【子育て】小学校で強制された「三角食べ」にはメリットが3つもあった！ [388233467]

みなさん“三角食べ”ってご存知ですか？
三角食べとは、和食特有の食べ方で、ごはん、主菜、副菜（汁物）の三つが揃っていて、それらを順繰りに均等に食
べていく食べ方です。

近年では、一品を食べ終えたらもう一品を食べる欧米型食文化の“ばっかり食べ”が増えている傾向にありますが、
日本特有の三角食べにはたくさんのメリットがあります。
そこで本日は保育園栄養士のおおたけちほが「三角食べをするメリット」をご紹介します。
離乳食期から普通食へと移行したママや子どもの食育を考えているママ、ぜひ参考にしてみてください。

■1：栄養のバランスが良くなる
ばっかり食べと違い、順繰りに均等に食べる三角食べは栄養もまんべんなく摂取することが可能です。
目の前に、味の濃い肉料理があったとします。
この料理ばかりを食べてしまうと、塩分と脂肪分を摂りすぎてしまいます。
特におかずが好きな子どもは、お肉だけ全部食べて、その後ご飯をよそったら食べない、などというケースも多いで
すよね。
しかし、ごはんや副菜と交互に少しずつ食べると、それらを回避して栄養のバランスもはかることができます。

■ 2：味の深みや幅を広げていくことができる
三角食べで、ごはんやおかずを順繰りに食べ、口の中で料理を混ぜ合わせることによって、味付けを口内で調節す
ることが出来ます。これを“口中調味”と言います。
口調味を行うことで、味の深みや幅を広げることが出来、味覚も養われます。
また、口中調味でしっかりと味わうことによって、口の中で十分な咀嚼が行なわれ、胃の消化を助けるとも言われて
います。

ＩｔＭａｍａ[2014年9月17日] おおたけちほ
http://itmama.jp/2014/09/17/66827/