【個人経営】飲食店　141皿目【オーナーシェフ】

294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/02/28(日) 11:18:19.88 ID:vx3u/yCR0.net

食品衛生責任者は飲食物を製造する所に必要な人で
食品衛生責任者は飲食店の営業に必要な人。
営業許可書の内容でどっちが必要か変わる。
簡単な講習で貰えるから資格なんてもんじゃない。調理師免許があれば不要。
で、この人がいないと営業許可が出ない。
必要なのは営業許可書だから必然的に調理師免許持ってる人か食品衛生責任者講習を受けた人がいるはず。
今、協力金目当てに営業許可書をとっても、逆に今まで営業をしたことがない証明になるだけ。