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本来飲食店ではない場所で営業する「ヤドカリカレー（間借りカレー）」が急増中 [455679766]
- 1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:03:28.36 ID:tUsgNIjY0.net ?2BP(2001)
- http://img.5ch.net/ico/araebi.gif
大阪で人気急上昇中の「ヤドカリカレー」って？知る人ぞ知るカレーの名店ぞろい！
「ヤドカリカレー」って聞いたことありますか？カレーの種類ではなく、カレーを出すお店の形態のことです。
ヤドカリカレーには、普段は食べられないようなとびきりおいしいカレーがいっぱい。売り切れ必須のお店も多いんですよ。
大阪では「ヤドカリカレー」が急増中？
大阪でじわじわと人気を集めている、「ヤドカリカレー」を知っていますか？
ヤドカリ、といっても、本物のヤドカリが入ったカレーではありません。
「ヤドカリカレー」のバラエティーはとっても豊富で、スリランカ風やインド風といった本格エスニックカレーから、
日本人の口にぴったりマッチするように絶妙にブレンドで煮込まれた創作カレーまで、いろんな種類があるんですよ。
カレーを提供するお店の形態もさまざまで、バーに居酒屋、ブックカフェなど、一見カレーとは無縁に思える、
場違いな雰囲気の場所で、絶品カレーが食べられるんです。
では、「ヤドカリカレー」って、いったいどんなものなんでしょうか？
つまり店舗を構えずに、限定販売的にカレーを食べられる店のことを「ヤドカリカレー」と呼ぶんです。
趣味でカレー作りを研究しているうちに、お客さんに広く食べてほしいとお店を出す人、バーで人気のカレーを、
お客さんの要望でランチにも提供するようになった人、いずれ自分の店を出すために、いまは間借りしている人など、
さまざま事情でヤドカリカレーが出没しています。
https://macaro-ni.jp/31975
- 2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:04:14.57 ID:JFaP7nBq0.net
- まるで寄生虫みたいだあ
- 3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:04:23.38 ID:tUsgNIjY0.net
- 牧 宏一@0mr3252b199003j
ヤドカリカレーが流行っていま??す。都内90店舗も。
本日、あさちゃんで特集されました。ここは高田馬場西早稲田の高田のまっちゃんカレー、夜は馴染みバーthe HARAY。
昼はバーが空いているのでカレー屋さん。即ち二毛作の店。馬場ではうどん屋さんが寿司屋、地元ではレストランがバーもあります。
https://pbs.twimg.com/media/DpgUlGyUcAEwgOv.jpg
昼夜で店主変わるけど、こういうのって保健所の営業許可どうなってるんだろう？
- 4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:05:50.61 ID:xjPD+eOa0.net
- いいなこれ
休日閉店とか昼やってないとかあるしそこにインド人が入り込めばwin-winやろ
- 5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:06:32.95 ID:uuvNZhMPK.net
- 保健所仕事しろ
- 6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:07:39.59 ID:Jyh8zDH50.net
- 昼と夜で違う店は前からよくある気がするが
カレーってのがポイントなのか？
- 7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:09:04.75 ID:Ktmh3QwS0.net
- 新宿の昼はカレー専門店夜はバーってとこ、カレーが安くて美味いから恩返しにと思って夜のバー行ったら明らかに常連だらけで排他的で出て行けって態度で最悪だったわ
もうカレーも食わねえよさっさと潰れろ死ね
- 8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:09:29.63 ID:kjaktUgM0.net
- なんか都内で6席くらいしかないインド系カレーの超人気店あるらしいじゃん
どこだっけ
上野？
- 9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:10:57.03 ID:BV1TNq6Qd.net
- >>6
別の場所で仕込んで持ってこれるからなコンロあれば温めるだけでいいし
昼夜で店が違うからラーメンとか別の飲食は仕込みが難しいと思う
- 10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:11:03.47 ID:KhDH+4af0.net
- 昼→チキン店
夜→チキン店
- 11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:12:01.07 ID:Ze/zoVEs0.net
- 共有地で二毛作経営ってことだろ
- 12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:12:37.91 ID:GgoJeXZX0.net
- これつまり店舗すらまともに準備できない貧乏店主が増えたってことじゃなくて？
- 13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:13:35.56 ID:z4y3uNEFM.net
- ラーメン屋なんかも他の従業員にバレたくないからここまでは家で仕込んでますみたいなのあるけど、ああいうのだめだよな
- 14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:14:22.13 ID:xjPD+eOa0.net
- >>7
カレー屋完全にとばっちりでワロタ
- 15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:14:30.25 ID:Hy6vuZAp0.net
- >>3
衛生管理責任者がいれば問題ないから
- 16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:15:33.65 ID:g5par9TR0.net
- 昔からあるだろこんなの
いちいち別物のような名前をつけて大阪起源とか死ねとしか言いようがない
- 17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:17:44.37 ID:Y9YeNrWo0.net
- >>12
根本的にはそういうことなのかもしれないが資金が安くチャレンジできたりするのはいいのかもな。
同じ店主で昼は定食、夜は居酒屋みたいなのはあるし夜の店やってるところにとって昼間の間もったいないってのはずっとあることだと思うし。
- 18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:21:34.48 ID:yvnGtpMBa.net
- 東京で流行ったけど圧力で潰されたワゴン車の弁当屋的な隙間商売か？
- 19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:21:35.56 ID:tXHHvCSKr.net
- エビカレーなら食べたい
- 20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:22:08.36 ID:EOFhGat10.net
- 通報するぞと脅してみかじめ料ゲット
- 21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:23:42.65 ID:xjPD+eOa0.net
- キッチンカーとか急激に増えてるしイニシャルコスト低い開業は増えたでしょ
土地の所有者とかに金流れる分が減って市場に流れるならそのほうがいいわ
- 22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:23:57.62 ID:RkDu5o8vd.net
- >>14
二度と関わりたくないくらい
イヤな思いしたんだろ
そこは察してやれよ
- 23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:24:45.62 ID:sy0JyKv/d.net
- 厨房がないとキッチンとしたカレー作れなくね？
- 24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:24:55.62 ID:zQ6Noo8t0.net
- カニみたいにおいしそー！
- 25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:25:30.29 ID:v6zVk76f0.net
- ヤドカリーでよくね？
大阪はカレーって言わないとつうじないのか？
- 26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:25:54.14 ID:wz+MgMbD0.net
- 川崎駅のすぐそばにめっちゃうまいカレー屋があるけど、まさにこれだったな
内装が完全にスナックだったから最初は何事かと思ったわ
- 27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:27:02.54 ID:KGXrNQqk0.net
- また増えてる
- 28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:28:37.61 ID:uuvNZhMPK.net
- >>9
つまり仕込みをする別の場所で
食品製造業の許可取ってるかどうかだな
その場で作って食わせるのの10倍くらい基準が厳しいから
間借りしてる店の営業許可に便乗してそうだけど
又貸ししてる店はリスクわかってんのかね
それともどっかにカレーの卸売り屋があって
そっから仕入れてるだけなのか？
フランチャイズなのか？
- 29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:28:44.50 ID:3iHXHQRdF.net
- バーとかスナックの昼間は店内がくせーんだよ喫煙者の俺でさえ嫌になる店あるわ
コンテナ時代のカラオケ屋の匂い
- 30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:29:39.86 ID:8+vtzBAma.net
- >>16
昼夜で別経営・別業態なんて飲食では大昔から定番のヤツだわな
- 31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:32:39.02 ID:fnETT3Y8a.net
- >>12
本質はソレ。夜の本業の方も右肩下がりだから少しでもカネが入るならってとこだろ。
近所のスナックも昼営業でジジババ相手にカラオケ歌い放題とかやってるが夜の人とは全く別の人
アホみたいに借金してまで開店して潰すよりは良いんじゃね？
- 32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:32:51.07 ID:ESU7nCEK0.net
- 今風に呼び方を変えてオサレ感出して流行らせるってのも昔から定番ですよ
- 33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:35:02.92 ID:R7Lu4AhJ0.net
- よく分からない奴が作ったカレーをよく食えるな
- 34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:35:54.87 ID:uuvNZhMPK.net
- >>30
それ店長は違っても経営は同じ人じゃない？
このカレー屋はなんか変
- 35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:38:58.47 ID:dXmfW06Za.net
- 東京人ってカレー好きだよな
こっちの地元じゃカレー店なんてほとんどないのにラーメン屋ばっかだ
- 36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:40:36.70 ID:uuvNZhMPK.net
- ヤドカリカレーとは何か？って始めてるのに
肝心の説明の前に
おいしいとかエスニックとか余計な宣伝が入るってことは
やっぱり元締めの会社があるのかな？
- 37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:46:46.72 ID:LOI49knNM.net
- >>15
違法だよ。
経営者が違うときは許可が必要。
間借りでも許可は取れる。
同じ場所で許可書が二枚出るということ
- 38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:51:57.79 ID:Q5c98VLe0.net
- >>26
詳しく
- 39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:52:16.39 ID:8fzlL2DE0.net
- ケバブ屋の進化系か
- 40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:52:46.30 ID:u4JZ5Gbtd.net
- バーを日中間借りして飲食経営なんて昔からあっただろ
- 41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:53:11.88 ID:THSk809lM.net
- なんでよりによってカレーなんだ？間違いなく臭いが残るだろ
- 42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:55:15.75 ID:8ZKLL7fm0.net
- カレー臭くなるじゃん
- 43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 09:58:26.86 ID:3u7fUcAWa.net
- >>23
おーい誰か突っ込み入れてやれょ
- 44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:01:13.05 ID:3TiaAFCWp.net
- ショバ代どれくらい払ってんだろ
- 45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:06:54.64 ID:ld9ezfTgp.net
- >>37
じゃあ許可書2枚あれば合法だな
- 46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:13:00.23 ID:H/9s/e7M0.net
- 楽しそう
- 47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:20:21.22 ID:oonmr8at0.net
- カレーは匂い残っちゃうのでは
- 48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:24:34.93 ID:WWnPUKtfr.net
- 台湾料理屋みたいに業者が噛んでるのかと思ったけど
カレーじたいは意識高い系が自分で作りたいもの作ってる感じだな
- 49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:26:34.44 ID:ncfvzRNzr.net
- ラーメンは東京だけど、カレーは大阪だな
いろんな味があって飽きない
- 50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:28:51.47 ID:RScUvTx8M.net
- 小さなライブハウスが昼間にカレー出してたけど
入りづら過ぎる空気だから客は全く入ってなかったな
- 51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:43:50.57 ID:9aJUBiBGd.net
- これって例えば週末しか使わないマンションの部屋を平日誰かに貸し出ししてそこで店やるのもいいわけ？
- 52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:45:46.97 ID:8+vtzBAma.net
- >>51
マンションオーナーと消防と保健所の営業許可が取れるのならな
- 53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:56:51.29 ID:uuvNZhMPK.net
- >>48
食品製造業の許可って自宅じゃまず取れないけど
- 54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 10:57:28.70 ID:+ahisRsId.net
- インド人とネパール人のビザがじゃんじゃん下りるな
- 55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 11:06:30.66 ID:sPXUChte0.net
- 夜の営業の時にカレーのにおい気にならない？
- 56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 11:12:24.66 ID:obYS/hnZr.net
- 守り代二重に取れるな
- 57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 11:30:36.70 ID:7SCagA9Gd.net
- >>13
実は業務用スープ使ってんのか
- 58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 11:38:00.53 ID:n7xxTkcrM.net
- >>12
開店資金貯めるのには悪くないだろ
カレーの研究もできるし客の反応も見られるし
- 59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 11:40:12.58 ID:UVJTl9u9M.net
- 【盗撮動画】ナンパした制服JCにパンツ撮らせてもらってついでにパンツの中までおさわり！
http://9ch.net/%53%50
- 60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 11:42:21.63 ID:+3SmQPMc0.net
- みよしのの方が100倍美味い
- 61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 11:46:14.92 ID:9aWC9/Wc0.net
- 質問形式を挟まないと文章書けない人かな？
- 62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 11:50:39.22 ID:mYUixRrn0.net
- 店舗シェアってことだろ
- 63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 12:24:32.38 ID:6YAQkzSWa.net
- >>28
仕出し弁当みたいなものらしいよ
製造所で許可とってる
- 64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 12:29:09.86 ID:HQYMfzLp0.net
- 昼夜で分かれているところはどっちが食中毒出したのか分からんな
- 65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 12:35:33.04 ID:AIRpNZmbM.net
- >>29
公衆トイレでカレー販売
- 66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 15:33:12.64 ID:v691KrrN0.net
- >>64
病院で食ったもの聞かれるからわかるやろ
- 67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 20:18:22.92 ID:Eg6v9dlg0.net
- >>12
リスク回避もあるんじゃないかな
店開いても1年もたないなんての普通だし
そもそも初期投資数百万をドブに捨てるなんて正気の沙汰じゃない
- 68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 20:37:28.47 ID:K2GeZ3aD0.net
- >>41
仕込みの関係だろ
店舗に真っ当なキッチンがあっても夜営業用の仕込みや材料だって有るんだろうから別経営で共有したらトラブルの元
調理済で持ち込んでキッチン占拠せずに済ませられてランチに向いたメニューといえばカレー
飲食がランチ初めて店の個性と関係ないカレー出し始めたら潰れる一歩手前だと思っていい
最も安直で確実に客が見込めるメニューがカレー
- 69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 20:41:19.70 ID:51Ffs3LD0.net
- https://dosports.yahoo.co.jp/column/detail/201502210003-spnavido
山本KIDもやってたぞ
薬膳カレーなるものを出していた
- 70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 20:41:43.99 ID:o2szQEYP0.net
- 都心の野良の弁当売り規制したせいなんじゃないの知らんけど
いっときよりまた増えてきたような印象もあるがどうなんかね
- 71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 20:43:55.93 ID:rX9XyG6AM.net
- 無法地帯かよ。
- 72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 20:44:12.18 ID:rX9XyG6AM.net
- 闇市だな。
- 73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 20:49:31.10 ID:jCKLYXu+0.net
- これわりと昔からあるだろ
別に申請さえすれば違法でもなんでもないぞ
- 74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2018/10/15(月) 22:18:16.15 ID:uuvNZhMPK.net
- >>63
ありがとう
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