寿司職人が「指先の勘」を犠牲に 新型コロナの感染拡大で手袋着用 [229078592]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d123-MPPA)：2020/03/18(水) 10:59:52 ?2BP ID:64T3jxDL0.net

sssp://img.5ch.net/ico/nacchi.gif
https://news.livedoor.com/topics/detail/17980241/

　新型コロナウイルスの影響で回転寿司店から悲鳴が上がっています。客の減少を食い止めようと、握り職人が指先の勘を犠牲にして対策に乗り出しました。

　横浜市内の回転寿司店。これまでは職人さんが素手で握っていましたが、
新型コロナウイルスの影響で握り方を変えました。背景にあるのは、客の減少です。
特に3月は回転寿司店にとってかき入れ時です。にもかかわらず、客は普段の3割も減っているといいます。

　廻転寿司てつりゅう房板前・嵯峨野郁さん：「（（手袋を）着けてお寿司を握ることで大変なことは？）細かい作業がかなりやりにくいです」

　手袋が指先に完全にフィットしないため、長年の経験で培った繊細な感覚で寿司が握れず苦労していました。
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/c/8c621_1641_55e993c4_73c43fd4.jpg
　廻転寿司てつりゅう房板前・嵯峨野郁さん：「わさびを取るところとか、かなり…量が分からないので、（指先の）感覚がなくて、付けすぎたりすることもあるので気を付けてやるようにしています」

　実は、もっと手にフィットするタイプの手袋も試しましたが、
素材の関係でシャリがくっ付いて離れず断念したそうです。そこで、
シャリが扱いやすい表面に細かい凹凸が付いた手袋にしました。
他にも15分おきの店内消毒やスタッフがマスクを着用するなどの対策を行っています。

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1164-AP1B)：2020/03/18(水) 11:00:56 ID:GpwvHYxK0.net

ちょっと待って
まさかケツ拭いた手で握ってたの？

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-p+gG)：2020/03/18(水) 11:01:05 ID:RDvNVRu3M.net

アメリカだと州によってはもうやってるよな
あとあっちは押し寿司なんかの木型も使えないとか

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW fbc5-AEDA)：2020/03/18(水) 11:02:51 ID:3MvhKFda0.net

魚の切り身をのせるだけのお手軽料理だろ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd33-n2Je)：2020/03/18(水) 11:03:25 ID:aEK+tC68d.net

できるなら今後もやることになるだろう

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b9c7-Lcu9)：2020/03/18(水) 11:03:35 ID:+zg+MzYx0.net

その手袋は清潔なんだろうな？
使い回しじゃ意味ねーぞ

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8b01-7hRU)：2020/03/18(水) 11:03:49 ID:PGWeHwCR0.net

>>4
魚を切り身にする仕事なんだが
まさか切り身のまま泳いでると思ってんの？

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b1c5-3x/z)：2020/03/18(水) 11:04:40 ID:2oesrSqC0.net

>>7
思ってるけど？

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 13aa-2sGK)：2020/03/18(水) 11:05:23 ID:Q4WWCkP70.net

回転寿司の店員感染あったな

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 13e0-yT9w)：2020/03/18(水) 11:05:38 ID:aX5ML6bv0.net

>>7
切り身にする程度の仕事ならスーパーでパートのおばちゃんがやってるぞ？

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8e-5MMY)：2020/03/18(水) 11:06:15 ID:ZyZ4YO3A0.net

>>7
なにいってんだこいつ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp85-PUPm)：2020/03/18(水) 11:06:29 ID:WPJbsmdpp.net

>>7
なにこいつアスペやんw

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0bc7-7qkt)：2020/03/18(水) 11:06:49 ID:SpwH7Xgk0.net

目の前で具は炙ってシャリはチャーハンにした後消毒したての道具か使い捨てのスプーンと皿で出してくれないと無理

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 69e2-PxC6)：2020/03/18(水) 11:08:21 ID:hoAjhGC50.net

>>2
それはさすがにない
寿司職人は拭かない

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 39aa-/NiN)：2020/03/18(水) 11:08:26 ID:vindTGJL0.net

ビニ手にオリーブオイル付けるんだぞ
アメリカじゃみんなやってる

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd73-Gx2Q)：2020/03/18(水) 11:12:19 ID:EiSaLFtCd.net

������
��
＝��

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17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 29ae-loQ3)：2020/03/18(水) 11:14:08 ID:KJh7Arg10.net

シャリなんてロボットが握ってんだろ

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 29c7-Epa4)：2020/03/18(水) 11:16:56 ID:ExYEATFX0.net

機械でいいよ
シャリ握るやつなんて

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-LE/a)：2020/03/18(水) 11:19:32 ID:OoeH37fHr.net

>>2
寿司職人はうんちしない

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b943-41Gz)：2020/03/18(水) 11:20:09 ID:2sHXbqZF0.net

>>19
東京の寿司屋はうんこ水で手洗ってうんこ海で取れた江戸前魚使ってんじゃん

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 99ed-dT4B)：2020/03/18(水) 11:21:08 ID:VCAQEtkb0.net

シャリマシーンでいいだろ
いらねぇよ職人

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/18(水) 11:21:55.63 ID:yY15t6nA0.net

寿司って機械で握って良いんじゃないの感はあるよね
ネタの質が高ければ機械で握ったほうが均質でおいしい味になる気がする。

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/18(水) 11:23:30.58 ID:KL49qx1od.net

寿司職人がオナニーした手で握ったチンカスつきお寿司がもう食べられなくなるのか？

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/18(水) 11:24:10.19 ID:cso+JYK10.net

こんなちゃちな手袋じゃなくて手術用手袋しろ、外科医は指先の勘とか抜かさんだろ？
そもそも平時でも手袋しろよきたねえ

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌｯ Sd33-QHCS)：2020/03/18(水) 11:24:56 ID:wZfAnCMdd.net

その勘に大金払わせてたんだろう？
いくら値引くんだ？

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 135a-chrc)：2020/03/18(水) 11:26:13 ID:88vNdtdy0.net

板前なんてマスクせずに大声で喋りながら調理してるし今更だろ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMeb-MZco)：2020/03/18(水) 11:28:56 ID:JGfJAWwtM.net

ぼくもアスペだよ😭
https://youtu.be/zW00uGMfdmc

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-bXl5)：2020/03/18(水) 11:29:56 ID:wMiyx7hta.net

>>2
弟子が拭く

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd73-2AjT)：2020/03/18(水) 11:33:56 ID:7Dtbzm4/d.net

生物を素手でこねてそのまま出すって土人の食い物だよな

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-kXOD)：2020/03/18(水) 11:38:41 ID:Cc+Wd7Ffa.net

>>7
魚市場のオヤジとコネ作って良い魚を仕入れてくるのが仕事だろ
切って握るのは慣れたらなんとかなるわ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 33ae-0ZVt)：2020/03/18(水) 11:39:54 ID:J4hvxnih0.net

>>2
ケツ拭くのはトイレットペーパーだから・・・

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 51e5-XXqC)：2020/03/18(水) 11:41:10 ID:i6C+T6Tm0.net

>>22
その道20年の職人が握りましたって言えばおしくなると思う

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/18(水) 11:48:21.32 ID:gjICZp550.net

手術で使うようなピッタリ手袋使えよ

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM9d-yu72)：2020/03/18(水) 11:51:04 ID:y+ABnfNxM.net

寿司食べたいけど回転寿司はさすがにこえーわ
来年まで我慢や

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 518e-sfkJ)：2020/03/18(水) 11:52:46 ID:gKnTZcjg0.net

ちゃんとした寿司屋で飲むと寿司は最後に申し訳ない程度に出てくるだろ？

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/18(水) 12:04:54.35 ID:EiSaLFtCd.net

>>2
弟子がケツを拭くんだゾ

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp85-Hfmd)：2020/03/18(水) 12:15:25 ID:gJvM20jRp.net

>>1
https://i.imgur.com/vVH9LyC.jpg

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/18(水) 12:27:26.92 ID:vuhod4Am0.net

ゴムの奴の方がフィットして良さそうだけど
あれ結構蒸れるんだよなぁ

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/18(水) 13:50:41.99 ID:R4/EtmbUp.net

手酢してるからコロナは大丈夫だろ
心配ならエタノールで手酢したらいい

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/18(水) 13:57:54.18 ID:1RRCYicx0.net

店横の 田んぼで小便 寿司職人

田舎の俺が目撃してしまったガチ話

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0bc5-u8ZG)：2020/03/18(水) 14:10:16 ID:SO7/aKHU0.net

手袋使いまわしてそう
はっきりいって何の意味もないな

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 69e2-3X4l)：2020/03/18(水) 14:12:34 ID:Nbjv41Eh0.net

伝統がんこオヤジも金にひれ伏したか
その寿司まずくて食えないよ

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8b10-H8c1)：2020/03/18(水) 14:18:21 ID:3hyKGAu50.net

指先の勘とか言い訳が出て来る程度の技量を持つのが寿司職人