自分で茹でるパスタってなんであんなに不味いの？スパゲッティはともかくフェットチーネとか100戦100敗なんだが？ [343594129]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 02:31:09.91 ID:7tM9bwD80.net ?2BP(1000)

https://img.5ch.net/ico/nida.gif
想像してる食感に全くならないだろアレ


日清製粉ウェルナ 冷凍自販機向けパスタ展開、“もちもち生パスタ”ボロネーゼ・カルボナーラなど3月からテスト販売
https://news.yahoo.co.jp/articles/a5fcbd97637e543d422c2cbb206b389f14fccb0c

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 02:33:28.91 ID:no/WPhRp0.net

フェトチーネをアルデンテにしようとしてるんじゃねーのか？
あれは茹ですぎぐらいでいいんだぞ

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 02:34:19.93 ID:C9DsD7YA0.net

フィットチーネはソースで煮てモチモチにするもんだ

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 02:35:53.90 ID:JxFlFDRJ0.net

お湯が沸騰したらパスタ入れて一分煮立たせたら鍋に蓋して火を止める。パスタの茹で上がりの時間まで予熱で温めれば簡単にアルデンテになるよ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 02:36:53.21 ID:6q2pMiTJ0.net

自己流でうまいからいいやと思ってたが一回ちゃんとしたパスタのアルデンテな茹で具合が知りたい
最安でちゃんとしたもんが食べられる店ってどこになるんだろうな
サイゼは違うだろうし

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 02:39:28.39 ID:u5UK8ktK0.net

むしろ自分で作ったほうがうまいだろ。
安くてうまいバリラ使え

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/02/17(金) 02:39:38.82 ID:Nb/L9dd8.net

カペリーニのウィンドウ時間て5秒くらいしか無い気がする
素麺よりも茹でるの難しいぞ…

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 02:50:44.78 ID:mep/v34q0.net

OKで売っていた袋に入った生パスタは期待した風で無かった。
強力粉(デュラム小麦のセモリナとかでなくて十分)と卵で自分で捏てパスタマシーンで延ばして切って自作がお勧め

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 03:03:27.52 ID:VDqRHynV0.net

サイゼでカルボナーラ食ったけど、自分で作ったカルボナーラの方が圧倒的に美味かった
粉チーズでカルボナーラは作らん方がいいぞ
できん事は無いけど、粉チーズは粒が残る
あとパルメザンチーズじゃないと味が良くない

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 03:22:49.39 ID:F5t95eOX0.net

わかる
平たい系はなんかいまいちなんよ
たぶん水が良くないんじゃないか

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 03:53:28.94 ID:/9G7TdmY0.net

パスタのメーカー選んだ時点で９割決まる

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 03:56:11.86 ID:YY/+xv6BM.net

1時間水でつけてから茹でろもちもちやぞ

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 03:59:40.48 ID:1m5Uzp150.net

手にうんこ付いてんだろ💩

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 04:00:20.76 ID:gI65jscq0.net

重曹つかえ

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 04:01:03.32 ID:NlQWDDtX0.net

冷凍パスタがその辺で手に入れば、乾麺要らないかも。

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 04:03:08.69 ID:f0wyoiQc0.net

香川のうどんの茹で方見たらわかると思うけど、少しのうどん茹でるために大量のお湯使っているからな
あいつらを見習えばいいよ

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 04:04:49.35 ID:u5UK8ktK0.net

パスタは別に大量の水使う必要ない。
茹で汁をソースに使うくらいだし

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 04:07:11.67 ID:PLduCubm0.net

知らんけど塩とかオリーブオイル入れた熱湯で茹でろ

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 04:08:02.93 ID:D/1Jp2VX0.net

加熱しすぎなんじゃねーの？

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 04:11:27.07 ID:xEqGEJ630.net

変なの買ってるからだろ

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 04:38:45.39 ID:vZg/OjD20.net

酒か醤油か魚醤少し入れて時間長めで茹でれば善いじゃん

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 05:08:19.38 ID:HBY8QN+V0.net

ファビオ飯を見ろ

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 05:12:45.84 ID:Gxjg/IeV0.net

はや茹ではマズイよ。8分とか煮るやつにして、芯があるうちから何度も味見して、良きところで出す。ソースは事前にフライパンで作り温めておき、混ぜてすぐ食べる

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:13:18.36 ID:tYX0/8CL0.net

塩加減だろ

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:16:11.81 ID:PdhWCdOP0.net

頑張れ💪

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:43:45.04 ID:etErb3pA0.net

沸騰した後も強火で茹でてるんだろ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:45:33.42 ID:8AKHKKNLM.net

水が少ないか火力が弱い

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:50:18.86 ID:8AKHKKNLM.net

てかマズいってどんなだよ？
麺自体は硬いか柔らかいかだけで味は変わらんし
ソースはレトルトだから弄りようがない
どう調理してもスパゲッティの味にしかならないと思うがマズいってなんだよ

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:50:22.94 ID:JPqbxXrpM.net

硬めのアルデンテで上げてソースとフライパンで和えて完成するんだよ
パスタにソースを吸わせる時間が大事

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:51:54.15 ID:JkYOIkkP0.net

水がまずいんだろう

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:52:30.69 ID:PdhWCdOP0.net

>>28
スパゲティが嫌いなんだろ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 06:52:49.16 ID:uG7t14IV0.net

お湯が少ない

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 07:03:29.90 ID:QT6lkm0/0.net

茹で時間が悪いだけじゃん

34 ：1@clie ：2023/02/17(金) 07:15:41.11 ID:XlDiV+y00.net

逆にどうやったらまずくなんの？
自分で作る方が美味しい
バリラかディチェコ使ってたっぷりのお湯とたっぷりの塩で茹でろ
お前が思ってる以上に塩入れろ

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 07:22:35.59 ID:HGuZpLMYM.net

100均とかにある謎パスタ使ってるからだろ

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 07:27:01.72 ID:5nsDznQs0.net

前に早茹でのやつ買ったら信じられないほど不味かったな
不味すぎて全部食えなかった

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 07:38:20.05 ID:6RnzZcX80.net

スパゲッティの麺は表面がツルツルのとザラザラのとで２種類あって
ミートソースによって使い分ければ少しはマシになるよ
まともなスーパーならザラザラのパスタ麺おいてると思う

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 07:42:31.04 ID:fmlGARUm0.net

結局は自分で自分の事を愛せないからその創作物なんて受け付けないだけだろ

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 07:44:58.27 ID:g0+eLe0K0.net

言うほど家でフェットチーネ食うか？

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 08:04:44.71 ID:MW0TF7tka.net

塩入れてるか？
輸入物はその前提で作られてるぞ
ブヨブヨになりにくい

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 08:12:48.47 ID:EiXHM3jCa.net

早茹で不味いとか言ってる奴はレンジで茹でてるんだろどうせ

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/02/17(金) 08:26:38.73 ID:ZZBL+kio0.net

安いパスタはいくらソースが美味しくてもそれなりだよ。フィットチーネは少し固めで茹で上げ、ソースで少し煮てるよ