ご飯が余ったからチャーハンにしようと思うんだが、いつも美味く出来ないんよ　あれってやっぱコツとかあるの？ [914113366]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0bc7-je/2)：2020/03/20(金) 23:28:06 ?2BP ID:wjUEso5C0.net

sssp://img.5ch.net/ico/anime_monar05.gif
米国務省は２０日、新型コロナウイルスの感染拡大を受け、全世界で通常のビザ（査証）発給業務を一時停止すると発表した。
https://www.jiji.com/jc/article?k=2020032000890&g=int

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-8weA)：2020/03/20(金) 23:28:25 ID:PnPvWZJHa.net

冷まして油多め

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-BvXa)：2020/03/20(金) 23:29:26 ID:mupVnbwWa.net

ごま油使ってる？
キムチは汁までちゃんと入れてるか？
兄さんの国なら当たり前なんだが……

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5112-23bl)：2020/03/20(金) 23:30:19 ID:3QX1mmDc0.net

オリーブオイルにニンニクで香りつけてやったら旨かったよ
ペペロチャーハンみたいな感じ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 81c5-W/ZL)：2020/03/20(金) 23:30:38 ID:Q2KTO1Tw0.net

ご飯をラップしないで、少し電子レンジにかける
鍋を振らない、火からはなさない
ラードなど動物性油脂いれろ

１番目は裏技というか水気多いとダメって話
２番目は鍋の温度下げちゃだめ
３番目は味、ラードいれないとやっぱダメ

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 09e7-CGpS)：2020/03/20(金) 23:30:40 ID:701iCSfK0.net

七原直伝の油チャーハンおすすめ

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b1e2-AZsn)：2020/03/20(金) 23:30:40 ID:tGh8rbXm0.net

おとなしく冷凍チャーハン食え

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 1328-0ZVt)：2020/03/20(金) 23:30:51 ID:3Pd17kyW0.net

創味シャンタンDX

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 51b4-khjk)：2020/03/20(金) 23:30:57 ID:0XtY5/Ep0.net

油は多め
IHなら鍋は振らない置きっぱなし
パラパラにしようと思うかもしれないが本場のチャーハンはそんなにぱさついてない
チャーハンの素使うのが一番手っ取り早くて失敗しない

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b34e-uCy5)：2020/03/20(金) 23:31:02 ID:jtGwRZpn0.net

ケチャップだけで十分美味くなるだろ

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-XVyJ)：2020/03/20(金) 23:31:16 ID:1qED5RNHa.net

油の代わりにマヨネーズをつかえ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4166-ED79)：2020/03/20(金) 23:31:37 ID:6zZSWFnh0.net

油をいっぱい使うんだから
美味い油を使わないとな

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 596d-ZsZw)：2020/03/20(金) 23:32:16 ID:R+6R2ASP0.net

炒め過ぎてんだろ
フライパンをしっかり熱してご飯は温かいのを使え

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 0b05-1G7t)：2020/03/20(金) 23:33:53 ID:maLageis0.net

作り方はテンプレでいいがとにかく油多め
ラードならなお良し
それと味の素じゃなくてハイミー使え
味覇や創味シャンタンでも美味いがラード＋塩コショウ＋ハイミーがイメージする店の味に一番近い
鶏油でもいい

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-6SJi)：2020/03/20(金) 23:34:10 ID:hZM+XkNHa.net

ご飯が大事

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7b7d-hPuX)：2020/03/20(金) 23:34:15 ID:wr9YW2QK0.net

中華一筋を見る

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-+kk7)：2020/03/20(金) 23:36:15 ID:M/WDgWoTd.net

レンチンの炒飯のクオリティが高くなったから
自作しなくなった

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｸｰ MM05-CCye)：2020/03/20(金) 23:37:12 ID:jxVnYNdMM.net

フライパン・中華鍋を煙が出るくらいまで熱して最初から最後まで強火を維持するのが大切

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2bc2-PD76)：2020/03/20(金) 23:37:30 ID:P0k6J7zD0.net

油大さじ2くらいいれて生姜きざんでいれてやれ！美味いぞ

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 11f0-ED79)：2020/03/20(金) 23:37:50 ID:JJQDfFpY0.net

何千回目だよこのスレ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 13ae-s/Up)：2020/03/20(金) 23:38:55 ID:1hTyD7ii0.net

TVやらネットやらで紹介されてるいろんな方法試してきたけど
炒める前に温めたご飯と卵と調味料を混ぜとく方こそが唯一
パラパラチャーハンを安定して作る事が出来た

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 99de-f9wa)：2020/03/20(金) 23:39:04 ID:o6I6DmiY0.net

ご飯は少なめをしっかり炒める

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-pNQJ)：2020/03/20(金) 23:39:30 ID:Ov5rOecEM.net

家のはそういうものと割り切って店で食え

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 93e7-1G7t)：2020/03/20(金) 23:39:30 ID:TbdHSARa0.net

マヨネーズ使う
キューピーのサイトに詳しく書いてあるから見ろ

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8b8e-nhYo)：2020/03/20(金) 23:39:35 ID:W0Rtxpz/0.net

美味しんぼ

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 137d-p5Yj)：2020/03/20(金) 23:39:54 ID:Dl886pKA0.net

紅生姜入れればだいたい何でもうまくなる

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 69f6-DCyp)：2020/03/20(金) 23:40:57 ID:P97K+1/c0.net

あるよ
余ったご飯はニチレイの本格炒めチャーハンに入れて、卵とネギ追加してフライパンで炒めれば旨くなる

冷凍チャーハンはそのままだと味が濃すぎるから余ったご飯入れると丁度良い

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 8b05-ED79)：2020/03/20(金) 23:41:13 ID:tE5Xi4Bl0.net

リュウジ兄貴のチャーハンはわかりやすくて美味かったゾ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 93de-cvBQ)：2020/03/20(金) 23:42:02 ID:6pfqPeQq0.net

先に卵からやって、飯ぶっこんで終わり
基本ねコレ、後は応用

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2935-lXNI)：2020/03/20(金) 23:42:29 ID:9oBlcKYf0.net

>>8
これ
これ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0b7b-pcRn)：2020/03/20(金) 23:43:35 ID:XDTqi/J80.net

味覇入れる

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 69e2-khjk)：2020/03/20(金) 23:44:29 ID:QAgAfoz00.net

米タマゴ塩コショウすればなんでも美味いだろ
醤油でもケチャップでもなんでも美味い！

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa5d-6SJi)：2020/03/20(金) 23:45:43 ID:hZM+XkNHa.net

>>20
すまん

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 990b-Id9W)：2020/03/20(金) 23:47:23 ID:kJMIMFJt0.net

永谷園のチャーハンの素を使えばそれなりに美味しくなる

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5357-W/ZL)：2020/03/20(金) 23:48:36 ID:xLvwb5xA0.net

火力と、鉄フライパンと、多めの油と、少量のレンチンご飯、チャーシュー使って、塩コショウシャンタン
これちゃんとそろえて100回くらい作れば、その辺の店には負けないチャーハンが作れる

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8127-nlZo)：2020/03/20(金) 23:49:17 ID:VP1esoM10.net

チャーハンとか油はねるしもっともやりたくない料理

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/20(金) 23:52:25.64 ID:xrjMB4dsr.net

チャーシューの煮汁で味付けるのと
スープで水分与えるとかなり美味い
それをいちいち用意するのが面倒なだけ

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/20(金) 23:53:17.94 ID:cKniYHVq0.net

王将に行く

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/20(金) 23:53:50.48 ID:YriSaobgM.net

>>9
炒飯の素はいいよね

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8bec-khjk)：2020/03/21(土) 00:01:12 ID:XtPs378n0.net

味の素がおすすめ

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 49de-QWcg)：2020/03/21(土) 00:01:41 ID:LjSP+ICt0.net

パラパラを目指すから失敗する

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMd3-lh2b)：2020/03/21(土) 00:03:59 ID:vR4HM2xHM.net

火力🔥　

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 519a-Hfmd)：2020/03/21(土) 00:05:34 ID:heuTpVwT0.net

鍋熱め
油は温めない
油入れてすぐ卵入れてすぐご飯入れる
塩胡椒醤油の他に麺つゆも入れる

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2bc5-AZzm)：2020/03/21(土) 00:09:03 ID:1XPUkC2Z0.net

焼き飯を腹いっぱい食いたい欲望あるよね

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-mg6/)：2020/03/21(土) 00:10:03 ID:im7oL/Thd.net

↓焼き飯がどうとかいうゴミ糞漫画

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9943-atwX)：2020/03/21(土) 00:12:48 ID:ZEbzOa8w0.net

ケンモメンが多めの油多めの油うるさいからカップ一杯の油使ったらびちゃびちゃになったんだがどうしてくれるんだ

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9905-1eet)：2020/03/21(土) 00:13:48 ID:GhbDnxk30.net

油多め
化学調味料多めで

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-o+K4)：2020/03/21(土) 00:14:01 ID:cgKpznSDd.net

トーシロがチャーハンつくるとべちゃっとするんだよな
パラパラにするのがむずい
それやるにはかなりの油がいる
健康志向だからあまり油は使いたくない

オーブンで焼き飯にした方がいいかもな

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8b12-znCj)：2020/03/21(土) 00:14:36 ID:rChdJ/sd0.net

>>43
（　＾ω＾）土井善晴も強火じゃなくていいけど鍋だけは温めろゆってたおね

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 2927-kpRp)：2020/03/21(土) 00:15:13 ID:sfy4d/AN0.net

水分飛ばせる環境があればなんでもいい

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 49de-cULp)：2020/03/21(土) 00:15:28 ID:UixKasg10.net

Chinese fried riceだぞ
油たっぷりで欲張って米を入れすぎんな

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 934d-1zp8)：2020/03/21(土) 00:18:35 ID:koyCJA5T0.net

いつもの
http://imgur.com/65tYOQr.jpg

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/21(土) 00:22:49.84 ID:+MrMb1Axd.net

火力

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd73-HYoj)：2020/03/21(土) 00:24:49 ID:YvYbtTcAd.net

油はご飯を卵に混ぜながら入れるんだぞ

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5133-ED79)：2020/03/21(土) 00:26:26 ID:FYZ1nBi60.net

⊥

こういう形のヘラがあればいいのになとは思う

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/03/21(土) 00:31:41.53 ID:Sb4zqT9o0.net

無洗米を炊いたご飯を使う。

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7b83-HtyW)：2020/03/21(土) 03:53:39 ID:EGPgSsOG0.net

卵かけご飯を炒めろ

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-CB3O)：2020/03/21(土) 04:00:51 ID:1RT/r0cUM.net

マギーブイヨンをお湯で溶かして混ぜるだけ、玉子は真ん中空けてそこにいれてかき玉にする美味しいよ

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 13e8-4+dA)：2020/03/21(土) 04:07:08 ID:WWaZKmM10.net

冷蔵庫に入れて放置
こんなもんまずくて食えんだろうぐらいのほうが
チャーハンとしてはうまく仕上がる
なお使うときはレンジでチンしてから使えよ