ローソンストア100、ウインナーだけ弁当(200円)馬鹿売れしてしまう [884040186]

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「売れるわけない」の声にも屈せず商品化　異例のヒットを飛ばす白飯とおかず1種類の「だけ弁当」〈AERA〉

6/3(土) 11:30配信
ローソンストア１００　東日本運営本部　副本部長　林弘昭（はやし・ひろあき）／１９７８年生まれ、千葉県出身。２００２年、九九プラス（現ローソンストア１００）入社。２１年に「だけ弁当」シリーズを発売。これまでの６種類に加え、第７弾の発売を準備中（撮影／写...

　全国各地のそれぞれの職場にいる、優れた技能やノウハウを持つ人が登場する連載「職場の神様」。様々な分野で活躍する人たちの神業と仕事の極意を紹介する。AERA 2023年6月5日号にはローソンストア100 東日本運営本部副本部長の林弘昭さんが登場した。

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　ウインナー5本と白飯。卵焼き8個と白飯。どちらもローソンストア100（本社・神奈川）で異例のヒットを飛ばすおかずが1種類だけの弁当だ。「絶対売れる自信があったんですが、やっぱり売れちゃいました」と豪快に笑う。

　弁当といえば、見栄えの良さや品数の多さが重視されがちだが、それとは無縁の「だけ弁当」。運営畑一筋を歩みながら、商品部に10年越しで交渉し続けた結果生まれた、常識を覆す弁当だ。

　開発のきっかけは、何で世の中にはウインナーがメインの弁当が売っていないのか、という自身の素朴な疑問だった。「ウインナーとかミートボールとか卵焼きとか。とってもおいしいのになぜかメインじゃないですよね。でも好きなおかずだけを思う存分食べたい人もいると思ったんです」。店舗で毎日のように買い物客の動向にアンテナを張っているからこその発想だった。

　商品部に企画を持ちこむも、答えはNO。「売れるわけない」「見た目が……」。前向きな意見は一つも寄せられなかったが、何度却下されても諦めずに訴え続けた。

　商品化を困難にした理由はもうひとつあった。本体価格は200円であること。ウインナーは5本入れること。「これだけは絶対に譲れない条件として提示しました。それで原材料の調達や製造ラインの調整がなかなかうまくいかなかったんです」。しかし、どんなに断っても変わらない熱意に、最後は商品部がほだされた。

　忘れもしない2021年6月30日。初めて店頭におかずがウインナーだけの弁当が並んだ。あっという間にSNSをにぎわせ、累計販売数は約166万食（3月末時点）に上った。昨年11月にはシリーズ第6弾となる「玉子焼弁当」が発売され、こちらも順調に売り上げを伸ばしている

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