豚汁」は「〇〇」を先に入れると「メチャ美味しくなる」裏ワザ…「入れちゃっていいんですね？」 [826239858]

1 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM32-q59V)：2024/02/15(木) 14:41:35.18 ID:VkS+KCsEM.net ?2BP(1000)

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かくて具だくさんの汁物の代表格が「豚汁」。
そんな豚汁はこだわりのレシピがたくさんありますが、その中でもなんと1067万回再生を誇るレシピ動画があります。
それがリュウジさんの「至高の豚汁」。

【材料】（約3人分）
大根…100g
ごぼう…75g　※今回は1/2本使用
にんじん…50g　※今回1/2本使用
長ねぎ（白い部分と青い部分）…1/2本分
しょうが…5g
にんにく…1かけ
こんにゃく…125g　※今回は1/2袋使用
豚バラ薄切り肉…140g
塩…少々
こしょう…適量
水…500ml
白だし…大さじ2
みそ…大さじ2　※だしが入っていないものがおすすめ
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
ゴマ油…大さじ1/2

1. にんじんを半月切りに、皮付きの大根をいちょう切りに、ごぼうと長ねぎを斜め薄切りにします。

2. こんにゃくをスプーンで適当な大きさにちぎり、蛇口から出るぬるま湯で洗って臭みを抜きます。

3. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩とこしょうで下味をつけます。

4. ゴマ油を引いたフライパンを中火で熱し、1のごぼうを炒めて香りを引き出し、3の豚バラ肉を加えて焼き色がつく程度に炒めます。

5. 1の大根とにんじん、2のこんにゃくを加えて軽く炒めます。

6. 水、白だし、みりん、酒、みそを加えて強火でひと煮立ちさせ、弱めの中火にしてフタをせずに20分煮込みます。

7. すりおろしたにんにくとすりおろしたしょうがを加えて煮込み、1の長ねぎを加えてサッと煮込みます。

にんにく、しょうが、長ねぎを加えて3分ほど煮込んだら完成！
みそ先入れがポイント！
みそを先入れすると具材にみその味わいが染み込み、みそ汁とは違う味わいに仕上がります。
みそのとがった香りが抑えられ、野菜の甘さとみその甘さが調和してまろやかさが増しています♪

少しの工夫でぐっとおいしくなる「至高の豚汁」、是非作ってみてくださいね。

以上、ママテナからお届けしました。https://news.goo.ne.jp/il/98026

2 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 929f-N3Zd)：2024/02/15(木) 14:42:07.71 ID:QzD0yAho0.net

高菜

3 ：安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾜｯﾁｮｲW eb0d-vU2o)：2024/02/15(木) 14:42:13.75 ID:dSjhngYd0.net

安倍晋三を入れる

4 ：安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 62c7-R5eg)：2024/02/15(木) 14:42:47.59 ID:aT5EBVx40.net

マン汁

5 ：安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW d215-l0ht)：2024/02/15(木) 14:43:00.56 ID:P7vac/yI0.net

鼻糞

6 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲ 6b30-dm05)：2024/02/15(木) 14:43:09.35 ID:iyhVOsqH0.net

普通の作り方じゃん

7 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 638d-Fjoj)：2024/02/15(木) 14:43:54.87 ID:K6+rCooO0.net

味噌先入れはする
鍋の残りみたいになっちゃうけど
それが狙いだし

8 ：安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 9f11-7C8T)：2024/02/15(木) 14:44:04.42 ID:zWpt6z+W0.net

里芋入れろ

9 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW e376-DF90)：2024/02/15(木) 14:44:25.60 ID:niTy1x/q0.net

けんちん汁

10 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ d62b-RC44)：2024/02/15(木) 14:44:34.49 ID:hp1XhyZh0.net ?2BP(1500)

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11 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9278-6ls1)：2024/02/15(木) 14:44:42.78 ID:0kvRJh/z0.net

みそは半分を先入れとか普通じゃない？

え？全量！？

12 ：安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 6bc5-z+2p)：2024/02/15(木) 14:44:52.81 ID:fgL+0ZGU0.net

牛乳入れてみろ

13 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW e349-44EI)：2024/02/15(木) 14:46:02.06 ID:Yg8Ez3Gv0.net

酒粕も入れて

14 ：安倍晋三🏺 ◆abeshinzo. (ﾜｯﾁｮｲW 6b4e-MeBq)：2024/02/15(木) 14:46:07.52 ID:vYaxEYTh0.net

何で味の素使ってないの

15 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 27ad-9hwO)：2024/02/15(木) 14:46:17.32 ID:zRXvpm1l0.net

豆板醤とコチュジャン

16 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM6e-BOeC)：2024/02/15(木) 14:46:54.92 ID:4JAk3jPCM.net

ぶたじる

17 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (JPW 0Hde-6w/G)：2024/02/15(木) 14:47:06.27 ID:EkfHgRuMH.net

女豚汁

18 ：安倍晋三🏺 (ｱｳｱｳｳｰ Sac3-PYNj)：2024/02/15(木) 14:48:55.31 ID:FTvFANIua.net

ポーク汁は高いんだよ
大根と人参でいくら取るんだよって感じ
里芋いれたらカレーのほうが安い

19 ：安倍晋三 ◆.abeshinZo (ﾜｯﾁｮｲ 02e1-FnmR)：2024/02/15(木) 14:50:24.05 ID:5SHDohWk0.net

しょうがとにんにくぶちこんどきゃ美味いんじゃ
このレシピの2倍入れろ
隠し味はハチミツ・バター

20 ：安倍晋三🏺 (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM6e-KM4X)：2024/02/15(木) 14:50:37.31 ID:37xa5q8CM.net

もうニンニクとゴマ油いらん
韓国料理かよ

21 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-QVaq)：2024/02/15(木) 14:51:35.08 ID:8blaEpRY0.net

味噌先に入れるのがアホすぎる

22 ：安倍晋三 (ﾜｯﾁｮｲW 2752-GSLu)：2024/02/15(木) 14:53:24.98 ID:IA1hNn/20.net

>>3
嘘を付いている味になっちゃうだろ！

23 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-QVaq)：2024/02/15(木) 14:56:11.59 ID:8blaEpRY0.net

てか素人のレシピでスレ建てるな
youtubeなんてバズった素人の動画に人が集ってんだから再生数は参考にはならない
実際作ってみて名のあるプロのレシピより美味いならそれを紹介しろ
自分の味覚に責任を持ってな

記者も再生数を拠り所に記事にするな

24 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7719-A4IV)：2024/02/15(木) 14:58:59.93 ID:5M2YlZAM0.net

甘い香りが飛んで尖った香りになるからみそ汁のみそは火を止めて後入れが常識なんじゃないの？

25 ：(ヽ´ん`)🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 6be3-43hX)：2024/02/15(木) 15:00:52.30 ID:DpBvoRHZ0.net

味の素

26 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 6f22-DC5t)：2024/02/15(木) 15:00:59.56 ID:tPpTJndq0.net

なんで料理スレには御高説おじさんがたくさん湧いてくるのだろう

27 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 5ebd-M5F4)：2024/02/15(木) 15:02:14.68 ID:hPmyb/zI0.net

バッカじゃね、味噌なんか食べるギリギリで入れるんだよ。入れたら後は絶対に沸騰させるな煮詰めるな。

28 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 9fb7-8w4A)：2024/02/15(木) 15:03:23.46 ID:LVSvQ50y0.net

じゃがいもをいつ入れるか書いてないじゃん

29 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW dfaf-UiFR)：2024/02/15(木) 15:04:05.50 ID:IZbN1OaA0.net

ゴチャゴチャ面倒くせえ
売ってる豚汁の具ブチ込むだけで充分だよ

30 ：安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲ 724c-XyAm)：2024/02/15(木) 15:05:00.62 ID:xQebcUOF0.net

昔は味噌は火を止めてから最後に入れるもんだと言ってたのにな

31 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 6bb8-JaQ4)：2024/02/15(木) 15:09:08.47 ID:in8RtkJv0.net

>みそを加えて強火でひと煮立ちさせ

え！？味噌入れたあとに煮立たせるの？？

32 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ de64-+PHv)：2024/02/15(木) 15:09:54.23 ID:DWN1K9jz0.net

そもそも味噌ってそこそこの時点でいれるもんだろ
最後にいれたら味噌汁になるじゃん

33 ：安倍晋三🏺 ◆AbeShinzoG2A (ﾜｯﾁｮｲW 1256-NVE6)：2024/02/15(木) 15:10:30.42 ID:3rhg9nGx0.net

どうせいつもの味の素だろ

34 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 6f22-DC5t)：2024/02/15(木) 15:12:39.33 ID:tPpTJndq0.net

溶岩みたいにグツグツグラグラさせなきゃ問題ねえよw

35 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 1e21-ZJ7e)：2024/02/15(木) 15:13:06.29 ID:grDY1y8D0.net

豚汁と味噌汁の違い理解できず発狂してるお爺ちゃんたちに草w

36 ：安倍晋三🏺 ◆C3g6ph46co (ﾌﾞｰｲﾓ MM0e-8usI)：2024/02/15(木) 15:15:32.54 ID:h23KT9nFM.net

リュウジのレシピじゃん

37 ：安倍晋三🏺 (ﾜｯﾁｮｲW 6f22-DC5t)：2024/02/15(木) 15:15:43.97 ID:tPpTJndq0.net

あの材料見たら味噌の風味もクソもねえよw

38 ：安倍晴明 (ﾜｯﾁｮｲW d6b0-Y124)：2024/02/15(木) 15:16:19.15 ID:6+P61/tv0.net

>>33
白だしだったな

39 ：安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲ 724c-XyAm)：2024/02/15(木) 15:19:26.91 ID:xQebcUOF0.net

昔、神田川がテレビで味噌は最後に入れるべきか途中で入れるべきか語ってた
作ってたのはみそ汁じゃなかったと思うわ
結局好みの問題という中途半端な答えだったがな

40 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5351-hc7x)：2024/02/15(木) 15:20:22.51 ID:gOzNEdEK0.net

ラード入れるやつおらん？

41 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 15:27:37.26 ID:1Gp9aIN1d.net

にんにくと味の素と卵黄いれないと味しないだろ

42 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 15:30:10.02 ID:8/2YTek80.net

にんにくいれるの？
あとお椀によそってから柚子胡椒入れるとうまい

43 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 15:36:36.37 ID:hPmyb/zI0.net

卵かけご飯もまず卵をご飯に混ぜてからその後醤油垂らすんだ、そしてあまり混ぜない。その方が醤油の香りと塩味も効く。

44 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 15:40:01.80 ID:x8ZyjlHv0.net

椀にもってからラー油入れてる

45 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/15(木) 15:40:38.85 ID:AsQForOH0.net

野永料理長の豚汁でいいや
簡単だし

46 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 15:45:38.16 ID:eMiztlnzH.net

にんにく生姜と合わせる場合は
俺も味噌先入れだわ

47 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/15(木) 15:51:12.39 ID:/0Pw/s3h0.net

味噌は煮込む前に半量と仕上げに残り半量

48 ：🏺 ：2024/02/15(木) 15:54:49.88 ID:EobgWe8Ld.net

日本酒だろ
料理酒でも可

49 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 15:59:03.72 ID:YHLXXI3m0.net

豚汁ってにんにく入れるか？

50 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 16:07:13.32 ID:jAhixnb2d.net

白だしってイリコぶち込むだけなんだから味噌汁ぐらい出汁取れよ

51 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/15(木) 16:08:06.38 ID:EEKuH6X70.net

>>49
しょうがと一緒にちょびっと入れると美味いんだなこれが

52 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 16:33:47.90 ID:eMiztlnzH.net

>>49
豚汁とは言わないと思うけど
味噌ににんにく生姜を合わせたのはうまい
いろんな具材との相性もよくオススメ

53 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 16:53:16.23 ID:Kym7YlBi0.net

サツマイモさえ入れなければどうやったって美味しくなる

54 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 16:53:43.93 ID:yWoBxecq0.net

ごま油とにんにくは禁止カード

55 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/15(木) 16:55:21.90 ID:mQG4eG+Y0.net

味噌は火を入れるな！って　多分京都のどっかの料亭気取りが言い出しただけで
古来から庶民はそんなことしてないと思う

56 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です ：2024/02/15(木) 16:56:33.52 ID:5G3sODOIa.net

>>40
ラードはねーだろせめてネギ油だよ

57 ：安倍晋三🏺 ：2024/02/15(木) 17:01:48.53 ID:tPpTJndq0.net

いっその事コチュジャンも入れちゃおう(^^)

58 ：安倍晋三🏺 ◆ABeSHInzoo (ﾜｯﾁｮｲW 2794-wAob)：2024/02/15(木) 18:35:03.36 ID:OMXqtnjO0.net

>>56
最初に豚バラ炒める時点でラードまみれだし別にラードもいいと思うけど
俺は食う時にバター入れるから油は足さないけど

59 ：安倍サタン統一教会 (ﾜｯﾁｮｲW 6b46-+pm3)：2024/02/15(木) 22:32:55.35 ID:bSOUxECW0.net

バターとごま油

60 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ b7a2-To6i)：2024/02/15(木) 22:51:08.70 ID:KVaqnpi/0.net

じゃああなたの予約あるんでた

61 ：番組の途中ですがアフィサイトへの＼(^o^)／です (JPW 0Hde-poqt)：2024/02/15(木) 22:52:43.44 ID:poTMROm3H.net

これ見れば事故だから
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