ゴーヤチャンプルーってあれ絶対ゴーヤ抜いて別の野菜入れた方が美味しいだろ。 [121769341]

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謎のゴーヤの力で入れ替わった幼なじみ、平本アキラのラブコメ「ふたりスイッチ」
https://natalie.mu/comic/news/493823

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ゴーヤじゃなくてじゃがいもとかにした方が絶対美味しいよ

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フーチャンプルーでも食べとけよ
ゴーヤーの一番美味しい食べ方がゴーヤーチャンプルーだからな

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サムライにした方がいいよ

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御意・・・

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ゴーヤを無理やり食うための料理なんだよ　おかしなこと言い出すんじゃねぇぞハゲ

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ゴーヤチャンプルーはゴーヤを活かすためだけの料理だからな

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ゴーヤじゃなくてサムライにした方がいいよ

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今日もちむどんどんしてきたあ！

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たまに食いたくなるよな

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ゴーヤうまいだろ
子供舌おじさんは別のもんでも食ってろよ

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あの苦味がほんのり効くのが美味いのに
お子ちゃまかな？

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アベチャンプルーがいいだろ

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-xyBt)：[ここ壊れてます] .net

>>1
この漫画馬鹿すぎて面白い

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味噌汁にはしないの？

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ゴーヤーはあれがウマいんだよ
におわない納豆はうまくないし
グラスフェッド臭のしない羊はいらない

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>>15
🤮

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sdea-BLAF)：[ここ壊れてます] .net

ンなこたぁない。

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-OdF3)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤは漬物にしたほうがうまい

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揚げたゴーヤ食ったけど意外と美味かったわ、もっと不味いイメージあったが

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https://i.imgur.com/QHGYnYI.jpg

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9ea2-HeBz)：[ここ壊れてます] .net

しー！

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 66dc-gKlW)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤ…？🤔
(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

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軽く塩漬けしとくと苦みがなんかいい感じに化ける

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やめてくれませんそういう思考

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可哀想に、不味いゴーヤしか食べた事が無いんだな

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やめたれｗ

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ad48-57Du)：[ここ壊れてます] .net

お前卵食べたいだけだろ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6ac6-xNXA)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤを全然苦いとかまずいとか感じなくて好きなので苦味をマイルドにするための卵やら豆腐やらを入れなくても肉ゴーヤ炒めでバクバク食える

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sdea-3ewH)：[ここ壊れてます] .net

まさか対案も無い無能か？🤔

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-Joc6)：[ここ壊れてます] .net

それじゃ別のチャンプルーなんだよ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6a8f-7zFd)：[ここ壊れてます] .net

牛乳とバナナとゴーヤとブルーベリーをミキサーに回して毎日飲んでる

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-7lhq)：[ここ壊れてます] .net

>>29
さすがに塩もみはするだろ？
まさか塩もみ無しのストレートゴーヤーか？

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7996-j5K7)：[ここ壊れてます] .net

すまん、豆腐いるか？🥴🤔

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ゴーヤって黄色くなると苦くなくなるの
最近知って驚愕してるわ

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ゴーヤない時はピーマンにしてる

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6aad-Joc6)：[ここ壊れてます] .net

そうめんチャンプルーはいいぞ

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a6b7-dMtT)：[ここ壊れてます] .net

本物のゴーヤーチャンプルーを食べたことがないだけだと思って
沖縄の定食屋で食ったら頭痛くなるぐらい苦くて残したわ

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ワタ多めに残して炒め最後に投入するのが最強

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-FwdI)：[ここ壊れてます] .net

それはそれであるけどゴーヤが一番うまい

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ eaaf-3yKd)：[ここ壊れてます] .net

>>34
本当は沖縄の豆腐使うんだぞ

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-gvsN)：[ここ壊れてます] .net

フーチャンプルーおいしい

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-osin)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤの苦さは癖になる
卵とか肉とあえると更に映える

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sdea-Zh6e)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤおいしいお

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6aba-UOSn)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤは綿を一生懸命取るという下ごしらえサボるとクソ苦いて聞いた

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-7lhq)：[ここ壊れてます] .net

あ
忘れてた
お前らゴーヤじゃなくてゴーヤーだぞ👮‍♂

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 254c-KAWz)：[ここ壊れてます] .net

なんだこれうまいか？うーん？美味い？うーん？を楽しむ料理だろうがガキが

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)：[ここ壊れてます] .net

>>41
変わるとしたらそこだわね
島豆腐でゴーヤーチャンプルーは完成する
木綿使うならレンジで水抜きすると多少近づく

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 593b-extn)：[ここ壊れてます] .net

ジャガイモとタマネギに換えた方がうまいね

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)：[ここ壊れてます] .net

>>45
綿は苦くないよ
むしろほんのり甘い
>>39みたいなファンもいる
だいたい食感が嫌われて全部取られるけど

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b650-OdF3)：[ここ壊れてます] .net

言われてみればそうかもしれないけどかわいそうじゃん

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だよな。苦いし。

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-OdF3)：[ここ壊れてます] .net

>>35
赤くなると、もっと苦みがなくなって甘くなりますよ

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8a94-pXst)：[ここ壊れてます] .net

いや、ゴーヤ美味いじゃん

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 668f-7lhq)：[ここ壊れてます] .net

>>19
ピクルスうまいよな

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キャベツでいいか

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いらないのは卵
ゴーヤと豚バラを塩で炒めて鰹節と合えると最高

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具が全部イマイチ

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ゴーヤの処分方法が分からず色んな物に入れてみたけど、何に入れてもゴーヤチャンプルと同じ感じだった
苦味のノイズと言う意味で

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e69f-D2cu)：[ここ壊れてます] .net

性具としてゴーヤ買ってるけど、煙幕として豆腐と一緒に買いますわ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7daf-RD/b)：[ここ壊れてます] .net

塩もみとかいらんよね

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チャンプルーでググれよ

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ピーマンの肉詰めみたいな料理が合う気がするんだが

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ eaaf-bUNU)：[ここ壊れてます] .net

>>1
ニガウリが良いよ

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市販のチャンプルーソース無しだと美味く作れん

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ゴーヤチャンプルー結構好きだわ
豚肉の甘みとゴーヤの苦みが口の中でカチャーシーを踊りだす

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b6a2-OdF3)：[ここ壊れてます] .net

>>59
困ったら、漬物にしてみるといい

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰT Sa21-+Wio)：[ここ壊れてます] .net

じゃーゴーヤはどうすりゃいいのさ

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ゴーヤをザッと茹でてツナマヨと和えると美味いぞ

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好きすぎて庭で育ててるわ
日当たりよければ1株で100個以上とれる

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>>65
市販の鰹だしと醤油と塩胡椒を全部目分量だ
コンビーフを入れると味が締まる

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>>65
粉末の鰹出汁か白だしを思ってるより1.5倍入れろ

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と思ってたけど40過ぎたあたりかからゴーヤの苦味がたまらなく好きになった

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スパムとの相性抜群だろ

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台湾に労働ビザで行った時、ホテルの朝食スープが
毎日ほぼゴーヤだった
白っぽくてもっと日本より巨大なやつ
苦くても結局慣れちゃったな

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苦味の調整ワタでできるしゴーヤ美味いぞ

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味覚は変わるものである程度年が行くとあの苦味が美味しく感じる
そうじゃない人も当然いるだろうが

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ eaaf-3yKd)：[ここ壊れてます] .net

>>48
その食材の相性を楽しむんだろうな

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4a63-qsEX)：[ここ壊れてます] .net

マズイゴーヤを美味しく食べるためにやってるんだよ
あれがなきゃゴーヤはただの生ゴミと化す

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>>33
しないよ　炒めて油が全体に回った所でフタしてしばらくすれば柔らかくなるって

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ワタをこそげ落とし細めに切り塩砂糖つけて揉んどけばそんなに苦くない

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5dd1-YKVZ)：[ここ壊れてます] .net

最近貰ったゴーヤに育ちすぎらしき物があったんだけど、切ったらすんげーグロかった
あんな事になるとは全く知らんかった

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ゴーヤくらいしかいれるもんないんだろ

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苦味の強いゴーヤは食えたもんじゃねえ

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b5af-EFU3)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤチャンプルが一番好きだわ
夏は週１で食ってる

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ベトナムの安食堂で出てきたゴーヤのスープうまかった
輪切りにして空洞にエビ焼売の具的な物を詰めて焼いてあるゴーヤが入ってた　手間かかってたな

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW f142-q85G)：[ここ壊れてます] .net

あれをニンジンにするとうまいよ

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)：[ここ壊れてます] .net

>>82
ウリ科はそうなるね
プランター菜園おなじみのきゅうりも
先っちょが肥大化するまで放っておくと
種が乱雑にあつまって断面グロくなる

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｴﾑｿﾞﾈW FF0a-3ewH)：[ここ壊れてます] .net

味噌を入れるとすごい美味しくなる

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a9d2-HeBz)：[ここ壊れてます] .net

トマト！きくらげ！バラ肉！

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM12-MUDW)：[ここ壊れてます] .net

ピーマンでいいよな
豆腐の代わりに肉でいい
細長く切ったやつ

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)：[ここ壊れてます] .net

>>86
こんなん？
細部は違うだろうけど
うまそう
https://stat.ameba.jp/user_images/20200803/17/wappadegohann/da/ae/j/o1080135014798598614.jpg

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>>63
肉詰めゴーヤをスープ煮にしたのカンボジアでよく見かける

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 593d-Zh6e)：[ここ壊れてます] .net

でも子供のころは嫌いだったな

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰT Sa21-2m22)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤチャンプルー
ゴーヤを入れた夏野菜カレー
ゴーヤのワサビ漬け

うまいぞ

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b6f7-OdF3)：[ここ壊れてます] .net

確かに
空芯菜入れてみよう

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 18:53:36.94 ID:RUfAfv9T0.net

ごま油の風味がないとなんか不味く感じる

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 18:55:19.02 ID:JqPjBjwBa.net

ゴーヤの季節も終わりで悲しいな

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 18:55:23.90 ID:AG7rErtAp.net

>>34
豆腐のないチャンプルーなどゴミ

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 18:56:43.28 ID:i8rtyaby0.net

これだから子供舌は
あの苦味と豚肉の甘みが合わさって丁度いいんだよ
早く大人になれよ

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 18:56:43.85 ID:Xs3y8Eh40.net

>>80
塩もみなしのゴーヤーとかめちゃくちゃ苦いだろ
ほんとに好きなんだな

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 18:58:42.58 ID:AG7rErtAp.net

>>101
塩揉みしない方が美味いだろ
せっかくの苦味抜くんならピーマンでいいんだし

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:00:39.49 ID:XvlQesy30.net

塩もみして　鰹だし風味で味付けすると　苦味が消えてうまうま

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:02:23.63 ID:ZZC7LdoL0.net

ゴーヤは苦味より青臭さのほうが気になる
薄めに切ってしっかり火を通すゴーヤチャンプルが好き

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:02:31.28 ID:egIjUL490.net

妻がヘチマシチュー作ってくれたけどうまかった
よく似たヘチマはやわらかいズッキーニってかんじ

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:02:35.97 ID:ukKrWRlv0.net

>>92
そうそうこんなの　
少し焦げ目がついてるこれが薄い塩と味の素味のスープに入ってちょっとネギとパクチーが散らしてある
かなり面倒そうなので自分で作ろうと思ってからだいぶ経つのにまだやった事ないな

107 ：福岡市が日本第2の都会 ：2022/09/15(木) 19:03:04.92 ID:/p69DxSmd.net

今年の夏もゴーヤーチャンプル食えなかった😢

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:04:48.21 ID:XvlQesy30.net

ククルビタシンやモモルデシンを摂取しすぎると腹痛や下痢、嘔吐などの症状を引き起こるので食べ過ぎには注意って書いてあるね(´・ω・｀)

赤い実になったゴーヤ茶飲みすぎるとお腹下しやすい人なんかも多いから
塩もみはしたほうがいいんじゃない？(´・ω・｀)

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:05:30.97 ID:FhI76JO20.net

ゴーヤ長めに茹でたらゴムみたいになったわ本当に食い物かよ

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:06:20.82 ID:qfyzTEuG0.net

ゴーヤの代わりにもやし入れたのが豆腐チャンプルーだぞ

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:07:21.81 ID:Cj5ET7pS0.net

しょうゆ砂糖出汁で味付けしたら何だって美味いよね
ていうか日本食ってワンパターンなんだよみんな砂糖中毒

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:11:08.96 ID:i8rtyaby0.net

俺も塩揉みしないな
本土で出回るゴーヤは苦味が少ないんかね?
そう言えば今年はゴーヤあまり売ってなかったな
不作なんかな？

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:11:16.86 ID:+saOy3UO0.net

ゴーヤチャンプルめちゃくちゃ美味い
最近はじめて食べたオッサンですが😁

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:11:39.56 ID:X4rHxlU40.net

八重洲の美少年という居酒屋で青唐辛子チャンプルーというメニューがあったなぁ閉店しちゃったけど
クソ辛いけどクソ美味かった思い出したら無性に食いたくなったわ

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:12:40.21 ID:OAZMWUuLM.net

>>91
タケノコ忘れてんぞ

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:13:35.04 ID:zXwOV8450.net

ゴーヤは苦すぎて他の具材まで苦くなって食えなくなるゴミ

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:16:48.11 ID:SlS+SLc4a.net

>>65
醤油と酒だけでいいぞ
強いて言えばラード

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:17:56.27 ID:6BwVxYoRa.net

なんであんな苦いのに人気あんだ

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:18:01.87 ID:SlS+SLc4a.net

ゴーヤは栄養価高いからゴーヤだけ食っとけば野菜はOKみたいな安心感がある

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:18:52.44 ID:SlS+SLc4a.net

苦味が気になるなら塩もみor塩ゆですればいい
塩ゆでするとビタミンCは落ちるけど

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:20:48.44 ID:DrQYt3jt0.net

ゴーヤってそこらへんの雑草食ってるような苦味じゃん
苦味って毒物とかを判別する為の味覚で美味さを感じる為のものじゃないだろ

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:21:21.38 ID:0wwBVlo60.net

フーチャンプルー美味いよおすすめ
でもゴーヤチャンプルーも慣れると美味いし栄養もあるし

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:21:33.78 ID:W8UG5Hb00.net

むしろゴーヤだけで食べてる

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:23:21.13 ID:tYZJFGRga.net

>>121
スパイスの風味とかわからん人？
世界中でなんで使われてるか、考えてみたら
お前自身の了見の狭さも気がつくというものだろう
それができないなら頭が幼児のままだ

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:25:30.03 ID:j+1Pi82S0.net

あの美味さが分からないのは100パーセントおこちゃま舌
ナボリンタンでも食っとけハゲ

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:25:44.66 ID:sJTIoXcX0.net

日本人の食べるものじゃないよ

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:26:03.29 ID:72suUqBU0.net

歳を取ると苦味に鈍感になる

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:27:47.81 ID:2m4H1aooa.net

たまに全然苦くないゴーヤチャンプルーあるんだけどあれ詐欺じゃないのか

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:28:05.03 ID:XvlQesy30.net

赤い実になった完熟ゴーヤ食べて　腹痛で病院に運ばれたひとなんかもいるって聞くけど？(´・ω・｀)

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:29:53.90 ID:5sDxDkjL0.net

それもう別の料理じゃん

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:32:38.71 ID:SlS+SLc4a.net

チキナーチャンプルーっていうからし菜の塩漬けで作るチャンプルーもうまいぞ

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:35:52.04 ID:88LkaW0o0.net

スパム入れない方が美味い気がする

133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:37:45.52 ID:JXoU+5uH0.net

ゴーヤが入ってなかったらただの卵炒めやん

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:39:49.69 ID:mb7GEEEu0.net

玉ねぎ使えばいいのか

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:41:57.75 ID:fvpcGSKM0.net

ゴーヤ苦いな嫌いなやつは、炒める前にラップして1分レンチンすると苦味が嘘みたいに消えるぞ

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:42:36.28 ID:t7bNbZ67a.net

塩味には苦味が合うんだわ

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:42:38.56 ID:MshWjJH8M.net

ジャガイモ炒め旨いよね

138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:43:49.93 ID:bK+PRFJr0.net

うちの嫁は高野豆腐も入れるわw

139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:45:17.21 ID:pEGRgyiua.net

別名はスパムとゴーヤの野菜炒め
ゴーヤの豚肉野菜炒めは不味い　要はスパム

140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:49:58.43 ID:pEGRgyiua.net

それでもゴーヤチャンプル苦手なら、ナーベーラー試して欲しい
それでも無理ならもうモンティ・パイソンのスパムスパム歌うしかない

141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:50:38.82 ID:NBc14gWB0.net

肉の缶詰高くて買えないから豚コマ
ゴーヤは苦いからピーマンともやし

142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:53:59.04 ID:7p9e7hY6a.net

ゴーヤ美味いじゃん
挟み揚げも好き

143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 19:57:47.11 ID:egIjUL490.net

フーチャンプルーはフーファイターズっぽいよな

144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:00:06.05 ID:nP5HcTcj0.net

ゴーヤーの肉詰めも美味しいよ
でも1番はやっぱチャンプルー

145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:05:46.71 ID:9gH3gx0p0.net

あれ完全栄養食品だろ

146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:08:48.76 ID:mGhyXzSF0.net

調理が難しいからな
沖縄のホットモットのゴーヤー弁当はそこらの店よか美味かった

147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:10:24.74 ID:qjuZOasW0.net

うわそれ言っちゃうか

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:15:05.55 ID:6dVCkeLe0.net

>>146
覚えたら簡単だよ
豆腐の水をしっかり切って
胡麻油でゴーヤと豚肉と豆腐を炒めて鶏ガラだしと醤油で味付けして溶き卵を回し入れて更に炒めるだけ

149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:16:19.99 ID:SjTdT6YP0.net

ゴーヤの代わりにトマト入れた方がいい

150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:17:00.76 ID:r13WSurH0.net

生齧りすんなよ

151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:21:49.26 ID:uk5gYMqm0.net

ゴーヤをピーマンにしたほうが美味くね？
逆張りおじさんはキレるけど

152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:22:32.86 ID:vsG4VlrZ0.net

チャンプルーも抜いて唐揚げ食べたほうがよくね？

153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:23:05.54 ID:wp3HblpH0.net

めっちゃ好きだわ　毎日食べたいくらい
白だしで味付けすると簡単で美味い😋

154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:24:00.15 ID:t7bNbZ67a.net

>>151
ピーマンで試したら青臭くて無理だったわ

155 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:26:38.74 ID:M/e5oOxFd.net

素麺チャンプルも美味しいし納豆チャンプルとか飛ぶぞ
まあそんなのは無いけど

156 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:26:51.97 ID:HEqZ/Gde0.net

ゴーヤー入れないけど最近チャンプルーにハマってる
濃いめの味付けにしたら酒に合うわ
沖縄で売ってる島豆腐とデカい麩県外でも売ってくれ

157 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:29:00.15 ID:nP5HcTcj0.net

>>151
ゴーヤーチャンプルーのゴーヤーをピーマンに替える
それこそが逆張りおじさんだが？

158 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:36:19.78 ID:OGAUReCL0.net

たまに食いたくなるな

159 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:39:28.05 ID:8U/o38Lw0.net

ゴーヤー1本縦半割りにしワタを出来るだけきれいに取って5mm厚にスライスする
ゴーヤー1本につき塩小2ぐらいをスライスしたゴーヤーにまぶす
タッパーに入れて冷蔵庫で一晩〜24時間置く
翌日流水で入念にもみ洗いして塩気を流す
更にタッパーに入れてきれいな水をひたひたに張り冷蔵庫で一晩〜24時間置く
翌日齧ってみて塩気が薄くなるまで何度も流水でもみ洗いし水気を固く固く絞る
木綿豆腐はリードクッキングペーパーに包んで重しをかけ半日以上水切りして手でピンポン玉大に千切る
減塩スパム使用推奨拍子木切り
米油でゴーヤースパム豆腐が六分通り炒まったらかつおぶし2パックを具材にまぶして調味料投入し炒め合わせ溶き卵は最後胡麻油足しながら入れてさっととじる


これ全部ポイントだから覚えておけ
殆ど苦味が気にならなく仕上がる
ビタミンCは抜けるが気にするな
48時間かかるがそのうち98％の時間は冷蔵庫放置なので気にするな

160 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:39:42.00 ID:QOLf18ISa.net

ゴーヤチャンプル大好きで毎年何回も作るけど宮古島の某居酒屋で食ったゴーヤチャンプルだけは糞マズかったな
ゴーヤも豆腐も肉も全部極小のみじん切りで残飯みたいな見た目なの
若い店員同士がくっちゃべりながら作ってたから多分バイトなんだ思うけど

161 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:44:37.61 ID:3c+ezxo40.net

あの苦さがいいんだけどな

162 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:47:22.45 ID:3lNFdQIY0.net

あれだよねヤドカリ探検隊に出てきたやつ

163 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:48:31.97 ID:40sew9Zcd.net

パパイヤチャンプルーでも食っとけ

164 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:50:37.85 ID:5c5sNHje0.net

>>159
そこまでして苦味抜かなきゃ食べられないならゴーヤ向いてないから他のを食べなよ

165 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:51:39.07 ID:sgckYxPQa.net

そんなことはない

166 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 20:58:46.91 ID:8U/o38Lw0.net

>>164
分かってないな
自分は食べたくても家族は苦いの無理だから徐々に苦味に慣れさせてるんだよ
給食でも出るから食育の一環

それと別にゴーヤーチャンプルーだけ特別時間かけてる訳じゃない
下処理入れたらこれぐらい時間かかる料理は毎日じゃなくても毎週は作ってる舐めんな

167 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 21:00:03.80 ID:WQP8qyKF0.net

そうは思わんけど執着するほどの料理とも思わんな、豚おかかと一緒に炒めただけの方がおいしい

168 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 21:04:14.38 ID:SlS+SLc4a.net

本土って島豆腐売ってないの？

169 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 21:34:41.47 ID:egIjUL490.net

逆に島豆腐って普通の絹豆腐とどっかちがうの？
あとじゅーしーって普通の炊き込みご飯じゃね？

170 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 21:35:32.60 ID:SlS+SLc4a.net

>>169
固い
絹<木綿<<島豆腐
みたいな

171 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 21:36:29.18 ID:uCCtBdE60.net

割とワイルドな料理だから
苦味を味わえるくらいの余裕が無いと
むしろ個性が強い調理にはああいう野菜しか合わない

172 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 21:45:40.80 ID:6dVCkeLe0.net

>>169
じゅーしーは三枚肉じゃないと駄目なので

173 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 21:46:21.28 ID:r13WSurH0.net

ゴーヤステーキ　ゴーヤグラタン　ゴーヤの刺し身　ゴーヤの天ぷら　ゴーヤジュース　ゴーヤ酒　ゴーヤ

174 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 22:01:46.50 ID:FnEHAfbc0.net

ヘチマタワシより食ったほうが有用だぞ

175 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/15(木) 22:19:35.98 ID:dAJN0SQ30.net

酒のつまみだから苦いほうが良い

176 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c5d2-Lty2)：[ここ壊れてます] .net

>>3
ゴーヤを梅でお浸しにしたの美味しい

177 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6d2f-Oopm)：[ここ壊れてます] .net

酢漬けがクセになる味

178 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5d96-Ftmn)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤはごま油で炒めて醤油で味付けしてかつおぶしかけて食べるのがうまい

179 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｱｰ Sa2e-24M2)：[ここ壊れてます] .net

島豆腐は本土では食品衛生法に抵触するとかなんか

180 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2af4-HeBz)：[ここ壊れてます] .net

ガキ舌がしゃしゃんな
コーラとハンバーガーだけ食っとけ

181 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8934-wFWh)：[ここ壊れてます] .net

ピーマンとかでも成立する料理

182 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ ea9b-OdF3)：[ここ壊れてます] .net

めんつゆに漬けたゴーヤを入れたらまだ食べれそう

183 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7daf-WMPZ)：[ここ壊れてます] .net

苦瓜が安いからスムージーにしてる
うまいぞ
https://i.imgur.com/MwMicrQ.jpg
https://i.imgur.com/jCmBnS5.jpg
https://i.imgur.com/uUshbnA.jpg

184 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-1ZSG)：[ここ壊れてます] .net

沖縄料理は沖縄の青い海と気候の元で食べたらギリギリ美味い代物だからな

185 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7daf-WMPZ)：[ここ壊れてます] .net

>>86
タイにもあるね
https://thailand-navi.com/introduce/thai-stuffed-bitter-melon-soup

186 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6d2f-Oopm)：[ここ壊れてます] .net

苦味はいいんだけど
家で作ると凄く青臭さくてあんまり上手くない

187 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6a70-I/f8)：[ここ壊れてます] .net

豆腐入れる意味がわからん

188 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srbd-QxF8)：[ここ壊れてます] .net

あの苦味が、いい

189 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd0a-rxz5)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤと卵と醤油の相性が異常過ぎる

190 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5d06-dh+C)：[ここ壊れてます] .net

熟したゴーヤ食ってみろ

191 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ eaaf-OdF3)：[ここ壊れてます] .net

ゴーヤは味噌汁にして食うと手軽にうまい

192 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9e30-mPK4)：[ここ壊れてます] .net

>>146
簡単だぞ、ごく普通の家庭料理だし
ゴーヤーを切ったら塩振って20分くらい放置するのがコツ

193 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 00:59:05.82 ID:0s6/6qhM0.net

ズッキーニとかのがうまそう

194 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 01:04:43.13 ID:Dko1Cu/c0.net

昨日丁度ゴーヤチャンプル食ったけどやっぱ苦くて旨かった
月に1回は食いたいしんね～！
😗

195 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 01:11:15.92 ID:eTPJkb6g0.net

ゴーヤーの苦味があるから美味いんじゃねーか

196 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 01:13:50.61 ID:xnb8/HyQ0.net

家庭菜園で簡単に作れるゴーヤを消費するための料理だから

197 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c557-LwnC)：[ここ壊れてます] .net

めんつゆに漬けたほうが普通に美味い

198 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sa21-6nP+)：[ここ壊れてます] .net

むしろゴーヤ抜くだけで美味い

199 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 07:31:01.76 ID:imWxHeV/0.net

もう旬終わるな
帰り買ってくるわ
スレ見たら食べたくなってきた

200 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spbd-EzVQ)：[ここ壊れてます] .net

>>187
家庭用の火力でちんたら炒め物すると素材から水分が出て味も栄養も流れ出てしまうが
豆腐がそれを吸収して防いでくれる

201 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾘ Spbd-EzVQ)：[ここ壊れてます] .net

>>132
俺もバラ肉の方が美味いと思う

202 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5d0d-S+Vc)：[ここ壊れてます] .net

自分で炒めればいいよ
俺も初めて作って食べた時1とおなじ感想を抱いたが（何だったら肉だけでいいし卵入れる意味わかんねえ）

ビールが家にある又は買う予定&夏で猛暑
この条件下でスーパーでゴーヤを見かけると買ってしまうね。

1夏で食材が腐りやすい時期でも日持ちするし

203 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5d0d-S+Vc)：[ここ壊れてます] .net

>>76
これだな
自分で調理すると適切な苦味に調節できるんだろうな

204 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6dd1-iT45)：[ここ壊れてます] .net

ソーミンチャンプルー
国語の教科書で知った

205 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 08:57:40.97 ID:4MnttIbxM.net

>>202
わかる
汗かいた日のビールとゴーヤの相性は抜群

206 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 08:58:51.10 ID:I4MKcYWB0.net

ゴーヤとかあれ食べ物じゃないだろ

207 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 08:59:16.67 ID:U9vHwoow0.net

夏にワサワサ生えてくるけどマズイ食い物を、いかに食べられるようにするかって生活の知恵なんだろう
無理して食べなくてもいいぞブルジョワは

208 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 09:02:55.67 ID:h1R/J2PS0.net

ゴーヤは揚げないと毒じゃね

209 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 12:15:15.90 ID:7emY8aIX0.net

木綿豆腐は切ってレンジで水切りしてフライパンで両面軽く焼いてから使うと良いぞ

210 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b644-EzVQ)：[ここ壊れてます] .net

>>207
ジャンクフードばっかり食べてる貧乏舌おじさんウケるwwwwwwww😂

211 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 3944-FZWc)：[ここ壊れてます] .net

ポークとゴーヤーと豆腐を素揚げして
チャーハンつくったらうまいで

212 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 6ac6-xNXA)：[ここ壊れてます] .net

>>209
そこまでするなら厚揚げでいいと思うよ

213 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a58f-Mjbb)：[ここ壊れてます] .net

コーヒーよりジュースって言ってるようなものだろ

214 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a58f-Mjbb)：[ここ壊れてます] .net

>>202
卵は味をマイルドにする

215 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9ee7-qXZl)：[ここ壊れてます] .net

スパムをマイルドにするのはゴーヤしか無理やろ

216 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/16(金) 17:13:29.38 ID:xQ+BOkTyH.net

このスレとにかくみんなゴーヤーは美味いってのだけは共通してるんだなw

217 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b5af-2ttX)：[ここ壊れてます] .net

つくし料理みたいなもんやな

218 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8a00-FwdI)：[ここ壊れてます] .net

>>148
>>192
そうなん？
うちの母ちゃん何回作っても不味いから難しいのかと思ってたわ