八王子市ってすげえ中途半端な自治体だよな。東京というには寂れ過ぎてるし山梨というにはほんのちょっぴり栄えてる [253473865]

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農家と牧場がコラボした食品「八王子のエーゲ海」　地元発の手作り土産目指す - 八王子経済新聞
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八王子産のハーブとチーズ、ギリシャ産のオリーブオイルを合わせた食品「八王子のエーゲ海」の販売が始まって1カ月がたった。

10月中旬から販売されている同商品。
八王子で農業を行っている「もぐもぐファーム」（八王子市打越町）が作ったハーブと地元の牧場・磯沼ミルクファーム（小比企町）で作られた角切りのフェタチーズ、ギリシャの農家から直輸入したというエクストラバージンオイルを合わせた。
そのままつまみとして食べることができるほか、パンやアイスクリーム、ヨーグルトにかけたり、パスタや野菜のドレッシングなどに使ったりもできるという。

もぐもぐファームの小山律子さんと磯沼ミルクファームの磯沼正徳代表の雑談がきっかけとなって生まれた。
「磯沼さんはチーズを使ったものを、私はハーブオイルを使ったものを作ろうと思っていたので、それを合わせてみようと盛り上がった」と小山さん。
今夏から開発を始め、4カ月ほどかけて製品に仕上げていった。

「八王子のエーゲ海」という商品名は「ボランティアの方とほかの作業をしていた時に、その方から突然出てきたもの」と小山さん。
「エーゲ海の塩を使っていることもあるし、八王子には海がないことから、憧れのようなものもある。そこから詰めていった」。
パッケージデザインは地元で活動するイラストレーターのYamamoto Harucaさんが手掛け、浮輪に浮かぶ牛のイラストを中心に据えるなどこだわった。
「絵が好きで、Harucaさんしかいないと思った。デザインも2人でずいぶんと悩んだ」と振り返る。

ハーブの収穫やチーズ作りなど全てを手作業で行っているため、生産量は月産で100個ほど。
今後はイベント出展なども見据えて展開していくという。
「八王子をもっと世の中に売っていきたいという思いがある。八王子の食材を使った手作り品ということをアピールしていければ」と意気込む。

価格は800円。
八王子北口の駅ビル「CELEO（セレオ）八王子北館」（旭町）1階の乳製品専門店「磯沼牧場」や地元で取れた農産物を扱う直売所「ねぎぼうず」（小比企町）、道の駅「八王子滝山」（滝山町1）で取り扱う。