「玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒めたらこうなった」 [771746795]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:21:38.53 ID:MXizcmZzp.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
「食品のミシュラン」で三ツ星!? やまと豚のハンバーグ入りカレーのお味は？

https://news.nifty.com/article/item/gourmet/12242-165882/#article

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:21:52.84 ID:MXizcmZzp.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
ms子
@ms5ng_high
今、ハンバーグにかけるオニオンソースを作ろうとして玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒めていたら……
写真じゃリアルの色合いうまく出なかったんだけど、エルコーンみたいな蛍光緑に……
なんだこれ怖い……化学反応なの？

https://pbs.twimg.com/media/DxgV8TMU8AAr0kZ.jpg

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:21:56.78 ID:gkBiqHRA0.net

ゲロ画像禁止

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:22:18.04 ID:x6pbO+mP0.net

（　＾ω＾）たるんどるお

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:22:19.04 ID:36yAU03O0.net

綺麗

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:22:50.23 ID:kgZnSNwd0.net

ねるねるねるね

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:23:08.38 ID:ww+JldKL0.net

へっへっへ
練れば練るほど色が変わって…こうやってつけて…

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:23:10.14 ID:4CRLuP8U0.net

これはニンニクの色だな

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:23:32.47 ID:ZaxQaTDb0.net

玉ねぎニンニク生姜の姿形もない

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:24:18.82 ID:ixGS1i5E0.net

どこに玉ねぎあんの？

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:24:41.45 ID:J10aLJZ20.net

その材料でなぜこうなる

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:25:02.59 ID:uO75xxWQ0.net

なにこれこっわ

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:25:08.54 ID:m8ORmjsed.net

なったことねえよ

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2019/01/23(水) 00:25:46.49 .net

にんにくは緑になるよ

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:26:06.89 ID:J8MdUu/n0.net

>>2
え？なんで
こんな色になった事1度もないけど
あっ！青色1号残ってたか
https://i.imgur.com/i7UcJhK.jpg

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:26:08.84 ID:UuIE0dzq0.net

嘘松

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:26:51.19 ID:2NqD3g/A0.net

福島産なんだろ

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:27:29.60 ID:vg4bzaYN0.net

ピカでしょ

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:27:36.84 ID:WtNmBoUS0.net

産業廃棄物B

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:27:41.71 ID:gZEofB8a0.net

そうはならんやろ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:28:22.08 ID:VqhmIJNj0.net

緑色の元が何かは知らんが
少なくともメイラード反応が起きていれば褐色は混ざるはずだろ

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:28:39.99 ID:SpqtvoQ50.net

アルキルサルファイド化合物だろ

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:28:43.73 ID:1goolj7D0.net

自分の知らない事を嘘って言うやつ多いよなネットって

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:28:57.57 ID:JMr9emXfd.net

にんにくは青っぽくなるな

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:29:40.03 ID:6j+gdAYK0.net

ニンニクが青くなることはあるけど
他の材料入ってるのにここまで綺麗な色になるかなあ

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:29:47.61 ID:a5EswgGh0.net

チェレンコフ光だろ
ノーベル賞モノだぞ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:29:48.52 ID:MHinte4b0.net

調べてみたらハウス食品がこれの研究をきっかけにイグノーベル賞取ってた
また無駄な知識が増えてしまった

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:29:55.12 ID:bAGVAlaT0.net

>>22
メルカトルかと思った

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:30:09.37 ID:3wWkgyOP0.net

マジなんか？
うそまつじゃないの？

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:30:24.94 ID:M97SzaVG0.net

にんにくと酢を合わせると青くなるよ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:30:45.26 ID:Hk0hprB40.net

ピカだぞ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2019/01/23(水) 00:31:01.02 .net

2013年
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13102571598

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:31:15.33 ID:1goolj7D0.net

芽がちょこっと生えてるのを摩り下ろして冷蔵庫に放置しとくと凄い緑色になるよ

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:32:17.24 ID:SpqtvoQ50.net

マジで知らん奴多いんだな
にんにくすりおろすとアルキルサルファイド化合物が発生してこれと酸化したにんにくの鉄分が反応して青色になる
市販のすりおろしにんにくは添加物によって変色抑えてるだけ

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:33:10.40 ID:H0vT7ypg0.net

なるなる

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:33:14.30 ID:QX9bClTAM.net

行者にんにくだと緑だからあれとしょうがの黄色？
ただのしょうがにんにくを混ぜてもこうはならないしなぁ

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:33:53.07 ID:aI2Iy8sp0.net

新鮮なニンニクは青くなるな
バターガーリックトーストでもこうなる

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:34:01.39 ID:XeipfGQz0.net

紫キャベツの奴？

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:34:10.70 ID:OXa6+7Mu0.net

ネズミに齧られて青くなったやつなら知ってる

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:34:23.37 ID:FS+4gaEK0.net

>>22
すげえ
ケンモメン賢い
また嫌儲で賢くなってしまった

つーかにんにくチューブってなんで変色しないんだ

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:34:46.97 ID:wLGttHhn0.net

火が弱かったのか

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:34:55.25 ID:IXwR68q9p.net

にんにく青っぽくなることあるけど玉ねぎ生姜入れてもここまでなるかな

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:34:57.99 ID:ww+JldKL0.net

トリビアに送るわ

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:35:11.71 ID:NiFLvkWzr.net

岡くん視点やめろ

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:35:17.87 ID:ysKA5On00.net

ブルーハワイだろ

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:35:33.00 ID:OnU6+zgqp.net

アメリカでよく見る変な色のケーキってニンニク入りだったのか

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:35:39.88 ID:G/DneAeJ0.net

>>34
ぐぐったらマジだったw
青いカルボナーラがあったwwwwwwwwww

48 ：サイト運営のため広告クリックお願いします ：2019/01/23(水) 00:36:11.65 ID:VKa+9tXJ0.net

シアン化

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:36:12.05 ID:FD9cBt1q0.net

>>34
ほーんまた1つ賢くなっちまったわ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:37:16.98 ID:PfKid/6/0.net

醤油ににんにく漬け込んだら中は真っ青だったわ

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:37:55.13 ID:FlIotjtU0.net

>>22
これが天才か

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:38:05.69 ID:MMqmt+YF0.net

ぐぐったらまじだつた

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:38:05.71 ID:GUplc2UV0.net

>>34
アルファキルレサイド化合物くらい
ケンモメンなら常識だよな

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:38:17.77 ID:QX9bClTAM.net

>>34
これは知らんかったわ
ワサビするような細かい擦り器でやってみるか

普通の穴あき擦り器じゃ青くならなかった気がしたし

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:38:22.38 ID:ZLAHVgDLM.net

にんにくが青緑色に変色する事があるのはなぜ？
　すりおろしたり、酢漬け・醤油漬けにした際に、
にんにくが青緑色に変色することがあります。
　一般的には、すりおろすなどの刺激により、
にんにくに含まれるアルキルサルファイド化合物が分解され、
にんにく中の鉄分に作用し青緑色に変化するためと
言われています。
にんにく中の鉄分が変色しただけですので、
安全性に関しては問題ありません。
　また、収穫直後や発芽しかかっている時などの
酵素活性の強いときにこの反応は著しいと言われています。


収穫直後か？

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:38:22.66 ID:nEXrcJDe0.net

生にんにくすぐ色変わるよな

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:38:26.26 ID:UKcXsNB60.net

>>34
すげえな
嫌儲の天才

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:38:48.06 ID:BJpkwKCB0.net

ｱﾊﾝｹﾂｲｸ!

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:38:48.87 ID:G/DneAeJ0.net

http://xn--y8jvca3n1crmue.com/wp-content/uploads/2015/06/IMG_0763.jpg

これは確かに知らんかったら「あっ…逝ったわ…捨てよ」なるわなw
僕もまた１つ賢くなったぞい！
賢者への道エンドレスソローだぞい！

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:39:47.80 ID:RF/udys30.net

アルキルサルファイド化合物だろ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:39:48.49 ID:dVZlepez0.net

>>34
お前すごいけど普通知らんから煽りは余計だわ

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:40:16.67 ID:uUN1s/7x0.net

この色はアルキルサルファイド化合物だろうな
一般教養として知っとくべき

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:40:23.13 ID:srrqYzskM.net

100％ニンニクなんじゃねーかっていう青さだが

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:41:04.50 ID:QWfO27it0.net

>>34
知らんかった
自分ですりおろしニンニクを冷蔵庫に入れといたら青く変色したからカビたのかと処分したけどそういう仕様だったのか

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:41:20.30 ID:MpBnMlIdd.net

見よう見まねでお店みたいな醤油漬け作ってみたら見事に変色したわ

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:41:33.06 ID:GKUzigSo0.net

生ニンニクほっておいたら一部そんな色になったことあったなそういえば

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:41:44.32 ID:aByP98D10.net

×何故か青色になった！
◯青くなること知ってて炒めた

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:42:12.77 ID:rrZEDbPE0.net

アルキルサルファイド化合物以外ありえないだろ
小卒か？

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:43:23.23 ID:skDLinJB0.net

>>34
アルキルサルドファルド化合物、覚えたぞ

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:43:28.83 ID:JMjmgifWa.net

どう見てもアルキルサルファイド化合物でしょ

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:44:32.17 ID:K7iLgvEEp.net

アルキルサルファイド化合物も知らねー奴らばっかかよ

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:44:59.42 ID:3eZpof0f0.net

アルキルサルファイド化合物ってさ

アルキルサル・ファイド化合物なの？
アルキル・サルファイド化合物なの？

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:45:12.71 ID:K85z7zTn0.net

また一つ賢くなってしまった…全知全能も遠くないな

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:45:34.85 ID:DogH5O9er.net

アルキルサルファイド化合物だから(´・ω・`)

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:45:46.34 ID:mkUotzQI0.net

へーあんたもアルキルサルファイド化合物って言うんだ

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:46:53.66 ID:7sDfOrdVd.net

アルキルサルファイド速報

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:46:54.30 ID:L1RSgjEq0.net

近所のラーメン屋のすりおろしにんにくがたまに青くなってるな

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:47:04.72 ID:NDPOO/TZa.net

>>22
賢モメンか

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:47:16.74 ID:NZ1CRwbv0.net

>>69
覚えてないぞ

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:48:31.13 ID:yLAE7kf50.net

>>22
知ってた

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:48:37.82 ID:ckoeH8PB0.net

アルファキルレサイド化合物か
ピリジンより覚え易いな

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:49:06.99 ID:aI2Iy8sp0.net

アルキメデスがなんだって？

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:49:08.93 ID:/pRBbi5t0.net

アルキルサルファイド化合物知ってるくらいでイキってるケンモメンにﾜﾛﾀ
家庭科で習うだろ

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:49:19.51 ID:E/N99wXa0.net

>>34
ほえー

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:49:53.87 ID:v5w7XWDZ0.net

にんにくはすりおろしてしばらく経つと緑色に変色する

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:50:22.05 ID:7qFJeznJ0.net

>>34
明日キャバクラで使ってくるわ
サンキューケンモメン

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:51:03.86 ID:E8/BQRnb0.net

ユニバーサルメルカトル化合物でしょ
知ってるよそのくらい馬鹿にしないで！

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:51:25.16 ID:OgtDBzY+p.net

雪花亭食ってるから知ってた

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:52:38.72 ID:ct9JUs5M0.net

>>34
これは賢モメン

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:52:54.02 ID:kKq0qVLl0.net

にんにく買ったらラベルにあーだこーだ書いてあったけどこれか

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:52:57.55 ID:SpqtvoQ50.net

>>72
アルキル・サルファイド
サルファイドは硫化物
アルキルは長いからググれ

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:53:37.05 ID:r9RewKex0.net

もう二度と書き込む機会なさそうな言葉を覚えたぞ！
記念アルキルサルファイド化合物カキコ

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:53:52.91 ID:XvDDZ7oW0.net

マシかよwそれアルキルサルファイド化合物じゃね？www

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:54:13.46 ID:yLAE7kf50.net

これ知ってたやつがしたり顔してそうでムカつくわ

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:54:29.09 ID:oSOf0I9Ha.net

アルキルサルファイド化合物も知らんのか

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:54:58.29 ID:gbzvijldM.net

(´･ω･`)いかにもウソっぽいのに本当だった😂😂😂アルサファー

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:55:40.19 ID:NslBsPu10.net

メルカトルかと思ったら本当にある現象なんだな

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:55:40.50 ID:zR5U3s6X0.net

＞ハクサイ 異物 「ハクサイ」から金属製の異物が見つかった。 異物は球状で色は灰色、大きさは約2mm、重さ約50mgで磁性はありませんでした。また、鉛反応が陽性であったことから、異物はその形態、性質から、散弾銃の9号弾と推定しました

どういう事だよwww

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:56:14.14 ID:iGQfzTqd0.net

アルキルサルファイド化合物だな

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:56:35.02 ID:LILislivM.net

アルキルサルファイド化合物

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:56:48.19 ID:rXV1hhE30.net

おまえらって無駄にこういうスレが好きだよな

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:57:27.54 ID:7dbGsya40.net

アリアナグランデ化合物も知らんのか

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:57:46.29 ID:GHOpLoFzd.net

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　　　 　 　ヽ,　 　　 　　　 /　 　 / 　　＜アルキルサルファイド化合物
　　　　　 　/i　　　 　_..__/ ､　　,'ﾉ
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　　　／i.:::: `ー ､＼ _.:::...._ ／　　　　　　　　　　　　　　　　ｽｹﾞｴ！　　　　ﾏｼﾞｶﾖ　　　　ｶｯｺﾖｽｷﾞ
__,-"/ /:::::...　 　 ｀ヽ`ー‐"ノヽ　　　　　　　　　　　　　　　 ＼　　／　　　 ＼　　／　　＼　　／
　　　　　　　　　　　i　 /￣　　ヽ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 アルキルサルファイド速報
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 http://leia.5ch.net/poverty/

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 00:59:31.99 ID:Xx4HbAiL0.net

料理してると良くある
生にんにく摩り下ろしたりみじん切りしたりして
そのまま別の事してて放置してたら青くなってたりする
まぁ気にせずそのまま食ってるんだが

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:00:03.78 ID:uIg4lH320.net

はえ〜〜〜

https://www.ipros.jp/technote/interview-ig-nobel-prize2/
今井氏：きっかけは、工場でレトルトカレーを作っているときに起きたトラブルです。タマネギとニンニクを炒めると、通常は次第にきつね色になるのですが、
これが緑色になってしまうトラブルが時々起こっていたのです。緑色になってしまった大量のタマネギは、廃棄しないといけないため、
食品会社にとっては重大な問題でした。そこで、緑色になる原因の究明と、こうしたトラブルを発生させないための対策を立てることにしました。
研究を開始すると、市販のニンニクとタマネギをペーストにして混ぜ、室温50℃くらいの温度で長時間放置すると、混合ペーストは確実に緑色になることが分かりました。
このことから、通常のタマネギとニンニクに入っている成分が、緑の色素の生成に関与していることが分かったのです。

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:00:06.30 ID:ie98xlWs0.net

レンコンも炒めると紫色になるよな

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:00:28.41 ID:yUS3UV3op.net

知らなかったよ
センターの化学満点ぐらいじゃわかんねーか

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:01:49.31 ID:cBgXoiDva.net

アルキルサルファイド化合物じゃん

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:04:09.30 ID:NoPZQsgA0.net

アルキルファルサイド化合じゃん俺も厨房の頃習ったわ

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:04:37.37 ID:O3u+1tXh0.net

これはアフィブログにまとめられるな

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:04:39.75 ID:XhbhuvQ30.net

>>34
へぇ〜

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:05:00.11 ID:ywknMIPs0.net

まだまだ身近なところに俺の知らないことがいっぱいあるんだなあ
前に話題になったスーパーのパック寿司が勝手に光る現象を思い出した

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:05:41.88 ID:aeij+1sI0.net

メルキルサルファイドル速報

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:06:53.71 ID:JvQ5SGJ+0.net

じゃー鉄分との反応を抑えるには？

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:07:23.51 ID:gujLwmV20.net

ニンニクってそんな神秘的な生き物だったのか

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:07:43.39 ID:uIg4lH320.net

>>114
>>105に書いてある
先ににんにくを焦げない程度の温度でよく加熱すると緑にならない

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:08:04.80 ID:UpIXPIxAM.net

>>7
うまい！
ﾃｰﾚｯﾃﾚｰ

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:08:21.21 ID:JMr9emXfd.net

>>34
ほえ〜
これは賢モメン

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:09:21.23 ID:hwD7psks0.net

にんにくはわかるがその他の食材は関係あんの

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:09:26.56 ID:JvQ5SGJ+0.net

>>116

ありがとう！
さらに賢く成った！

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:10:43.77 ID:jbB/EDFx0.net

>>34
エルサルバドル位は常識だわな

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:11:11.90 ID:aTkEMETz0.net

ニンニクなんかラーメン屋でよく緑になってんじゃん

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:11:26.06 ID:hwD7psks0.net

アルキルサルファイドはネタかと思ったら本当でワロタ

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:11:46.47 ID:t5X3wLhQ0.net

>>105
面白い記事だったわ

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:11:57.19 ID:czTiUkq20.net

アルキルサルファイド化合物

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:12:16.91 ID:FzP0Q7IX0.net

下痢するわ

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:12:22.08 ID:hwD7psks0.net

>>86
キャバ嬢とどんだけつまらん話してんだよw

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:12:34.47 ID:jzF9mK5+0.net

これアルキルサルファイドだろ

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:13:01.63 ID:vbrJLWx00.net

アルコールサイドファイト化合物だな覚えたわ

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:13:03.83 ID:KkUbqOMQ0.net

>>34
アレキサンドラファイブくらい常識だよな

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:13:58.79 ID:23i1BmS3a.net

おーおーアナーキーおサルさん化合物な
知ってる知ってる

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:14:10.45 ID:+Q+rAp+E0.net

アレキサンドライトってきれいだよね

133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:14:20.44 ID:DUsobxUY0.net

ユニバーサルアルキルサルファイド化合物ね

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:20:33.69 ID:EPsAPL5x0.net

アンメルツヨコヨコくらい知ってるよ

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:20:42.88 ID:Yg4O7I+G0.net

家系ラーメンの店でこんな色したにんにくおいてるとこあるわ

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:22:41.76 ID:ZcAUg/0M0.net

青くなっても食えるって言われても脳が拒否するんだよな

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:23:27.53 ID:nkRJo2Sc0.net

アリシンで吐く

138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:25:53.30 ID:uUUsmazS0.net

アルキルサルファイド速報

139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:26:14.71 ID:asqivvrq0.net

発見者イグノーベル賞取ってるってマ？
https://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/14408

140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:26:51.69 ID:47SJdjCx0.net

>>34
メルカトルかと思ったらガチだった

141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:28:07.57 ID:hDr9y6yE0.net

>>22
かっけぇ・・・

142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:29:02.64 ID:/dPj9Eek0.net

アルキルサルファイド化合物・・・アルキルサルファイド化合物
よし覚えた
今度ママが家で狼狽えてたらドヤ顔で知識披露してくるわ

143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:29:07.38 ID:rlZzH6Dh0.net

有名だろ
緑のすり下ろしにんにく小壺に入れてるラーメン屋があったけど
無知なけんもめんのような客にクレームつけられて白いのに変えてにんにくまずくなった

144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:30:14.61 ID:8h/cO5B90.net

にんにくオイル作ろうとしたらにんにくが青くなったが
アルキルサルファイド化合物が関係してんのかね？

145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:32:13.74 ID:1c8Rvcyx0.net

ちょっと母ちゃんに教えてくる

146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:33:12.42 ID:XjMtYSDFM.net

>>7
ねるねるねーるね！

147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:33:26.63 ID:RUpxjXwEa.net

>>22
ニンニクをオリーブオイルに漬けて置くと青くなるあれなのか
怖くなって捨てたけど問題なかったんだな

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:35:25.84 ID:H14TZgmy0.net

>>34
にんにく嫌いだから使うことはないけどいつかドヤ顔する為に覚えとくわ
長くて覚えにくいから切るならどこかも教えてくれ
あーこれアルキだろアルキみたいに言いたい

149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:35:29.70 ID:VFONJnptM.net

すりおろしニンニクを小皿にラップして冷蔵庫に入れてたらこんな色になってたことがあった
大抵普段放置するときは醤油まぜたものとかだったりするから気づかないんだよな

150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:38:05.08 ID:5HzMhAu70.net

じゃがいも切って置いといたら毒じゃがいもになるぞ

151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:38:30.57 ID:ZIsDqE/G0.net

覚えたから五年後似たようなスレ立ったら真っ先にしたり顔でレスするわ

152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:41:58.29 ID:UXzLbFM10.net

レモン汁や酢で変色防ぐのは知ってたけどあれ色的に酸化銅と同じなのか
勉強になるなー🤓

153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:43:22.00 ID:+z/hcmq/0.net

あーアルキルサルファイド化合物ね、わかるわかる

154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:43:58.11 ID:q16xWgKR0.net

今まで数多くのニンニクをすりおろしてきたが
青くなるやつなんて１つもなかったぞ

155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:46:45.99 ID:u2T1SvU50.net

大蒜の黒酢漬け
http://n.sinaimg.cn/front/120/w586h334/20181220/rLgP-hqnkypr7463410.jpg

156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:46:52.08 ID:VlbyKc6y0.net

ピカピカしてるな

157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:47:20.70 ID:7fob7Dxvd.net

にんにくは青色を出す

158 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:47:35.16 ID:k3MsviViM.net

確かににんにくって青くなるけどここまでなんるか

159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:48:34.13 ID:FoVhKMq70.net

ま一賢

160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:49:16.45 ID:b3O68Qo60.net

この組み合わせで青くなるなら中華とか真っ青やん

161 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:49:26.20 ID:QKlfOCPV0.net

玉ねぎとにんにくって役割かぶるんだから片方入れれば片方は余計なきがする

162 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:50:02.76 ID:QlHz1/Dk0.net

青くなったことねーのは何でだ？

163 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:50:19.64 ID:dnkxAuOC0.net

いやアルキルサルファイド化合物かよw

164 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:51:53.20 ID:iUyuXOpu0.net

>>22
これ俺が言ったことにならんかな

165 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:52:40.13 ID:asqivvrq0.net

>>164
三日後くらいにまたスレ立つだろうからそん時を狙え

166 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:53:38.47 ID:JMr9emXfd.net

>>154
それはニンニクエアプだろ
擦ってちょっと置いとくと青くなるぞ

167 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:54:02.95 ID:a1ZEjSKf0.net

アルキルスルホン酸化物だろ知ってる

168 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:55:44.28 ID:z+otj/m70.net

あーこれアルキルサルファイド化合物やろ

169 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:56:13.26 ID:ih+SISSt0.net

>>69
アナルサンドファンド化合物？

170 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:57:23.82 ID:SijBu1WSM.net

お前ら自炊好きなのに知らんやつ多いんだな
ラーメン屋でもホンモノ使ってるとこは変色してるだろ
大根おろしも放置すると変色するぞ

171 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:57:30.06 ID:BX8IfXCr0.net

お前らアルキルサルファイド化合物も知らなかったのかよ
アルキルサルファイド化合物だぞアルキルサルファイド化合物

172 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 01:58:56.31 ID:sffNjO+v0.net

>>34
これ俺が言ったことにしてくれよ

173 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:00:00.07 ID:ww+JldKL0.net

飴色になるまで炒めるってやつだろ
ラムネの飴とかこんな色だし

174 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:00:51.50 ID:cFZfgGXDM.net

アルキルサルファイド化合物ね
知ってたよ

175 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:00:58.85 ID:IhBqUvkD0.net

>>30
ピンクだろ

176 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:01:05.99 ID:sfS/DCI20.net

化学って不思議だね！

177 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:02:55.48 ID:erH7w4pF0.net

エルコーン大好きなのに売ってない

178 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:03:03.38 ID:IhBqUvkD0.net

ピンクは酢×生姜だったわ

179 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:03:12.73 ID:6Ktzj07b0.net

>>34
勉強になったわ
ありがとな
いい夢見ろよ

180 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:04:37.50 ID:cBQHv1ppM.net

>>176
お前が今こうして生きてること自体が
おまえ自身の身体の化学反応の産物だからな
化学はけっこう奥深いんだそ

181 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:04:47.12 ID:napiAQQy0.net

ニンニク潰してペペロン作っても青くならんのになんですりおろすと青くなるん？

182 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:05:34.59 ID:cuca4hML0.net

また賢くなったな

183 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:05:52.91 ID:npKd4YyA0.net

>>22
クソが！
それで勝ったと思ってんのか？
夜0時回った後嫌儲に書き込む時点でお前は【負け組】なんだよ

184 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:07:11.30 ID:rXV1hhE30.net

>>181
ペロペロちんちんだと
オリーブオイルまみれになって
ニンニクが大気中の酸素に直接触れないから
青くならない

185 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:07:23.05 ID:cBQHv1ppM.net

>>181
すりおろした時の鉄下ろし金の
金属イオンと反応かな

186 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:08:23.89 ID:HAU0iqn40.net

>>22
これ俺が書いた事になんねぇかな

187 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:09:11.10 ID:PGlgwRJM0.net

アルキルサルファイド化合物ね
当然知ってたけど？

188 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:10:58.86 ID:7hWRYfBN0.net

>>34
愛してます

189 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:12:50.24 ID:0mqtQZyCa.net

あー、そっちね、はいはい

190 ：俺ちゃん ：2019/01/23(水) 02:19:40.69 ID:5MPpC+h8M.net

>>184
統合失調症で知能低下してるお前らしいレスだよな早く老母と自殺しろよ 生きていてもお前には嫁も無いし統合失調症で虚言癖で出っ歯で巻き爪で起立性障害で弱視でてんかんなんだから死んだ方がマシだろう

191 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:21:50.70 ID:e7qdQVUx0.net

味は変わらないんやけどすりおろしたニンニク青くなると食欲失せるから捨ててる

192 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:24:45.32 ID:i3jzWaaw0.net

科学的に料理を研究したりする分野って無いのか？
味覚も生物の一部だしありそうなんだけど

193 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:26:45.65 ID:McRDIUxc0.net

どう見てもピカ色

194 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:36:20.72 ID:ufJS4Xgl0.net

にんにくの変色だね
俺も初めて見たときはビビった

195 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:41:51.97 ID:7LOdk6OP0.net

>>22
これが賢モメンか…

196 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:42:19.18 ID:Q1IBZXPB0.net

これアルキルサルファイド化合物じゃん

197 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:44:06.02 ID:mgoFanz00.net

>>22
サンキュー

198 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:46:53.66 ID:Vv76u0mN0.net

アルキルサルファイド化合物ってのがにんにくには入ってて、詳しくは省くがそれのせい

199 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:53:50.85 ID:jMCcrG1WM.net

>>22
称賛（笑）を真に受けちゃってるけどアホの子なの？

200 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 02:58:42.09 ID:vlvaVAe10.net

アルキルサルファイド化合物だな

201 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:02:02.55 ID:VghTxc80d.net

>>117
テーテッテレー♪な

ニワカ乙

202 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:03:38.23 ID:sOGwtWhP0.net

アルキルサルファイド王子だろ

203 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:07:57.85 ID:2LrxCUZX0.net

>>164
なんやねんおまえ

204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:13:53.01 ID:6JOt1HId0.net

うん、でもこれは知っててやったやろ

205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:14:53.56 ID:7KW94xaD0.net

知ってるよ
メルカなんかってやつ

206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:15:39.30 ID:hieXfzYka.net

今時の奴はアルキルサルファイド化合物も知らんのか

207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:16:16.61 ID:7a66AFeD0.net

これ炒める前にすりおろしただろ

208 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:17:26.07 ID:v2ONMS7O0.net

お前らの話を総合して俺が結論を出してやろう

アルキルサルファイド化合物だ

209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:24:31.19 ID:kM6M2LGN0.net

>>22
待ってました賢モメン

210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:27:14.58 ID:rca71mQxr.net

ピカってますねえ

211 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:29:00.43 ID:kheMDUtV0.net

アルキルサルファイド化合物ねうんうん

212 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:32:56.78 ID:DFOuJXdtd.net

あーアルキルね

213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:33:43.76 ID:GyExbqzLa.net

アルアルサルフンドシか賢くなってしまった

214 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:35:18.59 ID:0lkYGvQpr.net

アルキルサルファイド化合物知らんやつとかほんとに現代人かよ
呆れる…

215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:36:23.32 ID:vcIwtXlo0.net

>>201
キモッ
アスペか

216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:39:12.71 ID:ZoAtT/O70.net

あーこれは化合物だな

217 ：美作男児改め卍北の高校生卍 ：2019/01/23(水) 03:41:32.79 ID:NoFmSIlz0.net

アルキルサルファイド化合物は知らんかったけど青くなるのは有名だろ

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:42:29.56 ID:eaO7WZX7M.net

これはアフサルケイド化合物だわ

219 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:45:10.75 ID:v5clgWxh0.net

>>59
富士市か

220 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:46:16.39 ID:3Yrm2uqwa.net

>>34
ホープ軒で見かける

221 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:47:47.33 ID:3O1P8Xc00.net

まんさんさーピリジン入れたろ？

222 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 03:57:01.17 ID:GO1UEvvZa.net

嘘松だな

223 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 04:00:13.17 ID:TpjSIfl20.net

>>34
賢い方の県木綿

224 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 04:02:06.45 ID:HOhInHUgM.net

あーアルキンサットファイブ化合物ね
常識レベルだよ

225 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 04:03:22.37 ID:xDYpXEUGa.net

>>22
ユニバーサルメルカトルの一件以来こういう書き込みには慎重なんだ

226 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 04:17:56.47 ID:FyznShWKa.net

アフィサイト化合物ね

227 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 04:49:29.40 ID:Z2IVfZrG0.net

命ラード反応なら知ってるけど

228 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 04:56:32.48 ID:eod2orSD0.net

>>22
雄山「士郎のヤツめが」

229 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 05:13:32.08 ID:kijUG9IA0.net

>>22
名前あったのかよ
婆ちゃんが新鮮なにんにくは漬けると青くなるみたいな事言ってたなそういや

230 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 05:21:30.72 ID:gzYZJr3F0.net

アルデルヴァイレルトね
彼は良いCBだよ

231 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 05:29:57.47 ID:6qbVqoDS0.net

>>34
ほー

232 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 05:55:12.01 ID:nwC2QA+80.net

>>172
>>164
Janeだと指定したレスを自分の書き込みにする機能あるぞ

233 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 05:56:58.73 ID:m67I5gdxM.net

誰か別の板でたてろよ

234 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 06:00:37.64 ID:5MPpC+h80.net

地元にあったラーメン屋のすりおろしニンニクが青かった

235 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 06:20:44.77 ID:KCGISZBI0.net

ニンニクの青銅色化は頻繁に出くわす

自作ガリが好きで新生姜のシーズンによく作るけど
寿司酢をかけると
ほんのりピンク色になる

236 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 06:22:09.26 ID:PuwBKTdJ0.net

包丁作れそう

237 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 06:49:47.57 ID:LqbA5z1k0.net

玉ねぎニンニク生姜は癌の改善作用が有るんでしょ？ 癌患者には良いのかも？

238 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 07:01:17.58 ID:hiWtPtPAd.net

>>229
賢モ婆ちゃん

239 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 07:03:06.49 ID:BahTHnb10.net

>>22
ああ、アニキサス化合物やな

240 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 07:03:53.26 ID:a8oMJ+MBd.net

これアルキルサルファイド化合物じゃん
慶應幼稚園の実習で習った以来久々に見たわ

241 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 08:02:42.76 ID:XdjxfnvVp.net

チェレンコフ味

242 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 08:12:59.47 ID:9nV7/mpF0.net

アフィ

243 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 08:21:49.35 ID:xukNIDZw0.net

>>34
自分ですりおろしてもなったこと無い
あのカサカサした皮ごとやるとか？

244 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 08:27:23.47 ID:0X+XxEvTr.net

>>164
mateなら>>22を長押しして
旗ついたとこをタップ

245 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 08:31:47.51 ID:hIMD67650.net

これ利用して綺麗なフランス料理とか作れないの
ターコイズブルーのにんにく食ってみたいわ

246 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 08:37:33.98 ID:8HurxVw00.net

へえ
勉強になった

247 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 08:48:49.56 ID:cRuZisPM0.net

ニンニクと唐辛子のオリーブオイル浸けに玉ねぎも入れたらもっとうまくなるのかな

248 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:07:36.35 ID:80IWgINRM.net

銅の緑青みたいに鉄の鍋やおろし金の成分が良くなくて青くなるのかと思ってたが無害なんだな

249 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:10:31.42 ID:hV/LtsYO0.net

健康的には問題ないんだよな？

250 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:13:34.91 ID:TSf2aaSU0.net

青いラーメンの正体

251 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:15:54.88 ID:Fy7/R8HN0.net

>>22
うんち

252 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:29:17.68 ID:KgLfrT520.net

ミントのアイス

253 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:31:31.41 ID:KgLfrT520.net

>>34
賢モメン

254 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:35:24.39 ID:UlLcE1Zf0.net

ニンニクすりおろして時間たつと青緑色になってくるよな

255 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:42:57.88 ID:kED+55J8d.net

>>34
ユニバーサルメルカトルかと思ったらガチだった
新鮮なニンニクだとなるんだな

256 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 09:47:54.62 ID:Ipscik940.net

>>22
俺も知ってた

257 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 10:02:17.34 ID:O3iEFkFRa.net

>>34
あーあれね
アレキサンドリア結合部ぐらい知っとるわい

258 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 10:03:39.84 ID:Z7x1C+hs0.net

>>34
マジかよアッラーフアクバル化合物すげえな

259 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 10:27:12.67 ID:UvUsENnA0.net

すりおろしたニンニクが緑になるのは知ってたが青になるのは知らなかった

260 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 10:29:13.95 ID:1rpTMz8r0.net

>>164
これ俺言ったことにならんかな

261 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 10:40:27.61 ID:WHZ1OgtP0.net

ニンニクのすりおろしが犯人だと思うの

262 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 10:43:51.11 ID:WHZ1OgtP0.net

>>34
まじで！中国産のにんにくおろしが変色しないのはちうごく謎技術のおかげかと思ってたある・・・にんにくおろし1kgはしょっぱくて美味しい

263 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 10:45:34.35 ID:xg8QHiGbM.net

>>15
アルキルサルファイド化合物だろ

264 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 11:00:54.40 ID:buGk7yLA0.net

>>112
ウニについてる光る菌？

265 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 12:08:59.35 ID:3l3OI4tU0.net

>>22
>>34
>>91
また嫌儲で賢くなってしまった

266 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 12:12:15.15 ID:5wa4r8gLd.net

あぁ、これね！
確かアルキルサルファイド化合物っていうのが関係してるハズだよ！

267 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 12:16:21.09 ID:3q4JqWw0d.net

アルアハリドバイ化合物ね
知ってる知ってる

268 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 12:34:58.68 ID:Nmu1shekd.net

>>59
位置情報草

269 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 12:39:09.99 ID:TH0ChUJT0.net

>>22
かっこいいなぁ・・・濡れちゃう

270 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 12:55:54.73 ID:bfDwadDO0.net

スパイスからカレー作るのかとか思ったら違った

271 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 13:05:32.73 ID:U0b85XnxM.net

>>22
頭いいケンモメンもいるんだな(´･ω･｀)

272 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 13:49:59.32 ID:H5oQBNfqM.net

２スレ目必要なんですかねぇ？(白目)

273 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 14:21:35.42 ID:IafjqrK6p.net

>>22
アルキル猿本当松
ソースはgoogle質問

274 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 14:24:12.43 ID:dJoqh/Ya0.net

ためになったねえ

275 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 14:25:46.08 ID:U5CjUeT2a.net

またまたご冗談を

276 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/23(水) 14:26:41.28 ID:ZWZ6azpf0.net

>>34
俺もニンニクが青くなってビビったことあるけど
あれ市販のニンニクのはずなんだけどなぁ