【グルメ】刺身が美味い魚TOP3って「本マグロ」「赤ムツ」「マサバ」だよな？ [487318264]

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船橋の居酒屋で食中毒　胃にアニサキス　イワシの刺し身原因か


https://www.chibanippo.co.jp/news/national/977093

とりあえず本マグロがぶっちぎりの1位なのは確定として

2 ：福岡市が日本第2の都会 ◆ieBy.uCMwc (ｽﾌﾟｯｯ Sd3f-BIaw)：[ここ壊れてます] .net

イワシって書こうとしたらソースイワシでワロタ

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ハタ類とカワハギやろ

白身魚は上級国民専用だから下級は食わなくていい

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アジ、サバ、ヒラメ

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全部醤油味だろ

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ハマチなんだよなぁ

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ヒラメのエンガワなんて何年も食えてないな

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なんでサーモンがないんだ🤤

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ホシガレイ
ヒラメ
オコゼ

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美味い刺身は数あれど口に入れた瞬間別格だと思えるのはやはりこの3つなんだよな

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マグロは漬けたほうが美味い

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マグロは過大評価

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通ぶって熟成した白身魚なんかを食べてみても確かに美味しいんだがやはりパンチ力が足りないんだよね
じっくり良さを噛み締める感じでガツンと分からされる強さがない

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マグロ好きな奴は子供舌

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正直、「本マグロ」という表現ですらあまりに幅がありすぎてやりたくなかったんだが
ただ「マグロ」とか言ってる奴の話は聞く価値は一切ない

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カワハギ
シブダイ
シマアジ
スーパーで売ってるのじゃなくて釣ってこい、次元が違う

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>>13
白身は旬の良い状態で燗酒なんかと合わせたら美味いんだけどなー
ゆっくり飲み食いするのに最高だよ
個人的にサバとか分かりやすく美味しい魚は冷酒のが合う感じ

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通ぶってると思われないそこそこ知名度のある魚って何

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マカジキ

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ブリ
真鯛
サーモン
だなライフでうまいの

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魚じゃないのはいってるが
ヒラメ
赤エビ
ホタテ貝柱

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>>18
カワハギ

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>>18
アジ
真鯛
ヒラマサ

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バラムツ

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ボラ
冬の海にいるやつな

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>>18
サワラだな
特定地域で人気ある魚だし知名度もあって嫌味が無い

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最強はカツオだから後はどうでもいいよ

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サンマ
サーモン
たこ

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クジラ

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7700-ldZd)：[ここ壊れてます] .net

鯛食べたい

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しまあじのがうまいけど知らんの？

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かわいそうに
本物のアジを食べた事無いんだな

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カワハギはええね　肝醤油で

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結局アジが一番旨いのよ

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肝と一緒に食べるカワハギ美味いよねぇ、こないだ食べた剣先烏賊もすげー美味かった

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サンマ
銀鮭
カツオ

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ヒラメ、イカ、タイ
でしょ

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シマアジだろうな

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黒ムツでしょ(´・ω・｀)

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増山か
紅生姜のかき揚げがうまい

刺身ならイワシかカワハギ

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はまち

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アジヒラメカワハギ

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オコゼとクエもうまいぞ

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マナガツオ、カワハギ、オコゼ

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 97a2-jY5x)：[ここ壊れてます] .net

ノドグロは下品な魚だぞ
勉強したな>>1

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生魚嫌い

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お刺身食べたい…

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9faf-vyp5)：[ここ壊れてます] .net

>>44
良いセンスしてるね

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 9f0d-okD4)：[ここ壊れてます] .net

圧倒的にアジ

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d722-/PCR)：[ここ壊れてます] .net

マアジ
オニオコゼ
クロマグロ

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 16:54:23.90 ID:+NmvPzjhd.net

サンマ、カワハギ、ニシン

カワハギは肝醤油のブースト力がチートレベルなのでちょっとずるい気はするけど

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:20:14.64 ID:0HFU3Eu10.net

秋刀魚を一味醤油で食うのが旨い
鯵も捨てがたい
大間と同じ地域で捕れるマグロだけど処理が違う戸井のマグロも旨かった

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:20:51.75 ID:KmeMrIDk0.net

サバ　クエ

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:22:32.33 ID:PMyEv5CT0.net

アジとイワシかな

55 ：自己顕示欲の塊 ：2022/09/19(月) 17:23:41.56 ID:622XZo380.net

青魚は生で食うと臭いが気になる

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:26:55.35 ID:a5XNQikQ0.net

脂が乗った本マグロは確かに旨いよな
つい先日寿司屋のコースで一貫800円だと板前が話した中トロを食ったが味が薄くいまいちだったがそれも大トロの旨さを知っての評価だな

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:33:41.42 ID:KDp94kbM0.net

タイがダントツ

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:39:36.19 ID:2759CW+ad.net

白イカ
夏が旬だけどまだいけるはず
鳥取と兵庫県日本海側の白イカは絶品だよ

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:40:43.10 ID:FTxKoEc50.net

シマアジ
カンパチ

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:48:13.87 ID:ff9HU4GW0.net

シマアジ
カンパチ
ムロアジ

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:48:23.01 ID:P/sN/2zO0.net

白身魚はマジで醤油の味に食感付けただけ

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:50:18.73 ID:WhAGEsed0.net

ここまでイサキ無しとか

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:51:45.37 ID:d//zZumv0.net

寒ブリ大好き

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:55:52.77 ID:BGB5hvRx0.net

>>12
エンガワは？

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:57:04.41 ID:Uq3OtlVS0.net

ブリ、サーモン、鯛

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 17:57:32.80 ID:0IprFiGH0.net

サバの刺身なんか味しないだろ

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 18:05:38.61 ID:bd7ya8a00.net

イカ、タイ、しめさば

68 ： ：2022/09/19(月) 18:09:34.50 .net

サーモン
カツオたたき
カニかま

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 18:17:43.64 ID:hh8tJbcId.net

ケンサキイカ

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 18:50:02.89 ID:vit4ts040.net

前カイワリ食ったけど旨かった

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:10:24.44 ID:nGLSOtyU0.net

シマアジ

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:12:44.32 ID:eiv8Cf+m0.net

尾赤ムロ

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:23:36.08 ID:19QDb8YzM.net

バラムツ

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:25:08.03 ID:t7RKCRfV0.net

しまあじ、めばる、まぐろ赤身

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:26:49.48 ID:tK51LJZ40.net

燦然とトップに輝くカワハギ

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:29:29.77 ID:SmgRnp0R0.net

エンガワという謎の魚

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:44:59.08 ID:95kWvFgJ0.net

き、キビナゴ…

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:47:59.67 ID:60g8Jroa0.net

ブリハマチイナダ
味の差がよくわからん

79 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:51:27.06 ID:R/VL1CeHa.net

マグロの安定感はなんだかんだですごい

80 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:55:29.81 ID:sokuOcTH0.net

ハマチ、カンパチ、ヒラマサ、シマアジ、ブリ
新鮮ならどれ食っても旨いよ

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 19:56:55.76 ID:6vxxG5KZ0.net

・ハマチ
・サーモン
・縁側

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 20:02:06.44 ID:w5COsnYt0.net

サーモン(笑)

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 20:10:53.29 ID:VjyF8Sva0.net

ブリ、生サバ、サーモンかな

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 20:11:41.48 ID:VjyF8Sva0.net

>>79
マグロって店によって美味い不味い結構別れないか？

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 21:40:09.42 ID:fZiCEOe7a.net

>>3
ウマヅラハギ美味いね

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2022/09/19(月) 21:54:48.98 ID:fZiCEOe7a.net

海原雄山の評価

クジラの尾の身
宮古のマグロ
虎ふぐ(シロ)
大島のシマアジ　
明石の鯛
ヒラメのエンガワ(寒の時期に限る)
金沢のゴリ　
江戸前のホシガレイの洗い
丹波和知川の鮎の洗い

これらの刺身が至高だそうだ。
これは初期の雄山が言ったことで後に士郎・栗子の結婚式のときに「クジラの尾の身の刺身こそが至高」と言ってる