和食が一番健康的だったのは1975年らしい

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:54:55.92 ID:X2t5ieeM0.net ?2BP(1000)

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健康によいとされる和食もこの半世紀に大きく変化してきた。
いつのころの和食がベストなのだろうか。

現在と過去の和食の比較試験によって、1975年ごろが長寿や健康維持に最も有効であることを、
東北大学大学院農学研究科食品化学分野の都築毅(つづき つよし)准教授らがマウスで実証し、3月末の日本農芸化学会(東京)や日本薬学会(熊本)で発表した。

日本は世界一の長寿国で、食事の効果がその理由のひとつと考えられている。
研究グループは、現代と過去の和食をマウスに摂取させ、最も健康に良い和食を探したところ、
1975年ごろの和食は、内臓脂肪の蓄積や、加齢に伴う脂質代謝調節機能低下を抑制し、健康へのメリットが高いことを明らかにしてきた。


1975年の日本食は老化の進行を遅延した
http://scienceportal.jp/wp-content/uploads/2014/04/140401_img_w450.jpg
図. 各年代の食事の健康への効果を示すマウスの実験データ

続きはソースで
http://scienceportal.jp/news/daily/56978/20140401.html

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:55:04.30 ID:nHvE1tsz0.net

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3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:55:26.26 ID:3MTcyMMg0.net

わーショック！

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:55:47.66 ID:CUYHdbPG0.net

こりゃ団塊嫌儲は長生きするわ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:56:12.71 ID:tu+9RDjF0.net

ご飯の写真かと思ったらグラフだったでござる

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:57:08.36 ID:h4ijJ0VX0.net

世界一長寿っていっても病院で無理やり生かしてるからなあ

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:57:21.66 ID:vGShfAHA0.net

和食をマウスに食わせた結果って信用できない

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:57:39.77 ID:a9AU0+qZ0.net

まあ昔はお魚とか多かったよねー

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:58:29.59 ID:60KMGfYQ0.net

JAPの和食ほるほるっって今思うとおかしいよな
あの食事でこの奇形民族が出来上がったわけだし

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:58:41.06 ID:2G3nN0860.net

昔のトマトが食べたい

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:59:31.76 ID:QXLSREV3O.net

今のお魚は汚染水で育ってるからなあ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 13:59:51.59 ID:QE7V+zX10.net

歳取ると昔は何でも良かったと思い込むらしい

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:00:13.08 ID:j1Q8fHTuI.net

銀シャリの食い過ぎ

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:00:39.56 ID:fcoepfRz0.net

>>10
うちの冷蔵庫の野菜庫にあるぞ
去年は買った記憶が無いから結構古いぞ

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:00:52.56 ID:4MM9Py5W0.net

そのころは鯨の肉もよく出回っていたな

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:01:58.09 ID:w5s3CPHx0.net

>>3

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:03:11.09 ID:KKVdUFYH0.net

あのころはハウス栽培の野菜って珍しかったな･･･
今は季節感ないわw

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:04:01.55 ID:kdB9de1R0.net

ああ味付けか

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:06:51.03 ID:2G3nN0860.net

>>14
腐っとるだけやないか…

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:11:56.15 ID:OqG9rFir0.net

昔は野菜の味が濃かった

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です：2014/04/08(火) 14:12:30.75 ID:zX41hr6OO.net

>>3