一蘭の高級店で「ガッカリ」　黒い重箱で食うラーメン [229078592]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1223-hmoL)：2019/10/21(月) 00:56:49 ?2BP ID:HmwZbMA/0.net

sssp://img.5ch.net/ico/nacchi.gif
https://news.livedoor.com/topics/detail/17257182/

　おいしいラーメンに必要なのは・・・？

　天然とんこつラーメン（銀座重箱）1180円。10月10日、銀座にオープンして話題の「銀座一蘭」に行ってまいりました。このお店、これまでの一蘭とは違う「特別店舗」で、
ラーメンのどんぶりや使う素材にとことんこだわっているんだとか。そして、実際に食べてみて、「本当に満足するおいしいラーメンとは何なのか？」について、深く考えさせられたのでした。

　そこで今回は、銀座一蘭の高級ラーメンを食べて気がついた、「ラーメンをおいしく豊かに食べるための秘訣」を、私なりにご紹介してみたいと思います。

◆?器は熱々にすべし

　銀座一蘭だけで食べられる限定メニューが、「天然とんこつラーメン（銀座重箱）」。なんと、どんぶりが丸型ではなく、長方形！ 注文して運ばれてきたのが、おせちでおなじみの「黒い重箱」なのです。

　これは、一蘭が特別に製造している有田焼の重箱どんぶりで、初めて食べる人にとっては目からウロコ級の驚きがあるでしょう。ラーメンを重箱で食べる点については、食べづらい、スープをすすりにくい、そもそもおかしいといった声もあるでしょうが、それはさておき。

　私がここで実感したのが、「器がしっかり温まっていることで、ラーメンがいつまでもおいしく食べられるということ」。これ、自宅でも、当たり前のようでいて、なかなかできないポイントです。逆に、これを実践するだけで、1杯の満足度を上げることはできるはずです。
https://joshi-spa.jp/wp-content/uploads/2019/10/ramen_467-1-1.jpg
◆?こだわるなら、「麺」と「チャーシュー」

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4644-U9d0)：2019/10/21(月) 00:58:23 ID:Y6aqi9XM0.net

うるせー馬鹿

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2019/10/21(月) 00:59:40 .net

1180円が高級なのか
中途半端にボッタクってる値段じゃん

4 ：：2019/10/21(月) 01:00:24 ID:7Y4fvIwU0.net

台風19号の爪痕がまだあちこちに残ってると言うのにこんな重箱ラーメンなんか売ってるのかよ

5 ：：2019/10/21(月) 01:07:01 ID:iM7Mm9YB0.net

器をアツアツにするならPanasonicの真空断熱技術 サステモつかわないと

6 ：：2019/10/21(月) 01:07:51 ID:uisHESDRM.net

銀座だし外人にウケそう

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 0311-np1M)：2019/10/21(月) 01:15:46 ID:GbKNycL80.net

これグリストラップだろ

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr47-u2Ly)：2019/10/21(月) 01:16:11 ID:Pde+K7eir.net

オレ福岡県民だけど地元の人間は誰も行かないよそこ

並んでまで喰ってるようなアホみて皆で笑ってます　

9 ：：2019/10/21(月) 01:17:19 ID:QKeT26Cv0.net

天然って何？

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Saef-HcGH)：2019/10/21(月) 01:26:21 ID:UAsk616ya.net

値段高い＝美味い層が大半なんだからコレはコレで正解

11 ：：2019/10/21(月) 01:31:40 ID:t+g/sahA0.net

これは面白い

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 8bba-yliM)：2019/10/21(月) 01:33:10 ID:Vy8Ph2HL0.net

器温めるとか料理の基本だろこれだからチンコは…

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1612-GDtP)：2019/10/21(月) 01:33:49 ID:KsV5aDku0.net

ラーメン発見伝すら器を四角にする発想は出てないな

14 ：：2019/10/21(月) 01:39:03 ID:MSMfrbv10.net

なろう勇者「器を先に温めておくと料理が冷めにくくなるんだ」

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 01:43:23.36 ID:yQIIrSkS0.net

この間天神で食った時もこの器だった気がする

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 01:44:46.53 ID:Y1QtMf7ta.net

これはひどい
ラーメン屋ってまじでラーメン以外の調理ができる
まともな料理人は少ないよな

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 01:51:51.26 ID:ASpQ3Zet0.net

>>8
福岡県民だがラーメン屋の中で一蘭が一番好き（照

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2fc0-S3Tg)：2019/10/21(月) 01:54:23 ID:3Vc0lB8V0.net

これ系って誰かストップかけないのだろうか

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 17e2-3FkS)：2019/10/21(月) 02:08:21 ID:92NrAm9+0.net

>>8
それで福岡のもっとうまいラーメン屋は外で成功してるの？地元でしかろくに商売できないってのを情けなく思わなきゃダメだろ。そんな風に九州って狭いとこでお山の大将気取っててもバカにされるだけだぞ

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1610-Ta4i)：2019/10/21(月) 02:09:22 ID:Ppti6QKV0.net

ユーチューブみたら外人はクソ喜んでるけどな

21 ：：2019/10/21(月) 02:10:45 ID:M9Xi47tt0.net

ラーメン好きだけどなんでしゃっせーがあんなうるせえんだ

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 6fae-a3fT)：2019/10/21(月) 02:11:21 ID:NSkOOh1S0.net

器四角はインスタ狙ってそう

23 ：：2019/10/21(月) 02:16:34 ID:R65ioHgdx.net

スープが激甘

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 02:40:17.27 ID:zmZvNZbgr.net

>>22
なるほど

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5fdf-imQV)：2019/10/21(月) 02:47:25 ID:y+KFmnow0.net

有田焼の器込みでこの値段は妥当

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 5fc7-gNBH)：2019/10/21(月) 02:48:03 ID:HVBUmUdU0.net

褒めておいて最後貶すとは珍しいな
提灯記事はたいてい多少貶して最終的に大絶賛だからな

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 2f5e-6WWl)：2019/10/21(月) 02:50:37 ID:X1zOrtdQ0.net

本店で昔から出してたろ

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 12c7-mXCh)：2019/10/21(月) 03:23:18 ID:7Y4fvIwU0.net

>>19
ミシュラン三ツ星でも一店舗しかないような店はダメかい
すべての飲食店はチェーン化をゴールにすべきかな

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd32-eqgh)：2019/10/21(月) 03:28:14 ID:1AraakLmd.net

>>8
一風堂なら話は別なんだけどな
一蘭好きなのは知り合いでも意識高い系の♀だな
情報食ってんだよな、阿呆だから

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 05:34:36.70 ID:0/qOJBs+0.net

あれ？康竜は？

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 05:42:21.83 ID:zUZMcwfl0.net

食べ物で遊ぶな

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 05:43:08.43 ID:NYQNVGEBa.net

とんこつって安くてなんぼなんじゃないの？

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2019/10/21(月) 06:09:48.78 .net

はかたや行こうぜ

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 06:13:34.31 ID:LiWnxp4Zd.net

トンキンは物好きだな

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 06:15:08.02 ID:w/4ArixG0.net

重箱の隅をつつくなよ

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 06:19:30.82 ID:vCORO4Bp0.net

福岡の人は東京ではガツンを喜んでた

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 06:38:19.82 ID:SvAVKo89M.net

四角いどんぶりのラーメンはなんだか不味そうだな

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f88-Maid)：2019/10/21(月) 06:59:38 ID:wcLiRaPC0.net

福岡の総本店で食った時めちゃくちゃうまかったわ
九州土人はこのうまさが理解できないから食べないらしいな（笑）

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c6c5-YIfv)：2019/10/21(月) 07:01:40 ID:EMouurjW0.net

外人は丼持って啜ったり音を立てた食べないからこれでいいんだろう
ゾルゾル食べてるジャップは入ってくんなってことだよ

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Saef-oySk)：2019/10/21(月) 07:20:26 ID:NYQNVGEBa.net

ゾルゾル

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/10/21(月) 08:23:38.21 ID:jY1Yc84b0.net

なんか1180円て中途半端だよな
1500円くらいのほうが訴求力あるだろ

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾗｸﾍﾟｯ MM5f-q/e2)：2019/10/21(月) 10:33:09 ID:oBslhHVsM.net

何だかんだで一蘭は美味いわ
ただ白飯の量だけは許せない
少なすぎるわ、あの量は

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲWW 378b-cauz)：2019/10/21(月) 13:29:47 ID:oy6Zs2eM0.net

甘すぎて無理。ある時砂糖を感じたらもう食えない。

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｶｰ Saef-UkLQ)：2019/10/21(月) 19:26:34 ID:YsS41EIna.net

お重というから塗物かと思ったらそうじゃないのな

お重でも木に漆塗った器で食べてもらう
(これだとお椀のように熱が逃げにくく、器自体も適当な温度で収まる)
ということならまだ破天荒なことやるなと思うが、
それが無理だったからこういう形になったんだろうか？