水煮缶の存在意義ってなに？さばの水煮とか頂いても困るんだけど [533895477]

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「鯖を愛するまち」宣言、料理教室や給食でＰＲ

福井県小浜市は３日、かつて鯖さば街道の起点として栄え、サバの食文化を築いたことにちなみ、「鯖を愛するまち」を宣言した。
「鯖ウィークｉｎ若狭小浜」と題し、この日から、「鯖の日」（８日）をはさんで１２日まで、料理教室や鯖料理の給食、交流イベントを市内外で開き、広くＰＲする。

サバの漁獲量が激減する中、２０１５年４月の「鯖街道」の日本遺産認定や、１６年から市が「鯖復活」を掲げて始めた養殖によって、全国からサバの町として注目度が高まっている。そこで、その特色をさらに広く発信しようと、宣言という形をとることにした。
「御食国若狭おばま食文化館」（小浜市川崎）でこの日開かれた式典には、インターネットを通じて広く投資を募る「クラウドファンディング」で提携する「鯖や」の右田孝宣社長も駆けつけた。
「いいサバ１１３８」の語呂合わせで午前１１時３８分、松崎晃治市長が「サバを愛し、守り、魅力を伝えることに取り組む『鯖を愛するまち』であることを、ここに宣言します」と述べ、宣言書にサイン。鯖やとの協定書も交わした。
松崎市長は「世間から向けられるサバへの深い愛着に改めて驚いている。町全体を盛り上げ、新しいパートナーも得て、多くの方に鯖文化を楽しんでほしい」と期待を込めた。
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20170304-OYT1T50017.html

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