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NHK・チコちゃん「カルビは韓国の『カルビクイ』が語源で、部位じゃない」 たしかに子供の頃はみんな「朝鮮焼肉」って言ってたよな [452836546]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:27:35.41 ID:Tvt1J51h0.net ?PLT(15072)
- http://img.5ch.net/ico/anime_loop.gif
じつはカルビは「部位じゃない」とチコちゃんが解説 その秘密は韓国がルーツ
5日に放送された『チコちゃんに叱られる!!』(NHK)で扱われたテーマのひとつ「カルビってなに」が話題となっている。
肉の種類といえば、牛や豚といった動物からももやロースのような部位で表すのが基本だが、カルビとは一体なにか知っているだろうか。
チコちゃんが意外な秘密に迫った。
気になるチコちゃんの回答は「結局どこでもいい肉」という。他の肉とは少し意味合いが違うようだ。
牛肉は国が定めた基準によると11種類に分かれている。サーロインは腰周りのお肉、ヒレはサーロインとらんぷの下、リブロースは肋骨付近といった具合に分かれている。
しかし、カルビはこの11部位の中に含まれていない。カルビとはじつは、メニューの名前だという。
元々、韓国の「カルビクイ」が語源であると考えられているようだ。韓国語でカルビはあばら骨、クイは焼くという意味で、日本で広まる際に省略され、カルビとなった。
日本でもはじめは骨付き肉として売られていたが、食べらづらいということで骨が外された。
しかし、あばらは骨の部分が大きく、切り離しが困難であることを理由にカルビの解釈はさらに変わったようだ。
カルビは脂身の多い部分という認識が広まっていたため、ばら肉じゃないがサーロインやリブロースといった部位がカルビとして提供された。
このことからカルビは脂身があればどの部位でもいいという形で拡がった。
全文はソースで読め
https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162342673/
しらべぇ
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:28:11.42 ID:mcyay4QUr.net
- この世の全てが韓国がルーツだからな
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:28:46.44 ID:ENUJR13fd.net
- でも英語でもカルビなんだぜ
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:32:13.18 ID:Rsns79hs0.net
- 因みに、牛の小便はcowpiss
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:32:57.23 ID:f/BfrgWS0.net
- ネトウヨ怒りでベジタリアンへ
- 6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:33:01.63 ID:BKgaPILeM.net
- カルビ(どこでもいい肉)
なんか食の後進国の韓国つぽい
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:33:40.60 ID:fIVucOLU0.net
- バラ肉じゃん
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:34:38.80 ID:eeXZC0fT0.net
- カルビーは無関係なのか?
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:35:48.20 ID:3Jjlmb+i0.net
- バラ肉だから部位だろ
頭おかしいのか?
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:35:55.39 ID:BljUvTB0M.net
- >>6
日本語読める?
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:36:03.65 ID:rtrG7z5s0.net
- ネトウヨは和牛ステーキしか食べないから
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:36:48.43 ID:lPKBgk8v0.net
- 朝鮮焼肉なんて聞いたことがない
どこかの方言?
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:37:09.97 ID:YY+Mwv6k0.net
- >>6
どこでもいい肉に湾曲したのは日本じゃないの
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:37:24.81 ID:fIVucOLU0.net
- うちの親がキムチを朝鮮漬けって言う
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:37:40.66 ID:oCqaY6Tz0.net
- 子供の頃に親と朝鮮人がやってる汚い焼肉屋の前を歩いた時に
「良い匂いー」って言ったら親父から「滅多なことを言うな!」と叱られた。
当時は意味が分からなかったが当時の親父と同じ年齢になりよく分かるようになった。
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:37:59.74 ID:Hx1LnOeYd.net
- カルビクイッ
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:39:09.22 ID:P5sUSAFvr.net
- そういわれてみれば、小さい頃に新大宮バイパス沿いの朝鮮飯店に焼き肉を食べに行ったわ。
今は見当たらないみたいだけと。
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:40:31.39 ID:W4fh4UnU0.net
- 言ってない定期
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4aae-jg9k):2020/06/09(火) 14:41:03 ID:xbRBd+q00.net
- >>7
そらまあ牛のバラ肉の事ソカルビって言うからあの辺の事カルビって言う様になったんだしバラ肉ですよ
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sred-uAIZ):2020/06/09(火) 14:41:14 ID:8hmZHDICr.net
- >>6
日本で意味が変わったわけだが
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:42:45.66 ID:8hmZHDICr.net
- >>15
妄想で自分語りは面白い趣向だと思うわ
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:43:46.75 ID:M9GYtLNS0.net
- 言ってない
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:43:58.97 ID:nZv+h/e10.net
- 朝鮮漬けは70年代くらいまではよく耳にしてたけど
いつの間にかキムチって呼ぶように矯正された
逆に朝鮮焼肉は90年代入ってから聞くようになった
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:44:22.82 ID:ue/Kur0Z0.net
- キムチ悪い…
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:44:31.51 ID:dYQVp9c60.net
- 手搏図にかいてあるからな、常識よ
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:46:54.13 ID:JAbtyv3ha.net
- 朝鮮飴もよろしく
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:47:52.33 ID:RVfZe2ym0.net
- やっぱサガリとかハラミの方がお得だな
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:50:10.03 ID:hewtdSLJ0.net
- カルビが部位だなんて思っても見なかったわ
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:50:39.85 ID:FmEZH6sg0.net
- >>8
無関係。カルビーはカルシウム+ビタミンBが語源なので。
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:51:48.64 ID:McHGj8zHp.net
- 焼肉って韓国料理だったってマジ?
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:51:52.92 ID:7X4B5uTD0.net
- 本来はアバラ周りの肉なんだろ?
ジモンが言ってたぞ
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:52:33.00 ID:dcJ78kOI0.net
- プルコギビーフみたいなまともな肉とは呼べないようなスッカスカの肉でも食ってろってのが朝鮮焼肉だろ
そのスカスカ肉をジンギスカン鍋で食わされたぞ韓国旅行の時
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:57:56.54 ID:ucHwDL0eH.net
- ネトウヨは焼肉屋で注文するときはどうしてるの?
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 14:59:48.64 ID:JZUtuXoLd.net
- カルビとカルピは同じなのか
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9c2-eLqM):2020/06/09(火) 15:01:10 ID:hewtdSLJ0.net
- そもそも韓国がどんな国かも若い世代のほとんどがよく知らんかったのが30年くらい前か
チゲ鍋は30年前に見た記憶があるがカルビはもう少し後だな
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 15ec-LEsq):2020/06/09(火) 15:01:47 ID:GaI8xRhO0.net
- 骨付き出しだしたのが朝鮮人なんだろ 昔なかったよな
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4a8d-Alfg):2020/06/09(火) 15:03:13 ID:Tw6Wwv0T0.net
- >>33
焼肉屋は行かないよ
ネトウヨじゃないけど
- 38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ caae-mWzI):2020/06/09(火) 15:04:34 ID:TJ9WofG80.net
- モンゴルだろ
- 39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW b9c2-eLqM):2020/06/09(火) 15:04:54 ID:hewtdSLJ0.net
- 俺が初めてカルビに出会った焼き肉食い放題では骨ついてたわ
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0a6b-0cMP):2020/06/09(火) 15:05:01 ID:6mL28TC/0.net
- 59040906045906報】創価学会員「ふざけるな!学会をなめるな!」 と絶叫し選挙中の幸福科学信者を棒で叩く→逮捕 [479913954] (446レス)
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1(5): (ワッチョイW 530b-829E) 2017/10/14(土)17:01 ID:hTBzEMr+0(1) BE AAS
BEアイコン:nida.gif
衆院神奈川3区から立候補している幸福実現党公認のいき愛子陣営の運動員を棒でたたくなどして、
公職選挙法違反(自由妨害)の容疑で現行犯逮捕された亀岡隆三容疑者(30歳)が、宗教法人「創価学会」に所属していることを名乗り、犯行に及んでいたことが、13日新たに判明した。
亀岡容疑者は、いき氏の演説中に、「ふざけるな!」と叫び、長さ約50センチの棒で殴りかかろうとした。これを止めに入った運動員の男性(56歳)が、右腕を棒で殴られた。
目撃者によると、犯行の直前に、亀岡容疑者は「俺は学会の者だ」「学会をなめるな!」などと大声で叫んでいたという。
犯行時、創価学会男子部に所属していることを示す「創価班」のワッペンつきの青いブレザーを着ていたと見られている。
衆院選運動員に木の棒で暴行 公職選挙法違反容疑で30歳男を逮捕 横浜 - 産経ニュース
外部リンク[html]:www.sankei.com
2(1): (ワッチョイWW 0985-7av6) 2017/10/14(土)17:02 ID:68ze1fKJ0(1) AAS
幸福のなりすまし
3(2): (スププ Sd33-YqbF) 2017/10/14(土)17:02 ID:EP1QrfDcd(1) AAS
聖戦が始まってしまったか
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 15:06:45.42 ID:gttBfCLVd.net
- わりと高齢の爺ちゃんがやってる個人の定食屋だと焼き肉を朝鮮焼き肉って言ってるとこ多いよな
- 42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MM2e-9mdD):2020/06/09(火) 15:08:01 ID:YPzNXI5EM.net
- じゃあカルビーは在日企業なんか?
- 43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MM2e-sEYN):2020/06/09(火) 15:08:45 ID:1WVVJ2owM.net
- >>41
年寄りってごく自然に差別するよね
朝鮮連呼とか
- 44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロル Sped-cWZa):2020/06/09(火) 15:08:47 ID:86fjNmidp.net
- この番組ネトウヨが大好きなイメージだわ
今頃発狂してんのかな
- 45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 15:11:11.89 ID:TwFCPAuWM.net
- 更に元を辿ると全部モンゴルか中華に行きつく韓国の物wwwwwwww
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 95b4-XYsX):2020/06/09(火) 15:15:52 ID:qyKkJdAV0.net
- >>15
レイシストは親の教育が原因なんだな
- 47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 86a6-tiu5):2020/06/09(火) 15:23:09 ID:kUxEBrOR0.net
- すべてはエバラ焼き肉のたれがあったればこそ
- 48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ c692-Alfg):2020/06/09(火) 15:23:25 ID:/SxfsfcF0.net
- >>43
コリアンバーベキューは差別なのかよ
- 49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 4aae-lxW7):2020/06/09(火) 15:28:18 ID:8J8jxb3X0.net
- >>6
日本が韓国っぽいとかお前反日か?
- 50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2d97-7hTT):2020/06/09(火) 15:29:59 ID:uPeCJaXc0.net
- カルビクイは牛焼肉で、鳥焼肉ならタッカルビ、ブタならテジカルビと呼んでた様な
金無かったからタッカルビしか食べに行けなかった
- 51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 15:31:57.95 ID:ShCp1oqq0.net
- リブじゃないのをリブって言い張ってるようなもんじゃんそれ
こういう悪習は改めた方が良いのでは
- 52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 15:33:06.42 ID:TJ9WofG80.net
- 朝鮮半島は高麗の時にモンゴルが侵略して
民族が入れ替わったから
その時に持ち込んだ文化だろうな。
カルビってもともとモンゴル語だし。
- 53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 15:34:38.12 ID:c0aw87foa.net
- チョンモメン「焼き肉は韓国起源!」
wwwwww
- 54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 15:34:39.55 ID:mXCiQIOI0.net
- >>23
キムチじゃない キムチだ
- 55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 15:35:08.14 ID:6pqjiMaza.net
- どうぶつの森でよく頭がタコ焼きのタコのタコヤがおかしいと言われているが
カルピっていう名前のウシもいる
- 56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウカー Sa05-SY5X):2020/06/09(火) 15:37:56 ID:mbiZUgUaa.net
- カルビはあばら骨
Vじゃん
- 57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 15:39:48.97 ID:uA17rvdQd.net
- >>43
在日韓国人からみたら朝鮮ってのは差別用語になるの?
ただの国の名前なのに
- 58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 697b-jg9k):2020/06/09(火) 15:40:25 ID:O0sz+XQe0.net
- 朝鮮飯店のランチよく食べたな(´・ω・`)
- 59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5d6f-gTdj):2020/06/09(火) 15:46:55 ID:EKmXQz3V0.net
- 昔はカルビとか言わなくて骨付きバラだの言ってた記憶が
- 60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 890e-uikQ):2020/06/09(火) 15:51:39 ID:+Sy0GvCA0.net
- 朝鮮飯店
- 61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sa11-nViO):2020/06/09(火) 16:27:45 ID:UxfakqqOa.net
- 韓国は焼肉だけじゃなくてむし豚がめちゃくちゃ美味い
食文化後進国のジャップは肉の食い方も知らないからすき焼き、しゃぶしゃぶ、肉じゃが、牛丼と酷えぇのばっかり
- 62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c18e-rszW):2020/06/09(火) 16:32:59 ID:M0jA1C1I0.net
- 焼肉は韓国のものなんじゃないの?
東南アジアだとKorean BBQって言われる。
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウエー Sab2-gd29):2020/06/09(火) 16:34:32 ID:1tp54d8ia.net
- >>14
いまでも朝鮮漬の素とかはそのままの名前で売ってるぞ
- 64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sa11-nViO):2020/06/09(火) 16:35:17 ID:UxfakqqOa.net
- チョーハンは焼肉よりサイドメニューのコスパが良い
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 55ae-qfhh):2020/06/09(火) 16:37:45 ID:j3btB3OQ0.net
- 金兄さぁ
- 66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdea-XN2m):2020/06/09(火) 16:37:49 ID:vGP/qPYyd.net
- カルビってアボラの肉って聞いたことあるし、イラストも見たことある
- 67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 16:45:03.02 ID:3Jjlmb+i0.net
- 朝鮮漬けって普通の白菜の漬物に鷹の爪散らしたやつじゃないのか
- 68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 16:50:30.54 ID:2CvZ7KwEM.net
- 岡村は一発で当てて
ツマンネー奴だなーコースやったやん
- 69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 16:52:42.04 ID:wb0HTzC00.net
- バラ肉というのはあばら骨に付いてる肉という意味なのかな?
カルビは横隔膜の肉だと聞いていたが違ったのか
- 70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 16:55:06.69 ID:6++G8nJmd.net
- 横隔膜はハラミだろ…
- 71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 16:55:46.60 ID:5IizN1170.net
- ドヤ顔で彼女に無理やり教えてもらったばかりだわ
- 72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 16:57:45.87 ID:Y2tH//31d.net
- >>12
昔は朝鮮焼きと言われていたな
定食屋のスタミナ焼きや焼肉みたいな肉野菜炒めのことだけど
- 73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 16:57:52.03 ID:PzjjaviUa.net
- >>52
文化断絶するほどレイプされまくったわけないやろ
- 74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 16:58:29.15 ID:kEDwE0o+0.net
- カルビで店の質が分かるのか
- 75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdea-f2Zk):2020/06/09(火) 17:04:31 ID:Y2tH//31d.net
- >>41
朝鮮焼きは古い料理本や料理雑誌にレシピが載っていた一般的な料理名だよ
エバラ焼肉のたれが発売され普及していく過程で焼肉という単語に置き換わってしまったが
- 76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fed3-H7TT):2020/06/09(火) 17:08:05 ID:Qn3YD8V/0.net
- カルビってバラ肉の部分らしいけどスーパーのバラ肉と焼肉屋のカルビって全然違うよね
- 77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW c605-2aLJ):2020/06/09(火) 17:08:49 ID:gF+DaJo10.net
- さすが在日だけあって朝鮮語に詳しいな
- 78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スププ Sdea-f2Zk):2020/06/09(火) 17:09:30 ID:Y2tH//31d.net
- >>73
王族や貴族階級が宗主国である元の影響を強く受けたので文化や言語がモンゴル化したんだぞ
- 79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 25de-BoFv):2020/06/09(火) 17:10:45 ID:jc59Ig3l0.net
- ねえねえ岡村
- 80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 69e5-MswU):2020/06/09(火) 17:19:34 ID:TuX9rjTM0.net
- 焼いた後にタレをつけて食べるやり方は食道園が始めた
- 81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 5da7-Alfg):2020/06/09(火) 17:20:31 ID:+dSmqHm10.net
- カルビとかいう語使ってる店は不買しよう
ばら肉でいい
- 82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ラクッペペ MMde-p655):2020/06/09(火) 17:29:18 ID:NQv0yb8CM.net
- なんで池上と同じネタ同じ時期にやってんの
- 83 :【B:84 W:57 H:89 (D cup) 153 cm age:26】 (アウアウクー MMad-9bvM):2020/06/09(火) 17:30:02 ID:HnSi2Ns5M.net
- カルビ
カルビー
コテッチャン
コイケヤサン
- 84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウエー Sab2-4udq):2020/06/09(火) 17:51:38 ID:AreKNbmma.net
- ✕骨付きカルビ
○骨無しカルビ
- 85 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cac5-uikQ):2020/06/09(火) 17:56:02 ID:LlnJ4KO80.net
- >>76
焼肉屋の業界用語ってことで
カルビ=脂身の多い肉
ロース=脂身の少ない肉
って意味で出してるらしいよ
- 86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 2d50-9LAe):2020/06/09(火) 17:57:17 ID:ZW40XzRM0.net
- 子供のころはバラって呼んでたし
焼肉屋にクッパとかビビンバとか無かったよ
- 87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 18:05:48.14 ID:EgTV80go0.net
- 日本に来て意味がどこでもいい肉に変わったってジャップの誤魔化し文化を見事に反映しとるね
- 88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 18:06:27.28 ID:wmf/dm5i0.net
- >>75
エバラが最初に売り出したのも「朝鮮焼肉の素」だしな
- 89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 18:12:44.25 ID:1zmd6lB+0.net
- >>61
これ?カーチャンがよく作ってたけどたしかに好きだったな
https://i.imgur.com/wOshUTz.jpg
- 90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 18:27:45.26 ID:BVw7dFPBr.net
- つまり、日本の「カルビ」とあちらの「カルビ」は違う言葉ってことね
英語でもあるじゃない、日本語とかぶる発音
- 91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 19:09:28.15 ID:wmf/dm5i0.net
- >>90
そういうことじゃないだろ
- 92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/09(火) 19:54:50.49 ID:xlmo63xjM.net
- 「焼肉」は日本で独自に発展した料理だった
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/34483?page=4
1933(昭和8)年3月25日付の東京朝日新聞には、「趣味の朝鮮料理 風変りな牛肉料理」と題して、「焼肉と心臓」というレシピが紹介されている。
材料は、上等の牛肉、長ネギ、砂糖、醤油、ごま油、ごま、コショウ、鶏卵。軽く叩いた牛肉に、みじん切りの長ネギ、先の調味料を加えてよく混ぜる。強い火にかけた網の上でそれを広げて<手早く焼きながら熱いうちに食す>と記されている。
鶏卵の使途については不明で、もしかしたらすき焼きのように焼いた肉につけて食べたのかもしれない。心臓はよく洗い、筋と脂身を除いてから同じように調理するように、とある。
戦後になると、まもなくして現在に続く「焼肉屋の元祖」と呼ばれる店が開業する。
1946(昭和21)年に東京・新宿で開業した「明月館」、同年に東京で開業し、翌年に大阪の千日前に移転した「食道園」などだ。
『日本焼肉物語』(宮塚利雄著、光文社)では、1958(昭和33)年に「明月館」に入り、後に高級焼肉店「叙々苑」を創業した新井泰道のインタビューが掲載されている。
ちなみに新井が「叙々苑」を創業したのは1976(昭和51)年。新井は創業まもなく、タン塩とレモンという、本場韓国にはない組み合わせを考案した人物でもある。
- 93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 4dde-Alfg):2020/06/09(火) 21:55:19 ID:wmf/dm5i0.net
- >>92
>新井泰道
違う話題ならネトウヨがすぐ在日認定する名前じゃんw
- 94 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW cf26-VMvP):2020/06/10(水) 05:21:44 ID:TELcuGEL0.net
- >>15
ヴィーガン様かヒンズー教徒かな?
- 95 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ cf12-GB/Q):2020/06/10(水) 05:24:12 ID:xjTvPxuw0.net
- 普通、焼き肉ならロース食うだろ
カルビとか貧乏人じゃねーんだからさあwww
- 96 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/10(水) 05:28:12.09 ID:ti8Fs2wmd.net
- >>6
こんな短文すら読めないとかお前ニホンジンモドキのネトウヨだろ
- 97 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/06/10(水) 08:31:47.22 ID:tsTJbpgb0.net
- 焼き肉屋さんみたいなカルビ
家でも食べたい。
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