おまえらって冷やっこは木綿派？絹派？充填豆腐派？ [377482965]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:31:47.64 ID:JrzUmPwo0.net ?2BP(2223)

https://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
冷奴のアレンジレシピ一覧が全部おいしそう！　「刻み海苔明太マヨ」や「ねぎとろわさびじょうゆ」など冷蔵庫に貼りたくなる25種（1/2 ページ） - ねとらぼ
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2305/20/news077.html

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:32:12.62 ID:tEEPOu640.net

嫌木綿

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:32:16.75 ID:HpChgV60M.net

おぼろ豆腐一択

4 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:32:18.32 ID:YMg2JI6F0.net

絹に決まってるやろ

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:32:32.80 ID:yVXEF5LF0.net

木綿を冷奴？

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:32:35.80 ID:ua5RZjsf0.net

絹

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:33:46.81 ID:FaaMNt+m0.net

そんなんどれでもええわ。

俺は木綿豆腐な。

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:34:18.30 ID:o+y3WUWT0.net

嫌木綿

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:34:52.53 ID:np4ZC4F90.net

卵豆腐🐸

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:35:02.93 ID:pl+t8+di0.net

絹が安パイ
木綿でも高価なヤツならちょっと期待しちゃう

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:35:37.57 ID:OuI1Xxqu0.net

どっちでもいい
どっちも美味い

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:36:06.78 ID:IQvXa6atM.net

親は木綿好きだったけど、俺は絹派
でも最近は充填豆腐ばっかり

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:36:13.85 ID:BBBJJAUs0.net

　　／⌒ヽ
　く/･゜　⌒ヽ
　 |　3　(∪￣]
　く､･。 (∩￣]
京都の胡麻豆腐が一番美味しかった。
基本的に絹かなー。

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:36:50.17 ID:GCrAUmEu0.net

どれもうまい
絹ごしや充填のは出汁醤油とかつぶしでオーソドックスにつるんと
木綿は固めので塩とオリーブオイルとかでもよいよ

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:37:25.27 ID:68e28h3o0.net

絹木綿

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:37:35.64 ID:tJreIJmx0.net

冷奴は絹で作る料理だよ？
木綿豆腐の冷奴はあり得ない

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:37:46.21 ID:1Y38CdS4M.net

嫌儲の連中は消泡剤のシリコン入り

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:37:53.13 ID:K3dslfVF0.net

絹か、流し？丸い豆腐

19 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:39:16.29 ID:rqe9bZhcH.net

冷奴は絹だろ？鍋物と麻婆豆腐はモメン

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:40:09.19 ID:5va7wLgpF.net

かたまりきってないおぼろ豆腐

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:40:20.51 ID:zkHUijfj0.net

絹が基本じゃないの？

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:42:03.21 ID:0LemAwBA0.net

モメン(ヽ´ん`)

23 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:42:08.13 ID:Ocp8xP4T0.net

暑けりゃなんでもいいけどもっぱらきぬになりそうだね

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:42:23.27 ID:nvjDLqX7r.net

全部絹派
高野豆腐だけ綿っぽいw

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:42:39.33 ID:NVqRJoEUM.net

https://i.imgur.com/7ypMbSM.jpg

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:42:45.47 ID:0LemAwBA0.net

絹ごしは食感が嫌いだわ

27 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:42:48.65 ID:5YqtZcNo0.net

充填豆腐

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:43:25.50 ID:FaaMNt+m0.net

バカやろあのガリガリの木綿豆腐に醤油たらして音立てながら食うのがうめえんじゃねえか(何か違うものを食べている)

29 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:43:31.84 ID:qTrXXBO80.net

冷奴用の絹豆腐を湯豆腐にして食ってる

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:43:53.43 ID:0LemAwBA0.net

玉子豆腐好き

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:44:02.52 ID:5e/upB1C0.net

味噌汁の具以外は全部木綿です

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:44:28.77 ID:nvjDLqX7r.net

すき焼きも麻婆豆腐も湯豆腐も絹オンリー

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:44:46.03 ID:yVXEF5LF0.net

ちなみに中国人からすると今の日本の豆腐はニセモノらしい
水を吸わせて膨らませすぎだとか
コンビニの底上げ弁当みたいな感じか

34 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:45:37.47 ID:GLhcRRvF0.net

沖縄豆腐を冷奴で食べたらう〜んって感じだった
レンチンであっためて食ったら美味かった😋

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:45:42.51 ID:hSiRudD20.net

絹って何に使えるんだ

36 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:46:23.69 ID:rikDc9/80.net

モメーン

37 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:46:34.99 ID:5AnrzdjIx.net

やっこは流石に絹ごしがいいな

38 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:46:39.75 ID:itpnE+O90.net

基本何に使うにも木綿だわ

39 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:47:22.38 ID:hSiRudD20.net

間違えた
木綿って何に使うの？

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:48:04.30 ID:HyfeGGNg0.net

　　　　　　　　　.∧,,∧　この豆腐は私のｵｺﾞﾘだ
　　　　　　　　 (`･ω･´)　　ｼｭｯ
　　　　　　　　（つ 　　と彡　　./
　　　　　　　　　　　　／　　　./
　　　　　　　　　 　／　　　　./
　　　　　　　　　／　　　　　./
　　　　　　　 ／　/// 　　 ./
　　　　　　／＿＿　　 　.../
　　　　／　..|＼＿...＼　../
　　 ／　　　＼| ･ω･.|　/待たせて木綿ねー
　／　　　　　　　　　　./

41 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:48:16.87 ID:diNcM11P0.net

居酒屋で水びしゃびしゃの冷奴出てきた時のガッカリ感は異常

42 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:48:39.82 ID:hmiVz7kJ0.net

寄せ豆腐が一番うまくない？
寄せ豆腐食った後だと絹もボッソボソに感じる

43 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:49:31.71 ID:PVA9e5Gd0.net

枝豆豆腐

44 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:50:33.94 ID:rikDc9/80.net

>>39
麻婆も奴も味噌汁も木綿だわ絹は味が薄い

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:51:20.41 ID:2L3nXk9JM.net

俺は全て木綿派

46 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:51:44.38 ID:tJreIJmx0.net

>>39
ゴーヤチャンプル

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:51:53.61 ID:TLTf293ya.net

米がすすむほど美味い豆腐作ってるじいさんがいたんだが亡くなってしまった…

嘘みたいだけどマジ。

48 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:53:21.14 ID:1/v41fDfa.net

捻くれた意見だけど俺は焼き豆腐を採用してる
絹より断然木綿派だったんだけど焼きってこのまま食ったらどうなんだと思い立って食ってみたらちょっとだけよりうまかった

49 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:54:11.90 ID:OgMThUlS0.net

木綿

50 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:55:03.26 ID:ac5PatZh0.net

木綿はすき焼き位か

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:55:11.55 ID:RBHG8jN10.net

>>3
同じ
家じゃやらんけど外食なら

52 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:55:48.40 ID:3Cy3zEH40.net

やっこで絹とかいくらなんでも頭おかしいだろ
ポロポロ崩れてすくえなくなるはず
木綿一択

53 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:55:58.30 ID:pJstwQ140.net

木綿いちたく

54 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:56:07.26 ID:bME6UQVv0.net

絹ごし豆腐なのは満場一致として
ワサビ醤油か生姜醤油かポン酢で意見が分かれる

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:56:41.53 ID:W94hEMxJ0.net

玉子豆腐

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:57:05.26 ID:tJreIJmx0.net

木綿はゴーヤチャンプルとか麻婆豆腐とか
いろんな具材の一つになるときに使う
奴や湯豆腐、味噌汁の単品具材みたいに豆腐そのものを味わうときは絹ごし一択。

57 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:57:09.74 ID:FaaMNt+m0.net

ほう。焼き豆腐か。おもしろい。
ちょっと木綿に焼き目つけて１日冷蔵庫でラップかけずエイジングしてみるわ。

58 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:58:07.37 ID:hzRMxw/T0.net

(ヽ´ん`)ん…絹ごしに決まってるンモ（←充填）

59 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 19:59:31.18 ID:oYD7dk1ca.net

最近は鍋くらいでしかモメン使わないな

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:00:25.05 ID:sSwNqzVga.net

>>35
観賞用

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:00:28.08 ID:2LmpvhTX0.net

我が家のケンモメン
https://i.imgur.com/2W14GwI.jpg

62 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:00:54.58 ID:6hNhf6Xod.net

>>48
むかしは冷奴は絹しかあり得ないと思ってたが木綿のしっかりした食感も良いと気づいたので焼き豆腐もおもしろそう

63 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:01:00.45 ID:tGOkLX/q0.net

嫌木綿

64 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:01:01.96 ID:qTrXXBO80.net

ビールと豆腐の相性は異常

65 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:01:11.38 ID:sSwNqzVga.net

>>39
全ての豆腐料理だよ

66 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:01:25.30 ID:qXyP9EYpM.net

充填をスープ用にしてるんよ
チュルンていう舌触りだけで彼の存在意義があるんよ
今は舞茸と合わせて炊いてるんよ

67 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:01:31.79 ID:hvA9ylzJ0.net

ぼくモメン
今日枝豆の買ってきた緑のお豆腐

68 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:01:52.62 ID:hvA9ylzJ0.net

>>64
日本酒じゃない?

69 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:02:13.17 ID:qTrXXBO80.net

>>68
日本酒飲めない

70 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:03:07.47 ID:TLTf293ya.net

>>67
アレ不味くない？
薬品臭い

71 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:03:32.69 ID:NOtbtfAT0.net

やっこは絹
麻婆豆腐は木綿

72 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:04:19.34 ID:l8wTo4W/0.net

木綿
絹は箸で掴めないから嫌い

73 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:05:33.88 ID:6VeJ4WuaM.net

風に吹かれて豆腐屋ジョニー派

74 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:06:07.43 ID:2L3nXk9JM.net

豆の味と香りが濃いのよ木綿は

75 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:07:18.69 ID:hvA9ylzJ0.net

木綿はスーパーで買うと不味い
絹は安定している

76 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:07:31.33 ID:W88VPn7s0.net

木綿で冷ややっこはねえよ

77 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:10:15.73 ID:4JvV03h7d.net

>>76
そのレスしようとしてたわw
ご苦労である

78 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:11:23.52 ID:4JvV03h7d.net

味噌汁は木綿だな
時間置いて味が染みてくると美味い

79 ：神房男 ：2023/05/28(日) 20:11:55.56 ID:FtdIC7+Vp.net

>>77
やめたれｗｗｗ

80 ：神房男 ：2023/05/28(日) 20:12:15.41 ID:FtdIC7+Vp.net

>>76
ご苦労様

81 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:14:17.55 ID:vlDLHQ/E0.net

モメンがなにをいっとる

82 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:18:21.07 ID:cx4Vg59pd.net

鍋もって買いにいくと崩れたヤツをオマケで貰える。

83 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:24:33.84 ID:XmMjpsziM.net

絹
薬味はショーガとミョーガで

84 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:28:44.68 ID:VqGP6qL40.net

2パックでスーパーに売ってる国内産大豆100%天然にがり使用の絹ごしが好きだけどパックそのままで豆腐がむっちゃ小さくなってて草

85 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:29:30.92 ID:hOXm2QYz0.net

豆腐は木綿しか買わんけど冷奴なんて食べねえよ

86 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:30:01.60 ID:AX9ygnyK0.net

くっそ固いやつすき

87 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:30:26.36 ID:24AxshM30.net

木綿は基本すき焼きだけ
麻婆豆腐は好みかなくらいだろ

88 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:30:56.96 ID:/7yR/Bhxr.net

それ訊いてどうすんの？

89 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:31:13.05 ID:q/pKi4qGp.net

>>86
分かる。
木綿で固ーいやつが大好物

90 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:33:04.68 ID:24AxshM30.net

>>82
何十年前の豆腐屋だよ

91 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:34:07.98 ID:vSpz8ZQ00.net

通は玉子豆腐

92 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:34:49.65 ID:gck5BcdK0.net

冷奴なら絹
とろけるチーズかけてレンジで温めるケンモメシ、面倒くさいときやってるわ

93 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:36:43.05 ID:9qnFG4Ez0.net

充填豆腐ってやたら安いのあるけど食べたらあかんやつ？

94 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:36:51.55 ID:S7XoXpfha.net

木綿って絹を布で絞って作るらしいけどなんで一手間かけて安いもん作ってるんだよ

95 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:37:36.37 ID:K6CMrNqB0.net

別に木綿が明日地上から消えても困らない

96 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:38:04.97 ID:4EVpV+PO0.net

絹って木綿をただ薄めただけだと知ってもう食わなくなった

97 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:40:07.94 ID:B490WtC20.net

>>96
そんなことないよ
木綿は絹ごしに比べたら糖分捨ててるよ

98 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:40:30.16 ID:24AxshM30.net

>>93
単に豆乳に凝固剤入れたやつだから駄目じゃないよ

99 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:43:08.41 ID:B490WtC20.net

>>94
「＜間違った前提条件＞らしいけど＜間違った結論＞」論法

100 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:44:11.34 ID:NVlwXEa10.net

味噌汁も冷奴も絹

101 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:44:21.26 ID:B490WtC20.net

中国人は豆腐脳作るときは柔らかさを重視して
手作りでもグルコノデルトラクトン使ってるな

102 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:44:41.03 ID:wsUjqQKca.net

>>25
>>61
いい加減画像更新しろよ
何年前の写真だよ

103 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:45:28.93 ID:a2dqWHji0.net

モメンって意外と豆腐とか食ってんだな
マックとか半額弁当ばっかだと思ってたわ

いや、高齢者だからかｗ

104 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:45:37.23 ID:eE5LUay90.net

近くのスーパーきぬこしばっか

木綿は23種しかないわ

105 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:45:39.72 ID:B490WtC20.net

冷や奴自体美味しさが分からんからレンチンして温奴
使うのは木綿

106 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:46:21.19 ID:eE5LUay90.net

>>103
妻だからだよ

107 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:46:27.01 ID:BeUeR3qZ0.net

やっこは絹だな

108 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:53:40.84 ID:gDIk1IR30.net

死んだじいちゃんが木綿豆腐の冷奴を生姜醤油で食ってたわ

109 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:57:45.40 ID:jigS3NSA0.net

色々具材のせるから木綿の方がいいかな
絹だと崩れちゃうんよね

110 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 20:58:47.60 ID:SpbfrVY30.net

絹ごしは食った気がしねえ

111 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:02:27.94 ID:FaaMNt+m0.net

中国の動画見てたら、パイ生地かよというガチガチの豆腐を使ってるのを見た。どんな食感なんだろう。

木綿豆腐を今買ってきて焼き目をつけたが、これはテクがいるな。冷蔵庫に入れた。明日までに極限まで水が抜けるはずだ。

112 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:09:05.75 ID:OUjYWNLI0.net

え、充填って絹でも木綿でもないの？

113 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:19:06.84 ID:LLaVNDGQ0.net

充填豆腐消泡剤不使用

114 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/28(日) 21:22:09.56 ID:s0nkJjeLd.net

麻婆って木綿がデフォらしいな

115 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:29:26.00 ID:0w56IvE30.net

圧倒的に木綿

116 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:31:04.38 ID:iPgubWSG0.net

充填豆腐って絹の一瞬じゃないのか？

117 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:31:11.08 ID:iPgubWSG0.net

一種

118 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:33:13.61 ID:uT+fdCzir.net

タカノの充填よ

119 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:33:49.52 ID:05SzQMF40.net

枝豆豆腐

120 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 21:43:26.03 ID:VblKlAvSH.net

絹ってほろほろ過ぎて食いにくくね？
あらゆる料理に於いてモメンの方が良いだろ
逆に絹が活躍する料理教えてくれよ

121 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 22:01:54.23 ID:MNEfyCcS0.net

やっこは絹だろ

122 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 22:20:05.43 ID:B490WtC20.net

>>120
麻婆豆腐

123 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 22:28:42.30 ID:d9Ila4rAa.net

木綿はカロリーが高い
豆腐って低カロリーくらいしか取り柄がなくてたいして美味くもない食い物なのにわざわざ高カロリーを選ばない

124 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 22:44:17.71 ID:e982yE/20.net

絹ごしの方が好きだけどモメンは使いやすいし栄養価も高そうだからモメンしか買わない

125 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/28(日) 23:28:34.81 ID:LJPpD2lH0.net

固いプリン好きなやつと柔らかいプリン好きなやつの好みが、豆腐にも同じように反映されてそうな気が。
自分は食感重視で固いプリン好きだから、木綿が好き

126 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 00:33:03.05 ID:Aa1E+mEfH.net

>>122
逆張りか？
寒いぞ

127 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 0f8f-bofR)：2023/05/29(月) 00:53:20.31 ID:J63T9thj0.net

荒野

128 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟT Sdbf-s65s)：2023/05/29(月) 00:57:50.01 ID:9hX+BJLfd.net

麻婆はマジでいつも悩む

129 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4baf-mEWh)：2023/05/29(月) 01:01:41.26 ID:sFeF2bJt0.net

木綿は絹の水抜いたものだから
同じ大きさで同じ値段で絹買うのはバカ

130 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰT Sa8f-S+HU)：2023/05/29(月) 01:02:16.07 ID:/btZdJXBa.net

冷たいままよりも
レンチンした方が大豆の甘み感じられてウマいゾ(´・ω・`)

131 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW dfba-w75Y)：2023/05/29(月) 01:19:15.83 ID:6U15l/Yv0.net

熱い豆乳に凝固剤を入れる→型に入れる→冷水に晒す→絹
↓
崩す→寄せ豆腐、おぼろ豆腐
↓
布を敷いた水抜き穴の空いた型に詰めて重石をして水分を抜いてかためる
↓
冷水に晒す
↓
木綿


冷たい豆乳に凝固剤を入れる
↓
パックに充填して密封する
↓
加熱してかためる
↓
充填豆腐

132 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW ef79-LNWc)：2023/05/29(月) 01:33:01.36 ID:Fi7H1r4x0.net

冷奴は濃い目の歯ごたえある木綿がいい

133 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 05:08:53.21 ID:XgMsFXG4d.net

昨日、木綿豆腐を６つに切って焼き目をつけ、さらにラップなしで一晩寝かしてみた所、すさまじく濃厚クリーミーな冷奴となった。

134 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 06:47:28.40 ID:Ty7eP2SI0.net

冷奴を絹豆腐で出してくる店なんかないと思うの

135 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 06:50:01.06 ID:pN5fxm2q0.net

ここ数年は充填豆腐の絹ばっかりだな
ひっくり返すの楽だし

136 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 06:54:01.09 ID:UK0Xm1gF0.net

ひややつこ食すなら寄せ豆腐一択だな

137 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です：2023/05/29(月) 08:40:27.44 ID:LgFcPSUid.net

>>41
居酒屋の冷奴ってパックから直出しだよな
仕込みの段階で水切りするのが面倒なんだろう

138 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 08:43:40.49 ID:h2Oc8ISu0.net

胡麻油ベースの中華系アレンジの時に木綿を使う。
おじさんになってから木綿の冷にはまってきた。

139 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 10:07:04.02 ID:XgMsFXG4d.net

木綿豆腐を6つに切って油をしき焼き目をつけ、ラップをせず一晩冷蔵庫で寝かした者だが、家族に食べさせると「！？なんだこれは？うまい」と言った。
一度やってみるべきだ。
安い。98円で新体験を家族に味わせる事が出来る。

140 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 11:07:08.32 ID:caW/WgYZa.net

>>126
中華屋でもたまにあるぞ
俺は木綿派だけど

141 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 11:14:50.79 ID:bFl1joXVd.net

冷たいやつは絹ごし、熱いやつ（特に鍋系）は木綿が好き
ただし味噌汁や麻婆豆腐は絹ごし派

142 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾆｸｸｴW 0f8a-t9BV)：2023/05/29(月) 12:04:44.20 ID:bq5Mw+yH0NIKU.net

木綿は冷奴じゃないと思ってるやつが一定数いる謎

143 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 12:32:17.35 ID:fyJAAPdM0NIKU.net

木綿をざっくり崩したところに醤油や薬味がよく馴染むのよ

144 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 12:33:45.88 ID:Dlu0xDwBMNIKU.net

豚汁に豆腐入れる時ぐちゃぐちゃに握りつぶして入れる流派いるけどあれほんと生ゴミみたいで汚いからやめて

145 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 17:20:24.86 ID:xL2DP7xX0NIKU.net

>>40
かわいい

146 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 17:34:15.66 ID:gx3dB3eb0NIKU.net

>>40
かわヨ

147 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 18:19:46.50 ID:L0xlzGRHaNIKU.net

ひろし屋の島豆腐

148 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 19:41:29.10 ID:553gTr+T0NIKU.net

>>86
袋入で口縛ってるやつだろ？めちゃウマい

149 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 19:48:12.52 ID:553gTr+T0NIKU.net

絹派
きのこの山派
粒あん派


こいつら同じ奴だよな？
何かガサツで鈍感そう

150 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 19:49:15.93 ID:ccgCxxezaNIKU.net ?2BP(2223)

https://img.5ch.net/ico/u_sii_naname.gif
https://i.imgur.com/irV39kW.jpg

うちはこれ

151 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 19:50:55.92 ID:mYa3jrZm0NIKU.net

https://i.imgur.com/Klaemrz.jpg

152 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 20:02:00.42 ID:jO3B0GlN0NIKU.net

絹ごし一択だろ

153 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 20:02:03.39 ID:4e2yjcU60NIKU.net

>>149
絹
たけのこ
こしあん

154 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2023/05/29(月) 20:03:24.10 ID:6UomEWpc0NIKU.net

充填は消費期限長くていいよね