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【TKG】「カラザを取らないでください!」 たまご屋さんの「お願い」に反響 シアル酸が最強 [208117329]
- 1 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:18:12.20 ID:Ohl24t920●.net ?2BP(2000)
- https://img.5ch.net/ico/nida.gif
突然だが、読者のみなさんはたまごのカラザをどう扱っているだろうか。
カラザは、たまごを割ったとき、卵黄の横に見られる白いひも状のもの。白くモヤッとした見た目が気に入らず捨ててしまう、筆者のように取るのが面倒でそのままにするなど、理由はどうであれ扱いが人によって変わってくる部分だろう。
そんなたまごのカラザについて「たまご屋からのお願い」と題したツイートが話題を集めた。
「カラザを取らないでください!(大声)」
「カラザは最強の健康効果を持つシアル酸を始め、カルシウムやビタミンB群など栄養満点! 卵を割って大きめカラザが出た際には、ぜひ大喜びして食べてほしいです」
こちらは、半澤鶏卵(山形県天童市)の3代目跡継ぎで、鶏卵をはじめとする食品卸売やクラウドファンディングのコンサル業務を行う半澤清哉(@bigban110)さんが2022年3月5日に行ったツイート。半澤さんの投稿は、3月22日16時までにリツイートを約4000件、いいねを約1万1000件集めるほどの反響を集めた。さらに、こんな声も半澤さんのもとに集まっている。
「知らなかったです」
「なんと!今後はとらないで絶対食べるようにします」
「カラザは悪だと思いすぐさま 取り除いておりました」
多くの人の関心を集めた半澤さんの投稿。普段は意識しないが、話題にあがってくるとよりカラザについて知りたくなってくる。
そこで、Jタウンネット記者は3月16日、キユーピーの研究開発本部に所属し、 「卵のソムリエ」である「五ツ星タマリエ」の資格を持つ児玉大介(こだま・だいすけ)さんに取材を行った。
■カラザを取るのがもったいなく感じる......
まず、半澤さんの投稿にもあったカラザに含まれるという「シアル酸」という聞き慣れない成分がどんなものなのかを聞いた。
「鶏卵のカラザには、シアル酸が含まれています。シアル酸は燕の巣等にも含まれている成分です。シアル酸の薬理機能としては、免疫力向上、インフルエンザ感染予防、学習能力向上、薬効の上昇(ヒアルロン酸の効果増)、育毛、抗アレルギー、抗ストレスなどが確認されており、その用途は医薬品原料や新弾薬原料から、食品まで多岐に渡っています」(児玉さん)
こうしてシアル酸の説明を見ると、カラザを取るのがもったいなく感じてくる......。
やはり、キユーピーとしても半澤さん同様に、カラザは取らないほうが良いと考えているのだろうか。
「カラザの主成分はタンパク質であり、もちろん安心して召し上がっていただけます。ただ、茶わん蒸しなど料理によっては、食感や見た目が気になる方は取り除かれることもあるかと思います。好みなどによっても異なりますので、栄養や食感や見た目等を考慮して、ご自身でご判断いただければ幸いです」(児玉さん)
ちなみに、たまごが使われるキユーピーの製品でカラザは取り除かれているのかを聞くと、
「多くの製品においては、割卵後、ストレーナーと呼ばれる夾雑物(きょうざつぶつ)を取り除く装置で除かれています。茹卵の製品等においては、カラザを取り除く工程はありません」
との回答があった。
無理に食べる必要はないとはいえ、カラザを「食べられるけど、意味もなく取っていた」という人がいれば今後は取らないほうがいいのかもしれない。
2022年3月22日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/21874590/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/e/bea0d_1460_c9d1fca17f99fd3bc9159abedd3daee9.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/b/5b555_1460_dccdba5e368349211b4278d28d8d30dd.jpg
- 2 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:19:03.34 ID:OTftu5540.net
- こういう「お願い」という名の自己顕示欲MAXなのほんまキショい
- 3 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:20:11.64 ID:QUeRAk5C0.net
- いや栄養最優先なら錠剤でいいだろ
見た目や舌触りに拘るから悪評が付くのよ
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:20:18.40 ID:RWPUg90s0.net
- うんち「拭かないでください!!」
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:20:22.19 ID:7xwQrYhh0.net
- こんな少量で効果あるの?
- 6 :/)`・ω・´) :2022/03/22(火) 22:20:35.27 ID:44YwChjsM.net ?2BP(1000)
- https://img.5ch.net/ico/anime_giko09.gif
血が混じってたりするやん
取るわ
- 7 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:21:03.94 ID:Ao12JhV7M.net
- そんなことより生の白身を食うのを止めさせろよ
- 8 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:21:17.49 ID:KjrW+zKo0.net
- あれで箸の使い方覚えるんだから取ったほうがいい
- 9 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:22:04.61 ID:cbDqPibA0.net
- 綺麗な薄焼き卵作りたいから
- 10 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:22:33.77 ID:td/UVbW00.net
- 混ぜたらわからん
- 11 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:22:34.30 ID:tG478uPC0.net
- >>8
そんな練習法初めて聞いたわ
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:24:24.63 ID:9WlkvloP0.net
- キューピーが除去したからカラザを集めて売ってないことから察しろ
- 13 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:26:01.76 ID:NeZ99AM80.net
- 痰みたいで気持ち悪いんだよなあ
取ってないけど
- 14 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:26:08.17 ID:+BGetB8f0.net
- これって目じゃないの?
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:27:43.27 ID:x49xSAZPa.net
- あれ目玉のとこだって昔聞いたがどうなんだろ
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:27:58.26 ID:nJesUsS/0.net
- 鼻水みたいな部分やろ?
- 17 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:28:26.54 ID:fzP49fKVa.net
- 受精してたらこれがひよこになるんだろ
- 18 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:28:27.70 ID:fBosA5lj0.net
- 触感がきもい
- 19 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:28:36.88 ID:gqezPsi00.net
- >>4
栄養のない絞りカスだろ!!
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:29:58.63 ID:0VDqV2xid.net
- 茹で卵や目玉焼きなら問答無用で食えてるだろ
つまりその程度の価値
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:32:38.83 ID:Konn6v7k0.net
- 鼻くそやん
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:34:53.36 ID:0kN2abm90.net
- ティッシュに射精したらカラザみたいなのがたまにある。
- 23 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です:2022/03/22(火) 22:36:44.99 .net
- 目や嘴のなり損ないだろ
取るわ食感悪い
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:39:36.18 ID:zsqDwvGp0.net
- 育毛
- 25 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:42:39.12 ID:60txfyoJa.net
- 育毛だと(゚д゚)!
- 26 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:44:10.93 ID:Rs447a4t0.net
- 新弾薬原料ってコワいな
- 27 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:44:14.76 ID:m9hBgX7z0.net
- スモっち!
- 28 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:44:48.69 ID:ifPxn4rh0.net ?2BP(1000)
- https://img.5ch.net/ico/ao.gif
体調悪くなるから取ります派
- 29 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 22:49:27.66 ID:TkR14VTx0.net
- 知ったことかよ食感がキモいんだよ
- 30 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 23:00:54.89 ID:Wj7THYoL0.net
- どうせ100個食わないと意味がないとかそんなんだろ😡
- 31 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 23:00:56.83 ID:E9j5EHafd.net
- ゆで卵のとき以外は何があろうと絶対に除去するわ
- 32 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 23:01:16.07 ID:4eUTjY/X0.net
- カラザきもい
- 33 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 23:02:31.43 ID:HG427Uk10.net
- >育毛
- 34 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 23:41:15.61 ID:shSPQKvK0.net
- 捨ててたわ
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/22(火) 23:48:46.71 ID:rwZn3x5S0.net
- 五ツ星タマリエ…
ありがたみなさそうな資格
- 36 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/23(水) 00:37:58.49 ID:cj0XSfHw0.net
- 精子みたいで嫌
- 37 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/23(水) 00:45:52.28 ID:dM/l3hbs0.net
- そこまで分かってんならキューピーはカラザを分別して
シアル酸を精製すればいいのに
- 38 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/23(水) 00:46:42.00 ID:uFx1A4Gu0.net
- 美味しんぼ激怒
- 39 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/23(水) 01:10:41.64 ID:bzWVjHph0.net
- 医学者とか専門家に聞いてない時点で・・・・・・
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/23(水) 01:20:15.36 ID:mMN50AlM0.net
- 目玉焼きする時にわざわざ取る奴なんていねーんだからそのまま食えよ
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/23(水) 03:58:41.80 ID:LBBRzVVy0.net
- 一流と言われるすき焼き屋で出てきたタマゴがカラザ付きだったなあ、見た目悪いからちゃんと取れよって思うわ・・・
- 42 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2022/03/23(水) 09:24:29.80 ID:hhdsgHyo0.net
- >>12
卵殻膜だってまんさんが買ってくれるんだ
宣伝費を惜しまなきゃカラザだって高い金出して買ってくれるさ
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