【畜産】アヒルって美味いらしいけど日本じゃ育ててないよな。アヒル村を作れば見世物としても稼げて一石二鳥なのに [807233202]

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アヒル銀行、農村に活気薄れる貧困の影　ベトナム
https://www.47news.jp/2699913.html

太陽が照りつける空の下を、底の泥を巻き上げたメコン川が悠然と流れていく。
その青と茶色の間を埋めるのは、ココナツやマンゴーといった木々の緑だ。
粗い舗装の一本道を車で走ると、草をはむ牛や、あぜ道を駆け回る子どもたちの姿が目に入る。
「のんびりした場所だけど、来るたびに発見があるんです」。
ベトナム南部ベンチェ省タインフック村。何度も訪れた農村の風景を見ながら、伊能（いのう）まゆ（４３）は人懐っこい笑顔を浮かべた。

伊能がこの村を最初に訪れたのは２００９年。
自ら立ち上げた市民団体「Ｓｅｅｄ　ｔｏ　Ｔａｂｌｅ（タネから食卓へ）」が掲げる、持続的な農業を通じた貧困脱却を実践するためだった。
南部ホーチミンに拠点を構え、車で３時間の道を毎月のようにやって来る。
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▽利益上げる工夫

「エムマユ！（まゆちゃん！）」。車を降りた伊能に、女性が駆け寄ってきた。
支援する農家のファン・ティ・マイエム（４８）だ。
軒先のテーブルに茶や手製の菓子が並べられ、近所の人たちも加わって談笑が始まった。
「３日前、息子の結婚式で、うちのアヒルをふるまったんだ。おいしいと評判だったよ」。
満足そうなマイエムに、伊能は「餌も私の教え方もいいからね」と返し、快活に笑う。そこに貧困の影はなかった。