?

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/14(木) 11:06:29.23 ID:QRDy/XZ70.net
やっぱ一番最初に思いつくのは野菜か
あとリンゴや梨の他素材とぶつからない柑橘系も面白そう
それと定番の濃い動物系スープ
魚介だとアジや鯖、カツオのメス部位とか

122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/15(金) 03:51:09.16 ID:uxeYLSeHO.net
味醂と酒で延ばして結果ブレない?
何を目指してるかわからない味を追ってますな
ってか…人各々だからね
お疲れさまでした。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/15(金) 16:39:15.29 ID:FlZRvKbp0.net
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124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/15(金) 17:21:56.35 ID:3XT2fQvP0.net
>>122
俺もしょっぱいなら酒で伸ばして同じ量入れるけど味がブレるってどういうこと??

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/15(金) 18:34:08.25 ID:wwLvyTkC0.net
中国でもっとも成功しているラーメンは熊本の味千ラーメン
http://k-tsushin.jp/interview/aji1000/

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/15(金) 20:04:14.73 ID:7spEvVI20.net
汁なし、油そば、まぜそばなどは最後に味が濃いめになるもんだと思ってるけどね
うちは適当なタイミングで(食中、食後、お好みで)スープ割りしてるよ
最後が味が濃い方が追い飯もうまいしね

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/07/16(土) 00:59:36.99 ID:sGqXYV+60.net
冷やしラーメンめんどくさいな

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