山菜スレ Part.2

1 ：大地の恵みの名無しさん：2016/05/25(水) 23:49:15.43 ID:xHwBNUif.net

食べられる、食べられないや美味しい調理法などなどを語りましょう。

あんまりピンポイントで採集地を晒すとスレも現地も荒れるかも。

悪意のある誘導もやめましょう。
例)トリカブトをニリンソウ、スズランをギョウジャニンニクと言う
※前スレ
山菜スレ
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1224860479/

2 ：大地の恵みの名無しさん：2016/05/26(木) 19:55:04.88 ID:+EKw5O7n.net

>>1おつくし

3 ：大地の恵みの名無しさん：2016/05/27(金) 00:15:04.57 ID:3nxQjsuA.net

天ぷらage

4 ：大地の恵みの名無しさん：2016/06/04(土) 19:15:02.90 ID:EAYlqIOs.net

ワラビの食べ方が分かりません

5 ：大地の恵みの名無しさん：2016/06/05(日) 08:24:43.74 ID:To2ny6M2.net

わらび､ぜんまい、普通のシダ　違いはどうやってわかるの?

6 ：大地の恵みの名無しさん：2016/06/05(日) 23:42:47.32 ID:CLnPmfRH.net

>>4

とりあえず重曹なり米ぬかなりであく抜きしてから各種料理に使おう
炊き込みご飯に入れても良いし、食べやすい大きさに切ってだし醤油でも美味い
レシピはネットでもちょくちょく転がってるぞ！

>>5

分からないならばまずは図鑑とかネットの写真とかを見ると良いよ、説明するより実際に見比べる方が早いし
まぁ分かりやすい見分け方としては

ワラビ→普通のシダみたいにくるくると巻かず、握り拳の様な状態で葉が巻かれている

ゼンマイ→文字通り、ゼンマイのバネの様にくるくると巻いているが、新芽の巻かれている辺りが白い綿毛に覆われている。同じく食用になるヤマドリゼンマイは新芽全体が赤茶色の毛に覆われている

こんなところか？

7 ：大地の恵みの名無しさん：2016/06/06(月) 20:33:52.63 ID:slmQXFZ8.net

ありがと　近くでわらび栽培してる人いて、よくよく観察したんだけど
拳チックと言われれば、、かな
画像でも見てたんだけど、実際見たものがぜんまいにも感じるな
ぜんまいはシダとそっくりじゃない?
もしかして今まで見てたシダはぜんまいなのかな

8 ：大地の恵みの名無しさん：2016/06/08(水) 00:27:27.87 ID:yood37ih.net

>>7

そっくり、というよりもシダの一種だからね、ゼンマイにしろワラビにしろ
それを見分けられるようになれば安心なんだけどね……こればっかりは数こなしたりして学習するしかないからなぁ
馴れるまでは良く知ってる人間に同行するのも一つの手ですぜ

すごく個人的だけども、ゼンマイは処理がめちゃくちゃ面倒なのであまり採らないなぁ……

9 ：大地の恵みの名無しさん：2016/06/12(日) 08:26:29.97 ID:E+4NxY50.net

ぜんまいは大変なんだね。今度から大切に食するよ
やってくださった人たちの気持ちがありがたいね
あなたはお仕事でやってるの?
食材採りの趣味なら自然の中に身体おけるから楽しいかもな

10 ：大地の恵みの名無しさん：2016/06/14(火) 02:10:34.24 ID:N1N44CHu.net

【秋田】駆除したクマから人体の一部★5 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1465837020/

【社会】ツキノワグマが人を食べ物と認識…専門家指摘©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1465830246/

11 ：大地の恵みの名無しさん：2016/06/18(土) 12:24:42.24 ID:k0JqXnho.net

蕨やゼンマイ、蕗などを糸コンか白滝と合わせた煮物に凝って最近こればっかり作ってる
牛蒡やキノコ類の細切りも入れるとお通じ半端ない
なるべく肉は使わず竹輪やさつま揚げなんかを入れると
食べごたえもあるダイエット食に最適.....
だと思う食べ過ぎなければ

12 ：大地の恵みの名無しさん：2016/07/05(火) 14:37:01.33 ID:fyWzQvSR.net

天にまします 我らの父よ 願わくばみなを
あがめさせたまえ みくにをきたらせたまえ
みこころの天になるごとく地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日もあたえたまえ 我らを
試みにあわせず悪より救い出したまえ 我らに
罪を犯すものを我らが許すごとく我らの罪を
も許し給え 国と力と栄えとは限りなく汝のもの
なればなり アーメン
エクセルシオールカフェ赤羽東口店に
天罰あらぬ事を
(全バージョン転載可) キリスト教が嫌いな
他の宗教の方 他のバージョン使って下さい
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめます？
公明党じゃなく生活の党なの？っっhっbh

13 ：大地の恵みの名無しさん：2016/07/12(火) 22:41:26.45 ID:5VPuRDmk.net

>>12
うるせえ、ストーカー野郎

14 ：大地の恵みの名無しさん：2016/09/21(水) 15:53:55.19 ID:iERgTZIe.net

>>13
↑
こいつ、いつも同じ発言だよね？もうキミにはスレ住民も飽き飽きだ。
それはそうと…

児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

ちゃんと調べなきゃ。
そんなことでは、スレ住民の意識は高まらない。

15 ：大地の恵みの名無しさん：2016/09/22(木) 09:45:58.24 ID:gALJr2KB.net

NPO法人STA

多重債務でお困りの方！
過去のトラブル等で借入が難しい方！
ヤミ金で借入れがある方！

総量規制オーバーや、過去のトラブル等で借入れが難しい方！

電話でのお問い合わせは無料ですので、会社にお勤めの方、自営業、フリーター、風俗・水商売など業種にかかわらずお気軽にご相談ください。

東京、神奈川、千葉、埼玉にお住まいの方優遇です。

詳しくはHPもご覧下さい。

16 ：大地の恵みの名無しさん：2017/03/13(月) 21:05:35.49 ID:7L2LZltJ.net

ワラビやゼンマイってあく抜きに一晩かかるから敬遠してたけど
調べたら小麦粉と塩を使えば早くできるんだな。
今年はワラビの群生するところでたくさんとってやってみるか。

17 ：大地の恵みの名無しさん：2017/03/16(木) 00:42:43.21 ID:cdKXwdrO.net

ふきのとうほんとうまい
細かく刻んでオリーブオイルで炒めてビンに入れて醤油で浸けると最高のご飯の友になるわ
最近は醤油2めんつゆ1くらいで浸けてる

18 ：大地の恵みの名無しさん：2017/04/20(木) 19:15:31.42 ID:Xcbr+38F.net

http://i.imgur.com/fx659y7.jpg

たらのめくっそ旨いわ

19 ：大地の恵みの名無しさん：2017/04/21(金) 16:24:12.73 ID:w5vjc/Jg.net

"どこでもできる！オんラいンカじノ！！！
おかげさまで会員数1100人突破しました！
お客様情報不要！！即プレー可能！！！
★いンかジNINEで検索★

質問、アカウント発行はホームページからLINEで！！"

20 ：大地の恵みの名無しさん：2017/04/22(土) 22:37:17.13 ID:G3Li7LB2.net

>>18
もうちょい大きくなってからの方が旨くない？食いでもないし

21 ：大地の恵みの名無しさん：2017/04/23(日) 09:17:38.73 ID:LAGFZs8G.net

山菜採りの相談をしたら共謀罪になるそうですね

22 ：大地の恵みの名無しさん：2017/04/23(日) 19:04:53.19 ID:n4cWjMmR.net

そんなアホな

23 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/12(金) 07:57:36.73 ID:1TzSdeFf.net

タケノコが無性に食べたいの
今年は一回しかもらえなかったの
道の駅行けばまだ手に入るかな

タケノコとかタラノメとかあくの強い山菜って
なんか無性に食べたくなるときあるよね

24 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/13(土) 22:55:40.80 ID:NmJ8OCNX.net

今はタケノコよりウドの新芽の天ぷらを堪能してる

25 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/16(火) 17:54:59.68 ID:Xnr98RFf.net

大量にタケノコ手に入るのだけど
自家製シナチクって作るの大変そうだな

26 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/21(日) 19:04:51.07 ID:DbToOF/o.net

ザ!鉄腕!DASH!! ★1 [無断転載禁止](c)2ch.net
http://hayabusa7.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1495359691/

27 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/24(水) 19:31:32.47 ID:dCY4BRWO.net

ツユクサうまー
シャキシャキした歯応えがたまらん

28 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/24(水) 20:57:32.70 ID:MlGSbvts.net

共謀罪法案通過しそうだね
山菜も対象になるんでしょ？

29 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/26(金) 15:51:49.02 ID:4IqlOzzA.net

コシアブラとシドケさえあれば他イラネってくらいうまい
シドケは天ぷら以外でも色々いけるし

>>20
むしろ若干育ちすぎ
外側の殻みたいなのが開いて葉が顔を出したくらいが食い時

30 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/26(金) 15:53:40.75 ID:4IqlOzzA.net

>>24
ウドに捨てるとこなしだよな
穂先の天ぷらはタラの芽よりうまいし中身は酢味噌で和えて皮はきんぴら
ものがでかいから食いでもある

31 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/27(土) 13:58:45.65 ID:Y2axsbyC.net

家の近くの土手にウルイが生えてるのに気づいて俺歓喜

32 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/27(土) 22:48:15.62 ID:IgzJNYor.net

熊に襲われた事件があると
「タケノコ採りの最中に熊に襲われた模様…」
と報道されますが
きちんと
「山菜のネマガリ竹（地竹、チシマザサのタケノコ）を…」
と伝えて欲しいと思う
ネマガリ竹は普通のタケノコよりもリスクが高いんだよという問題提起をすれば再発を防ぐ効果があると思う

33 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/28(日) 14:43:26.29 ID:4dDyW0s7.net

結局ネマガリタケを知らないと理解できないから同じ

34 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/30(火) 07:55:33.09 ID:64LdlT+5.net

ネマガリダケ一度食べてみたいんだけど西日本ではお目にかからないんだよな

35 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/30(火) 22:16:18.45 ID:iMOxcfI0.net

中国山地にある

36 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/31(水) 06:17:31.63 ID:yczJW/9h.net

>>34
通販で売ってるよ

37 ：大地の恵みの名無しさん：2017/05/31(水) 06:19:16.79 ID:x0GIONfi.net

メンマ？

38 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/02(金) 02:12:14.96 ID:P3oi+lOj.net

ネマガリタケ通販なら１ｋｇで２０００〜４０００円くらいか
皮付きだから可食部はかなり少なそうだな

39 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/02(金) 06:59:46.56 ID:dze5Uk6a.net

約4分の3はゴミという大吟醸並み

40 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/02(金) 21:25:36.16 ID:FV/8eMRE.net

デパ地下の野菜売り場にネマガリタケ売ってたよ
栽培品も出回っていると聞くのでそれかも

41 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/03(土) 05:28:16.69 ID:bgBixwfg.net

けっこう売られてるんだね、ありがとう探してみる
飛び上がるほどうまいと聞いているので食べるのが楽しみ
同じくすげーうまいよと聞いていたこごみはまったくの期待外れだったわ

42 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/03(土) 08:26:26.11 ID:qu1Runvz.net

そんなに期待しない方が良いですよ
飛び上がったことなんて一度もありませぬ

長野式鯖缶味噌汁も想像の範囲内の味

43 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/03(土) 16:25:29.44 ID:m2OvY6RH.net

鯖自体不味い魚だよ

44 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/03(土) 17:44:29.99 ID:AlskbcJA.net

おまえの好みの話はしてない

45 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/03(土) 20:11:17.67 ID:ShQtR39M.net

だったら雑草でも喰ってろ糞野郎

46 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/03(土) 20:22:26.46 ID:fAyigrjR.net

言われなくても普段から食ってるわ気違い

47 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/05(月) 23:31:54.17 ID:UhU31Zct.net

今年こそ山芋のあれ食べてみたい
ムカゴだ

48 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/06(火) 02:49:03.43 ID:8L6y6rSE.net

>>47
時期がくれば農協系でよく売ってる
そこそこ入って100〜200円くらいで

49 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/07(水) 19:33:46.04 ID:Z1on/fQd.net

自家用の2反のワラビ畑で、今年の収穫が100kg超えたんだ。
おすそ分けしたりアク抜きして食べる以外は、取り敢えず塩漬けしてある。
お天気を見ながら干しワラビにして保存してるんだけど、他にオススメの保存方法無いかな。

50 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/07(水) 21:53:57.05 ID:k3LV9Zr+.net

ワラビってうどんの具以外でほとんど食わないけど100kgも消化するレシピを教えて欲しい

51 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/08(木) 02:59:20.66 ID:3G9RNgpM.net

>>50
それこそ色んなものに使えますよ。
思いつく限りで、漬物、おひたし、味噌汁、
天ぷら、卵とじ、炒め物、炊き込みご飯の具などなど。
うちは自宅土手と山に自生しているので、そういったものに使っています。

52 ：大地の恵みの名無しさん：2017/06/08(木) 17:42:30.96 ID:K9Cbjms9.net

>>51
アク抜きともみもみが大変そうだからやったことなかったけど来年チャレンジしてみますわ！

53 ：大地の恵みの名無しさん：2017/08/12(土) 00:07:10.36 ID:GlQwrIwG.net

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

54 ：大地の恵みの名無しさん：2017/08/12(土) 21:32:41.08 .net

これって食べれますか？
名前を教えて下さい。
沢山あったのですが、誰も採ってないので毒キノコですかねぇ(´･ω･`)

http://i.imgur.com/navhin0.jpg

55 ：大地の恵みの名無しさん：2017/08/13(日) 12:31:39.06 ID:XowQCgs8.net

>>54
キノコはかなり詳しくて自信があっても食べるのはおすすめしない

56 ：大地の恵みの名無しさん：2017/10/30(月) 16:27:44.42 ID:8TDRnV4/.net

雑木林の倒木・笹を整備する際、大量のジャノヒゲ（匍匐根矮性種、長葉腫、ヤブラン属）を植え直すついでに
その塊根（例：ヤブラン麦門冬　塊根肥大期は落花生より遅め）を収穫し食べようと考えたのですが調理例が少ない。。
調整例：
ttp://www43.tok2.com/home/hatlee/0000/01_grass/yaburan/0000.html

生食した結果、根の皮に松脂に似た匂いアク・繊維周辺に後からムワっとくるえぐ味があり、バクバク食えない印象でした
塊根を縦割りし繊維を取り除く（※１）と食べやすくなりますが、繊維周辺にアクが残ったため、生食は難しい印象です
※１　生薬は繊維を取り除いた物を乾燥させたもの
※　塊根を縦割りし繊維を取り除く手作業は収量が多いと一日がかり

【アク・えぐ味】ジャノヒゲ大株＞ジャノヒゲ一握り程度の小株＞ヤブラン
【生食で美味い】ヤブラン＞一握り程度の小株ジャノヒゲ＞不味い：大株の小さな塊根（とても匂いが強い）

大株の小さな塊根部の煮汁湯気はヒノキ風呂と松脂の間をとった独特な香り（匂い）が強いため
煮汁を注いだ容器が冷めない内に浴室に置き、浴室にその香りを閉じ込めると楽しめそうです
（洗濯ネットなどに入れ湯船に沈めるとベタベタになりそうなイメージがありますが未調査）

57 ：大地の恵みの名無しさん：2017/12/24(日) 00:33:48.96 ID:5g0btgKL.net

ジャノヒゲ庭でワサワサだな
野生種なので定期的にカットしないと葉の長さ30センチちかくなるのな！
青い実含め観賞用には良さげだがランナー伸ばし放置すると拡がりすぎる

58 ：大地の恵みの名無しさん：2017/12/24(日) 22:30:08.01 ID:pod7/N7B.net

カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

59 ：大地の恵みの名無しさん：2018/01/17(水) 23:55:27.18 ID:h7Z1BJUe.net

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

60 ：大地の恵みの名無しさん：2018/02/04(日) 17:06:51.83 ID:fX3pzUFR.net

もうふきのとう出てきた？

61 ：大地の恵みの名無しさん：2018/02/07(水) 23:15:03.54 ID:heCJZ27o.net

今年は遅そうだな

62 ：大地の恵みの名無しさん：2018/02/15(木) 23:51:32.13 ID:pgLI9Sho.net

ユニークで個性的なパソコン一台でお金持ちになれるやり方
興味がある人はどうぞ
グーグル検索⇒『金持ちになりたい　鎌野介メソッド』

UUTXF

63 ：大地の恵みの名無しさん：2018/02/20(火) 23:14:06.27 ID:OoAuQzSj.net

AGE

64 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/16(金) 19:48:06.69 ID:Z8jAVeLf.net

なんかふきのとうは根本部分が一番
美味しい気がする。前までグレープフルーツ
嫌いだったけどふきのとうはなかなかはまる。すごいにたような苦味がなのに何でだろう？
もし苦味さえなければ出汁でもとれるような
旨味でも含まれてるのかな？

65 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/16(金) 19:52:59.77 ID:Z8jAVeLf.net

他の山菜と比べて競争率低いし
鶏卵サイズのやつがたまによくある
春になったら取りに行くだけで
放置プレイなのに立派に育ってて
優秀そういえば秋田蕗のふきのとうって
さらに巨体なんかな？

66 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/16(金) 21:29:21.90 ID:qhoq2e1R.net

秋田か知らないけどげんこつサイズのふきのとうの天ぷらはテレビで見ただけだけどすごいおいしそうだった
グレープフルーツに似てる苦味ってのは全然ピンと来ないなぁー

67 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/18(日) 19:41:43.56 ID:Vtxbhf2D.net

萱草美味いな
土手のあちこちに生えてるのにスルーしてスーパーの味のない野菜をわざわざ金出して買う奴の気が知れない

68 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/18(日) 22:28:39.20 ID:s+y+o9Cu.net

俺もフキノトウ好きだわ
秋田蕗のフキノトウは高さ２倍、幅２倍で体積４倍ってところだが水分２倍でエグ味は半分って感じ

ツクシンボも美味いよな
ハカマの接合部の上下を包丁で切る
手でむしるよりも楽かも
油で炒め、醤油で味付けし
ご飯に乗せればご飯何杯でもいける

69 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/20(火) 21:45:14.65 ID:3gWb1t+P.net

>>67
こちら青森県だけどスーパーみなとや
ってとこののチラシに萱草？(図鑑由来で
自分はヤブカンゾウと呼んでるけど)が
野菜よりも安値で売られてたことがある。
いや、家の横の土手に生えてるのに
買うかよwwwて中学生の頃思った

70 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/21(水) 06:39:24.60 ID:1U57AUpy.net

>>69
山菜というにはアレだけど、ニラとか菜の花（セイヨウアブラナ）なんかも同じで
売ってるスーパーの脇の道端にボサボサ生えてたりするからなｗ
まあ街中のやつは排ガスとか除草剤とかあるからそれなりの経験と知識と自己責任が必要だが

萱草については、花が一重咲なのがノカンゾウ、八重咲のものをヤブカンゾウというようだ
ヤブカンゾウの方がノカンゾウより葉の幅が広いというのはどっかで見たことがあるけど
個体差もあるから基本的に花が咲くまで分からんらしいし
そもそもどっちも味は同じだから食う時に気にする必要は全くない

71 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/21(水) 17:37:08.01 ID:8Dd4pHU3.net

そうなんだよね。食べられる野草は結構あるけど、除草剤とか犬の小便とか汚染とか考えるとなかなかね。何より取ってるところを誰かに見られて話しかけられたり説明したりするのがめんどくさい。

72 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/23(金) 04:15:01.24 ID:D6eMn/Ku.net

売ってる野菜には犬の小便とか汚染の心配がない
という勘違い
除草剤と農薬の違いだけ
薬剤かかって枯れる前のやつはマジで要注意だけどな
あとは生えてる場所考えて採るのとちゃんと洗えとしか

73 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/25(日) 11:40:59.33 ID:3iVCKWE1.net

除草剤のどんな成分がどの位でどんな害があるんだ？

74 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/26(月) 00:57:02.46 ID:/vDs/4lj.net

少しは調べたら？

75 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/26(月) 07:37:46.72 ID:o79vg07M.net

つまりまるで知らないって事か

76 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/26(月) 18:29:23.17 ID:5rHRjktG.net

つまり調査能力ゼロって事か

77 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/29(木) 22:43:00.26 ID:EPrQ8lbk.net

タラの芽もう出てるかな

78 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/30(金) 12:30:38.23 ID:vOV0S8K8.net

腐海から掘った


https://i.imgur.com/eYExmo0.jpg

79 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/31(土) 08:39:42.70 ID:g/7Dma3x.net

怒りに我を忘れてる、静めないと

80 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/31(土) 16:32:44.18 ID:0qnokg05.net

https://imgur.com/a/o3bs9

ダメだ！！！調べてもわからん！！

今日、2018.3.31　に山形県山形市の高原内の公園の中の杉林で
若干湿り気のある場所で採取した葉っぱなんだけど、
株になっていてこのような葉が多数でていました。わかる人いますでしょうか？

行者にんにくでもなく、見た目がネギっぽくないのに、ネギやニンニク臭がします。

81 ：大地の恵みの名無しさん：2018/03/31(土) 19:50:04.24 ID:MX9X1VcZ.net

>>80
見た目はギボウシかウバユリみたいなんだけどね。ネギみたいな臭いってのがちがうなぁ。

82 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/07(土) 18:44:19.51 ID:lY72D51P.net

つか最近の高温込みでもその時期に山形でウルイがそんなに葉が開くほど成長するとは思えない

83 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/10(火) 23:26:19.74 ID:sa7u2+sQ.net

>>80
ヒメザゼンソウだと思う
ニラ臭も有るらしいし、葉脈もそっくりだ
https://goo.gl/5BUoUD

84 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/16(月) 13:05:04.33 ID:40YRVd7N.net

うるい、にら、みょうが、せりなんか畑の端にいくらでも生えている

85 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/16(月) 20:06:35.36 ID:xoQmWLEP.net

ニラは鍋の季節（冬）にこそ欲しいんだがなｗ
でも11月くらいまでは生えてるんでモツ鍋に大量投入する

86 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/18(水) 21:31:33.96 ID:p4XMxGMB.net

ツルニンジン（ジイソブ）の芽を摘んできて湯がいて食った。
独特の甘みが醤油に合うわぁ。

シオデよりも甘みが強い。

87 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/19(木) 06:37:16.56 ID:O5Ordy5S.net

ウドの季節になりました

88 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/19(木) 10:10:54.77 ID:zBa/fdSm.net

独活の新芽の天ぷら最高に好き

89 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/20(金) 15:21:30.66 ID:BmVaQv/A.net

結婚出来ないんじゃねーよ
あえてしないんだって
ホントだぞ

独活ってこんな状態？

90 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/20(金) 22:45:40.90 ID:AL2VSIt4.net

今日はそこそこの長さと太さの独身活動を6本採ってきた。

椎茸、竹輪、薩摩揚と共に胡麻油で炒めて、味醂と麺つゆと水少々で煮込んだ。
炒め煮はメシと合うぜ。

定番だが、これがしっくりくる。

独身活動を押し出す感じで、もっと斜め上な食い方はないかな？

91 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/23(月) 15:15:55.02 ID:8ATtPdjD.net

鍋で茹でて皿に盛らずに食う

因みに俺の地方では茹でるをうでるって言う

92 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/24(火) 09:23:35.96 ID:wsB4pMKh.net

>>91
どうでもいいけどうちもそう
うでたまごだわ

93 ：大地の恵みの名無しさん：2018/04/25(水) 16:49:21.90 ID:tDJOzh6n.net

今日は毎年の巡回ルート沿いでウド1kgをGet。
今宵は豚バラ肉との甘味噌炒めとする。

94 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/01(火) 13:32:16.98 ID:rAgr3kW5.net

根曲がり竹、低い山で採れ始めたぞぃ。
ヤブ漕ぎマニューバで汗だくじゃ。

95 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/01(火) 17:40:30.17 ID:rzh3UhBU.net

道の駅で行者にんにくを買いました
下処理の方法を調べると、根元の赤いハカマ部分は
えぐみやニオイ（体臭）の元になるので取った方がいいと書かれているので
取ろうとしたのですが、買ってきたものはハカマらしき部分がほとんど無く
赤い部分をとろうとすると外側の大きな葉っぱごともぎ取らないと取れません…
つまり、葉の根元自体に赤い色が付いていて、その部分を取れば食べられる部分が大幅に減ってしまう感じです
花のつぼみも混じっているので、少々育ちすぎているのでしょうか？
赤い部分は取らなくてもいいでしょうか？
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118381.jpg.html

無理矢理もぎった部分
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118382.jpg.html

もぎった外側の葉っぱ
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118383.jpg.html

96 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/02(水) 03:05:15.09 ID:gY8+Webf.net

【羆】北海道にも春が来た！ 天然物の山菜シーズン到来！ この山菜な〜んだ？（画像有り）★
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525197198/

97 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/07(月) 17:24:07.15 ID:1zywu53R.net

これはコシアブラですか？
芽の付け根辺りを触ったら、指が若干ネバつきました。
http://imepic.jp/20180507/622060

98 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/08(火) 03:57:05.83 ID:ydZj80JI.net

なにかが違う気がする

99 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/08(火) 12:36:42.18 ID:EbeL48tS.net

全然違う気がする

100 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/09(水) 00:28:50.68 ID:qfkUiehq.net

コシアブラとは違うんですね。
…取らなくて良かった。
この植物が何なのか分かりませんか？

101 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/11(金) 01:31:15.81 ID:3KWjzv+k.net

当方北海道在住なのですが、現地民からすどきなる山菜を頂きました。これは｢しどけ｣なる山菜と同じものなのでしょうか？

102 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/11(金) 08:41:24.04 ID:HXSpqKFo.net

「しどけ」を「しどき」と呼ぶ地域があります
たぶん秋田とか
東北訛りで　し→す　に変化
明治に北海道へ入植して「すどき」となった可能性が高いです

103 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/11(金) 09:05:47.63 ID:ldxXo9b/.net

>>97
ホオノキかな？

104 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/11(金) 10:42:33.96 ID:jcIsbBex.net

【まな板ショー】　客を呼んで舞台上で性交をさせる　→　「さあ、見なさい！　これが悪魔の所業だ！」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525949968/l50

105 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/13(日) 18:21:56.33 ID:h8Lh+BML.net

>>103
ありがとうございます。
先程、「多分、トチノキだろう」と言う事で落ち着きました。
お騒がせしました。

106 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/24(木) 04:20:22.65 ID:QTjybnip.net

ほぉ〜

樹下の落ち葉見れば分かんべ！

107 ：大地の恵みの名無しさん：2018/05/25(金) 19:02:17.92 ID:EdYkdfhe.net

http://or2.mobi/data/img/203642.jpg
リコプテラですよろしく。

108 ：大地の恵みの名無しさん：2018/06/27(水) 10:04:29.73 ID:gR69zAmP.net

ニラの美味しい季節になりました
レバニラ炒めにはこれでもかというほど(スーパーの6〜7束分くらい)入れるけど
これくらいの量になると買うと地味に財布に響くからなあ

109 ：大地の恵みの名無しさん：2018/06/27(水) 14:42:29.03 ID:2bpqd7tW.net

天然のニラなんてないよね
誰かがスイセンをニラと間違えて食ったら面白いなーとでも思ってんのか？

110 ：大地の恵みの名無しさん：2018/06/28(木) 08:54:13.23 ID:uBKhkuFG.net

天然っつうか野生か
どこにでも逞しく生えてるから逆に分かりにくいのかも知れないけど
水仙と間違える馬鹿毎年いるよね
その程度の区別がつかん奴に採れとは言わないよ
まあ区別がつかずに死ぬのも勝手だけど

111 ：大地の恵みの名無しさん：2018/06/29(金) 02:39:01.15 ID:5DMkHxWN.net

>>109
ニラなんて、日当たりの良いとこならどこにでも生えてるわ
山菜とは言い難いけどなｗ

時期も見た目も違うし臭いを嗅げば１００％判別できるんで
間違えて食うのは生態も特徴も分からない馬鹿だけだ
山菜と違うのは分からない馬鹿でも金出せばスーパーで簡単に手に入るところか

112 ：大地の恵みの名無しさん：2018/06/29(金) 12:28:08.48 ID:9h8uhzpj.net

山菜と違って「見分けが必要」って予備知識なしに油断して採る人が多いから事故も多いのかもね
見分け自体は超簡単なんだけど

113 ：大地の恵みの名無しさん：2018/07/05(木) 12:46:11.66 ID:Kl4Hy1S0.net

>>109
シッタカ過ぎww

114 ：大地の恵みの名無しさん：2018/07/18(水) 09:53:06.09 ID:ca0CsFaU.net

もうすぐ花が咲くから嫌でも見分けがつくだろ
花が咲く前の茎がシャキシャキして美味いんだよな
あれ売ってるの見たことがない

115 ：大地の恵みの名無しさん：2018/09/20(木) 10:35:34.49 ID:bw6x8eCG.net

ニラなんて街路樹の植え込みの中にすら生えてるからなw
今の時期は花が目立つから分かりやすい
花が咲くと固いので一度刈り取ってもう一度生えてきたやつを食うのが吉

116 ：大地の恵みの名無しさん：2019/01/09(水) 22:54:35.13 ID:3TKVRO+c.net

人毛のように見える山菜があると聞いたのですが、何という名前が分かる人いますか？
食べるわけではなく写真が見たいだけです

117 ：大地の恵みの名無しさん：2019/01/09(水) 22:57:43.47 ID:KkBZoxVH.net

なんか禿が必死みたいな書き込みだな

118 ：大地の恵みの名無しさん：2019/02/21(木) 22:34:00.51 ID:FVJGUs5m.net

ふきのとう醤油２瓶作ったわホクホク

119 ：大地の恵みの名無しさん：2019/03/24(日) 07:23:22.08 ID:j7M7rSTp.net

皆の所はタラの芽出てきた？
瀬戸内海の山陽側の海に近い地域だけど
一昨日山に行ったらちょっと開いてる程度だった
週末になってまた寒の戻りになったから食べ頃になるの遅れそう

120 ：大地の恵みの名無しさん：2019/04/02(火) 19:49:36.35 ID:apZdMipk.net

この差って何ですか?SP★1

121 ：犯罪首謀者・高添沼田の連絡先：東京都葛飾区青砥６−２６−６：2019/04/11(木) 07:29:10.88 ID:hbOgly64.net

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
�@高添・沼田（東京都葛飾区青砥６−２６−６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
�A井口・千明（東京都葛飾区青砥６−２３−１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
�B宇野壽倫（東京都葛飾区青砥６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
�C色川高志（東京都葛飾区青砥６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４−８５５５
東京都葛飾区立石５−１３−１
�рO３−３６９５−１１１１

�D清水（東京都葛飾区青砥６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
�E高橋（東京都葛飾区青砥６−２３−２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
�F長木義明（東京都葛飾区青砥６−２３−２０）

122 ：犯罪首謀者・高添沼田の連絡先：東京都葛飾区青砥６−２６−６：2019/04/11(木) 07:37:45.50 ID:hbOgly64.net

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
�@高添・沼田（東京都葛飾区青砥６−２６−６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
�A井口・千明（東京都葛飾区青砥６−２３−１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
�B宇野壽倫（東京都葛飾区青砥６−２３−２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
�C色川高志（東京都葛飾区青砥６−２３−２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４−８５５５
東京都葛飾区立石５−１３−１
�рO３−３６９５−１１１１

�D清水（東京都葛飾区青砥６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
�E高橋（東京都葛飾区青砥６−２３−２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
�F長木義明（東京都葛飾区青砥６−２３−２０）

123 ：大地の恵みの名無しさん：2019/04/11(木) 11:58:22.18 ID:RVoy3FoP.net

今朝会社の敷地内でゼンマイを見つけて採取した
山菜採りって楽しくなるね

124 ：大地の恵みの名無しさん：2019/04/14(日) 00:10:06.80 ID:75t6aUOB.net

今日近所の山沿いでワラビを摘んできました
早速あくぬきしておひたしでいただきました
ヌルつき、苦味の中にほのかな香り、おいしい！

125 ：大地の恵みの名無しさん：2019/04/14(日) 00:20:18.94 ID:75t6aUOB.net

何年も前のことだけど、学校所有の植林地に入って下草刈りをした
大きな葉がバドミントンの羽のように生え揃っているシダ植物が沢山生えていて、それをバッシバシ刈ったのだが、
つい最近、あれはコゴミの成れの果てのクサソテツであることに気付いた
今頃あそこは宝の山であろう

126 ：大地の恵みの名無しさん：2019/04/15(月) 13:34:23.24 ID:PxeN1Jxs.net

https://i.imgur.com/wXr10B5.jpg

わらび採り楽しすぎ〜

127 ：大地の恵みの名無しさん：2019/04/16(火) 21:17:54.99 ID:kB860V77.net

札幌ひばりが丘病院 医療用麻薬ずさん管理で書類送検
https://vimeo.com/273997123/description

128 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/07(火) 16:21:32.75 ID:taWPfblS.net

これ、なんて植物かわかりますか？
うちの庭でツルになって金網に巻き付いてて若芽はコシアブラのようにも見えるしウルシのようにも見える
食べても平気かどうかわかる人いたら教えてください

https://i.imgur.com/EYWMAc1.jpg
https://i.imgur.com/H51zv52.jpg

129 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/11(土) 17:53:02.22 ID:adJrnLS2.net

わらびだけ10kg取ってきたが、地主の人も世代が変わり田畑や林業やる人がいなくなって山が自然に戻りつつある
小川にかかっていた木の橋も朽ち果てていた
あとタイヤだの発電機？だのを不法投棄する輩がいて真新しい自治体の立て札が至るところにあった

あと何年やれるかな

130 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/12(日) 22:52:54.88 ID:rMIAlwaO.net

>>129
10kgも取ってどうするん？全部自分で食べるんけ？

131 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/12(日) 23:11:12.36 ID:nXo4EipV.net

>>130
煮物、おひたし、まぜごはん、みそ汁で両親がだいたい消費

132 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/12(日) 23:21:25.41 ID:1M+Pk1VM.net

結石にならんか？

133 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/14(火) 00:53:49.65 ID:SngHm2G2.net

>>128
コシアブラに類似してる植物に毒性のあるものがあるので、気をつけて

134 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/15(水) 23:19:03.83 ID:FwfPQFOV.net

>>133
似てて毒性のあるモノなんてあるか？
せいぜいウルシくらいだろ
ウルシも樹液で荒れるくらいで毒ではないし新芽には何の害もないぞ

135 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/18(土) 20:28:00.86 ID:nKCeoRLj.net

「山菜採りに行く」→死亡
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1558178783/

136 ：大地の恵みの名無しさん：2019/05/23(木) 19:34:32.23 ID:y11JAG98.net

>>128
フジですね
煮ても焼いても食えません

137 ：大地の恵みの名無しさん：2019/06/05(水) 12:46:04.64 ID:IvOxJJn2.net

>>129
うちらの方もにたようなもんだけど、耕作放棄した田んぼや畑がワラビの畑状態になってる
笹やらススキが入ってこないように、草刈りはやらなきゃいかんが
半日頑張って40~50キロ道の駅で売って草刈りの費用賄ってます

138 ：大地の恵みの名無しさん：2019/06/10(月) 18:22:41.91 ID:HNokT1pE.net

破竹タケノコって歩留まり最高だね
採るのは道具使わずにポキッと折れるし剥くのも縦に切り込み入れればクパァっと剥ける
消費が間に合わない

139 ：大地の恵みの名無しさん：2019/06/13(木) 18:32:34.67 ID:kN+MuiB5.net

皮をむいてクパァなのか？

140 ：大地の恵みの名無しさん：2019/06/27(木) 00:33:12.93 ID:e3A2iGnk.net

家の庭にオニユリが生えていてそのムカゴを食べてみたい。でも凄く苦いとも聞いたので食べ頃を教えて欲しい

141 ：大地の恵みの名無しさん：2019/10/17(木) 18:30:38.99 ID:CVjOKzbA.net

破竹が癖なくて旨いよな
湯がいて酢味噌や山椒がいい

142 ：大地の恵みの名無しさん：2019/10/26(土) 15:49:34.47 ID:n92+mzEk.net

ムカゴ取りにいったけど蚊大量だな・・・痒くてたまらん

143 ：犯罪首謀者・高添沼田の連絡先：東京都葛飾区青砥６−２６−６：2019/11/05(火) 07:21:13 ID:OPukEpRz.net

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●清水（東京都葛飾区青と６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である

見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている

低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある

144 ：低学歴イエロー高橋の激白（東京都葛飾区青と６−２３−２３）：2019/11/05(火) 07:24:20 ID:OPukEpRz.net

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●清水（東京都葛飾区青と６−２３−１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である

見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている

低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある

145 ：山本太郎はうんこ消費税上げに反対：2019/11/06(水) 11:45:18.63 ID:cjXJZUBD.net

　山本太郎はおまんこ消費税




　山本太郎はおまんこ消費税



　山本太郎はおまんこ消費税

146 ：大地の恵みの名無しさん：2019/11/09(土) 15:45:27.32 ID:3ro662aJ.net

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

147 ：大地の恵みの名無しさん：2020/03/08(日) 20:43:25 ID:Y1GtH7bf.net

岐阜の結構寒い地域に住んでるんだけどフキノトウってもう出てる？

148 ：大地の恵みの名無しさん：2020/03/09(月) 10:20:31 ID:IJNzab/r.net

まだちと早いんじゃないかな。

149 ：大地の恵みの名無しさん：2020/03/09(月) 12:19:13.17 ID:GKE3o9Ej.net

>>147
スーパーや八百屋ではもう1ヶ月以上前から並んでるね

150 ：大地の恵みの名無しさん：2020/03/09(月) 12:19:29.04 ID:GKE3o9Ej.net

あ、岐阜はわからないけど

151 ：大地の恵みの名無しさん：2020/03/09(月) 12:28:54.53 ID:kHAii6MW.net

もうどこでも出てるんじゃないの
陽だまりの場所とか雪積もった地面にも出るし

152 ：大地の恵みの名無しさん：2020/03/10(火) 00:51:27 ID:CutSOv0r.net

フキノトウはどういう場所探せばいいんだ？
去年から山菜取りにハマったんだけど、フキノトウとウドは去年全く見つけられなかった

本とかネットでは日当たりが良くて川とか田んぼの近くって書いてあるけど全く見つからなかったのよね

153 ：大地の恵みの名無しさん：2020/03/10(火) 14:24:47 ID:gaLDQEr8.net

公園や田舎の道路わきの切通しになってる斜面で
藪になってない草がちらほら生えてるような場所

夏の時期にはフキノトウは終わりだがフキの葉が成長してるので
見つけたらその場所を覚えておくといい
そこに春先行けば必ずフキノトウがあるよ

154 ：大地の恵みの名無しさん：2020/03/11(水) 12:18:20 ID:rO4NVl1v.net

アニサキスって初めてみた！！！マジで居るのな…！！こわいこわい
://twitter.com/nemo_nemo/status/1032562770577780736?s=20
sssp://o.5ch.net/1monw.png
(deleted an unsolicited ad)

155 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/17(金) 10:45:06.09 ID:SKKkfS3y.net

雪深い地域では、気付いた時には薹が立って食えなくなってることが多いのがフキノトウ
この、最も良い時期を過ぎてしまったことを表す「薹(トウ)が立つ」の語源がフキノトウ

156 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/18(土) 10:45:20 ID:s0n5ZziX.net

花開いてても食える
苦味は強くなってるけど

157 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/18(土) 12:17:13 ID:2JEpC0de.net

フキノトウは独特の苦みが美味しいからね

158 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/21(火) 13:03:42.70 ID:E0p+6cxU.net

うちは一般的にイタドリを食わない地方なんだけど
食えると知ってるから本当に勿体ないと思う
メチャクチャ美味いのに
開きかけぐらいなら葉っぱを天婦羅にしてもイケる

159 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/21(火) 19:58:26 ID:fuBpAi5/.net

イタリアンドリア

160 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/21(火) 20:21:24 ID:IZ0TNx0a.net

わらびってアク抜きしたら
醤油かけて食うだけでいい?

161 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/21(火) 23:11:26 ID:3h2uhaAN.net

佃煮最高

162 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/22(水) 13:14:06 ID:PuwHVU1D.net

イタドリは侵略的外来種の指定を受けてるから、見つけ次第どんどん採りまくって食っちゃって欲しい
つかあんなのが1kg3900円とかで売ってるんだなwボッタにも程があるわ

163 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/22(水) 13:30:16 ID:e/Mp9w5q.net

それが商売上手というものですよ

164 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/23(木) 12:42:06 ID:fkHCc6Rf.net

でもいたどりってちゃんと下処理して料理すると謎の高級感が出るよな、生えてる分にはゴミ同然なのに

165 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/24(金) 14:36:48.24 ID:2SysMSYg.net

イタドリってどれくらいのサイズが食べ頃なの？

166 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/24(金) 18:56:40 ID:norRRDqL.net

まだタケノコみたいな見た目の時じゃないの？

167 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/27(月) 12:02:33 ID:C4sIkzw+.net

タケノコ様のまだ葉が開いてない状態のがベストだな
多少葉が出てても茎を手で曲げてみてポキッと折れるところから先なら普通に食える

168 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/28(火) 14:53:27 ID:FUCXwiRk.net

イタドリ初めて食ってみたけど好きじゃなかったわ
皮向いたりアク抜いたり手間がかかる割にあまり美味しくない
うちの周りいくらでもあるけど今後採ることはなさそう

169 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/28(火) 23:01:53 ID:FUCXwiRk.net

コシアブラが最高にうまいな

170 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/29(水) 08:10:57 ID:9dtT+sIe.net

イタドリ日本酒やビールに最高に合うじゃないか
一応山菜の端くれだし好き嫌いがあって当然たけどな

171 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/30(木) 22:32:30 ID:bkEFpEeI.net

これ何かわかりますか？

172 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/30(木) 22:35:19 ID:d1NVqo9B.net

これ？

173 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/30(木) 22:58:23.96 ID:SJidKy+m.net

どれ

174 ：大地の恵みの名無しさん：2020/04/30(木) 23:43:08 ID:bkEFpEeI.net

これわかりますか？

175 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/01(金) 00:02:09 ID:miO4nbPr.net

これです。
https://i.imgur.com/xomwJBM.jpg

176 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/01(金) 05:41:07.65 ID:KMfLLyUi.net

タラの芽ですねぇ

177 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/01(金) 12:32:22.13 ID:tJ2f/g6U.net

オニグルミみたいだが
新芽の頃は詳しい人でないと難しいね

178 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/01(金) 17:58:34 ID:miO4nbPr.net

一見食べられそうですが何でしょう？
https://i.imgur.com/5tdwCiY.jpg

179 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/01(金) 20:31:06 ID:1AIWisFL.net

>>175
ウルシとか？

180 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/03(日) 01:17:25.49 ID:LoHEE1m6.net

ウルシ

181 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/04(月) 19:31:54.83 ID:11AEq//e.net

野生のチャノキ摘んできたけど園芸種と比べて香りがめちゃくちゃ弱い
当たり外れがあるのかな

182 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/07(木) 11:37:58 ID:b3zm7saf.net

ミツバは野生のが圧倒的に香りが強いのにな

183 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/07(木) 19:51:07 ID:QNNvFbC6.net

>>181
野生のチャノキって園芸種が野生化したものでは

184 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/07(木) 21:18:36 ID:4/jZhvfh.net

>>183
あ、そうなの
近くに園芸種があってそれは香りがすごい良かったから違う種類なのかと思ってたけど、やっぱり土壌なのかな

185 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/08(金) 12:46:46 ID:Vlj8f6h9.net

つまりニラ最強ってことでおk？

186 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/08(金) 17:21:55 ID:eRigFGnV.net

おれはノビル派

187 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/08(金) 21:13:50 ID:dNTXpmTE.net

独活の大木が食べたい

188 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/18(月) 00:48:37.70 ID:teGFzHY8.net

ウドとコゴミが今年も見つからないまま終わってしまった
探し方がわからん

189 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/18(月) 09:21:53 ID:vhP9U7DW.net

ウドは切通しの道路脇斜面や河川上流のV次谷U次谷斜面に出てることが多い
コゴミは奥地ではない山の渓流沿いで平坦な場所によくあるかな

どちらも分かりやすい山菜だしシーズン過ぎて成長したものを探したらいいと思う
必ず同じ場所に出るわけで来年そこに行けば採れるからね

190 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/18(月) 20:24:29.32 ID:Icq4H9AO.net

昨日採ってきたウルイを酢味噌で食べたが一つだけ濡れた足の匂いのするものがあった
ちょっと怖い

191 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/18(月) 20:27:48.53 ID:Icq4H9AO.net

>>188
ウドは縦のラインで出てるから林道の脇に見つけたらその上と下を探すと出ていることが多い
あと朽ち折れた去年の残骸を探すと見つけやすいよ

192 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/19(火) 06:47:51 ID:eTXgC7A9.net

野蒜にフキにユキノシタ。意外と手軽に収穫出来ます。

193 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/20(水) 12:53:40 ID:dFKfJF/B.net

カンゾウもな
あとツユクサが美味いのには驚いた

194 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/21(木) 15:52:23 ID:l6IuL+8u.net

いつもはＧＷ過ぎくらいに県境超えて
ワラビ採りに行くんだが、今年はいけなかった。
もう育ちすぎてだめだろうな。山のぼればまだ
そうでもないかもだが。。。

195 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/21(木) 15:57:47 ID:l6IuL+8u.net

>>165

親指くらいが一番おいしい。
開くとだめ、開かない若芽を茹でてかつぶし
と醤油かけておひたし。ぬめりがすごい。
あとは味噌汁の具、てんぷらくらい。
秋田・山形県境で採れるのじゃないと、しょうじき
食えないと思うよ。高知でも食うときいたが、どう
なんだろう。

196 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/26(火) 22:07:33.63 ID:sfpk72es.net

野蒜を採るの忘れててネギ坊主になってた
ちくそー

197 ：大地の恵みの名無しさん：2020/05/27(水) 21:32:07.65 ID:GQi6CGMr.net

http://get.secret.jp/pt/file/1590582356.jpeg
これなに？
食べられそうだったから茹でて食べてみたんだけど？

198 ：大地の恵みの名無しさん：2020/06/01(月) 03:19:06.50 ID:+QAv918V.net

>>197
これ太さどれぐらい？
なんか、砥草みたくザラッとしててあんまり美味しそうには見えない

199 ：大地の恵みの名無しさん：2021/02/14(日) 09:54:24.98 ID:x9F3afry.net

もうふきのとう採れた
醤油漬けうまー

200 ：大地の恵みの名無しさん：2021/02/22(月) 11:24:35.92 ID:yXR40BYm.net

北海道は山菜はまだまだ先だ…

201 ：大地の恵みの名無しさん：2021/02/28(日) 18:45:46.96 ID:8/HNRFpZ.net

俺も先週ふきのとう採りました
蕗味噌にした
おいC

202 ：大地の恵みの名無しさん：2021/02/28(日) 21:52:02.59 ID:s+GH0p/s.net

この春にふきのとう狩りに開眼したんだけど
これ絶滅危惧種なんじゃないかと思うくらいレアなのでは？＠東海地方の里山
いろいろ探し回ってみて、ある所にはある、ない所にはない、のがわかったんだけど、
適地の条件がシビアみたいで、水分もだけど何より日照がキモというか、
中間的な存在というか、けっこう繊細な植物なんだなーって思った

203 ：大地の恵みの名無しさん：2021/02/28(日) 22:24:51.49 ID:E66A+wwp.net

>>202
5月以降にフキが生えてるところを覚えておけば来年楽だよ

204 ：大地の恵みの名無しさん：2021/02/28(日) 23:39:48.17 ID:s+GH0p/s.net

>>203
その「フキが生えてるところ」がレアすぎて一見さまにはまず無理かと
必死になって自生地を探し当てると
それはそれで罪悪感を感じてしまうレベルだったよ
昔はどこにでもあったらしいけど、いろいろ考えさせられてしまう

205 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/01(月) 00:39:24.63 ID:1z8NFSE7.net

北海道だけどフキノトウはアスファルトの隙間から出てくるくらいどこにでも生えてくるよ

206 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/01(月) 07:27:27.86 ID:6uslkuks.net

ええー
するとやっぱ基本的に雪の降る地方のモンなのかな

207 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/01(月) 07:27:28.37 ID:6uslkuks.net

ええー
するとやっぱ基本的に雪の降る地方のモンなのかな

208 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/01(月) 07:46:30.36 ID:1WIO+LGJ.net

今年こそコシアブラを採る
コシアブラの分布マップをネットで調べても載ってなかったが、
千葉にも生えてますよね？

209 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/01(月) 07:47:49.77 ID:1WIO+LGJ.net

>>202
ありそうなところもないところもある
山中の渓流沿いに結構生えてることが多い
ただし猪には気を付けて

210 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/01(月) 10:49:08.96 ID:3jOIE2BX.net

>>209
うん、杉ヒノキの植林ではなく広葉樹の山の少し開けて明るい渓流や沢
猪もだし立派な熊出没注意ゾーン
東海地方じゃこれイワナ釣りとか沢登りとかと同じ山のプロの世界だなーって思った
そういうの好きな人ならいいけど、無理せず買って食うのが一番

211 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/01(月) 11:37:29.85 ID:1WIO+LGJ.net

>>210
怖いところですね。
山菜に夢中になると声出しや周囲への警戒が疎かになってしまう。
安全第一なのでお気をつけていってらっしゃいませ。

212 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/02(火) 21:28:59.05 ID:v89M1GGE.net

気になってフキ関係の過去スレ見てたら
2011年は３月10日から一ヵ月以上書き込みがないんだよね
いろいろ泣けてくる
https://mint.5ch.net/test/read.cgi/engei/1235122443/

てゆうか地域によっては地表付近の植物の生体濃縮もMAXに近くなってくる年頃
いろんなことがまだまだ続いてるんだなと改めて実感

213 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/03(水) 20:49:50.34 ID:21R+fjpk.net

関東だけどそろそろコゴミかなまだ早いかな

214 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/03(水) 21:01:55.61 ID:J+nqXWg6.net

うちの地方コゴミは四月下旬だよ

215 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/04(木) 00:55:06.15 ID:8eLCCTzE.net

コゴミの胡麻和え食いたい

216 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/04(木) 11:45:26.55 ID:oDNtrCoz.net

スーパーの生のコゴミは国産だったが和え物中国産だった

217 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/10(水) 07:52:35.76 ID:IS3O2Fuy.net

ネギ始まるな

218 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/10(水) 14:19:05.65 ID:bSJqkM2C.net

行者ニンニク？

219 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/10(水) 19:30:04.46 ID:IS3O2Fuy.net

そう

220 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/11(木) 22:30:29.13 ID:1ePpQIeZ.net

山菜とかキノコ狩りしてると長靴がすぐ切れてしまうんだけどオススメの長靴ありますか？

221 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/12(金) 22:25:20.21 ID:vBPvgfBF.net

長靴限定なら黒い当たり前の長靴が一番安いし歩きや座ったりする際につくシワのとこの裂け目が一番耐久性ある。
仕事での経験上。
どちらにせよ穴あくときはあくし、山の中だから長靴に気を使いながら山菜なんてとってたら疲れるから消耗品とわりきるしかない。根曲がり竹なんてとってたらいつの間にか穴あいてたりするし。
編み上げの長い革靴とかは強い

222 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/13(土) 08:14:00.38 ID:UEGwBnh1.net

>>221
ワークマンで天然ゴムの1900円ぐらいの物を買ったらしゃがんだ時にできるシワのところが切れちゃって冬に買って山菜取りの前にダメになるとは思わなかった
天然ゴムよりPVC素材の方が劣化しにくいとかってネットで見て色々調べてる所なんです

223 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/13(土) 11:04:11.09 ID:swuhepjg.net

>>222
先が鉄入ったのはそこの境目が弱いから、普通のがいい

224 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/14(日) 06:17:43.54 ID:ch8pYBs9.net

>>223
鉄入は重たいので考えていません、今の候補はオカモト(コンドーム)の紐入りの長靴がいいかなって思ってます。紐入りだと穴あきに強うそかなと

225 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/20(土) 21:21:15.62 ID:GQj7sQx8.net

https://i.imgur.com/uIuG7qi.jpg
山菜とり始めたんだけど行者にんにくっぽいものが生えてたんだけど

226 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/21(日) 04:03:52.42 ID:P3xHihtY.net

ミズバショウに見えるけど

227 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/25(木) 10:26:36.69 ID:/LeBGUfW.net

都市部の河川敷やあぜ道でも色々手に入る時期になりました
菜の花、ツクシ、ヨモギ、ノビル、カンゾウ、コゴミなど
山菜というより野草だけど

228 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/25(木) 19:16:02.75 ID:cxf+ASAi.net

きょうの料理でこごみとうるいのナムルやってた
こごみは近所の川原にいっぱい生ってるんで作ってみたいけどうるいが無い
さてどうしたもんか

229 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/25(木) 22:53:06.03 ID:vNLHzs3A.net

>>228
もうちょいすればスーパーに並ばない？

230 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/26(金) 10:51:03.74 ID:yaTQyUjN.net

コゴミだけでもいいだろ

231 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/26(金) 13:32:00.48 ID:xAFo0lDl.net

カンゾウ、胡麻和えにして小鉢一杯程度食べたら
1時間後くらいに下痢嘔吐でひどい目にあった。
たくさん食べると下痢するとは聞いてたが
あんな量で、、、と驚きました。
もう怖くて食べられない涙

232 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/26(金) 13:58:43.03 ID:yaTQyUjN.net

それバイケイソウかなんかじゃないか？
ウルイとよく間違えられるやつ

233 ：大地の恵みの名無しさん：2021/03/26(金) 16:08:05.24 ID:xAFo0lDl.net

ありがとうございます。
画像検索しましたが、
バイケイソウでもウルイでもないです。
カンゾウで間違いないです。
ヤブカンゾウの方だと思います。

234 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/01(木) 22:32:22.67 ID:Z7rRSIIS.net

>>233
花が咲いてない時期はヒガンバナ系の植物達はややこしいから気をつけて
キツネノカミソリなんかは花が咲く頃には葉っぱがないから分かりやすい
ただ、カンゾウみたいに薬効の強い山菜だと体が弱ってる時は腹壊したりするね

235 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/01(木) 23:55:09.57 ID:1hQXR8g3.net

カンゾウ系とヒガンバナ系じゃ
葉っぱの形も根元の立ち上がり方も全然違ってて間違え様がないと思うんだけどなあ
カンゾウ系の葉の根元ってちょうど食べ頃の時って３〜５センチ幅で平べったいヘリンボーン型みたいな編み上げみたいになってない？

236 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/02(金) 15:13:59.58 ID:jsOs3mDZ.net

カンゾウ小鉢一杯で腹壊すなんてちょっと首を傾げたくなる
間違いじゃなければよほど体調が悪かったか体に合わないかアレルギーみたいなやつだろうか

たしかに一目でそれとわかる生え方だし間違える方が難しい
ノカンゾウとヤブカンゾウを見分けろという話じゃないしな

237 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/02(金) 15:25:00.40 ID:Rj4SCZVG.net

何を栄養にして育ってるか分からんし
何か撒かれてるのかもしれないし
どこまでいっても野草は100%安全とは言えんわな

238 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/02(金) 17:38:23.04 ID:mP35WbcM.net

とりあえずカンゾウとヒガンバナの見分けがつかないとか
似てるとか思うような人は野草や山菜は産直とかでおばあちゃんが出荷してる物を買うのみにした方が良い気がする

以前にもヨモギの見分け方がわからないとか
ヨモギとトリカブトの見分けがつかないとか言ってる人がいて
こういう人が野ニラとスイセン間違えて新聞沙汰になるんだろうなあ、と思った

239 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/03(土) 02:26:44.41 ID:HZy6wEZH.net

まあ除草剤撒いた直後に摘み取ってろくに洗わないで調理したとかなら分かるw

240 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/03(土) 14:04:00.51 ID:vULcR67c.net

>>234
それキャベツと白菜は似てるから気をつけろって言ってるレベルだぞ

241 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/03(土) 16:43:14.60 ID:voyBT1vX.net

>>240
うそぉと思って画像検索してみたらほんとに似てなかった
長年何を似てると思いこんでたんだろう超恥ずかしい
みんなごめん

242 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/03(土) 20:09:29.37 ID:XHwvDsuG.net

キノコだけど猛毒のドクツルタケを白っぽいマツタケとみなしたり
ツキヨタケの幼菌をナメコだと小躍りした人もいるから人の判断はあてにならないよね

243 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/04(日) 17:23:10.29 ID:/lRuwqs0.net

>>241
野生のニラとヒガンバナやスイセンを間違えるのはよく有るね
大抵匂いですぐ判別つくけど雑にワサワサ採ると紛れ込んだのに気がつかず食べて中毒とか
栽培してるニラを刈ったつもりがスイセンが混じってて新聞沙汰とかもよく有るから
その辺りとカンゾウがごっちゃになってたのかもね
とりあえずひとつ知識の上書きが出来て良かったね

244 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 08:41:07.96 ID:eFrj0eLC.net

とりあえずキノコ類は採らないようにしてる
あとスーパーで買ったサトイモが正体不明の別のイモ(食ったら舌が痺れた)だったこともあるので
リスクの多寡こそあれ食に100%の安全性は無い
もし偶然ニラ畑にスイセンの球根が風に飛ばされて来たらいちいち確認なんかしないだろうしアウツだろうな

245 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 09:20:39.59 ID:/98umGYa.net

球根は風で飛ばないと思うw
土の中だし重いしw
ユリやチューリップもそうだけどスイセンも球根蕪が増えて繁殖するだけじゃなくて
発芽率は悪いけど種でも増えるんだよね

弾けて飛んだ種や風に乗った種が
運良く発芽しちゃったところがニラのど真ん中とかだと
確かに怖いね

246 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 09:26:27.69 ID:lT0Uxugu.net

>>244
サトイモはアク抜き失敗すると
サトイモの中のガラス質が舌に刺さってチクチクビリビリするよ
それ多分、茹で方が悪かったか茹でる水量が少なかっただけだと思う

247 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 09:28:21.17 ID:lT0Uxugu.net

食の安全に確かに100%は無いけど
>>244は知識や常識がそれ以上に危険かも

248 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 09:32:42.01 ID:/98umGYa.net

そうだね
サトイモ　舌　痛い　とか
サトイモ　舌　チクチク　とかでぐぐってみれば良いね

249 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 12:57:00.10 ID:8axfZw4y.net

山菜もキノコも本当に知ってる人でなければ
天然の物は採らない食べない方がいいかもね

250 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 13:11:32.68 ID:eFrj0eLC.net

>>245
球根だっていつも土の中にあるとは限らんよ
例えば土の中に入れたまま輸送や販売をするかい？

>>246
食感も明らかにガサガサしてたしどう考えても別物だよ
つうかその時初めてサトイモ食った訳でもないし母ちゃんも初めて料理した訳でもないから知ってるわw
俺が小学生の頃だったからことの顛末は知らんけど確かそのスーパーに持って行って確認のうえ交換してもらった筈

251 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 13:51:11.77 ID:eFrj0eLC.net

俺のうろ覚えの記憶では味噌汁の具として使ってたんだけど
いくら煮ても柔らかくならないのとアクが出まくって止まらないって感じだったのは覚えてる
形は全く覚えてない
本当に小さい欠片1つですぐ吐き出してもビリビリきてしばらくは治まらなかったんでアク抜きがどうとかいう次元の話じゃない
当時はニュースにもならなかっただろうな

で、ちょっと気になって調べてみたけどクワズイモってのが怪しい
最近でも結構事故ってるようだ

252 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 16:13:16.06 ID:7yLupOUn.net

里芋の親芋は灰汁と粘りが強いみたいだけど違うかな？

253 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/05(月) 16:30:16.16 ID:/98umGYa.net

>>250
ああごめん調理しなれてない若い女の子かと思ってた
口調が優しい書き込みだったから
子供の頃のエピソードだったんだね

254 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/10(土) 20:39:07.42 ID:9tiTt2t/.net

北海道でヒグマ事故ですと
フキノトウ争奪戦だったのかな

255 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/10(土) 22:15:58.09 ID:+kKbqTv2.net

行者ニンニク取りに行ってやられたようだ

256 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/12(月) 00:57:27.61 ID:hYXz6La8.net

タラの芽と思って買いました。
タラの芽ですか？
https://dotup.org/uploda/dotup.org2442397.jpg

257 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/12(月) 05:41:29.44 ID:Vf7MB+ud.net

>>256
タラの芽です
やや伸びていますが充分食べられると思います

258 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/12(月) 16:11:24.05 ID:X0R4KMyq.net

>>252
亀だけど食感ガサガサだって言ってるじゃないか
親芋くらい食ったことがあるけどあのねっとり感とはむしろ逆だよ

259 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/14(水) 13:18:32.86 ID:icvAq/X+.net

北関東ですが庭にたらの木が2、3本あって、
タラの芽を楽しみにしていてまあ4/10頃かなと勝手に思っていたら
立派な枝と葉になっていて手遅れでした．．

毎年取っているんだけどこんなに早かったかな？
来年は3/20〜4/1はチェックを厳しくして必ず食べるぞ。

260 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/15(木) 10:02:05.44 ID:C+Ceghd6.net

ワラビやゼンマイ、ウドが採れる時期が近付いてきたね

261 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/18(日) 19:04:27.09 ID:RkcByqLa.net

タラボウ　アイヌネギ　みず　こごみ　ボウナ　うど

262 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/18(日) 19:09:26.04 ID:RkcByqLa.net

スーパーで売っているタラボウは細くてすじばっている
山で採ってきたのは太くて美味い

263 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/18(日) 19:10:30.44 ID:RkcByqLa.net

ゴールデンウィークはジンギスカンにアイヌネギをたっぷり入れて食うのが楽しみ

264 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/18(日) 19:42:49.52 ID:ziWiqWuK.net

>>263
醤油漬けにした物をですか？

265 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/18(日) 20:27:24.77 ID:uW3qQcEn.net

いやいや、流石に生でしょう

266 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/19(月) 07:29:45.29 ID:1XYva45k.net

>>264
生ですよ　

267 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/22(木) 23:10:28.38 ID:+Q13ne/0.net

雪の下の天ぷら　美味しい　ゆきのんのん

268 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/23(金) 01:08:17.08 ID:ux0xjX5l.net

>>267
ゆきのんのんは天ぷら確かにおいしいね。
もちもち感あって好きだわ。
ほかの食べ方でおいしいのは何だろ？
ほかだとゴワゴワしちゃうからなぁ。

269 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/23(金) 08:57:43.16 ID:7DlU9GSx.net

これが赤こごみでしょうか？
https://i.imgur.com/fw8AqUh.jpg

270 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/23(金) 09:10:57.37 ID:Fb6F6vr/.net

>>269
自分も気になる
まだ採った事が無くて1回食べてみたい
赤コゴミは株にならないでバラバラに単独で生えると言うよね？
画像の物は一つの株の様にも見えるけど物自体は赤コゴミに似てますね

271 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/23(金) 09:41:11.80 ID:7DlU9GSx.net

自分も最近赤こごみの存在を知り食べてみたく探してました。

この周りを探索しましたが画像の三本だけでしたね。

272 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/23(金) 10:03:40.66 ID:7DlU9GSx.net

ちなみにコレは何でしょうか？
食べれます？
この黒い毛のやつは沢山生えてた。
https://i.imgur.com/9TDjwf6.jpg

273 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/23(金) 18:42:34.37 ID:6t2Sqp0C.net

俺の持ってる本だとこれがアカコゴミって書いてある
黒い毛のやつは少し剛毛過ぎるようにも見えるけどどうなんだろう

https://i.imgur.com/vJ7Lm3f.jpg

274 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/24(土) 00:33:54.03 ID:Fc2Ipw5h.net

>>269
赤コゴミです。
おめでとうございます。
来年も生えるようにとり尽くさないでくださいね。

275 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/24(土) 05:49:49.97 ID:wFs2Ws/0.net

>>274
赤こごみで良かったです。
3本しかないので今年は採らないことにします。

276 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/24(土) 13:43:56.64 ID:Z26lUjQs.net

30分でこれだけ採れた
ただ大叔父が亡くなってから山手入れする人がいなくなって、年々荒れている
https://i.imgur.com/8MfWZan.jpg
https://i.imgur.com/90feAi7.jpg

277 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/24(土) 18:33:04.06 ID:wFs2Ws/0.net

>>276
いいねいいね。

278 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/24(土) 18:51:05.74 ID:YZD26Saa.net

ワラビはやーい
今年はのきなみ早いね

279 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/24(土) 21:11:31.40 ID:/KGkGxFn.net

渓流沿いにコゴミが見えたけどちょっと伸びすぎていて
食べ頃の物を求めて上流へと歩いていたらツキノワグマと遭遇してしまった
幸いこちらには向かって来なかったので静かに引き返して来た
車を降りてちょっとだけ歩くつもりだったのでほぼ手ぶら(ハサミだけ所持)だったしヤバかったわ

280 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/25(日) 10:10:31.44 ID:XwkdiKLj.net

>>279
すんでのところで、春の風物死ニュースのネタになるところだったね。
渓流沿いではクマに出くわす可能性高いから怖いよね。沢の流れの音でお互い気づかないからなぁ。

281 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/25(日) 11:46:23.55 ID:6c228TFy.net

>>280
鈴とかぶら下げていても川の流れる音で欠き消されるもんね
ラジオを大音量にすると逆に周りの気配を感じ取れなくなるし電波も微妙な事が多いし
完璧な対策など無いのかもな
撃退スプレーもそこまで上手く行くとは思えないしそもそも熊を痛めつけたい訳ではないし
昨日は熊の方から崖を移動する音を立ててくれたので助かったよ

282 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/25(日) 22:41:22.67 ID:KXfawIgA.net

コシアブラ初めて食べました。
天ぷらにしたのですが味は
ほぼたらの芽なんですね。
お浸しも作ったのですがそっちはたらの芽より苦味？を感じました。
美味しくて大満足でした。

283 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/26(月) 14:07:18.47 ID:VlIwxb7A.net

ぼやぼやしてたらコゴミ終わってた泣
蕨はアク抜き上手に出来るととろっとしてて美味しいね。
去年までは硬くても我慢して食べてたけど、
もう一回重曹少なめでアク抜きするとちょうど良くなった。

284 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/26(月) 15:12:02.15 ID:kIZQOrQU.net

重曹でワラビのアク抜きするとクタっとし過ぎてて嫌だなと常々思っていて
昔おばあちゃんが木灰でアク抜きしてくれてた方が歯ごたえ残って美味しかったなと思ってたら
近所の奥さんが椿の葉っぱでのアク抜き方法を教えてくれて
去年からやってるけど簡単だし重曹より美味しい
奥さんの実家地方では産直とかでワラビを売る時にも椿の葉っぱをワラビ一掴みに対して一枚の割合くらいで付けて売ってるんだって

ワラビを深めのバットに並べて
その上に椿の葉っぱ並べて熱湯かけて冷めるまで放置するだけ

285 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/26(月) 18:35:33.84 ID:e/qLnf3N.net

>>283
当方青森県だけど、昨日婆ちゃんが立派なコゴミ持ってきてくれた。
こちらの山奥は今から春だよ

286 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/26(月) 20:42:21.02 ID:WeWZZGqy.net

>>282
コシアブラは天ぷらにしたら風味と食感が飛んでもったいないよ。
生で酢味噌和えとか、生を刻んだやつをごはんに混ぜて塩をまぶしたコシアブラごはんが一番うまいと思うわ。

287 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/27(火) 22:57:19.82 ID:4D+6bk6g.net

>>286
コシアブラ生で食べれるのですね！
来年やってみます。
(o^^o)

288 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/28(水) 15:26:59.27 ID:BM23iSMc.net

コシアブラご飯は以前温泉旅館に泊まった時に出たな

289 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/29(木) 00:35:04.51 ID:pfxLqmxl.net

実家から竹の子届いた、細いから笹竹かな
根曲がり竹とはまた違って美味いねこれ
小さくて細いのに量がある
皮剥き大変だったろうな
とーちゃんありがとう

290 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/29(木) 12:05:11.40 ID:SdXk2f7O.net

わらび採りは好きでよくやったけど、ゼンマイ採りは
したことない。わらびとほぼ同じところに生えてるん
だけど、好きになれなくて・・・

291 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/29(木) 18:05:35.60 ID:EqjlywmK.net

干しゼンマイは高級品なんだよな
手揉みを何度も繰り返すのでかなりの手間らしいけど

292 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/29(木) 18:29:30.28 ID:rKl3uYHt.net

https://i.imgur.com/dZ6kSmO.jpg
頂き物の名前がわからなくて
誰かわかります？北海道から届いて送った人はアブラナって言ってたんです

293 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/29(木) 18:49:21.55 ID:ONFhkWQ4.net

>>292
ユキザサじゃない？
アブラナじゃなくて、アズキナじゃない？

このタイプの山菜はすごく似た毒草もあるから注意が必要ですが、大丈夫でしょう。
ユキザサ→似ている毒草　チゴユリ、ホウチャクソウ、スズラン、コバイケイソウなど。
→似ている山菜　アマドコロ、ナルコユリ

294 ：大地の恵みの名無しさん：2021/04/29(木) 19:01:06.93 ID:rKl3uYHt.net

>>293
調べたらこれでした！ありがとうございます！

295 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/03(月) 21:01:55.46 ID:V3TSi0t7.net

埼玉で山菜が買える直売所ってどの辺りですかね。秩父ですかね?

296 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/07(金) 13:21:30.95 ID:W890DrLi.net

シドケもボンナも食えたもんじゃねーぞ
現在47だけど、何歳になったら美味しくなるんだよ？

297 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/07(金) 18:12:14.43 ID:/i889OnX.net

>>296
別に義務もは無いので無理に食べる必要は無いかと
シドケとか癖が強い物を食べられない人は割と多いですよ

298 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/07(金) 23:55:26.88 ID:OQ5uBcRA.net

コシアブラのお浸し美味い

299 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/10(月) 07:04:42.41 ID:mZcGrjqB.net

採られた跡があったけど、これって食べれるの？
あと中央三つと下一つは微妙に葉の形が違うので別な種類ですか？

https://i.imgur.com/D5DJbxt.jpg

300 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/12(水) 21:55:00.85 ID:FPpUvtdG.net

>>299
ヤグルマソウかな。
食べたことないけど、ユキノシタ科だから食べられそうに思う。山菜の本で載ってるのは見たことないけど（覚えがない）。

301 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/14(金) 12:22:29.57 ID:1IyJG3cW.net

トリカブトを間違って提供　食中毒発生
https://www.news24.jp/nnn/news101gaprnhmbh5egbnut.html

>>富山市の飲食店が、毒のある植物「トリカブト」を食べられる植物と勘違いしておひたしにして客に提供し、
男女２人が食中毒の症状を訴えていたことが分かりました。富山市はこの飲食店を１２日と１３日の２日間、営業停止としました。

>>富山市によりますと、富山市八尾町杉田の飲食店「喜多山」を１０日利用した男女２人が、
意識の消失や、おう吐、下痢などの症状を訴えていたことが分かりました。

>>２人が食べたものを調べたところ「モミジガサ」のおひたしに毒のある「トリカブト」が混じっていたことが分かりました。

302 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/14(金) 15:35:56.17 ID:RLwpgAuW.net

三大誤食毒草
・トリカブト
・スイセン
・

303 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/15(土) 16:41:35.31 ID:L+KjF+v+.net

>>301
ニリンソウと間違えてトリカブトのほうが間違えやすいけど、この時期はトリカブトもとうがたって、モミジガサにちょっと似てくるんだよね。
しかし、これごときを見分けできないとは危険な飲食店だな。

304 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/15(土) 18:05:52.60 ID:Dk3iKbb+.net

kutikomi
自宅から、とうイから、いかない。
この店は貧乏人とブスと性格が悪い人は入れない
トリカブトを提供したお店
2021年5月、トリカブトを誤って出してしまい、客が食中毒に。

305 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/15(土) 19:23:49.99 ID:L+KjF+v+.net

>>304
それが本当なら、プライド高い知ったか先生の、山菜、きのこ業界では一番あかんタイプのやつやな。
死者が出なくてよかった。

306 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/15(土) 21:25:02.75 ID:lSBAykb/.net

いや
ニリンソウやモミジガサとにトリカブト属はしばしば混生するからタチ悪いぞ
先週もニリンソウとトリカブト属のアズマレイジンソウが混生していて緊張した（採って食ったけど）
古くからの山菜取りは山菜・毒草混生域など危険な場所を避ける

307 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/25(火) 21:13:24.95 ID:cjSK2ATR.net

家の裏の草刈ってたらシオデっぽいのがあったんですが鑑定お願いします
https://i.imgur.com/mve2FyG.jpg

308 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/25(火) 21:47:38.83 ID:EYbOXmH9.net

>>307
ぽいですね
最近めっきり見掛ける事がなくなってしばらく見ていないので断言は出来ませんが

309 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/25(火) 22:52:53.36 ID:cjSK2ATR.net

>>308
別アングルです
https://i.imgur.com/pzzvcgR.jpg

310 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/26(水) 01:14:47.08 ID:sj2jY1E/.net

https://i.imgur.com/22YLf3o.jpg
https://i.imgur.com/2CVu6iU.jpg

これってタラの木かな

311 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/26(水) 06:28:09.52 ID:Sch3t25I.net

>>310
カラスザンショウみたいな

312 ：大地の恵みの名無しさん：2021/05/26(水) 09:56:32.11 ID:sj2jY1E/.net

>>311
ありがとう

313 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/04(金) 20:02:54.79 ID:G+tfXGV/.net

>>307です
あれから育ててみたらシオデじゃなさそうですね
https://i.imgur.com/ob6jwyA.jpg

314 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/04(金) 20:10:43.21 ID:mpO0/ILL.net

>>313
いやシオデだと思いますよ

315 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/04(金) 23:21:57.01 ID:Ytkxr55e.net

サルトリイバラの芽にも見える

316 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/04(金) 23:50:34.39 ID:S/qFYHP8.net

シオデだよね
タチシオデかも

317 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/05(土) 07:47:25.34 ID:8JfoiQhs.net

サルトリイバラもシオデ科だしね
葉っぱが出てきたらシオデかタチシオデ、サルトリイバラどれか分かるだろうから
もうちょい成長待ちだね

318 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/05(土) 18:31:21.01 ID:zaNSzk5F.net

　　

“トリカブトのおひたし”を食べた客２人が意識不明　富山
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1622882146/
　　　

319 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/10(木) 15:53:50.29 ID:aIO6FMdE.net

ムーンサルトリイバラ

320 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/19(土) 15:28:19.53 ID:hSec1tmg.net

きゃら蕗作ってる人いますか？
今時期の蕗でも大丈夫かな？
蕗の品質もピンキリだから蕗にもよるんだろうけど

321 ：大地の恵みの名無しさん：2021/06/19(土) 19:04:28.75 ID:dNcyzOXN.net

きゃら蕗、うちじゃ蕗では作らないなあ
つわぶきで作ってる

322 ：大地の恵みの名無しさん：2021/07/04(日) 05:45:48.39 ID:1AYCWRSP.net

>>317
>>313です
あの後すぐに親に切られてしまいその後の成長を見ることが出来ませんでした
また来年育てて見たいと思います

323 ：大地の恵みの名無しさん：2021/07/04(日) 06:03:23.41 ID:1AYCWRSP.net

これが最期の写真でした
https://i.imgur.com/3KDRHBz.jpg
https://i.imgur.com/I06SBBV.jpg

324 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/17(火) 21:07:31.74 ID:q9D4i5pK.net

アケビの新芽食べる人いる

325 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/17(火) 21:08:59.01 ID:q9D4i5pK.net

地元の写真(玄関から撮った)
https://i.imgur.com/Qlu3Lqw.jpg

326 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/17(火) 22:05:57.52 ID:MgKf/dEa.net

>>325
いいねぇ
こういうところに住みたいわ

327 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/17(火) 23:01:17.70 ID:924UCkSV.net

>>325
いいーとこだなー

328 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/17(火) 23:04:40.86 ID:N2VsXx5+.net

たまに行くならいいけど
住むのは大変そうだなー

329 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/17(火) 23:22:22.37 ID:MgKf/dEa.net

もう都会はいいわ
あーでもあまり牛を飼っていないところがいいかな
ハエが多いんだよね

330 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/18(水) 00:02:14.44 ID:fSSpTNLf.net

牛のハエごときでそれじゃあ
田舎の虫の群なんて耐えられんてｗｗｗ

331 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/18(水) 03:37:55.58 ID:PI6THWsD.net

>>326
新潟の湯沢に住んでるよ

332 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/18(水) 03:39:24.30 ID:PI6THWsD.net

https://i.imgur.com/nroqTcd.jpg
https://i.imgur.com/7VqZoU2.jpg

333 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/18(水) 17:34:48.53 ID:PI6THWsD.net

>>332
これ家の裏山

334 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/18(水) 17:59:45.44 ID:YG5OOr1k.net

>>332
オオバギボウシ(ウルイ)らしいのがたくさんあっていいですね自生でしょうか？
ワサビも植えたら良く育ちそう

335 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/18(水) 18:21:12.33 ID:PI6THWsD.net

>>334
ウルイ、コシアブラ、タラッペ、あけびの新芽、など腐るほどあります後冷凍庫にコシアブラとワラビが沢山あります

336 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/18(水) 18:22:11.99 ID:PI6THWsD.net

後、タタキがあります

337 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/18(水) 18:23:15.97 ID:PI6THWsD.net

だけど、めっちゃ鹿がいますん

338 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/21(土) 12:21:03.90 ID:Ob7wBz20.net

友人から乾燥ぜんまい貰ったので、戻して煮てみた。

水で一晩浸けおき→鍋で沸騰直前まで沸かしてから、一晩冷ます
ここまではもう少しふっくらしてたんだけど、
水気を切って、油で軽く炒めて、味付けして煮ているうちに、どんどんシワシワになってかさが減ってしまった。
固くはないが、特別柔らかくもない。
シャキシャキしてる感じ。
鉄フライパンで煮たからか、なんだか黒いし。
戻しが足りない？
それとも煮すぎ？
こんなもんだっけ？

市販の水煮ぜんまいは柔らかすぎだよなーって記憶はあるんだけど、もう祖母が煮てくれたぜんまいの記憶が薄れてて……
誰か教えてー

https://i.imgur.com/7IhYW6K.jpg

339 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/21(土) 12:37:06.19 ID:oQa7dnv7.net

>>338
重曹で煮たほうかがいいよ

340 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/21(土) 14:41:35.72 ID:Ob7wBz20.net

>>338
おー、ありがとう。
下茹での時に少し入れてみればいいのかな？
今度やってみるわ。

341 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/24(火) 21:25:11.18 ID:yFaVZwyD.net

340だけど、重曹少し入れたら、前回とは違ってなかなか良く煮ることができた！
ありがとう339
https://i.imgur.com/TcM4YnV.jpg

342 ：大地の恵みの名無しさん：2021/08/24(火) 22:10:30.06 ID:zwu33iid.net

どういたしまして、家にはまだ山菜がたくさんある

343 ：大地の恵みの名無しさん：2021/09/14(火) 17:51:10.46 ID:uhWgCgAf.net

>>325
猪とか熊とか居ないですか？

うちはここまで田舎じゃないけど
猪でまくりで畑と庭ガタガタ．．

344 ：大地の恵みの名無しさん：2021/09/16(木) 15:13:04.83 ID:J57oWFhY.net

猪熊

345 ：大地の恵みの名無しさん：2021/11/16(火) 21:49:04.18 ID:efXJbbBi.net

タイヤ交換

346 ：大地の恵みの名無しさん：2022/01/14(金) 10:39:46.28 ID:RmjrJdg6X

https://item.rakuten.co.jp/bussan-f/y-06190/
【名称】
玄界灘産 宗像のアカモクあかもっくん 1200g(80g×15個)

https://item.rakuten.co.jp/bussan-f/y-13210/
ちょっと訳あり「冷凍アスパラガス」1kg【送料無料】
宗像農業協同組合 九州 福岡 お取り寄せ 福岡県よかもんショップ

347 ：大地の恵みの名無しさん：2022/01/23(日) 20:12:59.54 ID:TZLlpm6V.net

お前ら和歌山県出身の下村拓郎様（35歳独身、元自衛隊）をご存知か、この方は将来素晴しい人物になるから覚えておいて損はないぞ

348 ：大地の恵みの名無しさん：2022/01/23(日) 22:07:51.17 ID:Wyfibuux.net

電磁波犯罪被害者の症状

体が異常に熱い
ノドが異常に乾く
異常に疲れる

スマホを所持していないときは被害が軽減する

349 ：大地の恵みの名無しさん：2022/01/31(月) 17:18:52.45 ID:rRcQrR5uH

https://item.rakuten.co.jp/tarobe/1000poki01/

1000円 太郎兵衛 そば 乾麺 山形 食べ比べ 田舎そば 年越しそば 自宅用
蕎麦 お試し 送料無料

350 ：大地の恵みの名無しさん：2022/03/09(水) 09:29:53.26 ID:iHoD6u0b.net

野菜、焼けん！！




野菜やけん！




野菜、焼けん！


野菜やけん！

351 ：大地の恵みの名無しさん：2022/04/05(火) 13:11:51.57 ID:C8hw9l6t7

https://mikakukyokai.net/2017/09/04/wasabi/
わさびに関する７つの豆知識〜本わさびと西洋わさびの違いは？正しいすりおろし方は？〜

352 ：大地の恵みの名無しさん：2022/04/14(木) 22:34:47.91 ID:OGDi686u.net

グロリオサの球根で食中毒、60代男性死亡　ヤマイモに似る（毎日新聞） - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/7d1f815819f232d886fb06e47654d90ef7d8cd6c

353 ：大地の恵みの名無しさん：2022/04/16(土) 21:45:38.91 ID:21YMLCLT.net

>>341
絶対にグロだと開くの躊躇したけど美味しそう
お婆ちゃんの味

354 ：大地の恵みの名無しさん：2022/04/18(月) 11:05:14.51 ID:Ef7PGDu4.net

コロナで数年帰省してなかったが、昨日ワラビ採り行ってきた
田畑の跡継ぎいないから自然に戻りつつある
狸がため糞してて臭い

355 ：大地の恵みの名無しさん：2022/04/22(金) 17:36:49.09 ID:Vy3L/R6p.net

やっと山菜の季節がやって来た！

356 ：大地の恵みの名無しさん：2022/04/24(日) 05:33:45.85 ID:z401XEt9.net

山菜泥棒の季節でもある

357 ：大地の恵みの名無しさん：2022/04/25(月) 13:36:45.58 ID:sMPtFRyT.net

>>354
ワラビーと間違えた
>>353
君のせいでモザイクなっとるw
>>340は何故かNG米になって見れない

358 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/01(日) 15:02:08.06 ID:QjVnPqQe.net

最近野草に興味持ち始めた初心者です。
これはゼンマイとワラビであってますか？
https://i.imgur.com/IoeYawS.jpg
https://i.imgur.com/kI7I6XL.jpg

359 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/01(日) 15:16:20.44 ID:iLEQq2pM.net

あってる

360 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/01(日) 15:27:59.34 ID:QjVnPqQe.net

>>359
ありがとうございます

361 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/03(火) 19:21:53.46 ID:8xBNRLLW.net

アマドコロのベーコン巻めちゃくちゃうまい
塩コショウがポイント
次はオオナルコユリでやってみるか

362 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/03(火) 19:25:15.64 ID:8xBNRLLW.net

連投スマソ
アマドコロ、オオナルコユリは猛毒のホウチャクソウやオオバタケシマランの誤食例があります
植物分類の初心者だけの採取や初めての土地での採取は絶対やめてください

363 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/04(水) 02:07:46 ID:TJ+KWTQb.net

他人の土地での採取もあかんよ

364 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/05(木) 00:31:41 ID:s6w82sWa.net

アマドコロどうにも苦いんだが

365 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/07(土) 16:33:53.11 ID:3yFT4eFo.net

ヤブカラシ美味いらしいね

366 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/07(土) 16:39:29.79 ID:/d9TkB1i.net

アイヌネギ美味いよ

367 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/07(土) 16:51:39.79 ID:TGJCi5dM.net

ウド生えてた
芽先は天ぷら
皮はきんぴら
剥いた茎は茹でてポン酢和えで食べた
幸せ

368 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/07(土) 21:01:25.20 ID:T/NZxPrO.net

コゴミと赤コゴミがメインと
アイコを少し取ってきた
http://iup.2ch-library.com/i/i021897622615874211262.jpg

で詳しいお前らに質問
たまにコゴミや赤コゴミと一緒に生えてるときがある
これってなんて名前のシダなの？
http://iup.2ch-library.com/i/i021897644615874411264.jpg
食べられるの？
http://iup.2ch-library.com/i/i021897666615874611266.jpg
赤コゴミに似てるけどなんか違う気がするの

369 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/11(水) 22:44:10.60 ID:EJqTeo3l.net

>>364
そこがアスパラとの違いなんだよ
シオデじゃ細すぎてベーコンに負ける
でも湯を通すだけより油を使えば苦みはかなり減る
もうアマドコロの時期は終わり東北や上信越の豪雪地のオオナルコユリの季節だね

370 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/14(土) 11:13:01.79 ID:oDPfucEs.net

知人から山菜2種頂きました。
当方山菜に疎くワラビはわかったものの
モミジガサはネット検索してわかりました
「葉は掌状で、基部まで切れ込まない」の特徴に一致してます
なのでトリカブトと間違えてる可能性は非常に低いとは思うのですが
「ただし、トリカブトの仲間には、葉が深く裂けないものもあります。」の一文が気になり
まだたべてません
下さった方も問題なくお過ごしのようなのでほぼ間違いなくモミジガサだと思うのですが
決定的に「食べても大丈夫トリカブトじゃないよ」と見分けるポイントがあったら
教えて下さい
もし混生してる場合は一部トリカブトが紛れる可能性もあるそうなので一応じっくり見て食べたいとは
思っております

371 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/14(土) 11:42:22.12 ID:IitX/PMQ.net

うっすらと繊毛が生えていたら間違いなくモミジガサですね

372 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/14(土) 12:09:00.77 ID:oDPfucEs.net

ありがとうございます。
頂いてから時間が立ったこともありわかりずらいのかもしれませんが
葉の表面全体を見た時は、んー？生えてるかよくわからないと思ったのですが
葉っぱの端（輪郭というかアウトラインというか）に沿って見て行くと
ごくごく短い繊毛が生えてるように見えます

373 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/14(土) 14:46:55.74 ID:oDPfucEs.net

>>371
まず少量食べてみました大丈夫そうです
ありがとうございました

374 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/18(水) 07:31:01.02 ID:VFkzl009.net

イタドリに赤いのと青いのあるのは知ってたけど、全体が真っ赤なの初めて見たけどどうなんだろう？

375 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/20(金) 20:56:21.21 ID:Q1PhL5Yj.net

スベリヒユ、オクラみたいだけどアクが強くてさほど美味くない

376 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/21(土) 19:44:21 ID:yNXDlEfm.net

ノアザミの素揚げ美味い

377 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/22(日) 10:02:29 ID:QYSTROM4.net

やはり美味いわスベリヒユ

378 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/22(日) 20:36:35.68 ID:ObAJBir3.net

山持ちだが、この時期勝手にジジイババアが入り込み
山菜を盗みに来るから、山菜の生えるとこに、農薬かけたったわ

あんもん食ったってうまくもなんともないのに

379 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/22(日) 21:28:27.94 ID:xVxKgrin.net

こんなところで証拠を自白せんでもいいのに・・・

てか、全国どこかでそういう事件が起きたら
お前真っ先だぞ・・・

380 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 07:18:47.42 ID:7WHzjskF.net

山に名前書いとけば？笑

381 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 08:21:08.06 ID:UBXL2ihC.net

いやどう考えても人の山に侵入して盗ってくのが悪いわ
自分の山の植物に何しようが持ち主の勝手
念の為立て看板で注意喚起とか必要な対策は講じといたほうがいいだろうけど

382 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 08:41:00.77 ID:7WHzjskF.net

逆に取っていいのはどんな山？
個人の山かどうかどうすればわかるのか知りたい。

383 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 09:08:49.57 ID:w+c4YGcP.net

他人の山に入ったり、熊に襲われたり、遭難して救助要請してまで
取りたい　食べたい理由ってなんなの？
苦くて臭いものばっかじゃん

384 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 10:55:19.61 ID:LqBoI53i.net

アホはこういうときに
極端なこと言い出すよなｗ

385 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 11:38:42.19 ID:W9WM0+7o.net

河川敷以外に完全に合法的に山菜が取れる場所なんてないんじゃない？

386 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 12:27:02.07 ID:mly8kpM5.net

野放しになってるのを取ったくらいでケチケチすんなよ

387 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 13:21:39.49 ID:7WHzjskF.net

都会のにわかアウトドア好きが、普段便利に暮らしてるくせに山菜の時期だけ田舎に来て、山荒らしてゴミ捨てで帰るのは単純に嫌だけどな。上手く利用して産直や道の駅にお金落として貰えれば良いのだけど。

388 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 14:46:14 ID:w+c4YGcP.net

放置していようが、勝手に入り込んでるのは不法行為である

389 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 17:30:24.65 ID:W9WM0+7o.net

公有林ならまだしも私有地は論外でしょ

390 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 17:36:10.76 ID:LqBoI53i.net

>>387
そういう言い方するなら
山持ってるくせに、って言われるからやめとけ

391 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/23(月) 19:29:51 ID:erkHdYvq.net

ワラビって1日アク抜き必須？
2、3時間で抜けないよな？

392 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/24(火) 14:19:24.61 ID:6bFdawkk.net

山菜採りでまた行方不明に
ほんと　迷惑

393 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/27(金) 13:19:53 ID:DUnh0pZB.net

【コロナ禍】　ユダヤ人の長老が、１００年前に予告
://egg.5ch.net/test/read.cgi/rights/1593137434/l50
sssp://o.5ch.net/1y5a1.png

394 ：大地の恵みの名無しさん：2022/05/31(火) 19:46:58.99 ID:JhN61yWz.net

>>391
ワラビのあく抜きは加熱と重曹投入すれば時短可能
ゼンマイやサラシナショウマのような強敵？は流水に晒せば確実
都会でのゼンマイ、トチの実、サラシナショウマの流水あく抜きは推奨しない
（現地でのゼンマイや栃餅は非常に高価だが自家製の水道代より安い）

395 ：大地の恵みの名無しさん：2022/10/03(月) 16:56:16.34 ID:SQlxkk/5.net

https://i.imgur.com/iqkdb2T.jpeg
山葡萄は山菜？

396 ：大地の恵みの名無しさん：2022/12/17(土) 19:24:53.65 ID:XR/yT7bj5

入管収容で国に賠償とか笑わせよる
毎度のことながらクソ公務員の過失責任を税金で肩代わりする理屈に合わないことやってんのな
税金泥棒施設の拡大を求めるとか、もはや最低でも入國税１ОΟ０萬円は徴収しないと割に合わねえだろ
ブ一夕ンは迷惑料ならぬ観光税━泊З萬円なわけた゛か゛、日本も見習うべきなのは当然，
無駄に石油燃やしまくって工ネ儿ギ─価格暴騰させて気候変動させて土砂崩れに洪水．暴風．猛暑．大雪にと災害連発させてる
ＪÅＬた゛のÅΝАだのクソアヰヌト゛ゥた゛のクサヰマ━クだのゴキフ゛リフラヰヤ−だのシ゛ェッ├クサーた゛のＪｔΒた゛のテ囗リストに
地球破壊税として，航空燃料税１КＬ１千万圓，離発着税１回１億圓、上空通過税１Κｍ１〇〇萬圓なと゛課税して、
憲法違反，私権侵害．威力業務妨害に対する賠償金として月１０萬円のベ一シックヰン力ムやれや地球破壊税金泥棒クソテロ政府

創価学会員は、何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ―が囗をきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほどがあるそ゛！
ｈТтΡｓ：／／ｉ、ｉｍｇｕｒ、ｃоｍ／hnli1ga.jpeg

397 ：大地の恵みの名無しさん：2023/02/16(木) 22:27:43.54 ID:jq+THm8C.net

そろそろフキノトウ出るかな？
醤油漬けにするぞー

398 ：大地の恵みの名無しさん：2023/03/14(火) 11:04:02.58 ID:l9WG29qS.net

わらびにマヨ醤油と鰹節乗せて食べたい季節になってきたなw

399 ：大地の恵みの名無しさん：2023/04/09(日) 16:19:25.75 ID:ZEfaqDO+.net

裏庭山菜ワールドがー！！【山菜界のビッグカップル夢の競演】

https://youtu.be/xAOqYukPS9Y

400 ：大地の恵みの名無しさん：2023/04/20(木) 16:50:12.10 ID:VnhmbCtX.net

道の駅でこごみを買ってきた
美味いわ

401 ：大地の恵みの名無しさん：2023/04/21(金) 07:45:34.56 ID:zvfVLcpk.net

アラ還田舎住みだけど昨日生まれて初めてゼンマイをスーパーの袋一つ分くらい採って来た
今まで採って来た夫が要介護1になってしまったので
処理と揉むのは夫に丸投げ
これもリハビリだ！

402 ：大地の恵みの名無しさん：2023/05/06(土) 09:51:14.09 ID:QibxCuYn.net

妙高で採ってきたワラビが美味すぎて信州亀齢４合を一晩で空けてしまった

403 ：大地の恵みの名無しさん：2023/05/06(土) 10:24:33.78 ID:DsccQAkc.net

木の芽(ミツバアケビの芽)、こんなに美味いとはな
卵黄の醤油に付けて食うとマジで美味い、なんだこの謎の出汁味は
採るのに時間はかかるが、この時期に見逃す手はないわ

404 ：大地の恵みの名無しさん：2023/05/11(木) 16:37:48.58 ID:EH0q+tMy.net

いわゆる山椒の若葉とは違うものなのか
試したくなってきた

405 ：大地の恵みの名無しさん：2023/05/27(土) 05:59:10.59 ID:hzNWUy7V.net

>>397
ふぅきんとぅ（蕗の薹の方言）はふぅきみそ（味噌和え）が最高

406 ：大地の恵みの名無しさん：2023/06/14(水) 17:07:50.58 ID:+eEG/0oA.net

山菜そばは大好きだ。

407 ：大地の恵みの名無しさん：2024/02/17(土) 15:06:10.78 ID:wEVIGx9Z.net

捨て値で売ってたうるいを初食してみた
ソラマメっぽい風味あるね

408 ：大地の恵みの名無しさん：2024/02/20(火) 10:21:18.52 ID:VyP9pcP+.net

沖縄はツルナシーズン到来
ハマダイコンもそろそろ

409 ：大地の恵みの名無しさん：2024/02/27(火) 17:46:31.04 ID:FsSU73AE.net

伯父に呼ばれて山の整備を手伝うと、
山菜料理を振る舞って手伝い人員（親戚たち）を労う
てか、主に俺が料理するのだが

伯父は加齢で作業量が減ってきているが、
従兄は山の管理にあまり熱心ではない
山はそのうち荒れて、山菜が採れなくなるかも

410 ：大地の恵みの名無しさん：2024/04/13(土) 02:21:13.85 ID:wmrQMAg4.net

【茨城】野生タラの芽から放射性セシウム、基準値超　北茨城に出荷自粛要請 [おっさん友の会★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1712937885/

411 ：大地の恵みの名無しさん：2024/04/13(土) 10:40:04.61 ID:FH2oobIc.net

山菜じゃなくキノコだけど昨年はコウタケ大発生して
二人で大小合わせ400本は採って大興奮した

コウタケはキロ当たり1000ベクレル余裕超えするキノコ
場所によっては1万ベクレル超えるんだが
それでも食べまくった美味しいよ
まだまだ冷凍室に残ってる