江戸前寿司職人 「サーモンを扱い始めた職人には『何をやってるんだ！』と言いたい気持ちですよ」 [324064431]

237 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/06/08(土) 20:43:51.57 ID:1lVCM/lb0.net

>>226
netflixのシェフのテーブルとか見てると海外にも伝統を重んじる料理人はたくさんいるんだが
必ず店出したら創作料理やって看板メニューを作るんだよな
日本は寿司握って職人面するのが伝統なんだろう