ラーメンなんてスーパーで売ってる麺職人とか麺づくりで十分だよな 100円以下で買えるし [434776867]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:21:50.33 ID:Aifovj5J0.net ?2BP(1000)

http://img.5ch.net/ico/nida.gif
【荻窪】ラーメン官僚が夢中で丼を空にした醤油らぁめん【迂直】

Pocket
日本全国に数多あるラーメンの中でもとっておきの一品を食べ歩きながら紹介する、
ラーメン官僚かずあっきぃこと田中一明さん。まぐまぐの新サービス「mine」で無料公開中の、
田中さんの記事から本日ご紹介するのは、東京・荻窪「迂直」（うちょく）の醤油らぁめん。
今まで12,000杯のラーメンを食べ歩いたラーメン官僚が、あざとくなく上品と表現した、迂直の醤油らぁめんのお味とは？

https://www.mag2.com/p/news/384093 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:7bff9ed63942b4cd01610d20b2c06e65)

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:22:05.87 ID:Aifovj5J0.net

>>1
迂直@荻窪にて、醤油らぁめん。

2018年12月22日にオープンしたばかりの荻窪の新店。

結論から先に申し上げると、こちらの『迂直』は、『銀座八五@東銀座』『うお青@万願寺』と並ぶ、2018年下半期オープン組の中ではかなりの有望株。

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:25:02.39 ID:62NixVa50.net

細麺のやつ高確率で茹でるの失敗するんだがあれでうまく作れるやついるの？
茹ですぎてないのにベタベタのネチャネチャになってクソ不味くて腹立つ
つけ麺とかの太い麺なら適当にやってもうまく茹でられる

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:30:42.65 ID:SzPCYSsPd.net

カップラーメンはさすがにアレだけど

スーパーのチルド麺を少しカスタムすれば下手な店よりは美味くなるぜ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:36:00.01 ID:hQ0PDqCwa.net

通名日本人は3食辛ラーメンとキムチだけで
生きてるんだろ？
それで病気にならず繁殖すらするって人類とは別の生物だよな

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:41:48.94 ID:rDfB9lmXr.net

>>3
どんだけの細麺のこと言ってるのかわからんけど、普通にゆで時間長すぎるんじゃね
博多系のやつなら軽く湯掻くくらいで充分

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:43:10.31 ID:rDfB9lmXr.net

>>3
あーわかった。湯切りしてないべ？
あとちゃんと多めのお湯で茹でてる？

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:53:51.12 ID:wBqkTCK8M.net

>>3
湯にくぐらせる程度の粉落としで十分だから
あとはスープがなんとかするだろ

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 11:54:47.61 ID:OJSPiyEYM.net

本当にうまいラーメンを食ったことがないんだろ

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 12:16:01.67 ID:nDjceYHh0.net

シマダヤだろ

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 12:16:54.74 ID:ReYwxkrJ0.net

コンビニのレンチン麺うまいよ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 12:19:42.30 ID:UBfor0fs0.net

すがきや　ラーメン　320円
http://www.sugakico.co.jp/archives/001/201706/5940fa30e53ff.jpg
http://cdn.mkimg.carview.co.jp/carlife/images/TownInfo/92283.jpg
http://cdn.mkimg.carview.co.jp/minkara/userstorage/000/002/075/862/1ab4c4171a.jpg

幸楽苑　あっさり中華そば　390円
https://www.kourakuen.co.jp/images/brand/products/1177.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/zatsu_ke/imgs/4/0/40b32ca1.JPG

日高屋　中華そば　390円
http://hidakaya.hiday.co.jp/img/menu/2.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/hontennotabi/imgs/5/d/5dd87f08.jpg

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:12:54.23 ID:okHaVbL3p.net

麺職人麺づくりって100円以下か？

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:24:17.53 ID:1rq3TvMy0.net

>>13
以下だね

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:25:03.94 ID:JuYx/cpw0.net

ここまで袋麺なし

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:27:17.61 ID:eJVRlbaM0.net

スーパーの袋麺てスープが異様に少ないだろ
結局物足りないんだよ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:27:43.37 ID:AJPuGBQQM.net

カップ麺に味で負けてるラーメン屋は
実に多いｗ

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:30:34.97 ID:Ln9coQD5d.net

袋麺に豚肉もやし乗せたやつで充分

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:40:05.07 ID:c9NWoJPd0.net

野菜炒め入れれば安物のカップラーメンも劇的に変わる

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:41:59.35 ID:3iYcwDBh0.net

店舗でも冷凍麺使ってるとこあるし

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 13:44:31.71 ID:UgUDEjGA0.net

いやクソまずいだろ
あんなもんで満足できる舌が羨ましいわ

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/01/26(土) 15:17:23.06 ID:/WReHR8va.net

袋ラーメン以下のラーメン出す店って潰れたほうが本人のためだよな