■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ステーキ店員「レアがおすすめですよ^^」「レアにしろ」「レア!!😡」(ヽ´ん`)「…」 [394133584]
- 1 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW b79d-6K22):2024/02/09(金) 21:26:44.29 ID:P+cBrK150.net ?2BP(1000)
- sssp://img.5ch.net/ico/dokuo2.gif
(ヽ´ん`)「ウェルダンで」
《2月9日は肉の日》人気チェーン"お得ながっつり肉グルメ"まとめ。この日だけのメニューも...!
https://news.yahoo.co.jp/articles/382b78b3d548a2c2c38725d805b6dbaab6a885da
https://i.imgur.com/Ql412hK.png
- 2 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW b79d-6K22):2024/02/09(金) 21:26:52.23 ID:P+cBrK150.net ?2BP(1000)
- sssp://img.5ch.net/ico/dokuo2.gif
なぜなのか
- 3 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW b79d-6K22):2024/02/09(金) 21:27:08.21 ID:P+cBrK150.net ?2BP(1000)
- sssp://img.5ch.net/ico/dokuo2.gif
邪魔は入るだろうけど絶対に流されるなよ
- 4 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b7a2-kILQ):2024/02/09(金) 21:27:48.77 ID:VRvq2N1q0.net
- ガス代余計にかかるしね
- 5 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f7b9-v4gK):2024/02/09(金) 21:27:50.70 ID:eYqf0khT0.net
- いきなりステーキのレア推しは異常だった
- 6 :(ヽ´ん`)🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイW 9794-XX9R):2024/02/09(金) 21:27:54.93 ID:yFw0f5pc0.net
- やっぱりビーフはよく焼き
- 7 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (スーップ Sdbf-TfSS):2024/02/09(金) 21:28:29.75 ID:+tQEwPJ/d.net
- >>5
焼くのが面倒くさいだけ
- 8 :安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ワッチョイW fffd-p9q2):2024/02/09(金) 21:28:32.19 ID:N/zWpu9m0.net
- ステーキ店員「時間とガス代かかるんでレアにしてください😭」
- 9 :安倍晋三 (JP 0H4f-5B9K):2024/02/09(金) 21:29:21.67 ID:pqGNAtC6H.net
- ウェルダンはウデマエがわかるからな
- 10 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW ff8c-suzZ):2024/02/09(金) 21:29:25.18 ID:8h35bxTq0.net
- レアは顎が疲れる
- 11 :安倍晋三🏺💣🏺 (ワッチョイW f79e-7hFQ):2024/02/09(金) 21:29:46.80 ID:wJLHMfVO0.net
- ウェルダンは美味しく焼くの難しいしな
- 12 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f741-sHtv):2024/02/09(金) 21:29:47.72 ID:qPInhwGW0.net
- トランプ「カリカリに焼き上げてケチャップをかけろ」
- 13 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW f756-T/Kt):2024/02/09(金) 21:29:59.47 ID:jsVyI3cE0.net
- ちなみに生に近い焼き方ほど火力は高くなる
料理しないやつはこれがわからないらしい
- 14 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 376a-VoFb):2024/02/09(金) 21:30:02.19 ID:o+rMcesx0.net
- well done
- 15 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9f84-TfSS):2024/02/09(金) 21:30:06.24 ID:Q6kgNmKF0.net
- 安いステーキ屋でウェルダン頼むのは馬鹿だけどな
- 16 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW f741-sHtv):2024/02/09(金) 21:30:26.83 ID:qPInhwGW0.net
- https://i.imgur.com/NbaxyEu.jpg
- 17 :安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ワッチョイW 5706-kPu2):2024/02/09(金) 21:30:41.74 ID:0cl8vUx20.net
- ミディアムレアくらいがいい
- 18 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (JPW 0Hfb-SCmE):2024/02/09(金) 21:30:56.16 ID:Bq739HjCH.net
- モロボシ・ダン
- 19 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 378f-VUkQ):2024/02/09(金) 21:31:01.67 ID:RtrmSi4+0.net
- 上手に焼けました~だから当然だな
- 20 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 975f-NIH2):2024/02/09(金) 21:31:02.80 ID:toCvbOF10.net
- じゃあヴェルダンで
- 21 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1f87-alCa):2024/02/09(金) 21:31:16.45 ID:UxQHAVV20.net
- レアは食い慣れてないと腹下すで
- 22 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ bf0d-0J2s):2024/02/09(金) 21:31:31.25 ID:SkLkQxqv0.net
- いきステはミディアムでもレア寄りにするから
いつもウェルダンにしてたな
ウェルダンっていってもおすすめは~とか屁理屈こねるからウザかったわ
客がウェルダンって言ってるなら黙ってその通りに焼けよ
- 23 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (アウアウウー Sa9b-Vbdz):2024/02/09(金) 21:31:34.56 ID:iKC9Fxqla.net
- レアの焼き方しか練習してないんだよね
- 24 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9fa2-lO9u):2024/02/09(金) 21:31:36.86 ID:b5LNRk/B0.net
- 弱火でじっくり
- 25 :安倍晋三🏺 (ワッチョイ 3747-X+we):2024/02/09(金) 21:31:43.37 ID:xSpfshu/0.net
- 最近値上げしたくせに肉は安っぽくなったのか、ミディアムでも
やたら硬いもんな
- 26 :安倍晋三🏺 (オイコラミネオ MMeb-UBx3):2024/02/09(金) 21:32:06.89 ID:zO6gFruqM.net
- >>13
なにわけのわからんこといってだ
- 27 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW ff9a-qdoJ):2024/02/09(金) 21:32:33.50 ID:cinkZ6EU0.net
- すぐ焼けるからレア勧めてるだけだからな
- 28 :安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (スップ Sdbf-GmsF):2024/02/09(金) 21:32:33.52 ID:jN68lW+Ld.net
- 生肉食いたいならステーキ屋いかねぇよ
- 29 :安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo (ワッチョイW bfcc-VoFb):2024/02/09(金) 21:32:45.49 ID:Famzsyyl0.net
- 言うほどよく焼き食べたいか?
- 30 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (JPW 0Hfb-Xrmj):2024/02/09(金) 21:32:47.62 ID:ZavQ/rGhH.net
- (ヽ´ん`)よく焼きで
- 31 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW ff11-NYVt):2024/02/09(金) 21:33:07.47 ID:mXw6zqN90.net
- ウェルとウェルダンって別物なのかよ
- 32 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 9f6f-8Q2Z):2024/02/09(金) 21:33:17.22 ID:q5wdeXBz0.net
- (ヽ´ん`)「ん…弱火でじっくり」
((#)'ん;)
- 33 :安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ワッチョイW 1708-x4ym):2024/02/09(金) 21:33:24.80 ID:sFvzBy5h0.net
- 弱火でじっくり
- 34 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW bf50-dRex):2024/02/09(金) 21:33:55.33 ID:adIQkUcg0.net
- 小学生の頃はレア嫌いだった
- 35 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 5778-VoFb):2024/02/09(金) 21:33:57.83 ID:7UkiDQ0L0.net
- >>5
焼く時間が短くなる=回転率が上がる
- 36 :安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ワッチョイW 7fe7-RJVC):2024/02/09(金) 21:34:05.05 ID:7IZRnZ+G0.net
- >>13
んなことねえよ
バカ?ステーキ焼いたことないだろw
- 37 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW d763-UkXG):2024/02/09(金) 21:34:22.26 ID:cnvy7XwT0.net
- トランプ「ベリーベリーウェルダン」
- 38 :安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ワッチョイW 7fe7-RJVC):2024/02/09(金) 21:34:25.21 ID:7IZRnZ+G0.net
- >>32
強火の遠火だろうが!
- 39 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW 17d2-jNIO):2024/02/09(金) 21:34:57.51 ID:A3lW5Xie0.net
- >>13
高い火力で表面だけを短時間焼くだけだからか?
- 40 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9f34-I6mZ):2024/02/09(金) 21:34:58.00 ID:/63k57b50.net
- この前行った店でフランベしますからの火が上がらなくて
別にいいって言ってるのにもう一回しますウェルダンなら間に合いますとか言って酒取りに行ったわ
レアだったらどうしたのか気になる
- 41 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 1f87-alCa):2024/02/09(金) 21:35:14.82 ID:UxQHAVV20.net
- 「よく焼き」って今の店員は知らない人が多くて
逆に生焼きで注文通されることがある
- 42 :安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイ bf57-KLri):2024/02/09(金) 21:35:16.54 ID:/P4/a2aT0.net
- ローストビーフや刺身でも脂が溶けて無くて気持ち悪いんだよな
好みなんだろうけど、レアのステーキや刺身が好きな人はレーズンバターも好きそう
- 43 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 37b7-7OSJ):2024/02/09(金) 21:35:31.51 ID:UnhMdH0n0.net
- 和牛はレア
海外の牛はじっくり焼くと美味しい
- 44 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW d763-UkXG):2024/02/09(金) 21:36:51.25 ID:cnvy7XwT0.net
- >>12
ケチャップって肉の旨味を全て消すんだなあと思った
あの人本当は肉嫌いでしょw
- 45 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW f756-T/Kt):2024/02/09(金) 21:37:38.40 ID:jsVyI3cE0.net
- >>26
表面がメイラード反応でキツネ色になった時が肉の食い時
強火でその状態まで焼くと中まで火が通らずレアになり
弱火で焼くと中まで火が通ってウェルダンになる
- 46 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ d78f-7OSJ):2024/02/09(金) 21:38:02.33 ID:VRqbdtKm0.net
- んじゃ僕もウェルダンで
- 47 :安倍晋三🏺 (パナファーイW FAcf-kEi1):2024/02/09(金) 21:38:19.92 ID:A2KV3bqSA.net
- >>35
はえー
- 48 :値引きシール (ワッチョイW bfb2-VPaL):2024/02/09(金) 21:38:40.65 ID:zaRi2G1h0.net
- 俺はウェルダンだな
サーロインとかも食いたくない
赤身をウェルダンがいい
噛み切れず何回もクチャクチャしてるの腹立つし美味いと思えない
- 49 :安倍晋三🏺 (パナファーイW FAcf-kEi1):2024/02/09(金) 21:39:10.77 ID:A2KV3bqSA.net
- (ヽ´ん`)普通で
- 50 :安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ワッチョイW 97af-kRjE):2024/02/09(金) 21:39:20.39 ID:4UIWKobe0.net
- よくやった!
- 51 :安倍晋三🏺 ◆.abeshinZo (ワッチョイW 9fb4-M+HO):2024/02/09(金) 21:40:49.94 ID:hcMauJRE0.net
- レアをペレットの上でジューってやるのが好き
だけどすぐ冷めるし交換してもらう勇気も無いんだわ
- 52 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 9f56-UBx3):2024/02/09(金) 21:41:08.01 ID:WXnNrBt90.net
- よく焼きで
- 53 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (JPW 0Hfb-SCmE):2024/02/09(金) 21:41:22.13 ID:Bq739HjCH.net
- 店員の圧力をものともしないケンモに称賛を送りたい
- 54 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:42:16.45 ID:LMUMASnr0.net
- しっかりめでお願いします(ヽ´ん`)
- 55 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:42:30.39 ID:TU1BljNF0.net
- とりあえず生で
- 56 :安倍晋ミ🏺 :2024/02/09(金) 21:43:04.25 ID:JtRdL5720.net
- 焼き方つーか
どんなステーキを食いたいかだわ
野性味溢れるTボーンステーキにむしゃぶりつくならジュージューじゃなきゃだめだ
でもお上品にいろんな薬味に付けて味わうタイプのステーキなら
ミディアムレアじゃないと合わないし
- 57 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 21:43:47.02 ID:vBnULusO0.net
- 最近ようやく判明して来たけど、レアじゃなくて低温で数時間加熱されたステーキを人間は一番美味しく感じるらしいな
低温のオーブンでじっくり熱通した後に、高温で表面だけ焼く
- 58 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 21:45:40.99 ID:zUqY79Vld.net
- 嫌儲は誰でもウェルダン
- 59 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 21:46:14.69 ID:+NxdwHwH0.net
- バリカタ
- 60 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:47:51.64 ID:Y1kDMiKr0.net
- よく焼きで
- 61 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 21:48:46.70 ID:B9RIEGwg0.net
- コスト削減の意味しかないからな
- 62 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 21:48:47.06 ID:bwpNighN0.net
- ウェルダン言うてもミディアムくらいで出してくるからな
なんべんも鉄板温め直させるわ
- 63 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:49:09.98 ID:bwhbATGa0.net
- ミディアム寄りのミディアムレアを注文すると店員から一目置かれるぞ
- 64 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 21:49:23.47 ID:kSiJLFet0.net
- ウェルダンが一番おいしい
麺固めとかと一緒で
レアに近い方がツウっぽいからという理由でミディアムレア頼んでないか?
食べ比べたらウェルダン以外無いぞ
- 65 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:50:43.62 ID:yheWoKD30.net
- >>58
わりと好き
- 66 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 21:50:45.56 ID:GezWuM2R0.net
- ロー一択
- 67 :(ヽ´ん`)🏺 :2024/02/09(金) 21:51:07.72 ID:D+fSDvXr0.net
- ミディアムぐらい
生肉はそんなに好きじゃない
焼きすぎもそんなに好きじゃない
- 68 :安倍晋三 :2024/02/09(金) 21:52:30.64 ID:ZRxX1ctZ0.net
- 肉質で色々かわる
若い牛はウェルダン
経産牛はレアかブルー
- 69 :(ヽ´ん`) 🏺 :2024/02/09(金) 21:53:34.30 ID:e6gBAbc90.net
- >>57
要するに肉のタンパク質が変容しないように調理するのが大切なわけでそれは昔から言われてた話だろ
- 70 :安倍晋三🏺♥ :2024/02/09(金) 21:54:53.50 ID:8n6GDge/0.net
- >>51
(^-^)「ペレットの交換はお気軽にお申し付けください」
(ヽ´ん`)「すいませんお願いします…」(3回目)
(^-^)「かしこまりましたー」(チッ)
- 71 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 21:55:19.86 ID:yrd9RcOw0.net
- その日の気分でレアかウェルダン
- 72 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:55:35.57 ID:2xQ5ALbx0.net
- >>57
アメリカのステーキハウスだと表面焼いた後オーブンでじっくり火を通す焼き方だな
- 73 :1@clie :2024/02/09(金) 21:55:46.34 ID:QgYNpE5T0.net
- ミディアムレアがいちばん美味いんよ
- 74 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:56:24.63 ID:GUOF6UmMr.net
- ノーレッド!ノーピンク!!
- 75 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:57:38.51 ID:j9BF76JC0.net
- イデオンで
- 76 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:58:31.74 ID:ZXf5cJKQ0.net
- マンダムで
- 77 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:59:00.73 ID:Lnswqlbt0.net
- 赤い肉無理だわ
- 78 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 21:59:43.85 ID:NNzybALR0.net
- 180gステーキ1000円 ご飯食べ放題
- 79 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:00:43.11 ID:sZOffTdMM.net
- レアってこんなに焼き目つけるもんなのか
この図でいうブルーがレアのイメージだったわ
- 80 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 22:01:18.83 ID:UnhMdH0n0.net
- >>72
日本も鉄板で表面を焼いた後に
ステーキカバーでじっくり火を通したりしてるところもあるけどお高いな
- 81 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:01:24.90 ID:KPcIZuYc0.net
- 最近西友の牛肩ロースがめちゃくちゃ薄くなって焼くの難しいんだよな
あっという間に火が通っちゃう
- 82 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:02:56.35 ID:iglqxYmAH.net
- 黒焦げになるまで焼くのないの?
- 83 :!omikuji :2024/02/09(金) 22:06:01.92 ID:+Y9Su+Io0.net
- >>82
焼き加減はニガーでって言え
- 84 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:07:40.41 ID:4ZZ/RxRl0.net
- (ヽ´ん`)じゃあレバ刺しを・・・
- 85 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:09:22.37 ID:+q+cMYDJ0.net
- ケンモメンならロー1択だろ
刺身みたいで飛ぶぞ
- 86 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:13:37.34 ID:7IZRnZ+G0.net
- >>39
それが通用するのはジャップが食べるうっすいサンダルステーキだけ
- 87 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:14:07.02 ID:YFAzrOhur.net
- ローは焼いてないのかよ
- 88 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:14:08.84 ID:WrSl577v0.net
- ウェルダン(ようやっとる)
- 89 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:14:43.63 ID:7IZRnZ+G0.net
- >>57
低温調理な
バカが強火でサッととかいうけど、それレアじゃなくて生だから
硬くて当然
- 90 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 22:17:17.26 ID:eDziq9/I0.net
- 安い店でレアにすると肉の臭みが気になるからウェルかウェルダン
- 91 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 22:19:11.73 ID:S7/90gjw0.net
- 回転率を上げたい
- 92 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:20:49.15 ID:dHqYD+CQ0.net
- レア食ってると野生動物になった気がする。どんないい肉もグニグニして噛みきれなくて生臭くて食えたもんじゃない
- 93 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:21:43.89 ID:SbxctXdd0.net
- 豚骨はバリカタが好きだし肉もレアくらいが好き
せっかちなのかもしれん
- 94 :🥺 :2024/02/09(金) 22:21:47.65 ID:zXBzQH3n0.net
- ミディアムくらいが丁度いいよ
- 95 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:23:11.44 ID:taivOJA40.net
- 店の都合でレアにしてるようなチェーン店があったがいきなり潰れたわ
- 96 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:25:31.25 ID:BeUTaz/H0.net
- ミディアムウェルがベスト
- 97 :安倍晋三🏺 :2024/02/09(金) 22:27:20.47 ID:bWby9Dbm0.net
- そろそろ肉が喰いたいですね
- 98 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 22:30:29.31 ID:cCGYQ8wn0.net
- 調理時間短縮で手間かからないから勧めてるだけ
- 99 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/09(金) 22:33:00.16 ID:XpzDt1As0.net
- おれはミディアムレア派
- 100 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW 9fef-denE):2024/02/09(金) 22:34:54.26 ID:LyXPFLe/0.net
- レアじゃ鉄板でタレかけてジューって盛り上がらないんだよ
店で食ってそれは許されない
- 101 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ b7d2-RYn1):2024/02/09(金) 22:38:45.20 ID:LfASjkIE0.net
- ゆで卵を想像してみて
短時間で一気に茹でると黄身がトロトロでしょ
肉を焼くのも同じなの
強火で表面焦がしたら一回外して
フライパンが高い温度になるまで待つの
それでまた表面を焦がす
この繰り返し
- 102 :安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイW d791-alCa):2024/02/09(金) 22:40:04.37 ID:USDfrRLu0.net
- 死ぬしか無い
- 103 :安倍晋三 (ワッチョイW f75d-n6u+):2024/02/09(金) 22:40:59.15 ID:477jLH3h0.net
- >>57
reverse sear だな
今時はこれが主流
- 104 :安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイ 1fb7-HxQs):2024/02/09(金) 22:41:28.67 ID:izvRy78z0.net
- (ヽ゜ん゜) まだ赤いとこあるでしょうが!
- 105 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW 9713-VoFb):2024/02/09(金) 22:42:31.13 ID:FFxt+kMl0.net
- 昭恵は安倍晋三の遺体の焼き加減をなんて注文したの?
- 106 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 9f16-KLri):2024/02/09(金) 22:42:49.48 ID:wz7CEd+H0.net
- (ヽ´ん`)「生で」
- 107 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW ff8f-lcgO):2024/02/09(金) 22:46:11.45 ID:FJtSENtH0.net
- >>105
アンダーコントロール
- 108 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW 1f8c-kDNd):2024/02/09(金) 22:50:39.17 ID:IlROnrbz0.net
- メディアのレア焼き信仰は異常
- 109 :◆ABeSHInzoo (アウアウエー Sadf-Hq6U):2024/02/09(金) 22:58:54.92 ID:c/94/zf4a.net
- >>89
馬鹿はお前だって何回言われれば分かるの?
- 110 :安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ワッチョイW bfa2-6uVI):2024/02/09(金) 23:08:57.17 ID:byWE/rjR0.net
- 肉の味一番するのはウェルダン
- 111 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW 97af-pNSn):2024/02/09(金) 23:19:36.50 ID:kUPDpbcx0.net
- (ヽ´ん`)「...ミディアムでも血生臭かったしウェルで」
- 112 :安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ワッチョイW bf44-RJVC):2024/02/09(金) 23:25:36.24 ID:BNLpi79r0.net
- >>109
バカはお前
- 113 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ ff9a-dZsi):2024/02/09(金) 23:33:35.31 ID:yIYsm4Iw0.net
- 肥育ホルモン剤を使用した牛肉は食べない
数年前にそう決めたので、ここ3年くらいウルグアイ産の
牛肉しか食べてないわ
米国産牛肉(グレインフェッド)のステーキが食べたい。
稼げるようになるしかないな・・・
- 114 :安倍晋三🏺 ◆abesHiNZOU6m (ワッチョイW 5709-K5Iw):2024/02/10(土) 00:22:36.99 ID:A2ydxRcJ0.net
- 弱火でじっくり10分ぐらい焼いたほうがいいよね
- 115 :安倍晋三🏺 :2024/02/10(土) 01:27:33.32 ID:gLBe7ISJ0.net
- てか高級店じゃない一般店でミディアムに焼いてくれる店なんてある?
- 116 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/10(土) 01:28:34.47 ID:eVGQv1dx0.net
- 鉄板に押し付けながら焼き加減を調節できるのが主流
- 117 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/10(土) 01:30:11.30 ID:oPYNJOqK0.net
- 安い固い肉はレアよりウェルダンのほうが柔らかい
- 118 :安倍晋三🏺 :2024/02/10(土) 01:30:51.99 ID:j3ryfia30.net
- (ヽ゜ん゜)ウェルダン!!!
- 119 :安倍晋三🏺 :2024/02/10(土) 01:31:31.45 ID:qRM9nmSI0.net
- >>115
あるにはある
熱々の石皿で出してくるからしばらくするとウェルダンになるが
あそこのオペレーションは効率いいなと思ったわ
- 120 :ニクイシクツウ🏺 :2024/02/10(土) 01:34:26.89 ID:WrhOaJcj0.net
- 一番美味いのはブルー
レアはニワカ
- 121 :安倍壺三🏺 :2024/02/10(土) 01:36:43.72 ID:upL1TVgm0.net
- 自分でやって腹壊したら嫌だからわざわざ食いにいくならミディアムレア
確かにどうしてもケモノ臭いよな勿体無いけどマジックソルトなんかをかけて欲しい
- 122 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9f95-SzFb):2024/02/10(土) 03:30:55.47 ID:6nbl7cgK0.net
- 美味しんぼの伝助老人が作ってた
よく火の通ったレアなんて存在すんのか?
- 123 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/10(土) 04:15:46.87 ID:VIBj4Fdh0.net
- >>117
逆だ馬鹿
- 124 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9fbf-/wQL):2024/02/10(土) 05:06:26.04 ID:IsJpoARg0.net
- ワンパン余裕
- 125 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ 37b7-BS8n):2024/02/10(土) 05:07:50.06 ID:Bfsbm2fd0.net
- 凍らせたモモブロックを表面だけ焼いて薄く切ってワサビやショウガとしょうゆで食ったらうまい
日本酒に合う
- 126 :安倍晋三🏺 :2024/02/10(土) 06:25:35.26 ID:Ut2gWhM80.net
- 黙れ、ヴェリーウェルダン一択だ、文句あるならスジ肉出すな
- 127 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/10(土) 08:47:33.16 ID:iGpy8+As0.net
- 僕はミディアムレア!
- 128 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/10(土) 08:57:07.10 ID:Hd6G6ve50.net
- ミディアムレアが好きだけどたまに中がぬるかったりする
ミディアムレアで多少焼き過ぎでもミディアムで出て来る
ミディアムで焼き過ぎだとウェルダンになっちゃって美味しくない
行ったことある店なら見極めが出来る
- 129 :安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ワッチョイW 1724-rfQt):2024/02/10(土) 10:52:38.59 ID:t8hg1kjY0.net
- >>45
お前はステーキ焼くのに最初から最後まで一定の火力なのか?
- 130 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイ f74c-HxQs):2024/02/10(土) 10:58:48.03 ID:IcWcF3S10.net
- 低温調理器使った事がない人多そうだな
牛モモ塊肉を4-5時間かけて低温調理
その後フライパンで火入れして氷水で急冷
そのまま冷蔵庫で休ませる
こうすると肉を厚めに切っても「歯で噛み切れる」柔らかさになる
しかも肉汁もすごくてジュウシイ
低温調理は手間がかかりすぎるけど肉を食うには最適解
- 131 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です (ワッチョイW 9738-P8ax):2024/02/10(土) 11:07:34.81 ID:Hd6G6ve50.net
- 関係ないけどカルディの焼豚の素が美味しい
- 132 ::2024/02/10(土) 15:39:55.06 ID:Qg4B15uKa.net
- >>112
救い難いほどのバカ
- 133 :安倍晋三🏺 :2024/02/10(土) 15:45:46.56 ID:89qv484r0.net
- >>132
強火で焼いたステーキ食ってんの?まずそ
- 134 :安倍晋三🏺 :2024/02/10(土) 15:46:55.00 ID:Tg1sF/AM0.net
- バカだから強火で焼いた中身が生のステーキが美味いと思ってんだろうな
- 135 :安倍晋三🏺 :2024/02/10(土) 15:49:51.76 ID:8HYsyj2tr.net
- 血の匂いが嫌
- 136 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/10(土) 15:58:24.64 ID:E2DXNfpD0.net
- 店員に何か聞かれた時の答えは一つ、「普通で」
- 137 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/10(土) 16:05:02.40 ID:TRvBaTBr0.net
- ニューヨークではブルーがいいってって聞いたけど?
- 138 :番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2024/02/10(土) 16:32:45.06 ID:6PHhphsM0.net
- ガス代節約のため
- 139 :安倍晋三🏺 (ワッチョイW bf62-x4Rc):2024/02/10(土) 18:09:20.24 ID:E8mXcw6R0.net
- >>22
うちの近くのいきステもそうだった
中が冷たくて嫌だったな
なんか理由あるんかな
総レス数 139
24 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200