■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
［個人経営］飲食店 126皿目 ［オーナーシェフ］
- 1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/16(水) 21:42:37.83 ID:5lHLYly/0.net
- 個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。
基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。
※前スレ
【個人経営】飲食店 120皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1541049053/
［個人経営］飲食店 124皿目 ［オーナーシェフ］
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1561700130/
［個人経営］飲食店 122皿目 ［オーナーシェフ］
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1551716924/
［個人経営］飲食店 123皿目 ［オーナーシェフ］
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1556685605/
- 2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/16(水) 21:43:22.87 ID:5lHLYly/0.net
- 取り急ぎ作りました
有意義な意見交換の場にしていきましょう
- 3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/16(水) 21:54:09.80 ID:eJgwNSC10.net
- 都会はスゴイよ。インド、中近東、中国、欧州からの駄レストランの出店攻勢だぜ
欧州を除いてはみんな必死の構えで出店している。
借金をし毛布持ち込みで睡眠時間も犠牲にして一生懸命に働いている
そんな中に、のほほーんとした考えの日本人が参加しているのが現状である
入試より難しいぞ、競争相手も多いぞ、客は冷たいぞ。頑張れ がんばれ！
- 4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/16(水) 22:23:10.95 ID:gAg0EQge0.net
- >>3
そんな奴ら受け入れてるから日本はダメになった
日本人が日本人の首を絞めてるんだよ
ジャパンファーストでないと
- 5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/16(水) 22:45:34.83 ID:eJgwNSC10.net
- 外国人参入の現状は一目同然。ジャパンファースト？ もう何を叫んでも遅いぜ
- 6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/16(Wed) 22:54:32 ID:BJtyHBQZ0.net
- >>1
オツカレー
- 7 ：：2019/10/16(Wed) 22:59:15 ID:STzMIaIR0.net
- >>1
スレ立てご苦労様です
- 8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 00:18:36.19 ID:QZpmYf9t0.net
- ホリエモンが歌舞伎町に高給立ち食い焼き肉屋オープンだって
- 9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 00:38:42.31 ID:8X3Gj7m70.net
- >>2
仕事できるね！
- 10 ：：2019/10/17(Thu) 00:59:28 ID:bXoS+vdM0.net
- 皆さん何年選手？
俺はここ独立してからだから、10年位は居着いてるな
一時震災で店無くしちゃったけど、幸か不幸か借金こさえて再起して復活
昔ここに居たネット販売メインに移行して、工場作った人が目標
まだいらっしゃるかな
- 11 ：：2019/10/17(Thu) 01:06:09 ID:Tzis+D/k0.net
- >>10
20年だけど
震災乗り越えたアンタには敵わんわ…
お互い頑張りましょう
- 12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 04:04:06.54 ID:tlHplXOz0.net
- 熊本地震をきっかけに雇われから独立したおっさんだけどどうにかなるさ〜と、はや四年目？かな
あっという間過ぎて感覚麻痺してる
とりあえずバイトを雇えるくらいにはなったわ
お互い頑張りましょう
- 13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(Thu) 10:29:17 ID:x/37a9PP0.net
- もうすぐ開店くんです！
５年選手です！
未だに低空飛行中…
- 14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 11:55:39.49 ID:yCSTyhBL0.net
- >>13
小僧、力が欲しいか？
- 15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 15:15:28.36 ID:pzKfRvOR0.net
- 商社・出版・デザイナー・建築家「力がほしいか……？」
- 16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/17(木) 16:01:25.02 ID:y+D+XBjm0.net
- スレ乙 16年賀状な
- 17 ：：2019/10/17(Thu) 21:11:21 ID:o8vbLI1h0.net
- 起業したい人が、ゼロから事業を立ち上げるのではなく、すでにベースがあるところから始められる。
中小企業の売り手・買い手をマッチングするサービス「TRANBI」は、個人の利用も増えているという。
また、「TRANBI」は、新しい事業を発想し、未来を思い描くための『メディア』にもなっている。
自社を売りたい中小企業と、それを買いたい企業や個人とをマッチングするウェブサービス「TRANBI（トランビ）」。
近年、急成長を遂げており、登録ユーザー数は2万人超、累計マッチング数は9000件以上に拡大している（2019年1月時点）。
https://www.projectdesign.jp/201903/ventures-power/006069.php
事業承継・M&Aプラットフォーム TRANBI【トランビ】
https://www.tranbi.com/
- 18 ：：2019/10/17(Thu) 21:11:53 ID:o8vbLI1h0.net
- 会社は、廃業せずに売りなさい―後継者不在の問題は、ネットで解決!
https://www.yodobashi.com/product/100000009002992949/
- 19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/18(金) 12:07:39.14 ID:u3GnFRGX0.net
- 保険はちゃんとしたのに入っとけよ
ただの火災保険だと、火災しか保証されないものもある
水害が増えているので、保険を見直すきっかけにしてみて！
- 20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/18(金) 12:15:54.26 ID:z7VuuzoO0.net
- 暇でハゲても保険効きますか
- 21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/18(金) 20:17:13.24 ID:lU8ZuxeX0.net
- 店舗営業の基本は店舗総合保険。、、念の為、俺は保険屋ではないよ
飲食なら食中毒に店舗内外の事故にも対応する。
もちろん盗難も含まれている
お客様が店内、店頭で転んでも保証される。
顧客と自己を守る。これ基本的事項
- 22 ：：2019/10/18(Fri) 21:48:28 ID:Q0E/zH9r0.net
- 親子連れがレストランに入店しパスタのみ注文→店主「身の丈に合った店行けよ」★3イキりパス太郎
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1571398518/
- 23 ：：2019/10/18(Fri) 22:32:12 ID:d8tAw4dC0.net
- >>22
そういう事は皆思ってるけど実際に言っちゃあお仕舞いなんだよな
川越シェフの二の舞になる
賢い奴らは2ちゃんで愚痴るだけに留める
- 24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/18(金) 23:34:56.65 ID:3KBKs4Hz0.net
- >>23
だからここで愚痴るんだよな
世に出したら終わりって分かんないのかね
大企業だろうが他業種だろうが
思う事は皆あるだろうよ
- 25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 05:57:00.14 ID:wVaqc9Sl0.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/nida.gif
これでもただの雇われソムリエ見習いのバイト君だろ？
仕込みとか手伝ってるうちにいっぱしの料理人気取っちゃったか
- 26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 11:06:40.38 ID:8LdyFIQe0.net
- 普通に帰ってもらえば良いだけなのにな。
「そこまでおなか空いてないけど、ここの美味しい料理が食べたい」でも十分名誉だと思うがな。
サービス料の金額を伝えてOKもらった上でパスタだせば良いのに。
- 27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(Sat) 11:41:32 ID:OxKX6xN80.net
- もともとあんまり量食べられないってのを投稿者が勝手に盛って言葉変えて言ってんのかなとも思った
コース予約の電話の際にそう言ってくれるお客さんかなり多いから
…今日土曜日よね？うちもなんか炎上してんのかな
- 28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 14:28:23.78 ID:EBRDyVh50.net
- >>27
揚げ油燃えてるぞ
- 29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 15:39:43.78 ID:GOhJ4Q0k0.net
- >>27
同じく今日のランチははずした
うちは夜はとりあえずほぼ予約で埋まったから夜に期待しなよ
- 30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 21:49:09.92 ID:auw4M8cK0.net
- いまだにお客ゼロ
- 31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 21:52:23.06 ID:V5BoBQwU0.net
- >>30
ワシは15000円売り上げた
- 32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 22:33:01.70 ID:Sa7OFkfM0.net
- うちの近所も暇そうだった
なんかやってんのかね
うちもフリー無しの予約のお客さんだけだったわ
- 33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 22:50:29.04 ID:z9I3jxgC0.net
- 今日めっちゃ客少なかった
- 34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 23:14:09.88 ID:kr42Peg90.net
- 昼は良かった
夜は普通
今の所10月かなり良い感じ
- 35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/19(土) 23:52:01.75 ID:r68bYwZt0.net
- 取引の八百屋さんが10月になった途端メッチャ暇になったって言ってた
ウチだけじゃないんだと安心
- 36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 00:55:42.97 ID:VApUelYb0.net
- 地方や都会でまた違うのは分かるが
極端に10月は明暗が分かれる気がするわ
前半くそ暇だったけど今週はなんとかいい感じ
後半あとせめて100万は稼ぎたいな
- 37 ：：2019/10/20(Sun) 01:01:09 ID:QfOrzPle0.net
- 来週火曜が祝日だと今日知った
カレンダー黒だし今年だけの祝日とか紛らわしいからやめてくれ…
- 38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 01:11:57.79 ID:z0mbdEu+0.net
- >>35
業者さんは絶対にそう言って
私達を不安にさせない
- 39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 01:42:40.37 ID:GiOPGpCL0.net
- 近所のスーパーは、暇になるのを見越してか
店舗の改装・工事を兼ねて、10月に長期休業しとる
- 40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 02:25:12.27 ID:p1GCx/Ho0.net
- 飲食って思考も行動も閉鎖的な所が多い
そこが良い場合もあるんだけど
そんな所は特殊でマネしても稼げるとは限らないんだよね
どれだけ稼ぎたいのか
どうなりたいかで状況は変わってくるんだけど
最終的にどれだけ先見てるかって事だよね
- 41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 07:42:10.53 ID:BqY5QPSX0.net
- >>35
酒屋も忙しいとは絶対言わないよw
- 42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 08:30:12.19 ID:W/7o2UQ20.net
- 酒屋も配送の時間が早くなったり荷台がスカスカだから暇なのバレバレだぞ。
ちなみにうちのランチタイムがスカスカなのも酒屋にバレバレだぞ。
- 43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 10:00:34.17 ID:Of8AXzdl0.net
- 増税でうちは、虫の息だよ。暇で暇で、たまらない。それで23年からインボイス。とうとう幕引きかな。頑張って20年やって来たが…
- 44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 10:05:58.82 ID:z0mbdEu+0.net
- >>43
十分やったと思います
お疲れ様でした
- 45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 11:15:15 ID:sosfMg6D0.net
- 年末のおせち商戦が始まったな
二重お節で2万とか個人店も結構強気。
儲かるよねー。
- 46 ：：2019/10/20(日) 11:16:13 ID:crzXmnhN0.net
- >>43
おつかれー！また来世で会おうぜ
- 47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 14:05:18.63 ID:2U2aBSgu0.net
- 涅槃で待ってるよー
- 48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 15:54:46.77 ID:0c6dRg/b0.net
- >>43
三途の川で会おうな
- 49 ：：2019/10/20(日) 16:41:53 ID:BBedaGq10.net
- 骨折り損のくたびれ儲けの注文ばかりだったので
10月チャンスを逃すまいと踏み切ったが
後は察しの通りだわ
- 50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 18:32:55.81 ID:4YvaJXFR0.net
- >>43
靖国で会おう
- 51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/20(日) 18:44:49.46 ID:7j6cVjaH0.net
- イキリパス太郎の話題は無しか？
- 52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 00:28:04.32 ID:gjE1VYRg0.net
- とりあえず今日はホクホクだったわ
来週から客足が戻ってくるといいんだけど
- 53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 06:13:39.76 ID:u4Nuyfz40.net
- 13坪家賃10万で身内従業員で月平均売上80万だとみんなはギリギリやってけるか？
- 54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 07:23:54 ID:is+tSYVz0.net
- どれだけ残るかにもよるけど
住宅にローンや家賃があったり、子供がいるとキツイのでは？
でも、50残ればやってけるか
- 55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 08:51:57.11 ID:Yrl3ogZd0.net
- 80万-10万（家賃）-24万原価（30%）-10万（水道光熱費他諸経費）=36万
ここから消費税がとられる時代がくる。
- 56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 09:31:35 ID:8KDlqEWW0.net
- >>55
免税事業者なら関係ない
36万から社会保険も引かれるしな
- 57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 09:55:44.05 ID:mlk1L2TV0.net
- 消費税と社会保険料の関係が知りたい
- 58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 10:12:28.24 ID:OtE0S4m+0.net
- 親子連れパスタが炎上してる件、飲食オーナーの皆さんはどう思いますか？
レストラン従業員の方の気持ちはわかる。
でも、それを表に出して言っちゃったら終わり。
Twitterで世の意見みてると、余りにも客よりの自分勝手な意見が多いなって印象で。。
- 59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 10:43:51.97 ID:cK5k33O50.net
- 連日のように変な客と接していたら
精神的にやられて発言しちゃったんだろう
俺も色々経験して感じるのは
二十年前と比べると金払えば何してもいいと
考えている人間が増えたとは思う
そして昔はもっと客に対して強気な店が多かった
ネット環境が発達してから変わったよな
- 60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 10:46:05.29 ID:rJ9e25bE0.net
- >>58
ちゃんとサービス料を頂ければ喜ばしい客として迎え入れるべき。
仮にサービス料を払わないというのなら、客ではない。外食する資格は無い。
サービス料をもらっても嫌なら、「コースしか対応できませんのでお引き取りください」とすれば良いだけ。
まあ、こんな簡単な事が出来ないんだから、この店は暇すぎて精神的に病んでるんだろうな。よく解るよ。
それと、みんなは料理人になるのにそんな苦しんだ？修行はまあ大変だったけど、仕事だしな。大変じゃ無い仕事なんてほとんど無いわけだし。
並々ならぬ努力でシェフやってます！って暑苦しくて言えないわ。
- 61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 10:57:47.35 ID:mlk1L2TV0.net
- >>58
気になってググってみたけど
正直どうでもいい
>>56
それより消費税と社会保険料の関係はよ
- 62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 11:00:54.39 ID:alU6A1OC0.net
- >>53
無理じゃないけど
やる意味ないぞ
2人でやるとしたら年収150〜160万とかだぞ
- 63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 11:18:30.70 ID:CQxMLcAa0.net
- >>58
まぁその業界業界で謎ローカルルールあるからなぁ…
自分もサービス受ける側になった時、事業主側からそりゃないだろと思われてる事あるかも知れんからな…
- 64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 14:06:55 ID:N1mJkoj60.net
- グランメゾン東京
こんな奴おらんやろ〜
- 65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 14:39:53 ID:ZIXDWwoh0.net
- >>57
関係も何も消費税は、仮受、仮払いに掛かるだけで
社会保険料は別や
- 66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 15:13:04.31 ID:zetuD4iq0.net
- >>65
んなこたぁ解ってるから>>56に聞いている
俺は性格悪いからな
- 67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 15:46:18.11 ID:kOFCUi1h0.net
- >>66
性格悪い上に読解力もないから飲食業は天職だね
- 68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 15:58:52 ID:jqUJLpW40.net
- >>67
じゃ、お前が馬鹿な俺にもわかるように最初から説明してくれよ
- 69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 16:19:31 ID:mlk1L2TV0.net
- このスレは頭がいい奴ばかりだから、ためになるなｗ
- 70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 17:45:15.23 ID:7D0bPGl40.net
- >>61
ggrks
- 71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 18:43:39.10 ID:hs4ysK6Y0.net
- ラグビー経済効果1000億だって
うちには1円も入ってないけど@滋賀
- 72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 19:39:23 ID:aZLXXy7x0.net
- >>71
うちはマイナスだ
- 73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 21:26:14.47 ID:n//opRSl0.net
- 腕は悪いし頭も悪い。
客が来る訳がない。
- 74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 21:37:49.10 ID:oLu4xWlX0.net
- >>69
多分、毎月80なら消費税は免税だけど
残った36から各種社会保障費
（国保、年金）とられるんだぞ
って言いたかったんじゃないかな。
- 75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 23:15:21.81 ID:d37CcIYj0.net
- キムタクドラマ ワイン原価率50%普通って言うなよと思った
- 76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/21(月) 23:18:19.25 ID:RbiauVlz0.net
- >>74
俺は免税事業者も数年後に廃止されて、しっかり消費税取られるぞって書き込んだつもり。
- 77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 00:01:46.52 ID:dbAG9Iqp0.net
- ラベルの写真撮ったら価格バレバレのアプリ知らん？
- 78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 00:01:52.65 ID:APwA58BT0.net
- >>76
インボイスの事？？
- 79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 00:23:36.63 ID:a1M/Lgrh0.net
- 1000万未満の事業者も課税って事
おそらく簡易課税制度も廃止になる
キャッシュレス決済の押し付けなども
ありうるかもな
- 80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 00:50:33.74 ID:TKncniXp0.net
- だから売上1000万未満に抑えとこ、なんて浅はかな考えは通じなくなる世の中になるよ。そもそも月80万なんてロンリーでも充分過ぎるくらい暇。嫁は他の仕事に出した方がいい。
- 81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 01:49:11.68 ID:i20O8GUs0.net
- これから毎週キムタコのドラマの後はこのスレ盛り上がりそうね
- 82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 02:06:28.57 ID:xW7pCWdH0.net
- >>75
ワインは原価バレてないからいくらでも
取り放題とかせこい真似するなよ
今の時代どんな情報でも大体手に入るから
ワインの値段なんてググればすぐ出てくる
客は知らないフリしながらもあえて事前に原価を調べて注文してるかもしれない
なのに原価2千円のワインを8千〜1万とか
で請求すれば悪どい店だなと思われる
- 83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 04:45:56.10 ID:L90bxaxv0.net
- 知り合いの店潰れたわ
沢山潰れる店見てきたし相談にも乗ってきたけど
本当にセンスとしか言いようがないから難しい
広告費0でも簡単に集客しちゃう奴もいるし
いくら広告費使っても無駄になるやつもいる
うまくいってる奴はもちろん金稼ぐんだけど
それ以上に金の使い方が絶妙にうまい気がするわ
- 84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 06:31:29.09 ID:IgYch1A30.net
- そればかりはなんとも言えんな
美味くても潰れることもあるし不味くても場所次第で繁盛する
とりあえずお疲れ様でしたといってやんな
- 85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 08:40:34.59 ID:k56m5wVW0.net
- まだ人生が続く限り挽回できるチャンスはあるさ。
成功する人ってなんだろな。自分は適応力って大事だと思うわ。例え努力していたとしてもそのベクトルが間違った方向にしていたらうまくいくわけない。それを感じる嗅覚と努力のことをセンスと人は呼ぶのかな。
- 86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 08:56:04.63 ID:k/hfdZUq0.net
- 自分が強い人はなかなか難しくなってくるような印象受けるな
自分が無いとは言わないが、柔らかい方がお客さんとか、今の景気に自然と柔軟に対応出来てるのかなと
- 87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 09:43:44.24 ID:oR6azZkR0.net
- 皆いいこと書くね
- 88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 09:45:25.90 ID:oR6azZkR0.net
- プログラマーとか羨ましい
フリーの仕事があるならお店はゆっくりやって他の時間プログラミングできるじゃん
手間の掛からない食べ物選んでさ、ジュースとかでも
飲食の収入は半分でもいい
- 89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 09:57:25.80 ID:a3817kGv0.net
- >>88
本物の馬鹿
- 90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 10:04:11.92 ID:zXcxzaQm0.net
- 他で成功した奴は飲食でも成功できると思う
問題は飲食は馬鹿でも起業できるから飲食で成功した奴は他では通用しない
そう思うだろ？
- 91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 10:21:59.98 ID:L90bxaxv0.net
- >>90
そうかもしれんが
努力の仕方知ってる奴ってどこ行ってもある程度やれると思うよ
- 92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 11:20:16.32 ID:pT7UQyCW0.net
- >>90
君は一度精神の病院に行ったほうがいいよ
- 93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 11:55:06.99 ID:SHQzcY1K0.net
- たぶん学生の頃の勉強って
努力の仕方を学ぶ訓練みたいなもんで
そこで要領やら時間の使い方とか成功失敗体験とか色々なもの学ぶんだと思う
言ったら悪いけど、飲食は低学歴が多い気がするし
そういう所では不利な人が多いのかもしれないね
- 94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 12:06:28.80 ID:GM2z+Ztd0.net
- >>90
サラリーマンとして出世してたんまりもらった退職金を飲食で溶かした上に借金まで抱えた人とか、ほかの事業で成功して飲食にも手を出したけど赤字続きで本業の利益を食いつぶしてる人とか知ってる。
飲食には飲食のやり方があってそこを軽くみてると簡単に失敗する。
- 95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 13:06:20.15 ID:0963tj9M0.net
- >>88
元プログラマーだけどお前プログラマ舐めすぎw
- 96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 14:33:48.63 ID:a1M/Lgrh0.net
- これは酷い
- 97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 14:55:25.46 ID:3VXfqRzr0.net
- まぁ大変な仕事だろうな
vbaで降参した俺には無理な仕事だ
自分で言うのもなんだが、pop作成のセンスはあると思うw
- 98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 15:20:47.10 ID:FeyEjTH/0.net
- なんでオーナーシェフスレに
素人が居るのか教えて欲しいんだが
俺には無理な仕事とか聞いてないわ
パソコンでもカタカタやっとけ
- 99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 15:24:43.98 ID:FeyEjTH/0.net
- お得意のPOPを作る為に飲食店でバイトでもしたらいいよ
皿を洗うのとオーダー取りながら暇な時間はPOPを作れ
昔メニューとイチオシ商品のPOPを
プロに頼んだがあんなもん俺でも作れるわ
って思ったからiPad買って今自分で作ってるぞ
仕事の片手間だけどクオリティ高いからか他所の飲食店のオーナー達から頼まれて1ページ８０００円で作ってるわ
原価タダだし時間なんて20分あれば出来るしな
今どきPOPも作れんオーナーシェフなんて居ないよ
- 100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 15:33:57.09 ID:bqvVSj8a0.net
- 何カリカリしてんのwww
- 101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 15:39:58.19 ID:3VXfqRzr0.net
- いきなり怖いんですけど
いきなり素人呼ばわりされるし、pcは確かに素人だが
なんか気に触る事言ったかなw
さて仕事するべ
- 102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 15:51:16.48 ID:iFhfbAfq0.net
- >>94
90みたいなのは典型的なタイプだな
俺の知り合いの社長は先代から引き継いだ事業の多角経営が成功してスゲー金持ちだが飲食部門だけは大赤字らしい
経営のセンスとか財力があっても上手くいくとは限らない
それくらい難易度が高いんだよ
まぁ俺も含めて低学歴が多いのは認めるよ
- 103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 16:18:49.14 ID:otiV3A1a0.net
- 金があるならまだフランチャイズの方がマシ
個人店の人任せの店なんて成功してるの
あまり見た事ないわ
せめてオーナーが入って
形が出来てから人に任せないと
- 104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 16:31:57.48 ID:lhNm0V3O0.net
- TVの人生の楽園で夫婦で楽しく田舎でパン屋開業
リタイアで悠々自適趣味の手作りパン屋で気楽に行こうや
死期が短く売れても売れなくても自己満足商売。
- 105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 16:53:59.92 ID:c7/DYS8J0.net
- なんやプログラムって片手間には出来んのか
電話がなるわけや無いし保存しながらやればいいと違うんか？
- 106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 17:09:18.82 ID:ymwLxnN+0.net
- 物理的に片手間ではできるけど、結局勉強やら納期やら打ち合わせやらあるだろ
- 107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 17:11:56.83 ID:jj2z8QUE0.net
- >>99
レジ補助金使って半額でipad手にいれたから自分で作りたい
オススメアプリ教えてくれ
- 108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/22(火) 21:11:38.58 ID:xtLK5rXh0.net
- 経営もセンス、popもセンスだな
- 109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 00:39:53.42 ID:idIcMLAB0.net
- >>107
Canvaっていうアプリは無料でクオリティの高いもの作れるよ
メニューからチラシまでこれで作ってる
- 110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 00:56:05.27 ID:q6tTz9rk0.net
- >>82
３掛けなら普通だよねって話
- 111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 01:52:23.35 ID:Q4iyU1WJ0.net
- みんにゃは開業時にいくら借りましたか教えて下さいお願いします
- 112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 02:37:09.63 ID:IIMXFt0G0.net
- 350万
現在返済残り600万
- 113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 04:56:41.32 ID:DSOJhhih0.net
- >>105
お前らのプログラムって何だよ
馬鹿が
- 114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 05:37:48.55 ID:3hgwI+pJ0.net
- >>111
零円
- 115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 05:55:30.73 ID:zK7jEnMA0.net
- >>111
霊園
- 116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 09:02:53.85 ID:HYczdnnt0.net
- >>109
サンキュー。俺もやってみようかな。
- 117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 10:53:27.13 ID:ztCdZRyq0.net
- 祝日は３連休にしてくれんと
サービス業はやりにくいな
- 118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 13:44:21.00 ID:XzmWgQOS0.net
- >>116
慣れないうちはテンプレートもあるから
それ使って作るといいよ
慣れてきたら写真を変えたり白紙から作ったり自由にやれるからやり込むだけクオリティあがるよ
- 119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 13:51:09 ID:iSMmxDeV0.net
- >>1
税理士法
第五十一条 弁護士は、所属弁護士会を経て、国税局長に通知することにより、
その国税局の管轄区域内において、随時、税理士業務を行うことができる。
令和元年 法科大学院 指数ランキング（人数×合格率）（合格数7人以上）
1.京都大学 126ー62.69%（7898）
2.慶應義塾 152ー50.67%（7701）
3.東京大学 134ー56.30%（7544）
4.早稲田大 106ー42.06%（4458）
5.一橋大学 067ー59.82%（4007）
6.中央大学 109ー28.39%（3094）
7.大阪大学 046ー41.07%（1889）
8.神戸大学 044ー33.85%（1489）
9.名古屋大 025ー37.31%（932）
10.東北大学 020ー38.46%（769）
11.九州大学 020ー33.90%（678）
12.北海道大 025ー24.04%（601）
- 120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 13:52:15 ID:XzmWgQOS0.net
- 今ちらっとみたテンプレはこんな感じ
個人店でそこまでこだわらなきゃこれでも十分じゃないか？
もちろん白紙から自分で作った方がクオリティはあがるけどね
イラストを透過したりほかのフリー素材を
貼り付けたり出来るし自由度は高いね
プリンターがあれば自分で印刷出来るけど
コンビニでもできるよ
大量に印刷するならプリンター買う方が安いし数枚ならコンビニで1枚20円とかで印刷すればいいと思う
https://i.imgur.com/32Y90vC.jpg
https://i.imgur.com/5kwppl8.jpg
https://i.imgur.com/ntoGVOC.jpg
- 121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 14:44:15.67 ID:dmgugQs20.net
- 俺も最近これ使ってるわ
テンプレートもフォントも豊富だからすごく使いやすいと思う
- 122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 18:04:26.04 ID:HYczdnnt0.net
- 求人を時給1000円で募集かけても反応が無くなってきたわ。
うちの店それとも俺が嫌われてるのかな？
- 123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 18:26:06.49 ID:P/tb8eAk0.net
- 地域、場所によるやん
ど田舎のうちは時給1000円(地域じゃ良い方)で年中募集かけてるがまあ来ない
- 124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 21:16:56.03 ID:eyln8PiC0.net
- 大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」 「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？
- 125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/23(水) 21:34:42.43 ID:IFKP2Big0.net
- うちの店時給800円だけど月に2人から3人は応募があるな
田舎より若干市内寄り
周りの店は950〜1200円のチェーン店ばかり
最近の若い子はファミレスやコンビニより
個人店の方が働きやすいんだとさ
チェーン店はお客さん多そうだからゆっくりマイペースに働けるし経営する為の考え方とか接客をちゃんと教えて貰えるから嬉しいってスタッフから言われてる
- 126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(木) 09:34:47.21 ID:YV26oy8r0.net
- 大阪市内だけど、去年は950で年に数件の応募があったのに、今年は1000円で応募ゼロ。
クローズキッチンだしバイトいなくなったらツライ
- 127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(Thu) 09:40:28 ID:nkHaGpqI0.net
- 若い子のバイト先選びってのは金よりも
その他の要素の方が大きいと思うぞ
- 128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(木) 09:57:00.28 ID:YV26oy8r0.net
- なんだろう？意識高いのは嫌なんだけどなぁ
- 129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(木) 10:27:51.26 ID:NwZR/UJD0.net
- 人手不足で閉店って飲食限らず良くある話しだからな
特に昨今のサービス業の人員不足は深刻
うちは昔大箱でやってたが、最終的に人員不足で止むを得ず閉店
今はロンリーでボチボチやってる
- 130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(木) 10:46:32.20 ID:THN24nnp0.net
- 人手ないならメニュー半分
水おかわりセルフ 給料払う必要ないし
金に関しては楽だよ ただ調理中の勘定だけが困るな
スーパーにあるような機械マジで欲しいわ
- 131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(Thu) 10:55:22 ID:IRh2WAr70.net
- >>130
ラーメン屋は黙っとけよw
- 132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(Thu) 10:56:03 ID:MPKEJj+O0.net
- >>121
自分なんて今だに昔のライブドアの
ポップソフト使ってる
昔のXPしか対応してないから
パソコン捨てられないんだよ
- 133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(木) 11:38:43.88 ID:Zq9IgVeF0.net
- >>130
あの精算機っていくらぐらいするんかな
200万?
- 134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(Thu) 16:24:11 ID:XNJ9lM/X0.net
- >>130
券売機置けば良いだろ
- 135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(木) 17:00:14.25 ID:AC3PSDJU0.net
- 食事メインのお店です
増税後4割ほど売り上げが落ちた
テコ入れに今週からランチ始めたら
昨日今日あたりから客が増えうりあげものびた
けど長居するおばちゃん集団連中も増えた
食器片づけているのに3時間も居座れる根性がわからん
単価下げると客層が悪くなるとは聞くけど・・・困ったもんだ
- 136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(Thu) 20:06:32 ID:nkHaGpqI0.net
- >>135
ランチは時間制にすればいいんじゃないの？
客が店を選ぶんじゃない
店が客を選ぶんだ！
- 137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(木) 20:28:44.93 ID:aMFfQJ330.net
- 徳井のニュースで耳が痛い
納税意識の低い僕です
- 138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(木) 21:05:48.53 ID:yEigb8T30.net
- どうせバーだろ
- 139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(Thu) 23:35:43 ID:1f84sOz00.net
- 徳井の話、変な話だよね？そんなぜったいバレソウなのに普通するかね？
- 140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/24(Thu) 23:47:26 ID:di076pMm0.net
- >>135
お客さんが多いならお会計か追加注文をとるわ
ごねるなら無理やり会計すりゃ二度と来ないさ
単価下げると客層がガラッと変わるぞ
- 141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 00:16:12.46 ID:XYkRREy60.net
- 単価下げるってどういう意味
ランチ単価で2000くらい取ってんの？
- 142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 10:00:32.97 ID:c84un0u80.net
- >>141
ランチは平均2280円＋税だね
年配とか少食の方は1890円＋税
夜は2人で平均6〜9000円（酒次第）
特定されるの嫌だから晒せないけどホント
市内寄りだけど余裕で田舎の県だよ
基本的にバイト2人でまわしてる
夜は俺とバイト1人で、週末は俺とバイト2人でしてるよ
- 143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 10:07:26.05 ID:c84un0u80.net
- 自分の店の夜の単価が高いなら
ランチも強気でいっていいとおもう
要は夜の客層と同じ客層を取らなきゃ夜に繋げない
ランチは激安で、夜は高いと客層が違うから夜にまた来てくださいねが通用しなくなる
個人店でランチとディナーやってるなら
夜にまわせないランチはやる意味ないじゃんか
流石にランチから夜と同じ金額出す人は少ないのは当たり前だからメインターゲットのランチの相場を分析してそれに合わせる金額にするだけでかなり楽になるよ
- 144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 11:30:09.65 ID:y9R0kXhr0.net
- おれ朝昼兼用の飯はすき家の卵かけご飯250円を毎日で週1750円
夜は野菜は欠かせないから日高屋の野菜炒め定食600円で週2400円
夜の徘徊は週2回近隣の居酒屋寿司屋で週6000〜10000円
全て外食だから週10,000〜15,000円。
洋食は喰わんよ。ゴルフ場でオニスラかナポリタンぐらいだな
- 145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 12:31:03.75 ID:RLuIb+ny0.net
- >>144
オニスラって料理名？
うちの地域でオニスラっていったらオニオンスライスの事でただの玉ねぎ薄く切っただけのものなんだけど
- 146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 12:47:46.63 ID:DhX112xb0.net
- >>144
すいません、何をされてる方？
- 147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 13:44:09.27 ID:zDB1ZL7d0.net
- >>146
あはは
今年一番笑ったかも
- 148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 16:55:56.62 ID:q/JDBHMm0.net
- 千葉の同志たちよ 無事を祈る
さいたまより
- 149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 18:49:27 ID:0cP8mmZ00.net
- 雨上がったよ。あんなに降ってたら坊主だったと思う。
- 150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 19:07:30 ID:zDB1ZL7d0.net
- 日本人はいつまで増税されれば
- 151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 21:35:44.04 ID:Fx14j/R50.net
- 暇だけど昨日はスナック行って歌ったから満足
- 152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/25(金) 22:39:28.90 ID:g4TERJYl0.net
- >>117
はぁ？
平日最強なんだが
- 153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 07:01:11.93 ID:Xt9xNR3J0.net
- >>144
野菜炒めは週4回なんですか？
- 154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 09:37:52.14 ID:jfAYWXrq0.net
- >>153
どーでもいい。絡むな。
- 155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 09:44:34.19 ID:DGGK9NCy0.net
- 増税、台風、大雨
ようやく落ち着きました
今日から客足戻ってください
お願いします
- 156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 11:24:51 ID:nenIOXvV0.net
- 昨日は金曜日なのに夜はノーゲス
周りの居酒屋は大賑わい
やる気がどんどん削がれてくな
- 157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 11:55:05 ID:8rqGu8dA0.net
- >>153->>154
しっかり読んで1600円を割ってみー
- 158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 14:18:54.73 ID:zuDm17LS0.net
- 10月暇すぎ
近所も入ってない
このさびれた昔 商店街
高齢化して救急車が毎週のように
お好み焼き屋８５歳 ひかれて頭うって死亡 ずっと臨時休業
近所の手押し車で買い物してた爺さん
家の中で死んでたよ
いやぁ どんどん死にますね
- 159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 14:37:31.33 ID:ptohGO0E0.net
- 年寄りが死ぬこと自体は何も悪い事は無い
- 160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 17:08:36.57 ID:3RcuahDK0.net
- どんどん？
- 161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 17:21:10.79 ID:yuyhy4VR0.net
- いけいけ
- 162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 18:07:14.34 ID:XsHNESBP0.net
- お客が
- 163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 18:28:38.73 ID:CdEjZ/En0.net
- なんだか暇だなあ、
- 164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 19:55:13.14 ID:yuyhy4VR0.net
- 今月は運転資金持ち出しが決定したっぽい
- 165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 20:32:41.88 ID:19bOftve0.net
- ずっと暇だわ、
洪水お疲れ様
- 166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 20:44:21.81 ID:8rqGu8dA0.net
- 生きている内は頭を使え
まずは近隣の競合店にぶっちきりで切り
次は市内で1番店に成れ
そして県でい版に成れば隣県からもワンサカわんさか客が来る
まずは駐車場が必要だぞ。そうなるとお金カバカパ蔵も建つ
但し、そのためには今お前が血の小便が出るほど頭と
肉体を使い努力しているかどうかだな。がんばればできる。
- 167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 21:28:07.02 ID:VIakjCJC0.net
- >>166
お前が頭を使えよｗｗｗ
なんだよ、ぶっちきりで切りと県でい版ってｗｗｗ
ちゃんと日本語話せるようになってからレスしろよｗｗｗ
- 168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 21:28:08.10 ID:l0XgVfNn0.net
- コピペ乙
- 169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/26(土) 22:54:02.05 ID:o0N9sWw50.net
- 10月増税で満を持して値上げして
こんなに客が来てまるで偵察かよ・・・
と思ったらやはり偵察だったみたいだ
- 170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 10:25:25.53 ID:GCr1fwX00.net
- >>169
日本語で願います。
- 171 ：翻訳こんにゃく：2019/10/27(日) 10:33:42.85 ID:HwEnEvMy0.net
- 10月になって値上したのに思ったより客が来るから、
「こいつら同業で偵察だな」って思ったら、当たったったｗ
- 172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 10:43:43.05 ID:edV1qIUf0.net
- 偵察に来られるほど繁盛しているとはウラヤマ。
- 173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 12:33:09.06 ID:WUbfrwkK0.net
- 10月前半はあれ増税の影響あんまないな〜って思ってたら中盤から怒涛の閑古鳥大合唱求人があるうちにやめれば中古マイホームくらい買えるかね？マジで気が滅入る
- 174 ：翻訳こんにゃく：2019/10/27(日) 13:43:56.33 ID:MlavPrfP0.net
- 10月前半は、「あれ、増税の影響あんまないな〜」って思ってたら
中盤から怒涛の閑古鳥大合唱ｗ
店辞めて他所で働いても、中古マイホーム買えるくらいになるかな？
マジで気が滅入るゼ(´･_･`)
- 175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 14:55:57.16 ID:ByxZOAXh0.net
- 近くでイベントあったけど予定より不発に終わった
最低予定より半分くらい
- 176 ：翻訳こんにゃく：2019/10/27(日) 15:47:48.99 ID:yFl51Aw70.net
- 店の近くでイベントがあったから
売上が増えると期待していたけど、思ったより客が来なかった
最低でもこのくらいの売上だろうと思っていた金額の半分くらい
- 177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 16:12:45.31 ID:cs0tCF+k0.net
- 店の近くでイベント＝小学校の運動会
- 178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 17:48:48.16 ID:WUbfrwkK0.net
- うーんまた暇そうだ
- 179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 17:55:48.79 ID:Cps2aIhS0.net
- なぜ2度言う？
- 180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 19:01:53.08 ID:RdCTpKhw0.net
- なぜ2度言う？
- 181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 20:55:05.12 ID:EDq2cPnQ0.net
- >>174
無理だな 笑
- 182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 22:46:34.62 ID:kowrHgXw0.net
- 単価檄高で救われたわ
- 183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 22:50:34.84 ID:cQCkKiWg0.net
- うちは客足が戻り始めたよ
もちろん値上げした影響は多少前半あったけど後半は戻ってきた
- 184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 23:04:05.26 ID:WUbfrwkK0.net
- >>183
客足が戻るのがものすごく早いですね？
1ヵ月以内で客が離れそして客が戻って来る
おそらく日本一展開が早い店ですね
- 185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 23:16:26.61 ID:tRk7S1kz0.net
- >>182
単価いくら
- 186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 23:28:48 ID:MEFTgisT0.net
- >>170
小学生に国語教えてんじゃねーぞ
おまえの察しが悪いだけだ
- 187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 23:51:27 ID:cQCkKiWg0.net
- >>184
んーどうだろ
今月最初の1週間ちょいは半分またはボウズも久しぶりにあったよ
常連さん達含めて今週末は満席だったし
来週も、ほぼ予約で埋まってきたから
とりあえず一安心してる。油断はしてないけど
たぶん常連が付いてる個人店はそろそろみんな戻り出す頃だろ
- 188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/27(日) 23:56:31 ID:+wyxJHBa0.net
- >>187
それ増税云々じゃなくてたまたまそういう客の流れだっただけでしょ
- 189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 00:08:47.07 ID:NoBuwNhr0.net
- うちは逆に今月かなり良いよ
まあ値上げしてないからだけどね
- 190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 07:21:07.27 ID:rI5FnnOG0.net
- >>188
通年ほぼ予約で埋まるが、1週間ちょいがら空きだと多少影響あったのかなと思うのも無理ないと思うけど..
個人店は常連さんが居てくれるのがでかいな
チェーン店や中途半端に高い店はしばらく厳しい風邪が吹きそうだ
- 191 ：翻訳こんにゃく：2019/10/28(月) 10:27:58.92 ID:qTPNMPwc0.net
- >>186
じゃぁ、君の国語力は小学生以下だな
- 192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 11:11:21.10 ID:Ub30CQfN0.net
- posレジ使ってます？ スマホで入力するの
あれ 音声で入力できれば 楽なんだけど
どこも出さないなー 簡単な機能なんだけどなー
- 193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 11:55:16.43 ID:fCuHOyGq0.net
- 最低賃金大幅に上がってたの忘れてた、給料計算やり直さなきゃ…
- 194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 12:25:11.38 ID:z6C9/eg20.net
- >>191
おまえが飲み会行くと
あいつが来ると白けるんだよなって言われてるだろ
お堅い席と崩してよい席の見分け方
社会人なら覚えんとな
- 195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 13:00:23.13 ID:cn0GueCC0.net
- 自分でも気が付いていると思うけど、お前は馬鹿だと教えてあげてるだけですよ
なんで５ちゃんごときでムキになってるの？
- 196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 13:09:43.74 ID:heyitH/20.net
- 馬鹿だから日本語にない表現をしちゃうのに
それを見て察しろというのは馬鹿らしい
- 197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 14:30:04.23 ID:1doFeOwT0.net
- 10月は確かに暇だった
今日の昼は忙しいぞ？
何があった？
- 198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 15:04:31.03 ID:B/0mBAZJ0.net
- そうか…消費税の影響受けてる所多いんだな。
ウチはあんまりと言うか、絶好調だ。
- 199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 15:06:35.85 ID:B/0mBAZJ0.net
- >>186
いや、お前の日本語が酷いだけだカス
- 200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 18:44:40.74 ID:z6C9/eg20.net
- ID変えて3連騰 よほど悔しかったようだな
1度飲み会行ったら2度と誘われない人間なのがわかった
もうつまんね レスしてくんなボケ
- 201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 19:18:11.56 ID:ashenQUt0.net
- >>200
なんで５ちゃんでムキになってるの？
- 202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 19:26:10.62 ID:T1oPndIv0.net
- 5ちゃんでムキムキになりました☆
- 203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 19:58:16.00 ID:OK23IjEY0.net
- 10月10日に配送された。9月20日に発注した50インチTVの配送
消費税の関係で家電その他が売れすぎ配送が間に合わなかった。
16年使ったTVを液晶が壊れ縦線二本が入っている画面を見てたよ。
- 204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/28(月) 20:11:35.46 ID:7BXUF9Bs0.net
- さすがに狙いすぎだろｗ
- 205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 02:16:58.10 ID:epgCtF2O0.net
- 傷の舐め合いスレはここですこ？
- 206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 02:29:45.92 ID:/uccCzeT0.net
- >>192
まだ音声入力は厳しいと思うな
精度はかなり上がってるけどガヤガヤしてたら反応が鈍るし賑わってない時は手入力で済むだろ
- 207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 10:53:26 ID:dIIeQ9nR0.net
- 増税前に必死こいて店の機器買いあさったけど、
よく考えたら売り上げ消費税から引かれるんだから全く無意味だったんだな。
車も9月登録に間に合うように必死こいて書類集めたり融資の相談したりして買い換えたけど無意味だった。
まあでも、10年ぶりの新しい車で気分が良い。
- 208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 11:01:53.06 ID:eZfUXu1v0.net
- 次の患者さんどうぞ
- 209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 11:19:45.65 ID:dIIeQ9nR0.net
- >>187
前回の増税の時の話だけど、本当に影響が出たのは1，2ヶ月後だったぞ
- 210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 11:21:50.81 ID:Zd4nRenn0.net
- 正しい発音と正確な文法の日本語使わないと
わからん従業員はいらんな
一つ聞いて10を知る・・・これは大げさだが
もうちょっと察しのいい奴じゃないとどこ行っても
使えんだろうな
- 211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 11:37:10 ID:uSThCVDP0.net
- >>210
察しがいいとか言ってるけど大丈夫？
言葉足らずだったり、主語が無いから何を言ってるのか解らないとかで
スタッフは苦労してないか？
低能に人は使えないぞ
- 212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 12:35:00.74 ID:7Oizeyjz0.net
- 昔はこうだった 今の若いやつは 見て覚えろ 普通分かるだろ
こういう感覚があると人間終わってるし、日本が変わらない理由
- 213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 14:12:01.53 ID:ahiaeqxz0.net
- >>212
オタクみたいな人間がいるのも
日本が変わらない理由のひとつかもしれない。
- 214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 14:15:38.81 ID:98GwN8QM0.net
- >>211 それを解らないからおまえ等アホなんだよ。
お前らの探求心に努力が足りないから朝鮮中国に並ばれ追い越されてるのよ。
教え方が悪いとか教えてくれないとか甘えて努力しないから
日本がダメになった。改善にともなう創意工夫に研究さ。これが日本の力だ。
- 215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 14:19:18.77 ID:98GwN8QM0.net
- >>214は>>212へのへ
- 216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 14:26:11.09 ID:98GwN8QM0.net
- >>212
マニュアルは大量生産大量販売,その他機器管理には適しているが
新開発製品などには通用しない。研究、ひらめき、努力さ
だれも教えてくれないぜ。甘えんじゃねぇー 馬鹿たれ！
- 217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 14:40:29.28 ID:Wgt6/gq60.net
- その情熱を使うべきところに使えば良いのにｗ
- 218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 15:26:17.03 ID:9NBGzDkB0.net
- マジに無能増えたな
甘やかされて育ったからこうなる
ゆとり教育がいい見本
ホワイトホワイト言って骨抜きにされて国力が落ちている
今楽しているかは30年後地獄を見る
- 219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 17:28:04.55 ID:uPW6Hbdp0.net
- >206
営業も同じ事言う 技術を知らないから 本社に伝えるように頼んだが
理解できてない
ガヤガヤしてるところで googlemap音声検索試せば解る
ガヤガヤには反応しない
声を文字にする技術は確立されてる
検索なんて 簡単な事 この２つを組み合わせるだけ
飲食業界本当に遅れてる。。。
- 220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 19:38:05 ID:+J75ZDe40.net
- >>219
飲食業界が遅れているわけではないだろ
- 221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 21:53:36.03 ID:X9yCWprA0.net
- 雨後の筍みたいに開店した店が
三年もしないで閉店しまくっている。
上の中レベル以外は生き残れなくなってきているな。
- 222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 22:03:42.32 ID:f5GQIUqS0.net
- >>219
東芝TECやカシオの音声認識エンジンなんてぞっとしねえな、アレクサやSiriでさえまだオモチャのレベルじゃん。
だいたい通常業務で音声認識システム活用してる業界なんてあるのかい？
- 223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 23:08:43.77 ID:/uccCzeT0.net
- >>219
まあ俺が悪いわけじゃないから知らんけど
どんな忙しくても音声入力さえあれば..
っていう場面には出くわしたことないんだがね
注文とるときどうやって撮ってんの？
注文表にボールペンで記入してるのか
ファミレスみたいなごついハンディを使ってる？
俺スマレジ使ってて注文はipodだけど
軽いし操作しやすいし困らんけどな
- 224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 23:09:31.27 ID:Zd4nRenn0.net
- >>211
相変わらず察しが悪いな
外国人相手に日本語教師でもやってるつもりなんかな
主語は省略でわからんお前も相当な低能だぞ
- 225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/29(火) 23:17:43.10 ID:/uccCzeT0.net
- 音声入力でオーダーとってるスタッフみたらちょっと笑うかもw
シーザーサラダがおひとつ、、、
あれ。シーザーサラダ、1つ。あｰもう。
1つ！1つ！ ﾋﾄｯ...ﾁｯ。ﾋﾟﾋﾟｯ。
お次のご注文どうぞ..
鯛のカルパッチョがおひとつ。鯛のカルビ 、カルパッチョ！
ま！だ！い！の！か！る！ぱ！ッチョ！
あああああああああ反応しねえええ
手入力で済ませた方がはええわクソッタレぇぇえ
って忙しい時に誤反応起きたらぶち切れそう
- 226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/30(水) 10:37:31.14 ID:pbMKIA3f0.net
- 結局手書きが一番早くて万能だったりする説
- 227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/30(水) 11:22:29.99 ID:PWhHSaG10.net
- >>224
怒っちゃったかな？ ごめんね、
ただ心配しただけだよ
- 228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/30(水) 15:44:28.76 ID:wlRKfzuX0.net
- >>226
メニュー書いといて丸つけるだけとかな
シャシャっと丸して数書いて終わりの方が早そう
- 229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/30(水) 16:07:46.24 ID:MYYa9znB0.net
- 東京モーターショー
自動車メーカーおもっきし経費削減してた
台風と天気のせいもあるがコンパニオン少ない
観客数少ない 当然中のフードコートガラガラ
屋外フードトラック開店休業 うちの店ならわかるが
めっちゃ同情するわ
- 230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/30(水) 23:31:00.97 ID:447cEUXf0.net
- 連休多過ぎて波が激し過ぎる…
- 231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(Thu) 01:29:19 ID:5rizNz+60.net
- 関東は雨ばっか台風ばっかで10月最悪やろ。10月調子良いって言ってるのは関西か九州？？？
- 232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 02:13:15.22 ID:YjDmV5+60.net
- 九州のまだ居酒屋開業3年目の新参者です
前年比での売り上げはお陰様で毎月増えてますが先月と今月は売り上げがイマイチでした
増税と連休が多くて消費が鈍ったのかなと思いましたがどうでしょうか
やはり今月は長く営業されてるお店も関係なく調子が悪い月だったんですかね
- 233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(Thu) 06:30:43 ID:V7MfHZve0.net
- 221 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 2019/10/31(木) 02:07:23.66 ID:YjDmV5+60
臆病な犬ほどよく吠えるってな
儲かってるやつならそもそもこんなとこ来てまで自慢せんよ
こうあれば良いなって夢をさも現実のように語ってるだけさ
- 234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 09:07:28.40 ID:EDTq/TXX0.net
- >>232
いろんな影響は間違いなくあったと思われる
こちらも過去最低の売上やった
- 235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 09:24:22.28 ID:nkfkL1UR0.net
- 長雨と消費税やろうね
- 236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 09:57:46.98 ID:WliIrmTD0.net
- システム検索を理解してる？ アレクサとか夢の世界はおいといて
「なま」の声で 生ビール 中 と 小 ２行表示されてどっちか選択
「かる」 カルふぁっちょ。カルビが ２行で出てくる １つ選択
癖がわかると、「かるぱ」と言って、なるべく１つしか出ないようにする
「かるぱ １つ」など掛け声にもなる。
- 237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 18:41:42.32 ID:xdnyU7tP0.net
- キャッシュレス還元だけど、宴会の会計例えば10万現金で頂いたらそれをオーナーの懐へ。かわりにオーナーのカードで10万円分決済したら3千円弱浮くよね？悪用する奴絶対いるだろこれ。ザルだね。
- 238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 19:01:41.18 ID:LrGW62eO0.net
- 結局飲食自営業なんて9割方の人間にとっては貯金を溶かすツールでしかないという認識でいいですか？
- 239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 20:47:15.79 ID:V7MfHZve0.net
- >>238 ふみや君、それ正解。現実はど素人じゃ無くとも圧倒的に失敗が多い。
何故かって？ 飲食業と思いついた奴の知能指数が平均的に低いからさ。
頭の良い奴は調理師学校に行き現場で2年働いて世界の高民度の諸都市で起業さ。
実際に現状の和食調理人を見て見ろよ高技能が有っても全員に近く英会話もできない。
寿司、とんかつ、ラーメンなんて本物の日本人がやれば世界の高級都市で繁盛さ
英会話もできないノータリン調理師が多いのよ。
だから韓国人に中国人ベトナム人が似たり偽日本料理で儲けているのが現状さ
- 240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 21:54:39.10 ID:rboPkb1o0.net
- 10月去年と比べて25%減でワロタ…
- 241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 21:55:12.35 ID:rboPkb1o0.net
- あ、売り上げの話っス
- 242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/10/31(木) 22:36:39.72 ID:I3I0EFkC0.net
- >>238
お前らみたいな無能ばっかりのせいで割合をあげてるんだけどな
- 243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 00:28:05.36 ID:M5TXf1P70.net
- 今月は101パーセントだったw
前年比+2万ちょい 来客数24人プラスで今日は店じまい
来月から忘年会が始まるから頑張らないと
- 244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 02:41:03.01 ID:/vmd4T9j0.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>241
ウチ22%減だ！勝った勝った(涙)
去年も悪かった上でこの数字は本格的にマズイよな…
- 245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 05:38:38.82 ID:inmRo9ae0.net
- 大手の酒屋に
忍び込んで全部酒をうちの店に移動
酒代 ただじゃね
やってみたいよね
- 246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 11:14:59.03 ID:jjclBpg90.net
- >>245
それなら直接金盗めよ
- 247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 12:27:03.94 ID:tnTsW+an0.net
- >>245
やっぱり頭の悪い人が犯罪犯すんだなぁ
ニュースとかでもいやいや何でそれやったん？？？って犯罪者いるけどこう言う事なんだな
- 248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 12:47:30.53 ID:4kVj3lN00.net
- 人間追い詰められると訳の分からん行動するもんよ
- 249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 13:24:23.34 ID:Gb5MXTf/0.net
- >>245
酒屋さんも薄利でやってるからいじめんなよ
- 250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 15:03:03.40 ID:9rg+Ep7e0.net
- >>245
失うものが何もない雇われだな
失うものが山ほどある俺たちとは違う
- 251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 17:19:05.68 ID:7s1HeOto0.net
- 失う毛ならまだある
- 252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 18:06:44.13 ID:GEzOlZAD0.net
- 来月はクリスマス・年末・新年のコンボが来るぞ
- 253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 19:59:36.80 ID:ZBCkdtp+0.net
- 経営力も無いのに安易にオープンする馬鹿が多すぎぞ。
だから2年以内に失敗するのさ。
出店立地候補の物件を見てここなら俺の技量で1日の客数は000人
そして客単価は000円だから00万円は売れると確信を持ってオープンさ。
立地条件、総投下資金、半年は持ち堪えられる資金でスタートさ
自信満々でも甘くはないぜ。運気が強く偶然にして儲かる場合もあるが難しいぜ
- 254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/01(金) 20:46:45.07 ID:7s1HeOto0.net
- 0ネタは別にして2年持ったら良いほう
最低3年の資金力なければ昔はできなかったしバカにされる
今は1年未満で辞めるからな
- 255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 00:49:05 ID:dgHxyjA/0.net
- 金曜なのにだれもこなかったおわた
- 256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 01:53:44.11 ID:Y0IHvMPf0.net
- >>255
金曜来なかったら凹むよね
ウチは今日はなんとか来てくれたけど、10月の金曜で来店1組のみが3回あってめちゃ凹んだわ
「金土に来なかったらもう辞めるべきやろ」って自分で思ってしまって凹むんだよね。でもなかなか辞める決心もつかない・・・
- 257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 03:57:35.29 ID:n2k6okJx0.net
- >>256
土曜があるやん！
- 258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 04:36:38.38 ID:mUDx5efK0.net
- 週末でお客さ来ないけどアルバイトいる時の焦燥感ヤバい
- 259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 06:36:54.34 ID:IJltW3pR0.net
- ウチだけじゃないのか
- 260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 09:37:16.19 ID:X5QjZylr0.net
- 大概原因は他にあるもんだけど原因がわからん時はかなり凹むよね
昨日うちもそうだったけど聞いた話だと市内ででかいイベントがあってたそうな
気休めにしかならんがね..そりゃ来ねぇわなって自分を納得させるしかないもの
- 261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 10:47:29.50 ID:E/m54Ex20.net
- 客単価の低いウチとしては、予約中心でたまの来店で店が維持できるって本当に羨ましい。
俺の料理の腕と店員のレベルでは客単千円チョットが精々。
来客が100人切ると焦るレベル。俺はカスみたいな商売してるよな…
- 262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 11:02:34.45 ID:TPMh3+0a0.net
- >>261
ロクな修行してこなかったんだろ
楽してきたツケが回って来たんだから自業自得
何も凹む事じゃない
どこも異常なくらいヒマだし気にすんな
- 263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 11:36:22.89 ID:Mtfrxz9K0.net
- 金曜はぼちぼち忙しかった
- 264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 12:31:22.82 ID:e/8H93G50.net
- >>262
どう見てもへこんでないぞ。
どんなに暇でも10万近い売り上げありますよ、一日平均20万円、月500万円売る繁盛店ですよって自慢されてるんだよ。
- 265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 15:04:54.59 ID:wTydKRqI0.net
- キムタク効果で外食増えればいいな
- 266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 16:05:53.73 ID:r4OHSW7b0.net
- >>264
ですよねー
261を批判出来るのは上位1%
- 267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 16:34:00 ID:N45gXy+k0.net
- 飛び込みほぼ無しの1日来店20人未満の月間200万程度の俺でさえ満足してんだ
現状営業出来ててお客さん来てるなら大したもんじゃねぇか
- 268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 16:35:37 ID:N45gXy+k0.net
- 俺はバイトと二人体制でどちらも料理と注文の受付から片付けまでこなすけど
カウンターとテーブル2つの小さな店だよ
なんとか細々とやってる
- 269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 17:11:19.53 ID:dgHxyjA/0.net
- まぁ仮に就職先が確定してて、月給25万プラスボーナスって言われても自営業選ぶなぁ
- 270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 17:35:50.76 ID:jK8n4giK0.net
- >>269
月給25じゃなあ。子供も養えない。
- 271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 18:26:19.43 ID:E/m54Ex20.net
- >>269
週休二日で9時5時なら悩むな。
- 272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 19:11:22.55 ID:57Tl0Gyr0.net
- ちみたち 建前はいいから
やりたいはずだよ
- 273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 20:02:33.82 ID:/P9jSira0.net
- 生まれ変わったら公務員になるんや僕
- 274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 20:56:22.93 ID:7rAu37sx0.net
- >>271
月給25だと賞与を年間100だとして年収400位。
週休2日で9時5時なら自営でも全然可能だよ。
- 275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 21:32:24.52 ID:vtGW786H0.net
- 連休なのにお前らさん暇なのかよ
うちは落ち着いた
今いる1組で最終かな
- 276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 22:01:45.71 ID:UW4xf0AS0.net
- 連休はいつも暇だよ
三連休になると遠出するからか街中には人がかなり減る
- 277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 22:15:54 ID:vtGW786H0.net
- >>276
うちは田舎だからあれだけど
1組が長引くあるある
- 278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/02(土) 22:50:13.74 ID:kCfXoWaZ0.net
- 店閉めて一杯やって行く店が無くなったな
つまんねえチェーン店か若者の店しかない
俺も歳とったんだなって思う
スーパーの見切り品ツマミに家飲みだよw
- 279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 00:47:05.48 ID:TPtP7v+Q0.net
- 毎年をとるとそうなるさ
世代交代せにゃならんのだ
- 280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 01:04:18.90 ID:noeF3OpW0.net
- >>267は勝ち組
雇われ25万とか誰が行くねんw
- 281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 02:30:11.21 ID:rZyEdx2V0.net
- 居抜き代タダの物件ってヤバイすか？(退去時はスケルトン)
状況も知っててバー誰かが諦めた後1年くらい放置物件
立地は良くはない
- 282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 04:49:27.99 ID:xuos9HGr0.net
- 3行目で答え出てるやん
- 283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 05:05:06.78 ID:kDVJoxmW0.net
- >>281
日本語下手杉
- 284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 10:46:32.95 ID:tznN87+j0.net
- >>274
冷静に考えるとそうだな。
安月給で働いてた独身リーマン時代の年収より低いな。
- 285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 11:29:04 ID:KXiD2IBh0.net
- >>281
死臭プンプン
- 286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 11:43:49.24 ID:iBGGkf1I0.net
- >>281
うちもタダだった
設備が古かったりするけどタダの物件は普通にあるよ
前の店が何年やってたかと辞めた理由が
自分で納得できれば良いと思うよ
・・・でも5ちゃんで聞くっていうことは
何かしら決められない理由があるのだろうから
やめたほうが良いかもね
- 287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 11:54:37 ID:/UBkDa9J0.net
- 前の経営者が首を吊ったとかかい
- 288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 14:25:11 ID:gPRIoHRf0.net
- こんにちは、飲食経営者の皆様
この業界とは関係ないただの学生ですが、質問させてください
父が長年蕎麦屋を経営してましたが、体調を崩し長期入院となり
このたびお店を閉めることになりました
入院中の父に代わり、店舗の什器等を処分したいのですが、
関東圏で良心的な買い取り業者などご存じないでしょうか？
父に聞こうと思ったのですが、現在意識も混濁とした状態どうにもなりません
悪徳業者の情報や、うまく交渉する方法なども教えてくれるとありがたいです。
- 289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 14:41:04.85 ID:Rd/ltmjz0.net
- 使ったことないけど大手だとテンポスバスターズかな
- 290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 14:52:37.99 ID:Xf19v2Sn0.net
- 居抜き代タダの物件ってヤバイすか？(退去時はスケルトン
タダ って 家賃。 そんな事ないでしょ
退去時はスケルトン。 これが大家側の狙いかな
自殺なら告知義務がある
クーラーが壊れてるとか
大型冷蔵庫 出すときには 金かかるぞ
- 291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 14:55:03.24 ID:Sj7w1tai0.net
- >>288
改装した時に店舗バスター利用したけどぶっちゃけ金にはならないよ、処分代と相殺って感じかな。
冷蔵ショーケースとかはリサイクルショップの方が高く買い取ってくれたよ。
- 292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 14:56:22.26 ID:Xf19v2Sn0.net
- >>288
3社相見積もり
オークション
しょせん中古だからね
- 293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 14:58:32.76 ID:Xf19v2Sn0.net
- >>251
寝てるときに 誰かに毛
くわれてんじゃねぇ
- 294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 15:18:06.01 ID:iBGGkf1I0.net
- 普通テナントは退去時スケルトンを条件に契約する
- 295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 15:53:07.76 ID:GQ13l9NZ0.net
- 前のテナントが退去時スケルトンの条件満たせずに保証金（敷金）没収された物件だろうね
大家にとっては新テナントが退去時スケルトンの条件受け入れれば新たな保証金なくても同じ事
新テナントに夜逃げされたら困るが
- 296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 16:11:38.64 ID:MV5Xb4Me0.net
- 大家が次も居抜きで貸せるから
そのままでも良いという場合もあるし
居抜き無料にもいろんなケースがあるから
前の店がなんでやめたのかよく聞いとけ
- 297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 16:27:37.13 ID:MV5Xb4Me0.net
- テナントであり大家でもある俺が言うんだから間違いない
- 298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 16:54:54.70 ID:MjznrlKf0.net
- 俺も退去時スケルトンって書かれてるのは当たり前かと思う。大概、空き店舗は居抜き物件として他の借り手に回るから合って無いような契約内容だと思ってる。
もし、自分がお店を閉めるって事になったらお店の買い手を探して売っちゃうよーってことね。
- 299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 20:08:38.28 ID:CQz2J9XH0.net
- 包装とかがちょっといやかなりめんどくさいけどメルカリ意外といいんじゃないかな
寿司屋だった親父が死んで舟盛りのやつとか結構いい値段で売れたよ！相場覗いて見たら
- 300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 20:27:57.89 ID:07KxuW+W0.net
- >>296
承知しました！ありがとう！
- 301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 22:00:25.42 ID:fxf8Adti0.net
- 動産譲渡専門のブロカーもいるね
- 302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/03(日) 22:29:10 ID:gW4an1ka0.net
- >>288
什器備品なんて自分で捨てれば金かかる
ヤフオクメルカリじゃ手間がとんでもない
業者は人動かして在庫して販売するんだよ
買い取りなんていくらにもなるわけない
良心的も悪徳もクソもない
持ってってくれればラッキーくらいに思っとかないと
- 303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 00:13:52.95 ID:sszwOgvB0.net
- >>288
万が一親父さんが亡くなってからでもできる事は
後回しにして今は相続対策 所轄税務署等廃業届け
先にした方がいい 備品等の処分は逆にお金がかかる
場合もあるので組合同業者等無料で引き取ってくれるとこがあれば
それでいいんじゃね あくまで古いもんはね
- 304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 01:19:54.97 ID:NVXbnX/p0.net
- >>298
お前の店が売れるかよ
お前の言い値で
ば〜か
- 305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 02:28:34 ID:5NML8Yoe0.net
- >>304
はい。お疲れ様。
文章にバカがにじみ出てる人さん。
- 306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 07:36:11.93 ID:bLLaHk3K0.net
- 個人店で長くやってるお店のかたは
マニュアルとか作ってますか？
本やデータ化してそれを新人に渡してこれ覚えてきてみたいな
FCやチェーン展開されてる方が居たらアドバイス欲しいです
- 307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 09:15:06.30 ID:ntt5uWtK0.net
- 簡易的なものだけど当然用意してるよ
- 308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 10:30:12.04 ID:QNxXEVmv0.net
- 簡易的な物ですか..
どこまでマニュアル化すればいいのか
はじめて作るので悩んでるんです
接客マニュアルにしても調理のマニュアルにしてもそこまで書く必要あるか？って所まで書くのか大まかな流れのみにするのか..
言われなくても分かるだろって感覚は今の若い子に伝わらないと思うしでも細かすぎると覚えられないし..
- 309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 10:35:12.09 ID:QNxXEVmv0.net
- 接客においても文言全てなのか
この内容を伝えて 程度でニュアンスは任せるのか
調理にしても塩はここに置くって場所から書くかこれとこれを何グラム入れる程度ですますか
店によるだろって意見も分かりますけど
うちはこうしてるって意見を頂けると幸いです
- 310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 11:05:30.90 ID:NVXbnX/p0.net
- まず手を洗う
ﾁﾝﾎﾟをもった手で調理しない
店のトイレでウオシュレット浣腸しないこと
盗みをしない
お祈りをしない
- 311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 13:14:40.27 ID:4fitYTbJ0.net
- カスターとかはキッチリ書いておく方が良いと思う
初心にも分かりやすく写真付きとか
テーブルやイス配置の基準とか
基本的な言葉や所作
店の流れによって基本が変化して来た時に担当の優先順位
- 312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 16:28:14.04 ID:nk9NjeBf0.net
- 昔は見て覚えろ覚えの悪い奴は頭を殴った。今は殴れないからマニュアル
だって、今の若いのはスマホゲーム以外はボケッーとしてる。
- 313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 17:36:46 ID:bLLaHk3K0.net
- 自分も見て覚えろ派の師匠に弟子入りして
そのやり方しか教え方が分からない事に気付いたのでそれじゃいけないとマニュアル化に重い腰をあげたんですがなにぶんどこから教えるか、どこからそもそも分からないのかも分からず若い子に相談しながら進めてます
- 314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 17:44:48.87 ID:sszwOgvB0.net
- マニュアルか
あの察しの悪い日本語講師気取りのやつの
得意分野だろう
- 315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 21:08:01.11 ID:c/T9cfTC0.net
- >>313
マニュアルの一ページ目は改行の仕方からだな
- 316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/04(月) 21:11:45.69 ID:5NML8Yoe0.net
- 確かにマニュアルは必要なのかもね。
週1くらいでしか来ない子なんて前言ったこと忘れてて当たり前だからなか考え方ややり方を浸透させるのは難しい。
- 317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/05(火) 02:09:39.15 ID:NUgbxrNZ0.net
- ようこそデニーズ。
わしは40年ほど前にマニュアルを作れと会社に命じられた。
期間は3カ月だが1カ月は無駄に過ごした。これではイカンと思い。会社に休暇願を出し
デニーズに勤務し接客の手引きとかマニュアル、調理マニュアルのレシピーもコピーした。
そして試行錯誤で期日に間に合わせ自社の作業に合わせたが、その当時はコック連中の職人意識が強く反発され難儀したよ。今はリタイアでこのスレを楽しんでいる。
- 318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/05(火) 08:07:48 ID:NUgbxrNZ0.net
- 基本10大接客用語は簡単田手引書を作って丸暗記させ
以後は動画で見て覚えさす。今なら動画が簡単にネットで
得られ参考にすればいいと思う。
- 319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/05(火) 21:37:25.18 ID:278QUIFb0.net
- プロフェッショナル観てたけど、こだわりの寿司職人の主人が最後に出す味噌汁は大五郎みたいなヘアスタイルの奥さんに作らせてて、しかも最初から味噌を溶いて作ってるのは笑いながら任せてるのを見て、色々とあるもんやなぁと感心しましたわ。
- 320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/05(火) 21:53:29.63 ID:U23OF97/0.net
- あれって あの人の本名なのかな？
- 321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 00:18:21 ID:2ZidK0sg0.net
- プロフェッショナルやなくて情熱大陸でしたわ
- 322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 03:42:56.21 ID:0DmqefcG0.net
- あの番組お前らが主役で作っても様になるよなw
- 323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 09:55:23.87 ID:utv5fZj50.net
- 昨日、客入りどうだった？
うちは4人(-.-;)y-~~~
侍ジャパンのおかげかな。
たまらん。
- 324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 10:53:04.71 ID:Bbpjx8yo0.net
- >>323
たまらんってどういうこと？
多くてうれちいってこと？
- 325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 11:08:39.61 ID:Ngygrua60.net
- 現実は日本の景気は円安で株も高騰バブル以来の好景気。
安倍ちゃんが選挙に勝って株は爆上げ、安倍大明神黒田大福様ありがとう。
でも金融相場にウトイ奴らは蚊帳の外なのはしかたが無いけどね
本年末から来年のオリンピック前後には爆下げがあると思うので
おいらは今日で撤退。かんぱーい！
- 326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 12:19:05 ID:z9+s5H3/0.net
- >>325
玄人揃いのヤフー株板では
猫かぶってるのがわかった
- 327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 15:31:51 ID:LWPFUbHh0.net
- 税理士はどんな感じで利用してます？決算と確定申告だけ頼むのがコスパいいのかな。
- 328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 16:33:51.71 ID:4K7TNvmO0.net
- その2つ暇なら自分でやった方がいいけど
忙しいなら頼るべきだな。必要経費さ
コスパを考えるなら自分でするか
色んなとこで相見積するかだね
- 329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 17:14:17.36 ID:6jzbhFxK0.net
- どんだけタピオカドリンク専門店出来るねん？原価が安いとはいえ凄い勢いだねぇー。これは関西とか九州でもなの？
- 330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 19:34:31.66 ID:40TmOB7v0.net
- >>329
ウチの近所でもほぼ同時に3店舗できたよ。
- 331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 22:27:51 ID:Acv2KYBg0.net
- 都会だな
田舎はさすがにないな
白いたい焼きは出来てすぐやめたけど
1年くらい
- 332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 23:17:37 ID:pKAT5Xgz0.net
- タピキングってでかい建物の専門店とよく分からんチェーン店？が目の前のイオンの中に2店舗出来たね
出来た当初はめちゃくちゃ並んでたけど最近は日曜日でもほぼ待たずに買えるよ
@熊本
- 333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/06(水) 23:26:50.97 ID:Pny/OtqW0.net
- この前東京の湯島に行った時、タピオカ屋２軒の前通ったけど、どっちも客いなかったよ
- 334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 05:16:02.73 ID:P+eHIqY10.net
- みんなで失敗ごっこ。失敗好きは急いでタピオカ屋をやれー
- 335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 14:00:50.53 ID:MmQbiEkM0.net
- 立地がクソではない一軒家持ちの人羨まちい
最悪土曜の営業でも出来るじゃん
キッチンとか作っとけば他のリスクはほぼゼロ
- 336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 14:29:41 ID:VE1mfLYC0.net
- というか家賃半分でも不動産屋は困らないだろうからもう少し賃料安くして欲しい…
- 337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 14:34:15 ID:MmQbiEkM0.net
- >>335
追記
要は体調悪くなければお店閉めればいいだけだし
- 338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 16:44:09.98 ID:apCeb7G60.net
- わしの菊からﾀﾋﾟｵｶ盗んだやつ
でてこいや
- 339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 17:27:53.66 ID:7Rn00cqO0.net
- >>336
返済を完済してて、修繕費もかからなく、
且つ他に収入源がある大家じゃないと難しいだろうな。
- 340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 17:47:42.89 ID:jqElt3X00.net
- ここは地域や年齢もいろいろなので伺いたいが
農家さんの自宅前や畑で直接売ってもらった(販売)文化あった？
おじさんはとーふ屋がリヤカーで売りに来てボール持って買いに行った子供時代だけど
- 341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 20:05:20.75 ID:P+eHIqY10.net
- >>340は遺物回帰してるぜ
今は個人経営ののほほ〜んとやっていた八百屋に魚屋肉屋の生鮮三品が消えて行く時代さ
- 342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 20:23:51.43 ID:jqElt3X00.net
- >>341
地域的にあったのか聞きたい
むしろ今はスーパーが配達するからな
- 343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 20:27:35.05 ID:idNlJFc50.net
- 低能君、もっとレスしたくなるような文章にしたらどうだ？
- 344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 20:32:16.89 ID:P+eHIqY10.net
- おまえがしろよ
- 345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 20:36:41.64 ID:idNlJFc50.net
- >>344
ごめん、君じゃない
>>340のことね
- 346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 20:38:29.45 ID:jqElt3X00.net
- 意味不明すぎてワロタ
- 347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 20:59:37.04 ID:zhEU2V4v0.net
- 盛り上がってきたな
- 348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 21:12:09 ID:idNlJFc50.net
- >>346
残念だが低能だから解らんのだよ
- 349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 21:59:15 ID:yk3YDDge0.net
- 今日も今日とてお客様12名
18556円にて終わりそう
木曜日閉めるべきか悩むなぁ..
- 350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 22:19:38 ID:jSEIIT7T0.net
- 家賃、人件費も分からんのに売り上げ書かれてもな
- 351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 22:30:58 ID:vcLOpKS90.net
- 家賃人件費ゼロでもやばいだろ
- 352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 23:29:15.04 ID:M3bNm/FU0.net
- ポーズ3日目に絶賛挑戦中！！
- 353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 23:29:43.61 ID:M3bNm/FU0.net
- あっ、ボーズね
- 354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 23:30:02.23 ID:M3bNm/FU0.net
- あっ、坊主ね
- 355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(木) 23:37:29.50 ID:XKzGQMVZ0.net
- >>351
あんた儲かってんだね
わしゃ全然許容範囲や
- 356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 23:49:19 ID:RruTiRUU0.net
- あの察しの悪い日本語講師気取りが
また調子乗っとるわ
- 357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 23:58:17 ID:nd9Oh3Xz0.net
- 今日はボクシングか野球か
- 358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/07(Thu) 23:58:30 ID:yk3YDDge0.net
- >>353
坊主3日目って立地はどうなんだい？
山奥なのか田舎すぎるのか
- 359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 00:06:56.40 ID:11tpi89r0.net
- みんなの店は10月どうだった？
うちのまわりの店が閉店したり車が全然通らないとかでかなり寂しかったがどうにか前年比102%で終わったけど今月どうなることやら
- 360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 00:42:14.56 ID:CEjVezlY0.net
- 近所のイタリアン今年移転してきて18時〜22時までなのに 20:30に閉め始めててワロタ
他にもネットでは営業中って書いてるのに閉まってる店もあるし、まぁ暇で偵察してるから分かる情報ですよ
- 361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 02:06:48.64 ID:PxwZ/N9b0.net
- 営業時間守らない店多いよなぁ
理解に苦しむ
- 362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 02:18:32.11 ID:mpYhX7FS0.net
- >>358
いや、10日も経てばボーボーに生えてくるさ。
- 363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 08:20:05.02 ID:z3ENvSRY0.net
- 売上できない客は 客じゃない
ｵｰﾀﾞｰの時にｾｺｲ奴乞食
ｺｰｽ人数分注文しないやつ
飲み放題 私は飲まないから 空気よめ 馬鹿 周りがしらけてるわ
決まってから 注文しろ馬鹿
ﾚﾍﾞﾙ低いのに 個室とか言うな 馬鹿
- 364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 09:51:52.93 ID:DnKCBZRS0.net
- >>363
そんな思いで接客してるってキチガイでしょう
- 365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 11:15:47.89 ID:B/O7ywe60.net
- 最近は営業時間に関係なく
お客さんいないと早仕舞いするお店多いよね
昔みたいにきちんとしてない気がする。
- 366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 11:47:58.15 ID:jWzKnQQh0.net
- >>365
個人店なんか昔っからそんなもんですよ
毎日キッチリやってたら死んじゃうよ
- 367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 12:08:07.63 ID:gt2OZXBx0.net
- 予約のとれないフレンチですが11月からボーズ連発、予約も完全にゼロです。
毎年こうなんで従業員二名も私もニヤニヤのんびりやってますが、
前回ここに書き込んだときは、「わかってるなら対策しとけよボケ」みたいなこと言われました。
ほんと11月とか無理ゲーすぎますな
- 368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 12:26:09.65 ID:+AecqEHO0.net
- >>367
それでもその余裕な雰囲気ということは不動産持ちか趣味副業という認識でよろしいか？
- 369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 12:46:28.82 ID:11tpi89r0.net
- >>367
予約が取れないってのは店側のこと？
普通はお客さんサイドがあの店いつも予約いっぱいで取れないんだよねって意味だよ
暇すぎて予約すら取れない店って意味ならどこだってそうさ
- 370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 12:48:07.68 ID:11tpi89r0.net
- 長いことやってる店ですら坊主連発って
うちはちょっと恵まれてるのかな
どんな少なくとも10人は来てる。郊外店。
売り上げ含めて自慢にはならんがな
そんな日は2万とかで泣きそうになるよ
- 371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 12:59:36.38 ID:kvds+IBG0.net
- 暇すぎて180%の準備が可能
- 372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 14:09:57.69 ID:6HUl9CXD0.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/nida.gif
暇だから期限切れる前の食材食べる太る
暇だからあんまり動かないから太る
近所の人に儲かってるからどんどん肥えてと言われる
- 373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 16:55:59 ID:gt2OZXBx0.net
- >>369
暇すぎて予約とれないって
どーゆー状況？？？
- 374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 17:29:33 ID:BNGulWLQ0.net
- >>373
ちゃんと嫁
- 375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 17:59:11.75 ID:YSOVKW+Z0.net
- 冷蔵庫壊れた へこむ
やな感じ
- 376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 18:13:09.14 ID:gt2OZXBx0.net
- >>374
あ、なるほど
前者のことを言いたかったんだよ
- 377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 18:30:13.13 ID:ZrUZD//M0.net
- >>362
油断大敵毛がボーボー
- 378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 19:26:27.49 ID:oW246H5k0.net
- そうや！選挙や！
だから暇なんだ！そうかぁ！
なんだかおじちゃんホッとしたよ〜…………
- 379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 19:46:20.64 ID:icydvSLi0.net
- あー暇や
気持ちも沈むわ
- 380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 20:07:54 ID:ppxGlhdf0.net
- お前らもう店畳めよ
俺は他所で働いて自分の店はテイクアウトのみの限定販売に変えた
リスクは避けられるし年収は灰になった
- 381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 20:14:49 ID:/RwB5Wfp0.net
- なじみの客に
材料高でしょぼい料理でごめんって謝りたいわ
- 382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/08(金) 21:23:58.11 ID:9hudtulM0.net
- >>380
燃え尽きてますやん
- 383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 00:23:51.99 ID:jMzRcUDD0.net
- みんな台風被害者に比べたら
無事商売やってられるだけ
ありがたいと思わんといかんぞ
- 384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 00:30:29.25 ID:7JFDeveZ0.net
- みんな公務員に比べたら
休みも少なく労働時間が長く賞与も生活の保障も退職金もなく年金も安いだけ
ざけんなと思わんといかんぞ
- 385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 00:31:53.78 ID:/sZZ63Uu0.net
- 今日はめちゃくちや多かった..
これからもこの調子だといいんだけどね
とりあえず今日もみなさんお疲れ様でした
- 386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 00:46:18.51 ID:BhX2mgdZ0.net
- >>380
詳しく、どういう時間配分で働いてるん
- 387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 01:25:44 ID:CRK9otW30.net
- 忘年会 あほが予約
食べて 飲み放題こみ １６人 ５千円
ｱﾎできるか
最低で６６００円からじゃ あほが
わかったわ ｱﾎ
それでぇええわ ちゃんとせぇよ ｱﾎ
わかっとるわ ｱﾎ
ほな ｱﾎ
- 388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 14:38:37 ID:qMoccPiz0.net
- ↑おめえの店は6600円は無いな
チューハイ飲み放題、モツの煮込み、カラ揚げ食べ放題で
2時間2000円が似合ってそう
- 389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 15:05:48.67 ID:CRK9otW30.net
- >>388
あほちゃいまんねん
ぱーでんねん
- 390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 16:06:59.11 ID:jMzRcUDD0.net
- アホを逆さ読み
やっぱさんまさん すげー
- 391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 16:24:11.80 ID:KXUeSq3H0.net
- 季節の変わり目、みんな体調不良だ
俺も含めて風邪引いてら。
早く治してぇなー
- 392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 16:38:33.36 ID:VnnRBhOv0.net
- なんだよなんだよ。
ようやく求人の応募が来たと思ったら怪しい雰囲気ぷんぷんのやばい感じだよ。
ダメだこりゃ。
- 393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 17:48:39.86 ID:4QMH4ClM0.net
- >>386
まずは年収500万くらいの会社で働く、出来れば週休二日くらいが良いが週一休みとかなら肉体的にもチト厳しい
俺は持ち家なので家賃は掛からないが自前の店舗で月2程度テイクアウトのみ店頭販売
この商品力がとても大事
これまでに付いてくれた顧客に対する宣伝と告知はインスタのみ
これで月に多い時なら30万弱、少なくてもその半分の売り上げがある
デカイ店舗借りてるなら無理があるけど店舗が小さければ仕込みが出来てストックスペースが確保出来ればペイできる
利益がいくら残るかはそれぞれの環境による
その儲けと合わせて年収は600を超える
オーナーシェフとしての本業を副業に変えたという事
参考になるかどうか分からんけどパターンは色々考えられるので自分に合ったスタイルを模索してみて
- 394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 18:19:39.30 ID:tc8tfNdY0.net
- >>393
自前店舗ならそれを貸して賃料取った方が楽じゃね？
- 395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 18:41:14.79 ID:m6KRU1zj0.net
- 要するに無能って話か
- 396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 18:43:43.66 ID:Zp/HlJ9H0.net
- >>393
月2回のランダム営業で1日15万円近く売り切る商品が想像できんのだが
- 397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 19:58:39.54 ID:4QMH4ClM0.net
- 誰にでもあてはまるビジネスモデルじゃないからお前らには理解しがたいであろう事は容易に想像出来るよ
オーナーシェフでも職人派もいれば既製品使いまくりのど素人もいるし単価1万超えもいれば安売りしか能の無いカスもいるだろう
どうせお前らには真似できないよ
まぁせいぜい生き残れるように頑張れな
- 398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 21:26:50 ID:WxNb3wUc0.net
- そんなに商品力あるなら普通に商売すれば年収1000万オーバー確定なのになぜ雇われに戻るのか？
まあ妄想だろうね。
- 399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 21:28:23 ID:tc8tfNdY0.net
- ＞まずは年収500万くらいの会社で働く
ここが最大のハードルだな
- 400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 21:33:41.91 ID:tc8tfNdY0.net
- >>397
でも、年収500万の会社に勤めてるならテイクアウトの収入月8万程度だろ？
どう考えても自宅店舗を10万で貸した方が良い。
月2の持ち帰り商売で4万以上売り上げる立地ならもっと取れる。
- 401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 21:54:25.90 ID:duf91Dvu0.net
- 無能の意地を見せてやる！
ちぐじょー
- 402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 22:38:15.19 ID:1658UpjI0.net
- >>401
無能は存在価値ないから師寝よ
- 403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 22:45:37.45 ID:VglaT3dq0.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>397
職人は偉くて既製品使いまくりはど素人。安売りするしか能のないやつはカスとか意味わからんわ
そりゃ過度な安売りはよくねーけどな
それぞれの商売の仕方があってあんたもその一つとして今の形を選んだんだろ？
- 404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 22:46:28.22 ID:jMzRcUDD0.net
- 無の境地を極めてこそ
たどり着ける場所がある
無能万歳！
- 405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 22:55:15.40 ID:duf91Dvu0.net
- >>402
生きる！
- 406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 23:14:10.88 ID:BhX2mgdZ0.net
- >>397
急に攻撃的になってワロタ
- 407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/09(土) 23:36:46 ID:tQSc5qvl0.net
- >>549
うちのそばに月2営業で長蛇の列作ってるテイクアウト専門店ある宣伝もインスタのみかな
にすぎててわろた
- 408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 00:42:05.18 ID:jB6Rq6VF0.net
- 髪の毛入ってるクレームｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
しかもいかついゴリゴリ男www
客「これ…髪の毛入ってんだけど怒」
俺「すいません！すぐに作り直します！」
客「いやもう時間かかるからいいけど怒」
俺心の声「これは値引いてもらう為の作戦か？…いやしかし食べ始めてすぐだからこの分の料金を引いても向こうに利益は何もない…悪質な奴ではないな…よし！」
俺「いや！至急作るんで！」
器を無理やり下げて新しく作り直し
提供し料金も普通に徴収
新しく提供した分は残さず完食
帰り際もまた来るから次からは気をつけろよ的な顔とおだやかな雰囲気で帰っていった
さて問題です
この客は次も来店すると思いますか？
- 409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 00:58:39.88 ID:N+e1s9xi0.net
- 髪の毛や異物入ってたら代金取らないでしょ
半分食べかけだったら半額とるの
- 410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 01:01:21.83 ID:eLeS1y4z0.net
- 美味けりゃ来る、ただそれだけの話
- 411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 02:03:29 ID:Ws+nquY10.net
- 髪の毛を剃る
- 412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 02:15:08.03 ID:MzZZCC/t0.net
- >>411
ないんだバカやろう
- 413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 06:36:17.90 ID:d4jWwAuC0.net
- >>409
9割食べてたら9割とるの？
客にこれだけ食べたんだからこれだけ払えとか言ったら余計にもめないか？
- 414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 09:43:56.42 ID:6c6kWIib0.net
- ﾗｰﾒﾝとかならいいけど
鍋なんかなら 食べ終わってたら取りますよ
誰のかわからんし 客はよく毛を取り皿とかに落とすよな
途中なら 新しいの作るかだな。
そなことより ﾙｲ13世があるんだけど オークションで売れるかな
- 415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 10:43:06.12 ID:Vd1SzfGa0.net
- これは可哀想
https://twitter.com/tonto77777/status/1193285194540670976?s=19
(deleted an unsolicited ad)
- 416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 12:59:26.98 ID:6n0YlPwq0.net
- 見える範囲は掃除して、野球政治宗教の話しは話しはすんなよ。
- 417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 16:41:40.23 ID:n9xFSU2O0.net
- >>407
凄えな、何屋さん？
- 418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 16:43:20.64 ID:ZEnovsJH0.net
- ライン@やろうかな
- 419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 21:15:25.41 ID:QxcM3vj00.net
- >>417
多分、風俗だろ。
- 420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 21:26:42 ID:rtN91i2P0.net
- ラインはイラン
- 421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 23:25:15 ID:ggprG+D60.net
- >>417
何やか言ったらバレる可能性あるから言わんが
映え
な商材（タピじゃない）
- 422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/10(日) 23:43:57 ID:eLeS1y4z0.net
- >>418
調べるだけ調べてみたら？
予約受け付けたり新メニュー告知したり結構便利だよ
- 423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 05:08:12 ID:ZJjXxeRp0.net
- 美味しい炒飯が食べたい。だが中華風のパサパサは嫌です
米はもちろんコシヒカリ、具は海老、蟹、ベーコンの単品でネギは多めで
軽く炒めて仕上げはバターがいいな、卵も炒め過ぎないで
全体的に、しっとり、ふわっとしたのが良い。
最も好きなのは蟹炒飯のバター仕上げ、蟹とバターの風味が
何とも言えないくらいに旨い。海老炒飯もいいね。ベーコンも旨い。
但し、パラパラパサパサは不味い。そんな感じでドライカレーも好きです
- 424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 09:46:48.20 ID:WWFfjSmi0.net
- >>423
しらんがなしらんがな
- 425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 10:22:49.50 ID:TX0F5ZN50.net
- 炒飯ごとき自分で作れよ
素人じゃあるまいし
- 426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 10:50:17.91 ID:/fdMv1HK0.net
- 業務用コンロあるんだしな
- 427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 16:25:24.29 ID:iVh9xQA90.net
- だが他人が作った料理を食べたいって気持ちはよくわかる
自分の料理は食い飽きたわ・・・
- 428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 16:30:05.44 ID:QSE1ROlN0.net
- 自分の飯作るの超絶めんどくさい
お陰で53kgになりました
- 429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 17:35:51.12 ID:ZDi0NpC70.net
- 素人だから美味い炒飯作れないのか
- 430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 19:01:23.29 ID:i+fs4b6F0.net
- 居酒屋団体予約も無断キャンセルのおっさんを逮捕
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1573466354/
- 431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 19:23:07 ID:UMciBlCa0.net
- 景気ウオッチャー調査 現状判断DI
予想を下回り40割れ
36.7
- 432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 22:17:36.13 ID:LDZBVn4c0.net
- 連絡もよこさないでバックレる奴なんなの?
みんなどーしてるのか
- 433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 23:00:27.34 ID:HR5y8juM0.net
- うちはラーメン屋なんだけど先日、カップルが来てラーメン1杯のみの注文。
うちは店頭にも1人一杯の注文をお願いしてる旨記載してるんだけど、そのこと話して
「今回は大丈夫ですから、次回から注文お願いしますね」って丁寧に対応したら女の方が「私食べないんですけど」って当たり前のように不意打ちの一言言うから食べないなら入れないんですよって口が滑ってしまった。
男の方も感に触ったのか、追加でビール注文してビールもラーメンもわざと残して帰りやがった。
こんなことSNSで投稿すると炎上してしまう世の中なんだろうね。
- 434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 23:01:22.34 ID:HI7vrISA0.net
- どうしようもねえわな
- 435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 23:32:40.39 ID:S5UYQ8xi0.net
- >>433
気にすんなよクソ客が基地外なんだから
- 436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 23:38:57.84 ID:ZihWazd00.net
- 基地外は出禁でしょ
客はしっかり選びましょう
- 437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 23:40:33.66 ID:0ECYg6Ya0.net
- >>433
別にあんたは間違ってないから投稿してもいいんじゃない？
仮に炎上したとしてもそれはその客に対してのものだろうし…
ただ今後そういう事が嫌なら2人で1杯の
時点で親切心を出さずに断るべきだろうね
- 438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/11(月) 23:44:19.23 ID:TX0F5ZN50.net
- それはそれで叩かれるよね
- 439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 00:23:08 ID:BR2mHMYX0.net
- 以前にマツコが喫茶店に来て何も注文しないで水でいいとかどんな客とか言ってたけど喫茶店でもあるの？
2人で来て1人分しか注文しないのとか。
- 440 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 00:24:20 ID:RKoMHVkP0.net
- >>433
japは乞食だからな
- 441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 00:26:35 ID:RKoMHVkP0.net
- >>428
鍋 ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄ 残り野菜お好み焼き
楽だぜぇ
- 442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 00:31:27 ID:RKoMHVkP0.net
- ここで 面白話
わしはﾃﾝｶﾞを中だけ
洗って何回もつかっとんじゃ
厨房で干してたら バイトの女がこれ何ですかって もっとんじゃ
わしは探し物は何ですか
見つけにくいものですかって
カバンの中もって 歌ってごまかしたわい
- 443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 00:31:53 ID:iibu+gM00.net
- ウチは2人で1人前でもOK
取皿やソースなんかも2人分用意するよ
他の客に迷惑かけなきゃいい
小難しいの嫌いだからな
常連も新規も賑わって繁盛してるよ
クレームもほとんどない
- 444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 00:42:11 ID:BR2mHMYX0.net
- >>443
大箱なら可能かもね。でもそうすると、4人で特盛1つとかそんな客現れない？
- 445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 00:59:36 ID:NCgviEXx0.net
- >>444
よっぽど客単価が低いか普段の客層が悪い店でもなけりゃ無いわw
このスレに書いてある変な客うちで1度も見たことすらないんだけど空想の客なんじゃないかと疑ってるよw
- 446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 01:35:41.37 ID:RSrlXddi0.net
- >>441
片付けるのめんどいじゃん
従業員でもいればちゃんと飯作るんだがなぁ
- 447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 01:56:52 ID:iibu+gM00.net
- >>444
大きくもないし
小さくもないけど
7年やっても3人で一つってのは一回あったような気がする程度
2人で一つは年に数回あるけど
そこから常連になってくれた人も多いよ
ウチの店選んでくれてありがとうって気持ち忘れたら終わりだよ
- 448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 02:23:06.00 ID:UD1Oi0Qg0.net
- >>433
普通の感覚だと個人店行かないで
ファミレス行くけどな
- 449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 05:23:36.53 ID:xLovcpHI0.net
- >>439
余裕でよくある
フードコートと混同してる
この前は家族4人で来て子供のデザート1品しか注文しないから
「お一人様一品でお願いします」と言ったら、父親＆上の子残して
母親が下の子一人連れて店出て車で待機してたわ
どんだけ心根が貧しいのだろう
車も洋服も新品で綺麗な物身につけてるのに
- 450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 05:27:04.79 ID:3kEq24e60.net
- >>449
コンビニで買えば済む話なのにな
- 451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 05:35:03 ID:JF2w1Kab0.net
- お前らなんだかんだ言って、景気良いだろ。
ここ一年ぐらいずっと10坪程度の居抜き物件探してるのに、全然空かない。
なんならむしろスケルトンや、元物販の物件を金かけて小綺麗な飲食店にする奴ばかり。
やっぱり1人でやれる店は40%ぐらいが取り分だから、食ってはいける、死にはしないで、あからさまに売上低迷してそうでも粘いっすわ。
- 452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 06:28:32 ID:n+Do8qsy0.net
- >>450
飲食店でデザート食おうって気がしれん
どうせ業務スーパーで買った冷凍物を
見栄えの良い皿に盛ってるだけだろ
デザートのクオリティに関しては今は
コンビニ＞個人飲食店
- 453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 08:58:59.81 ID:RKoMHVkP0.net
- うちの店は ﾔｸｻﾞの接待でも
相手がもうちょっとゆるいとこで言うからな
乞食ﾔｸｻﾞめ
店構えだよ
- 454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 10:12:12.54 ID:8IqSj3RR0.net
- >>452
お前みたいな素人の店はそうだろう
コンビニよりマズイ料理とスィーツしか作れないんだもんね
- 455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 10:40:55.97 ID:UD1Oi0Qg0.net
- >>433
ニュースでやってたが
券売機と両替機泥棒入られたラーメン屋
きみんとこか？
- 456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 11:10:27.38 ID:bQLcGLOv0.net
- 客層を良くするには値上げだよ。値下げすると客層は果てしなく落ちていく。
客層が落ちると、民度の高い客は嫌気して来なくなる。
結果、下民だらけのクソ店舗になる。「落ち着くわー」とか言って下民がウジャウジャ寄ってくる。
客は増えるが客単も粗利も低いから仕事が増えても利益は増えない。
値上げをすると、それでも食べたいって人だけが残る。
下層の住人が減ると雰囲気が良くなるから今度は上層の住民が降りて来る。
結果、利用客が減っても客単価が増えて利益は倍増する。
これを可能に出来るかが料理の腕前と店の雰囲気作り。
- 457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 12:47:13.85 ID:iibu+gM00.net
- >>456
立地と人柄だよ
大手チェーンで全国色んな所で働いたけど立地次第
団地がある地域の客層悪すぎて吐きそうだった
後は飯より酒だな
安い居酒屋なんて地獄
ちょい飲みくらいなら立地次第
- 458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 13:04:14.97 ID:skLjmggh0.net
- 安く昼から酒メインの居酒屋もどきは最悪だなぁ
昼からガブガブ呑んでフラフラ近所の側溝で吐きまくりだよ
- 459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 13:59:30 ID:3TlNW+fD0.net
- シェフって洋食屋でしょう。なんでか高いんだよな
ファミレスも1品1000円越えだもん。酒飲んで3000円。
それなら居酒屋のほうがコスパが良い。
- 460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 15:22:59.88 ID:j36K3NXj0.net
- 黙ってたけど
俺かなりモテるんだよ
客からもバイトからも言い寄られる
でも俺ホモなんだよ
- 461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 15:37:14.37 ID:8IqSj3RR0.net
- >>456
超正論ほんそれ
- 462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 15:40:37.02 ID:a/yqI0KF0.net
- みんなに聞きたいんだけど会計ソフトって何がオススメかな
ご教授願います
- 463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 16:25:08.87 ID:+2bkieVV0.net
- 弥生
- 464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 18:22:24.98 ID:RKoMHVkP0.net
- >>456
よし 合格
- 465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 18:24:36.87 ID:RKoMHVkP0.net
- >>460
ウホ 薔薇
- 466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 19:57:19.81 ID:bQLcGLOv0.net
- 黙ってたけど
俺かなりモテるんだよ
客からもバイトからも言い寄られる
でも俺ホモじゃないんだよ
- 467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 20:04:39 ID:MXHBpyG/0.net
- >>461
値上げしか出来ないとか値下げしか出来ない奴と同じで無能にも程があるだろ
もうちょい頭使えよ
- 468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 20:06:36 ID:iibu+gM00.net
- 原価率何%くらい？
ウチは和食で29〜30の間
- 469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 20:08:36 ID:UyXytteZ0.net
- 税理士使ってないんだけど
源泉徴収票出し方わかる人教えて
- 470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 20:13:34.31 ID:+2bkieVV0.net
- ELTAX
- 471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 20:26:00.71 ID:q3IXK2+r0.net
- ソシャク音メチャクチャ大きいお客さんがいるんだけど出禁にしていいかな？
- 472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 20:46:21.58 ID:hfQYyFoc0.net
- >>463
一応自分でも調べてみたんだけどやっぱいいんだ
使いやすい？
- 473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 20:53:58 ID:q3IXK2+r0.net
- >>456 民度低いお客さん出禁にすればいいのでは？
- 474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 21:43:33 ID:MkE2FlSM0.net
- >>466
オレも黙ってたんだけどモテまくってチンチンがすり減ったよ
マァそんなことどうでもいいんだが10月の倒産件数ヤベェ
来年はもうおしまいかもしれん
- 475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 21:46:01 ID:0rg1LF7q0.net
- ソースは？
帝国データバンク？
- 476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 21:58:54 ID:MkE2FlSM0.net
- それくらいググレやチンコ
https://www.tsr-net.co.jp/news/status/monthly/201910.html
もうなニョッポンはおしまいかもしらんよ
- 477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 22:22:40 ID:4DPS9Dhx0.net
- 適正地に戻るだけさ
- 478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 23:08:56.17 ID:NCgviEXx0.net
- >>476
ツンデレかあんたはw
横からですがありがとうございます
でも予想より少ないな。毎月数千から数万件閉店してるかと思ってた
でもこのデータ本当にあってるの？
熊本10件になってるけど俺の住んでる街だけでも4件はあったぞ？
隣町も見かけた範囲内だけど2件閉店の貼り紙されてたがさすがにそのデータ少なすぎないか？
- 479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 23:15:48.53 ID:M9U8q9t/0.net
- うちも和食だけどメニューの原価率は約30%に設定してるけど年換算にすると37%くらいだな。
16年の平均値だが。
- 480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 23:16:50.34 ID:DGd7jiZ00.net
- うちはシェアは諦めて受けてる
いちいち言うのに疲れちゃってね
世田谷某所でやってるんだけど
日本人だけじゃなくて、外国人観光客も
２人でドリンク一杯ずつとヌードル一個
って結構ある
他の店たとえばピザ、パンケーキに聞いてももう当たり前だって
ドリンク一杯ずオーダーすればいい方だってさ
- 481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/12(火) 23:49:52.03 ID:vFp4PhA60.net
- >>478
倒産件数だから単なる廃業は含まれないでしょ。
- 482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 07:48:29.56 ID:VdAaIo290.net
- 平民家族の月間外食費
1人1回5000円を超えるのは2カ月に1回
夫婦での外食は月に２回で5000円×2回程度
子供を連れての買物ついではファーストフード
これじゃ個人飲食店はキツイなー
- 483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 15:35:49 ID:xYVzDZEr0.net
- >>481
なるほど
それも含めた件数はどこかで見れないかな
- 484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 21:57:11 ID:u0/tsP6W0.net
- 市内の繁華街のちょっとだけ外れてる所で
カフェの13坪居抜物件一階月25万借りて
タピオカ屋やろうと思うんだけど
どうでしょうか？
- 485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 21:59:47 ID:u0/tsP6W0.net
- あと残ってる設備はそのままで
使っても壊してもOKみたいです
かなり綺麗な状態で一年ちょいで閉店したみたいです
- 486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:14:20.24 ID:CJ0y15yI0.net
- 君なら出来る！やる気次第！
- 487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:15:45.29 ID:+qWs3PEh0.net
- いいね、タピオカだったら成功すると思うよ
あと、白いたい焼きも一緒に販売するのも悪くないと思うよ
- 488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:20:30.86 ID:u0/tsP6W0.net
- >>487
商売舐めてんじゃねえぞ
- 489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:21:36.68 ID:dYMvIYxx0.net
- >>485
最高じゃん
あと三年はブーム続くから
１日300杯500円月450万円
原価2割人件費40万光熱費10
家賃25として285万円
年3000万3年で一億で勝ち逃げ
俺がやりたいよ！
- 490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:26:43.83 ID:u0/tsP6W0.net
- >>489
そうだよね
勝負してみようかな
ざっと計算してみたら300万ちょいくらいで開業できそうだから
手持140万と借入300万で失敗してもそこまで痛くないかと思う
- 491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:27:58.24 ID:u0/tsP6W0.net
- テンション上がってきたわ
俺やってみるわ
- 492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:30:56.27 ID:Cn2maQ2Q0.net
- お、おう...
- 493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:31:35.05 ID:TG79Oze90.net
- 俺も俺も！
- 494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:37:01.35 ID:0IIirWVW0.net
- ホントにショボい奴しかいねえなカスどもw
だから飲食は舐められるんだよカスどもw
- 495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:38:31.86 ID:u0/tsP6W0.net
- ブーム終わったら即撤退出来るように居抜きそのまま使って
設備投資は極力抑えてやればマジでいけそうな気がする
そのあと本当にやりたい店出すわ
- 496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:48:05.28 ID:TG79Oze90.net
- 俺も俺も！
- 497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:51:10.28 ID:3V4MTBvz0.net
- マジで俺がやりたい
悔しい
- 498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 22:51:36.07 ID:u0/tsP6W0.net
- 最初に保証金払うじゃん
あれって返ってくる？
- 499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:07:31 ID:L37299gg0.net
- ブームが終わるとか言ってるけど
儲かりすぎて新規参入してほしくない
だけ
原宿、渋谷、下北沢、三茶あたりで
リサーチしてるけど
タピ屋若い子並んでるし新規も続々
やるなら今しかないよ！
- 500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:08:17 ID:KjhnGHrj0.net
- おい誰かとめてやれよ
と思ったけど閉まったままより誰かが入って商売した方が多少なりとも経済活動になるし、失敗しても本人の糧になるからそれはそれでいいのかな
万が一成功すればそれはそれで良い事だしね
- 501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:11:53 ID:u0/tsP6W0.net
- 今26で地方の居酒屋５年目
月手取り21万ボーナス無し休み月4〜6
貯金140万
今行かないともうチャンスない気がするんだよ
- 502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:19:41.07 ID:5u4nkWEf0.net
- 家賃25で単価の安いタピオカだと
行列出来るレベルじゃないと厳しいんじゃないか？
- 503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:21:30.82 ID:XKxZEf+n0.net
- 俺もそう思うわ
今がラストチャンスだぜ
いっとこ
- 504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:27:48.77 ID:u0/tsP6W0.net
- だって俺が今居酒屋やるってなったら
手持140万と借入もっと必要だろ
それならタピオカで勝負して
その金で店ごと買って居酒屋するほうがいいと思うんだよ
借入もしなくていいし
- 505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:39:16 ID:5u4nkWEf0.net
- >>504
タピオカやるなら車で移動販売の方がいいんじゃない？
初期投資安く済むし
OLとか昼休みに買いに来てくれそう
行列の出来てる他店のタピオカ屋の前に
車停めていたら
並ぶの嫌な人達は流れてきてくれそうだし
- 506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:42:12 ID:juWyGz5w0.net
- タピオカが売れなくなったら、白いたい焼き売るんだい！
- 507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/13(水) 23:44:24 ID:zikUgzwn0.net
- 普通の考えだとタピオカ屋で家賃25万は高すぎるかな。もちろん、原宿とか渋谷とか新宿といった繁華街なら良いけど。
なるべく駅近くの物件で、なるべく狭い物件で、なるべく家賃を抑えないと。
- 508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(Thu) 00:06:47 ID:nvwdcvoD0.net
- 市内では一番場所的にはいいけど若干横の道に入った所なんだよ
内装はほとんど出来上がってるから少し変えるだけ
後は機器だけ
まあタピオカ屋が邪道なのは分かるよ
俺もやりたくないし
ただ今の俺に出来て1番勝てそうなのはそれしかないって思う
- 509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 00:32:06.64 ID:6zZKyFAO0.net
- 移動販売なら家賃もないしイベントには駆けつけられるし売れる時間帯によって移動出来るのも強みだな
- 510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 00:49:31.59 ID:VoKOWvrd0.net
- こいつは家賃25万の重責をわかってないな
- 511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 00:58:57.27 ID:2xoqqOG70.net
- 市内ってどこやねん笑
13坪で25万ならそこそこ大きな市のようだけど秋田なのか青森なのか、名古屋なのか、さいたまなのか、福岡なのか、昼夜の時間帯の通行量とか見て自信が有ればやればいい。ただ俺ならタピオカはもう遅いから他の商品と一緒にやるかな。場所も広いんだし。
- 512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 01:04:01.31 ID:xPdxihMw0.net
- >>489
300杯でもう草
- 513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 01:07:49.61 ID:xDEXhyBa0.net
- 新橋のわしは12坪で月家賃80万円。売り上げは月1200万円で利益は１０％しかない。
総投下資金は保証金3000万円の改装費2500万円の5500万円。かれこれ18年になる。
- 514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 01:08:22.60 ID:xPdxihMw0.net
- >>508
やりたくない商売をリスク抱えてやる必要ある？
- 515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(Thu) 01:12:06 ID:rvELnq8W0.net
- >>513
年収一千万超えてますやん
- 516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(Thu) 01:13:15 ID:xPdxihMw0.net
- >>513
ただただリスペクトっすわ
自分と全部桁が一つ違う
税金がどれくらい引かれるのかも分からん
- 517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(Thu) 01:14:02 ID:FATQrH0R0.net
- てめーの店1,2坪かよ
- 518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 02:45:16.37 ID:WpP8JpFL0.net
- タピオカ大人気❗
俺もやるしかないな
- 519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 03:09:58.76 ID:ZSPsVEKV0.net
- わしも70過ぎじゃがタピオカに乗っかろうと思うんじゃ
- 520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 03:48:32.70 ID:4VwXUWHW0.net
- ワシは80歳じゃがタピオカ食ったらワシのチンポコ立つんかのう
- 521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 03:49:38.97 ID:JzxyJzMA0.net
- >>519
直に火葬されてタピオカみたいになるんだからわざわざ乗っからなくていいよ
- 522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 05:48:46.42 ID:aurN+uJ40.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/nida.gif
>>513
めちゃくちゃ繁盛店
単価どれくらいで営業時間は？
- 523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 08:12:16.93 ID:fS0axsT30.net
- 新橋12坪で月家賃80万円て高くない？
- 524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 10:43:36.42 ID:emAFfRNe0.net
- 新橋だろ、適正じゃねえかな
- 525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 10:54:12.65 ID:rp5i7OZ/0.net
- 新橋はサラリーマンの町だから、土日祝人気ないんだよな
それで坪8万は維持尊敬するわ
渋谷センター街・竹下通りだと坪20万くらいだっけ？
銀座のアップルは間違いなくその上で、家賃いくらなのか通る度に妄想する
一兆ドル企業だから、チップ以下の額なんだろうけど
- 526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(Thu) 15:20:03 ID:ALheC4E80.net
- 前にガイアでやってた派遣シェフって実際どうなのだろ。誰か詳しい人いませんか？
- 527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(Thu) 17:28:00 ID:3w9tMk2A0.net
- 新橋でも場所によるよなぁ。
自分が昔、探してたところは坪3万くらいだったかな。
- 528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/14(木) 20:40:30.25 ID:UekcK64J0.net
- >>488
うほ
- 529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 00:19:31.34 ID:v00/p46m0.net
- >>408
します
- 530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 00:20:58.06 ID:v00/p46m0.net
- >>416
わかっているけど
全部守ってないなー
- 531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 00:25:39.95 ID:v00/p46m0.net
- タピオカとか流行りもんでやるなら同じ場所で屋号変えて キッチンはそのままで 客に見える場所だけ改装でやらないと
- 532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 00:26:38.36 ID:v00/p46m0.net
- >>488
わかって書いてるよ
次はナタデココだよ
- 533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 00:29:51.39 ID:PKGBkBpa0.net
- 流行りもんは廃るのも早いもん
- 534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 00:59:38 ID:aP1yPgeI0.net
- 流行りは自分で生み出してこそ儲かる
- 535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 06:06:17.59 ID:zcYdrQSr0.net
- 移民在日中国人が安中華飯からナタデココ店に多くが転業してる。
- 536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 06:42:20.72 ID:TCrWTWWG0.net
- https://www.athome.co.jp/bklist?ITEM=jr&ART=03&AREA=12&KEN=13&DOWN=2&ADD_NOTPP=1&MENSEKI=kt202&PRICEFROM=kc501&PRICETO=kc626
新橋の店舗ですが。。。
ケンカ売ってるわけではないです。勉強のためご教授おねがいします
- 537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 08:17:18 ID:SYDRpV7Z0.net
- 主語と述語がないとね
誰も理解できないのよ
- 538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 14:03:03.10 ID:zcYdrQSr0.net
- ご教授なんて言われてもまだ3店舗しかやっていない。
まずは自信のある商品を持っていること、それをどのような客層に幾らで客に売るかを決めることさ
自信の有る商品の商品力さ、見た目に味にそして価格など他店より優れていること。
価格は客が○○したと思わせる価格だ。ファストフード、和洋中定食屋、高級料理など
それに見合った価格帯だ。店舗の内外装も大切だ。○○○らしさが必要だ。らしさだよ。
そこにもう一つ必要なものがある。これ重要なんだよ。旨い速い安いだけじゃ飽きるのさ。
それが分かると立地場所と面積を見ただけで1日の売り上げが解る。そこで投下資金の借入金利、
家賃人件費諸経費等から逆算すれば採算分岐点が出る。そして出店可否の判断さ。
ごめん、ちょっといい加減だったかな。でも、商品力に自信が有るからこんな感じでやってます。
- 539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 16:18:53.59 ID:1XEXMfxP0.net
- >>526
出張やってた。店舗忙しくてやめた。
予約はだいたい週末だし、主婦が副業でやるならいいと思う。
客は自宅に人を招ける広さと他人にキッチンいじられても大丈夫な余裕のある富裕層。
都内はそういう文化あまりないから思ったより需要ないよ。ケータリングトラックやるほうがまし。
- 540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 19:34:28.81 ID:yjAfdLhq0.net
- >>539
聞いてみたら登録はタダで、成功報酬型と言われました。店もあるし仕込みも出来るし商圏も広がって売り上げアップにいいかなぁと思って検討してまして
- 541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 21:33:59.94 ID:3a4xppj00.net
- 個人で店やってて良い客掴んでケータリングだけになった人はいる
- 542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 21:53:56.84 ID:XnfatwlI0.net
- 良いお客さん見つけたら独立できるよね
- 543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 22:07:02.51 ID:TVHwXynZ0.net
- >>542
ホステスかよ
- 544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 22:27:37.71 ID:7AtIe0dp0.net
- ホステスの方が稼いでる
- 545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 22:46:17.27 ID:4X9JUR1u0.net
- グーグル（たぶんアース）から電話があり
店の中を撮影させて欲しいと電話があるけど、
あれって大丈夫なのでしょうか？
よく解らないから断っています
- 546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 22:56:51.90 ID:DckII/pi0.net
- あれはグーグルの名を騙った営業電話
写真撮って動画撮ってオプション〇〇円
気が付かないなら、普段から詐欺に気を付けてね
- 547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/15(金) 23:25:01 ID:PKGBkBpa0.net
- テレビにでてた派遣の女性調理師
たしかに手際が良かった
それに女性だから子供のいる主婦も安心できるってのもあると思う
和洋中＆イタリアンすべてに精通してないと通用できんとも思ったな
- 548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 00:36:05.84 ID:EunrhqZB0.net
- >>545
無料でGoogleマップの360度View載せられますって営業来て受けたらカメラマンから載せるのは無料だけど写真とるのに金かかるだとさw
ふざけんな帰れって怒鳴ったらすぐしっぽ巻いて逃げたよ
- 549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 08:26:30.84 ID:vAER3hq/0.net
- >>546さん >>548さん
教えてくださってありがとうございます
詐欺ですか、気を付けます
- 550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 10:36:44 ID:QtGak4rJ0.net
- レストランに無料で招待して料理の飲食は無料ですが席料は1万円ですっていうカスみたいな話だな
- 551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 11:23:21.03 ID:K3S2b5Ax0.net
- >>549
「グーグルでお世話になっております」って会社名を言わないでしょ？
グーグルと勘違いさせる時点で詐欺だよ
写真は自分でupできる
- 552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 11:36:38 ID:yPtyXkE80.net
- >>541
イベントみたいな人が多い所なら
ボーナスステージみたいなもんだしな
- 553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 12:34:11 ?2BP ID:7xspFaut0.net
- sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
最近はUSENも「この度長年ご利用頂いてるお客様に特典をご用意しました」とか言ってウォータサーバーの設置勧める電話かけてきやがる。それ単におたくの商売ですよね？
- 554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 16:31:56.69 ID:Nk7V5vrk0.net
- >>548
うちは無料のかわりに
電力会社変わってくれってきたよ
1年位前になるかな
- 555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 17:33:21.48 ID:v+aIDzoQ0.net
- ググル撮影+サイトが定番だったけどいろんなのあるな
営業電話一時少なかったけど最近また多くない？
停止食らって解除時期かな？
- 556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 17:36:02.90 ID:zBxe2Wck0.net
- >>554
ハルエネ電気って会社から
色んなあの手この手で変えませんかって知らせが来るけど全国共通？九州だけ？
- 557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 19:48:53 ID:FFBJxTxg0.net
- 周りの店は満員御礼なのにうちは寂しいもんだ
満席でも20人しか入れないけどそれさえ埋まらんとはね
団体予約取れる店が羨ましいけど同じく閑古鳥ならやばいもんなぁ
- 558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 19:54:49 ID:MxmLVo0z0.net
- 満タン入ると大変じゃない
ある程度余裕があって数組とかのほうが好きだな
- 559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 22:15:58.01 ID:uFT6SS380.net
- 11月の後半入って急に忙しくなってきたよ、先日までの閑古鳥と同じ店とは思えない繁忙差で身体がついてかないよ…
- 560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/16(土) 22:26:05.09 ID:TKM+yjM80.net
- >>559
居酒屋ばかり
- 561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 12:15:26 ID:8B+nhJWu0.net
- ウチも居酒屋だが全く回復しない、回りの居酒屋も閑古鳥が鳴きっぱなしだ。野球にサッカーと日本代表戦立て続け。昨日は土曜日とは思えない有様(-_-;)
11月は過去最低というか、大赤字だな。
- 562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 15:05:38.18 ID:yakc8/cV0.net
- よほど料理に特化してない限り居酒屋の存在価値がイマイチ理解出来ん
- 563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 15:39:16.37 ID:/QoJtldj0.net
- 飲みに行く文化が薄れてきてるからな。
ランチミーティングも居酒屋では無いし。
特別な日に行く様な場所でもない
- 564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 16:54:35.41 ID:12PvHbT+0.net
- 【 悲報 】
新井ニーニャというモデルが飲食店に他店の飲食物を持ち込み
インスタにて自ら悪事暴露
新井ニーニャはモデルでかつネット会社の社長もやっています
自分のネット会社のビジネスを広げていきたいが為に
美容アイテムなどのメーカーにもインスタでタグ付けて媚びたりもします
そしてシリカ水に媚びるために写真をアップしたのですが
それを他店の店内でやるという非常識なことをやらかしました
インスタにそれをアップし悪事を自ら暴露
飲食店の回答としては飲食物全て持ち込み厳禁としています
たとえテラスが空いていても厳禁というのが回答です
説教して上げてください
悪事ソース
http://www.instagram.com/p/B46_N-HJBMk/
- 565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 16:57:49.03 ID:12PvHbT+0.net
- 【注.意.拡.散.希.望 】 コピペ転載自由
新井ニーニャに注意してください
新井ニーニャは表向きはモデルで BLANCA（ブランカ）というネット会社の社長やってますが
実態としては、新井ニーニャは集団ストーカーで闇ビジネスをやっているんですよ
集団ストーカーという闇ビジネスに加担し ステルスマーケティング
自殺に追い込む投稿やビジネスを落としめるネット工作をやっています
あらゆる違法な投稿をやっています
名誉毀損から業務妨害、プライバシー侵害や
自殺教唆、違法画像などあらゆる違法な投稿をやっています
ネット中傷で人を自殺泣き寝入りに追い込んでいます
【 カルト 】です
女性体験記メディア BLANCA（ブランカ）
@blanca__love
@22NINA77
https://mobile.twitter.com/22NINA77
ネット工作について詳細は↓
新井ニーニャこと新井千佳5
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/minor/1560169209/ PC
https://itest.5ch.net/test/read.cgi/minor/1560169209/ スマホ
(deleted an unsolicited ad)
- 566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 17:24:58 ID:70jTi/6y0.net
- >>563
みんなで会おうとか飲み会しようってなったら居酒屋が使い勝手良くないですか？
- 567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 17:51:16 ID:/QoJtldj0.net
- 飲み会しよう、といった時には居酒屋だろうね。
他にも蕎麦や揚げ物でコース出してる店とかも選択肢に入る。
飲み会しようっていう文化が減って来てる、
と言う話なだけで、繁盛してる居酒屋も多いだろうし、
だけど全体的に見れば、衰退傾向だね、という話
- 568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 19:58:37.82 ID:Sh3cifj60.net
- 飲食色々やったけど
居酒屋がダントツでしんどいよ
品数多過ぎて無理
- 569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 20:26:19.40 ID:6lxclBf/0.net
- >>561
ちなみに質問なんだけどその大赤字が数ヶ月続くとどうなるの？
- 570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 21:08:28.99 ID:/QoJtldj0.net
- 大学生や給与がそこまで高くない、29歳以下のサラリーマンとかなら、
普通の居酒屋かもしれんけど、30代超えてある程度予算がある人は、
肉バルとか、串揚げ専門店、本格中華だけど酒も飲めるみたいな、
料理に専門性のある飲み屋の方が、行きたいわな
- 571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 21:13:58.14 ID:9rMUj3k20.net
- >>569
普通に考えりゃ退場だろ
- 572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/17(日) 22:10:08.71 ID:0E7pZWsa0.net
- 洋食の一膳めし定食屋は昼時に稼ぐしか無いな。
夕夜食は居酒屋的オードブルメニューが少なすぎる
夜は酒のつまみをもっともっと考えて洋風居酒屋さんにしてよ。
つまみが少ないので１０分以上歩くけどついつい居酒屋に行く
- 573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 02:11:39 ID:OYTltRPM0.net
- >>570
それな
俺も若い頃は居酒屋派だったけど30を過ぎた頃からもっとキチンとした食事を選ぶようになった
女性は居酒屋なんて誰も行きたがらないしそこそこのイタリアンバールとかフレンチビストロなら間違いない
- 574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 07:14:43 ID:cNlGNz900.net
- >>556
いろんな営業専門の会社に任せてるから、何度も営業かけてくる
- 575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 11:18:10.56 ID:17l8vzMS0.net
- >>557
ウチも駅前で居酒屋やってるが昨日も何処も閑散としている。車で近くの100円寿司、サイゼ、食べ放題屋見たら客溢れてたよ。まぁ腹満たすだけの店の冷凍食品屋に人が溢れる寂しい日本になったと感じた。
- 576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 11:23:21.46 ID:mYrNfuwS0.net
- ウチは近所に大学があるから居酒屋はいつでも大盛況だよ。
まあ、そのおかげで騒ぎに嫌気した上客がウチに来てくれるから助かってる。
でも、大学生がいなくなる盆暮れ正月は閑古鳥だけどな。
- 577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 13:45:32 ID:N5uuRiVj0.net
- わしも寿司屋か小さな割烹だ大衆居酒屋はうるさい
- 578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 14:17:02 ID:kqLMAjTi0.net
- お寿司屋って在庫管理が一番シビアでちゅらそう
- 579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 15:45:54 ID:HmTt4unp0.net
- 12月の一時的な運転資金でフォトスカイキャンセル利用したこれは便利だ
- 580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 16:10:07 ID:9mdqJpM+0.net
- もう詰んでる
- 581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 19:58:19.91 ID:jywHR56p0.net
- けど寿司屋 (単価が高い) は、
飲食の中では給与良い方だな
- 582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/18(月) 21:05:40.69 ID:7QXxhrob0.net
- くるくるもかい？
- 583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 01:49:43 ID:M5X1rthW0.net
- 俺が世界一の天才寿司職人だったとしても生来の勿体無い精神で寿司屋は無理
まず酢飯を営業後に棄てられない
- 584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 06:59:17 ID:d/IF34zh0.net
- 食べればいいんだYO！
- 585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 12:59:19 ID:SYscE2Mo0.net
- 糖尿になるYO!
- 586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 13:28:23.05 ID:c2Yw6Cmh0.net
- 酢飯なら、最悪ラップで冷凍ご飯に出来そうだけどな。
冷凍させれば2ヶ月は持つんじゃないか
- 587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 13:29:40.15 ID:c2Yw6Cmh0.net
- その代り自宅のご飯が毎回酢飯になるが…
- 588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 13:36:43.30 ID:AHsb1jsQ0.net
- ここも素人だらけになったか．
スレタイ嫁
- 589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 17:27:37.45 ID:+/vk87zN0.net
- 専門的な知識がなくても飲食店は
オープン することは出来るからスレタイに該当する恐れもあるな
遅かれ退場するさ。高みの見物としようか
- 590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 18:29:15.89 ID:Ei5LY4Vp0.net
- ユッキーナの姉さんのタピオカ屋給料未払だって
人使って利益出せる商売じゃないってことか？
- 591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 20:01:44.71 ID:IPSZkIx/0.net
- 5年めだけど過去最低の年だな
なんかもう疲れたよ
- 592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 22:48:53.02 ID:BkTIKmKv0.net
- よくやったな5年も
お疲れさんしばらくゆっくり休みな
- 593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/19(火) 23:03:54.27 ID:S0q26Nh50.net
- 人生山あり谷あり
- 594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 00:10:03.65 ID:nNNw/4lu0.net
- 25年やってる俺からすれば「もうちょっと頑張ってみれば？」だな
良いこともあるかもしれんぞ
- 595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 00:19:21.61 ID:VxE2/zJz0.net
- >>594
25年続いてるのはそりゃすごいと思う
でも時代が違うのも理解してあげて
同じやり方であなたが今5年目でも悲鳴あげてたかもよ
- 596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 00:46:32.50 ID:kWq7kKOA0.net
- >>594
591だけどやっぱりそうですよね
頑張んなきゃなぁ
売上悪くて接客態度も悪くなってきてる自分が嫌でしょうがない
解決策は売上しかないんだろうな
- 597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 02:36:30.40 ID:iRjyVzQc0.net
- 副業やりなよ
バイトすればいい
営業時間削ってバイトして、テナント代が高くなければ絶対赤字にはならないでしょ
- 598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 08:04:51.28 ID:DvqWMF5j0.net
- 「景気が悪くなるなんて分かっていたのに、なんの手も打たなかったの？」
2年前の俺に言ってやりたい。
ツライ。
- 599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 08:17:48 ID:ZYMT40Jg0.net
- >>595
私も20年やってきた
時代が違うとよく言う人がいるけど
私は関係ないと思うよ
時代の変化に対応してきたからこそ
今があるわけでね
この先も知恵を絞り出して行くんだよ
長年やっている人は
そして年老いてそのパワーが無くなり
時代についていけなくなれば引退するんだよ
それは時代のせいじゃなく老いなんだよ
時代が悪いだの場所が悪いだの言う人いるけど
自分に原因を見つけられなければ
この仕事は無理だと思いますよ
25年の方は過去の人では無く
現役バリバリの人なんだから
あなたの言っている事は間違ってる
- 600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 09:51:03.09 ID:hTmHd6c70.net
- >>599
15年の俺が言うのもなんだが
貴方の言っていることは間違っているかもしれない
答えなんてないよ
- 601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:06:48.16 ID:WXIB0pgW0.net
- 10年の俺
高度経済成長とバブル期と氷河期と大店法が無かった時代と消費税が10％の時代とが一緒とは思えんな
明治維新とか戦国時代も一緒なのか？
- 602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:10:27.95 ID:rIEFPQbT0.net
- 14年やってるけどリーマンショックに比べたら今は天国みたいなもんだよ
- 603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:14:48.19 ID:VxE2/zJz0.net
- 所詮まだ数年のペーペーの私が口をだせることでは無かったですね
流石20年近くされてる方はもちろん尊敬してるし、その都度色んな事を知恵を搾って乗り越えられて来てると思います
リーマンショックとか経験してないので
分かりませんが消費税10%、
少子化及び低賃金化で外食を控える風習
その他酒を飲まない人が増えてるこの現実。
居酒屋の酒が出なくなってる話とか黒字倒産する理由とか20年前と一緒でしょうか
先輩方が若がえっていま5年目として頑張ってるとしたらどんな知恵を絞るのかぜひ御教授頂きたいものです
- 604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:17:20.56 ID:VxE2/zJz0.net
- 宣伝の仕方は今の方がお金も掛からず
便利になりましたが逆に紙媒体の力があった昔なら載せれば客は来たとも言える
お店の数も少なかったしほかの店に浮気する人も少なかった
時代のせいにしたら楽なのは分かりますし現実から目を逸らしたくもなりますけど頑張りますわたし。
- 605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:19:09.08 ID:rIEFPQbT0.net
- >>603
客の満足出来るサービス提供し続ければいい
時代なんか関係ない
それが出来なきゃ終わるってだけ
- 606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:25:25.87 ID:UQz6dsbD0.net
- 人の店行くと繁盛してるのとそうじゃないのの違いはっきりわかるよ
忙しいだろうけど研究大事
- 607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:33:41.59 ID:Xlv4cjaf0.net
- 暇な時期は同業者が様子見に来るよな
- 608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:52:16.94 ID:tVUZ6QbQ0.net
- 店をやるのは好きだけど、ずっと続けていくには嫌いなこともやらなきゃいけないから
店をやることが苦痛になるかもしれない
なので早いうちに店以外の収入を作って、店では好きなことだけやれるようにすると
長く楽しく続けられると思う
- 609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 10:56:54.12 ID:tVUZ6QbQ0.net
- 俺は店を始めて15年くらいだけど、副業で年収650くらいある
借金もいっぱいあるけどw
- 610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 11:02:27.06 ID:rIEFPQbT0.net
- 俺はいつでも引退出来る金貯めてるから
かなり気持ちは楽になった
この商売好きだからやってるし
考える時間も勉強も好きだよ
だから他には負けないって自信あるし
余裕が出来ると人雇ったり設備投資出来たり
選択の幅が広がるし
勉強出来る時間も増えていくから
とりあえずそこまでは身を削りながら必死で考えてやるしかない
- 611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 11:18:07.52 ID:NDkkcSOa0.net
- いつでも引退できる金額っていくらくらいだろ？
夫婦と子供がいて家持ちローン無しでも5千万以上かな？
飲食で5千万貯められるのはすげーな
俺はまだ半分ちょっとしかない
- 612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 11:33:39.94 ID:rIEFPQbT0.net
- >>611
7000と不動産収入もある
借金は残り数百万
- 613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 12:31:45.29 ID:aHqtqhM00.net
- >>611
年齢と家族構成によるでしょ
40歳既婚で子供がいるんだったら2億
60歳既婚で子供が独立していたら1億
厚生年金ではなく国民年金という前提で
- 614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 12:37:29.72 ID:XihEXND60.net
- >>612
あっさり書いてるけどしゅごい...
人に取られないよう気をつけてね
- 615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 13:14:37.57 ID:YM0UE57J0.net
- >>603
20年前の5年を乗り越えここ最近の
5年を乗り越えた20年選手が言ってるんだから
時代なんか関係無いんじゃない
そう言う俺も割烹21年やってきたが
リーマンショックも消費税もあったよ
そんな事より食材の値上げだよ
この20年でめちゃくちゃ上がったし
人件費も時給800円だったのが今や
1000円超えてるもんな
だからって利益がこの20年下降してるかといえば
そうではないよ
当然何度も値上げしてきたからね
もがき苦しみながら皆さん継続している店は
知恵を絞り出しているよ
- 616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 13:46:42.86 ID:rIEFPQbT0.net
- 俺が開業後すぐやったデカイ失敗したのは
楽しくてバンバン新作メニュー作ってたんだけど
そこそこ売れるもんだから手が回らなくなって
パンクした事だな
あとロス率跳ね上がって原価率も上がった
今思えば何でそんな事したのか分からないけど
良い経験だったよ
数字も細かく見るようになったし
全体考えてバランスよく経営するようになった
費用対効果の重要性ってのを身をもって知ったよ
- 617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 13:47:28.24 ID:kWq7kKOA0.net
- 皆10年とか20年とかほんとに凄いと思う
5年めでイマイチ結果が出なくてこの先どうするか考えてたけどもう一度やれる事ないか洗い出してみる
死ぬ気で頑張ってみる
- 618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 13:49:56.16 ID:NXv99ciL0.net
- グッドラック
- 619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 14:06:34.20 ID:YM0UE57J0.net
- >>617
それでいいと思う
いい方法なんてない
あったら黙って俺だけがやるよ
お互い頑張ろう
- 620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 14:13:23.73 ID:C1XAtxmI0.net
- 6年目低空飛行だけど割と楽しい
- 621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 14:13:56.99 ID:rIEFPQbT0.net
- >>617
俺は開業からずっと黒字で
三年目まで右肩上がりでそこから落ち出して
盛り返して
後は上がったり下がったりだな
赤字は一回もないけど厳しい時はあったよ
ウチは稀だと思う
知り合いは3年目までは地獄で
嫁の稼ぎ無かったら廃業だったらしいし
聞いてる感じだと半年〜2年くらいはかかるみたいだね
5年って事は根本的に何かしら問題ありそうだけどな
- 622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 14:16:03.37 ID:+Dr3fyix0.net
- 過疎スレが今日に限って賑やかですね
お昼時なのに仕事してないの？自演なの？
それとも休みの日に5ちゃんに張り付くほど寂しいの？
- 623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 14:25:28 ID:rIEFPQbT0.net
- >>622
社員いるからね
もちろん現場もたまにやるよ
- 624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 16:27:00.19 ID:9p8O9c6A0.net
- >>620
仲間がいた
夫婦二人だからのんびりぼちぼちだわ
- 625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 16:52:31.80 ID:K5frrWQg0.net
- 水曜日休みの店も多いし午後のみ営業の店もあるだろう
仕事してないのだの自演だの自分こそ
この業界の人間じゃないって暴露してる様なもんだろ。。
そんな暇があるなら勉強しなさいよ
- 626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 17:36:36.41 ID:HnvXAOlP0.net
- >>621
ウチだな。5年経過〜
3年間赤字が続いて辞める前にお世話になった方々に挨拶に行ったくらい。
辞めなくてよかった。
続けられそう。
- 627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 18:00:23 ID:EOFCLfa10.net
- >>608
そうだね。店の営業はまさひマラソンと同じだと思います。
大切なのは立ち止まらないこと。
長い距離走るわけだからペース配分もしっかりとね！
- 628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 20:40:57.56 ID:g0RhfRR80.net
- 同情されたらオシマイなんだけどな
- 629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 20:45:17.82 ID:SNd1l26B0.net
- おすすめの副業を誰か教えて下さい
- 630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/20(水) 22:46:35.61 ID:e1lm8Fg90.net
- ラブホの部屋掃除
掃除しながらパート主婦とハメまくり
- 631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 06:21:03.45 ID:gykzv0no0.net
- 開業1年ちょい過ぎですが、嫁と2人でやってて、一日5~7、週末は9~11万
家賃は9万、食材原価は25%
月6日休んでます
これって良い方? 人を雇ったらキツイ？
- 632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 09:25:51.87 ID:/c1MExNX0.net
- いやぁどんどん
やめたり つぶれるね
- 633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 09:45:27.46 ID:jCcvUT500.net
- 特急が止まる駅だが、増税前後に10件前後、潰れた。まぁウチも明日は我が身かな。なにせ昨日、2人だけ。11月入っては毎日、お客様が1ケタばかり。萎えるわ。
- 634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(Thu) 10:35:35 ID:MROAMw5w0.net
- >>631
めっちゃいいじゃん天才的だわ
それ月間250万円くらい？でも二年目の消費税が辛そう
急に売上落ちる雰囲気もなさそうなら税金考えて経営したほうがいいと思う。もっと休んでもいいんじゃない？ 緊急時の人手があるならバイトは要らん
- 635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 10:53:23.26 ID:MROAMw5w0.net
- ごめん説明が悪かった言いたいのはそれで休日ヘロヘロしんどい感じならバイト入れるか休み日数を考え直してもいいんではという感じ
こういうこと言うと反対な人もいるかもしれんけど奥さんの負担は少ないほうがいい
- 636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 12:02:49.36 ID:ViKUalva0.net
- 今三年目だけど、今年から消費税払わなあかんし大変
- 637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 12:12:03.91 ID:axo6xQN30.net
- 客から受け取った消費税は預り金
消費税を払うのは客
納めるのは店
- 638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(Thu) 13:15:20 ID:ggPiYkvw0.net
- 求人媒体って何使ってる？今タウンワーク載せてるけど反応が全然無いわ、、、。時季的なもんかね？
- 639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 13:51:59.35 ID:Eu0eWWbB0.net
- 地元のタウン誌とかの方がまだ効果あるかなぁ
後は店の外に求人を出す
- 640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 15:52:33.09 ID:2qeguAg/0.net
- 副業つーか新聞配達はやってる
件数少ないから大した金額にはならないけどね
昼間は仕込みとかあって出られないからなぁ。時間的に丁度いいんだな。
- 641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 16:17:05.03 ID:MdRSquWp0.net
- インディードオススメ
クソ田舎だけど月に２〜３人は応募くるよ
その系列の採用係長ってサイトで載せてる
- 642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 16:23:42.42 ID:7PPntXhv0.net
- 皆さん
ハサップをどう考える？
- 643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 16:36:24.26 ID:t+KDC6FZ0.net
- 別にいいんじゃない
- 644 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 16:44:55.90 ID:syQuOWIz0.net
- >>642
長くて食べづらいな
- 645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 18:18:24.60 ID:yyRkqtww0.net
- >>635
俺もそう思う。奥さん働かせすぎ。
早く子供作って家業をちょっとしてもらいなさい。
- 646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(Thu) 19:50:46 ID:ggPiYkvw0.net
- >>641
無料のコース？
- 647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(Thu) 20:07:35 ID:rO9xx1Ah0.net
- >>645
2行目は訂正してください
- 648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(Thu) 20:16:37 ID:fpVPazer0.net
- >>646
俺も半信半疑だったから無料で載せてて
応募が来たら連絡先を知るために登録する感じ
来ないならそのまま無料で載せときゃ良いし
いい感じに応募があるなら有料プランにするもよしかな
- 649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(Thu) 20:18:06 ID:fpVPazer0.net
- 1度だけキャンペーンで無料で一番いいプラン体験出来ますって１ヶ月載せさせて貰ったら応募がいつもの倍になったよw
もううちはスタッフ揃ってるから辞めたけどまた求人する時は利用するつもり
- 650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(Thu) 20:49:35 ID:XcHPXqcS0.net
- >>634
おっしゃる通り、夫婦共に疲れ切ってヘロヘロ状態です
なのでバイトに手伝ってもらえれば少しは楽になるかと思ってます
売上は月間だとギリギリ200万くらいかな
でもココ見てるとみんなもっと稼いでるのかと思ったけど、個人店だと意外とこんなもん？
初期投資にほとんどお金かけてないから借金は無し
1年過ぎて今後どうしようかと悩んでます
人手を入れてもっと手広くやるか、生活費分くらい稼いでもっと休むか
嫁はもう辞めて工場のパートしたいとか言ってるw
- 651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 21:40:56.12 ID:yyRkqtww0.net
- ラーメン屋さんかな？もう少し情報プリーズ。席数、客単価位は。
- 652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 21:50:53.50 ID:wCr3oLrR0.net
- 粗利結構あるだろ？
そこから出せる人件費計算すればいいだけ
ここで聞くまでもない
- 653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 21:54:12.52 ID:wCr3oLrR0.net
- 2人で年収1200〜1500万くらいか？
十分雇えるだろ
- 654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 22:10:06.89 ID:t9jRPdb60.net
- >>653
無理な時代
- 655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 22:16:41.38 ID:wCr3oLrR0.net
- >>654
何が無理なのか言ってくれ
1日1万として月24万年間288万
1日2万なら月48万年間576万
これなら社員雇ったほうがいい
適当に計算して
かなり多目に見ても全然無理じゃないけど
むしろもっと良い方法いくらでもあるけどな
- 656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 22:49:49.72 ID:jH+F93YK0.net
- 完全なる飲食勝ち組やん
もっと稼いでるんだろ上の人は
- 657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 23:47:38.09 ID:fpVPazer0.net
- 個人店で月に200万稼ぐのって凄いほうなのか？
個人店の完全丸投げの雇われ店長やってて月190万くらいの売上なんだけど
3年目の居酒屋、うちの県じゃ栄えてる場所
客単価夜は3000円〜4000円位の売り上げの店
1日４〜５万くらい。週末10万越えがチラホラ
バイト4人時給800円。常時俺と1人の2人体制
- 658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 23:51:26.46 ID:fpVPazer0.net
- オーナーからは月に300万稼げって煽られるし常連のお客さんは多少付いてるけど..
他の個人店の売上とか相場がわからんから客観的な意見が欲しいんだ
雇われを辞めて独立しようか考えてる
これでもまぁそこそこ頑張ってる方って
言ってくださるならばもう少し続けてみようかなとも思えるけど最近悩んでるところだった
- 659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 23:52:25.14 ID:vd03/k3x0.net
- >>591
パトラッシュ
- 660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/21(木) 23:52:56.96 ID:wCr3oLrR0.net
- >>658
売上は関係ない
粗利だよ利益な
- 661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:01:48.38 ID:6X5m8zx+0.net
- >>658
あと今の仕事何て言うか知ってるか？
ただの奴隷だぞそれ
うまい口車に乗せられたたか？
全部自分でやる実力あるんなら
後は数字勉強して独立すりゃいい
- 662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:12:31.16 ID:+xIo+AZ10.net
- >>657
アホなのか？一番重要な家賃、原価書かな分からんやろ。
売上じゃなく利益。
- 663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:16:43.49 ID:61AC095x0.net
- >>660
俺の給料30万とバイト代全員で10万くらい
粗利益40万くらいか。材料費、光熱費
家賃、その他広告費ざっと計算して残るのそれくらいかな
年末調整とかはしてくれてるけど基本オーナーは来ないよ。
ほぼ自営業みたいなもん、良くも悪くも任せてくれてる
バイト増やしたいなら増やせばいいし経費として買いたきゃ買えばええ
ただ、やりすぎて自分にしっぺ返しが来ないように気をつけなよって感じ
- 664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:21:45.81 ID:61AC095x0.net
- >>661
すまん、俺が望んで入ったんだよ
まだ26歳の若造の俺にチャンスをくれた人でさ
一応職業は18歳からずっと料理人だったんだけど独立して店だしたいなーとか考えてた時にうちでやってみなよって誘ってくれたんだ
その人は別に事業してたんだけど飲食店も立ち上げて既に半年目の潰れそうな売り上げでさ
- 665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:23:37.80 ID:VVovPq6I0.net
- 額面で30なのか手取りで30なのか
あと歩合はないの？
- 666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:24:43.49 ID:6X5m8zx+0.net
- >>663
勉強したほうがいいよ
色々と
もし俺がその立場なら
オーナーに辞めるって言って
店閉めるか権利売るか迫るけどな
もっとエグいやり方なら
辞めて閉店させてその場所借りてやる
そもそもそんな条件受けないけど
- 667 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:26:20.31 ID:6X5m8zx+0.net
- >>664
それならいいんじゃない
自分がそれでいいならそれが1番だし
- 668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:27:03.16 ID:61AC095x0.net
- 最後の望みとして君に店長をして貰いたい
もちろんこのまま売り上げが上がらなければ閉めるし責任を負わせるつもりもない
ただ、一つだけリスクがあるとしたら来年から新婚生活がはじまる君が職を失う可能性がある事は理解して欲しいと。
でも元々独立したかったしこれでダメならまた雇われに戻りゃいいかと自分の実力を試したかったのもあり受けたんだ
その頃は月の売上100万いかないくらい
140万が損益分岐点だからそこを超えたらとりあえず継続すると約束してくれて
今3年目、毎月平均180万くらいにはなれた
200万超える月と150万の月もあるからバラバラだけど2年目からは電話でしかやりとりしない程度には
- 669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:29:20.68 ID:61AC095x0.net
- オーナーから任せられてると信じたい。
ほぼ来店しなくなってたまーに業務連絡程度に電話する程度
最近どう？とか来年は300万目指す勢いで頼むよ！みたいな感じ
あ、額面の30万で手取りは25万程度です
- 670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:30:07.51 ID:6X5m8zx+0.net
- >>668
それリスクしかないじゃん
むしろオーナーのがリスクないじゃん
- 671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:30:17.48 ID:VVovPq6I0.net
- 独立する金あるんなら俺なら辞めるな
独立して失敗してもやり直せる年齢だし
相手に恩義を感じてるなら続ければいいんじゃね？
- 672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:30:53.96 ID:VVovPq6I0.net
- >>669
ボーナスは？
- 673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:34:41.66 ID:61AC095x0.net
- >>666
感謝はしてるしやれることや技術もぐんと我ながらレベルが桁違いに上がったと思う
メニューをパソコンで作ったり新メニューの宣伝動画を店内で流せるように作れるようになったりさ
料理しか出来なかったけどちょっとハイテクな技術もついて売り上げも多少あがった
指導の仕方や営業のかけ方、広告の打ち方とかかなり勉強させてもらった
でも3年目にして独立したい欲がやはり
溜まっててどうしようか迷う
先輩方の起業した動機とかその時の年齢はどれくらいなんでしょうか
やっぱり30前半くらいまでは修行と思って雇われてろ派が多数ですか？
- 674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:36:48.11 ID:61AC095x0.net
- >>672
今年初めて年末に20万貰える事が確定しました
経営の勉強したくてここにいるからとりあえず生活出来る金貰えてるしボーナスまでは考えてなかった
- 675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:39:53.08 ID:61AC095x0.net
- >>670
嫁さんも働いてるし理解してくれてるから
閉店して職を一瞬失うのはリスクにはならないと、結論に至った
オーナーは自分で数百万円かけて立てた店を閉めなきゃいけないからリスクはそっちの方が高いのでは？と思ってたけどどうかな
お互いにリスクを承知で死にものぐるいで頑張りますって約束して今は180万程度までこれたから感謝してるよ
- 676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:40:35.14 ID:VVovPq6I0.net
- >>675
独立できる金あるのか？
- 677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:44:09.42 ID:6X5m8zx+0.net
- 早い話が
潰れかけの店押し付けられて
何とか立て直したって話だろ
勉強になったんならお互いWin-Winって事だから
いいんじゃない
22から25の3年しか修行してない
途中で馬鹿らしくなって独立した
自分でやったほうが早いし自信あったからな
- 678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:44:31.66 ID:61AC095x0.net
- >>676
夫婦で貯金は500万あるけど正直全然足りませんねw
それを見せ金に担保して1000万借りて500万を運転資金にとも思いましたがそこまでリスクを負うのも違うかなと悩んでるところです
(とある理由から銀行から1000万の融資はして貰える事はほぼ確定してます)
- 679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:47:06.34 ID:61AC095x0.net
- >>677
凄いですね！ほんとに尊敬します
その思い切りの良さと決断力が今のあなたのお店の繁盛具合いに比例してるんでしょうね
25歳で決心した理由はそれだけですか？
いくらくらい貯めて融資はどれくらい受けましたか？
良かったら先輩のアドバイスを承りたいです
- 680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:55:25.60 ID:6X5m8zx+0.net
- >>678
マジで独立するなら
実力はあるとして頭はあまり良くないから
必ず顧問税理士雇いなよ
月大体3〜4万＋確定申告12〜18万が相場
後は契約するからって
税理士に交渉して政策金融公庫に出す書類やらなにやら色々無料でやってくれってお願いしてみ
多分やってくれる
プロパー融資のが金利安いならそのほうがいいけど
後借金は悪い事じゃないからな
実力があるならチャレンジするべき
- 681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 00:57:34.03 ID:Rp0cXYka0.net
- 事業資金借り入れ申し込みした…
通るといいな…
- 682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:03:58.23 ID:6X5m8zx+0.net
- >>679
100万くらいしか無かったよ
馬鹿だったから税理士んとこ行って
家賃はこれで原価はこれでとか色々言って
書類やらなんやら全部やってもらって
国庫から800万借りたよ
調子に乗って設備投資予想以上に使って
残り60万でオープン
ミスったら即廃業で税理士にめちゃくちゃ怒られて
2年目から年収800万超えてたよ
今は事業拡大して10年以上やってるよ
- 683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:05:38.65 ID:61AC095x0.net
- >>680
仰る通りで経理関係はほぼ無学でして。
税理士に任せることになると思います
詳しいアドバイスありがとうございます！
とりあえずいきなり来月辞めるとか不義理はしたくないので来年の夏頃を目安にオーナーに意志を伝えようと思います
- 684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:08:14.21 ID:61AC095x0.net
- >>682
その勢いがやはり大切なんでしょうね
見習わせて頂きます
書かれてないだけできっと他にも沢山苦労されてそうですね..
とりあえずあと半年ちょっと時間を作って
そっちの勉強をしっかりと準備したいと思います
- 685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:11:09.10 ID:6X5m8zx+0.net
- >>684
勉強はその後めちゃくちゃやったぞ
寝る暇惜しんでな
商工会議所とか税務署とかで無料のセミナーとか色々やってるから行ってみるといいよ
俺は行った事ないけどな
他の社長連中に色々教えて貰えたから
- 686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:22:58 ID:61AC095x0.net
- >>685
うちのオーナーが商工会の会長してるので
たくさんの飲食店の社長さんがうちにも来られてて連絡先もわかりますし2人で飲みにも行ける仲の方も複数いらっしゃいます
そういうセミナーとかやってるか調べてみますね
社長さん達に相談したら即決でうちに来いって言われそうなので最終手段にしておきます
詳しくアドバイスありがとうございます
- 687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:26:17 ID:6X5m8zx+0.net
- >>686
それなら最高だな
商工会議所経由でまる経融資だったか
名前忘れたけど
良い条件で融資受けれたと思う
俺は商工会議所と喧嘩したからもう行けないけど
- 688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:33:27.41 ID:61AC095x0.net
- >>687
融資先までご丁寧にありがとうございます
ここの先輩方は優しい方ばかりでいつも勉強させていただいてます
2年前から常連の方で家族ぐるみの付き合いがある某銀行の支店長の方から支店長決済？で1000万までなら無担保で貸せるから独立する時は応援してやると言ってくださってるので融資は心配してないですが一意見としてそちらも調べさせて頂きます
現場の生々しい話ってリアルだと聞けないので大変貴重です。ありがとうございます
- 689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:41:56.45 ID:6X5m8zx+0.net
- >>688
無担保は普通だよ
問題は利率
- 690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:46:34.76 ID:m3sw3w120.net
- >>650
200ぐらいですか
ぶっちゃけ自分の理想とするビジネスモデルにめっちゃ近いです
初期投資回避出来たのも素晴らしい
形態に興味があるんで長々書かせてもらうけど
月24日稼働で開店時間は？
原価25%は大体？それとも固い？
業種はなんですか居酒屋ですか。
僕がいいなと思ってるのは正直家賃9万のところです、できっと客もしっかり付いてそう。
上の返事聞く前に一番思ってること言うと150(100)-200万の月商は消費税で一番損を食らうラインですよね？。売上キープだとして年商2400なら2(1)年後240万用意しとかんと行けません、ちゅらいね
だから一案としては300まで押し上げるか逆に"下げる"という選択肢もあっていいと思う。そのためには今の開店時間とワンオペ(WITHちょこっとアルバイト) が可能かどうかも鍵ですね
- 691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:50:59.43 ID:6X5m8zx+0.net
- >>690
消費税2400万で240万も取られねえぞ
簡易だろうと原則だろうと
そんなの聞いた事もない
- 692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 01:54:53.59 ID:m3sw3w120.net
- ちゃんと経理も見てきた店長なら分かるけどもしそうでもない正直素人なら大手FC除いてしょっぱなから1000万とか借金してビジネスする気持ちが分からない
失敗したらどうするの？20代ならともかく30代で貰う借金はほんとつらいよ
僕は昔似たようなことやったから
調子こいたこと書いてすみません、お金をかけるな意味では全然無いです。回収の見込みがあるのかとちゃんと計算してもし今の雇われのほうが稼ぎありそうなら無理しないことも立派な選択だと思う
- 693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 02:00:54.78 ID:m3sw3w120.net
- >>691
ごめんなんか文章書いてるうちに所得税とかと気持ちがごっちゃになった。簡易簡易
消費税あるよ！って言いたい気持ちが先行してしまったと思う。謝罪
- 694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 02:15:55.23 ID:6X5m8zx+0.net
- >>693
よくわからんが
勉強してみ
色々分かってくるから
色々な事知ってると選択の幅が広がるんだよ
金も使い方が分かって意味を持つのと同じ
例えば起業って目標があれば
一生懸命資金貯めるだろ
それが熱意とか覚悟だろ
ほとんどの奴がそこがゴールだからそこで終わるけど
もっとデカイ目標持ってる奴は
じゃあ後どれくらい売上てどれくらい利益だして
人も必要物も必要
借入するには信用もいる
色々いるから山ほど勉強するしかないんだよ
他にも色々あるけど
それが出来ないなら雇われのが幸せだろ
- 695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 02:38:04.13 ID:6X5m8zx+0.net
- 例えば最近の話題なら
消費税2%上がって10%になりました
それで終わり
じゃないよね
今まで総額表示してない所
消費者からしたら
総額表示義務で10%値上の印象を与えるし
最近話題のPayPay
今は手数料無料だけど3.2か3.3%かそれぐらいは取られるよ
消費増税のインボイスなんかもここにいる人には関係ないかな
開業したてなら個人事業主だろうけど
三年目には法人化したほうがいい場合もある
消費税対策としても活用出来るし
売上次第だけど
たったこれだけでも意味分かるまで勉強してみ
山ほど勉強必要ってのが分かるよ
- 696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 10:42:47.56 ID:t6XDOb310.net
- 1000万ごときの借金だガタガタビビんなよ
ケツの穴のちっせえ奴らだな
- 697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 10:52:13.05 ID:0i/ieDzQ0.net
- 独立するなら、今後一番大事なことは「いかに高い値段で出せるか」につきると思う。
物価が今より落ちる事は無いだろう。社会保険料は増加し続けて可処分所得は減り続ける。
そんな中でも最低賃金は上がり続け、雇用者側の社会保険料含めると人件費は莫大な出費になる。
それでも「人手不足」だろう。
もう個人で薄利多売では生き残れない。「金払いの良い客をいかに集められるか」だけに生き残りの道がある。
高級、上質、高額志向にして、価格は高額だが「内容を考えると安い」。このラインにだけ生き残れる筋があると思う。
どの程度の価格とサービスを目指すかに経営者の嗅覚が試されるところだと思う。
その上で社員を二人雇ってバイトもいるウチから見ると、「ロンリーでやる」ってもの凄く堅実で賢いやり方だと思う。
- 698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 12:53:55.30 ID:JAlgASWR0.net
- 高級の第一は高級な居住空間と高級なサービス
それなりの内装費に人件費は半端ないよ
それに高級と言えば客単価5000≁10000円以上だし
高級食材を選ぶ目に高度な技術者が必要
そうなると内外装、厨房設備とうで3000万円以上だな
そこに店舗の保証金１千〜５千万円以上だし
総統か資金も４０００万円以上だわ
粗利65％、５年で回収計画なら月商７５０万円は欲しいね
- 699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 13:22:53 ID:0i/ieDzQ0.net
- 俺はこの前700万借りて500万で車買っちゃった。
- 700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 20:31:19.36 ID:y0su4Y7v0.net
- 俺は8年前に1億借りて開業したけど何とかなるもんだよ
あと1000万強の借金は残ってるけど
- 701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 21:29:55.73 ID:0i/ieDzQ0.net
- そこまでの高級になると逆に資本の大きい大手や商社と勝負になるから資本の差で個人では勝ち目は無い。
そうでは無くて、それぞれの価格を今より2割程度上げることを目指すべきだと思う。
売り上げの高さや原価率は無視して、利益の多さにトコトンこだわる。ソレが出来る料理、サービスを実現する。
粗利率が良くても売価が低くければ利益も低い。売価が高ければ粗利率が悪くても利益は大きい。
「こうすれば値段を下げられる」なんて工夫は辞めて、「値段を上げても受け入れてもらう工夫」をする。
- 702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 23:09:18.74 ID:aZhJQfTO0.net
- 今まで生ビール置いてなかったんだけど、今度新しく置こうと思ってキリンのなににするか迷ってます。
個人的にはハートランドがあんまり置いている店がないのと、おしゃれな感じがあるので置きたい気持ちがあるのだけど、年配のお客さんには一番搾りとかの方がいいのかな？
ハートランドしかなかったらクレーム来ると思いますか？
- 703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 23:10:48.43 ID:ZGJL8rKu0.net
- ずっと値上げしようか迷ってたけど
>>701のレスが響いたので値上げすると
決めたぜ
せっかく頑張って作って売れても利益が低いんじゃ報われないもんな
- 704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 23:33:01.35 ID:Cnpl/Svp0.net
- 勇気いるよね。値上げは
うちも先月上げたわ
- 705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/22(金) 23:46:58.53 ID:AQbiWfxE0.net
- っていうか国の政策には乗っかれ
だよな
- 706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 00:01:46 ID:j6LaKvtn0.net
- >>702
そんなの現状の店のスタイルとこれからどういう店にしていきたいのかによるだろ
年配も含めた幅広い層狙うならハートランドだけじゃ絶対文句言われるし
そういう客は切ってもいいと思うなら一種でやればいい
書き込み一つで悪いけどそんなんでよく店やってるなーと思ってしまう
- 707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 00:29:25.81 ID:NaghGoi30.net
- ウチも先月メニュー全てを
4%値上げしたよ
勇気いるよね…でも必要な事
お節は昨年21000円から24000円に
値上げしたけど影響なし
軽く文句言われたが完売した
材料の高騰 クレカの手数料
値上げしないと生きて行けないよ
- 708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 01:26:30 ID:6fL+EQ3t0.net
- https://youtu.be/Qlq1p6mFVOE
- 709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 01:58:52 ID:degpQmKx0.net
- >>702
俺は生ビール好きだけどそのハートなんとかは飲んだ事がない
ただもし美味しくなくてその1種類しかないのならその店にはもう行かないと思う
- 710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 02:51:22.96 ID:55yjzPlk0.net
- 俺は40だけどハートランド好き。
- 711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 03:29:05.10 ID:3pd7m2v30.net
- ここはバドワイザーとハイネケン世代多いだろうな
- 712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 04:01:33.30 ID:k+uOgs5+0.net
- 702です。
レスありがとうございます。
うちは酒がメインの店ではないし、私自身このビールじゃなきゃダメだというのはないので他の人の考えを聞きたかったです。
やっぱりこだわる人はこだわりますね。
参考になりました。
- 713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 10:24:56.61 ID:XIqE8jOA0.net
- ビールは各社の営業を呼んで、一番サービスしてくれた所から銘柄を選ぶのが正解。
大きい居酒屋なんて20リッター20〜30本無料贈呈だぞ。
小規模でも樽何本かと焼酎なりくれるよ。
ウチは改装の時に協賛してくれって言ったら20リットル2本と焼酎1ダースくれた。
冷蔵庫壊れたときも一本もらった。
ハイボール始めるんでウイスキーの銘柄決めるときも4リットル２本もらった。
酒屋に「銘柄で悩んでるからメーカーの営業と話をしたい」と言えば、メーカーの営業が喜び勇んで飛んでくるぞ
- 714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 10:44:11.67 ID:XIqE8jOA0.net
- >>703
701書いた者だけど、偉そうに言ってウチも値上げはチビチビ。
ただ、値上げで解ったことがある（ウチの店の場合だが）。一気に全てを上げるとやはり反動が大きい。
ある程度品数を絞って数品づつ値上げする。しばらく時間をおいて、また数品値上げする。これが良いみたいだ。
前は、何度も値上げすると「また値上げかよ」って嫌気されると思って全部一度に上げてたんだけど、反動があった。
でも、チビチビ、少しづつ値上げすると苦情も反動も出ない。
最近の客はコンビニやスーパーなんかである程度値上げに耐性が出来てるようだ。
その耐性の範囲内なら値上げで顧客減はほぼ無い。
去年数品づつ二回値上げして、今年は消費税前に数品、消費税時にも若干値上げした。
今のところ反動減は無い。
値上げのチャンスはニュースで「また値上げです」って報道する辺りが良い。
この時に品数を限定して値上げすると如何にも「致し方なく感」が出る。
同時に、客に解りやすい所の内装を修繕したり改善したりを自分でやった。
いろんな客層、価格帯で状況は違うだろうけど、値上げを恐れてはいけないと思う。
- 715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 10:58:28.00 ID:0Qp4WXVX0.net
- 協賛期待するならサントリーになるね
- 716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 13:26:03.77 ID:v9MQ3ZCx0.net
- 低価格1000円以下と、高価格5千〜2万とじゃ
同じビジネスでもモデルが違うからな。
繁盛させるのは、どちらも簡単では無い
- 717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 17:32:31.92 ID:SZKk0+SB0.net
- 一緒に考えて一括りにしたがるアホがいるから面倒くさいな
ところで増税以降お前らどうなん？
ウチは3割減てところ
かなりヤバイw
- 718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 18:49:28.22 ID:nps2BDU90.net
- 東京都心11月は26年ぶりの大雨量だって。
そりゃ俺の目からも大雨が降るわけだ。
- 719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 20:02:23.75 ID:G0R8WHbx0.net
- >>690
テイクアウト専門店だから軽減税率8%ですね
極力めんどくさい接客をしないような業態を選んだんですがラッキーでした
経理は奥さんに任せっきりなんで、自分もちゃんとやらないといけないんですが
当初はワンオペでもできると思って始めましたが、単価の低い店なんで今はピークに押し寄せるお客さんを一人で捌くのはとても無理w
問題はアルバイトを雇ったとして、どこで使うか悩むところ
ちゃんと仕込みとか開け閉めできる人ならいいけど、狭い店で手持ち無沙汰になりそう
まとめ買い&デリバリーの要望が多いのでそっちを任せるとしても、仕事量は逆に増えそうな予感
- 720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 21:14:59 ID:MBVTjgbT0.net
- 糞忙しくてやっと落ち着いた
(儲けたとは言ってない)
- 721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 21:52:36.61 ID:Ejq/0J2W0.net
- 消費税なんか商売になんにも関係ないさ国に政策だもの
我々はそれに従って普通に商売するだけさ何も変わらん
こんなのに購買意欲が無なったと転嫁する奴は商売人じゃないぜ辞めろよ
- 722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 22:12:20.41 ID:MkA4EIlr0.net
- >>721
おっしゃる通りですね！
周りのせいにする輩が多すぎですよね！
客が来ないのは魅力がないからって事に気付いてない輩が多すぎ！
で、あなたはこのスレに何しに来ているのですか？
ここは負け犬が集うスレですよ？
- 723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 22:33:06.75 ID:Ejq/0J2W0.net
- ごめん勝ち馬のぶんざいです
- 724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 22:59:06 ID:VLA8WMDi0.net
- >>714
なるほど
実際うちも一気に値上げは怖いから少しずつ上げていってる
自分が思ってたよりも全然客は気にしてる様子はないからもっと早く上げればよかったと思うよ
あと値上げした事でいい加減な仕事は出来ないと自分に対しても気が引き締まった
感じがする
- 725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/23(土) 23:27:43.07 ID:EuP1a1Zr0.net
- 昨日、今日と連続ポーズの輩の俺
魅力ゼロです
死んだ方がテナント探してる人や、国の為にもなりますね
- 726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 00:03:17.35 ID:Na4OuIIv0.net
- 金土でボウズは過去も含めて一度もないな
場所の問題かな？魅力は確かにないのかも
今日は2回転でクタクタ。久しぶりに1日３０万も稼げてありがたい
- 727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 01:33:55.88 ID:wgmWHhpY0.net
- 凄いな！100万くらい売るのかい？
- 728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 04:33:53 ID:Jyws7A570.net
- 【窃盗団】福島県のドラッグストアで大量の化粧品を盗み…ベトナム人のゴック容疑者逮捕
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1574525320/
- 729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 09:40:47.85 ID:v2PK5/oX0.net
- >>727
月に３００万くらいしか稼げてないよ
増税されてからはこちとら閑古鳥よ
- 730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 12:30:55.64 ID:XvR9cmj80.net
- 坪や家賃が分かんないのでアレだけど自慢にしか聞こえんのよね
- 731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 12:34:24.06 ID:z+LwSBMO0.net
- ネタをネタと
- 732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 14:39:30.85 ID:XvR9cmj80.net
- >>725
貴方のお店の空間だけ別世界にワープしてるのでは
- 733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 14:39:53.01 ID:e3Yubk3q0.net
- 潰れる前兆が無かったのに潰れちゃうのは客にとっても残念。
- 734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 15:41:46.75 ID:IY6Tu4wT0.net
- 本当に自殺する人はしぬしぬ言わないからね…
- 735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 16:43:07 ID:66GTp70P0.net
- >>729
どんな規模か解んねえけどそんだけ稼げりゃ万々歳じゃん。
- 736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 19:28:06 ID:4scd7e330.net
- バイトの就職祝い卒業祝い新人歓迎会プレゼントや飲み食事代勿論職業柄安い店ではやりたくない俺
この出費もオーナーシェフの俺は結構痛いよなー
- 737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 20:38:17.73 ID:nE02AATm0.net
- ただのカッコつけならやめれば？
ぐちぐち情けねえな
- 738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 20:41:05.00 ID:pP2yCB8S0.net
- お前らどうせ早死にのくせに、先のこと考えてもしゃーねえだろ
- 739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 20:53:36.04 ID:4scd7e330.net
- >>737
なんかかっこいいな
歌の詞みたいだ
- 740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/24(日) 23:16:59 ID:gKX5LRK70.net
- >>739
はは
ワロタ
- 741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 00:40:19.93 ID:4EuQqJAQ0.net
- 余裕かましてんなナルシストかまってちゃんオーナーシェフもどき
- 742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 01:27:19.57 ID:HKbyp6wq0.net
- 今日は夜ゼロだぜ〜ワイルドだろぉ
- 743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 04:32:01.06 ID:lVxnFCKq0.net
- 来た客断ってやったぜぇ
他の店紹介したぜぇ
ワイルドだろ〜
- 744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 08:09:05 ID:tVE/f18E0.net
- 安くて潰れた店知ってる方、店の名前教えていただけますか？
- 745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 08:33:47 ID:3Nfw5Ryh0.net
- 居抜き店舗探してんのかい？
- 746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 08:37:19.88 ID:GiwIDtDm0.net
- 安くて潰れ店？
- 747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 09:18:21.82 ID:tVE/f18E0.net
- 単価が安くて潰れた店知ってる方、店の名前教えていただけますか？
- 748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 09:47:58.77 ID:QW2VTz7m0.net
- 山田うどん
- 749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 10:31:03.14 ID:5kcSsAJU0.net
- 出勤1分前に打刻するバイト嫌いやわ〜
- 750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 10:39:27 ID:RHvs6/Cw0.net
- >>744
星の数ほどあると思うが？
安いの基準が何か解ってるか？
普通の客入りもしくはそこそこの客入りで正当な利益を取れない価格が潰れるほど「安い」状態だ。
それはビジネスモデルでぜんぜん違う。100円で安すぎだったり1万円でも安すぎだったりする。寿司屋とラーメン屋でぜんぜん違うだろ？
そこで値段を上げたら客が来なくなって赤字が増えたとすれば、そもそもの事業計画が間違っていたと言うことだ。こうなったら全てを根本的に見直さなきゃダメだ。
ただ、例外として、過大に利益を取るための価格設定だった場合。
最近の大手で言えばケンタッキーみたいなとこ。値下げで粗利は減ったが利益が上がった。
これは元々の価格設定が間違っていたと言うことだ。この場合に限り値下げが良い結果を出す事がある。無論、利益を確保するためのコストダウンは必要。
ステーキのケネディなんかも安売りで価値を落として倒産した。
- 751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 10:47:56 ID:pQ3KGx8p0.net
- >>749
5分過ぎても平気で働かせて賃金払わないくせに
そう言うなら一分単位で給与寄越せよ
- 752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 11:14:02.99 ID:HKbyp6wq0.net
- >>749
別にバイトだろ
安く使える奴隷に何を腹立てるのさ
言う事聞かせて逆らうなら辞めさせりゃいい
- 753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 11:46:03.85 ID:qdGkOjKh0.net
- >>751その根性が糞
- 754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 12:15:29 ID:HKbyp6wq0.net
- 最近の若いバイトは社会の仕組みから教えないとダメだしね
あそこの店は時給がたかいのであちらにうつりますって言ってきてさ
そりゃ構わないけどなんでうちより時給が高いか分かるかい？って聞くと分からないとさ
- 755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 12:20:14.51 ID:HKbyp6wq0.net
- あそこは忙しくて売り上げも沢山あるチェーン店だ
売り上げも多いということは忙しいから人手がいるよね
沢山売り上げてるから人件費もだせるんだよ
うちはそこまで忙しく無いしこれでも精一杯だしてる
じゃあ向かいの暇そうな個人の居酒屋はなぜ高いか分かるかい？
行けばわかるがかなり店主がバイトを雑に扱うよね
人が続かないから安いともう来なくて仕方なくあげてるんだよ
どうだい？どちらもうちより時給高いし好きな方を選んだらいいよ
テスト期間なので1週間休みたいなんて理由通るとは思えないけど頑張っておいでね
- 756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 12:22:32.51 ID:HKbyp6wq0.net
- そのまま辞めたけど半年で帰ってきたよ
泣きながらまた働かせてくださいって言うもんだから快く受け入れて今4年目で店を任せられるくらいにはなった
店主次第でスタッフはかわるもんさね
頑張って楽しいお店を作っていきましょうや
- 757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 12:23:24.67 ID:eDARxB4K0.net
- そんな店バイトが辞めたくなる気持ち俺でも理解出来るわ
- 758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 13:09:31.94 ID:cz+V1G+q0.net
- だなｗ
- 759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 13:19:18.28 ID:RHvs6/Cw0.net
- 「あっちは厳しいから楽なこっちで働こう」で帰ってくるバイトに店を任せるの？
- 760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 13:51:08.15 ID:A6w6x59m0.net
- >>756
バイト先なんて星の数ほどあるのになんで泣きながら帰ってきたかは意味不明だがその4年で良く教育されたんでしょうね
基本的に飲食にまともな人材が来ないから、安く仕入れて教育するしかない
- 761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 13:51:23.48 ID:NbkCTugX0.net
- >>749
出勤時間決めたのはお前だろ、間に合ってるのに何の問題があるんだい？
- 762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 14:21:37 ID:y+lI10Rr0.net
- >>760
他の店だとスタッフ同士の派閥があったり
店長が理不尽にキレてきて(教わってない事をさせられやろうとしたらぶちギレ)耐えられんだとさ
まだ当時高校三年生で初めてのバイトがうちだったんだ
今じゃちょっと留守を任せる程度に出来るようにはなったがね
- 763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 14:22:17 ID:y+lI10Rr0.net
- >>759
若気の至りだろ
俺にもそんな時期あったから責めたりはしないよ
- 764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 16:05:34.90 ID:pyfkDVwL0.net
- >>756
「泣きながら」はさすがに盛ってるだろw
もしくは全部妄想か
- 765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 16:47:07.57 ID:SRi7sySu0.net
- ちょっぴり盛るのは面白い話を更に面白くする鉄板やで。
- 766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 17:26:38.69 ID:BUZ2FM0/0.net
- >>763
若毛はもう生えてこないんだ(；ω；)
- 767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 17:29:12.22 ID:NbkCTugX0.net
- >>764
慣用句だよ
- 768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 17:38:26.29 ID:+apxh/xS0.net
- 高校時代に飲食でバイトなどせずオフィスワークの門を叩けばもっと楽だったかもしれないのにね。
まあ人生どうなるかはわかりませんけど
- 769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 18:02:59.37 ID:uQkPFFZM0.net
- >>764
俺は全部わかって受け止めてますみたいな
いやらしい文章だよなw
俺も妄想癖がある人だと思います
- 770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 18:17:23.22 ID:AudQCAbr0.net
- >>764
キムタクのドラマに影響されちゃった人かもねw
- 771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 20:51:55.15 ID:TU3EQXlN0.net
- 皆さんそれなりの年齢だと思うので頭の方はかなりハゲ散らかしてると思いますが
頭にタオルなど巻いてますか？
そのままだと抜け毛が料理に落ちてトラブルになったりしませんか？
- 772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 21:30:11.31 ID:MUUx80Kp0.net
- 落ちる毛がすでに（ＴＴ）
土曜日暇でよいよいと思えば忙しく
昨日は気合いいれれば暇で
本日も暇でいいやと思えば忙しい
- 773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 23:10:51.51 ID:N3epkLZc0.net
- >>771
何八つ当たりしてるんだよ妄想癖野郎笑
- 774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 23:29:26.63 ID:HKbyp6wq0.net
- >>770
すまん、テレビ見らんからわからんけど
そんなの今やってるのか
妄想も何も久しぶりに飯食いにカウンター席に座って今のバイトはこんな感じですって近況報告に来てくれたから
頑張ってるんだねって話聞いてたらここの店の方が楽しかったって泣きだして戻れることなら戻らせて欲しいって言われただけだよw
辞めたあとも飯を食いに来るなんてそんなに珍しいことじゃないだろ
嫌われてる店主なら知らんけど少なくとも過去辞めたバイトの子達みんな来てくれてるよ
- 775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/25(月) 23:34:36.67 ID:HKbyp6wq0.net
- うちはスタッフ同士の仲が良いし派閥も無いから楽なんだろうな
辞めたあとも来店ペースは違えどみんな顔見せに来てくれるしその時忙しそうなら洗い場位は手伝って帰ってくれるし良好だと思う
俺が凄いんじゃなくて来てくれたスタッフがたまたまみんな良い子達だっただけだよ
- 776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 00:33:49.64 ID:8fpDigT20.net
- 変なやつが入るとガタガタになる時あるからな
俺の店じゃないけど修行中にはそういう事が仲居にも調理場でもあった
- 777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 07:46:40.12 ID:Io4sjuiw0.net
- 人が辞める原因の第一位は人間関係だそうな
特に飲食店は給料安くてキツイのに人間関係が悪いならそもそもやる気でないもんね
- 778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 07:47:41.95 ID:Io4sjuiw0.net
- 辞めたあともスタッフが来るなんてよっぽど良いお店なんだろうな
うちは辞めてく一方だ。見習わせて頂きます
- 779 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 09:38:32.31 ID:oAW/vyK50.net
- 時給上げて美味い賄い出しとけばそうそう辞めないぞ
- 780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 09:54:51 ID:Bb+an8Ox0.net
- この人ロンリースレにもあったね
545名無しさん＠お腹いっぱい。2019/11/25(月) 23:24:34.50ID:HKbyp6wq0
いや流石に最初から40万の箱借りれないよw
少しずついい場所に移転して3回目で今のところにうつったよ
昼でも完全予約制のコース専門だから高いものだと1人６０００円貰う
一番人気なの4000円のコースだけどね
あとはシャンパンとかワインボトル入れてくれたら1本1万とかザラにあがるから夜だと2人で3万とかもある
別に自慢じゃないし見栄もはらんよ
ここに書き込みに来ないだけで近所にいくらでもいるぞロンリーでそんな店
週末バイト入れてるみたいだけどね
- 781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 10:56:38.94 ID:TF3Mq+0v0.net
- ウチは卒業、就職で辞めた学生が結婚して夫婦で食べに来たり、子供を連れて食べに来たり、
親を連れて食べに来たりって普通。
地方から上京して在学中にバイトしてたって子は東京に来る度に食べに来るよ。
大抵の大学生は基本的に卒業までやってくれてる。
- 782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 11:16:54 ID:mQnDyIja0.net
- まあ学生入れるメリットは長期で働けることだしな
途中で辞められるとキツイけどまあよっぽど酷くないと辞めないし
- 783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 11:18:44.03 ID:mQnDyIja0.net
- >>780
他にも店持ってて自分は今ロンリーでやってるとかじゃないの？
俺も2店舗目もうすぐ作るけどそっちはロンリーでやるつもりだよ
- 784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 13:47:40.00 ID:fFRnys750.net
- やっぱり妄想やったな
- 785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 18:48:24.35 ID:ssWt4viT0.net
- 一店舗目はどうするの？バイトに任せるの？
ロンリーでやったら顔出す時間無いし
よっぽど信用できる人じゃないと好き放題やられちゃうよ
- 786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 20:54:34.25 ID:RHd865B50.net
- >>784
だな
ランチ時に連投してるし
７８３の必死でばれたな
- 787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 21:03:50.51 ID:G4pQo04w0.net
- 夢見る夢子
- 788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 22:22:08.15 ID:wnKgVngs0.net
- 昔は低学歴貧乏でも能力があるやつがいっぱいいた。敗戦とともに平等な世界が来て、
優秀な貧乏人はみんなのし上がった。今の貧乏人は昔と違ってみんな高学歴無能だ。
無能なくせに他者の上に立とうとする。あるいは、その無能劣等感を解消する為に
モラルを持ち出し自分が道徳的に優位に立つことで憂さを晴らしている。
気に喰わないものを悪と非難し、悪が居なければ捏造して作り出せばよい。
ただただ高学歴無能は自分の劣等感と日頃の憂さを晴らしたいだけだから。
- 789 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 23:56:32.13 ID:j1eGiP+L0.net
- >>788
その通りだと思います
- 790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/26(火) 23:58:26.12 ID:YBeHxE0F0.net
- 今は学歴は金で買えるから意味ないしな
- 791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 00:12:41 ID:Bm4/7BE50.net
- 火曜日休みの店かもしれんだろう
毎日ランチしてる訳じゃなし一店舗目は社員にでも任せてるんじゃないか
憶測で批判するのは楽だけど自分の為にはならんぞ
- 792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 05:07:48.94 ID:1rWl5s0U0.net
- 2店舗目作って半年で飛ばれたわ
その後ダラダラ1年ぐらい家賃払い続けてなんとか知り合いに譲れたけど、大損こいたし、心労でフラフラだったな
- 793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 05:21:13.85 ID:dPch/JzD0.net
- >>791
便所の落書きにそこまで気遣えるあなたは聖人かただのお人好しかどちらか
- 794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 06:06:19.30 ID:b4JOlHYp0.net
- >>791
説教じじい
- 795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 09:20:48.50 ID:S56f/MHW0.net
- なんでもかんでも否定から始めるクソ親父が1人いるな笑
- 796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 09:26:55.52 ID:UmjgkHx00.net
- >>791
語るに落ちて破綻してるんだよ
- 797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 12:20:21 ID:OtZcr34q0.net
- 今日ランチかなり忙しいみたいだ
夜も忙しいといいけど
- 798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 21:11:06 ID:5FpDfeai0.net
- 河豚はうまい
今日もお客さまは満足だったらしい
作る方はつまんない
専門店じゃないからかな
- 799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 23:09:38.61 ID:77XLicoR0.net
- バイト全然来ない
もうパンク寸前だわ
インディードもダメだし
- 800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/27(水) 23:44:23 ID:JWb4FcvP0.net
- >>799
サービス業は万年人材不足
閉店理由の多くを占めてるからね
うちも大箱でやってた時は人が居なくて、何回団体断った事か…ドンマイです
- 801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 00:13:16.10 ID:iwQ/VPKz0.net
- >>799
今の時期は募集してもこないよ。
それを想定して前々から募集しとかないと。
- 802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 00:38:15.65 ID:biESZSiv0.net
- 逆に今の時期ふらついてるやつはろくな奴じゃないからどの道要らんだろ
- 803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 00:44:45.58 ID:6DY1/Zzp0.net
- 猫の手も借りたいって状況で、猫の手にもならない奴を入れてしまってクレームだらけだった事があったわw
- 804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 02:13:57.17 ID:WegYja7u0.net ?2BP(1000)
- http://img.5ch.net/ico/nida.gif
あんまりこういう事言うのナンセンスだけどバイトに来る若い子の質が下がってるような気がするなぁ…
飲食もう20年目だけど10年前と比べても良い子になかなか当たらない
俺も歳食ったのもあるんだろうけど
- 805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(Thu) 02:33:46 ID:biESZSiv0.net
- 確実に質は落ちてると思う
そもそも親のレベルが下がり教える先生の質も下がり結果まともな子供に育つ確率はかなり低いのは誰しも自明の理
そんな中でもとりあえず元気がいいとか大人しいけど仕事はこなせるとか長所があればまだ救いようがあるんだけどな
- 806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(Thu) 05:03:15 ID:+cfbY9Ss0.net
- おはようございます
どこも人材不足でなんか安心するわ
おかげでこんな時間から起きないと間に合わない事に
あーだりぃー
- 807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(Thu) 05:34:25 ID:vLdwb5Zk0.net
- 俺はいつも3時半
- 808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(Thu) 05:41:54 ID:B+9XQclv0.net
- この3日で客4人。
かなわん。
- 809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 07:56:15.25 ID:E49jIk450.net
- インフルが流行ってきて咳き込む人達が
店でも増えてきました
この時期にインフルなんてもらいたくありません
なのでマスクをしようと思うのですが
店主がマスクをしていたら客目線でどうなんですかね？
不快ですか？気にしませんか？
- 810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 08:22:19.86 ID:YfucwjMy0.net
- >>809
> インフルが流行ってきて咳き込む人達が
> 店でも増えてきました
>
> この時期にインフルなんてもらいたくありません
> なのでマスクをしようと思うのですが
> 店主がマスクをしていたら客目線でどうなんですかね？
>
> 不快ですか？気にしませんか？
気になると思う
まずあんたがインフルなんじゃないかとね
- 811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 08:39:41.63 ID:X7HAWiBR0.net
- どうしてもバイト欲しい！って日だけ
日雇いでタイミー頼んでる。
忙しい日に人がいるってだけで心の安定が得られる
高いし当たり外れあるらしいけどね
未だ数回だけどすぐ応募あるのは都心部だからかな？
- 812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 10:39:02.36 ID:I/vE5s+80.net
- 見合った賃金用意すればバイトは来るよ
最低賃金で雇おうとしても無理
- 813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 12:58:23.21 ID:OyEdJiXO0.net
- 店やめて飲食のバイトした方がマシかなぁ
- 814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 14:09:33.88 ID:1H77zh/r0.net
- >>808
うちも同じ感じ
- 815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 15:10:06.99 ID:OvNKRkO50.net
- >>804
私は飲食店とは無関係な人間で所謂せどり屋を13年やってるがブックオフのバイトの質はヤバイレベルで下がってる。袋詰めもまともにできない。挨拶もロクにできない。目が死んでる。バイトをナメてる。そんな子ばかりです。あとかわいい女性が一切いなくなった。
- 816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 16:36:25.86 ID:mj/QE/T70.net
- そりゃそんなとこで働くやつはろくなの居ないさ
スレタイも読めんお前みたいにな
- 817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 21:41:58.44 ID:+FP7khfS0.net
- >>813
やっぱり 頭が悪いわ
なんで 飲食なの
稼げる仕事にうつらないと
- 818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(Thu) 22:05:03 ID:9tglZ2qM0.net
- 俺には君の行間がいつも頭悪く見えるんだが
- 819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(Thu) 22:06:30 ID:f5UktLZh0.net
- 若い奴もだけどジジイもカスばっかりだぞ
結論、飲食店に集まる奴らはほぼカス
- 820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/28(木) 23:30:17.52 ID:FPh0trLO0.net
- 富士計器製造破産してしまったのね。
- 821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 00:47:40.37 ID:MbW7csTx0.net
- みんなハイボール置いてるよな？
角かブラックニッカか悩んでるんだ。
みんな何置いてる？
原価で言えば角は約74円、ブラックニッカは約43円。
角のほうが美味いの分かってるんだが、角ハイボールってだけで「来店動機」にならないよなあ。
ならブラックニッカでレモンでも入れてあげたほうがいいかな？
ちなみに焼き鳥屋です。
- 822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 01:31:01.21 ID:JALcOOdW0.net
- トップパリューのウィスキーにレモン入れな
- 823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 01:35:36.13 ID:Nf1jGBmU0.net
- 便乗して質問します
業者さんにハイボールの樽（7L）の値段聞いたら5,200円でビールより高かったんだけど、こんなもんですか？
ビールより安いものだと思っていたんだけど
- 824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 01:50:50.38 ID:mqxczi4C0.net
- ウチのハイボールはシーバスリーガルレッドだな。500円な。
- 825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 02:51:50.82 ID:RxHH2IPR0.net
- うちティーチャーズ45mlに炭酸200ml
税込480円
- 826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 03:10:16 ID:CdCF1fpM0.net
- ジガーなのは良心的だな
- 827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 05:10:51 ID:TFvw14it0.net
- >>823
俺から言わせればぼったくり
- 828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 05:34:47 ID:CdCF1fpM0.net
- >>823
樽代込みだろ？
- 829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 10:59:05.94 ID:sW/F1qGa0.net
- ウチはジムビーム。完全に個人的な好み。
ローラのポスターが可愛いって評判良い。男にも女にも。
角とブラックニッカってブラックニッカの対行はトリスだろ？
サントリーとアサヒの営業呼んでサービスの良い方を選べば良い。
規模によるけどウチはジムビームで4リットル2本くれたぞ。
その時は炭酸の40円で一杯480円のハイボールを出してると思うとウキウキした。
その後の仕入れ価格は酒屋次第だから交渉出来ないけど。
- 830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 11:21:48.87 ID:CQ1oTk140.net
- ハイボールの樽は割高だから炭酸機材つけてハイボール作れるようにしたほうが原価安くなる
サントリーとサッポロが持ってるはずだがそこそこ売れる店にしか付けてくれない
ジムビームなんて売り出したあたり１０本ぐらい貰ったわｗ
- 831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 11:27:50.10 ID:6Xf2NHz50.net
- 何故ここへ？
居酒屋とかバーの専スレあったよな？
- 832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 14:38:15.43 ID:OeHCnlC00.net
- >>831
居酒屋は飲食店でーす
- 833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 14:51:37.71 ID:BjFLyv8Q0.net
- >>821
角の容器にニッカ
- 834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 18:56:59 ?2BP ID:iM1VGyB20.net
- sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
ウチはコカコーラからコーラ、ジンジャエール、炭酸、水の出るサーバー置いてもらってるからそれでハイボールコークハイジンジャハイ作ってるよ
- 835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/29(金) 21:20:03.37 ID:srOXvDMM0.net
- >>834
炭酸出るサーバーは凄く高いからむりと言われたわ
- 836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 02:07:24.75 ID:Y+iJMdpg0.net
- やっぱり、小僧達？かベテランさんかな、あんたら勝っててな。
本当の経営者は尽き始めてるのかな。
- 837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 02:12:01.07 ID:xkBERoSc0.net
- >>836
日本語大丈夫か？自己紹介してなくていいからゆっくり休みなよ
- 838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 02:13:14.47 ID:xkBERoSc0.net
- 今日は久しぶりに2桁いったから景気良くなってきたかと思ったんだけどここは書き込み少ないな
たまたまウチがラッキーだっただけか
- 839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 02:16:58.36 ID:E2hy/dPs0.net
- 二組3人でフィニッシュでした
人の出が全然ありませんでした
- 840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 02:48:19.44 ID:cqXoNAKU0.net
- https://gendai.ismedia.jp/articles/-/68441?_gl=1*12idy4w*_ga*aW1zNEFSd3cwa19kMnh6dnRJTFI3TndUZTllbzNWUEs4elIxVERsaEtMeFIxZU1GT05wLUhISF82bXVTaFVVZw..
こんな記事が上がってたんだが早速味の素の管理職リストラ来たな
銀行もエグい切り方してるしこれからどうなるんだろうな
- 841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 07:04:12.27 ID:0t+xqIYc0.net
- >>838
一喜一憂すんなよ無能
- 842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 09:21:56.23 ID:xkBERoSc0.net
- >>841
今月金土ほぼ壊滅だったんだ
ちょっとくらい喜ばせてくれよ
今日土曜日今のとこ予約無し。毎日怖いんだ
- 843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 09:27:16.56 ID:ds3V5mKR0.net
- 銀行って機械化などで自動化されて
利益出しやすい業種だと思うんだけどな。
平均年収の設定が高すぎたのかもな
- 844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 10:45:23.79 ID:E2hy/dPs0.net
- 銀行に預けても金利低過ぎて預ける人減ってるらしいからねぇ
それこそ機械化されて、現金を獲得に営業行かないオッサン達はいらなくなってるよね
- 845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 12:26:54.46 ID:tGgzGL4J0.net
- >>844
実は必要ない部署や、ほぼ無人で良い支店とかで
人件費削減はあるかもなぁ。
昭和に人を雇い過ぎ問題は、どの企業でも有りそうだが
- 846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 12:32:07.41 ID:gIsb/9qo0.net
- >>818
頭悪くて 素直じゃなくて
年取ってる 必要ないよ
- 847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 12:32:34.48 ID:Jsz74JlF0.net
- >>841
一喜一憂しないように気持ち落ち込まずに早5年
- 848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 16:40:46 ID:w47QdzEe0.net
- あのダイムラーだって1万人削減を発表したぜ
- 849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 16:45:04 ID:mRpicGwi0.net
- うちの地域は台風の被害が大きかったから市役所の忘年会自粛だって。
泣けてくる。
- 850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 19:03:13.26 ID:63+KcAWO0.net
- うちの地域も忘年会自粛
その代わり新年会をちゃんとやるって役所のお客さん言ってた
- 851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 19:04:40.67 ID:w47QdzEe0.net
- 隣町で隠れてやってるさ。役所の賞与は大災害でも普通に出るさ。
- 852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/11/30(土) 21:09:56.55 ID:dH0z7pRV0.net
- >>849
なきなさぁい 笑いなさい
- 853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 07:42:12.50 ID:PFh1ec1M0.net
- 役所が自粛でも年末は黙ってても入るだろ
年内の週末予約でほぼ一杯になったけど一番安いコースばかりで萎えるわ
- 854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 08:26:05.59 ID:7BpZT2+w0.net
- https://www.fnn.jp/posts/00428077CX/201911290022_CX_CX
これってＨペッパーですか？前、契約してた時にやたらネット予約すすめてくるから気になってた。
- 855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 09:38:27 ID:YErkApmD0.net
- とりあえず今月の土曜日は満席状態だけど平日と日曜日はまだスカスカ..
どこも自粛してるのか増税の影響かわからんけどはよ戻ってきて欲しい
- 856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 10:14:23.53 ID:ADyjb6D+0.net
- この時期、12月の金土の予約が埋まってない店は退場した方がいい
- 857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 11:42:14.53 ID:hH23/Hqd0.net
- 1件もないんですが…
- 858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 12:10:10.92 ID:It0cwUox0.net
- 毎日儲かるから休めないパチンコ競馬その他ギャンブルは全て止めた
閉店後も疲れて飲みに行く元気も無いが朝になるとまたまた元気一杯投下資金も2年で回収したよ
今は週1で仕入れの帰りに早朝ソープに行くのが楽しみと言えば楽しみだな。
- 859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 13:13:36.77 ID:bQke91ca0.net
- それ昔の俺だわ
虚しくなるだろ？
- 860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 13:25:54 ID:AXtuAqfm0.net
- >>858
それいいな…
週1朝ソープとか贅沢やん
- 861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 14:02:48.44 ID:7JPO8jU90.net
- その後仕事したくないな
- 862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 14:51:53.46 ID:Sr11itk20.net
- 風俗にいく人って店を出たあと虚しくならないの？
数万払って俺何やってんだろってなりそう
店のバイトとか若い子と飯食ってそのままホテル行けばいいだろ
- 863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 15:02:27.02 ID:ZaPbWOug0.net
- >>862
エアプすぎやろ童貞
- 864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 15:20:46.34 ID:Sr11itk20.net
- 子供は居ないけど結婚してるよ
てかこのスレに童貞はいないだろw
バイトの子とかお客さんとか出会いはいくらでもあるわけだしオーナーしてて童貞って逆にビビるわ
- 865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 15:32:36.21 ID:QhgvSHk60.net
- 50歳までは守備範囲だワシは
店に最低5回来店してくれてる1人客はとりあえず誘ってみるよ
- 866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 15:40:48.38 ID:GzuMUdh10.net
- 客やバイトに手を出すなんてどんだけ面倒になるか想像できないのか
- 867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 15:43:34 ID:Ku5AENbW0.net
- まァ遊びじゃなくて本気で好きになったのなら誰も咎めないよ
遊び散らかすと地獄だけど
- 868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 16:38:00.72 ID:QTyExhkW0.net
- バイトの子妊娠させて責任取ったわ。
- 869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 17:00:19.18 ID:JirOFrak0.net
- >>866
だよねw
最悪、店に火つけられるとか夜道で刺されるとか色々考えてしまうな。
俺は風俗飽きてメンズエステで楽しんでるよ
- 870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 19:04:25.51 ID:2YYab7Ne0.net
- 今日は休みなので繁華街に繰り出しバル呑みしてたと通りに飲食店が連なっているんだがどこもかしこもガラガラのスッカラカンで笑えるやら不安になるやら
ちな大阪の1番今活気あると言われている街の1つな
そんな場所でもコレだもん
飲食なんてホント無理ゲー
- 871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 19:26:34.22 ID:fTHBbTuL0.net
- 若者ターゲットのバルなんか酒出ないっしょ
がちの大衆酒場でないと無理
- 872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 19:51:22.12 ID:It0cwUox0.net
- >>870ちゃんよ。
わい堂山に居るけど
今、何処も一杯混雑
兄ちゃんどの辺を
うろついてんやねん
- 873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 20:24:54.20 ID:2ufoYaoO0.net
- >>870
難波かミナミあたりですか。それとも新地か
- 874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 21:17:41.04 ID:QhgvSHk60.net
- 12月だし曜日違いのバイトのおばさん2人入れたんだけど、これが大失敗。
今日バイト2人体制て言って無かったんだけど、会って挨拶も顔合わさない、着替えも同時にしない、お互いやり方違うくて火花散らすし、気付かないふりしたり、じっと立ち止まったり、、、
差し入れも一人帰ってからくれたり、明日から文句の言い合い聞かされるの目に見えてる。
たまったもんじゃない！
二度と同じ轍は踏まないと心に誓った。
- 875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 22:21:10.80 ID:pXddOgzl0.net
- >>874
お前がダメ人間なのはよくわかったよカス
- 876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/01(日) 23:40:17.74 ID:BkTVRfvm0.net
- >>862
さすがに早朝ソープ行く若さは無いけど
月イチ休日長い付き合いのお気に嬢
サイコーめっちゃ心も体も癒される
翌日から充実した気持ちで仕事ができる
- 877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/02(月) 18:36:40.88 ID:MgeBPjxc0.net
- 早漏ソープ
- 878 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/02(月) 20:08:57.75 ID:JvBTV7MD0.net
- 拙者、早漏にて候
- 879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/02(月) 22:52:22.86 ID:eFQTPeRq0.net
- ソープはいいよね
2万で70分一本勝負やってはいサヨナラ
これが彼女だったら半日潰される
- 880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 04:00:19.79 ID:tmUkmtc50.net
- 顔見知りでもなんでもないBBA２人キャスティングするのに根回しもせず持ち場共有させただと？
無能過ぎて呆れるわ
- 881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 06:29:40.05 ID:6ZnohOLP0.net
- >>879
ソープって本番ありなのか？
ヘルスなんかだと口だけで60分1万3千円ぐらいだけど70分2万は高いなぁと思って
- 882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 08:58:09 ID:ljormjBA0.net
- >>881
逆に本番無いソープってあるの？
- 883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 10:11:31.68 ID:BNBUzXrX0.net
- >>881
＋1万
- 884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 12:30:14.94 ID:ZNSjaNpL0.net
- ここはいつからソープランドになったの
- 885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 14:22:41 ID:vHEBD/LB0.net
- ジムとかソープ 料理人多いな
- 886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 16:16:39.88 ID:uwQC32WR0.net
- 経営と関係ない話が盛り上がってるということは暇ってことか
うちは今のとこ暇( ´･ω ก` )
- 887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 16:54:27.15 ID:fl7FcZCW0.net
- じゃ料理の話しするか
セロリメインで何作る？
- 888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 17:03:46.95 ID:LCq5Ovyz0.net
- 浅漬け
- 889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 17:31:44.28 ID:EF8M88ir0.net
- 男飯セロリ丸かじり
- 890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 18:03:10.98 ID:IkKtwMEI0.net
- 野菜スティックにして抜き挿し
- 891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 18:10:48.59 ID:ZIGcfWiy0.net
- 本サロがいっぱいあった頃は安くて良かったよな
- 892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 18:35:59.81 ID:dIhTyVuS0.net
- おっぱい舐めると嫌がるんだが？
- 893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 19:06:11.59 ID:YjU4mH2r0.net
- 考えてもみろよ
お前知らない薄汚ねぇババァに乳首舐められて嬉しいか？
- 894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 20:28:18.48 ID:ZNSjaNpL0.net
- ヤクザさんオカマごっこ好きなのね
- 895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 22:14:01.64 ID:0V6z8cMS0.net
- >>887
きんぴら
- 896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 22:27:59.67 ID:Gn9MI9rt0.net
- 濃口醤油に漬け込むだけでも美味いぞ
- 897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 22:38:45.01 ID:MU4gcocR0.net
- >>892
ちょんの間はシャワー無いからじゃね？
- 898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 23:15:34.83 ID:OtG9HocM0.net
- 個人差はあるけど、いっぱい乳首舐められると乳首が肌荒れしちゃうんだよ
洗剤荒れしてヒビ割れた手を他人が触りまくったら嫌だろ？
それと同じで荒れた乳首を舐められると手より痛いのは想像できるだろ？
まぁ、前にソープ嬢に聞いた話なんだがw
- 899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/03(火) 23:34:59.63 ID:+URv+Lsj0.net
- 聞いてないよ〜
- 900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 00:35:25.64 ID:xzpBKvpl0.net
- 炙り玉の季節だな
- 901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 02:38:08 ID:78/xitrb0.net
- 乳首舐めさせないソープ嬢とか職務放棄だろ
- 902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 13:37:56.45 ID:2AOgx1CH0.net
- 昨日早朝ソープ行ったんですが
いつもの子がいなかったので
空いてる子に入ったらアラフィフの
オバちゃん登場
俺は48だよって年齢言ったら
へー私の約一回り上だって
言いやがった
- 903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 13:56:21 ID:+VHWnpPJ0.net
- ここはいつからソープスレになった。
やっぱ皆んな金稼いだら女抱きにいくもんなのかな。
- 904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 15:52:31.25 ID:HIFE+kIE0.net
- >>902
裏山 仕入れの金で行くわけにいかんしなあ
- 905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 15:59:00.66 ID:ojHdi9MY0.net
- >>902
ブランキーの歌詞みたいだな
- 906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 17:07:14.11 ID:mri4bOa90.net
- 男ってほんとにアホなんだな
いい年こいてそんな話しか出来ねぇのかよ
ほんとに飲食店のオーナーシェフのスレか？
- 907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 17:21:24 ID:iMxVDVzA0.net
- 暇だって愚痴も聞き飽きたし
真面目な話は同業者の飲み会とか
不動産屋、税理士、信金のお兄さん
とすればいいじゃねーの
- 908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 19:04:05.25 ID:xANLhncP0.net
- 最近 近隣のチェーンすらアイドルタイムに閉店してて悲しい
- 909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 22:14:51 ID:/qFkd0zZ0.net
- 英雄色を好むっていうじゃないか
何か問題あるのか？
- 910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 22:33:30.73 ID:xzpBKvpl0.net
- 俺らが英雄かよw
ただの飲食サービス業や
勘違いしたらアカン
- 911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 23:15:46.21 ID:7P2dilDR0.net
- いい年したおっさんが娘ほどの若い子を
抱くとかどんな気分なの？
- 912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 23:18:06.64 ID:w/v8mcno0.net
- 気持ちいい
- 913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/04(水) 23:30:43 ID:CGQpQaJ00.net
- 久しぶりに食べログ見たら口コミも変わって無いのに評価下がってるわなんなんだこれ？
直接説明求めても良いよね
- 914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 00:07:59.19 ID:qMfcwR8M0.net
- 同じく。娘ほどの女を抱いて虚しさは無いのか
ろくな歳の取り方してないのな
俺は嫁さんだけで充分満足してるけど満足できない嫁を貰った自分らの不甲斐なさを呪えよ
結婚してないやつはもう察し。
- 915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 00:18:53.04 ID:d06gEJnr0.net
- 嫁と畳は新しい方が良い
- 916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 01:30:22.56 ID:znc9V0ja0.net
- 不特定多数に種をまくのは男の本能
1人で満足できるならそれも良い
経産婦のまったりしたのも良いけど
未産婦の搾り取られるようなのもまた良い
- 917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 02:00:48.22 ID:NblXjsyw0.net
- セフレで経費節減しろよ、経営者なら
- 918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(Thu) 02:10:45 ID:FOUyyxi70.net
- タダより高いモノは無い
- 919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 04:41:36.73 ID:llVjSKLp0.net
- >>914
こんなこと言う奴に限って不倫にどハマりするタイプ
- 920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 07:48:39.61 ID:TPab3iD00.net
- >>905
きっと可愛い女の子だから
- 921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 08:56:05.88 ID:Tfc5FRSl0.net
- 「娘ほどの〜」って言うけど
どこにもそんな事書いてないよな
長い付き合いの嬢〜とか
アラフィフおばさん〜って
書いてあるが
- 922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 11:10:49.63 ID:gzaUN/cB0.net
- こんな世だから息抜きは必要さ。そんなとき男は風俗さ
相手が若ければ尚良い。嫁とは別の感覚だわ
- 923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 13:11:11.49 ID:jUfBsikK0.net
- 前にcanvaってアプリ紹介してもらったけど長い期間使うメニューは印刷屋さんに頼めばいいと思うが今週のオススメや入れ替わりの激しいwineメニューなんか作りたい時は自分のプリンターで印刷したい
どんな紙(印刷)がオススメ？
ちなみに字が汚すぎて黒板には書けない
- 924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 13:15:54.23 ID:jUfBsikK0.net
- 白黒が無難かな？
うまく伝えられないけどコピー用紙にインクジェットプリンタのカラーだとシナシナでカッコ悪い
イタリアンです
- 925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(Thu) 13:34:15 ID:NQCDoZra0.net
- 経験上、メニューに差し込むよりも黒板に書いた方が売れると思う
字が汚くても、ゆっくり丁寧に書けば大丈夫
- 926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(Thu) 13:38:47 ID:MulCaiMc0.net
- >>923
まずは、ユーキャンのペン習字を習うことから始めよう！
- 927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(Thu) 13:48:08 ID:7KwBirBu0.net
- はいゼロ！
ディナーが怖い
- 928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 16:41:08.10 ID:ZMjUtepi0.net
- >>923
そのアプリ紹介した者だけど
Ａ4の光沢紙使ってるよ
光沢紙ゴールドなら写真載せても綺麗に映えるよ
- 929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(Thu) 16:57:24 ID:EOh0Fi0G0.net
- ありがとう
早速光沢紙買いに行ってきた
ユーキャンは無理だが丁寧に黒板メニューも書いてみる
売り上げ厳しいけどもっと足掻いてみる
- 930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(Thu) 18:40:07 ID:HzTI9xBQ0.net
- 字が汚い人って大抵は早く書く癖がある
ゆっくりはっきり書くようにすると読みやすい字が書ける
俺もそうなんだ
- 931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(Thu) 19:20:04 ID:UwWsJnao0.net
- 12月なのか？ってほど暇でワロタ
- 932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(Thu) 19:28:57 ID:gzaUN/cB0.net
- 昨日今日に書き込んだ経営者はダメ、アウトです。
甘い、必死さが無い。もちろん顧客に訴える力も無い。
でも、災害を想定しなく細々やるならOKちゃんこ。
- 933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 20:01:50.83 ID:wUtMpRod0.net
- 字をゆっくり書いてもなんかうねうね微妙にゆがんだ線になるんだよな
- 934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 20:19:23.94 ID:HIhvtpkP0.net
- >>932
ブーメランでワロタ
- 935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/05(木) 22:46:25.31 ID:NblXjsyw0.net
- ワインバーの黒板メニューみたいなお洒落なやつ書きたい
- 936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 00:30:17 ID:71kF2ajr0.net
- ああいうのはセンスだよね
その人の描いたものをマネする事から始めて練習してみよう
俺もヘタだから
- 937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 00:34:42 ID:Hf2B/9Dv0.net
- ボーズだった…
- 938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 01:20:36.75 ID:vguglt3B0.net
- >>936
そう。センスいいなぁと思ったものをまずはマネから始めればいい。少し変えればそれはオリジナルになるから。
- 939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 07:34:59.05 ID:fRNCmTGu0.net
- プロもいるんだよね、チョークアーティストだっけ
- 940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 09:54:34.46 ID:kSgBCMil0.net
- 木曜日ボウズはよくあることさ
気にせず今日取り返せよ
- 941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 10:38:07.83 ID:pei9bYpa0.net
- 10月からの暇さは異常だ。
- 942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 10:48:03.66 ID:c7TVAyWJO.net
- 息抜きにpancake
https://www.nicovideo.jp/watch/sm36033004
- 943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 14:33:43 ID:k0bTejSh0.net
- 上期良かった分 下期で帳消し
- 944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/06(金) 21:17:48 ID:UaocQrg30.net
- >>943
事実でやば
- 945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 01:07:06.83 ID:KmzYu1bY0.net
- 光沢紙、買いに行くの速すぎ！ アドバイス聞いて16分しかたってないやん！
- 946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 01:30:36.41 ID:d/R8/bdb0.net
- 仕事できるやつは何事も行動ははやいもんさ
- 947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 02:56:16.30 ID:OW+oA6nb0.net
- >>941
うちは11月の2週目からガックリ＿|￣|○
- 948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 11:42:51 ID:jMnIw22/0.net
- 俺も早いぞ。三擦り半だ。
- 949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 16:51:06.86 ID:TgO7xL+U0.net
- 今日は今月唯一の予約で満席
明日からの営業怖すぎるわ..
- 950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 18:31:03.24 ID:bcgcE06h0.net
- お前ら年間どれくらい金貯まってる？
うちは去年400万ちょい増えてた
- 951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 18:34:01.08 ID:cv00Xy0k0.net
- ↑税務署さ〜んコイツ脱税してますよ〜
- 952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 20:49:05 ID:01s3wJYR0.net
- 払うもに払ってたら30万くらいだなうちは
- 953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 21:43:02.21 ID:GMuzl7j10.net
- 毎月20万は貯めたい
基本的に中の下のサラリーマンの
倍は稼がないといけないと思ってる。
手取りで50はないと厳しい
- 954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 22:34:13 ID:suPZ68dU0.net
- 小規模企業共済満額にiDeCo満額で節税してるから手元にはあまり残らない。
- 955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/07(土) 22:52:38 ID:asYlFyiN0.net
- >>953
20まん貯金は楽だけど50まんは頑張らんとな
ちょっといってる意味わからん
- 956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 00:28:49.99 ID:vFS9drpM0.net
- グーグル悪口かかれたわ
凹むな…
- 957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 01:13:22.19 ID:oXZWkKJ90.net
- 低解約返戻金型保険に毎月6万円を10年くらいかけてる
一つはあと2年で満期
老後が楽しみで不安なんか何も無い
- 958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 02:23:49.14 ID:Y3vzRX0V0.net
- 年商2100万にもうすぐいきそうなんだけど実際純利で貯金出来てるのは年間８０万程度
仕入れが高いのか経費削減が下手なのかそれともどこもそんなもんなのかよそを知らんからなんとも言えない。
来年は経費削減出来るように頑張らないと
- 959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 05:53:26 ID:SK02KtQG0.net
- >>958
ねんしょう900で
300貯金してる
それでも大変なんだけど、尊敬するわ
働き者だなおめー
- 960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 09:46:48.59 ID:+KPfq71O0.net
- >>950
給料いくら取ってんのか知らねえけど税引き後でそんだけ現金残してんなら豪気だなこの不景気にやるじゃない。
- 961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 10:24:45.59 ID:Y3vzRX0V0.net
- >>959
そりゃお互い様でしょうw
純利300は凄いですね。うちは基本的にアルバイトの子達が頑張ってくれてるからその分人件費がかさんでますが
- 962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 10:27:02.80 ID:Y3vzRX0V0.net
- ランチとディナー2人体制でたまに自分も入りますが基本的に週末しか入らないので時間には余裕があります
スタッフの働きやすい環境とオペレーションを用意するまでは大変でしたが今は日に五〜六万細々稼がせていただいてます
- 963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 13:26:11.42 ID:4ARjYKJH0.net
- 俺は数年前に都内に家買ったからローンがあって貯金は厳しいな。年間30万くらいかな？
子供も金かかるし。車買い換えたし。嫁は専業主婦だし。
- 964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 13:43:10.27 ID:WB3V4nsU0.net
- 意外と皆んな儲かってないんだな
年商2800〜3100万くらいで
平均年収は1000万以上あると思う
最大で1200万くらい
趣味が仕事しかないし遊ぶ時間もないから金使わない
借金も完済してるし
車あったけど売ってタクシーとか電車にした
都内だから維持費だけで凄かったし
そもそも車あんまり乗らないからな
多い時は年間500万以上増えた
- 965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 13:49:25.80 ID:bQu26fEX0.net
- 勝ち組しかいないのかここはw
- 966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 14:39:23.73 ID:4ARjYKJH0.net
- 年商3000万程度で年収1000万超えってスゲえな。
自前物件なんだろうな。
- 967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 16:26:07.91 ID:TQxanSyC0.net
- 自営業で年収1000万はそこまで難しく無い。もちろん所得分配して経理上は年収1000万では無いけど。
- 968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 16:43:09.00 ID:+KPfq71O0.net
- 給与所得は600、働いてない両親と嫁に専従者給与で300、セーフティ共済中退共年金基金イデコニーサで100ちょい
それでケイツネはぎりぎり黒字たまに赤字程度で推移させてるよ、年商5000和食
- 969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 17:13:16.45 ID:Es5f9E1Q0.net
- 年商3600万円 2人シフトで12時間営業週休制 厳しいな。 三ちゃんならOKかも？
自前物件以外は厳しいぞ。だって内装厨房費に賃貸保証金などなどで仮に1800万円だとすれば
粗利 2230万円
家賃 300万円
人件費 1200万円
水光熱費 300万円
諸経費 230万円
計 2030万円
利益 200万円 ←これで保険に諸税払ってに銀行返済してみー キツキツだぜ。
銀行返済にも10年だし2店舗目なんて10年後以降と遠くなる。だけど疲れて無理だわ。
そして安普請じゃ店舗老朽化が始まりまた金が要る。食べて行けることで満足するれば良し。
- 970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 17:28:46.40 ID:TQxanSyC0.net
- まずは思考を変えることから始めよう。
始めから無理とは言わないで、
常に、もっと生産性を上げる仕組み無いかな？もっと短時間で終わる方法ないかな？何か良い方法ないかな？考えること。
あらゆる仕事を、細分化してそれぞれのタスクに、無くす減らす代えるを考える。
11年目だけどずっと考えてる（色んな所からインプットもして）今でもアイデア出るし、原価や作業効率化、人件費削減等様々な悩みも減っていく。
- 971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 17:49:49.64 ID:VI0v9iuA0.net
- 5ちゃんには金持ちで高学歴しかいないんだぜ
頭冷やせよ
- 972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 19:59:37 ID:zSR53VfN0.net
- でも冬はたまにお湯割り飲みたいよな
日本酒とかも人肌うんちくでエロおやじをだしながら嗜みたい
- 973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 19:59:43 ID:4ARjYKJH0.net
- 客単価が高いか低いかなんだよ。客単価低いと年商が高くても収益率が低い。
客単1000円積み重ねて5000万にしてる店だとかなりの人数を捌くから人も必要だし損耗も激しい。
客単1万円の店と比べて単純に言って収益率は10倍（にはならないが）近くなる。
10倍にならないというのは、1万円に見合った店の質を高める費用分。
効率化、仕入れ原価や固定費の見直しなんてやってて当然、毎日見直してて当然。
すべき工夫はどうやって高額な客単価を取れる店にするかだ。
と言うことで、来年も値上げしよーっと。
- 974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 21:23:04.64 ID:jyHSLJHb0.net
- 日曜の夜なのに暇でワロタ
- 975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 22:49:02.70 ID:R0tG03Vn0.net
- >>13
これから墜落
- 976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/08(日) 23:31:59 ID:1Qb8XJ580.net
- アクエリアスのCMでも見ながら、しっぽりしようぜ
ttps://www.youtube.com/watch?v=gLw1ji5_CXI
- 977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 02:02:18.04 ID:643WVxBG0.net
- >>974
うちもや。どこもかしこも、
坊さんも走っとらん。
師走ですけどね。
- 978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 04:38:00.47 ID:hLOCvqOF0.net
- >>970
考えれば考えるほどもっと有意義な資格取って飲食から離れるべきだと思うわ、ほんと
つまり飲食はある程度思考停止の中で工夫をこらさざるを得ない世界です
- 979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 07:49:19.30 ID:rCRjBkHN0.net
- 若さがあればね
ガキの頃憧れた三つ星のコックさんとはほど遠いわw
何故憧れた？！若い頃の俺
- 980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 10:43:55.88 ID:OPuUSm/E0.net
- >>978
副業とかしてないの？飲食だけで食っていけないなら他の方法も探せばいいよ。それこそ思考停止だよ。
- 981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 11:00:57.54 ID:kqDbRrpb0.net
- >>970
とりあえずお前にはスレ立ての使命があるという事を考えるべきだな
- 982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 11:11:56.04 ID:JVUp4Fzx0.net
- >>979
たまに子供が俺の料理してる姿見て
カッコイイって言ってくれるがフランベなんて家でもできるし頼むからこの業界に夢を持つんじゃないよと言いたい
- 983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 11:47:09.67 ID:dL1ilMCa0.net
- 副業ってやはり飲食関係？それとも畑違いな事してるのかしら。
- 984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 14:41:54.07 ID:kqDbRrpb0.net
- >>982
娘が幼稚園児だった頃、「パパ、どうやったらコックさんになれるの？」と、聞いてきた。当然、
「たくさん勉強して、良い大学に入るんだよ。そうすればコックさんになれるよ」と、教えておいた。
息子は、最初の将来の夢が「レストランで働く人」。変えさせたくていろいろやった結果、「タクシーの運転手」になった。
我が一族が底辺から抜け出す事は難しそうだ。
- 985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 14:49:41.63 ID:MQzRWESX0.net
- >>984
ええやん！！
- 986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 15:12:34.33 ID:LziBVutQ0.net
- >>984
本人が後悔してないならなんの仕事でも
立派な社会人さ
タクシーの運転手居ないと困る人沢山いるだろう？
- 987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 15:33:30.68 ID:Qbq571xV0.net
- でも料理人は、ほぼ毎日美味しい物食べれるから。
他の製造業やITと比べると良い部分も有る
- 988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 16:55:21.69 ID:e2MeBUlb0.net
- 独立しないと長時間労働低賃金の最底辺のお仕事ではある
- 989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 16:56:05.45 ID:1IvQxhBK0.net
- なぜ自分で底辺とか思うのかな？
いつからか勝ち組とか言い出したけどよ？
自分が好きでやっているならいいだろ？
仕方なしにやっているなら知らんけどよ
なにか変な事に囚われてないかい？
- 990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 17:23:19.08 ID:LziBVutQ0.net
- いいこと言うなぁ
俺もそう思います
- 991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 18:20:16.31 ID:XoU6LLoa0.net
- ただの生業だな
最早好きとか言う次元では無い
これしか出来ねー
- 992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 19:56:32.66 ID:I7jfCyHj0.net
- 個人店の飲食なんてブルーオーシャン過ぎて笑いが出るよ
だって大手も個人も需要あるし
頭使ってる奴はまだまだ稼げる時代だよ
- 993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 22:07:55.51 ID:fvWKkun40.net
- また髪の毛の話してる
- 994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 22:30:08.09 ID:FjcUS6MV0.net
- タクシードライバーなんてそのうち無くなる仕事だし今だってみんな苦労してるやん
料理人の方が余程良いと思うんだけど
- 995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 22:49:23.85 ID:Hb3fu5Cc0.net
- トラックの運転手さんは
トラックが好きでやっている人が多いけど
タクシーの運転手はどうしようもない輩が多いよなw
タクシーの運転手にだけはなりたくない
っていうトラック屋は多いよ
- 996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 23:10:20.93 ID:RpHXgXJX0.net
- 職業に貴賎無しとは言うけれど長距離ドライバーとか過酷やと思うわ
時間に間に合わなかったらクソミソだし片道は荷物空っぽとか不眠不休で運転とか命がけだし
- 997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/09(月) 23:39:24.78 ID:S7o1K/XL0.net
- 超レッドオーシャンのこの飲食で儲けてる奴は稀だよ
儲けてるのは強運者か実力者
他の業界なら10倍は稼げるはずなのにな
- 998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/10(火) 01:05:28.08 ID:WE7wdxL50.net
- 今からは誰もやらないような
シャビーな店が結構入ってるよね
街中華、蕎麦屋、定食屋
土日は外まで並んでる
- 999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/10(火) 02:10:01.66 ID:JebbhpG30.net
- 労働時間はたしかに長いが
その気になれば自由にできる時間も有るのが良いところ
- 1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/12/10(火) 02:28:56.22 ID:8QaaKqq90.net
- その代わり収入も減ります
- 1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
総レス数 1001
236 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200