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「ナスのうまさは異常」「秋茄子は嫁に食わすな」「ナス」 こいつら玄人ぶってるだけだよね?ナスとか味しないだろ [878419639]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8a1b-mdNI):2020/07/06(月) 13:04:23 ?PLT ID:7b0gYb3i0●.net
sssp://img.5ch.net/ico/mona_hakama.gif
種類が豊富なナス
それぞれに適した調理法とは!

これから最盛期を迎えるナス。スーパーで売られているものをよく見ると、巾着(きんちゃく)のようなもの、長いもの、大きくてまん丸なものなど形はさまざまなことに気づきます。
ふだん店頭で見られるナスの種類ごとの特徴やそれぞれに向く調理法を料理研究家の加藤なぎささんに伺いました。

https://weathernews.jp/s/topics/202007/010155/

ナスの過大評価ぶりは異常

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW faff-ZDQ5):2020/07/06(月) 13:04:48 ID:VJPKq69J0.net
お漬物おいしい

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW fae9-3kBW):2020/07/06(月) 13:05:26 ID:dF1v38Vg0.net
むしろトマトのほうが過大評価だろ
あんなもん生で食う必要ねぇよ

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1eed-Aeow):2020/07/06(月) 13:05:31 ID:ZHbNDrxz0.net
味がしょんで美味しいんじゃ

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8a1b-AxcQ):2020/07/06(月) 13:05:38 ID:7b0gYb3i0.net
マーボーナスとか普通に合わないよね…

タマネギとかピーマン入れたほうがうまいわ
無理するなよ

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr23-YIY4):2020/07/06(月) 13:05:59 ID:8C6919K5r.net
🦦

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0b05-Wiu6):2020/07/06(月) 13:06:09 ID:As4i5jFa0.net
調味料の味がよく染み込む
要するに調味料が美味い

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 1e53-Wiu6):2020/07/06(月) 13:06:26 ID:pqSOCLuA0.net
ナス科の総元締め

ナス科はアブラナ科に次ぐ野菜のヒットメーカー

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1fca-RuB7):2020/07/06(月) 13:07:02 ID:+3t/Uoww0.net
味噌がうまい可能性は捨てきれない

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0aec-zTW7):2020/07/06(月) 13:07:21 ID:onB7kqzG0.net
小茄子の漬物好きなんだが

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 46cf-LTdq):2020/07/06(月) 13:07:21 ID:MqcSgN0Q0.net
言うことなす

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 53de-LTdq):2020/07/06(月) 13:07:48 ID:j0aidLtw0.net
ありがとナス!

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 06c5-upkr):2020/07/06(月) 13:07:50 ID:4WiiM0t/0.net
「ナス」
やっつけすぎる

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW dedf-Iekb):2020/07/06(月) 13:07:55 ID:7bQDzNJ00.net
天ぷら最強具材
それ以外使い道がない

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 2f64-vE65):2020/07/06(月) 13:07:57 ID:A8ZeXP3w0.net
揚げ浸しが至高

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8fe2-l8KG):2020/07/06(月) 13:07:57 ID:ICsr5IcV0.net
皮がキュッキュッってなるのが死ぬほど嫌い

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW dec5-k+hk):2020/07/06(月) 13:08:15 ID:DSNFTibd0.net
ナス科っていうくらいだからナス科のボスみたいなもんだろ
トマトやじゃがいもを抑えてナス科の頂点に君臨するくらいにはすごい

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 53de-vKvd):2020/07/06(月) 13:08:26 ID:5AVpR7600.net
そういえばここ数年食った記憶がないわ

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0b6b-VQSO):2020/07/06(月) 13:08:49 ID:AwjlmzxB0.net
焼いておかか乗っけてしょうゆ

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sacf-yNpE):2020/07/06(月) 13:10:09 ID:5oCKp2eEa.net
野菜はえぐみを楽しむものだろ

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8fe2-dE/J):2020/07/06(月) 13:10:18 ID:z4+p3KmM0.net
秋茄子は俺に食わすな。
大人の玩具なんて喰えるわけがない。

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0b6b-VQSO):2020/07/06(月) 13:10:44 ID:AwjlmzxB0.net
まれにどう転んでも灰汁強い奴あるよな

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb6-Ufsi):2020/07/06(月) 13:11:00 ID:fJ37beB4M.net
体温下がるから嫁に食わせるなって意味なんじゃなかった?

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1e26-OiZn):2020/07/06(月) 13:11:33 ID:WYdJXIOg0.net
肉よりナスのほうが好き

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 6b1d-ERT+):2020/07/06(月) 13:12:19 ID:1BFalIdG0.net
油でべちゃべちゃにしたら上手いよな
油と合う野菜第一位だわ

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdaa-fOtk):2020/07/06(月) 13:12:24 ID:VzYpBMxdd.net
謝謝茄子

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:13:04.78 ID:u1gwP+Fj0.net
茄子が大量に手に入って困る人は、
中身をくり抜いて捨てて、
皮だけ乾燥させて保存食にしな

ドライトマトと同じ

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:14:20.75 ID:cZhgbFBva.net
茄子の辛子漬けが美味くて蒸し暑くても飯が進むわ

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:14:51.78 ID:uA+2bePs0.net
鼻詰まってんのかよ
風味があるだろ

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:14:54.91 ID:YWKjA4r+d.net
茄子を揚げて醤油生姜乗っけて食う
最初に考えたやつは天才

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:15:16.77 ID:6lOW6Vcn0.net
ナスはカリウムが多くて利尿作用が有って体冷やすし血圧下がるから
秋ナスは嫁に食わすなってのは収穫も一段落して子作りに励もうって時期に
嫁が体冷やして腹に障ると不味いからって意味らしいが

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:15:39.57 ID:VT6E6Y+c0.net
秋茄子を嫁に食わすと自分のモノの小ささと比較されるから食べさせちゃいけない、という男尊女卑にケンモメンは反対してきた歴史がある

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:15:40.25 ID:U0hhkmLK0.net
わいナス農家

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:16:12.94 ID:cjBz5nYU0.net
信じられナス!

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:17:39.35 ID:N5D1s0DL0.net
そもそも誰が最初に食わすなって言ったの?

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:17:45.11 ID:O8q0Y9FS0.net
油と出汁を吸い取るだけの器

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:17:58.63 ID:3NtyO1p50.net
うますぎる

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:18:56.13 ID:Fn4uoOZ1a.net
よく食べさせてくれた親を思い出して泣いちゃうからあまり食べなくなった

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:19:01.75 ID:huyt9+DN0.net
漬物は最悪
火を通せばなんとか食える

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:19:06.45 ID:C35zCuWKF.net ?2BP(1000)
http://img.5ch.net/ico/asopasomaso.gif
好きでもないのに何となく茄子の苗2つ植えたら1日1つ以上のペースで成るから参った
味噌汁に入れるの飽きたぞ…

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:19:07.56 ID:RTYt/kIIM.net
年を取ると旨くなる食べ物

ナス

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:20:34.30 ID:g5PXqRb10.net
野菜高くて買えねえよ

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:20:43.92 ID:LLGr+0Uy0.net
>>40
うちも(^^;
苗1つで良かったかも

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:21:20.68 ID:8uqY7ldZM.net
ナスはスポンジなんだよ
スープやらタレやら肉汁をすって、最高に美味しい食べ物になる
単品では美味しくない

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:21:59.58 ID:nTbl5Pab0.net
採れたてを、ちゃんと天ぷらで揚げて食べてみてください
味噌だれ付けたら最高の食べ物です

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:22:01.81 ID:AiBAvBeP0.net
>>7
これ
茄子そのものはゴミクヅ
スポンジ食ってたほうがまだマシ

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:22:09.10 ID:FYtDz5UAd.net
お腹冷やさないようにするために嫁に食わさないんだよ

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:22:54.85 ID:F+ZSm71X0.net
スポンジ的ポジションだと玉ねぎかジャガイモが上位互換な気がするんだが、俺だけかな

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:25:05.74 ID:sy0rvweq0.net
あんな、なんの味も匂いもしない野菜が嫌いな奴がいるのが信じられない
好きじゃない、ならわかるけど、嫌いってなんだよ
そのエネルギーどこから湧いてきたんだ

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sd4a-Ho9D):2020/07/06(月) 13:26:05 ID:raxKRwKnd.net
脂っこくて沢山食うと吐き気する

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1e05-VQfP):2020/07/06(月) 13:26:54 ID:sy0rvweq0.net
>>40
麻婆豆腐にすればいいじゃん

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sd4a-WW8H):2020/07/06(月) 13:29:03 ID:zwL8hEbEd.net
>>49
味はするぞ
野菜の生臭さを詰め込んだ感じ
濃い味で消さないとキツイ

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1fca-kXxF):2020/07/06(月) 13:30:04 ID:Z2cAv3eV0.net
肉と炒めて油をカットすることで
ダイエットに最適

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ブーイモ MMb6-r/Ll):2020/07/06(月) 13:32:01 ID:3gGdLO10M.net
茄子嫌いを産み出してるのは漬物
唯一茄子を不味く食う方法

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワイーワ2W FF42-LJK9):2020/07/06(月) 13:33:08 ?2BP ID:C35zCuWKF.net
sssp://img.5ch.net/ico/asopasomaso.gif
麻婆茄子かぁ
一人モンにはなかなかキツイけどクックドゥ買って一度やってみるか

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スプッッ Sd4a-8XHV):2020/07/06(月) 13:35:32 ID:RUo7tzERd.net
>>1
お前舌コロナってない?

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1e26-DLIE):2020/07/06(月) 13:36:03 ID:F3saY0KX0.net
半分に切ったナスを
フライパンにオリーブオイルひいて両面ともしっかり焼く
それを生姜醤油で食べるとすごく旨い

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW bbc7-TYKE):2020/07/06(月) 13:37:33 ID:F+ZSm71X0.net
パスタで食うのがなんだかんだでうまい気はする

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sacf-MvdG):2020/07/06(月) 13:37:37 ID:M2ZgguVQa.net
焼きナスを冷えためんつゆにぶち込んで冷蔵庫で一晩
大根おろしで美味しい煮浸しの完成

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 06af-5vSJ):2020/07/06(月) 13:37:53 ID:I2Jhf+Zr0.net
中華 マーボーナス 美味い
イタリア トマトとナスのパスタ 美味い
インド ナスカレー 美味い
洋風 ナスとチーズのラザニア 美味い

和食 ナスの煮びたし 不味い

何故なのか?

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アークセーT Sx23-w4Iu):2020/07/06(月) 13:39:08 ID:h8BqIMqox.net
カレーに一番合う野菜だよな

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 8ec5-yRwb):2020/07/06(月) 13:39:08 ID:nVIoo1UP0.net
昨日の夜は 焼き茄子食べたよ
今年は畑の茄子が大漁で
毎日どうやって食べようか思案してるので 茄子スレ助かる

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スッップ Sdaa-tYaB):2020/07/06(月) 13:39:12 ID:KrZqHUnbd.net
ありがとナス!

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 0a98-VQSO):2020/07/06(月) 13:39:57 ID:rE7Uxrmb0.net
ナスは激務からかHな娘が多いから好き

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:41:21.57 ID:3gGdLO10M.net
>>60
煮浸しうまいけどあえて他の料理との差異を上げるなら油の有無だな
揚げ浸し食え

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:41:37.52 ID:KABU+5ma0.net
726410607412607国】雲南省から出稼ぎに出た労働者が「ハンタウイルス」に感染し、発症後わずか3時間あまりで死亡 (1002レス)
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1(29): のどか ★ 04/07(火)20:27 ID:v7plhaXs9(1) AAS
新型コロナウイルスの流行のピークを過ぎたとみられる中国では、先月23日、雲南省から出稼ぎに出た労働者が、ネズミが媒介する「ハンタウイルス」に感染し、発症後わずか3時間あまりで死亡する事件があった。同僚2人も感染の疑いが持たれている。

画像リンク[jpg]:www.hazardlab.jp
ハンタウイルスに感染した患者の幹細胞(CDC)

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:42:27.80 ID:JqcGchF4a.net
>>54
あれタッパー詰めて持ってきて職場で食えって言ってくるおばさん殺意がわく
若い層全員にいらないって断られてるのも笑う

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:43:10.27 ID:QdBpWUtf0.net
栄養価がほぼゼロってまじ?

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:43:31.32 ID:sy0rvweq0.net
>>52
ふーむ、俺は全く感じないんだがな
アスパラガスと同じで、生まれつき匂いの感じるやつと感じないやつがいるのか?

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 13:45:12.94 ID:1pUPrBbC0.net
🍆がナスっていったの?

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (バットンキン MMfa-A59P):2020/07/06(月) 13:49:27 ID:xKqf5qBJM.net
先週もナススレあっただろ
素揚げしてネギとめんつゆで浸して冷やして食べたら最高だぞ

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (アウアウウー Sacf-BOsw):2020/07/06(月) 13:55:43 ID:aHmgW7fna.net
焼きナスとか漬け物で食べるのは苦手だけど油で炒めたり素揚げしたり天ぷらにしたりは美味しい🥺

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW bbc5-l+bn):2020/07/06(月) 13:56:51 ID:pLGJgAo+0.net
味以前に食感がぶよぶよして嫌

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 7f8c-dssO):2020/07/06(月) 14:05:15 ID:c6YJ13ke0.net
茄子の味分からないとかコロナでは

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 03e2-dFAg):2020/07/06(月) 14:06:30 ID:tGX8OrNz0.net
一旦冷凍してチンすると美味しいと聞いたがまだ試していない

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 14:09:28.36 ID:IoZ5QM590.net
ナスって個体の当たり外れ大きいんだよな
含んだ水分の量で変わるので賀茂ナス米ナスみたいな大型ナスはハズレ率低い

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ガラプー KKdb-AjnZ):2020/07/06(月) 14:21:40 ID:t5/73FxYK.net
煮ても焼いても揚げても漬けてもうまい万能食材だな

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (テテンテンテン MMc6-M/Ft):2020/07/06(月) 14:28:17 ID:p+gZWYt5M.net
野菜界のスポンジ

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロラ Sp23-5OPD):2020/07/06(月) 15:01:34 ID:wtuh+cEdp.net
ナスとトマトとニンニクの相性の良さは異常

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 0aae-oa98):2020/07/06(月) 15:02:39 ID:XfWbIYRw0.net
油吸いまくるだけのスポンジ

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 6bde-9N6M):2020/07/06(月) 15:02:58 ID:FB/vvLYi0.net
謝謝那須

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (オッペケ Sr23-f5vv):2020/07/06(月) 15:05:59 ID:1vOTh2ajr.net
>>46
早くスポンジ喰う動画あげてくれよ

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ deff-+Emp):2020/07/06(月) 15:06:08 ID:z00xD7gi0.net
ナス農家って生きてて楽しいの

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 15:34:51.61 ID:1YuHab100.net
ナスニンを摂取できる

85 :あに :2020/07/06(月) 15:38:30.91 ID:2gkZwLQL.net
>>1
え?

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 15:39:26.31 ID:930048jk0.net
業務スーパーの冷凍茄子で麻婆茄子を作ると美味しい
生の茄子だと何かうまくいかないんだよね

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 15:50:40.42 ID:ipdk0ij10.net
謝謝茄子

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 15:52:35.73 ID:QpLkDM1Od.net
ナス天うまいやろ

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 8fe2-c9XW):2020/07/06(月) 16:16:34 ID:ipdk0ij10.net
油がうめえんだよな

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (スップ Sd4a-WW8H):2020/07/06(月) 18:17:46 ID:zwL8hEbEd.net
>>69
アスパラガスは甘いよな

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ササクッテロ Sp23-mZll):2020/07/06(月) 18:44:15 ID:ZAYDLSOXp.net
ある日ふいに美味さがわかるようになる食材 それがナス

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 20:45:01.87 ID:9rzz0qBb0.net
かわいそうに
本物のナスを食べたことがないんだな

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/06(月) 20:48:22.53 ID:eg9aDN520.net
油、ひき肉、トマト、チーズとの相性が抜群だからそこらへんと絡めれば鉄板

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