【個人経営】飲食店　107皿目【オーナーシェフ】

620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/02/06(月) 16:59:13.69 ID:qKGlyg6V0.net

>>617
大手飲食も、というか、大手飲食が、今は厳しい。
美味しいものを食べたい、というニーズが高まってるからね。
誰にでも食べれる様な調理は、料理する人の技術に左右されるし、
大手は人件費がかさんでそんな人達を多くは雇えない。
ファーストフードは需要はあるけど、月に1〜2回はうまいもん食いたい
みたいな客はこれから増えると思う。