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山菜スレ Part.2

1 :大地の恵みの名無しさん:2016/05/25(水) 23:49:15.43 ID:xHwBNUif.net
食べられる、食べられないや美味しい調理法などなどを語りましょう。

あんまりピンポイントで採集地を晒すとスレも現地も荒れるかも。

悪意のある誘導もやめましょう。
例)トリカブトをニリンソウ、スズランをギョウジャニンニクと言う
※前スレ
山菜スレ
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1224860479/

80 :大地の恵みの名無しさん:2018/03/31(土) 16:32:44.18 ID:0qnokg05.net
https://imgur.com/a/o3bs9

ダメだ!!!調べてもわからん!!

今日、2018.3.31 に山形県山形市の高原内の公園の中の杉林で
若干湿り気のある場所で採取した葉っぱなんだけど、
株になっていてこのような葉が多数でていました。わかる人いますでしょうか?

行者にんにくでもなく、見た目がネギっぽくないのに、ネギやニンニク臭がします。

81 :大地の恵みの名無しさん:2018/03/31(土) 19:50:04.24 ID:MX9X1VcZ.net
>>80
見た目はギボウシかウバユリみたいなんだけどね。ネギみたいな臭いってのがちがうなぁ。

82 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/07(土) 18:44:19.51 ID:lY72D51P.net
つか最近の高温込みでもその時期に山形でウルイがそんなに葉が開くほど成長するとは思えない

83 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/10(火) 23:26:19.74 ID:sa7u2+sQ.net
>>80
ヒメザゼンソウだと思う
ニラ臭も有るらしいし、葉脈もそっくりだ
https://goo.gl/5BUoUD

84 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/16(月) 13:05:04.33 ID:40YRVd7N.net
うるい、にら、みょうが、せりなんか畑の端にいくらでも生えている

85 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/16(月) 20:06:35.36 ID:xoQmWLEP.net
ニラは鍋の季節(冬)にこそ欲しいんだがなw
でも11月くらいまでは生えてるんでモツ鍋に大量投入する

86 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/18(水) 21:31:33.96 ID:p4XMxGMB.net
ツルニンジン(ジイソブ)の芽を摘んできて湯がいて食った。
独特の甘みが醤油に合うわぁ。

シオデよりも甘みが強い。

87 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/19(木) 06:37:16.56 ID:O5Ordy5S.net
ウドの季節になりました

88 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/19(木) 10:10:54.77 ID:zBa/fdSm.net
独活の新芽の天ぷら最高に好き

89 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/20(金) 15:21:30.66 ID:BmVaQv/A.net
結婚出来ないんじゃねーよ
あえてしないんだって
ホントだぞ

独活ってこんな状態?

90 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/20(金) 22:45:40.90 ID:AL2VSIt4.net
今日はそこそこの長さと太さの独身活動を6本採ってきた。

椎茸、竹輪、薩摩揚と共に胡麻油で炒めて、味醂と麺つゆと水少々で煮込んだ。
炒め煮はメシと合うぜ。

定番だが、これがしっくりくる。

独身活動を押し出す感じで、もっと斜め上な食い方はないかな?

91 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/23(月) 15:15:55.02 ID:8ATtPdjD.net
鍋で茹でて皿に盛らずに食う

因みに俺の地方では茹でるをうでるって言う

92 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/24(火) 09:23:35.96 ID:wsB4pMKh.net
>>91
どうでもいいけどうちもそう
うでたまごだわ

93 :大地の恵みの名無しさん:2018/04/25(水) 16:49:21.90 ID:tDJOzh6n.net
今日は毎年の巡回ルート沿いでウド1kgをGet。
今宵は豚バラ肉との甘味噌炒めとする。

94 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/01(火) 13:32:16.98 ID:rAgr3kW5.net
根曲がり竹、低い山で採れ始めたぞぃ。
ヤブ漕ぎマニューバで汗だくじゃ。

95 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/01(火) 17:40:30.17 ID:rzh3UhBU.net
道の駅で行者にんにくを買いました
下処理の方法を調べると、根元の赤いハカマ部分は
えぐみやニオイ(体臭)の元になるので取った方がいいと書かれているので
取ろうとしたのですが、買ってきたものはハカマらしき部分がほとんど無く
赤い部分をとろうとすると外側の大きな葉っぱごともぎ取らないと取れません…
つまり、葉の根元自体に赤い色が付いていて、その部分を取れば食べられる部分が大幅に減ってしまう感じです
花のつぼみも混じっているので、少々育ちすぎているのでしょうか?
赤い部分は取らなくてもいいでしょうか?
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118381.jpg.html

無理矢理もぎった部分
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118382.jpg.html

もぎった外側の葉っぱ
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118383.jpg.html

96 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/02(水) 03:05:15.09 ID:gY8+Webf.net
【羆】北海道にも春が来た! 天然物の山菜シーズン到来! この山菜な〜んだ?(画像有り)★
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525197198/

97 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/07(月) 17:24:07.15 ID:1zywu53R.net
これはコシアブラですか?
芽の付け根辺りを触ったら、指が若干ネバつきました。
http://imepic.jp/20180507/622060

98 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/08(火) 03:57:05.83 ID:ydZj80JI.net
なにかが違う気がする

99 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/08(火) 12:36:42.18 ID:EbeL48tS.net
全然違う気がする

100 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/09(水) 00:28:50.68 ID:qfkUiehq.net
コシアブラとは違うんですね。
…取らなくて良かった。
この植物が何なのか分かりませんか?

101 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/11(金) 01:31:15.81 ID:3KWjzv+k.net
当方北海道在住なのですが、現地民からすどきなる山菜を頂きました。これは「しどけ」なる山菜と同じものなのでしょうか?

102 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/11(金) 08:41:24.04 ID:HXSpqKFo.net
「しどけ」を「しどき」と呼ぶ地域があります
たぶん秋田とか
東北訛りで し→す に変化
明治に北海道へ入植して「すどき」となった可能性が高いです

103 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/11(金) 09:05:47.63 ID:ldxXo9b/.net
>>97
ホオノキかな?

104 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/11(金) 10:42:33.96 ID:jcIsbBex.net
【まな板ショー】 客を呼んで舞台上で性交をさせる → 「さあ、見なさい! これが悪魔の所業だ!」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525949968/l50

105 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/13(日) 18:21:56.33 ID:h8Lh+BML.net
>>103
ありがとうございます。
先程、「多分、トチノキだろう」と言う事で落ち着きました。
お騒がせしました。

106 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/24(木) 04:20:22.65 ID:QTjybnip.net
ほぉ〜

樹下の落ち葉見れば分かんべ!

107 :大地の恵みの名無しさん:2018/05/25(金) 19:02:17.92 ID:EdYkdfhe.net
http://or2.mobi/data/img/203642.jpg
リコプテラですよろしく。

108 :大地の恵みの名無しさん:2018/06/27(水) 10:04:29.73 ID:gR69zAmP.net
ニラの美味しい季節になりました
レバニラ炒めにはこれでもかというほど(スーパーの6〜7束分くらい)入れるけど
これくらいの量になると買うと地味に財布に響くからなあ

109 :大地の恵みの名無しさん:2018/06/27(水) 14:42:29.03 ID:2bpqd7tW.net
天然のニラなんてないよね
誰かがスイセンをニラと間違えて食ったら面白いなーとでも思ってんのか?

110 :大地の恵みの名無しさん:2018/06/28(木) 08:54:13.23 ID:uBKhkuFG.net
天然っつうか野生か
どこにでも逞しく生えてるから逆に分かりにくいのかも知れないけど
水仙と間違える馬鹿毎年いるよね
その程度の区別がつかん奴に採れとは言わないよ
まあ区別がつかずに死ぬのも勝手だけど

111 :大地の恵みの名無しさん:2018/06/29(金) 02:39:01.15 ID:5DMkHxWN.net
>>109
ニラなんて、日当たりの良いとこならどこにでも生えてるわ
山菜とは言い難いけどなw

時期も見た目も違うし臭いを嗅げば100%判別できるんで
間違えて食うのは生態も特徴も分からない馬鹿だけだ
山菜と違うのは分からない馬鹿でも金出せばスーパーで簡単に手に入るところか

112 :大地の恵みの名無しさん:2018/06/29(金) 12:28:08.48 ID:9h8uhzpj.net
山菜と違って「見分けが必要」って予備知識なしに油断して採る人が多いから事故も多いのかもね
見分け自体は超簡単なんだけど

113 :大地の恵みの名無しさん:2018/07/05(木) 12:46:11.66 ID:Kl4Hy1S0.net
>>109
シッタカ過ぎww

114 :大地の恵みの名無しさん:2018/07/18(水) 09:53:06.09 ID:ca0CsFaU.net
もうすぐ花が咲くから嫌でも見分けがつくだろ
花が咲く前の茎がシャキシャキして美味いんだよな
あれ売ってるの見たことがない

115 :大地の恵みの名無しさん:2018/09/20(木) 10:35:34.49 ID:bw6x8eCG.net
ニラなんて街路樹の植え込みの中にすら生えてるからなw
今の時期は花が目立つから分かりやすい
花が咲くと固いので一度刈り取ってもう一度生えてきたやつを食うのが吉

116 :大地の恵みの名無しさん:2019/01/09(水) 22:54:35.13 ID:3TKVRO+c.net
人毛のように見える山菜があると聞いたのですが、何という名前が分かる人いますか?
食べるわけではなく写真が見たいだけです

117 :大地の恵みの名無しさん:2019/01/09(水) 22:57:43.47 ID:KkBZoxVH.net
なんか禿が必死みたいな書き込みだな

118 :大地の恵みの名無しさん:2019/02/21(木) 22:34:00.51 ID:FVJGUs5m.net
ふきのとう醤油2瓶作ったわホクホク

119 :大地の恵みの名無しさん:2019/03/24(日) 07:23:22.08 ID:j7M7rSTp.net
皆の所はタラの芽出てきた?
瀬戸内海の山陽側の海に近い地域だけど
一昨日山に行ったらちょっと開いてる程度だった
週末になってまた寒の戻りになったから食べ頃になるの遅れそう

120 :大地の恵みの名無しさん:2019/04/02(火) 19:49:36.35 ID:apZdMipk.net
この差って何ですか?SP★1

121 :犯罪首謀者・高添沼田の連絡先:東京都葛飾区青砥6−26−6:2019/04/11(木) 07:29:10.88 ID:hbOgly64.net
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青砥6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青砥6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
 低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
 異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
 youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111

D清水(東京都葛飾区青砥6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青砥6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青砥6−23−20)

122 :犯罪首謀者・高添沼田の連絡先:東京都葛飾区青砥6−26−6:2019/04/11(木) 07:37:45.50 ID:hbOgly64.net
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青砥6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
 老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青砥6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
 低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
 異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
 youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111

D清水(東京都葛飾区青砥6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青砥6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青砥6−23−20)

123 :大地の恵みの名無しさん:2019/04/11(木) 11:58:22.18 ID:RVoy3FoP.net
今朝会社の敷地内でゼンマイを見つけて採取した
山菜採りって楽しくなるね

124 :大地の恵みの名無しさん:2019/04/14(日) 00:10:06.80 ID:75t6aUOB.net
今日近所の山沿いでワラビを摘んできました
早速あくぬきしておひたしでいただきました
ヌルつき、苦味の中にほのかな香り、おいしい!

125 :大地の恵みの名無しさん:2019/04/14(日) 00:20:18.94 ID:75t6aUOB.net
何年も前のことだけど、学校所有の植林地に入って下草刈りをした
大きな葉がバドミントンの羽のように生え揃っているシダ植物が沢山生えていて、それをバッシバシ刈ったのだが、
つい最近、あれはコゴミの成れの果てのクサソテツであることに気付いた
今頃あそこは宝の山であろう

126 :大地の恵みの名無しさん:2019/04/15(月) 13:34:23.24 ID:PxeN1Jxs.net
https://i.imgur.com/wXr10B5.jpg

わらび採り楽しすぎ〜

127 :大地の恵みの名無しさん:2019/04/16(火) 21:17:54.99 ID:kB860V77.net
札幌ひばりが丘病院 医療用麻薬ずさん管理で書類送検
https://vimeo.com/273997123/description

128 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/07(火) 16:21:32.75 ID:taWPfblS.net
これ、なんて植物かわかりますか?
うちの庭でツルになって金網に巻き付いてて若芽はコシアブラのようにも見えるしウルシのようにも見える
食べても平気かどうかわかる人いたら教えてください

https://i.imgur.com/EYWMAc1.jpg
https://i.imgur.com/H51zv52.jpg

129 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/11(土) 17:53:02.22 ID:adJrnLS2.net
わらびだけ10kg取ってきたが、地主の人も世代が変わり田畑や林業やる人がいなくなって山が自然に戻りつつある
小川にかかっていた木の橋も朽ち果てていた
あとタイヤだの発電機?だのを不法投棄する輩がいて真新しい自治体の立て札が至るところにあった

あと何年やれるかな

130 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/12(日) 22:52:54.88 ID:rMIAlwaO.net
>>129
10kgも取ってどうするん?全部自分で食べるんけ?

131 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/12(日) 23:11:12.36 ID:nXo4EipV.net
>>130
煮物、おひたし、まぜごはん、みそ汁で両親がだいたい消費

132 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/12(日) 23:21:25.41 ID:1M+Pk1VM.net
結石にならんか?

133 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/14(火) 00:53:49.65 ID:SngHm2G2.net
>>128
コシアブラに類似してる植物に毒性のあるものがあるので、気をつけて

134 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/15(水) 23:19:03.83 ID:FwfPQFOV.net
>>133
似てて毒性のあるモノなんてあるか?
せいぜいウルシくらいだろ
ウルシも樹液で荒れるくらいで毒ではないし新芽には何の害もないぞ

135 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/18(土) 20:28:00.86 ID:nKCeoRLj.net
「山菜採りに行く」→死亡
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1558178783/

136 :大地の恵みの名無しさん:2019/05/23(木) 19:34:32.23 ID:y11JAG98.net
>>128
フジですね
煮ても焼いても食えません

137 :大地の恵みの名無しさん:2019/06/05(水) 12:46:04.64 ID:IvOxJJn2.net
>>129
うちらの方もにたようなもんだけど、耕作放棄した田んぼや畑がワラビの畑状態になってる
笹やらススキが入ってこないように、草刈りはやらなきゃいかんが
半日頑張って40~50キロ道の駅で売って草刈りの費用賄ってます

138 :大地の恵みの名無しさん:2019/06/10(月) 18:22:41.91 ID:HNokT1pE.net
破竹タケノコって歩留まり最高だね
採るのは道具使わずにポキッと折れるし剥くのも縦に切り込み入れればクパァっと剥ける
消費が間に合わない

139 :大地の恵みの名無しさん:2019/06/13(木) 18:32:34.67 ID:kN+MuiB5.net
皮をむいてクパァなのか?

140 :大地の恵みの名無しさん:2019/06/27(木) 00:33:12.93 ID:e3A2iGnk.net
家の庭にオニユリが生えていてそのムカゴを食べてみたい。でも凄く苦いとも聞いたので食べ頃を教えて欲しい

141 :大地の恵みの名無しさん:2019/10/17(木) 18:30:38.99 ID:CVjOKzbA.net
破竹が癖なくて旨いよな
湯がいて酢味噌や山椒がいい

142 :大地の恵みの名無しさん:2019/10/26(土) 15:49:34.47 ID:n92+mzEk.net
ムカゴ取りにいったけど蚊大量だな・・・痒くてたまらん

143 :犯罪首謀者・高添沼田の連絡先:東京都葛飾区青砥6−26−6:2019/11/05(火) 07:21:13 ID:OPukEpRz.net
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である

見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている

低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある

144 :低学歴イエロー高橋の激白(東京都葛飾区青と6−23−23):2019/11/05(火) 07:24:20 ID:OPukEpRz.net
【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
 清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である

見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている

低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある

145 :山本太郎はうんこ消費税上げに反対:2019/11/06(水) 11:45:18.63 ID:cjXJZUBD.net
 山本太郎はおまんこ消費税




 山本太郎はおまんこ消費税



 山本太郎はおまんこ消費税

146 :大地の恵みの名無しさん:2019/11/09(土) 15:45:27.32 ID:3ro662aJ.net
(゚д゚)シメジ

147 :大地の恵みの名無しさん:2020/03/08(日) 20:43:25 ID:Y1GtH7bf.net
岐阜の結構寒い地域に住んでるんだけどフキノトウってもう出てる?

148 :大地の恵みの名無しさん:2020/03/09(月) 10:20:31 ID:IJNzab/r.net
まだちと早いんじゃないかな。

149 :大地の恵みの名無しさん:2020/03/09(月) 12:19:13.17 ID:GKE3o9Ej.net
>>147
スーパーや八百屋ではもう1ヶ月以上前から並んでるね

150 :大地の恵みの名無しさん:2020/03/09(月) 12:19:29.04 ID:GKE3o9Ej.net
あ、岐阜はわからないけど

151 :大地の恵みの名無しさん:2020/03/09(月) 12:28:54.53 ID:kHAii6MW.net
もうどこでも出てるんじゃないの
陽だまりの場所とか雪積もった地面にも出るし

152 :大地の恵みの名無しさん:2020/03/10(火) 00:51:27 ID:CutSOv0r.net
フキノトウはどういう場所探せばいいんだ?
去年から山菜取りにハマったんだけど、フキノトウとウドは去年全く見つけられなかった

本とかネットでは日当たりが良くて川とか田んぼの近くって書いてあるけど全く見つからなかったのよね

153 :大地の恵みの名無しさん:2020/03/10(火) 14:24:47 ID:gaLDQEr8.net
公園や田舎の道路わきの切通しになってる斜面で
藪になってない草がちらほら生えてるような場所

夏の時期にはフキノトウは終わりだがフキの葉が成長してるので
見つけたらその場所を覚えておくといい
そこに春先行けば必ずフキノトウがあるよ

154 :大地の恵みの名無しさん:2020/03/11(水) 12:18:20 ID:rO4NVl1v.net
アニサキスって初めてみた!!!マジで居るのな…!!こわいこわい
://twitter.com/nemo_nemo/status/1032562770577780736?s=20
sssp://o.5ch.net/1monw.png
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155 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/17(金) 10:45:06.09 ID:SKKkfS3y.net
雪深い地域では、気付いた時には薹が立って食えなくなってることが多いのがフキノトウ
この、最も良い時期を過ぎてしまったことを表す「薹(トウ)が立つ」の語源がフキノトウ

156 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/18(土) 10:45:20 ID:s0n5ZziX.net
花開いてても食える
苦味は強くなってるけど

157 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/18(土) 12:17:13 ID:2JEpC0de.net
フキノトウは独特の苦みが美味しいからね

158 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/21(火) 13:03:42.70 ID:E0p+6cxU.net
うちは一般的にイタドリを食わない地方なんだけど
食えると知ってるから本当に勿体ないと思う
メチャクチャ美味いのに
開きかけぐらいなら葉っぱを天婦羅にしてもイケる

159 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/21(火) 19:58:26 ID:fuBpAi5/.net
イタリアンドリア

160 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/21(火) 20:21:24 ID:IZ0TNx0a.net
わらびってアク抜きしたら
醤油かけて食うだけでいい?

161 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/21(火) 23:11:26 ID:3h2uhaAN.net
佃煮最高

162 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/22(水) 13:14:06 ID:PuwHVU1D.net
イタドリは侵略的外来種の指定を受けてるから、見つけ次第どんどん採りまくって食っちゃって欲しい
つかあんなのが1kg3900円とかで売ってるんだなwボッタにも程があるわ

163 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/22(水) 13:30:16 ID:e/Mp9w5q.net
それが商売上手というものですよ

164 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/23(木) 12:42:06 ID:fkHCc6Rf.net
でもいたどりってちゃんと下処理して料理すると謎の高級感が出るよな、生えてる分にはゴミ同然なのに

165 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/24(金) 14:36:48.24 ID:2SysMSYg.net
イタドリってどれくらいのサイズが食べ頃なの?

166 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/24(金) 18:56:40 ID:norRRDqL.net
まだタケノコみたいな見た目の時じゃないの?

167 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/27(月) 12:02:33 ID:C4sIkzw+.net
タケノコ様のまだ葉が開いてない状態のがベストだな
多少葉が出てても茎を手で曲げてみてポキッと折れるところから先なら普通に食える

168 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/28(火) 14:53:27 ID:FUCXwiRk.net
イタドリ初めて食ってみたけど好きじゃなかったわ
皮向いたりアク抜いたり手間がかかる割にあまり美味しくない
うちの周りいくらでもあるけど今後採ることはなさそう

169 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/28(火) 23:01:53 ID:FUCXwiRk.net
コシアブラが最高にうまいな

170 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/29(水) 08:10:57 ID:9dtT+sIe.net
イタドリ日本酒やビールに最高に合うじゃないか
一応山菜の端くれだし好き嫌いがあって当然たけどな

171 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/30(木) 22:32:30 ID:bkEFpEeI.net
これ何かわかりますか?

172 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/30(木) 22:35:19 ID:d1NVqo9B.net
これ?

173 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/30(木) 22:58:23.96 ID:SJidKy+m.net
どれ

174 :大地の恵みの名無しさん:2020/04/30(木) 23:43:08 ID:bkEFpEeI.net
これわかりますか?

175 :大地の恵みの名無しさん:2020/05/01(金) 00:02:09 ID:miO4nbPr.net
これです。
https://i.imgur.com/xomwJBM.jpg

176 :大地の恵みの名無しさん:2020/05/01(金) 05:41:07.65 ID:KMfLLyUi.net
タラの芽ですねぇ

177 :大地の恵みの名無しさん:2020/05/01(金) 12:32:22.13 ID:tJ2f/g6U.net
オニグルミみたいだが
新芽の頃は詳しい人でないと難しいね

178 :大地の恵みの名無しさん:2020/05/01(金) 17:58:34 ID:miO4nbPr.net
一見食べられそうですが何でしょう?
https://i.imgur.com/5tdwCiY.jpg

179 :大地の恵みの名無しさん:2020/05/01(金) 20:31:06 ID:1AIWisFL.net
>>175
ウルシとか?

180 :大地の恵みの名無しさん:2020/05/03(日) 01:17:25.49 ID:LoHEE1m6.net
ウルシ

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