ラーメン屋の店長やけど、コロナ以降夜が壊滅的だから朝に立ち食い蕎麦やろうと思う 皆様は [808079274]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 03:56:25.76 ID:dTo/VuAt0.net ?2BP(1000)

https://img.5ch.net/ico/anime_morara04.gif
どんな立ち食い蕎麦がお好きですか？
何卒具申願います🙇🏻‍♀⸒⸒

https://5ch.net/

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 03:57:23.91 ID:6uzqE3YfM.net

>>1
小野口征

3 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 03:59:27.32 ID:LeqLBbJW0.net

今どき豚骨とか流行らんだろ

4 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/05(月) 04:01:10.43 ID:5DJUHuTK0.net

天ぷら食べ放題

5 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:03:37.48 ID:ePVfjCV0a.net

山田うどん朝定+サービス券コロッケ
https://i.imgur.com/HPT0RKF.jpg

6 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:04:37.70 ID:7l9CABnn0.net

どこでやるかによる
東京なら関西風うどんは割とウケるんじゃないかな
池袋にそれで流行ってる店がある

7 ：安倍🏺 ：2024/02/05(月) 04:09:31.60 ID:80TH2gyU0.net

俺も飲食店してるけど夜全然だね
やっぱよそもそうなのか

8 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:12:58.60 ID:dTo/VuAt0.net

何事も無かったよーにウキウキな所もある在るらしぃけど
ウチはダメダメだ～

9 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:14:14.91 ID:yTkjftdE0.net

味を追求しろ
全然違う世界に入ったって駅前のそば屋には勝てん

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:15:25.29 ID:dTo/VuAt0.net

古事記集いし貧乏板だからてもあるが
立ち食い蕎麦は特に価格勝負なのは分かるわー

11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:15:40.91 ID:M4Q3Aoaf0.net

300円で半ラー、ライス小、つけもの頼むわ

12 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:17:36.13 ID:dTo/VuAt0.net

>>9
だからって手打ちは無理ー
もっとこーラーメン屋のアドバンテージを活かす術が欲しい

13 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/05(月) 04:24:55.21 ID:jU4Xus4n0.net

酢蕎麦

14 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:25:14.18 ID:yTkjftdE0.net

麺だけじゃないだろ
具材、スープ、タレ、脂、サイドメニュー、店の雰囲気などなど
多分夜は居酒屋客がシメに食ってたラーメンだっただろうから
改善出来るところはいくらでもあると思うけど
ターゲット決めてその層取りに行くことから戦略練ってもいいし
SNS展開とかそっち系でもいいし
そこはやりやすい方で

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:27:51.48 ID:yTkjftdE0.net

リピーター客を増やすのは結局味、値段、雰囲気

朝ラーでも良いけど大変そう

16 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/05(月) 04:50:36.61 ID:SQ1WcK8S0.net

うどん！？そばじゃない！？

17 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/05(月) 04:54:08.76 ID:2TXmce920.net

ヤケド店長の店なかなか潰れないな😦

18 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 04:58:48.94 ID:MbYLdhBq0.net

どん兵衛出せばいいでない？

19 ：安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW 7f68-9JCF)：2024/02/05(月) 05:18:32.98 ID:7GNMLjDH0.net

コストかかるスープ無しなのに普通のラーメンと同一価格で売れるまぜそばを出す方がいい

20 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7f22-vGkw)：2024/02/05(月) 05:19:36.05 ID:Zb83zwi20.net

コイツまだラーメン屋やけどごっこしてんのか

21 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ f733-KLri)：2024/02/05(月) 05:20:07.51 ID:nlHLg8K70.net

ねぎのみ

22 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 1ff7-KLNL)：2024/02/05(月) 05:41:58.33 ID:flfQV1ZB0.net

そば湯コーヒー

23 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW ff4b-GEEw)：2024/02/05(月) 05:51:24.76 ID:qC0ER4/L0.net

潰れたら教えて

24 ：🏺 (ﾜｯﾁｮｲW f7ed-GszN)：2024/02/05(月) 06:04:23.63 ID:PgmW7PV50.net

患部を流水で冷やしたほうがええよ

25 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW b76f-denE)：2024/02/05(月) 06:10:39.81 ID:fYxAEYD20.net

朝食うんなら中華麺&和風出汁風塩とか
姫路駅の立ち食いそばみたいなやつを
もう少しラーメンに寄せる感じ

それか中華街の朝みたいに朝粥

26 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW d793-tyGp)：2024/02/05(月) 06:12:42.04 ID:q7OdVYaJ0.net

>>1
よもだ蕎麦

27 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/05(月) 06:20:56.39 ID:S2PyEc0C0.net

(ヽ´ん`)店長！店畳むつってからもう10年じゃアねえか！
\ﾄﾞｯ/

28 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/05(月) 07:01:27.41 ID:Sm46c8mk0.net

中華蕎麦でええやん

29 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/05(月) 07:02:56.68 ID:kRyyIpo00.net

タイミーで別の仕事でもやれば？

30 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 07:42:45.46 ID:L5ksw1E5M.net

インバウンド蕎麦でぼったくれ

31 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 07:45:01.30 ID:Fei4dvZqx.net

博多の超細麺で速く出せるのやれよ

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 08:17:07.82 ID:yKlIghTn0.net

「わかめそば」が一番。

33 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 08:43:30.98 ID:eUMJNLsf0.net

店舗改装して入口横を屋台カウンターにすれば
それっぽい立ち食い屋へと

34 ：カラーコーン🏺 ：2024/02/05(月) 08:52:22.53 ID:IyywPbNDM.net

ペヤングのソース焼きそば！

35 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/05(月) 08:55:40.59 ID:AmgiIMoPd.net

立ち食いラーメンじゃ駄目なんか？

36 ：安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW 9f0d-dRex)：2024/02/05(月) 10:33:14.34 ID:b0jtc41Y0.net

美味いなら昼だけやれ。
不味いなら駅前か肉体労働者の多いとこ。それか夜から朝だけやれ。

37 ：1@clie ◆GodOnnFcO. (ﾜｯﾁｮｲW d71b-9DUG)：2024/02/05(月) 10:57:27.58 ID:dxcEAg7b0.net

まーた嘘ついてる