バーミキュラ、余分な水分を蒸発させてベチャつきを抑える「瞬間蒸発フライパン」 [216841666]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｸｰ MM8b-RGQO)：2020/04/16(Thu) 18:55:16 ?2BP ID:k4nzAqinM.net

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愛知ドビーは、独自の鋳物ホーロー技術を用いて開発した瞬間蒸発フライパン「バーミキュラ フライパン」を4月21日に発売する。26cmと24cm(深型)の2タイプをラインナップし、価格は順に15,300円、14,800円。価格はすべて税抜。
水がなじむ特殊な性質のホーローと、蓄熱性が高い鋳鉄を組み合わせたフライパン。食材から出た余分な水分を瞬時に蒸発させることで、旨みを凝縮する。
水分の蒸発スピードは、フッ素コートのアルミフライパンと比べて約100倍早い、3秒を実現(5ccの水を250℃で加熱した場合)。
高火力の熱源や高度な鍋振り技術がなくても食材がベチャッとならず、プロの炒め物のような本格的な味を気軽に楽しめるという。

バーミキュラ フライパンで炒めたもやしは、余分な水分が蒸発している
https://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/1247/546/2_l.jpg

一般的なフライパンでは、水分が蒸発せずベチャついている
https://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/1247/546/3_l.jpg


https://kaden.watch.impress.co.jp/img/kdw/docs/1247/546/1_l.jpg

https://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/1247/546/amp.index.html?__twitter_impression=true

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-hG7D)：2020/04/16(Thu) 18:56:07 ID:ITP97m4Qr.net

ライデンフロスト効果？

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff33-s2mg)：2020/04/16(Thu) 18:56:55 ID:yysZ1uCS0.net

この値段なら馬鹿売れしそう
でも品質はもって３年かな

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 18:58:04.47 ID:tnCapNV/0.net

vermicular
|形|
1 蠕虫(ぜんちゆう)状の.
2 蠕動する; 虫のはったような, うねうねした.

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 18:58:10.69 ID:g1DZg7l90.net

>>3
1年もつわけねーじゃん

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 18:58:21.57 ID:HWFFufCZ0.net

ホリエモンパンか

興味あるけど、まぁいらねーな

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 19:00:45.00 ID:kzqTITCEd.net

パーミキュライトなら知ってる
産地が重要

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 19:00:54.94 ID:lPfboHqs0.net

もやし炒め愛好家としては耳寄りな話

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 19:03:25.93 ID:f3jGLlCO0.net

めっちゃ焦げ付きそうやん

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 19:04:58.10 ID:3x2IUskN0.net

>>4
なんちゅうもんを食わせてくれたんや…

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 19:04:58.54 ID:v7f2IeAJ0.net

これでコロナも安心だねっ！！

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 19:05:58.45 ID:RsSAXBjJ0.net

これかと思った
根ぐされ防止や観葉植物に使ってる
https://i.imgur.com/JUtW64f.jpg

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 19:06:03.51 ID:2wxzb86v0.net

火事多発しそう

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b7ca-T5E3)：2020/04/16(Thu) 19:07:55 ID:tA0UYNwA0.net

焼きそばがベチャベチャになるの防げるのかな

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f05-ycCE)：2020/04/16(Thu) 19:09:34 ID:JDkuxG7f0.net

すぐに焦げ付きそう

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b771-p3Ya)：2020/04/16(Thu) 19:11:28 ID:QWXoprpf0.net

パーライトとの使い分けがいまいち分からない

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp8b-jy4l)：2020/04/16(Thu) 19:12:40 ID:GLKl32zTp.net

ライスポット欲しいけど高すぎる

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ff33-s2mg)：2020/04/16(Thu) 19:16:48 ID:yysZ1uCS0.net

楽天ビックで予約してきた！
26cmのだけど
でも24cmなら揚げ物もできるっ☆て書いておきながら質問欄に揚げ物はしてもいいけど絶対に200℃以上にするなと書いてあるのは酷いね

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b70c-Dagl)：2020/04/16(Thu) 19:20:06 ID:Qup/mChe0.net

高級トースター作ってるところ？

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2020/04/16(木) 19:24:06.77 ID:5F+LAkDV0.net

https://images.app.goo.gl/i3Vg5VKLifeBDAjb8

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bf71-2RQW)：2020/04/16(Thu) 19:39:26 ID:RsSAXBjJ0.net

>>16
パーライトはカナブンの幼虫除けに効果抜群やぞ

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Sr8b-itKd)：2020/04/16(Thu) 19:44:29 ID:5+3k55wlr.net

袋麺の焼きそば上手く作れなそう