底辺御用達外食　外食といってもそこで食えば底辺が確定してしまう外食ってあるよな？　自分でもわかってるよね？ [169920436]

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牛丼の松屋まで？外食で広がる「糖質オフ」
http://www.news24.jp/articles/2017/03/07/06355884.html

健康志向が強まる中、糖質を抑えた食品の人気が高まっている。その波は、外食産業でも広がり、お馴染みのる「糖質オフ」定番メニューでも糖質オフの新商品が続々と登場している。
顧客取り込みに向けた各社の動きを取材した。

都内にあるイタリアンレストラン「ファロ資生堂」が、１１日から提供するイタリアンのコース料理。実はこのメニューにはある工夫がある。
たとえばニョッキには、じゃがいもの代わりに大豆を使うことで、糖質が抑えられるという。気になるのは、その味だが―
記者「ニョッキだ」「マッシュポテトのようなしっとりとした食感ですね」
メニューづくりには医師が監修。それにより、このコース料理の糖質の量はごはん１杯分の糖質よりも半分ほどに抑えられたという。
こうした糖質オフの食品などの市場は年々拡大傾向に。去年の見込みは３４００億円を超え、５年前と比べると４割ほども拡大している。
糖質に配慮したメニューを出すお店は他にもある。
都内にある長崎ちゃんぽんのチェーン店。２０１５年から出している糖質を抑えたメニューには麺（めん）抜きのものがある。これにより、糖質が６０％カットされるという。
都内にあるパスタ店「ジョリーパスタ扇店」で、今月から発売しているというのが現行の麺に比べて２５％糖質を抑えたパスタだ。
また、７日から牛丼チェーンの大手・松屋が始めたメニューが、牛焼肉定食のご飯が湯豆腐になったものだ（プラス５０円）。店側によると糖質が９４パーセント抑えられるという。
なぜ今、外食産業で糖質を抑えたメニューが増えているのだろうか。専門家は―
「外食業界では今、人手不足により、人件費が上昇傾向にある。円安によって原材料価格の上昇も中長期的に見込まれる。そういった中で単純に値上げすることは難しいですが、『糖質オフです』とみなさんにアピールすることで選択肢を与えてより高い単価のメニューを選んで頂くことが可能」（野村証券・皆川さん）
外食産業でも導入が広がる糖質オフメニュー。健康志向の消費者を取り込む動きは今後も続きそうだ。

詳しくは動画で。

普段は底辺底辺とバカにしているような外食チェーンでも
いざ自分がやむを得ない理由で入ったら今日は時間がないからとかわけのわからない言い訳して食べてる人たち
あなたも同類です

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