メーカー「助けて！消費者が内容量を減らす”こっそり値上げ”にすぐ気づくの！」 [324064431]

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容量減で「こっそり値上げ」見破る消費者
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO2849687023032018SHA000/?n_cid=SNSTW001

森永乳業は３月１日出荷分から粉末クリーム「クリープ」の実質値上げに踏み切った。明治は
４月３日発売分からヨーグルト２商品の容量を450グラムから400グラムに減らし、希望小売価格を
10円下げる。一瞬、値下げか値上げか迷うが、１グラムあたりの単価は0.58円から0.63円となり、
実質の値上げだ。

米菓では、亀田製菓が４月９日出荷分から、主力ブランド「ハッピーターン」や「揚一番」など６商品を
内容量を減らして実質的に値上げする。コメ農家の飼料用米などへの転作が進み、主原料である
国産米の価格が上昇しているほか、物流費も高騰しているためだ。

しかし単純に高騰分を価格に上乗せすれば「デフレに慣れきった消費者の抵抗感が強く、客離れを
招きかねない」とみる食品メーカーは多い。実際、今冬、レタスなど生鮮野菜の価格が実額で高騰すると、
消費者は商品に手を伸ばさなくなった。

冷え込む消費者心理にイオンは１月、100品目を追加値下げしたほどだ。苦肉の策が実質値上げ
というわけだ。この動きは全国の4000のスーパーやドラッグストアなどのＰＯＳデータによる「ＳＲＩ
一橋大学消費者購買指数」からも読み取れる。「ハッピーターン」であれば１袋あたりの実売価格
から出す「価格指数」と、売値が同じでも中身が減れば値上がりとみなす「単価指数」の違いだ。

１～２月の前年比伸びを率を平均すると、単価は0.5％だが、価格は０％。今の景気回復が始まった頃の
2013年１～２月からで、単価は4.2％上がったが、価格は0.1％下落した。店頭価格は据え置きながら、
単価を上げていく「ステルス値上げ」が進んだことがわかる。

ただ、ステルスは看破されている。みずほ総合研究所の分析では、１年前からの物価上昇はどれくらいかと
家計に聞いた「体感」の物価上昇率と、実質値上げにあたる単価指数の相関係数は0.87。強い相関で、
家計は数量減を物価高ととらえている。同総研の市川雄介氏は「家計は実質値上げに敏感で節約志向を
強めている」と指摘する。

第一生命経済研究所の星野卓也氏は「家計の体感物価が１％分上がると、実質消費を0.4％分押し下げる」
と試算する。みずほ証券の末広徹氏も「今の景気回復局面で実施した実質値上げが、実質消費を0.5％悪化
させた」とはじく。消費者は数字で把握していなくても、値上げをしっかり感じ取っている。