■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
「そば湯」飲まない人がいるらしい こっちがメインなのに [475164351]
- 247 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:25:05.71 ID:312Mo9qL0.net
- >>6
そっくりそのままビールにも該当するお言葉
- 248 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:27:36.63 ID:Kg8/yy4CO.net
- >>239
おまえみたいな知識もないのに言い切る奴の神経がわからん
無知じゃなくて痴呆なのか
- 249 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:30:01.54 ID:TqpfFyyG0.net
- 蕎麦とつゆが不味かったら絶対に飲まんわ
- 250 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:32:18.62 ID:dV6DeNNR0.net
- >>21
うち粉で片栗粉使うし問題ないといえば問題ないな
- 251 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:32:23.15 ID:obV9bGWy0.net
- >>57
こういう奴って絶対具体的なお店の名前出さないよな
- 252 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:32:44.03 ID:W+hj7CZa0.net
- そばつゆにワサビ溶かす奴はアホ
ワサビ湯飲むはめになる
- 253 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:34:07.90 ID:MU8qOhwM0.net
- >>228
亡くなってたのか
てかこの手合いの作品じゃそれ連載終了するべきだろ
- 254 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:37:16.37 ID:cE/lIdl+0.net
- 蕎麦湯出されたけど飲み方わからねえなって思ってたらつゆで割ってどうのって隣の席のおばちゃんが言ってたからその通りにやってみたら飲めたもんじゃなかった
そのまま飲んだらイケた
そもそも蕎麦のつゆそんなに好きじゃないしな
- 255 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:37:24.41 ID:aJYPW/6y0.net
- 残ったつゆを飲み干すのに、お湯を頼むのも申し訳ない。
おい店主よ。ゆでたお湯でいいから注いでおくれ。
つゆを薄めて飲むためのお湯がそば湯。
メインはつゆ。
資本家が悪い!
- 256 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:38:00.62 ID:Yp6xkjvI0.net
- そば湯要らないから安くしろ
客を舐めるなよ?
- 257 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:38:17.28 ID:NayGcjMD0.net
- 信州そば 食べたけど、普通…
また、食べたいと思わなかった
- 258 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:39:38.59 ID:XmR5kYO20.net
- あれいつも店主のチンカス浮いてるじゃん
- 259 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:41:39.74 ID:obV9bGWy0.net
- 富士そばのそば湯はまずいよな
- 260 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:41:46.29 ID:4MdZ7ZV+0.net
- >>239
それどこのurlで見たの(笑)
恥ずかしい(笑)
- 261 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:41:49.26 ID:6+h2vEXc0.net
- 最近思うんだけど蕎麦の香りを楽しむならそば茶とそばせんべいが一番いいと思う。
- 262 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:43:45.00 ID:obV9bGWy0.net
- >>239
こういう奴がネトウヨになっちゃうんだろうなぁ
- 263 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:47:11.69 ID:GlQfWmUK0.net
- 長野で食った蕎麦が一番うまかった
その時の蕎麦湯も美味かった
- 264 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:50:57.82 ID:PmFfYMOi0.net
- 長野行ったとき、そばやに入ったらそばが売り切れってんで、うどん食って帰ったっけ。
- 265 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:52:14.87 ID:6LhuSKml0.net
- 蕎麦はすきだがそば湯は飲まんな
- 266 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:54:01.46 ID:Vtwxi3DK0.net
- 蕎麦湯ってなに?
ゆで汁をつゆで割って飲むの?
- 267 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:55:24.35 ID:ZPUvpAJ70.net
- >>211
教えてくれよ
なぉ
- 268 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:56:15.14 ID:yHzILwb30.net
- 俺的蕎麦湯の飲み方
1. 蕎麦を食べ終えると蕎麦徳利に半分ほどツユが残ってる
薬味も半分くらい残ってる
2. 蕎麦猪口に薬味を少し入れる
3. 蕎麦猪口にツユを少し入れる
4. 蕎麦猪口に適度な濃さになるように蕎麦湯を入れる
5. 飲む
6. 2 〜 5 を蕎麦湯がなくなるまで繰り返す
- 269 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:56:20.40 ID:cyRjnAUr0.net
- >>178
逆さ斜めにぶら下がってる奴か
どういう感覚してるんだ、この作者
- 270 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:56:27.27 ID:BdFCcEz70.net
- もり・ざるソバは好きだけど、温かいのは大抵ダメな事多いな
ご当地の山菜やら畜産品やらを違和感なく乗せ易いからメニュー考えるのは楽なんだろうが…
- 271 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:56:39.53 ID:fL4OkgYf0.net
- >>235
うん
色んな所に教えに行ってる偉い人が打ったらしい蕎麦な
でも正直微妙だった
- 272 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:57:58.82 ID:9T/oi2bY0.net
- 飲み屋で出してほしい
〆に蕎麦湯
- 273 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:58:50.36 ID:092V1OyU0.net
- 10割やってるところの蕎麦湯はすごい
どろっどろ
- 274 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 15:59:03.92 ID:WXPUsVhH0.net
- 俺の舌が悪いんじゃなくて蕎麦湯がまずいみたいだな
良かった
- 275 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:03:18.26 ID:hhB3by7H0.net
- >>21
文句しか言わねーな
- 276 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:04:05.31 ID:NY0rL8pG0.net
- 10割なそばがきの濃厚蕎麦湯を
焦がし醤油をどっぷりつけた焼き10割そばがきを食いながら
蕎麦焼酎で割って呑むのが旨い
蕎麦焼酎7:蕎麦湯3が黄金比率
- 277 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:04:23.65 ID:tan8+mdK0.net
- >>12
薬味もかも知れないけど
ツユのうま味も味わう為と思う
ツユ旨いよ
鰹の風味もあるし
ただの醤油じゃないからね
- 278 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:06:28.55 ID:9tHUdmht0.net
- ああ、長野の蕎麦美味いよな
土産で半生の信州蕎麦をよく貰ったわ
蕎麦湯も美味かった
- 279 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:08:11.91 ID:9GE41v+/0.net
- じゃあそば湯単品で売ったら買ってくれる?
- 280 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:08:14.09 ID:eZb5vWhl0.net
- 腎臓に悪そう
- 281 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:08:49.77 ID:MrulxfKQ0.net
- >>28
割ると逆にまずくなる
- 282 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:08:50.47 ID:W+hj7CZa0.net
- >>266
逆だろすっとこどっこい
- 283 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:10:37.68 ID:MrulxfKQ0.net
- >>70
10割ならのむよ
- 284 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:11:12.00 ID:qjVAHTwU0.net
- >>20
もう馬鹿は帰ってくれないかな。
- 285 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:12:54.34 ID:6MvCWBPr0.net
- そば湯って、あの濃い汁をがぶ飲みしてるのと同じだし
絶対体に悪いだろ。塩分過多
- 286 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:13:43.12 ID:iXgoILsl0.net
- そば湯とつけ麺のつけ汁スープ割りは飲んだ事が無い
- 287 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:13:51.12 ID:rEeHxas+0.net
- >>248
>>260
>>262
小麦粉湯
蕎麦を茹でるときに、打ち粉等が茹で湯の中に溶け込む。
打ち粉には小麦粉や片栗粉を使ってるところが殆どなので、
通常は、ソバアレルギーの人も安心して小麦粉湯を飲むことができる。
ただし、勿体なくも打ち粉にソバの一番粉様を使っているところも稀にあるので、注意が必要である。
アレルゲンについて、ちゃんと注意表示していない場合は、訴えるべきである。
また、長野県の蕎麦湯のように、蕎麦本体から溶出するため、蕎麦含有量が多くてドロッとした蕎麦湯も存在する。
信州そば見たいに食えたもんじゃないそば以外は
そば湯は、小麦粉湯なのは、常識な。
- 288 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:14:42.93 ID:zGQsEEe70.net
- 一種の儀式的なアレだな
必須でもないけど無いと寂しい
- 289 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:16:12.58 ID:CTs59KtL0.net
- >>14
こいつ迷わず納豆そば
- 290 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:16:27.90 ID:qpGxjwGm0.net
- 吉野家の十割そばはクッソ不味かったなぁ
- 291 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:16:36.45 ID:0BNC8if80.net
- つゆなんて何で割っても飲むもんじゃねえわ
- 292 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:17:09.38 ID:6MvCWBPr0.net
- 実際、ただの小麦粉湯だよな
まあ小麦粉美味しいじゃんと言ってしまえば終わりだが。
ゆで汁なんて汚っぽい気もするな
- 293 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:17:54.34 ID:usZys+DA0.net
- 捨ててる茹で汁をありがたがって飲まされるとか馬鹿じゃねえの。
俺は出されたら引っ込めろって文句言ってるわw
- 294 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:19:53.70 ID:SZlK24zJ0.net
- つゆ割って飲むってことは一食であの汁全部飲んでるんだよな
ラーメンと同じくらい恐ろしい食い物
- 295 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:20:01.90 ID:3lKPZQHk0.net
- そのまま飲むのがうまい
というかなんでつゆを薄めてのむのかわからん
近所の野路と言う名の蕎麦屋だけど俺には十分うまい
カツ丼もここがいまのところ一番うまいと思ってる
- 296 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:22:42.09 ID:If+N75sq0.net
- >>284
馬鹿はお前
- 297 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:22:58.92 ID:rEeHxas+0.net
- ちなみに蕎麦アレルギーでも、蕎麦湯は大丈夫です。
だって小麦粉湯だから。
大衆の蕎麦がうどんと同じ窯でもゆでられてる理由。
表記はするけどまず問題ないって考えられてる。
- 298 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:23:24.52 ID:4MdZ7ZV+0.net
- >>287
全面的に間違い
特にアレルギーの件は悪質なデマ
- 299 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:25:37.48 ID:et4JsNfS0.net
- >>297
微量でも混じってたら駄目に決まってんだろ
死んどけカス
- 300 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:25:37.95 ID:usZys+DA0.net
- お前らどうでもいいけど命に関わるようなことで嘘書くなよw
蕎麦アレルギーの奴は、蕎麦と同じ釜で茹でられたうどん食っても発作起こして死ぬからw
- 301 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:26:40.19 ID:rEeHxas+0.net
- アレルゲンって量ですよ?もしかしてその程度の無知なの
- 302 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:27:50.39 ID:/nQWZJ220.net
- 会話する気ないならチラシの裏へ書いとけばいいのに
- 303 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:28:14.60 ID:8UJl6RF90.net
- >>294
適量かけりゃいいだろ
汁物の塩分濃度は基本0.8%な
- 304 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:28:22.25 ID:If+N75sq0.net
- >>287
小麦粉なんか打ったらベタつくだろ
ハナ粉じゃねえの?
ハナ粉って花粉じゃないからな
- 305 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:28:36.13 ID:I3Q4rWKO0.net
- >>65
そば湯ごときをわざわざ作ってるのがバカバカしいってことだろ。
- 306 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:29:48.44 ID:Mtns+FGn0.net
- つゆで割って飲むなんざ塩分取り過ぎだろ。
- 307 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:29:50.65 ID:vNpWDKqF0.net
- 大丈夫だからって言っても、蕎麦アレルギーの人が
わざわざそば屋に行ってそば湯っぽいの飲むとも思えないな
- 308 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:31:04.58 ID:rEeHxas+0.net
- >>304
打ち粉が小麦粉じゃない店なんてほとんどないぞ。
- 309 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:32:32.86 ID:et4JsNfS0.net
- >>301
アレルゲンをどれだけ摂取して発症するかは個人差があって通院しなきゃ判断できないんだから
- 310 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:32:48.87 ID:57ZZkVWo0.net
- http://pbs.twimg.com/media/BxTqEKSCAAAPk1v.jpg
http://pbs.twimg.com/media/BxTqDnrCcAAe8HN.jpg
http://pbs.twimg.com/media/BxTqEFOCYAAX2uM.jpg
http://pbs.twimg.com/media/BxTqEBuCQAE6Usm.jpg
- 311 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:33:03.67 ID:NY0rL8pG0.net
- >>308
強力粉と薄力粉のどっちなんだよ?
- 312 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:33:04.27 ID:rEeHxas+0.net
- 発症なんてしないよ。反応はするけど。
- 313 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:33:15.54 ID:usZys+DA0.net
- >>307
だから大丈夫じゃねえよ。
気道がアレルギーで腫れて窒息する。
- 314 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:34:15.08 ID:tRY3lPmS0.net
- アレルギーを甘くみているやつがいるな
特に幼児のアレルギー除去食は、コンタミネーション絶対いかん
- 315 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:34:23.49 ID:G4hkMjTR0.net
- ドヤ顔でうっすい蕎麦湯出してくる店は嫌い
- 316 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:35:18.52 ID:rEeHxas+0.net
- 24時間テレビで、タモリが蕎麦好きだからか、名門の蕎麦屋を呼んだとき
タモリが通ぶって、打ち粉はなんですかみたいな質問したら
小麦粉ですって返されてたな。
- 317 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:35:28.14 ID:ZgO0gmwM0.net
- アレルギーって酷い人だと本当にわずかな量で酷いことになるよね
日テレeveryでかわいい小学生の女の子がパンチラしながら小麦アレルギーの治療する特集を今年やっていたが
うどんをほんの切れ端(3グラム程度)食っただけで症状出てさらに同じぐらい食ったら酸素マスク必要になってたわ
- 318 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:36:04.93 ID:rEeHxas+0.net
- だから蕎麦湯はその程度の効果もないんだよ。
- 319 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:37:14.67 ID:usZys+DA0.net
- >>318
お前の脳内理論は分かったよ引きこもり
- 320 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:37:34.15 ID:7y/sxbmR0.net
- そば湯の美味さが分からん奴はそうだけど
そば湯がメインとか言っちゃう人もアホっぽい
- 321 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:38:04.90 ID:oTejEtJV0.net
- そば湯飲むとアレルギーがでる
- 322 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:38:05.89 ID:rEeHxas+0.net
- >>319
だったら、さっさと大衆の蕎麦屋全般に
同じ鍋で蕎麦とうどんゆでるなってデモで起こしてこいよ無知ww
- 323 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:38:39.50 ID:U8y3EHib0.net
- ID:rEeHxas+0
こういう奴が人を殺すんだろうな
しかも自分は悪くないって思ってそう
- 324 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:39:32.92 ID:XEPP7Rrk0.net
- 蕎麦焼酎の蕎麦湯割りおいしいれす
- 325 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:41:35.12 ID:rEeHxas+0.net
- >>323
鈍感な奴は怖いよね。他人を人殺し呼ばわりとか簡単にできちゃう
- 326 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:41:39.70 ID:d4LDgi6v0.net
- >>324
これ一回やってみたい
- 327 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:42:18.71 ID:pAkBCcsP0.net
- >>57にマジレスしてる奴らって美味しんぼ知らんのか?
- 328 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:43:10.97 ID:tRY3lPmS0.net
- >>322
大丈夫、保護者か本人が一番わかってるから
お前に子供できたら気を付けて
- 329 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:43:41.83 ID:usZys+DA0.net
- >>322
何それ。キチガイかよw
- 330 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:45:10.62 ID:wZ+oUk3/0.net
- 大学の先輩がそばアレルギーだったが、そば屋の前を通るだけで気持ち悪いと言ってたぞ
アレルゲンの反応でなくとも過去の発作を想起させてダメって要素もあるだろうな
- 331 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:46:04.12 ID:rEeHxas+0.net
- 蕎麦の特徴的なルチンは、水溶性だと誤解されてた時期があって
蕎麦湯には、ルチンが溶け出してるなんてとんでもが流行ったけど
ルチンは、お湯にほとんど解けださないことが既に分かってる。
だけど、未だにルチンがとか言ってるあほな蕎麦屋が多い。
- 332 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:46:08.89 ID:VjKi6ICF0.net
- >>330
プラシーボじゃん
- 333 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:47:45.64 ID:usZys+DA0.net
- 一部キチガイが脳内理論をひけらかしていますが騙されてはいけません。
- 334 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:49:07.54 ID:ZPUvpAJ70.net
- >>310
( °)( °)わたるしかないやろ
- 335 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:49:37.11 ID:IpmpUGpm0.net
- このそばのそば湯が好きだわ
http://www.tokyo-kajino.co.jp/soba/img/01_01_1.jpg
そば自体はボソボソ気味で物足りないがそば湯を飲む為に買って食ってる
そば粉買ってきてお湯で溶けばいいんだろうけどさ
- 336 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:49:43.60 ID:NY0rL8pG0.net
- そういえば嫌儲公認蕎麦焼酎を選定していなかったよな?
そろそろ選定した方がええかもな
- 337 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:49:59.37 ID:rEeHxas+0.net
- >>331 だから、信州そばのように
ゆでてる最中にボロボロ溶け出すような、糞蕎麦以外は
蕎麦が蕎麦湯に溶けだすことはまずなくて
小麦粉湯だと判明してる。
しかし、それをありがたがって飲むと
攻撃的なバカになる。という謎は未だに不明。
- 338 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:50:11.81 ID:G4hkMjTR0.net
- >>331
ルチンが水に溶けないからといってそばアレルギーの人がそば湯飲んでも大丈夫ってことにはならんだろ
- 339 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:50:16.42 ID:6MvCWBPr0.net
- >>317
あのさあ・・・分かるよね?
- 340 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:50:30.95 ID:uGFTjVfY0.net
- >>335
乾麺の茹で汁って飲めるのか?
- 341 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:51:06.12 ID:rEeHxas+0.net
- >>338
別に、蕎麦湯が小麦粉湯の話してるだけだし
- 342 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:51:19.49 ID:qw2096dli.net
- >>33
そら信州民よ
- 343 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:51:53.77 ID:8UJl6RF90.net
- >>320
島根ではそば湯につかったそばがでてくる
- 344 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:52:51.60 ID:G4hkMjTR0.net
- >>341
ゆで汁の色が全然違うけどそれでも同じなのか?
- 345 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:53:08.99 ID:NY0rL8pG0.net
- >>340
製麺所によっては塩を多めに入れる所もあるので
そういう所の加塩率高めの乾麺の蕎麦湯はしょっぱくて不味い
- 346 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:53:25.07 ID:xj8CAWwx0.net
- インスタント焼きそばの戻し汁も そば湯 って事でええの?
- 347 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:54:07.30 ID:rEeHxas+0.net
- >>344
蕎麦粉とかした湯もうどん湯も、同じように濁った白色になるけど
色が違うって、その蕎麦湯なにか危ないもんでも混ぜられてるんじゃないの。
- 348 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:54:10.39 ID:FlS2El4Q0.net
- 通になると蕎麦湯の風呂に入る
長野に2軒だけある
- 349 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:54:40.90 ID:usZys+DA0.net
- >>341
>>287
書き込みは消えてませんよキチガイさん
- 350 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:55:20.40 ID:qw2096dli.net
- >>77
日本から東南アジアが特殊なんだよな
北半球の多くの国じゃ、雑草みたいな麦でさえパンなんかにして大事に食ってるし
- 351 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:55:28.34 ID:IQiGXbGD0.net
- >>21
意味わからん
だからなんやねん
- 352 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:55:56.92 ID:InjOg3fZ0.net
- >>77
痩せた土地でも育つのがメリットだけど
米や小麦より栄養価で劣り、不味いんだよ
テレビや大衆小説のステマで、蕎麦を「伝統の上等な和食」だと騙された人が
声だけでかいだけ
今話題の江戸しぐさと変わらん、なんちゃって美食だからな
- 353 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:56:02.23 ID:G4hkMjTR0.net
- >>347
もしかして小麦粉の割合が多いそばしか食ったことのない人?
- 354 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:56:06.84 ID:tRY3lPmS0.net
- >>346
焼きそば弁当のスープはあの戻し湯で作るからな
- 355 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:56:12.15 ID:rEeHxas+0.net
- >>349
>お前の脳内理論は分かったよ
って、言ったじゃん。だから別の話してるんだけど
- 356 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:57:05.56 ID:sPNs5pY50.net
- げーっ何このスレ
蕎麦アレルギーなんて人命に関わる事柄でさえ陰謀論みたいな安全デマまき散らすのか今の2chねらーは
完全に犯罪者の域に達したな
- 357 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:57:23.15 ID:kVOHbOb1i.net
- 出雲で釜揚げ蕎麦食ってみろ
蕎麦湯をどんぶりで飲めるぞ
- 358 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:57:35.81 ID:KOqQu34Li.net
- 蕎麦湯身体にいいのに
ルチンやビタミンB群な
あと蕎麦の水溶性たんぱく質が溶け込んでる
- 359 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:57:42.50 ID:IpmpUGpm0.net
- >>340
飲めるよ
ドロドロで好きなんだわ
>>345
そういやいつも汁で割って飲んでたからしょっぱいとか気にした事すら無いな
今度そのまま飲んでみるわ
- 360 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:57:47.37 ID:rEeHxas+0.net
- >>353
蕎麦粉とかしても白色にしかならないって書いてるんだけど。
なんで、小麦粉の割合の話になったの?
10割も白くなるけど。
お前の食った蕎麦湯は何色だったの?
- 361 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:58:05.80 ID:usZys+DA0.net
- >>355
アスペだよね?
- 362 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:58:22.78 ID:3VjUUTeo0.net
- そばつゆ薄めて飲むとかどんだけ貧乏だよ
- 363 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:58:40.40 ID:G4hkMjTR0.net
- >>360
色盲かな?
- 364 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:59:44.22 ID:rEeHxas+0.net
- >>363
白に見える色盲なんてねえよアホ。
- 365 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 16:59:55.17 ID:IQiGXbGD0.net
- 蕎麦アレルギーとかなってるカスが悪いだろ
劣勢遺伝なんだから自然淘汰でしんどけ
- 366 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:00:22.61 ID:IL5ijUzU0.net
- 本当に体にいいのか謎
- 367 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:00:25.64 ID:G4hkMjTR0.net
- >>364
じゃあ馬鹿なのかな?
- 368 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:00:31.25 ID:NY0rL8pG0.net
- >>362
4倍濃縮つゆの一気飲みが粋なんだよな
- 369 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:01:17.01 ID:iGzwYPV10.net
- >>352
十割そばの凄味は十割「でも」うまいそばが食える所だな
普通にそば粉練って食っても雑味が強すぎてゲロまず
ライ麦とかと同じ
- 370 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:01:23.87 ID:rEeHxas+0.net
- 蕎麦厨が頼りにしてる、ルチンは、
水溶性どころか、かなり水に溶けにくい物だと判明してる。
あと、蕎麦のまともな栄養素って何って話になるが
ないなあ
- 371 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:01:58.72 ID:8UJl6RF90.net
- >>352
そばのほうがアミノ酸スコア高いし食物繊維も多いし
ポリフェノールも多い。美食家には受けがいいだろ
- 372 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:02:13.47 ID:vWzDmC2k0.net
- このスレにいるような自称通相手に利き蕎麦湯やってみたい
- 373 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:02:18.88 ID:rEeHxas+0.net
- >>367
バカでも何でも良いから。
お前の言う、色の違う蕎麦湯の色教えろよ。白じゃないんだよねwwww
- 374 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:02:57.77 ID:wsYhtqlX0.net
- そば湯って関西にはないのか
全国的なものだと思ってたわ
- 375 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:04:02.72 ID:vQAncGsu0.net
- どっかで本当のそば湯はあんなにドロッとしてないとか聞いたけど
市販の10割そば買ってきて茹でたら、残ったそば湯はドロッとしてたわ
どっちが正しいんだ
- 376 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:04:31.72 ID:rEeHxas+0.net
- そもそも蕎麦湯が白いのは、乳化によって気泡のせいで白くなってるだけで
成分の色じゃねえなのに、蕎麦湯に色が付いてると思ってる馬鹿がいることに驚いた
- 377 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:05:51.23 ID:NY0rL8pG0.net
- こいつはパスタスレでも暴れるあのアスペだな
- 378 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:05:58.97 ID:YvS1yqou0.net
- 言わなきゃそば湯出さない店は潰れろよ
つけ麺のスープ割りも
- 379 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:06:07.06 ID:3Lyqr2K90.net
- 嫌儲民って蕎麦打ちやらないのか
必須スキルだと思ってたが
- 380 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:06:31.26 ID:dV6DeNNR0.net
- >>308
それうどんじゃね?
- 381 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:07:15.94 ID:G4hkMjTR0.net
- >>373
韃靼そばでググれば?
- 382 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:07:55.44 ID:8fwPn7Zj0.net
- >>374
神戸の蕎麦屋で蕎麦湯出てきてたけどあれは特殊だったのかな
- 383 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:08:45.81 ID:ZgO0gmwM0.net
- >症状を起こす主要なアレルゲン成分は未だに同定されていません
>ソバのゆで汁や揮発した蒸気にも反応する事が多い事から、少なくとも水溶性で熱によって変性しにくい成分と思われます。
そうなんだ
- 384 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:09:40.31 ID:rEeHxas+0.net
- >>381
344 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です [] 2014/09/15(月) 16:52:51.60 ID:G4hkMjTR0(7) 返信 (1)
>>341
ゆで汁の色が全然違うけどそれでも同じなのか?
353 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です [] 2014/09/15(月) 16:56:02.23 ID:G4hkMjTR0(7) 返信 (1)
>>347
もしかして小麦粉の割合が多いそばしか食ったことのない人?
小麦粉の量が変わると、蕎麦そのものが変わるのwwww
- 385 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:10:56.38 ID:HeZ7zyAW0.net
- 冷や麦くったときに冷や麦のゆで汁が出てきたときはそこまで出すかって思ったな
まああんまりうまくなかった
- 386 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:11:48.72 ID:rEeHxas+0.net
- >>383
デマは良くないよ。
>蕎麦アレルギーの原因物質はそば粉に含まれるタンパク質の中で、胃液中の酵素によって消化され難い
>低分子量のタンパクがアナフィラキー症状の原因物質であることが
>「国立成育医療センター研究所の田中和子研究員」によって突きとめられている
- 387 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:13:00.07 ID:0tVcHKBW0.net
- 高菜食べちゃったんですか?
- 388 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:15:17.71 ID:iP/ZD73g0.net
- わさびの辛味を楽しむもんだろ
- 389 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:15:31.36 ID:jpQNo6Wp0.net
- >>21
この漫画好き
- 390 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:15:42.30 ID:UIOrKSrd0.net
- 焼きそば弁当の捨て汁で作るスープに通じるものがあって美味いよな
- 391 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:16:29.82 ID:BlqAjwxV0.net
- >>375
家ではあんまり大量のお湯で茹でないからドロッとする
どっちも正解
- 392 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:16:41.85 ID:ZgO0gmwM0.net
- >>386
ちなみに具体的になんていう成分なの?
小麦で言うグリテンみたいな
ルチンは水に溶け出さないからアレルギーは引き起こさないって言ってたけどルチンなの?
ルチンってたんぱく質なの?
- 393 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:18:11.44 ID:rEeHxas+0.net
- >>392
ルチンじゃないよ。ルチンは蕎麦厨便りの栄養素だよ。
- 394 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:20:14.25 ID:9+1a8m5b0.net
- おいしいお蕎麦屋に当たったけど
蕎麦湯は正直微妙でした
- 395 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:20:39.75 ID:ZgO0gmwM0.net
- >>393
じゃあ
>ちなみに蕎麦アレルギーでも、蕎麦湯は大丈夫です。
というのはどういう理由なんだ?
というかなんていう成分なんだ?
具体的に
>>386を見た限りだと低分子量のタンパクってところまで特定されてるのはわかったが
- 396 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:21:29.39 ID:rEeHxas+0.net
- >>395
小麦粉湯だから、大丈夫だって書いてあるはずだけど。
文章読めてる?
- 397 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:22:33.91 ID:9qm8/Ojd0.net
- そば湯とか初めて知ったんだが
ちゃんとした蕎麦屋とか行ったら普通に置いてあるの?
- 398 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:24:28.45 ID:ZgO0gmwM0.net
- >>396
本当の小麦粉湯なら大丈夫だろうが
お前が言ってるのはそば湯は実質的に小麦粉湯だから大丈夫という話だったじゃないか
>蕎麦を茹でるときに、打ち粉等が茹で湯の中に溶け込む。
>打ち粉には小麦粉や片栗粉を使ってるところが殆どなので、
>通常は、ソバアレルギーの人も安心して小麦粉湯を飲むことができる。
>ちなみに蕎麦アレルギーでも、蕎麦湯は大丈夫です。
>だって小麦粉湯だから。
これお前が書いた文章だぞ?
蕎麦アレルギーでもそば湯を飲んで大丈夫だとハッキリ書いている
ルチンが関係ないならなんで大丈夫と自信を持って言ってるんだ?
- 399 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:24:39.11 ID:I4G9rtpB0.net
- >>374
ご飯食べた後の茶碗にお茶注いでご飯を一粒残さず食べるような極度に貧しい地方の風習だからな
比較的裕福な関西には馴染まない物だろう
- 400 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:25:23.00 ID:ZgO0gmwM0.net
- それと
三度目だけどなんていう成分なんだ?
特定されてるんだろ?
- 401 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:25:23.58 ID:rEeHxas+0.net
- >>398
>ただし、勿体なくも打ち粉にソバの一番粉様を使っているところも稀にあるので、注意が必要である。
>アレルゲンについて、ちゃんと注意表示していない場合は、訴えるべきである。
- 402 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:25:52.76 ID:Y5Et6F/70.net
- >>397
立食いとかにはないけど、カレーとかカツ丼とかある蕎麦屋でも蕎麦湯くらいは出てくる
- 403 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:26:17.17 ID:/nQWZJ220.net
- >>397
大体の蕎麦屋だとざる・もり・せいろとか要するに
冷たい蕎麦頼むとついてくるところはそんないいところじゃなくても
割と普通なんだけど、地方によるのか?
場所によっては単独で置いてあることもあるかもしれないが
- 404 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:27:01.50 ID:rEeHxas+0.net
- >>402
うどんも同じ鍋で煮てるのに、蕎麦湯が出てくるよな
- 405 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:27:25.43 ID:n/3W5Rny0.net
- ID:NY0rL8pG0いくら好きだからって必死すぎだろwww
- 406 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:29:28.91 ID:ZgO0gmwM0.net
- >>401
日本語が通じないのかな?
打ち粉にそば粉が使われていればアレルギーを引き起こすのはわかったがそんな話は今してないだろう
むしろなぜアレルギーを引き起こさないと断言できるのかを聞いているのだから
水に溶け出さないルチンが関係ないのであれば打ち粉にそば粉を使っていなくても何かしらの成分がアレルゲンとなっている可能性が十分あり得るはずなのに
なぜ自信を持って大丈夫だと言えたのかな?
具体的にどの成分が原因でそれは水に溶け出さないのかな?
- 407 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:29:46.39 ID:4QBN0oTL0.net
- >>404
アレルゲン表示としては適正なんじゃね
黙って飲ませて昏倒でもしたら賠償ものだし
- 408 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:30:54.00 ID:rEeHxas+0.net
- >>406
ルチンがアレルギーの根拠なんて書いてないけど。お前こそ何を言ってるんだ?
ルチンは別だと何度繰り返したんだよ
- 409 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:31:05.60 ID:1DKWP0sq0.net
- 十割そばの店じゃないと
あんまうまくないんじゃないの蕎麦湯
- 410 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:33:06.86 ID:ZgO0gmwM0.net
- >>408
だからさお前がそば湯を飲んでもアレルギーを引き起こさないと自信を持って答えてる原因が知りたいって言ってるのよ
見た限りだとせいぜい水に溶け出さないというルチンぐらいしか見当たらなかったがそれは別の話であり原因となっている成分とも違うという話のようだから
具体的に何を根拠にしてるかさっきから聞いてるのだけど
- 411 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:34:13.03 ID:ufCZl1Zc0.net
- 蕎麦湯は飲まないなあ
ていうか頼んでも無いのに出すな
- 412 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:35:03.24 ID:o9YNcbCG0.net
- >>259
結構店舗ごとに味が違うよ
ほとんど水みたいな薄いとこのは飲めたもんじゃないけど、濃い所はまあまあ
もちろんちゃんとしたお店のに比べると劣るが
- 413 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:35:51.62 ID:3Lyqr2K90.net
- ∧_∧
( ´Д`) <みなさーん、蕎麦湯が入りましたよ〜
/ \
| l l | ..,. ., .,
| | | _|。.:_::゜。-.;.:゜。:.:;。
ヽ \_ .。'゚/ `。:、`;゜:;.::.。:.:。
/\_ン∩ソ\ ::..゜:: ゚。:.:.::.。.。:.
. / /`ー'ー'\ \ ゜: ::..゜:: ゚。:.:.:,。:.:.
〈 く / / ::..゜:: ゚。:.:.:,.:.:.:。:.:,
. \ L ./ / _::..゜:: ゚。:.:.:,.:.:,.:.:.:,
〉 ) ( .::旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦.
(_,ノ .`ー'旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦旦.
- 414 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:35:58.97 ID:3dJfEbA50.net
- つゆ割って全部飲むとか馬鹿じゃないの
塩分取りすぎにもほどがある
- 415 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:36:18.04 ID:4QBN0oTL0.net
- >>408
そば湯にアレルゲンのタンパク質が溶出しない根拠を提示しないとダメなんじゃね
打粉が小麦粉でも麺から出たらアウトな訳で
アレルギー持ちは命に関わるから文字通り必死になる話題なのよ
- 416 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:36:18.61 ID:rEeHxas+0.net
- 小麦粉湯を飲んでもアレルギーが出ないって書いてて
打ち粉に一番粉使う場合はアレルギー危険って
どの成分ってのは、低分子量のたんぱく質、そば蛋白の低分子量
普通に書いてあるけど、
- 417 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:37:00.65 ID:et4JsNfS0.net
- >>408
蕎麦を湯に入れた時点で水溶性であろうと無かろうと茹で釜の中には原因物質が微粒子レベルで存在しているのに
打ち粉が小麦粉であれば問題無いという理屈が理解できないんだよなあ・・・
- 418 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:37:05.06 ID:Nl8MDI2f0.net
- 蕎麦にうるさいヤツは見下してる
- 419 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:37:31.45 ID:e57IFW520.net
- >>287
こういうデマをすぐ信じる馬鹿がネトウヨになっちゃうんだろうなぁ
ってか多分ネトウヨだろうな。
君、韓国嫌いでしょ?
- 420 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:39:27.16 ID:rEeHxas+0.net
- >>419
アンサイクロの皮肉記事に対して、信じる信じないとか言ってる時点でアホだろ。
ちょっとはぐぐってからかけよ。
- 421 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:41:05.20 ID:ZgO0gmwM0.net
- >>416
もう仕方ないから一々引用してレスつけるけど
小麦粉湯を飲んでもアレルギーが出ないって書いてて
→そば湯を飲んでもアレルギーが出ないと書いているだろうお前は。そば湯の成分は完全に小麦粉湯と同じなのか?
打ち粉に一番粉使う場合はアレルギー危険って
→だからそんな話は今していない
どの成分ってのは、低分子量のたんぱく質、そば蛋白の低分子量
→グルテンだってたんぱく質の「一種」だよ。そしてそれが水に溶けないつまりそば湯には抽出されないからそば湯を飲んでも大丈夫という根拠はどこに書いてある
普通に書いてあるけど、
→はぁ
- 422 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:41:27.19 ID:H9Jf+IjR0.net
- 蕎麦湯を頼まないと持ってこない店はNG
- 423 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:41:39.31 ID:rEeHxas+0.net
- >>421
そば蛋白とグルテンは別物な。
- 424 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:42:13.07 ID:56IxClULi.net
- >>195
>ねえなねえ俺にはねえ
この勢い好き
- 425 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:43:03.57 ID:ZgO0gmwM0.net
- >>423
だから小麦粉におけるグルテンのように蕎麦でアレルギーを引き起こす成分は具体的に何かと聞いているのに本当に日本語が不自由なのか…
しかも相変わらずそば湯を飲んでも大丈夫という根拠には一切触れないし
- 426 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:43:33.70 ID:rEeHxas+0.net
- >>425
たぶん、既にネタばらしされてるから
バカにされてるだけだよ
- 427 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:43:56.26 ID:yrEPk/9P0.net
- 駅の蕎麦屋でそば湯出す所あるんだけど、この前デブがカツ丼だけ頼んで
蕎麦湯付けて貰ってたけど、傍で見ててそれは無いだろと思った
- 428 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:45:30.57 ID:ZgO0gmwM0.net
- つまりそば湯を飲んだらアレルギーを引き起こす恐れは相当にあって全部釣りだったってことだな
良かった
- 429 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:45:36.59 ID:yBHrkBn60.net
- 京都にある舞妓、芸子の通ううどんそばやが旨い
- 430 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:45:39.47 ID:rEeHxas+0.net
- >>425
ちなみに低分子量のそば蛋白が原因物質なのは
間違ってないからな。お前が意味を理解できてないだけで
- 431 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:47:12.42 ID:ufCZl1Zc0.net
- >>422
頼んでも無いのに勝手に出す店はNG
- 432 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:47:37.78 ID:BdFCcEz70.net
- そば煮た湯以外でソバアレルギーでないならなにで出てるの?
正確には何かわからないからソバ湯からはアレルギーでない!とかいう主張なん?
- 433 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:49:30.46 ID:ZgO0gmwM0.net
- なんだまだ続けるのか
>>430
OKわかった
そば湯を飲んでもアレルギーが出ないというのは釣りだったようだから何も問題がない
- 434 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:50:03.49 ID:Nl8MDI2f0.net
- そばアレルギーは劇症化しやすいから少量でもNG
器具の使い回しもNGなのは常識でしょ
- 435 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:50:38.14 ID:rEeHxas+0.net
- >>432
正確には分かってる。
化酵素でも耐えるそば蛋白が原因 →真実
ルチンが水溶性と言われてたけど、まったく溶けだしてない →真実
蕎麦湯じゃなくて、実質、小麦粉湯 →真実
蕎麦湯でアレルギー云々→ アンサイクロの記事
- 436 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:51:51.71 ID:BdFCcEz70.net
- 小麦粉アレルギーないのにソバ湯飲んでアレルギーなのはなぜなの?
- 437 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:53:36.45 ID:UUB06eme0.net
- 年寄りほど麺類、ゆで杉なんだよな
おかげさまで高級手打ちそばが、のびのび太の糞マズ麺になったぜ
ったくよぉ…麺湯でぐらいちゃんとやれよなクソババァがよぉ…
- 438 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:56:24.76 ID:P5iozWcZ0.net
- お前ら長野来て蕎麦食うのはいいけど
これだいたい中国産の蕎麦だぞ?
俺は地粉の蕎麦屋行くがね
- 439 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 17:58:25.51 ID:Nl8MDI2f0.net
- 蕎麦粉のガレットとか美味いけどなかなか食えるところがない
- 440 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:08:20.76 ID:lglOQHec0.net
- >>287
信州そばが食えたもんじゃないって?
- 441 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:10:48.07 ID:BuYlmtVm0.net
- 別に蕎麦湯でなくてお湯でも良いよ。
盛蕎麦の残り汁を薄めて飲むだけだから。
- 442 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:13:40.13 ID:BuYlmtVm0.net
- Hand-made Soba Noodles at Narutomi
(手打ち蕎麦 成冨) in Tokyo
https://www.youtube.com/watch?v=nw1whY-8NbY
ちょっと蕎麦湯が濃過ぎて嫌だな。
- 443 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:14:38.51 ID:zpXjY+yh0.net
- 東京で食った立ち食い蕎麦が不味すぎて驚いた
あんな不味い蕎麦出してる店でも潰れないのが不思議だわ
- 444 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:17:00.09 ID:P3IcUI2M0.net
- なぜ蕎麦スレはキチガイしかいないのか
- 445 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:17:01.83 ID:ZotaDkPc0.net
- 関東いったときに始めてそば湯みたなあ
最初意味わからんかった
- 446 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:19:04.23 ID:kxh743Sx0.net
- かけそばにそば湯が出ないのは不公平だよな
- 447 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:19:59.32 ID:n20NOHGG0.net
- ゆで太郎は、カウンターに蕎麦湯あるから好き。
あと、神田のまつやにたまに行くが、いつも店員が、蕎麦湯の入れ物もってウロウロしてる。
やはり蕎麦湯は、美味いめんつゆを割って風味や味を楽しむもの。
- 448 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:20:46.78 ID:lglOQHec0.net
- >>316
もしかしてそれが根拠なの?
ググっても小麦粉は適さないってのしか出てこないんだが
打ち粉といえば通常ハナ粉のことで、粉屋さんに「打ち粉持ってきて」と電話すると、このハナ粉を持ってきてくれます。
小麦粉、小麦澱粉、片栗粉、コーンスターチといった粉ではだめなのかといえば、小麦粉は湿っけてべとつくものもありますので、おすすめしませんし、
片栗粉、コーンスターチなどデンプン類はぼってとして均一にひろがりにくい。それに、そばを茹でるときそば湯が粘っこくなって茹でにくくなること、そば湯が美味しくないということもあります。
http://www.h5.dion.ne.jp/~kisin-an/q&a/4.html
【打ち粉】
めん棒やのし板に、
もしくは生地同士がくっつかないようにふる粉です。
そばの実を割ったときに
最初に出てくる少量の粉です。
そのため、そば粉に匹敵する価格なんです。
1s 700円前後もするんです。
でもこの打ち粉が、
美味しいそば湯の元なんですよ。
http://www.手打ちそばの作り方.com/2007/11/post_14.html
- 449 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:21:30.75 ID:K/sF1+hr0.net
- 蕎麦湯飲む奴は貧乏人だろ
- 450 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:35:16.61 ID:B5C2yU7Q0.net
- おいしさがよくわからない
ゴミみたいな食べ物
- 451 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:38:44.78 ID:OBrhb0Uq0.net
- >>435
お前の両親のうちどっちが池沼なの?
- 452 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:50:55.78 ID:GwCFwL4Z0.net
- 最初しらず蕎麦湯だけ飲んでて美味しくないイメージだったな
どこで食べたか忘れたがつけつゆを全部飲んで店員さんが蕎麦湯だけ持ってきた時につゆのお変わりくれてそうやって飲むんだという事を知ったな
- 453 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 18:54:25.65 ID:iqvn+QTE0.net
- 粋じゃないのかも知れんが
薄いそば湯より濃いそば湯の方が好きだわ
薄いのは貧乏臭くて侘しい気持ちになる
だからといってあまりにも濃いのもくどい
加減だわな。やや濃い目。
それを汁で割った時の喉越しが堪らんですたい
- 454 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:00:57.36 ID:uQ9Eee980.net
- そば湯ってどんな味するの?
- 455 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:01:49.30 ID:YGkK7qz00.net
- ゆでたろうの蕎麦湯って薄くね
- 456 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:15:30.87 ID:pzHw1kOx0.net
- そば湯を飲むっていうシステムがよくわからなかった
- 457 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:41:04.78 ID:xhlGQ4IW0.net
- そもそもそば湯を飲ませる気がないじゃん。
今日もそば屋行ったが、始めから汁がはいってるやつでさ。仕方ないから蕎麦猪口頼んだんだよ。
「?」って顔してたから説明しなきゃならんかった。そば屋やるんなら蕎麦猪口ぐらい知っとけよ。
ただどんとそば湯だけ置いてなんお疑問も沸かんのか
- 458 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:44:11.02 ID:iLWBjSIz0.net
- 昔から
そば湯は体に良いから絶対飲めって叩き込まれてたんだが、違うの?
- 459 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:45:29.01 ID:gpJGd0750.net
- もともと蕎麦は貧乏食だったので
食後のお茶代わりに蕎麦湯を飲んでたんだよ
まぁ、無理して飲むものでもないな
- 460 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:46:18.14 ID:pYTOS31h0.net
- 暑い時期に蕎麦を食べて冷えた体
を温めるのに有効
- 461 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:56:31.73 ID:i/AtW0vy0.net
- >>147
ケンモメンのオリジナルなんかすき家の1000円セットがせいぜいだろw
- 462 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 19:59:54.38 ID:FhP2uYOf0.net
- >>21
なんか全体に登場人物にキチガイ感がある
とくにこの女
2件目の店主も簡単に秘密を言ってどうする
- 463 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:06:39.56 ID:W+hj7CZa0.net
- >>459
庶民の風習だからいいんじゃあないか
- 464 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:15:32.23 ID:I4G9rtpB0.net
- >>463
お前の中では食べ終わった茶碗にお茶注いですすってご飯を一粒も残さないようにしたり、それでも飢えて
蜂の子やバッタを捕まえて食べるようなのが庶民なんだな
- 465 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:18:54.31 ID:W+hj7CZa0.net
- >>464
んー君頭おかしいね
- 466 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:19:07.80 ID:Qcgk836Ti.net
- そば茶の方がいい
- 467 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:20:08.19 ID:DMDhtXiy0.net
- ?つゆに小麦粉ぶっこんでお湯で溶かせばおk
- 468 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:35:30.00 ID:DXniWviO0.net
- 蕎麦湯は十割蕎麦でやるとよくわかる。蕎麦はつなぎがないと茹でるとすぐに溶ける。だから十割蕎麦でやるとほとんど溶けちゃう。勿体無いので飲む。
- 469 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:36:26.20 ID:JHERfWP+0.net
- 蕎麦を外で食う奴って何なの?
自炊すりゃ100円以内で腹いっぱい食えるんだぞ?
600円以上出してまで食ってる奴www
- 470 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:36:47.00 ID:Bs3PTEwn0.net
- ラーメン馬鹿で蕎麦の旨さをまったく理解出来ない俺だけど
蕎麦湯の旨さだけは分かる
- 471 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:39:35.32 ID:sEEVhbl10.net
- 小嶋屋は勝手に出てくるから飲むけど
つゆがちょっと甘くてな
- 472 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:55:40.41 ID:cmDrtfZD0.net
- 太くて硬くて黒い10割の田舎そば最高だが?
蕎麦通気度る奴ほど10割を嫌う
- 473 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 20:57:40.05 ID:gpJGd0750.net
- 10割がボソボソってやつは最近の蕎麦技術の発達
を知らんのだろ
今は製粉するときに水分飛ばさないようにするから
10割でもちゃんと蕎麦になるぞ
- 474 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:02:29.70 ID:cmDrtfZD0.net
- >>464
うちの爺ちゃんはご飯食ったあとお湯と梅干し入れて綺麗に食うが?
イナゴの佃煮とか子供の頃から普通に食ってたが?
- 475 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:05:31.68 ID:Bs3PTEwn0.net
- ガキの頃たんぼでイナゴ捕まえてお袋に佃煮にしてもらったなぁ
- 476 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:07:43.97 ID:bNkpwgZk0.net
- >458
昔の日本の食生活は劣悪だから、昔からの食べ方って体に悪いだろうよ
- 477 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:08:44.40 ID:36jP3Rsu0.net
- 蕎麦の美味しさってなに?つゆの味?
- 478 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:09:02.00 ID:p+oPEPLA0.net
- >>469
徒歩5分もしない近所にそばやあるけど、鴨せいろのちっこいやつが1000円。
何処言ってもこのくらいの値段だろ。
- 479 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:13:08.42 ID:lglOQHec0.net
- >>402
カツ丼は立派な蕎麦屋のメニューだ
- 480 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:15:24.10 ID:BuYlmtVm0.net
- >>443
文殊の立ち食い蕎麦は美味しいよ。
http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13038946/
http://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13081593/
- 481 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:19:20.74 ID:BuYlmtVm0.net
- 「ちたけ蕎麦」の汁も残すのは超勿体無い。
蕎麦湯入れて汁も全部飲み干す。
https://www.youtube.com/watch?v=BC_UUeLPFAk
https://www.youtube.com/watch?v=OxR7iRfz1zc
- 482 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:24:33.61 ID:zj3e8lVy0.net
- 逆だぞ
蕎麦湯につけだれを入れるんだぞ
- 483 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:27:50.06 ID:VjKi6ICF0.net
- >>462
そば粉を溶いて別にそば粉を作ってる、と既に大声でバラされているのに、
店主がこれ以上なにを隠す必要があるんだ?
- 484 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:29:08.31 ID:L8Ik24zI0.net
- そばなんて語るもんでもないのにいつの間にかわけのわからん自称上級者がわけのわからん理屈で文句つける食べ物になってしまった
- 485 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:30:41.24 ID:r2cTduPc0.net
- みんな随分ソバを語るんだな
俺の周りにはこんなヤツは1人もいないんだが、お前ら一体どこに住んでいるんだ?
- 486 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:33:23.79 ID:zSgtbi2p0.net
- >>446
出雲そばは茹でたそばにそば湯をかけて、だし醤油をかけるからもれなくそば湯がのめるぞ
- 487 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:36:17.00 ID:B5C2yU7Q0.net
- そばもんってマンガをお友達に借りて読んだんだけど
ソバを持ち上げるためにイタリア料理をdisってたゴミみたいなマンガだった
日本の文化ってこんなの多いよね
それ以来ソバ嫌いになった
まぁ7歳までアメリカに住んでたから元々口には合わねえんだけどさ
- 488 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:42:01.77 ID:+Cu1ltUi0.net
- 蕎麦湯は、蕎麦を茹でた時に蕎麦粉が湯に溶け出たものだから、
蕎麦と成分は同じなので、飲むよりも、もっと蕎麦を食ったほうがいいって事か…
なるほど。
- 489 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:42:07.03 ID:0jv6SQcG0.net
- 九州出身の俺はそば湯を麺のほぐし汁だと思ってた
- 490 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:44:43.39 ID:5MXDNj2r0.net
- 蕎麦茹でたあとのお湯飲むなんてなんか汚らしいと思ってたが
やきそば弁当の中華スープみたいなもんと考えれば別にそうでもないな
- 491 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:45:31.14 ID:m20p3OsWO.net
- >>483
そば粉を溶いて別にそば粉を作る?
フランスに渡米するより凄いなwww
- 492 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:46:17.94 ID:CHSAygK20.net
- >>59
藪、更科、砂場で全然変わるのにな
- 493 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 21:48:09.41 ID:ia58d/MmO.net
- 〆に少し飲む位だからそうカッカすんなよ。そばなんて気取らずに食え。
- 494 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 22:00:36.89 ID:L9VCl5bi0.net
- 串揚げ食べたあとで、ソースをフライ油で割って飲むようなものだよね?
キモすぎるわ。
- 495 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 22:22:48.96 ID:EMU43FZp0.net
- ラーメン屋でつけ麺くって
ゆで汁をそば湯として要求する行為だけは意味がわからない
- 496 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 22:26:35.10 ID:dfwBCoGz0.net
- >>20
アスペ
- 497 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 22:30:18.64 ID:W+hj7CZa0.net
- >>495
どこの店でそんなことやってんの?
- 498 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 22:40:46.80 ID:j1Q7bFTG0.net
- >>481
これはマジで栃木県民だけのものにしておくのはもったいない
- 499 :豚肉オルタナティブ ◆4GYcgFAxchPZ :2014/09/15(月) 22:41:09.12 ID:l2rTstiY0.net
- 素直に本体の麺だけ食べとけ _φ(・_・
- 500 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 22:42:07.49 ID:BuYlmtVm0.net
- >>488
実際には蕎麦粉湯では無く小麦後湯だよ。
https://www.youtube.com/watch?v=o1tFxqBVxtQ
- 501 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 22:43:02.15 ID:YPObUybD0.net
- ラーメンのスープも飲まないし、蕎麦湯なんてもっと飲まないわ
塩分やばいよ
- 502 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 22:53:13.56 ID:8skjaUbF0.net
- 通()向けの店よりも盛りのいい大衆店のほうがすき
- 503 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 23:12:18.06 ID:g7rAweeO0.net
- 塩分塩分言ってる人が謎なんだが
そば湯だけで飲めば塩分ないだろ?汁で割るから塩分あるだけで
- 504 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 23:14:04.25 ID:vl49scfY0.net
- >>495
ふらわまにあが大勝軒系いったら
麺の丼の底にたまってた水で、つけ汁わって飲むの思い出した。
- 505 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 23:36:31.27 ID:/nQWZJ220.net
- >>497
本当に知らないなら「スープ割り」でググれば出てくる
至って普通にある
- 506 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 23:46:40.27 ID:W+hj7CZa0.net
- >>505
スープ割りはゆで汁じゃなくてスープで割るんだが
- 507 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 23:52:07.24 ID:ah6i2mhL0.net
- 蕎麦って簡単に見えるけど、だから逆に素材、扱いの差が出る
本当は和食の「入門」にしたいよな
本当に良い蕎麦、かえし、つゆ、わさび、蕎麦つゆ
「基準」だよ
- 508 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 23:55:16.66 ID:ah6i2mhL0.net
- 蕎麦屋のカレーうどんはなぜうまい(正確には、なぜ日本人にはうまく思えるか)とか、和食の出汁の基本、基準となる蕎麦が分かると簡単に分かる
上でもちょうど出てるけど大勝軒のつけ麺は山岸さんの出身の長野、そばを基準に作られてる
日本の戦後の食の歴史の系譜でもある
- 509 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/15(月) 23:55:30.76 ID:Voe8ZgU/0.net
- >>505
そんな店ないだろ
- 510 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:00:36.75 ID:Vo4sqRtM0.net
- このスレ見れば分かるけど
蕎麦通ぶってる奴は、二言目には
アスペとか池沼とか頭おかしいとか
明らかに攻撃的。否定的な奴らをスルー出来ないほど
背景がない。
意味もなくただ権威に
しがみつく脆弱な趣味の奴らの特徴まんま
- 511 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:00:49.56 ID:bX1fjH210.net
- >>495
麺のゆで汁とスープの違いがわからないバカ発見
- 512 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:02:12.81 ID:y6vq4B450.net
- >>500
十割そばの店の蕎麦湯はうまかった気がする
- 513 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:06:13.33 ID:MyBrHayf0.net
- >>506
そういう意味か。なら勘違いなので撤回
- 514 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:08:22.51 ID:Vo4sqRtM0.net
- ああ、小麦粉湯とか事実指摘されてキレてるのか糞ワロタ
そりゃ一番粉で打ち粉する蕎麦屋なんてほとんどねえからなww
- 515 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:15:36.19 ID:3802CMhW0.net
- >>310
センスありすぎ
- 516 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:21:49.84 ID:A02HDXm80.net
- >>510
蕎麦のいろいろな美味しさも分からんのにうまいまずい連中がいたら、そらさすがに馬鹿だw
- 517 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:55:51.06 ID:CgdNKfEc0.net
- つゆ飲むとしぬよ?
塩分とりすぎ
- 518 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 00:59:01.43 ID:sSI5F/yc0.net
- >>517
そんなエセ科学信じてるのか
- 519 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:01:10.72 ID:ETbjtSWc0.net
- そば湯ごとそばをドンブリにいれて出汁をかけて食う蕎麦あるけどうまいね
そば湯で蕎麦食うの最高
- 520 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:12:55.12 ID:shzrE1OB0.net
- >>310
わたるしかないやろ
すっげぇ漢気を感じたが喋っているのは生ゴミ
- 521 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:13:40.82 ID:stdXLZbj0.net
- そば-ゆってフランス語だよね
- 522 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:18:15.96 ID:shzrE1OB0.net
- >>22
溶かして殺す気か(^ν^)
- 523 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:24:58.49 ID:qJBh7nsG0.net
- >>310
タイトル知りたいわ
- 524 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:29:11.20 ID:3yPZ6zmc0.net
- 蕎麦湯ってうどん汁とかラーメン汁とかパスタ汁と一緒だろ
これを飲むとか気持ちわりいわ
- 525 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:29:31.21 ID:6RJK/DRU0.net
- あれって何なの蕎麦食ったらただでもらえるの
食後にそば湯くださいつってつゆと混ぜたらいいんか?
- 526 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:36:03.19 ID:j/M4z2t10.net
- 静岡って蕎麦不作地域なんじゃねぇのってくらい美味い蕎麦屋に出会わない
誰か静岡で美味い蕎麦屋知らんかね
- 527 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:43:42.49 ID:5/atrNhf0.net
- つーか誰が言い出したの?
そもそもつゆの方が美味しいんじゃなかったっけ?
- 528 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:53:08.76 ID:zhSXG4k30.net
- 好き嫌いはともかく、流石に蕎麦湯知らない奴は居ないだろ
と思ったが関西では蕎麦湯無いのか
- 529 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:53:29.54 ID:A02HDXm80.net
- >>524
マジレスすると、
1)パスタはそもそもペペロンチーノとかでもゆで汁を少々加えるのが基本
料理始めると分かる小麦粉、片栗粉、あんかけの力
2)ラーメン、て実際きちんとやってる店のスープが一番存在価値ある
その上で、スープを楽しむ「なにか」を否定するやつがいたらそいつはアホ
3)基本的に蕎麦系統で「割り」が評価されるのにそれなりに理由がある
良い蕎麦にあって良いツユ
・・・
すげー未練が残るんだよ、良い蕎麦で良いツユほどな
そして「割り」という蕎麦と出汁の比率で初めて分かる愉悦もある
ワサビの、七味か一味の質とかも基本的には蕎麦から学ぶもんだぜ
- 530 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 01:58:52.41 ID:/wGxUbMl0.net
- >>500
まともな店なら打ち粉に小麦粉なんて使わないぞ
- 531 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 02:31:57.63 ID:OHtabJve0.net
- なんで最近そば湯スレ多いんだ
- 532 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 02:45:13.23 ID:E9j+CpZR0.net
- >>399
関西の人は米粒残すのか勉強になった
- 533 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 02:52:31.68 ID:Xp+K7Nu70.net
- いやメインではないだろ
アホか
- 534 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 03:07:22.55 ID:HjxPEB2j0.net
- 通はそばがきだから
- 535 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 03:11:58.43 ID:hSdvsl7M0.net
- 蕎麦なんて、そもそも日本のジャンクフードみたいなものなのに、
何かと作法にこだわる人がいて、滑稽だな。
- 536 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 03:21:28.86 ID:B6nBSd+D0.net
- 俺、45歳オッサンだが、そば湯って何?
- 537 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 03:46:25.98 ID:IlNxqP0L0.net
- ざる蕎麦 もり蕎麦 山菜ぶっかけ蕎麦 たぬき蕎麦 天ぷら蕎麦 鴨南蛮そば
ぶっかけうどん ざるうどん 釜玉うどん 釜揚げうどん 味噌煮込みうどん
きつねうどん カスうどん カレーうどん 肉うどん 月見うどん 天ぷらうどん
醤油ラーメン 豚骨ラーメン 味噌ラーメン 塩ラーメン 魚介豚骨ラーメン
つけ麺 油そば ちゃんぽん タン麺 担々麺 五目麺 激辛ラーメン
ほうとう 素麺 冷や麦 にゅうめん マロニーちゃん しらたき 春雨
焼そば 塩焼きそば 富士宮焼そば 焼きうどん ホルモン焼きうどん 焼きラーメン
韓国冷麺 盛岡冷麺 冷やし中華 台湾式牛骨麺 刀削麺 フライ麺
フォー ヤムウンセン パッタイ ナムトック カオソイ
ペペロンチーノ ミートソース ボロネーゼ カルボナーラ な・ぽ・り・た・ん
- 538 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 03:47:16.93 ID:5/atrNhf0.net
- たぶん、
つゆうめーでもそのまま飲むと濃いからおやじお湯もってきてくれ!
めんどくせーてやんでーそばゆでたのでいいだろこれでうすめとけ
最初はこんな感じだったと思う。
- 539 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 03:47:26.93 ID:iXmQ330Z0.net
- AURAのそば屋でそばを食う描写がやけに美味そうだった
- 540 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 03:48:47.57 ID:h2xT7kL+O.net
- 蕎麦屋が出さねえんだよ
- 541 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 04:06:06.26 ID:wvO2AO6S0.net
- >>532それ普通じゃね?
一粒ずつ箸でとか卑しいじゃんよ
- 542 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 04:11:57.57 ID:wfPOPhr90.net
- >>1
元は蕎麦汁が美味いから残すの勿体なくて
客が薄めてでも飲みたいからって理由で出したんだろ?
今では大半の蕎麦屋で自動的に出てくるし
客の方もそれを楽しみにわざわざ薬味を残したり、茹で汁だけを飲みたいって人も居るみたいだな
個人的な意見だと
残ったツユ全部飲むのは味の面でも、塩分の面でも抵抗あるし
薬味におろし大根があると、大根臭くて苦手だな
できれば新しい蕎麦猪口に、ツユを少しだけ入れて茹で汁で割って飲みたいんだけど
そうまでして飲むのは野暮なんだろうなぁ
- 543 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 04:29:17.99 ID:GE2JSQxi0.net
- >>70
10割だと、かなり濃いそば湯が出来るんでガブガブ飲んでる
でも、鍋はすぐに洗わないと固まって大変なことに
- 544 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 04:43:05.14 ID:Kz8iwRZ/0.net
- そば湯が体に悪いって!?
むしろ蕎麦の栄養分は茹でた時に溶けてしまうから、
そば湯を飲まなければ栄養ないぞ
毛細血管を鍛えて、脳卒中などを予防できる成分だそうだ
- 545 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 04:44:39.70 ID:GE2JSQxi0.net
- >>484
トンキンの食い物は大体そんな感じじゃん
寿司、蕎麦、天ぷら、鰻
- 546 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 04:56:45.67 ID:xP51f/ac0.net
- 鴨せいろはそば湯がメイン
そば湯の為にたのむメニュー
- 547 :Please Click Ad !!@Reproduction Prohibited:2014/09/16(火) 04:57:09.41 ID:0RRlqTGv0.net
- そば湯ってモッタイナイ精神で飲まれてたもんじゃないの?
- 548 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 04:59:21.37 ID:PVuPZHIM0.net
- 蕎麦湯に栄養があると思ってるアホがこんなにいて驚いた
さすが底辺知ったかケンモウミン
- 549 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 05:01:11.43 ID:eV6K+i/S0.net
- 蕎麦のお吸い物作れよ貧乏臭い
- 550 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 05:04:30.66 ID:tmJCemMG0.net
- 藪伊豆総本店
- 551 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 05:43:11.70 ID:O2mXAyE70.net
- >>21
こんな女居るよな・・
- 552 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 08:13:38.71 ID:9XfmcZa80.net
- >>327
キチガイ左翼漫画なんか読まねえよ
- 553 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 08:24:35.88 ID:UcY2KUFr0.net
- どうやって飲むん?(´・ω・`)
食べ終わってから、つゆが入ってる入れ物にいれるん?つけ麺のスープ割り的な感じ?
つゆ+そば湯で飲むの?塩分高そうなんだが(´・ω・`)
- 554 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 08:40:41.45 ID:67Fi56gK0.net
- >>548
なんか糖尿病に効くって話があった気がしたけど嘘なの?
- 555 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 08:44:19.19 ID:AIXanhvO0.net
- >>399
無教養w
それ、禅寺の作法だから
- 556 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 09:10:11.02 ID:VTPQJ/PN0.net
- 蕎麦湯ストレート(笑)にわか(笑)
- 557 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 09:25:46.41 ID:ErAUSQyD0.net
- そば湯?トンキンのおかしな文化か
- 558 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 09:32:21.11 ID:soUYYFE70.net
- 昨日の話なんですがお昼寝にとある蕎麦屋(駅地下にある蕎麦屋)で起きた事件。
テーブル席は満席だったのでカウンター席に座り1800円する天ぷら蕎麦屋を注文し待つ事10分。
ザルに蕎麦が盛ってありツユと海老、大葉、南瓜の天ぷら、山葵は自分で卸せるようにそのままの山葵が出てきました。
その隣に小さい入れ物に入ったお湯?みたいなのがついていたので自分は蕎麦をほぐす用のお湯かと思い蕎麦にかけてほぐしていたらそれを見ていた店員らしき人間がゲラゲラと笑いコッチを見てきました。
自分と目が合い厨房から出て来た店員はそれは蕎麦湯ですよ´´
と詳しく教えてくれたんですが明らかに笑いを堪えてるし馬鹿にした感じでした
近くにいたサラリーマンにも聞かれ笑われ物凄い恥をかき、また物凄い腹だらしくなりついキレてレジ横にあったタヌキの置物を蹴飛ばしてしまい一部がかけて警察沙汰になり店側は修理代に請求されました。
この場合は払わなければ駄目でしょうか?
- 559 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 09:57:37.05 ID:YL0bdkcLi.net
- 九州じゃ蕎麦湯なんて知らなかった…
関東の蕎麦屋さんは必ずある?
蕎麦湯下さいって言って恥かかない?
- 560 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 09:58:19.37 ID:R10YoOua0.net
- あんな体に悪いの飲めないんだが
- 561 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 09:58:39.24 ID:AR/Avyzh0.net
- そばつゆにワサビ溶いておきますね〜
- 562 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 09:59:10.71 ID:0JdMdvX/0.net
- 飲み方がわかりません
あとそば湯くださいって頼むのが恥かしいんで
- 563 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 10:04:59.43 ID:I6pga8e+0.net
- まずいとは言わないがたいして上手くもないし
なんでそんなありがたがるのかわからない
ドヤ顔してれば通ぶれるのか?
- 564 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 10:09:26.42 ID:P5u5y7Mk0.net
- >>21
そば湯じたいが打ち粉を溶いた汁みたいなもんだし問題ないんじゃない
美味い不味いよりも盛りとかで冷えた胃を温めつつ
そばの栄養を効率的にとるために飲むようなもんだし
そば湯にはそばから栄養がたくさん染み出してるかというとそうではないしな
- 565 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 11:04:29.78 ID:VTPQJ/PN0.net
- まぁ家で食べるような安いヤツの時には必要ないわな。
- 566 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 11:06:50.87 ID:MVqPuSRV0.net
- 蕎麦派はしょうもないことで争ってるんだな
- 567 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 11:17:49.66 ID:/74GOwJt0.net
- >>566
うどん派も、充分しょうもないんでw
【衝撃】 うどんの発祥地は福岡。 香川はパクってるだけ。 年越し蕎麦、ういろう、饅頭も福岡発祥。 [875588627]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1410583495/
- 568 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 11:31:17.48 ID:H2A+Sx2JO.net
- そばの実、そば粉の国内産と外国産の割合知ってる?
あと外国産の国別割合知ってる?
文化風習にとやかくいうつもりはないが現状をもっと認識したほうがよいよ
- 569 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 12:16:10.10 ID:K504k5sdi.net
- >>567
福岡は下朝鮮の植民地だからwww
- 570 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 13:11:56.42 ID:gZkKGhVSi.net
- どう考えてもトンコツスープか鶏ガラスープかワカメスープの方がうまい
- 571 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 14:29:24.60 ID:B/tUwv1NO.net
- >>559
福岡出身だが普通に蕎麦湯あったが…
- 572 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 14:30:58.65 ID:wG9WoLA/0.net
- そのまま飲もうとしたら友人に注意されて、めんつゆと割って飲んだ
- 573 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 14:31:58.61 ID:UP/yTQ3y0.net
- 子供の頃大人はみんなシメで飲んでたけど
俺はまずくて飲めなかった
- 574 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 14:32:18.05 ID:Le9PYVGO0.net
- そんなに好きじゃないけど、少し飲む。
- 575 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 14:34:01.07 ID:8SKaQez40.net
- 茹で汁まで飲むとか、貧乏くさい
- 576 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 14:38:09.41 ID:wG9WoLA/0.net
- 正直不味かったしお茶飲んだほうがいいね
- 577 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 14:40:11.86 ID:Le9PYVGO0.net
- そう言えば、蕎麦茶ってマズいんな。
- 578 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 15:49:19.02 ID:cl/CUlcO0.net
- >>11
本来は、そのままではしょっぱ過ぎて辛過ぎて飲めない飲みづらいそばつゆを
お好みの濃度まで割って飲むために、蕎麦湯がある。
ただし、うちの親は、まずはそばつゆをそのままぐいっと飲み干して
口に残る醤油やわさびの辛味を蕎麦湯を飲むことで洗い流す、のを常としていた。
物心ついた時から当たり前にいつもそのような振る舞いを見せられてきたので、
自分も高校生の時に同級生と入った蕎麦屋において食事の最後に
そばつゆを飲み終えてから別に蕎麦湯だけを飲んだところ、
すぐさま蕎麦屋の大将から訂正指摘を喰らって、大いに恥をかかされた。
「十年落とし」すなわち、親がついた嘘だと十年がかりでようやっと子が気づく、という
子育てのうちのお遊びスパイスのいち類型に仕立てられていたわけだ。
そういうわけで、自分の子どもにも
そばつゆと蕎麦湯は別々に飲むものだ、と身をもって示して
それとなく真似させようと思う。
- 579 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 16:26:34.44 ID:Zx52YGS3i.net
- >>578
↑気持ち悪さが漂う文章
- 580 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2014/09/16(火) 17:16:46.98 ID:4hqaB28+0.net
- 麺はカス
- 581 :Please Click Ad !!@Reproduction Prohibited:2014/09/16(火) 18:38:34.27 ID:0elRspqd0.net
- >>195
2行目支離滅裂でわろた
総レス数 581
129 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200