しゃぶしゃぶのお湯を日本酒にする「日本酒しゃぶしゃぶ」。 [666860897]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 18:29:00.17 ID:OUE1ahiqd●.net ?2BP(2000)

http://img.5ch.net/ico/u_pechi.gif
お鍋に日本酒を入れて沸騰させて、火をつけてアルコールを飛ばすだけ。
お肉の旨みを最大まで引き出してくれます。

アルコールを飛ばすときのメラメラと燃え上がる炎は臨場感たっぷり。純米酒がおすすめ。

日本酒には旨み成分であるアミノ酸が多く含まれてます。
日本酒を沸騰させて火をつけてアルコールを飛ばすことによって、豊富なアミノ酸汁になります。

さらに昆布の出汁汁で割ると「アミノ酸」と昆布の旨み成分「グルタミン酸」のダブルの旨みの詰まった出汁に。食材の旨みがさらに引き立ちます。

https://pbs.twimg.com/media/EIvyNp5UwAIFqQu.jpg
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https://twitter.com/KURAND_INFO/status/1192312860321316865
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2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 18:32:11.39 ID:mZLd1cwD0.net

そのうち素麺も酒で食いそうだな

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 18:42:07.61 ID:598JIgX/0.net

勿体ねぇことしてんじゃねぇぞ！！！アルコール飛ばすな！！！！！！！

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 18:42:50.86 ID:pGFoxgv70.net

はい火事

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 18:48:08.45 ID:vN8bjYaL0.net

肉のうまみが抜ける

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 18:49:02.59 ID:KXoqYfo90.net

いらねーよ

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 18:57:53.29 ID:6AaCBkrr0.net

>>2
まさか麺ツユに酒入ってる事知らない訳じゃないよな？

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 18:59:49.65 ID:JWKlEZ+x0.net

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9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 19:01:12.92 ID:ybxyWxwcM.net

ジャップ酒の臭さが際立って不味そう

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 19:03:52.03 ID:WsApe6dn0.net

すぐ消えそう

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 19:08:47.53 ID:JWKlEZ+x0.net

アルコールの炎は照明が暗い（輝度が低く色温度が低い）と見えづらくて危険
でも肉は輝度高め・色温度高めじゃないと美味しそうな色に見えないから誰も得をしない

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 19:14:03.93 ID:2/2jamcb0.net

>>7
酒素麺は麺つゆ使わないよ
素麺を日本酒そのままにつけてくう

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 19:15:25.01 ID:951oe+0Or.net

うまいかもな
酒粕鍋みたいなもんだろ

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 19:16:33.29 ID:ffcMDadka.net

ビール焼きそばやり出すジジイかよ

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 19:19:32.88 ID:edRe2fq6a.net

過ぎたるは及ばざるが如し
鍋物に酒を使うのは当たり前の事、バランスを考えろや

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 19:20:31.83 ID:s3s2KZny0.net

ドラマの孤独のグルメでも酒鍋の店が出てきた事があったよ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 20:27:35.22 ID:AjFKAR/ga.net

侠飯で炊いた飯を水洗いして酒ぶっかけただけの茶漬けを紹介してたな

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 21:43:03.56 ID:/yV92RMqr.net

これ屋内でやると火災報知器が誤作動するんじゃね

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 21:46:03.41 ID:8UXqcqr00.net

>>8
日本酒を酒(お酒)っていうのかっこいいよな

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 22:07:09.52 ID:oRyAgGF+M.net

>>19
シャキッと理論やめろ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/07(木) 22:22:09.54 ID:tfog3fCm0.net

クッキングパパで見た

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/08(金) 01:48:00.37 ID:wG71zqLLd.net

>>19
日本語で酒(さけ)と言えば日本酒のみを指すんだよ
それ以外は焼酎や味醂といったそれぞれの名称で呼ぶ

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2019/11/08(金) 02:59:18.09 ID:dHqRe9CW0.net

酒のほそみちとかいうイラつかせる漫画でやってそう