低温調理器の魅力。100g50円のムネ肉が高級ディナーになるってマジ？ [304868982]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-OU+d)：2020/02/21(金) 14:02:33 ?2BP ID:CPxF1ZSya●.net

sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
サンコー、浅い鍋でも使える低温調理器「マスタースロークッカーS」
https://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/1236/582/2_l.jpg
https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1236582.html

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr07-9pZB)：2020/02/21(金) 14:05:31 ID:VhyefgREr.net

低温調理器でタイマー付きってないのね
朝セットして夕方作動するようにしたいのに

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MM7f-FCsB)：2020/02/21(金) 14:05:45 ID:Do9VGmaEM.net

炊飯器の保温で事足りるとかいうアレか

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff6e-o94F)：2020/02/21(金) 14:06:50 ID:IhPHUTU80.net

ならないよ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff65-n138)：2020/02/21(金) 14:12:56 ID:UMNVMaQe0.net

炊飯器の保温も温度変えれたらいいのに

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b3e2-0TdL)：2020/02/21(金) 14:14:43 ID:7VXchyfW0.net

柔らか肉にはなるんだが、赤味が少し残ってると腹痛くなる

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a3de-Nz9x)：2020/02/21(金) 14:17:49 ID:DknwUa/W0.net

>>2
anovaは？
タイマーじゃないけど外出先で起動できるぞ

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 14:19:54.97 ID:6QDHaSFh0.net

シャトルシェフと電気圧力鍋とヨーグルトメーカーを揃えてから検討しなさい

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 14:24:32.51 ID:YhHuoqgp0.net

肉に関しては失敗しないが上手に焼いた方がうまい
サーモン40℃とかホロホロになるがあれが刺身よりうまいものなのかよく分からない

活かせるのは温泉卵とレバーくらいか

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 14:25:46.75 ID:VNPvJa1d0.net

271 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
https://imgur.com/O037XFf.jpg
火通した胸肉なんて食ってられるか


12 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 14:45:02.34 ID:tITJ4D7md.net

むね肉とかパサパサ上等だろ死ね

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 14:58:47.84 ID:CSi7+Zsjd.net

>>10
実際食ってたら下痢なんかで済むの？

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ bf05-xjVh)：2020/02/21(金) 15:06:14 ID:Z/4PIeff0.net

肉は完全に変色変質するまでゆっくりと加熱すると後でどんなに強火にしても硬くならないんだよ
だから肉は焦げ目が旨いと思ってるやつは低温調理後強火で加熱すればいいんだよ

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 15:09:05.12 ID:30aiGqCAM.net

>>13
！😲

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 13ae-cj6I)：2020/02/21(金) 15:12:22 ID:WP52VhC30.net

意外と難しいよ
時間を間違えると普通に火が通っちゃう
うまくいくとローストビーフとかバカウマだけど

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM9f-IITa)：2020/02/21(金) 15:40:18 ID:93QwpxR5M.net

>>2
anovaもbonicもネット接続対応だろ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾊﾞｯﾄﾝｷﾝ MM9f-IITa)：2020/02/21(金) 15:41:45 ID:93QwpxR5M.net

低音調理器買ってみたけど意外と使いみち無い
スロークッカーオススメ。やすい電気代で煮物とかシチューカレーが美味しくできる、器具も2000円くらいで買えるし

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 136e-pEhb)：2020/02/21(金) 15:44:38 ID:3Aw6zh6W0.net

沸騰した鍋に入れて火落とすだけで出来る

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 15:57:38.41 ID:PpKs47inM.net

低温オージーローストビーフ安くて最高！買って良かった！って思ってたのに出来心で和牛試したら戻れなくなって結局お高い

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ cfe8-HgOh)：2020/02/21(金) 16:31:02 ID:3Rgfb1CI0.net

時間かかるからその内やらなくなるぞ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr07-9pZB)：2020/02/21(金) 17:28:24 ID:VhyefgREr.net

>>7
>>16
ほー
前にとある量販店ではそんな機能教えてくれんかったな
?

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff0c-axES)：2020/02/21(金) 17:30:43 ID:LXXT/Ly40.net

100g37円のムネ肉220円で買ってきた🙋

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 17:37:34.80 ID:FBEyrLIl0.net

暇ができたら豚肩ロース60℃24時間に挑戦したい

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 17:41:13.44 ID:VhyefgREr.net

あと実際使ってる奴に聞きたいんだけど
鍋全体が一定温度になるの？
撹拌器とかついてるのかな？
蓋付けられないから上下温度差結構ありそう

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 17:41:34.10 ID:F1RaA2D90.net

そもそもアメリカじゃ元からムネ肉のが高級だし

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-R6ek)：2020/02/21(金) 18:00:30 ID:VSw8imo8d.net

>>6
カワイイ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-nIbo)：2020/02/21(金) 18:16:00 ID:MZ1+12xgd.net

ビールのアテによだれどり作りたい

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM47-GM9+)：2020/02/21(金) 18:37:27 ID:YCSUClWoM.net

低温調理でロースハム作ってる
安いし無添加でとっても良いよ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM9f-gtqX)：2020/02/21(金) 19:43:07 ID:O+dBRU3OM.net

炊飯器の保温モードで代用出来る事しか出来ない低温調理器に何の魅力が？

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 19:56:06.10 ID:VhyefgREr.net

>>29
炊飯器の保温モードは70℃程度
最近流行りの低温調理はギリギリ殺菌出来る60℃前後

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 20:02:55.43 ID:EumSxL4o0.net

ムネ肉はマズイので、適当な調理をする必要がある。
すなわちチキンカツだ。
チキンカツ以外のムネは、タンパク源として薬のごとく頂け。

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 20:04:49.49 ID:VTREvYtX0.net

俺、ガチナマポニートのときに手動でキッチン温度計使って低温調理やってたよ
10分おきに温度測るだけだから暇人なら余裕

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 20:57:00.80 ID:ZdTqXJSdd.net

Boniqでわかった事は素材が全てという事
安い肉を多少マシに食えるだけで調理如きに素材の力を覆す事は出来ない

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:04:20.93 ID:igNo7Zp10.net

>>13
マジで？！

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2020/02/21(金) 21:07:52.27 ID:rl1noT/D0.net

酔った勢いで圧力鍋買ってみたけど
なにつくればいいんだろ
料理あんまりしないんだがいきなり角煮や牛タンシチュー作っても大丈夫か？

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:09:49.88 ID:w4RD+KRGM.net

ぶっちゃけこんなの5000円でも利益出る

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:09:59.74 ID:VTREvYtX0.net

>>35
豚軟骨をやわらかくして食べるとうまいぞ
あとはKFCはから揚げを圧力鍋で作ってる

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:11:13.25 ID:uD9aolOr0.net

>>23
24時間は流石に長すぎない？
普段は63℃5時間でやってるが

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:15:12.44 ID:/IY3+wXE0.net

>>2
その間食材ずっと鍋の中放置なの？

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:16:25.38 ID:MCmXOTD80.net

細菌ウイルス培養装置ちゃうの？

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 73ca-IdAT)：2020/02/21(金) 21:40:41 ID:YhHuoqgp0.net

>>38
プルドポークを作りたいんだろう

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:42:19.24 ID:NLUEsuRRr.net

ヨーグルトメーカー、ヨーグルト作るより低温調理に使ってるわ

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:47:35.72 ID:/IY3+wXE0.net

>>35
角煮もシチューも簡単に美味しくできるよ
タンもいいけど牛スジおすすめ

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/21(金) 21:50:23.67 ID:n1a0akCq0.net

>>30
炊飯器も象印やパナソニックだと
低温保温あるから、それ便利やで　　６０℃

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f311-cSpD)：2020/02/21(金) 22:14:40 ID:TCAOuDya0.net

胸肉はあの歯ごたえがいいのに

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-R6ek)：2020/02/22(土) 02:04:40 ID:VjT5d+c/d.net

胸肉柔らかくするためにマヨ塗って片栗粉まぶしたら柔らかくなり過ぎてムニュムニュとした肉じゃない食感になってしまった

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/02/22(土) 02:33:28.62 ID:YLgENVqQ0.net

胸肉は普通にソテーにした方がいいんじゃないか
塩コショウしたらニンニクとバターと焦がし醤油あたりで
付け合わせでキノコか何かも炒めたらいい