麻婆豆腐って本当にうまいよな、毎日でも食っていられるわ [551517227]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-a4dm)：2016/05/20(金) 23:25:05.01 ID:J5AToPVza?2BP(1000)

４５年間続けた価値、改めて打ち出し　丸美屋食品『麻婆豆腐の素』
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20160517/ecn1605170830003-n1.htm

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 98ef-MTTD)：2016/05/20(金) 23:25:59.62 ID:tTTKT6o80.net

花椒いれるともっとうまくなる

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-a4dm)：2016/05/20(金) 23:26:07.09 ID:J5AToPVza?2BP(1000)

　日本で一番人気のある中華料理「麻婆豆腐」は、１５０年ほど前、四川省成都にあった料理店で、陳さんというお婆さんが作った。その顔に麻（あばた）があり、
陳麻婆（あばたのある陳婆さんの豆腐料理）と呼ばれたことが、名前の由来と伝わる。
　これを日本に紹介したのは、四川飯店の始祖、陳建民さん。１９６７（昭和４２）年のことだ。丸美屋が『麻婆豆腐の素』を発売したのは、その４年後の７１（昭和４６）年。
『とり釜めしの素』のヒットで総合食品メーカーの道を歩きはじめ、それに続けと発売された。ひき肉が入り、豆腐一丁あれば麻婆豆腐ができる便利なものだ。
開発時にこだわったのは、日本人の舌に合う、日本人向けの味だった。

　まだまだ日本人になじみがなく、丸美屋の社員ですら食べたことがない。そんな状況でどう売るか営業は悩んだ。悩んだ揚げ句、
徹底的に試食販売作戦を繰り広げた。「社員がフライパンと豆腐を持って、販売店を一軒一軒回った」（マーケティング部中華即席チーム、品川絢哉さん）という。

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-V4Zo)：2016/05/20(金) 23:26:24.07 ID:BaCu6xSda.net

でも食べないよな

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-a4dm)：2016/05/20(金) 23:27:33.63 ID:J5AToPVza?2BP(1000)

　当初からテレビＣＭを投入し家庭への浸透を図ったことで、売り上げは順調。その後、食のバラエティー化とともに成長し、
５００億円といわれる中華料理の素市場を創出した。

　品川さんは、２０１６年、発売４５周年のリニューアルを手掛けるが、「このタイミングで何をすべきか、考えをまとめるまで時間がかかった」という。
当初中辛だけだったが、甘口、辛口、大辛と辛さのバリエーションは広がった。ただし、３０周年にひき肉を３０％増量した以外、
味の設計、１袋３人前が２袋、ショウガとにんにく入りのトロミ粉付きなど変わっていない。

　その間、他社は「本格の味」「専門店の味」を売りに追随してきた。しかし、「丸美屋は味を変えず、『麻婆豆腐の素』だけが特別なポジションにいた」。
品川さんは「専門店の味は１回のインパクトだが、毎日、食べる味ではない。『麻婆豆腐の素』は家庭の味」だと気付く。

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c9ef-EWI8)：2016/05/20(金) 23:27:37.53 ID:lOHI1OVx0.net

丸美屋の麻婆豆腐の素はマジで神

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-a4dm)：2016/05/20(金) 23:28:12.52 ID:J5AToPVza?2BP(1000)

消費者は自分で辛みを足したり、野菜を加えたりと、自分でアレンジして使う。「家庭のベーシックな味の位置。調味料のような存在」
になっていたのだ。

　商品の価値を見つめ直し、４５年間続けたことで当たり前になっていた価値を改めて打ち出すことにした。
リニューアル後のパッケージでは、「ひき肉入りでカンタン！おいしい」「３人前×２回分」の文字が並ぶ。

　同社は金額を発表していないが、「２０１５年は過去最高の売り上げ」を記録し、
リニューアル後はさらに勢いが加速している。　（村上信夫）


おわり

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/20(金) 23:28:34.27 ID:mjUz2EzUd.net

麻婆豆腐の素使うと高くつく
豆腐、ニンニク、挽き肉、豆板醤、甜麺醤、片栗粉、花椒で作るのが安上がりで美味いわ
毎日は食いたくないけど

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM14-nnp0)：2016/05/20(金) 23:29:05.79 ID:qsGFwTryM.net

最近麻婆春雨の旨さがわかってきた
茄子も旨いし麻婆最強

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 13a2-V4Zo)：2016/05/20(金) 23:30:19.85 ID:h338PJN80.net

豆腐は麻婆族の中で最弱
茄子＞春雨＞豆腐

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f016-dHZ6)：2016/05/20(金) 23:30:45.14 ID:RQrkOl5z0?PLT(12013)

辛くて痛くなるぐらいがいい

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e68d-G0cz)：2016/05/20(金) 23:31:01.52 ID:XEVet8B+0.net

キムチのほうがよいよね

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 43be-MTTD)：2016/05/20(金) 23:31:42.68 ID:q7mRqE7f0.net

自分で作っても良いんだけど、めんどくさい時は丸美屋一択だな

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1507-8iTP)：2016/05/20(金) 23:31:51.28 ID:ddPpvP+G0.net

丸美屋の麻婆豆腐はうまいけど、１回分に含まれる塩分が7ｇを超えてるんだよな
１日5ｇ以下に抑えないといけない俺はあまり食えない

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM28-kYSV)：2016/05/20(金) 23:32:30.27 ID:wM5V4kUZM.net

麻婆豆腐は激辛でもまったく辛くないよね

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/20(金) 23:33:20.99 ID:mMXtrcS4a.net

>>15
味覚がおかしいのか本当に辛いのを食べたことがないのか

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2651-MTTD)：2016/05/20(金) 23:33:29.76 ID:LoTH4keq0.net

今日もひき肉足しちゃった(´・ω・｀)

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-V4Zo)：2016/05/20(金) 23:33:33.34 ID:a9bCSFOYp.net

>>15
豆腐の中が安全地帯だからな

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MTTD)：2016/05/20(金) 23:33:54.25 ID:lI0Vjfyoa.net

結構カロリー高いけどな

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-jJMs)：2016/05/20(金) 23:34:24.19 ID:oC0hVpfqd.net

月一でいいわ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b09f-xKv1)：2016/05/20(金) 23:34:26.04 ID:rkXgEvG70.net

調味料のハードルが高いな
豆板醤？買わん買わん

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 26be-KTdP)：2016/05/20(金) 23:34:55.44 ID:w9sayeBv0?2BP(2000)

sssp://img.2ch.net/premium/9304031.gif
死ぬほど勉強になった。

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e68d-G0cz)：2016/05/20(金) 23:35:23.16 ID:XEVet8B+0.net

>>14
自分で作れるぞ
たしか豆板醤と生姜とケチャップぐらいでできる
丸みや並のができるよ

しょうゆも使うがそんな塩分ないぞ
まるみやが異常なんだろな

塩分テロ企業は死滅したらいい

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e98d-G0cz)：2016/05/20(金) 23:35:54.97 ID:UELAB7hN0.net

エビチリもいいぞ
海老の下処理とネギのみじんぎりだけして、
炒めて合わせ調味料入れるだけだからな
野菜炒めよりよっぽど楽

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/20(金) 23:36:01.51 ID:3alpTPGz0.net

>>15
いやあ
舌が痺れて最早味がわからないぐらいの麻婆豆腐とか食ったけど

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 13bc-7Gsa)：2016/05/20(金) 23:37:44.34 ID:JHbpYwV/0.net

丸美屋のはあれのうまさがあるけどうまい麻婆豆腐とはちがうよな

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1c8d-7Gsa)：2016/05/20(金) 23:38:45.80 ID:EFOomMUV0.net

丸美屋はもっと評価されるべき
「のりたま」と「麻婆豆腐」この2点は素晴らしい

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/20(金) 23:38:45.93 ID:mMXtrcS4a.net

>>24
エビ揚げないの？

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-I7da)：2016/05/20(金) 23:38:56.19 ID:h3bGDqUIa.net

>>6
あれ大辛だけ山椒ついててずるいんだよな他のにもつけて欲しい

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b062-7Gsa)：2016/05/20(金) 23:39:17.46 ID:xJU13jlL0.net

杏仁豆腐なら

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/20(金) 23:39:26.45 ID:mMXtrcS4a.net

>>26
そのことを書いてる記事だぞ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/20(金) 23:40:24.05 ID:3alpTPGz0.net

麻婆豆腐は一時期よく作ってたな
豆板醤甜麺醤豆鼓花椒オイスターソースにあとはにんにくとしょうがと酒か紹興酒だの片栗粉だのか
材料を揃えさえすれば難しい作業はないから近所の普通の中華屋みたいな感じの味はわりと簡単に出せるんだよね
本場の味ってなると難しいけど

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MTTD)：2016/05/20(金) 23:40:25.34 ID:ue+6kdbea.net

うまい

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 26be-G0cz)：2016/05/20(金) 23:40:27.92 ID:MF29iPQu0.net

市販の調味料だと2種類ある
一つ水が多めでスープ状で煮込むやつ
もう一つがドロっとしたソースで豆腐を炒めるやつ

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/20(金) 23:40:37.86 ID:mMXtrcS4a.net

>>29
花椒なんて安いから別に買えばいいじゃん
俺はチャイニーズマーケットで大量に買うけど普通のスーパーに売ってるホールでも十分安いぞ

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd52-7Gsa)：2016/05/20(金) 23:40:54.35 ID:khM6ytMK0.net

食べてる間に片栗粉が溶けていくのだけどうにかしてほしい

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd0-MTTD)：2016/05/20(金) 23:41:12.84 ID:zMHvA1KuM.net

マーボー豆腐は旨いがレトルトで旨いの見た事ないな
カレーはそれなりのあるのに

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 71b1-MTTD)：2016/05/20(金) 23:42:08.84 ID:8ox0zhSZ0.net

手作りのが余裕で美味いが市販なら丸美屋よいよね

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bda2-G0cz)：2016/05/20(金) 23:42:45.30 ID:c+qdvtrF0.net

自分で作るとき豆板醤とか甜麺醤を大量に入れるけどこれをほぼ全て口に入れると思うと震えるな

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 41be-MTTD)：2016/05/20(金) 23:42:50.98 ID:2M1ta4hH0.net

本場のビリビリするような刺激的なやつはうまい
日本のは雑魚

ケンモウの天才

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7144-xKv1)：2016/05/20(金) 23:43:16.96 ID:PbAx/v3G0.net

クックドゥの挽肉も入ってない調味料だけの方が美味い

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7b53-/fHo)：2016/05/20(金) 23:43:25.46 ID:EXwsU1Vb0.net

晩飯はマーボ豆腐とかつ丼とハンバーグのサイクルで構わない

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3208-wdpX)：2016/05/20(金) 23:43:48.64 ID:LT9BtgXv0.net

チンジャオロースが食べたくなってきた

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 718a-xKv1)：2016/05/20(金) 23:44:30.56 ID:LExLhn4I0.net

木綿ｖｓ絹

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/20(金) 23:44:35.35 ID:3alpTPGz0.net

チンジャオロースぱーくぱく
今コンパイルスレが立ってるな

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bda2-G0cz)：2016/05/20(金) 23:44:42.82 ID:c+qdvtrF0.net

>>36
唾液でトロミを分解してるから口をつけないレンゲ等で取り分けるといい

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e98d-G0cz)：2016/05/20(金) 23:45:23.44 ID:UELAB7hN0.net

>>28
ないよ
http://gigaplus.makeshop.jp/gmosp716/img/chef/ebichiri_r3_c1.jpg
聘珍樓シェフシリーズってやつが辛口で旨かったわ

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-a4dm)：2016/05/20(金) 23:45:57.16 ID:J5AToPVza?2BP(1000)

>>4
まえに二ヶ月くらい毎日晩飯に麻婆豆腐、正確には麻婆丼食ってたけど不思議と全く飽きないんだよな
たぶん辛いのが胃を刺激していい感じに食欲を引き出してくれるんだろうな

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3208-wdpX)：2016/05/20(金) 23:46:13.74 ID:LT9BtgXv0.net

>>21
その辺のスーパーならどこでも売ってるやろ
ワサビやショウガのチューブと同じやて
テンメンジャンと豆板醤があれば中華料理色々作れるで

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc3b-nKZE)：2016/05/20(金) 23:46:14.59 ID:lSAnaQUJ0.net

丸美屋のやつに生卵のっけて食うとうまい

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd78-MTTD)：2016/05/20(金) 23:46:18.42 ID:ebSZeUyzd.net

作るの楽だからよく作るわ

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 35d0-saof)：2016/05/20(金) 23:47:15.19 ID:IIe1S71C0.net

陳麻婆豆腐ってのが美味しい

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a7ed-xKv1)：2016/05/20(金) 23:47:37.00 ID:h9whTkhw0.net

花椒が入ってないやつは偽物

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 74be-7QVz)：2016/05/20(金) 23:47:58.32 ID:lOcd11u+0.net

甜麺醤 豆板醤 にんにくとか細かく計算してくと普通に素を買ったほうが捗る

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ca76-jJMs)：2016/05/20(金) 23:48:01.43 ID:8d57jViA0.net

丸美屋以外認めません

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 71b1-MTTD)：2016/05/20(金) 23:48:06.65 ID:8ox0zhSZ0.net

>>53
四川風なだけじゃねぇか

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 014c-xKv1)：2016/05/20(金) 23:48:36.25 ID:nO5pfl6T0.net

去年だかタイカレー流行ったべや
中華カレーっちゅうもんが中華街にあるらしいから
それをはよレトルトにせーや

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 26be-G0cz)：2016/05/20(金) 23:48:52.87 ID:Xq4emLGT0.net

>>35
麻婆豆腐のさんしょうは花のほうだけど料理マニアかｗ

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7bb9-G0cz)：2016/05/20(金) 23:49:23.76 ID:uO8MW6YK0.net

丸美屋のは辛い麻婆豆腐好きな人は地雷なんじゃないか
あれかなり甘いだろ

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/20(金) 23:49:45.77 ID:3alpTPGz0.net

マニアも糞も花椒なんて近所のスーパーで100何円かで売ってるだろ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd0-jJMs)：2016/05/20(金) 23:50:02.89 ID:vGHRtRqkM.net

丸美屋の素は豆腐さえあればうまいから助かる

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e93b-V4Zo)：2016/05/20(金) 23:50:16.20 ID:ZPvQXEmx0.net

>>14
中村屋オススメ

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 919f-xKv1)：2016/05/20(金) 23:50:36.43 ID:Z35GviPx0.net

小さいころ丸美屋の麻婆豆腐が死ぬほど嫌いだった
丸大と丸美屋は何があっても絶対食わない

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c9f9-G0cz)：2016/05/20(金) 23:51:04.15 ID:HIMCLHVo0.net

5分で作れてこんなに美味い物を私は他に知らない

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/20(金) 23:51:12.30 ID:mMXtrcS4a.net

>>47
へー
揚げ焼きって感じでもないんだね
今度それで食べてみよ

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e648-7Gsa)：2016/05/20(金) 23:51:40.65 ID:pkETpmsB0.net

お店ででてくる黒っぽい感じの本格的な雰囲気大好き

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 326f-MTTD)：2016/05/20(金) 23:51:45.65 ID:1I0g7oBp0.net

わかるわ

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bc48-MTTD)：2016/05/20(金) 23:53:00.21 ID:76+A8fT00.net

ガッテンのレシピは良く出来てる
麻婆豆腐超うまい

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/20(金) 23:53:06.08 ID:0Uf6vsmyd.net

丸美屋の大辛は本格的な旨さだと思う
豆鼓を入れるとさらにグレードが上がる

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-7Gsa)：2016/05/20(金) 23:53:49.61 ID:x95gQhIKa.net

陳麻婆豆腐の素が昔は旨かったのに4〜5年前に改悪してからダメになった
いろんなのを試してるがカルディのやつはまあまあだった

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5b14-xKv1)：2016/05/20(金) 23:55:29.86 ID:PK46CiWO0.net

エビチリなら毎日食える

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c6c1-xKv1)：2016/05/20(金) 23:55:40.29 ID:ZQs62SHT0.net

ネトウヨは食べられないんでしょ？

かわいそー

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 014c-xKv1)：2016/05/20(金) 23:57:26.20 ID:nO5pfl6T0.net

中華料理のレパートリー増やしたいな
もうちょっと何か出来ないものか

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f078-xKv1)：2016/05/20(金) 23:57:28.09 ID:DFpq5rL/0.net

麻婆茄子のがうまい

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-7Gsa)：2016/05/20(金) 23:57:44.40 ID:gyUmNqF8p.net

素のもうまいけど自分で作ったのが贔屓目なしにマジで美味い
ていうか素とは別物

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 010c-7Gsa)：2016/05/20(金) 23:58:16.48 ID:yT/k3SiV0.net

陳麻家は神

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e648-MTTD)：2016/05/20(金) 23:58:48.02 ID:ySMKDH3e0.net

一度本場中国の食べてみたいけど日本人には合わないかな？辛すぎるとかさ。

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cabe-Aa7V)：2016/05/20(金) 23:59:13.78 ID:BA2+q0Uj0.net

お前らの知ってる麻婆豆腐は陳建民が日本風にアレンジした紛い物

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e98d-xKv1)：2016/05/20(金) 23:59:18.76 ID:aGHdZ4Cx0.net

美味い麻婆豆腐の元教えろ

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7b53-7QjU)：2016/05/20(金) 23:59:33.07 ID:Nd2p/09H0.net

>>8
俺は醤油酒トウチネギ、日によってはニラも入れたりしてる

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3ece-G0cz)：2016/05/20(金) 23:59:47.90 ID:CacILnKi0.net

>>68
俺もガッテン流の油控えめレシピで作ってたんだが
結局油は入れた方が美味いという事に気づいた

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3430-V4Zo)：2016/05/21(土) 00:00:42.17 ID:ZbnIyQpS0.net

陳麻婆の素にラオガンマーのラー油入れろ
自作でも下手な麻婆専門店軽くぶち抜く味になるぞ

http://gohanokawari.up.n.seesaa.net/gohanokawari/image/2010.E4B8ADE59BBDE3818BE38289E383A9E382AAE382ACE383B3E3839E1.JPG
ラオガンマーは業務スーパーや中華系食材ショップで売ってる

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e98d-xKv1)：2016/05/21(土) 00:00:49.82 ID:UvwNzVKD0.net

>>77
四川で食べたことあるけど味そのものが違う上に
辛すぎてもうわけがわからなかったよ。日本人には合わん。
そもそも全般的に唐辛子をぶち込みまくってて真っ赤な料理ばかりだったが・・

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-7Gsa)：2016/05/21(土) 00:01:01.88 ID:M25spjZBa.net

>>76
五反田のはいいがチェーンのやつはまったくダメ

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e9da-MTTD)：2016/05/21(土) 00:01:05.61 ID:9PBumU+k0.net

豆腐３０円×2、素2回分１５０円
２００円ちょっとでお腹いっぱいご飯が食べられる

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-V4Zo)：2016/05/21(土) 00:01:39.83 ID:rVJX1o7bp.net

やっぱりカレーライスがナンバーワン！

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d0b9-V4Zo)：2016/05/21(土) 00:01:42.89 ID:gTcS3YVd0.net

丸美屋とかの素を使うやつ何考えてんだ

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 00:01:45.84 ID:KQaWeYwJa.net

>>58
こんなやつ
http://imgur.com/PRNbnv6.jpg

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7b53-7QjU)：2016/05/21(土) 00:01:55.19 ID:Piprdi6a0.net

回鍋肉も調味料はほぼ同じ感じで作れるからおすすめ

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sade-V4Zo)：2016/05/21(土) 00:03:05.51 ID:JEfKatcwa.net

ヤマムロの陳麻婆豆腐食うと他のが食えなくなるほどうまい

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 00:03:08.90 ID:KQaWeYwJa.net

>>73
これほんとおすすめ
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-299.html

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 014c-xKv1)：2016/05/21(土) 00:03:24.58 ID:8HRSTMm80.net

四川飯店で食べたら辛すぎわらた

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰT Sxbd-G0cz)：2016/05/21(土) 00:04:16.84 ID:JKDsBvtfx.net

トウチジャンがしょっぱくていい味出すんだよなあ

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cabe-Aa7V)：2016/05/21(土) 00:04:20.48 ID:/jThj5hW0.net

麻婆春雨と麻婆茄子に至っては麻婆ですらない

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6548-XJ95)：2016/05/21(土) 00:04:29.38 ID:ju6M5xV/0.net

>>70
あーなんかあまり美味くなくなったと思ったけど
中身変わってたんか

前はなんであんなに美味かったんだろうか

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9816-xKv1)：2016/05/21(土) 00:04:39.21 ID:0/hQLfBf0.net

素を使うのはないわ
豆板醤、甜麺醤をドバドバ入れないと旨くない

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa89-xKv1)：2016/05/21(土) 00:04:55.33 ID:BuSEggW1a.net

中華料理は本格になればなるほど風味がきつくなるから受けないんだよな

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bda2-G0cz)：2016/05/21(土) 00:05:02.93 ID:XUQGWDAw0.net

丸美屋でもスーパーの惣菜でもおいしく頂くけど中本のマーボーだけはイマイチだわ
あんなのただのあんかけ豆腐やん

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8a64-PO+k)：2016/05/21(土) 00:05:32.69 ID:dOtOWE5U0.net

どんぶりで白飯三杯いけるな

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd78-g7m8)：2016/05/21(土) 00:06:39.91 ID:5PjoPFZ8d.net

麻婆豆腐と餃子は中国史上最も偉大な発明だ

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7194-xKv1)：2016/05/21(土) 00:06:40.86 ID:9cqjowHr0.net

麻婆豆腐は飲み物です

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 157b-M48j)：2016/05/21(土) 00:06:48.03 ID:Jzb8lC1S0.net

>>15
辛いんですが

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bcf5-MTTD)：2016/05/21(土) 00:07:18.68 ID:lQLLJgeq0.net

中国人の店の麻婆は花椒効きすぎ

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 349f-7Gsa)：2016/05/21(土) 00:07:22.36 ID:2TP/ObD00.net

中華街で真っ黒のやつ食ったけど辛くて味なんか分からんかった
あれが四川料理ってやつなの？

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 014c-xKv1)：2016/05/21(土) 00:07:44.57 ID:T2dSnPCI0.net

>>91
美味しそうだけど微妙
豆腐から離れたいんだよなぁうーん

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-uw8o)：2016/05/21(土) 00:07:44.66 ID:EZoFJstKa.net

俺は毎日は無理だが
安い材料だけでできるから、麻婆豆腐のもとを使ってもあの少ない金額で一品ができあがるのは凄いな

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 214e-xKv1)：2016/05/21(土) 00:07:55.60 ID:cVjtaUNu0.net

トップバリュの麻婆豆腐の素を愛用している

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2175-Aa7V)：2016/05/21(土) 00:08:32.87 ID:u1C07eEe0.net

毎日食う動画でもあげたら
丸美屋からなんかもらえるで。

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b09f-xKv1)：2016/05/21(土) 00:09:48.32 ID:53MxR5350.net

マボドフ

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW cabe-UhSE)：2016/05/21(土) 00:09:58.26 ID:ppa0T4Zn0.net

・丸美屋の元を買え！うんまい！
・豆腐は絶対にケチるな！
・安い豆腐は水っぽくてまずい！
・豆腐は予め温めておくと崩れないで良い！
・ひき肉を足すとさらにうんまい！
・絶対にネギを入れろ！うまさ倍増！
・ネギは万能ネギが良い！

(´・ω・｀)　これだけは気をつけてね！

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-Vmqj)：2016/05/21(土) 00:10:36.45 ID:Ritx8lgWa.net

麻婆って
カレーみたいに流行らないかな？

似てない？

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5121-nKZE)：2016/05/21(土) 00:10:39.85 ID:vbNpwlNB0.net

一から自分で作るより丸美屋のがうまいから困る

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-V4Zo)：2016/05/21(土) 00:11:02.94 ID:sQj4MrmKa.net

舌がビリンビリンしびれるような本場の麻婆食わせる店教えろ

こちらは横浜だ(・ん・ )

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7194-xKv1)：2016/05/21(土) 00:11:32.33 ID:9cqjowHr0.net

辛いのに胃もたれしないんだよな
山椒のおかげ？

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰT Sxbd-G0cz)：2016/05/21(土) 00:11:37.70 ID:JKDsBvtfx.net

レトルトなら中村屋の素が好き

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 137d-FRyb)：2016/05/21(土) 00:11:54.30 ID:ersaRizX0.net

陳 建一が教える！本場の麻婆豆腐のコツ

自炊するならこの動画は参考になるよな

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 51f8-G0cz)：2016/05/21(土) 00:11:57.11 ID:LLDzF+3/0.net

豆板醤使う素人のは不味い
一番重要なのはﾋﾟ醤使うこと

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 326f-MTTD)：2016/05/21(土) 00:11:57.77 ID:NecWtZMQ0.net

丸美屋のとろとろ麻婆豆腐たべたいよお

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-7Gsa)：2016/05/21(土) 00:12:25.49 ID:4lZ8E6wTp.net

丸美屋とかの素よりスーパーの手作り麻婆の方がずっと美味い
素で作られる麻婆はぱちもん

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 00:12:27.06 ID:KQaWeYwJa.net

>>105
どんなのがいいの？

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d0b9-V4Zo)：2016/05/21(土) 00:12:38.90 ID:gTcS3YVd0.net

>>112
絶対無いわ
どんなレシピで作ってんだよ

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-xpIB)：2016/05/21(土) 00:13:29.65 ID:SnREnUy30.net

カレーと麻婆豆腐は脂食ってるのと同じ

123 ：ゆいにー ◆6tW.6EEAFg (ﾜｯﾁｮｲ 130b-8iTP)：2016/05/21(土) 00:14:33.72 ID:YWR2TnHB0.net

丸美屋の野郎もステマ落ちしたか

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e648-io4/)：2016/05/21(土) 00:14:36.45 ID:HvlvBUej0.net

マルミヤ大辛麻婆豆腐に花椒とラー油足したの食ってる俺にタイムリーなスレ
ありがとうキャンペーンのフライパン当てるぞ

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bdad-G0cz)：2016/05/21(土) 00:14:53.48 ID:vL/ICjh/0.net

激辛食ったけどトラウマになったわ
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org869949.jpg
最後の方焦げた青唐辛子でジャリジャリするのよ
何事も限度超えるとイカンな　味覚えてねえけど辛さ抑えたら美味しかったんだろうなぁ
帰りフラフラになりながら大型電気店のトイレに籠もったわ

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bc48-MTTD)：2016/05/21(土) 00:15:46.93 ID:a/q1mvRt0.net

△・丸美屋の元を買え！うんまい！
△・豆腐は絶対にケチるな！
○・安い豆腐は水っぽくてまずい！
少し崩したほうがうまい・豆腐は予め温めておくと崩れないで良い！
○・ひき肉を足すとさらにうんまい！
○・絶対にネギを入れろ！うまさ倍増！
✕・ネギは万能ネギが良い！

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8afa-WkY+)：2016/05/21(土) 00:16:13.27 ID:Gifmr3kG0.net

毎日はいらんが週２くらいで食べたいな

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 014c-xKv1)：2016/05/21(土) 00:17:06.85 ID:T2dSnPCI0.net

>>120
例えばコンニャクだったりあと豆苗炒めたのが美味しいんだって
既存の食材から離れた全く新しい中華なんだけど簡単でオシャレみたいな

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e93b-7QjU)：2016/05/21(土) 00:17:24.39 ID:4CmG+WNL0.net

四川で食べたのが忘れられない

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b04c-DUbb)：2016/05/21(土) 00:17:24.71 ID:fmaXJHWa0.net

しょーがねーな

ひき肉は好きにしてくれ

水150
豆板醤1（小さじ）
甜麺醤1
鶏ガラ粉末1
オイスター1
醤油1
生姜（ペースト）1
ニンニク（ペースト）1
胡麻油少々

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd28-MTTD)：2016/05/21(土) 00:17:28.55 ID:3AjbT0ik0.net

>>110
崩れるのが嫌で豆腐は細かい賽の目に切ってたが、大き目に(1.5〜2cm角)
切った方が美味いという事に最近気付いた

水っぽい安豆腐だとやっぱり崩れるから、少し高めのをラップかけてレンジ強
5分やって、水切りしてから賽の目にすると上手くいく

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 91d0-MTTD)：2016/05/21(土) 00:18:15.01 ID:vGa+6kgz0.net

華椒どこに売ってんの？
成城石井でも行かないとダメ？

133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰT Sxbd-G0cz)：2016/05/21(土) 00:19:38.35 ID:JKDsBvtfx.net

最初の頃は肉そぼろと豆腐みたいだったけど
何回か作ってるうちにツルツルプルンな麻婆豆腐になった
水と片栗粉はすごい

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-xpIB)：2016/05/21(土) 00:20:17.61 ID:SnREnUy30.net

麻婆豆腐は簡単に自作出来るんで、丸美屋もいいけど豆板醤買った方がいいよ

・大さじ五杯くらいの太白ごま油（サラダ油は絶対使うな？）を中華鍋に入れる
・適量の豆板醤とにんにくとしょうがを入れて弱火でじっくり辛味を抽出する

あとは普通に麻婆豆腐作ればいい。　お店もびっくりの麻婆豆腐が簡単に食える

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3ec7-7QVz)：2016/05/21(土) 00:20:29.16 ID:f4Pscv1G0.net

最近花椒入りのピーナッツうってるけどまぁまぁいける

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6548-xKv1)：2016/05/21(土) 00:21:16.71 ID:zizzfHmh0.net

花椒はGABANのミル付き普通に売ってるぞ

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd78-MTTD)：2016/05/21(土) 00:21:25.73 ID:EyjBEZIKd.net

市販のパックで麻婆豆腐語るとかｗ

こっちが恥ずかしくなるからやめにゃｗｗｗ

138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bdd0-MTTD)：2016/05/21(土) 00:22:17.76 ID:L+nMeDfr0.net

分かる
自分で作ると簡単なのにほんとうまい

139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3519-xKv1)：2016/05/21(土) 00:22:40.69 ID:5T5Vo0o70.net

中華料理で唯一評価出来るメニューだな

140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5b48-MJjN)：2016/05/21(土) 00:23:32.94 ID:W9ZtbsyP0.net

>>77
辛すぎるせいか衛生的にやばいのか知らないけど四川旅行中ずっと下痢してたわ

141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3430-V4Zo)：2016/05/21(土) 00:23:40.31 ID:ZbnIyQpS0.net

>>131
通は安い絹豆腐を多めに入れて、水入れないで豆腐の水気だけで仕上げる

美味いぞ

142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc41-xKv1)：2016/05/21(土) 00:25:10.41 ID:0LNfuuhf0.net

ネギじゃなくて葉にんにくを使うとええで
両方でもいい

143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-7Gsa)：2016/05/21(土) 00:25:12.65 ID:521LmnXdp.net

近所の中華屋の麻婆豆腐週4で食いに行ってたら店員が裏でマーボーって俺のことを呼んでるのを聞いてしまってもう行けない
お前らも気をつけろ

144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e648-MTTD)：2016/05/21(土) 00:26:05.36 ID:1qjewxdx0.net

>>83
>>140
…大人しく市販の麻婆豆腐の素で我慢するわ

145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-xpIB)：2016/05/21(土) 00:26:34.59 ID:SnREnUy30.net

>>141
そんな通がいるか！

豆腐は木綿でも絹でもいいけど美味しく食べたいのなら塩ゆでして欲しい
塩ゆでして沸騰したお湯で豆腐が踊り始めたら頃合い

146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 00:26:41.19 ID:KQaWeYwJa.net

>>128
んじゃこれ
https://i.ytimg.com/vi/IdOo9mOUlaU/hqdefault.jpg
https://sociopouch.files.wordpress.com/2012/07/fanqie0.jpg
これこそ本当の家庭中華料理

147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7b53-7QjU)：2016/05/21(土) 00:26:50.00 ID:Piprdi6a0.net

>>110
豆腐は茹でて水切ってから使えは煮崩れなんてしない

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0630-HVkv)：2016/05/21(土) 00:26:50.64 ID:4cbhPqHu0.net

ハチ食品の八味とうがらし
おすすめだよ

安く買えるのに
麻婆豆腐によく合うよ

149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7bbe-xKv1)：2016/05/21(土) 00:28:49.66 ID:i2HZrv3N0.net

麻婆豆腐に花椒を入れている店は死ね

150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa96-G0cz)：2016/05/21(土) 00:28:53.49 ID:9v/yTorHa.net

花椒の香りが好きだから大量に入れたくなるけど舌がしびれる

151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 157b-M48j)：2016/05/21(土) 00:29:01.86 ID:Jzb8lC1S0.net

>>125
確かに味覚障害以外楽しめなさそうな色してるな

152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6548-XJ95)：2016/05/21(土) 00:29:13.51 ID:ju6M5xV/0.net

ローカンマと豆豉味噌があれば豆板醤要らないよ
むしろ豆板醤より豆豉味噌だよ

153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0198-MTTD)：2016/05/21(土) 00:29:46.58 ID:gF+rGoI60.net

麻婆豆腐の素を最近初めて使ったけど手軽でいいなとは思う。味はともかくだ

154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MTTD)：2016/05/21(土) 00:30:23.27 ID:Ly4NiRhJa.net

>>8
豆鼓(ドウチ)いれてみ

155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 41be-xKv1)：2016/05/21(土) 00:30:36.11 ID:EMJ/IH6g0.net

丸美屋の麻婆豆腐の元は通常のシリーズじゃなくて「七味芳香」ってやつが好き
ひき肉入りじゃないから少々コストパフォーマンスは悪いが美味い

156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bc46-MTTD)：2016/05/21(土) 00:31:12.52 ID:vuCaArMH0.net

鮭のフレークを追加してみろ
激ウマになるぞ

157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 518d-xKv1)：2016/05/21(土) 00:31:24.14 ID:1V0CFRwn0.net

最近は中村屋の中辛

158 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 98ef-ClMt)：2016/05/21(土) 00:31:25.49 ID:WoJX2cF90.net

麻婆豆腐の素
一人暮らしに重宝するんだよな豆腐も安いし
個人的に刻みネギたっぷりかけて食うのが美味しい

159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰT Sxbd-G0cz)：2016/05/21(土) 00:32:19.91 ID:JKDsBvtfx.net

>>156
面白いなそれ

160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰ Sxbd-M48j)：2016/05/21(土) 00:32:31.82 ID:ykiLJicDx.net

>>146
これ旨い
トマトと玉子とニンニク生姜甜麺醤豆板醤だろ

161 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 74be-xKv1)：2016/05/21(土) 00:32:41.11 ID:ClI7Pa1S0.net

丸美屋の作るといつもドロっとしないでサラサラなんだけど
豆腐が水をいっぱい含んでるんだな

162 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e657-8iTP)：2016/05/21(土) 00:33:16.47 ID:6jTo8qoO0.net

丸美屋って一食に塩分7gもあったのかよ
手軽だだからこのところしょっちゅう丸美屋で麻婆豆腐作ってたけどこれを機に自分で作ってみるか…

163 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3b68-MTTD)：2016/05/21(土) 00:34:10.31 ID:QebZ840p0.net

cookdoの二回分入りのが安くて良かったのに
最近見なくなった。残念でしょうがない

164 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1ce6-7Gsa)：2016/05/21(土) 00:34:25.78 ID:b2lEhlPk0.net

肉は足すよな

165 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-xpIB)：2016/05/21(土) 00:35:14.53 ID:SnREnUy30.net

中華の食材屋いくとピーシェン豆板醤売ってるからこれを入れるとなんかコクが出る
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/china-goods/cabinet/01676857/img57874644.jpg
豆鼓も入れよう。　なんか美味しい気がする
野菜はネギじゃなく葉にんにくを入れよう
花椒は軽く炒って細かく砕こう。　たっぷり入れると痺れて美味い

166 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 014c-xKv1)：2016/05/21(土) 00:36:13.77 ID:T2dSnPCI0.net

>>146
あー良い感じ
でもイタリアンっぽくなりそう

167 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f001-1PZY)：2016/05/21(土) 00:36:20.77 ID:tbAW6IL30.net

麻婆パスタおすすめ

168 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa89-8iTP)：2016/05/21(土) 00:36:59.17 ID:lKnSb21za.net

>>146
これ大好き
あったら絶対注文する

169 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 00:37:44.85 ID:pFAdrghsd.net

>>154
時々入れてるよ
でも無くても良いかなって感じだわ
良い豆鼓使うと違うらしいけどね

170 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 00:38:37.09 ID:KQaWeYwJa.net

>>160
玉子以下のものはひとつも入ってないぞ
基本塩だけ
俺は玉子にちょっと鶏ガラスープの素入れるけど
>>166
ならないよ
全然味が違う
トマトはあまり熟してないやつ使った方がいい。水っぽくなってもそれはそれで美味しいけど

171 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9163-MTTD)：2016/05/21(土) 00:38:54.00 ID:ijdaYgV30.net

麻婆丼食いたくなってきた

172 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sade-xKv1)：2016/05/21(土) 00:39:03.50 ID:gO8zUbesa.net

麻婆豆腐は塩分やばいよな

173 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 518d-xKv1)：2016/05/21(土) 00:39:05.96 ID:1V0CFRwn0.net

豆腐の水分切りに時間食うな
待てない時はキッチンペーパーで包んでチンしてしまうが

174 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc28-xKv1)：2016/05/21(土) 00:39:23.03 ID:DuJ7K0W20.net

麻婆豆腐は丼もののカテゴリーだわ
ご飯と一緒じゃなきゃ食べれない

175 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 41be-MTTD)：2016/05/21(土) 00:39:39.66 ID:qtRWt7Eu0.net

麻婆茄子の方がうまくね？

176 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/21(土) 00:39:43.88 ID:5n/GTNZZ0.net

そういやガラスープ忘れてたな
これも必須だわ

177 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7130-xKv1)：2016/05/21(土) 00:39:46.43 ID:T8wBdYtu0.net

>>157
俺も中村屋がお気に入り

178 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-xpIB)：2016/05/21(土) 00:41:21.42 ID:SnREnUy30.net

>>175
麻婆茄子は美味すぎるけど素揚げがめんどくさい・・・

179 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9163-MTTD)：2016/05/21(土) 00:41:27.16 ID:ijdaYgV30.net

>>175
俺ガキ舌だから茄子の美味さが分からない

180 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e648-MTTD)：2016/05/21(土) 00:41:32.34 ID:1qjewxdx0.net

>>174
馬鹿だなチュウハイかウィスキーあるだろ。つまみながら酒。飲んだら一気に食べる。

181 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 014c-xKv1)：2016/05/21(土) 00:42:47.01 ID:8HRSTMm80.net

>>175
茄子の季節も近いな

182 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1c07-7Gsa)：2016/05/21(土) 00:43:30.82 ID:gUl8UDss0.net

栄養ないのがね…

183 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW fdf8-7Gsa)：2016/05/21(土) 00:43:49.25 ID:BnncWQoJ0.net

残った麻婆豆腐を次の日ラーメンに乗せるのだ
麺だけ絡めてじゃじゃ麺風でもよい

184 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 00:44:18.19 ID:KQaWeYwJa.net

>>178
油塗ってレンチンでもいけるぞ

185 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 919f-xKv1)：2016/05/21(土) 00:45:48.50 ID:CAO6yxZK0.net

>>98
中本の麻婆丼食ったら気分悪くなって目黒線の車内でリバースしかけた

186 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 00:46:30.10 ID:pFAdrghsd.net

手に入る時はニンニクの葉入れると美味い
高い上にあまり売ってないけど

187 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1367-jJMs)：2016/05/21(土) 00:46:48.81 ID:uXyZjhhS0.net

中華食べ放題だと麻婆豆腐は地雷

188 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa96-G0cz)：2016/05/21(土) 00:47:02.75 ID:9v/yTorHa.net

>>183
中華麺もいいけどうどん茹でて絡めても美味しそうだな
麺がしっかりしてるのは合いそう

189 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bdad-G0cz)：2016/05/21(土) 00:49:19.69 ID:vL/ICjh/0.net

>>186
へー芽と思ったら葉
食った事も売ってるの見たこともねえ

190 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc28-xKv1)：2016/05/21(土) 00:49:28.00 ID:DuJ7K0W20.net

>>180
バカはお前だろ。ナチュラルに誰もが酒を飲むと思ってんじゃねーよアル中

191 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK31-Yjfb)：2016/05/21(土) 00:50:10.92 ID:PtSNXFHQK.net

まさかとは思うが、絹ごし豆腐で作るような奴はいないよな？

192 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd16-MTTD)：2016/05/21(土) 00:50:51.91 ID:rAGq9m4Z0.net

>>191
陳さんのレシピでよく作るけど基本絹ごしだぞ

193 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MTTD)：2016/05/21(土) 00:51:24.63 ID:i1Lq0dyna.net

一緒やで

194 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3b48-7Gsa)：2016/05/21(土) 00:51:45.11 ID:AJx+lI6A0.net

丸美屋手軽なくせしてレベルが高すぎるんだよな
本格的な四川風とか言われても味馴染みなさすぎなんだよな

195 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sade-xKv1)：2016/05/21(土) 00:53:16.91 ID:gO8zUbesa.net

厚揚げで作ったらどうなんかな

196 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK31-Yjfb)：2016/05/21(土) 00:53:58.28 ID:PtSNXFHQK.net

おいおい‥
絹ごしだとヤワ過ぎて何食ってるか判んないんじゃねーの

197 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW fd50-jJMs)：2016/05/21(土) 00:54:42.74 ID:yy91Wkp40.net

焼いた納豆入れると美味いらしい

198 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bc48-MTTD)：2016/05/21(土) 00:55:41.16 ID:CjxOT2ho0.net

ぐちゃぐちゃにしてる、型崩れなんて気にしていない

199 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-JnTy)：2016/05/21(土) 00:56:09.81 ID:8pY5eYFta.net

おまえら料理するんだな

200 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 00:56:51.60 ID:pFAdrghsd.net

>>189
四川出身の中華料理屋のおっちゃんに教えてもらった
向こうじゃ結構使う食材らしいけど国内じゃあまり見かけないよね

201 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c3d-G0cz)：2016/05/21(土) 00:57:33.79 ID:858B8vfR0.net

>>8
そんな調味料ふつうのご家庭には置いてありません

202 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 00:58:08.35 ID:KQaWeYwJa.net

>>195
さらに生姜使うと家常豆腐って料理になる
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-323.html

203 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd16-MTTD)：2016/05/21(土) 00:59:36.57 ID:rAGq9m4Z0.net

>>199
チャーハン、パスタ、ステーキはケンモメンの必修科目だぞ

中華鍋さえあればチャーハンや野菜炒めは旨いし、麻婆豆腐も本格派のが作れて捗る

204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sad3-M48j)：2016/05/21(土) 01:00:36.85 ID:hAXYb2Jra.net

丸美屋から入ると味の調整がやりやすい
そこから調味料足して自分の味を作る

205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 21b9-xKv1)：2016/05/21(土) 01:01:00.72 ID:cHyqjSDa0.net

丸美屋の素に豆板醤とラー油、ニンニク、ひき肉
これで水の量を間違えなきゃ確実にうまい

206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sade-xKv1)：2016/05/21(土) 01:02:16.11 ID:gO8zUbesa.net

>>202
へーー旨そうだな
自宅で作るのはちょっと手間なので店で探してみよう

207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 51ef-PEdv)：2016/05/21(土) 01:02:16.51 ID:2RjxVjoz0.net

>>36
豆腐から水分が出てくるからな
豆腐を塩水でゆでて締めてからソースに混ぜるとトロミが長持ちするよ

208 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 213c-xKv1)：2016/05/21(土) 01:02:58.08 ID:CA3Rw6WO0.net

週一で1.2�`麻婆豆腐食ってる俺が来ましたよ。

209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (JPW 0H14-MTTD)：2016/05/21(土) 01:05:01.20 ID:RlAa2n88H.net

ローソンストア100の麻婆豆腐はなかなかいける

210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 213c-xKv1)：2016/05/21(土) 01:06:02.42 ID:CA3Rw6WO0.net

今まさに食ってるのは丸美屋の贅を味わうの辛口。
とろみ付け不要系ではかなり安牌。加水の必要もない。
攻守最強なのはクックドゥの黒麻婆&赤麻婆。
とろみ粉が別添付されてる奴は調理直後はとろみ付いてるんだけど大量に作って食ってるうちに水っぽくなってくるので避けてる。
丸美屋の大辛のはたまに食うが。

211 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 01:06:52.53 ID:pFAdrghsd.net

>>201
買えば良いじゃん
冷蔵庫入れておけば腐る物でもないし麻婆豆腐の素買うより安くて美味いよ

212 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sade-MTTD)：2016/05/21(土) 01:07:13.45 ID:hz1Kxp5Xa.net

麻婆豆腐の豆腐って高い豆腐使う必要なくね？

あんだけ濃いめの味付けされたら食感しかわからんだろ

213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 213c-xKv1)：2016/05/21(土) 01:08:16.41 ID:CA3Rw6WO0.net

あ、ひき肉炒めるときは生姜と豆鼓醤加えています。
桃屋の穂先メンマ加えるのが俺流。たまにキクラゲ。

214 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bdad-G0cz)：2016/05/21(土) 01:09:17.21 ID:vL/ICjh/0.net

>>190
ナチュラルに酒を飲むのに飯がやめられねえ人間がいることも忘れんなよこの野郎何だこの野郎

215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4100-DUbb)：2016/05/21(土) 01:09:39.43 ID:MR/KsfQK0.net

いいね
これ食べてれば熱中症対策はバッチシ！
http://i.imgur.com/mM3jFvy.png

216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b0d1-xKv1)：2016/05/21(土) 01:09:53.03 ID:/JBHL7Bh0.net

>>8
俺はそこにオイスターも突っ込んでるな
広東風と四川風のハイブリッド

217 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sade-xKv1)：2016/05/21(土) 01:10:03.12 ID:gO8zUbesa.net

>>213
メンマとキクラゲか、食感が楽しそうだな

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-9mqF)：2016/05/21(土) 01:10:21.77 ID:bKRiuuZRd.net

横浜の中華街行くとバリエーション豊富で幸せになれるよ

店ごとに味も具も微妙に違う

219 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 51ef-PEdv)：2016/05/21(土) 01:10:31.84 ID:2RjxVjoz0.net

>>202
家常豆腐って厚揚げで作るもんだと思ってたわ
揚げたてうまそう

220 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/21(土) 01:10:48.00 ID:5n/GTNZZ0.net

>>214
ほんまやで

221 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 213c-xKv1)：2016/05/21(土) 01:10:56.54 ID:CA3Rw6WO0.net

水っぽくなるってやつは冷えた豆腐を使うんじゃなくてレンジで温めるといい。
あとひき肉炒めたあとに出てくる油を一度棄てるのもポイント。

222 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/21(土) 01:11:32.39 ID:5n/GTNZZ0.net

俺は麻婆豆腐は絹ごし以外は認めない
湯豆腐も絹ごし以外は認めない

223 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 21b9-xKv1)：2016/05/21(土) 01:12:28.81 ID:cHyqjSDa0.net

豆腐は何分か沸騰させないと美味くない
そこでハッキリと味のランクが変わる

224 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bc48-MTTD)：2016/05/21(土) 01:13:19.38 ID:xrpL1iT10.net

麻婆豆腐ごときにこういう即席ソース使うやつなんなん？
知的障害者やろ
麻婆豆腐なんて味付けは甜麺醤と豆板醤やん
化調で舌がバカになっとんやろなﾜﾗ

225 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5e4f-G0cz)：2016/05/21(土) 01:13:33.37 ID:uEb/hKvJ0.net

中村屋の四川のやつうまいよな
本格的な味がする

226 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-xpIB)：2016/05/21(土) 01:13:35.06 ID:SnREnUy30.net

ペペロンチーノ作る時にサラダ油使う奴はいないだろ？　試しにサラダ油で作ってみろ。　ゲロ吐くくらい不味いから

それと同じで麻婆豆腐もサラダ油を使ってはいけない

227 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sade-xKv1)：2016/05/21(土) 01:14:11.62 ID:gO8zUbesa.net

>>215
一食分の塩分7.7g……

228 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bc48-MTTD)：2016/05/21(土) 01:14:25.56 ID:xrpL1iT10.net

>>32
ほんとこれ！

229 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e666-G0cz)：2016/05/21(土) 01:15:48.68 ID:GgOubTBZ0.net

肉と調味料先に炒めるのはどっちからか
湯通しの有無で味が変わるか
なんて色々試すのもまた楽しかった

230 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3e85-G0cz)：2016/05/21(土) 01:17:15.99 ID:7p7dRxo70.net

昔はレトルト麻婆豆腐の素で作って普通にうまかったけど、
自分で作れるようになってから10年ぶりくらいに食べたらおっそろしくまずくてワロタ、よくこんなの売ってるなってレベル

231 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3ee4-xKv1)：2016/05/21(土) 01:17:35.98 ID:I+NBSTKm0.net

今は陳建民（健一）の作ってる動画が簡単に見られるから
家でも（見た目は）本格的なのが割りと簡単にできる
用意する調味料は多いけど

232 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd28-MTTD)：2016/05/21(土) 01:17:38.57 ID:3AjbT0ik0.net

>>227
一食分でなくて一回３皿分な

233 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 21a5-xKv1)：2016/05/21(土) 01:20:11.53 ID:P4CGgPYw0.net

ピーシェン豆板醤使うようになったらピーシェン豆板醤・ネギ油・鶏がらスープの素・ニンニク・生姜・醤油・酒・砂糖・ホアジャオ・ごま油だけで満足いく麻婆豆腐になったわ

234 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ efdd-MJjN)：2016/05/21(土) 01:21:09.22 ID:OvgNuRus0.net

自分でこしらえてるの？素を買ってる？

235 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 326f-MJjN)：2016/05/21(土) 01:21:22.64 ID:Z5hCv7LS0.net

>>226
茶色いごま油を大量に使うとごま油の風味がきつ過ぎる
白いごま油だとマシなん？

236 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 98ef-MTTD)：2016/05/21(土) 01:21:47.44 ID:58NkXjiW0.net

美味い物は本当に美味いけど不味い物は本当に不味い

237 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-xpIB)：2016/05/21(土) 01:23:15.82 ID:SnREnUy30.net

>>235
これしかないって味になるよ

238 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e666-G0cz)：2016/05/21(土) 01:24:20.61 ID:GgOubTBZ0.net

豆腐のかわりに切り干し大根が意外とイケる

239 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 21a5-xKv1)：2016/05/21(土) 01:24:56.85 ID:P4CGgPYw0.net

普段俺が作るけど体調崩してた時にかーちゃんが麻婆豆腐作ったら豆腐が粉々になった麻婆が出てきた
「混ぜてたらこんなんになっちゃった！」混ぜんな

240 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 718d-MTTD)：2016/05/21(土) 01:26:16.87 ID:t1I0Zq9Q0.net

噂の東京マガジンでやってた麻婆春雨をつくったら旨かった
ザーサイ入りの半熟オムレツを上にのせるところがグッド

241 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1367-R2HS)：2016/05/21(土) 01:26:28.85 ID:UOwvptaG0.net

麻婆丼にするのは丸美屋に限る

242 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 72af-FRyb)：2016/05/21(土) 01:30:38.50 ID:JuYcjJ4N0.net

マーボーナスの自作のやり方調べてみたが
1. ナスを揚げる(めんどい場合は半焼き半蒸しみたいな感じ)
2. ひき肉をいためる
3. そこに各種調味料を入れる
4. みじん切りのネギと片栗粉を入れる
5. お好みで花椒かけて完成
でいいのかな？

243 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 213c-xKv1)：2016/05/21(土) 01:32:39.21 ID:CA3Rw6WO0.net

正解なんてねえよ。食ってうまけりゃそれでいい。

244 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-MTTD)：2016/05/21(土) 01:34:32.20 ID:vrTCwfO5r.net

日本ハムの陳健一の素が美味い

245 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3e85-G0cz)：2016/05/21(土) 01:35:06.41 ID:7p7dRxo70.net

cook doの麻婆茄子の素は割りとうまかった、が、茄子めちゃ油吸うから体には悪い食い物だな

246 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1348-MTTD)：2016/05/21(土) 01:35:35.40 ID:1omtlzXp0.net

丸美屋の麻婆豆腐は3人前×2って絶対嘘だろ

247 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd78-MTTD)：2016/05/21(土) 01:38:08.60 ID:vpPP5pkBd.net

麻が効いてない麻婆豆腐なんて食う気しない

248 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc48-YKZc)：2016/05/21(土) 01:38:31.80 ID:YamAK6Jb0.net

http://www.nipponham.co.jp/files/topics/1762_ext_11_0.jpg

今日これ食べたずっとこればっかだけど
冷蔵庫コーナーにあるから試してみ
おいしいから

249 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5e4f-G0cz)：2016/05/21(土) 01:39:05.25 ID:uEb/hKvJ0.net

結構みんな作ってんだなぁ
特殊な調味料買うと2〜3回は使うけどすぐに飽きて冷蔵庫の肥やしになる、しかも捨てにくいのが難点なんだよな

250 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1c39-MTTD)：2016/05/21(土) 01:39:55.29 ID:XuAxE6zm0.net

>>90
あれすごいよな、あんなの一食あたり100円で食べられるとかすごいよな本当に
あれよりうまいの食べたことないわ

251 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f035-xKv1)：2016/05/21(土) 01:42:37.16 ID:ovkaxJyW0.net

>>8
自分好みの味を探求して、豆板醤もっと多いほうがいいかな、いや甜麺醤足すか、
とやっているうちによく分からないことに

252 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 326f-MJjN)：2016/05/21(土) 01:43:12.46 ID:Z5hCv7LS0.net

>>237
騙されたと思ってやってみるわ

253 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd0-jJMs)：2016/05/21(土) 01:43:41.90 ID:FjW6u5srM.net

自分で作れって言うけど調味料揃えるほど麻婆豆腐食わねんだよな
昔豆板醤だか甜麺醤買ったけど結局半分くらい残して冷蔵庫で化石になったわ

254 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8abe-Vmqj)：2016/05/21(土) 01:44:46.02 ID:ddmENZBP0.net

マーボー豆腐って本当に旨いよな
つうか豆腐自体が奇跡のような産物だよ
毎晩豆腐食いながら晩酌するのが楽しみ

255 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7121-MTTD)：2016/05/21(土) 01:44:49.17 ID:siSqq9bQ0.net

毎日は飽きる

256 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c81-xKv1)：2016/05/21(土) 01:44:59.01 ID:7lL4bGm/0.net

このスレ平和すぎだろ
嫌儲とは思えんわ

257 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ca62-MJjN)：2016/05/21(土) 01:45:45.34 ID:WollfFDp0.net

麻婆豆腐食いたくなってきたわ

258 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3ee4-xKv1)：2016/05/21(土) 01:49:06.53 ID:I+NBSTKm0.net

麻婆豆腐の調味料用意すると、辛くないのが好きなので、
豆板醤やラー油が減らないんだよな
甜麺醤だけすぐ空になる

259 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d099-xKv1)：2016/05/21(土) 01:52:51.28 ID:1BNqG/Gt0.net

陳健一の系列店で麻婆豆腐専門店あったから食ってみたが
やっぱり滅茶苦茶うまかった

260 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc48-Lt7N)：2016/05/21(土) 01:53:08.17 ID:v5hkccMJ0.net

本気でマーボ豆腐ばかりを１か月続けてたべてると

鶏肉すら食えなくなるよアゴが痛くなって動かなくなる
そういうリスクかかえたいんだったらご自由に

261 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc48-Lt7N)：2016/05/21(土) 01:53:29.68 ID:v5hkccMJ0.net

>>15
それお前が偽物しか食べたことないというのを自白してるのとまったく同じ

262 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc48-Lt7N)：2016/05/21(土) 01:54:39.95 ID:v5hkccMJ0.net

>>88
これ賞味期限１年ぐらいもつの？　いいな

263 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd28-MTTD)：2016/05/21(土) 01:55:59.57 ID:3AjbT0ik0.net

>>253
辛いもの好きなら、豆板醤はけっこう汎用性高い

野菜炒めやチャーハンなんかの中華炒めもの系には鉄板
酢じょうゆで豆板醤溶いて餃子のつけだれとか、ラーメンのスープに溶かして
みるとかで、出番は多い

264 ：SAITAMANIA ◆SAITAMANlAbR (埼玉県)(ﾜｯﾁｮｲ 3eff-Y/I5)：2016/05/21(土) 01:57:43.34 ID:wa79WHb50?PLT(13001)

隠し味に柚子胡椒入れろ
世界が変わるぞ

265 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-MTTD)：2016/05/21(土) 02:00:03.87 ID:hLlg65zGr.net

辛くない麻婆豆腐が好きなチキン野郎です
ちなみに唐揚げにはレモンは掛けません

266 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c9f9-G0cz)：2016/05/21(土) 02:03:20.77 ID:Bz0DLvw90.net

うんまいよなーマボドフ

267 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MTTD)：2016/05/21(土) 02:03:52.13 ID:YGHOC/I6a.net

>>264
入れるならゆず胡椒よりかんずりの方が良さそうだけどゆず胡椒の方がいいの？

268 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e613-jJMs)：2016/05/21(土) 02:05:37.31 ID:a44YsOp60.net

肛門括約筋「やめろ…」

269 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f0b2-xKv1)：2016/05/21(土) 02:06:24.47 ID:d0GCsqk/0.net

いやカレーとかフライドチキンの方がうまいわ

270 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4100-DUbb)：2016/05/21(土) 02:07:21.39 ID:MR/KsfQK0.net

花椒なんてものがこの世に存在するのを初めて知った
どこに売ってんだよそんなもん

271 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3e85-G0cz)：2016/05/21(土) 02:07:49.25 ID:7p7dRxo70.net

邪道だけど、「味の素 中華あじ」入れると初心者にも安定して作れる、お勧め

272 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c9ed-7Gsa)：2016/05/21(土) 02:08:03.93 ID:Z6iO7w930.net

日本ハムの麻婆素が辛くてうまい
明日作ろう

273 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 21a5-xKv1)：2016/05/21(土) 02:08:32.45 ID:P4CGgPYw0.net

>>270
たいていのスーパーの香辛料棚に売ってるわそんなもん

274 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bdea-xKv1)：2016/05/21(土) 02:08:51.57 ID:7Qm1AsIc0.net

>>263
使い始めると意外と結構使用頻度高くなるよな
中華系の調味料って

275 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3ee4-xKv1)：2016/05/21(土) 02:10:05.39 ID:I+NBSTKm0.net

>>270
スーパーの中華食材コーナーか、
香辛料コーナーに売ってるぞ
パウダータイプの方が使いやすい
粒そのままだと強烈

276 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd16-7Gsa)：2016/05/21(土) 02:10:39.85 ID:H4LsOUH90.net

ひき肉料理で一番簡単で一番うまい

277 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd28-MTTD)：2016/05/21(土) 02:10:45.84 ID:3AjbT0ik0.net

>>270
品揃えの良いスーパーだと、エスビーの小瓶のスパイスシリーズのが置いて
あったりする
デパ地下の輸入食品コーナーなら確実に有るだろ

278 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-MTTD)：2016/05/21(土) 02:11:23.40 ID:nQtgZHbar.net

ほあじゃあっぁぁあああ！
http://i.imgur.com/aENGaS6.jpg

279 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3e85-G0cz)：2016/05/21(土) 02:13:35.52 ID:7p7dRxo70.net

20年くらい前はどこのスーパー行ってもスパイスコーナーなんかあってないようなもんだったな、
トウチジャンなんかまず売ってなかった、今は100均でも売ってるし調味料揃えるのホント楽になったわ

280 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd16-7Gsa)：2016/05/21(土) 02:14:51.18 ID:H4LsOUH90.net

豆板醤と甜麺醤の小瓶買って自作してみ
麻婆豆腐の素使うより味が濃くなくて
食べやすいぞ
であまりに簡単だからまたすぐ作りたくなって豆板醤すぐなくなっちゃう

281 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ fd81-xKv1)：2016/05/21(土) 02:17:40.79 ID:NM3EmzH20.net

レトルトとかより、自分で作った方が美味しいな。

282 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c81-xKv1)：2016/05/21(土) 02:18:40.88 ID:jrOoxfJU0.net

>>15
ヤマムロの陳麻婆豆腐食ってみ
カルディや成城石井でいつも買ってる

283 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 72af-G0cz)：2016/05/21(土) 02:20:27.93 ID:9ycKgLL50.net

これは本当に同意
和食で太刀打ちできるのないよな

284 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ fd81-xKv1)：2016/05/21(土) 02:20:52.83 ID:NM3EmzH20.net

花椒は最後に少し入れたらいいって本場の作り方を見て学んだが
粒を粉にするのが面倒くさい・・・
いちびって買ってきたオカンは粒のままアホほど入れて舌がしびれて
食感ガリガリ・・・使う前に調べろよ！考えろよ！とｗ

285 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e64f-MTTD)：2016/05/21(土) 02:24:59.93 ID:6/ODA5FB0.net

最近の辛さばっかり追求してるのは嫌い
丸美屋のがいい

286 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM86-MTTD)：2016/05/21(土) 02:27:23.55 ID:wfaAs51pM.net

よく作ってたけどバーミヤンにすら及ばなかった
レシピは陳さんのこれあたりを参考にした
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3771_%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E8%B1%86%E8%85%90.html
誰か納得いくレシピ教えてくれ

287 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/21(土) 02:30:11.04 ID:5n/GTNZZ0.net

豆板醤は炒め物全般に混ぜても結構色々いける
単に辛いだけじゃない味がつくし
オイスターソースも同様

288 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d0b9-DFZg)：2016/05/21(土) 02:30:15.34 ID:08SuEYRy0.net

丸美屋の以外はメチャクチャまずいよな

289 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM86-MTTD)：2016/05/21(土) 02:31:15.66 ID:wfaAs51pM.net

何というか挽き肉の質なのかチープな油の匂いと味、油っこくなる
ハンバーグみたいな丸っこい味というか雑っていうか
もっと尖ってこう鮮烈な感じのを

290 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK96-P9z3)：2016/05/21(土) 02:31:22.31 ID:wMynw1ZdK.net

麻婆豆腐丼が気に入って2日に1辺ペースでしばらく食ってたがさすがに飽きた
麻婆豆腐は年単位で食いたくない

291 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 51b9-MTTD)：2016/05/21(土) 02:32:41.39 ID:qBPc2dav0.net

XO醤の使いみちのなさ

292 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6548-Rqvf)：2016/05/21(土) 02:32:58.97 ID:S5sHnXDK0.net

>>212
柔らかすぎなければ何でも良さそうだね

293 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5108-MTTD)：2016/05/21(土) 02:34:48.76 ID:bumfMGe40.net

>>211
冷蔵庫入れなくて大丈夫だよ

294 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3ee4-xKv1)：2016/05/21(土) 02:35:27.83 ID:I+NBSTKm0.net

>>286
豆腐を茹でるのと、薬味や香辛料を炒めるところが重要
ttps://www.youtube.com/watch?v=limiFRJzpvM

295 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b8d-xKv1)：2016/05/21(土) 02:36:04.47 ID:5n/GTNZZ0.net

俺は冷蔵庫に入れてるけど
かなり日持ちするからな
特に豆板醤は

296 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KK96-s3rF)：2016/05/21(土) 02:38:07.73 ID:J5A3ywOcK.net

謎の台湾料理店系列で麻婆茄子頼んだら麻婆豆腐のあんで茄子をあえたやつだったわ
それはそれで美味しかったけどそうじゃねぇんだよ！

297 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3e85-G0cz)：2016/05/21(土) 02:38:47.74 ID:7p7dRxo70.net

ひき肉は国産以外使わない、味がシンプルゆえに肉の味がもろに出るから外国産だと臭くて食えたもんじゃない

298 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 02:44:57.59 ID:AfC9ZJqRd.net

ﾄｳﾁ使ってるやつは刻んでそのまま炒めてる？
水に浸して使うのとか見たけど味違うのかな
ﾄｳﾁ入った麻婆豆腐が食べたいれす

299 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5108-MTTD)：2016/05/21(土) 02:45:54.48 ID:bumfMGe40.net

>>289
挽肉は出てきた脂キッチンペーパーなりで吸わせて捨てた方がいいよ

300 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc48-YKZc)：2016/05/21(土) 02:49:32.59 ID:YamAK6Jb0.net

豆腐と挽肉以外にあう具材ないかな
少しトマトとあえて食べたら美味しかったな

301 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1311-xKv1)：2016/05/21(土) 02:50:04.89 ID:jex5msFL0.net

丸美屋の麻婆豆腐の素に一手間加えて美味しくなる調味料なんか無い？(´・ω・｀)
ガチでやって一から自作するのは流石にめんどい

302 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd0-MTTD)：2016/05/21(土) 02:50:46.27 ID:bK8F5Y7dM.net

揚げ出し豆腐も毎日食えるよな

303 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 138a-xKv1)：2016/05/21(土) 02:51:13.26 ID:LB/6VaQC0.net

>>21
豆板醤は回鍋肉は当然の事、麻婆豆腐にもレバニラにも入れるから使いまくりだわ

304 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 518d-xKv1)：2016/05/21(土) 02:53:30.65 ID:jpO3ZG7O0.net

俺も昔はよく作ってたな

305 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 138a-xKv1)：2016/05/21(土) 02:53:33.84 ID:LB/6VaQC0.net

ちなみに麻婆豆腐の素に挽き肉と豆板醤加えてる

306 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｳｨﾌW FF89-sSKt)：2016/05/21(土) 02:54:26.82 ID:IFPqkmfhF.net

麻婆豆腐には木綿豆腐と絹豆腐どっちが正義なの？

307 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3b00-tIff)：2016/05/21(土) 02:54:53.64 ID:gvBcLh2V0.net

実は豆板醤を入れない方がうまい。つまり豆板醤の使い道は家庭にない

308 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 138a-xKv1)：2016/05/21(土) 02:56:42.14 ID:LB/6VaQC0.net

豆板醤を入れない麻婆豆腐は食えんわ
お袋が作ってたのがそういうのだったけど
自分の分にだけ豆板醤入れてた

309 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｶﾞﾗﾌﾟｰ KKeb-Skcj)：2016/05/21(土) 02:57:54.96 ID:mz1v9n6+K.net

かための豆腐が好き

310 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1c81-MTTD)：2016/05/21(土) 02:58:45.18 ID:YDbSGU100.net

>>284
ペッパーミルで普通に挽けるぞ
>>298
刻んでから普通にいれてるよ
結構細かくしないと食感が残る
>>305
それ別に素いらなくね？
>>306
状況によって分けるな
ガッツリいきたいときは木綿
おかずの一つとしてなら絹ごし

311 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8a40-QzPT)：2016/05/21(土) 03:03:43.47 ID:JZk3Jrjg0.net

毎日はちょっと…

312 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bcf5-xKv1)：2016/05/21(土) 03:05:10.66 ID:J6LPVsbJ0.net

麻婆豆腐エビチリ青椒肉絲
中華最強だな

313 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-7Gsa)：2016/05/21(土) 03:05:21.30 ID:0hRtsMsxp.net

塩麻婆豆腐とかいうのが美味かったな
生姜とネギが効いてて良かった

314 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-tKaw)：2016/05/21(土) 03:05:59.87 ID:Klm6wJoha.net

ご飯の上にさっと茹でたもやし乗っけて麻婆豆腐をかける
あればピーマン きのこ たけのこ 山菜も
へるしーだぴょん

315 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e93b-r01O)：2016/05/21(土) 03:09:43.16 ID:APBAim6G0.net

カレーなら毎朝食える

316 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d0b9-DFZg)：2016/05/21(土) 03:10:30.06 ID:08SuEYRy0.net

>>301
調味料より豚の挽肉100mgを炒めろ
150円くらいで買えるし次元の違う味になる

317 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-jJMs)：2016/05/21(土) 03:13:11.84 ID:CbuZExdJa.net

昼に王将で麻婆豆腐のセット食ったら辛すぎて豆腐しか食えなかったよ
餡はほとんど残した

318 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bcf5-0aiG)：2016/05/21(土) 03:17:29.99 ID:A91A98XP0.net

レトルトカレー麻婆豆腐たまごごはん
はローテーション出きるが毎日だと飽きる
毎日食べれるのは梅干茶漬けだけ

319 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 98ef-jJMs)：2016/05/21(土) 03:23:17.46 ID:l4E1Ob3F0.net

丸美屋の塩分7gってマジかよ
毎日のように食ってんのにやべーわ
ほかので代用するにしてもなにがいいのか……

320 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3298-MTTD)：2016/05/21(土) 03:24:00.97 ID:xeKhsGEh0.net

>>248
自分で作りたいからこういう素とか使わん

321 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1311-xKv1)：2016/05/21(土) 03:25:17.89 ID:jex5msFL0.net

>>316
ひゃ、100mgですか・・・？(´・ω・｀;)

322 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-Aa7V)：2016/05/21(土) 03:28:26.72 ID:qOsUzTiua.net

マジレスするとハゲに効く
唐辛子足して毎日食うといい

323 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d0b9-DFZg)：2016/05/21(土) 03:29:28.06 ID:08SuEYRy0.net

>>321
ごめんなさい
100gです許して下さいm(_ _)m

324 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM86-MTTD)：2016/05/21(土) 03:30:34.19 ID:wfaAs51pM.net

>>294,299
なるほど
動画も参考になったサンクス ラー油使ってないのと鶏ガラスープの素がくどいのかも また作ってみる

325 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9116-MTTD)：2016/05/21(土) 03:33:42.66 ID:aVbe011K0.net

ガキの頃に家で出されてた麻婆豆腐が甘ったるくてすげー嫌いだった
そのせいで未だに麻婆豆腐には良い印象がない
今度本格的な中国料理屋の麻婆でも喰ってみるかなぁ

326 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-7Gsa)：2016/05/21(土) 03:35:13.96 ID:zo99Izfna.net

>>282
それ昔は一箱で2回分だった頃は激ウマだったが
今の一箱4回分に変更されてからはガクっと一気に味が落ちた
コクがまるでなくなったわ

327 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd78-jJMs)：2016/05/21(土) 03:36:29.30 ID:PvTMw8/id.net

陳建民ってマジ天才だよな
日本の食文化への貢献考えたらそこらの文化人なんかより
よっぽど授勲されるべき人間

328 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa89-xKv1)：2016/05/21(土) 03:38:12.36 ID:v23yQiI9a.net

ヤンボーマーボー豆腐
最近天気予報見なくなったな

329 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b0b8-jJMs)：2016/05/21(土) 03:39:57.80 ID:XLrxizQJ0.net

バーミヤンの四川麻婆ウマイ

330 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9062-xKv1)：2016/05/21(土) 03:45:37.23 ID:f73V45QV0.net

>>306
他の板は知らないけどここは絹で一致団結してる

331 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3298-MTTD)：2016/05/21(土) 03:50:00.35 ID:xeKhsGEh0.net

>>306
絹一択
発言には気をつけ給え

332 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 04:50:51.25 ID:/kDgKcMma.net

>>330
絹？
奴とかサラダなら断然絹だが火通す系は木綿だなぁ…

333 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8d-7Gsa)：2016/05/21(土) 05:08:52.48 ID:Q4mAk+py0.net

最近はコンビニですら陳式に近いよね
甘ったるい日本風麻婆豆腐とはなんだったのか
魔改造（笑）

334 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯ Sd28-9mqF)：2016/05/21(土) 05:11:35.02 ID:+EBVQGk1d.net

セブンの麻婆丼うまいよな

335 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5107-7Gsa)：2016/05/21(土) 05:17:46.19 ID:ThRI95640.net

中国人ですら四川料理をほとんど
知らないっていう

336 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5103-MTTD)：2016/05/21(土) 05:22:58.28 ID:LKdNckC+0.net

小さい鍋で作ってそのまま食う
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

337 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bdd0-V4Zo)：2016/05/21(土) 05:40:06.81 ID:57PGhXac0.net

麻婆豆腐と一緒に食べるエビチリやエビマヨが好き

338 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 213c-7Gsa)：2016/05/21(土) 06:05:21.00 ID:CA3Rw6WO0.net

おはようございます。
昨晩食った麻婆豆腐が俺のウォールマリアを攻めています。

339 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8abe-V4Zo)：2016/05/21(土) 06:07:07.07 ID:aVx90TtW0.net

なおジャップ料理はゴミ

340 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 213c-7Gsa)：2016/05/21(土) 06:07:35.29 ID:CA3Rw6WO0.net

毎週食ってる。ほぼ麻薬。
http://i.imgur.com/zc3TtrH.jpg

341 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sade-MTTD)：2016/05/21(土) 06:08:05.56 ID:7M+DokFqa.net

甘い麻婆豆腐ほんと嫌い

342 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5b8d-7Gsa)：2016/05/21(土) 06:08:17.49 ID:Q4mAk+py0.net

>>339
糖分塩分にアホほど頼りまくってるのに「他国の料理は素材の味を生かしてない」とか言い出すマジキチ料理

343 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 06:08:31.44 ID:eTzBWHfnd.net

花椒を粉末状にするにはどうすればいいの
ミルやミルサー、すり鉢なんかも試したけど粗挽きにしかならない

344 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e648-io4/)：2016/05/21(土) 06:17:37.04 ID:HYO3Uh/N0.net

陳健の作る奴は調味料多すぎて普通の家じゃ無理だわな

345 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5bef-Lt7N)：2016/05/21(土) 06:26:00.74 ID:cCFdUde10.net

ピーシェンと葉ニンニクを用意すれば本場の陳麻婆豆腐が作れる
できれば唐辛子は朝天がいい

346 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6548-nKZE)：2016/05/21(土) 06:26:18.67 ID:++bneSty0.net

花山椒と肉醤はほんと病み付きになる

347 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 06:28:55.35 ID:KQaWeYwJa.net

>>343
買ったほうがいいよ
>>88の右は粉末のやつ

348 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 153b-xKv1)：2016/05/21(土) 06:34:36.34 ID:JtCfYctv0.net

麻婆豆腐ってモメンとキヌどっちでもいいよな？

349 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7be3-jJMs)：2016/05/21(土) 06:34:42.97 ID:irKvmxci0.net

>>306
ケン木綿だけど、絹

350 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd0-MTTD)：2016/05/21(土) 06:38:33.84 ID:15svDUAnM.net

>>201
俺んちあるぞ

351 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MpK5)：2016/05/21(土) 06:39:05.72 ID:0JmxGg1oa.net

>>299
なるほど！

352 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾍﾟﾗﾍﾟﾗ SD22-MTTD)：2016/05/21(土) 06:54:06.79 ID:tIyS6B/6D.net

丸美屋のは甘くて好きじゃないな

353 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM31-MTTD)：2016/05/21(土) 07:00:02.25 ID:+EoYC1H6M.net

丸美屋の麻婆豆腐の素に、挽き肉入れるだけでかなりうまさがアップする

354 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 07:01:29.57 ID:eTzBWHfnd.net

>>347
最初から粉末のやつも試してみたけどやっぱ挽きたてのほうが香りがいいんだよなあ
家庭では粗挽きまでしかできないのかな

355 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0692-xKv1)：2016/05/21(土) 07:04:00.85 ID:s3zs/7XO0.net

最近の花山椒効いてれば痺れて美味いっていうのには反対派

356 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 07:07:48.17 ID:KQaWeYwJa.net

>>354
そりゃそうだ
まあミルの性能によっても違うから色々レビュー見て選んだら？
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20150323/1063312/?ST=trnmobile&P=2

あとこれは最初から挽いてあるけど相当香り高いぞ
ホールとそれ挽いた粗びきとこの粉末の三種類を俺は同時に使ってる

357 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-jJMs)：2016/05/21(土) 07:20:43.37 ID:fmbXxbzdd.net

色々調味料を買って1から自作してみたらヤマムロのと同じ味になって結局ヤマムロのを買った方がコスパが良いと気付いた

358 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3298-MTTD)：2016/05/21(土) 07:32:11.46 ID:xeKhsGEh0.net

>>332
下賤の生まれ？

359 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 07:39:57.80 ID:eTzBWHfnd.net

>>356
この2つめのやつ使ってるわ
時間はかかるけどけっこう細かく挽けていい
そういや粉末って大津屋のしか試したことなかったな
他にも色々試してみるよありがとう

360 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 3500-MTTD)：2016/05/21(土) 07:44:25.45 ID:Cepmsw6K0.net

さすが在日板だな専門的すぎるわ

361 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-FRyb)：2016/05/21(土) 07:46:09.79 ID:3tLp6Ihi0.net

花椒や甜麺醤は怪しいけど豆板醤くらいは常備しとくのが常識だよな

362 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bc46-xKv1)：2016/05/21(土) 07:53:18.00 ID:dEqvaPyH0.net

カレーパンみたいな麻婆豆腐パンむっちゃうまい

363 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 08:00:53.13 ID:eTzBWHfnd.net

>>361
豆鼓醤なんかもいいぞ

364 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM14-MTTD)：2016/05/21(土) 08:03:27.56 ID:ouj8ylbKM.net

麻婆単体じゃ飽きる
そこにコロッケを加える事によって最高のディナーが完成する

365 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sade-MTTD)：2016/05/21(土) 08:04:50.12 ID:FHB1r90za.net

慣れてくるとカレー作るより楽で早い。

366 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sade-MTTD)：2016/05/21(土) 08:05:52.93 ID:FHB1r90za.net

>>361
花椒、甜麺醤、豆板醤、ロイヤルストック、ラオガンマー

367 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 91af-xKv1)：2016/05/21(土) 08:19:05.16 ID:7I/8dWc/0.net

近くの中華料理屋で食べた麻婆豆腐が花椒たっぷりで、
舌が麻痺して涙鼻水出まくったから、
リベンジしようと花椒に慣れてからもう一度行ったら大分マイルドな味付けになっててショック

368 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6548-MTTD)：2016/05/21(土) 08:20:41.74 ID:ufkyzF/S0.net

お前らの想像するエビチリって衣有り無しどっち？

369 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4537-MTTD)：2016/05/21(土) 08:27:28.40 ID:QkfBrf3B0.net

本物再現したい
油ぎっとぎとの辛そうなやつ

370 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MTTD)：2016/05/21(土) 08:41:56.01 ID:CbuZExdJa.net

>>8
ラー油入れてみ、ラオガンマーのラー油

371 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5b48-7Gsa)：2016/05/21(土) 08:54:26.40 ID:rL4KIMYZ0.net

ご飯が止まらん、麻薬やで

372 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5b8d-xKv1)：2016/05/21(土) 08:55:28.88 ID:FJi2Bkh/0.net

ご飯に乗っけて丼物みたいに食えるのがいいね

373 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bdab-7Gsa)：2016/05/21(土) 08:56:44.75 ID:LZ8zMLh60.net

昼飯は週5でサークルKの麻婆丼だわ
全コンビニの中で一番うまい

374 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5b8d-xKv1)：2016/05/21(土) 08:57:11.62 ID:FJi2Bkh/0.net

>>368
ころもあるのはフリッターチリソースではないだろうか

375 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-7Gsa)：2016/05/21(土) 09:01:56.92 ID:7wC1s+KMp.net

>>146
これ中華料理スレで毎回絶賛されてるけど、トマト嫌いな人間でも食えるかな
トマトの主張激しい？火が通ってるトマトならそこそこ食える

376 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d0c6-xKv1)：2016/05/21(土) 09:03:11.06 ID:bgYdPy7l0.net

金のない学生の頃はよく食べたわ

377 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bd98-wdpX)：2016/05/21(土) 09:09:33.63 ID:nQsScbnn0.net

>>375
トマトソースのオムレツが食えればいける

378 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 264c-V4Zo)：2016/05/21(土) 09:26:32.35 ID:DzTUv3eW0.net

回鍋肉でご飯何杯でもいける

379 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 10:08:00.28 ID:BzXzl022d.net

やっぱ中華は旨味のみだからいいわ
麻婆茄子もうまい

380 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｲﾓﾏｰ MM28-xKv1)：2016/05/21(土) 10:11:48.45 ID:BfM4VOgpM.net

うちでは、麻坊豆腐の素だけは、何故か丸美屋だな
クックドゥでも最近出てるけど・・

381 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7148-xKv1)：2016/05/21(土) 10:11:53.48 ID:4mJspYl20.net

丸美屋のも飽きたなぁ。

382 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6548-Rqvf)：2016/05/21(土) 10:17:05.09 ID:S5sHnXDK0.net

各メーカーレトルトで色々と出ているけれど
あのカタクリ粉でとろみを追加する行為が
いかにも中華していて魅力なんよね

383 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd78-V4Zo)：2016/05/21(土) 10:30:09.77 ID:Cjw79usnd.net

丸美屋のしか食ったことないは
本物を食いに血四川省に行こうかな

384 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bdac-7Gsa)：2016/05/21(土) 10:55:38.93 ID:QDAf/P300.net

>>382
クックドゥーは最近とろみ袋廃止したね

385 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bdac-7Gsa)：2016/05/21(土) 10:57:09.05 ID:QDAf/P300.net

中村屋の辛さ迸る麻婆豆腐って奴が美味かった

386 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-jJMs)：2016/05/21(土) 10:57:31.58 ID:tUboYRLra.net

世界で一番人気のある中華料理は麻婆豆腐らしいな

387 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯ Sd28-7Gsa)：2016/05/21(土) 11:05:21.47 ID:kLth4vOid.net

中華鍋でほぼ毎日研究してたが豆板醤にはこだわれ
あれですべての味が決まる
毎日ケツ痛くてつくるのやめたが

388 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 41be-MTTD)：2016/05/21(土) 11:07:52.03 ID:pgqcUxLq0.net

中華ってビールも飯もすすんで
まじ最強料理だわ

389 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd16-MTTD)：2016/05/21(土) 11:08:43.60 ID:uOGoF6lu0.net

ニンニクネギショウガ刻んだ自作の足下にも及ばない
味の素入れてるわ

390 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c64c-qU31)：2016/05/21(土) 11:10:23.15 ID:0h2jY/w40.net

>>333
そもそも改造したのも日本人じゃなくて陳建民だからな

391 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 11:13:07.21 ID:KQaWeYwJa.net

>>375
トマトのどういうところが苦手かわからんからなんとも
簡単だし半分だけ使って作ってみたら？
ダメっぽいならもう半分はミートソースにでもぶち込んで消費すればいいと思う

392 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-7Gsa)：2016/05/21(土) 11:14:03.09 ID:vGDyPqNWp.net

陳式麻婆豆腐は俺の大好きなから揚げと豚の角煮をも超える
史上最強究極無敵唯一無二の食べ物
米なら茶碗大盛り3杯イケる

393 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e922-MTTD)：2016/05/21(土) 11:18:17.63 ID:2RZY9mkA0.net

丸美屋で作るとくっそまずい
自分で豆板醤やら甜麺醤ブチ込んだ方が美味しいのが作れる

394 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa89-G0cz)：2016/05/21(土) 11:21:02.20 ID:h8c+kjbAa.net

出張先の宿で同僚が麻婆豆腐を毎日食ってた
ビールも毎日がぶ飲み
それでも痩せていった
どこが美味いんだ？ｗガリガリに痩せてったぞｗ

395 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM14-jJMs)：2016/05/21(土) 11:21:19.11 ID:Yr2E/C0QM.net

丸海屋の大辛に添付のホアジャオ全部入れたらかなり辛かった

396 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 13ea-xKv1)：2016/05/21(土) 11:23:32.55 ID:6zDFu1Kp0.net

丸美屋のくそまずいわ
何か臭いし甘いしもろ化学調味料の味
自分で作った方が100倍うまい

397 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3ee4-xKv1)：2016/05/21(土) 11:24:27.85 ID:I+NBSTKm0.net

マーボ豆腐と一緒に豚バラのトウチ蒸しを頼んで
白米と一緒にワシワシ食うのが最高
ttps://img.cpcdn.com/recipes/2032616/280/84e8e95d8f88eed25bd325f45a1bd229.jpg

398 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd78-V4Zo)：2016/05/21(土) 11:24:52.79 ID:RD9NSwVjd.net

辛くない美味い麻婆豆腐が食いたい
日高屋、王将、バーミヤンのどれに行けばいいんだ？

399 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bcf5-0aiG)：2016/05/21(土) 11:34:36.74 ID:A91A98XP0.net

たしかに丸美屋のが安くてそこそこ旨いからいんだけど
ひき肉が沢山はいっているコープの麻婆豆腐もお勧め

400 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c916-MTTD)：2016/05/21(土) 11:36:18.25 ID:ucPrXuWt0.net

舌が麻痺するの分かってても週1で食べに言っちゃうわ

401 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-MTTD)：2016/05/21(土) 11:36:59.19 ID:ovqQpkGvr.net

>>398
日高屋のはニンニク入れ過ぎ

402 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM14-jJMs)：2016/05/21(土) 11:37:27.55 ID:Yr2E/C0QM.net

丸美屋以下は高すぎるんだよな
コスパで他はないわ

403 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa89-xKv1)：2016/05/21(土) 11:43:51.74 ID:BYG293rBa.net

自分で作った方がうまいとか言うけど、なんかめんどくさそうだし
スーパーに行くとなに買えばいいのか忘れる

404 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-jJMs)：2016/05/21(土) 11:45:16.70 ID:tUboYRLra.net

>>398
その中で一番まともなの出してそうなのはバーミヤンだろうな

405 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5b8d-xKv1)：2016/05/21(土) 11:45:33.41 ID:W0aQ7YEY0.net

本格的な中華料理屋のもいいけど、丸美屋が１番落ち着く、ほっこりする

406 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 6548-Rqvf)：2016/05/21(土) 11:47:20.31 ID:S5sHnXDK0.net

週に何度も作るなり他に流用するのであれば
元は取れるかもしれないが
調味料を揃えるだけでも出費がかさむ罠

407 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-7Gsa)：2016/05/21(土) 11:47:58.53 ID:EM2SSrXWp.net

>>1
くっさ

納豆食わなきゃいけない時は豆を1�_も動かさないでひとつひとつつまんで口に運んでるわ


くっさ！

408 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sade-MTTD)：2016/05/21(土) 11:48:06.45 ID:WnWzoX3ha.net

山椒がきいてないとね

409 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e9af-G0cz)：2016/05/21(土) 11:48:10.19 ID:6hgG2YZZ0.net

なぜレトルトの麻婆豆腐はゲロまずなのか
数年に一度食べてみるけど全く進歩が見られなくて驚く

410 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c607-G0cz)：2016/05/21(土) 11:48:11.41 ID:GxbK969K0.net

レトルトの麻婆は旨みが足りないわ
レトルトカレーみたいだ。見た目はそれっぽいが似て非なるものという感想が出てくる。
調味料はスーパーでほとんど揃うし作り方も簡単だし時間もかからんし自分で作ったほうが良いぞ
回鍋肉も作れるしただの野菜炒めだって味噌味でうまくなる

411 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa96-8iTP)：2016/05/21(土) 11:50:00.30 ID:v+CNiE7ya.net

豆腐は安いから良いけど麻婆豆腐の素系のがなんか値段に納得出来ないんだよなぁ
具なんてほぼ入ってないのに

412 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c607-G0cz)：2016/05/21(土) 11:50:15.10 ID:GxbK969K0.net

>>406
調味料類は普通に一年たってもなんともないから大丈夫だぞ

413 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sad3-M48j)：2016/05/21(土) 11:57:36.31 ID:zRX64IJaa.net

王将の激辛麻婆食ったら痛いだけで不味かった

414 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 12:08:37.79 ID:KQaWeYwJa.net

>>406
中華作る人は甜麺醤も豆板醤もかなり多用する
キロであっても困らないレベル

415 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bd16-MTTD)：2016/05/21(土) 12:18:29.80 ID:uOGoF6lu0.net

ニンニクネギショウガ炒めてるとかなり臭うから近所からヒソヒソされてそうだけどやめられない
ゴワゴワした木綿を木べらで崩す
絹包丁で切ってドヤッてる奴w

416 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 138a-xKv1)：2016/05/21(土) 12:22:39.73 ID:WtYXsNvp0.net

豆板醤はよく使うからギョムで500グラム450円のユウキの四川豆板醤買ってるな

417 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9062-MTTD)：2016/05/21(土) 12:49:03.47 ID:f73V45QV0.net

>>332
嫌モメンだから当然

418 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5e4f-G0cz)：2016/05/21(土) 14:02:15.49 ID:uEb/hKvJ0.net

>>356
尼で売上1位のペッパーミル、レビューもよかったから買ったのに荒挽きが全然荒くなくてむかついた
どんだけ調節しても全部粉になっちまう

419 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa96-8iTP)：2016/05/21(土) 14:51:30.60 ID:AO0fLRFua.net

自分で0から作ってみようと思って豆板醤を買ってきても
栓を抜いた瞬間から臭くて絶望するんだよなぁ

420 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 14:53:05.04 ID:KQaWeYwJa.net

>>419
あれを臭く感じるってどういうこと？

421 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa96-8iTP)：2016/05/21(土) 14:55:07.02 ID:AO0fLRFua.net

嫌、色々混ぜていい感じにしろってことだろ？
出来合いの麻婆豆腐は旨いけど豆板醤単体はくっさい

422 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯ Sd28-7Gsa)：2016/05/21(土) 14:58:58.43 ID:kLth4vOid.net

どこの粗悪品買ってるの？

423 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 14:59:32.47 ID:KQaWeYwJa.net

>>421
いや全く臭くないけど
>>415みたいに炒めてるときの香りがすごいってならわかるけど
あれ臭いって感じるなら味噌なんか絶対無理なレベルでしょ

424 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e68d-1UMr)：2016/05/21(土) 15:01:47.11 ID:ttE/uTNa0.net

ご飯にかけたらカレーと互角に戦える潜在能力はあるよな

425 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa96-8iTP)：2016/05/21(土) 15:03:32.18 ID:AO0fLRFua.net

まじかよ
業務スーパーで一番安いの買ったんだが
蓋開けた時に傷んでる？と疑うようなうっと来る匂いだったぞ・・・
麻婆豆腐からはしない匂いだわ

426 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 15:09:21.21 ID:KQaWeYwJa.net

>>425
これ？
http://akibaryu.up.n.seesaa.net/akibaryu/2014-01-06-19.35.04.jpg
使ったことないからわかんないわ

俺はyoukiの四川豆板醤http://ecx.images-amazon.com/images/I/81ufo0svr5L._SY445_.jpg
とピーシェン豆板醤を混ぜて使ってる
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tokaishoji/cabinet/softdrink/img61513881.jpg

冷蔵してるのもあると思うがどちらも鼻近づけないとほとんど臭いなんかしない

427 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7144-xKv1)：2016/05/21(土) 15:11:26.21 ID:mV2Ab+Sd0.net

豆板醤じゃなくて別のものと勘違いしてる予感

428 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa96-8iTP)：2016/05/21(土) 15:11:50.87 ID:AO0fLRFua.net

>>426
すぐ捨てたけどこの一枚目のビンのカクカクの形に記憶があるな

429 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7144-xKv1)：2016/05/21(土) 15:15:59.13 ID:mV2Ab+Sd0.net

>>428
豆鼓醤じゃないよね？

430 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sa96-8iTP)：2016/05/21(土) 15:20:40.83 ID:AO0fLRFua.net

多分それであってる
たしか198円位の
勘違い説出てきたから近いうちにもう一回チャレンジしてくるわ

431 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7144-xKv1)：2016/05/21(土) 15:26:10.66 ID:mV2Ab+Sd0.net

>>430
豆鼓醤は炒める時に加えるとニオイ変わるからあったほうが良いよ

432 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 06d1-xKv1)：2016/05/21(土) 15:28:12.19 ID:zgTRAt+s0.net

マーボースレで丸味屋の素が賞賛される理由が分からない
あれ最低レベルの味でしょ

433 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｰ Sd28-MTTD)：2016/05/21(土) 15:30:05.99 ID:pFAdrghsd.net

>>370
カルディとかで売ってる花椒がたんまり入ってる具入りラー油入れるのが好みだわ

434 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MTTD)：2016/05/21(土) 15:32:26.67 ID:f52PtS9Ka.net

中国出張行った時に四川は辛いからやめてくれといったのに
結局武漢料理で辛すぎて食えん買ったわ
内陸は辛すぎていかん、大連で生ウニ生ガキを食うのがエエなやっぱ

435 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-6iIg)：2016/05/21(土) 15:34:11.70 ID:0F3EmRRua.net

豆腐が要らない
餡とひき肉だけの麻婆が一番うまい

436 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7bbe-G0cz)：2016/05/21(土) 15:35:54.64 ID:wKe5pFQ70.net

>>432
大辛は美味いよ
辛口じゃなくて大辛な

あとちゃんと煮込めよ

437 ：福岡が日本第２の都会@渋谷神楽坂 ◆ieBy.uCMwc (ｱｳｱｳ Sade-7Gsa)：2016/05/21(土) 16:17:15.04 ID:EgdvVuMCa.net

日本風の麻婆豆腐の発祥って福岡市なんだよな

438 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e648-io4/)：2016/05/21(土) 16:32:56.52 ID:HvlvBUej0.net

日本の麻婆豆腐は陳建民氏だろ
福岡とかどこで出てきた話だ

439 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM14-MTTD)：2016/05/21(土) 16:34:52.72 ID:2hKehesTM.net

日本人なら丸美屋レベルで十分なんだよなあ

440 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳT Sad3-xKv1)：2016/05/21(土) 16:39:07.13 ID:GsWAdjHna.net

たまにマーボー丼にして食ってる
腹いっぱいになるわ

441 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5b48-xKv1)：2016/05/21(土) 16:45:05.55 ID:+cHRUz000.net

丸美屋は安いのでパスタソースとしても有能
豆腐でも茄子でも納豆でも豚でも牛でも鶏でも合挽きでも惜しげなくチャレンジできるコスパが大事

442 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sab5-MTTD)：2016/05/21(土) 17:12:55.99 ID:El9YOTUga.net

なんかスレ見てたら麻婆豆腐食いたくなったから
飯食いに行ってしまった・・・　

日高屋と珍来と王将とどこにでもやっぱアルね

443 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7bbe-G0cz)：2016/05/21(土) 17:54:48.31 ID:wKe5pFQ70.net

麻婆にタマネギ入れたりする俺でもパスタは引くわ

444 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 324c-xKv1)：2016/05/21(土) 18:47:02.68 ID:+DmlQuxO0.net

陳健一が監修してる四川マーボーマジうまい

445 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-dmih)：2016/05/21(土) 19:15:49.70 ID:MwntTWPv0.net

ピーシェン豆板醤さえ使えばバカでも最高に美味しいの作れる

446 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Spbd-7Gsa)：2016/05/21(土) 19:17:02.46 ID:pXw3JWNUp.net

椎茸スライス入れてた
隠し味に酒と醤油

447 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 19:23:18.32 ID:KQaWeYwJa.net

>>445
ピーシェンだけじゃ辛味とうま味？が足りないんだよね
朝天唐辛子入れただけでもなんか違う
だから俺は混ぜて使ってる

448 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c995-xKv1)：2016/05/21(土) 19:25:26.66 ID:eFFKri7y0.net

麻婆豆腐の話になると必ず辛ければ辛いほど美味いとかいう味覚障害出てくるよな

449 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1c8d-dmih)：2016/05/21(土) 19:26:14.12 ID:MwntTWPv0.net

>>447
辛味が足りないのは同意するけど
ウマミはありすぎるくらいだと思うけどね
俺はピーシェンとスーパーで売ってるような赤いやつを半々くらいにしてる
まあ結局個人の好みだけどね」

450 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 21a5-xKv1)：2016/05/21(土) 19:41:22.79 ID:P4CGgPYw0.net

うちは家族が辛すぎるの駄目だからピーシェンのみだな
ピーシェンは凄く辛いわけじゃないけどじんわりとした辛さがあるからいいわ

451 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5eb9-G0cz)：2016/05/21(土) 19:50:27.98 ID:yZNu1i980.net

花椒ぶっちゃけ最強の調味料だよ
この季節なら汁なし担々麺つくってひたすら花椒かけまくるとか
あとケンタッキーのチキンに花椒かけまくると死ぬほど旨い
花椒と塩混ぜたら天ぷらなどを付けてたべるのもいとをかし
パウダーじゃなくてホールの挽いて使うほうが良いよ、香りがぜんぜん違う

452 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 20:37:54.04 ID:KQaWeYwJa.net

>>449
いやうま味かわかんないんだよね
だから？にした
違う味の豆板醤が入ることにより味が複雑になってるのかそれとも別の理由なのか
とにかく辛味とか塩気だけでは説明出来ないなにかが違う

453 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e698-7Gsa)：2016/05/21(土) 21:30:21.43 ID:h8KRpAhM0.net

安い豆腐でもキッチンペーパーにくるんで一昼夜冷蔵庫で水抜きしたらすげえ美味くなった
教えてくれた人ありがとう

454 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 26be-xKv1)：2016/05/21(土) 21:32:36.76 ID:XaeSZeyx0.net

麻婆好きで花椒買ったけど麻婆以外の使いみちが分からないんだが
山椒の代わりに使ってみたがなんか違う
レトルト麻婆の元に花椒たっぷりVerないのかね

455 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMd0-MTTD)：2016/05/21(土) 21:36:48.21 ID:oGznx1ELM.net

>>8
それプラス生姜、白ネギ、味噌(豆鼓がない場合)、料理酒(紹興酒がない場合)、仕上げにゴマ油だ

456 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｰｸｾｰT Sxbd-G0cz)：2016/05/21(土) 21:49:06.02 ID:bLSJW+x7x.net

みんなの麻婆豆腐持ち寄ったら全部違うものが出てくるだろう
でもみんなうまいと思う

457 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d048-xFql)：2016/05/21(土) 22:00:10.97 ID:PXQ29NZZ0.net

実際やってみると4食目くらいでさすがに飽きるぞ

458 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d05b-x6eX)：2016/05/21(土) 22:12:16.92 ID:hAB4y8/g0.net

絶対やな！？絶対毎日喰うんやな！？

459 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bc48-MTTD)：2016/05/21(土) 23:47:39.13 ID:aRViGkFO0.net

今日の夕飯 麻婆豆腐だった人
ノ

460 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳ Sa89-MTTD)：2016/05/21(土) 23:53:39.24 ID:9AyCCDWPa.net

>>454
棒々鶏
担々麺
汁なし担々麺
回鍋肉
怪味ソース
よだれ鶏

461 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 906a-oPQu)：2016/05/22(日) 00:05:26.11 ID:3xtZfhzL0.net

>>2
むしろ花椒入れないと麻婆豆腐じゃないだろ

462 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 41be-Lt7N)：2016/05/22(日) 00:40:49.83 ID:JbOvzbNj0.net

陳麻婆豆腐うまいよね

463 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ e657-8iTP)：2016/05/22(日) 01:11:18.09 ID:gfw+kNjZ0.net

金なかった学生時代に
朝…卵納豆ご飯＋冷凍保存してある胸肉をレンチンしてポン酢かけたやつ
夜…ご飯＋麻婆豆腐＋冷凍保存してある胸肉をレンチンしてポン酢かけたやつ
このメニュー固定で1ヶ月ぐらい過ごしたけど飽きなかった
いや飽きてても食えちゃえる魅力が麻婆豆腐にあっただけなのかもしれない

464 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5b48-xKv1)：2016/05/22(日) 03:54:35.11 ID:Kp55pEZC0.net

ヤバいといえば七味唐辛子もヤバイ。調合次第では麻薬的効果がある。