中華料理の最高傑作は「杏仁豆腐」だよね　文句のつけようがない完成度だは [998420852]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 19:31:24.67 ID:0h+3HoER0.net ?PLT(18072) ポイント特典

小倉の大学生考案レシピ「八味唐がらし杏仁豆腐」、レシピコンテストで金賞に
http://kokura.keizai.biz/headline/978/

小倉のコワーキングスペース「秘密基地」（北九州市小倉北区京町2）で9月12日、「八味唐がらしレシピコンテスト」で金賞受賞した「パンナコッタ風八味杏仁（あんにん）豆腐」の試食が行われた。

中京地区でみそ煮込みチェーン店などを展開する「さがみチェーン」（名古屋市守山区）が、「みそ煮込みの食が進むように」と開発した八味唐辛子の普及を目的に昨年から始めた同コンテスト。
西南女学院大学（井堀1）に通う岩川愛さんが「ゼミの一環で考案し、先生や同級生の試食を重ねたレシピ」で応募し金賞を受賞した。
授賞式は翌8月4日に行われ、同社では「メニュー化し、今後店頭で提供する予定」という。

同じゼミの山崎ももこさん、舛田明恵さんも銅賞に入賞した。
岩川さんは「杏仁豆腐という意外性と商品化のしやすさが評価されたと思う」と、全国から集まった50以上の応募案を勝ち抜いた秘訣（ひけつ）を話した。
「八味唐辛子の辛味や苦味が、杏仁豆腐の甘みと不思議と合う。パンナコッタ風の食感も受けたのでは」と試食した小倉経済新聞大谷編集長。

今月21日、7人のパティシエや料理教室講師らが共同でスイーツを持ち寄る「秘密のスイーツビュッフェちゃん」（同所）でも提供を予定。
参加方法などはホームページで確認できる。

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 19:32:41.94 ID:cNacHj6J0.net

タピオカミルクティーは台湾か(´・ω・`)

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 19:37:06.78 ID:YuHGhbE60.net

白い奴が邪魔な以外は美味いな

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 19:38:05.69 ID:rio/4KSv0.net

葛はまずくて嫌われてるのになぜ杏仁は好かれるのか

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 19:41:02.41 ID:CT6ugsKv0.net

あんにんじゃなくてきょうにんってマジなの

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 19:42:39.53 ID:lDxNvwrn0.net

マッキーの味

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 19:51:18.26 ID:+lDPYxFS0.net

みつ豆の方が好き

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 19:55:04.04 ID:3Bv/AF5Ji.net

それただの牛乳寒天じゃね？

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:03:13.39 ID:mlSTXUtl0.net

正しくは「きょうにん」な

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:05:00.68 ID:VI6qpDlC0.net

杏仁くさくない？
においが無理だわ

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:05:59.43 ID:xa1BMN5d0.net

BSの項羽と劉邦のドラマ見てるとシャオピンたべたくなってくる
なんかいろいろな名場面でとにかくシャオピンをくらうドラマ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:08:48.75 ID:X1hz8ncE0.net

自分で粉から作る奴が一番旨い

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:09:57.85 ID:XeSrz4eD0.net

杏仁使われてない杏仁豆腐を杏仁豆腐だって
勘違いしてんだろ？（´・ω・｀）

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:19:53.88 ID:TP9nLZJW0.net

甘すぎない最高のデザート

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:27:22.32 ID:Ni+yXexR0.net

偽杏仁しか知らないけど普通に美味いから本物にこだわった事すらない

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:28:23.65 ID:RXdWo0A10.net

味が平坦であんまり好きじゃないな

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:34:10.49 ID:/xh6MURV0.net

天津飯と中華丼とエビチリ

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:37:41.32 ID:8DVPpyi10.net

酢豚

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:38:11.97 ID:mCmh3Zo80.net

これゼリーみたいに硬いやつは偽物だからな
本物は豆腐みたいに柔らかい
味も雲泥の差がある

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:40:09.25 ID:x6lsSUOS0.net

時々無性に牛乳寒天が食いたくなる

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:40:18.91 ID:8Hg8FSsu0.net

安い中華料理屋でゴミが混ざってる率68%の杏仁豆腐か

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 20:59:52.12 ID:ZTeQynX00.net

あの上に乗ってる赤いの何だっけ？
クコの実？

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 21:06:23.52 ID:wfKIjlJyi.net

セブンの杏仁豆腐で満足なんだけど、本物はどこで食べられるの？

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 21:13:10.94 ID:hpqQNNCT0.net

>>23
俺的には揚州商人の夢心地杏仁豆腐が究極に近いと思う(´・ω・`)

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 21:23:07.67 ID:9ELigl9k0.net

杏仁豆腐は豆腐ではないんだは

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 21:30:04.47 ID:SxFAfWl2O.net

中国料理のデザートが杏仁豆腐だとがっかりだな

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 21:32:19.77 ID:PFUx7RUO0.net

ゴマのあげまんじゅうみたいな奴の方がうまい

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 21:32:21.63 ID:Cz+S5YVQ0.net

麻辣豆腐と四川火鍋が良い

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 21:33:05.80 ID:XYctMhKz0.net

鉄鍋のジャンでは麻婆豆腐はケチのつけようがない完成度だって言ってたけど

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 21:34:14.55 ID:5eoDUtXk0.net

雑味が要らん
寒天や、わらび餅のほうがマシ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 22:33:07.82 ID:+oBHvCr30.net

白菜と豚肉を豆板醤とかで炒めたのって正式には何て名称なの？
ナッツみたいなのもたっぷり入ってるヤツです

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 22:46:24.02 ID:mNhhbso10.net

セブンの杏仁豆腐うまいよなステマ

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 22:48:03.98 ID:DOYc0OFn0.net

あれだろ、カエルの脂肪だろ
食べると異もたれ解消するやつ

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/16(火) 22:50:47.90 ID:UjSOT+BJ0.net

だよね
http://blog-imgs-32-origin.fc2.com/f/r/i/frioc1/100707.jpg

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/17(水) 00:22:05.22 ID:14piUdXa0.net

あんずの種から作るけれど、自分で作る時は牛乳と砂糖、アーモンドオイルと
寒天かな。あとフルーツポンチ1缶。

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/17(水) 00:23:34.14 ID:Di6HNCXX0.net

味っ子の杏仁豆腐対決はベストバウト

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/17(水) 00:23:35.34 ID:suD4uESm0.net

杏仁豆腐って堅いのと柔らかいのがあるよな
プッチンプリンとカスタードプリンくらい味に差がある

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2014/09/17(水) 02:55:25.95 ID:YYFvxE9Si.net

片栗粉「杏仁使わない杏仁豆腐なんて」