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生ビール中ジョッキ1杯の原価は163円 [956093179]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ dbf5-ErLw):2020/02/26(水) 11:56:12 ?PLT ID:gFqgBfmE0.net
- sssp://img.5ch.net/ico/sasuga.gif
皆さんが普段居酒屋で飲んでいる生ビール。その原価をご存じでしょうか?
生ビール樽の仕入価格に関しては、店舗での使用量、店舗数、仕入れるメーカーなどによって取引条件がかなり異なりますが、
おおよそ平均すると20リットルサイズで9000〜1万円程度です。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200226-00000005-zdn_mkt-bus_all
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:01:08.47 ID:qbaJ/NA90.net
- 炭酸水で代用できるとバレた
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:01:37.34 ID:ix/dmpWO0.net
- 店舗賃料、光熱費、人件費、各税金が加味されてないよね?
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:02:42.06 ID:K4Xdg84Ga.net
- たかいな
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:02:51.19 ID:HLj7JSIia.net
- 200円以下で売ってる店あるからもっと安いだろ
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:03:42.66 ID:Tx1wrBUsd.net
- >>13
それ加味したら売価でそ
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:04:42.01 ID:eIMsBJZo0.net
- ジョッキで飲むなよ。通は瓶ビールだぞ(´・ω・`)
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:05:23.18 ID:DPLP9rkOd.net
- >>13
そこら辺は販売管理費で原価ではないよ
税金は租税こうかだとして
これは商業高校レベルの管理会計の知識だよ?
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:06:05.42 ID:8rVqdi+/M.net
- 掃除が大変なんだよ
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:06:27.44 ID:GIJQmnfi0.net
- >>17
自分で栓を開けるんだよな
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:07:01.43 ID:EhmWRxjDM.net
- 居酒屋ってw
どんな底辺職だよ
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:09:05.32 ID:Tx1wrBUsd.net
- ビールを安価で客寄せて料理で稼ごう
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:09:17.99 ID:u6lqwDUpa.net
- 嘘だろ
中身缶ビールと同じなんだろ?
そんなに原価高かったら缶ビールあの値段で売れない
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2020/02/26(水) 12:09:42.61 .net
- 低価格をアピールする居酒屋があるが宅飲みだと1000円もあれば量も質も上になるのに気づく
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:10:31.23 ID:ewwyOcIjM.net
- コーヒーの十倍かよ
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr03-rzSz):2020/02/26(水) 12:13:06 ID:OYX97doGr.net
- ありがとう近所の焼肉屋
https://i.imgur.com/vn4NxrG.jpg
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0688-vezT):2020/02/26(水) 12:15:15 ID:E6+YWzOX0.net
- あまりにも安い店は混ぜ物の疑いがある
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdea-Vmj2):2020/02/26(水) 12:15:46 ID:h+mtrwuAd.net
- ビールは原価ギリギリ。ガソリンスタンドのガソリンみたいなもん。
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6fe2-7Ygx):2020/02/26(水) 12:17:04 ID:WM5ONQyS0.net
- 居酒屋がアルコールで利益出してるって本当か?
食い物のほうが儲かるんじゃないのか?
それなら酒を飲まずに飯を食いに行く客は歓迎だろ?
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdea-9/xO):2020/02/26(水) 12:17:35 ID:HjWILUoXd.net
- アルコールで儲けてるって聞いてたけどそのアルコールででも大して儲からんな
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdea-drPS):2020/02/26(水) 12:19:51 ID:Tx1wrBUsd.net
- >>23
アサヒスーパードライ1本の原価は40円だそうで
酒屋さんの仕入れ値は1ケース辺り80〜85パーくらいだそうな
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 06f7-PC+G):2020/02/26(水) 12:19:55 ID:Cn5OJn100.net
- >>28
ガソリンスタンドのガソリンもギリなの?
どうやって儲けてるの?
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM3a-+c3Y):2020/02/26(水) 12:20:13 ID:N6yrOUc7M.net
- >>29
ビール以外だろ
ハイボールとかチューハイとかカクテルとか薄める系のやつが粗利取れるんだろたぶん
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:22:17.45 ID:N6yrOUc7M.net
- >>32
洗車、車内清掃、ワイパー交換、パンク修理、タイヤ交換、オイル交換、ガラスコーティング、車検とかだろうおそらく
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:22:28.02 ID:kHk5N+6L0.net
- とれたてホップ一番搾り込みが飲み放題1980円のところで、28杯飲んだらイヤな顔をされた。
樽もちゃんと本物確認済。
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 678e-RfWD):2020/02/26(水) 12:23:33 ID:QpQf0cOw0.net
- >>12
日中炭酸水飲んでるとビールのむきが失せる
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdea-drPS):2020/02/26(水) 12:24:23 ID:Tx1wrBUsd.net
- >>29
どこ調べても20リットルタンクで1万円弱って出てるから、ビール中ジョッキで泡を計算して約300ミリでの儲けはあんまり無いね
料理で儲け
ただ、中ジョッキなんて呼び方店によって違うからな、それグラスやん!って店もたまにあるし
- 38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdea-BSTC):2020/02/26(水) 12:25:33 ID:fklWv6LUd.net
- しかも3日以内に使いきらんといけないしな
- 39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sa2f-tZrG):2020/02/26(水) 12:27:03 ID:CTiizlA5a.net
- 発泡酒が平気で出てくる
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 12:29:48.29 ID:HBAZb8Jg0.net
- ビール頼むなら瓶一択これ常識
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロリ Sp03-duny):2020/02/26(水) 12:33:36 ID:V8d4b7DXp.net
- 妥当な額だろ
むしろ店によっちゃ良心的な方だろ
コレで原価高いとか言ってるヤツはバカじゃないの?
- 42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロリ Sp03-duny):2020/02/26(水) 12:34:48 ID:V8d4b7DXp.net
- >>32
油外収益
洗車、オイル、タイヤが稼ぎ頭
- 43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワントンキン MM27-+c3Y):2020/02/26(水) 12:37:23 ID:OoC1yoIEM.net
- 生中コスパ悪いから瓶頼むは
- 44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0a31-cCxh):2020/02/26(水) 12:44:00 ID:HgYMV3y70.net
- ワイの店は280円やけどやっぱ安いんやな
- 45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 037b-rMyY):2020/02/26(水) 14:21:24 ID:p6MwPRQe0.net
- 何が嬉しくて
感染リスクのある店なんかで飲まなきゃならんの
家で飲むわ
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr03-wfOB):2020/02/26(水) 14:23:46 ID:qgu0WzkIr.net
- なかなか高い
- 47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6bde-3Gcq):2020/02/26(水) 14:46:22 ID:ZoXYZVdF0.net
- 昨日エビスビールの日で半額だったから飲みに行きたかった
- 48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロラ Sp03-AbHw):2020/02/26(水) 15:20:03 ID:5gmNnf3Wp.net
- 泡なしで頼んでもいいかな?
- 49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 15:23:10.41 ID:2dzLBHTG0.net
- ビールの仕入れ値なんて素人でも近似値計算できるだろ
スーパーでの売価とほとんど買わないくらい酒好きなら常識じゃねえの
樽でも1割がせいぜいだろ
そのうえで一般的なジョッキが
寸胴じゃないなら330mlすら入らない
250ml程度の店もざら
- 50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 15:24:15.52 ID:SWPE6GDJ0.net
- >>23
缶ビールなんかは利益ほぼ無いけど、置いてた方が客が来るからイヤイヤ置いてるんだってスーパーやってる友達が言ってたよ
タバコも同じよね
- 51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 15:26:07.85 ID:2dzLBHTG0.net
- >>43
ジョッキ350ml、瓶500mlで同じような値段付けてる店も多いしなw
瓶から目の前のグラスに入れたら2杯取れたwってのも何度かあったな
- 52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/02/26(水) 15:27:46.68 ID:TUO2xRoMM.net
- 家電製品とレストランは原材料費が2割超えると
採算が難しくなると言われている
- 53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sdea-drPS):2020/02/26(水) 15:31:07 ID:Tx1wrBUsd.net
- ビール工場から日本酒販なんかの問屋あるいは飲み屋へ配達できるデカイ酒屋さん、で、飲み屋へ…って流れかな
仕入値163円、こんなもんだろ
- 54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdea-jMJ5):2020/02/26(水) 15:35:03 ID:pkWIDmNVd.net
- 飲み物は利益率高そうだがビールに限ってはそうでもないんだな
チューハイはぼろもうけだな
- 55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4aae-7IDx):2020/02/26(水) 15:40:34 ID:Nzp/ijxq0.net
- スーパードライ樽生10Lの小売価格が税抜5822円
400mlとして25杯 効率よくやっても、閉店後にビールライン清掃が必要で3日もたせるには2回清掃ロスが100~150cc程出るので1杯分はロスが出ます。
出るので実質24杯 1杯あたり242円
500円(税抜)の粗利は258円しか儲かりません。
樽生は開封すると酸化し始めるので、持って3日
それ以上はエグ味が出て味が不味くなるので、
破棄になります。
- 56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0630-oL1e):2020/02/26(水) 15:44:43 ID:DgrvdJHJ0.net
- >>55
店にとっても客にとっても樽生入れるメリットないな
もう瓶だけでいいだろ
- 57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4aae-7IDx):2020/02/26(水) 15:44:43 ID:Nzp/ijxq0.net
- 3日頑張って4日で使い切らないとならないので、
ビールの出ない店は破棄するか、不味い生ビールを
出すことになり破棄する場合は大赤字になるので、
生ビール売上の出ない店は瓶ビールです。
- 58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6fc5-XFcA):2020/02/26(水) 15:48:09 ID:Zn8/EKli0.net
- じゃあ自分で作るわ
って出来ないくらい守られてんだからもうちょい安くして
- 59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6bc7-QjLk):2020/02/26(水) 15:48:15 ID:FPvUXwLc0.net
- >>26
こういう店って週末お客来るのかな
- 60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cade-ZhQ4):2020/02/26(水) 15:49:26 ID:w6gNgOQM0.net
- 最近ノンアルばっか飲んでる
カロリーゼロだから水みたいに
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW de26-IxJQ):2020/02/26(水) 15:50:03 ID:lpgHl/Bn0.net
- 嘘つけ
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