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鶏肉のうまい食い方 胸肉 ささみ とり肉
- 1 :無記無記名:2018/03/12(月) 23:00:52.26 ID:kZtaVSUh.net
- ライフのロティサリーチキン
、コストコのとぜんぜん別物だった・・・まずい、値段も三倍以上する
- 465 :無記無記名:2020/03/21(土) 22:24:26 ID:YUgafSQ/.net
- >>464
は?
うっせえよカス
人にケチつけるならレシピや調理法の一つでも書き込めよ無能
- 466 :無記無記名:2020/03/22(日) 00:02:27 ID:4ktyO1Gs.net
- >>465
だから刺し身で食うと何度も書いてるだろ
鶏肉は生に限る
- 467 :無記無記名:2020/03/22(日) 00:46:10 ID:Cth/TqXb.net
- そう書き込んだあと他のスレで下痢で困ってんだけどストレスかなとか書き込んでたケンモメンがいたな
- 468 :無記無記名:2020/03/24(火) 03:05:04 ID:zdrrkLrJ.net
- >>466
好みの話なので止めはしないけど、
ギラン・バレー症候群になったらウエイトトレーニングどころの話じゃなくなるぞ
- 469 :無記無記名:2020/03/24(火) 03:09:47 ID:9KurQMNS.net
- 鶏むね、鶏モモ
あのさ、こんなの脂質多くて話にならんだろ
馬鹿しかいねーのか
- 470 :無記無記名:2020/03/24(火) 03:10:35 ID:xiL49exa.net
- 砂肝もけっこう脂質少なめタンパク質多めで良さそう
レンチンして醤油にニンニクと漬け込む
ってのが簡単そうだし美味しそうなので試してみようかなと思ってる
一回でたくさん作り置きとかも楽そうだし
- 471 :無記無記名:2020/03/24(火) 07:07:48.27 ID:dNba9aZ/.net
- >>468
もう60年近く毎日生で食ってるが、今のところ問題ないぞ
- 472 :無記無記名:2020/03/24(火) 21:22:15 ID:G4rxSUV7.net
- ジジイはそろそろ入れ歯だから旨いもクソもないだろ
- 473 :無記無記名:2020/03/25(水) 01:12:05 ID:rl/9V+d1.net
- 砂肝は自分で焼いたり炒めたりしたら硬くてうまくいかなくて
セブンイレブンのお惣菜の砂肝を買ってる、これはいい歯ごたえ
レモン果汁付きだが少ない
- 474 :無記無記名:2020/03/25(水) 11:15:48.05 ID:0VgAWhS3.net
- 低温調理機ってどうなの?
生臭さが残るって聞いたけど
茹で鶏は出来立ては良いけど
時間たつと生臭いって言うか独特の臭みがでるよね
- 475 :無記無記名:2020/03/25(水) 19:02:19.31 ID:PrRHu3wU.net
- スーパーで鶏肉を探すと価格帯が2種類に分かれてる
高い方のを買うとびっくりするほど臭くない
工夫しないで塩胡椒だけで美味しい
- 476 :無記無記名:2020/03/26(木) 21:01:37 ID:3U1WOrt9.net
- >>474
安全に気を使って65度80分くらいで調理してるけど生臭さは全く問題ないよ
調理温度によるかもしれないけど大量に調理できて低温調理機はオススメです。
- 477 :無記無記名:2020/03/26(木) 23:07:26 ID:Rpes8eh9.net
- 刺し身で食ったら生臭くないよ
- 478 :無記無記名:2020/03/27(金) 20:34:05.78 ID:EiWKrGp5l
- 親子丼でしょ。親子丼。親子丼にしようよ!
- 479 :無記無記名:2020/04/02(木) 03:46:11 ID:6b8sU9yi.net
- 砂肝は繊維を断つように薄くスライスしてセロリと一緒に炒めると美味しい
味付けは顆粒鶏がらスープの素と粗挽き胡椒
- 480 :無記無記名:2020/04/12(日) 19:47:20 ID:H/aK/Y53.net
- ジャンクSPORTS★2
- 481 :無記無記名:2020/04/12(日) 20:33:33 ID:O3rW7xIi.net
- 低温調理機で確かに柔らかくしっとり出来るんだけど妙に生ぽさが出て気持ち悪い
- 482 :無記無記名:2020/04/12(日) 20:33:57 ID:zxosoUK5.net
- >>481
生で食えばいいじゃん
刺身で
- 483 :無記無記名:2020/04/12(日) 22:03:31 ID:83bED80N.net
- 鳥と豚は生はやめとけ
- 484 :無記無記名:2020/04/12(日) 22:24:21 ID:zxosoUK5.net
- >>483
30年以上、生で食ってるわ
豚はやらんが
- 485 :無記無記名:2020/04/12(日) 22:50:51 ID:m0IIUOug.net
- 加熱した方がうまいしタンパク質の吸収も早くなるのに
生で食うメリットってなんだ?
- 486 :無記無記名:2020/04/12(日) 23:01:24 ID:83bED80N.net
- めんどくせーんじゃねえの
人間そこまでズボラにはなりたくないもんだが
- 487 :無記無記名:2020/04/12(日) 23:34:33 ID:bZF+x+2w.net
- 低温調理機無いから炊飯器でサラダチキンまとめて作って冷凍してるわ
- 488 :無記無記名:2020/04/13(月) 00:26:11.71 ID:dXaXvjmL.net
- 低温調理器は中華ブランドの安いやつでも十分使えるよ
2kgくらいまとめて調理してるけど冷凍するまでもなくすぐなくなる
- 489 :無記無記名:2020/04/13(月) 12:37:41 ID:lpAj3Ju9.net
- 問題は味だよな
飽きた
美味いヤツ食いたい
- 490 :無記無記名:2020/04/13(月) 13:28:55.74 ID:4fgQI5I6.net
- >>485
逆だよ
タンパク質は変性したら消化性は低下
バカだね
- 491 :無記無記名:2020/04/28(火) 02:40:58 ID:JkO25GZM.net
- ささみが人気が出て欲しい
- 492 :無記無記名:2020/04/28(火) 02:41:39 ID:JkO25GZM.net
- 日本はささみが人気が出て欲しい
- 493 :無記無記名:2020/04/28(火) 02:46:17 ID:JkO25GZM.net
- ささみの唐揚げが人気が出て欲しい
- 494 :無記無記名:2020/04/28(火) 02:46:56 ID:JkO25GZM.net
- ささみのフライが人気が出て欲しい
- 495 :無記無記名:2020/04/28(火) 02:57:22 ID:JkO25GZM.net
- ささみのかつが人気が出て欲しい
- 496 :無記無記名:2020/04/28(火) 02:59:05 ID:JkO25GZM.net
- ささみの料理が人気が出て欲しい
- 497 :無記無記名:2020/04/28(火) 09:03:33 ID:g7UxvqNu.net
- ささみは生で食うのが常識
- 498 :無記無記名:2020/04/28(火) 10:03:05 ID:dMAhl7F8.net
- 猫は生で食べる
- 499 :無記無記名:2020/04/28(火) 10:38:26 ID:/nQEDq+M.net
- タチは?
- 500 :無記無記名:2020/04/30(木) 04:11:35 ID:QJlB6rVQ.net
- さあ分かりませんね
- 501 :無記無記名:2020/04/30(木) 04:11:56 ID:QJlB6rVQ.net
- ダチはいない
- 502 :無記無記名:2020/04/30(木) 04:12:08 ID:QJlB6rVQ.net
- wniの鈴木里奈の脇くっさ
(6 lゝ、●.ノ ヽ、●_ノ |!/
| ,.' i、 |}
', ,`ー'゙、_ l
\ 、'、v三ツ /
|\ ´ ` , イト、
/ハ ` `二 二´ ´ / |:::ヽ
/::::/ ', : . . : / |:::::::ハヽ
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- 503 :無記無記名:2020/05/02(土) 00:28:36 ID:42iEGjO1.net
- >>493-495
唐揚げ、フライ、かつってささみに油加えては意味ないじゃん
ノンオイルのいいレシピないかね?
- 504 :無記無記名:2020/05/02(土) 01:00:56 ID:yGoSh7zH.net
- >>503
ローカーボなら油を飲まないといけないわけだが
- 505 :無記無記名:2020/05/02(土) 10:09:19 ID:BkKHcmMb.net
- ダイエットの話はダ板へ
- 506 :無記無記名:2020/05/02(土) 12:09:11 ID:kaWtYw1c.net
- >>503
生の鶏肉にワサビがオススメ
- 507 :無記無記名:2020/05/06(水) 23:30:53.42 ID:t+lbwJMw.net
- こんなスレあったのか
コンロは卵ばっかりで肉はレンジになっちまったわ
- 508 :無記無記名:2020/05/07(木) 00:07:56 ID:knV1C/kM.net
- サラダチキンとか電子レンジ使うと速攻で作れるしな
もうコンビニサラダチキンずっと買ってない
- 509 :無記無記名:2020/05/07(木) 06:05:00 ID:Ffwzyu2Y.net
- >>508
貧乏なの?
- 510 :無記無記名:2020/05/07(木) 10:28:09.25 ID:pqYD7Qx0.net
- コスパわるくないか
貯金1億年収は2000万くらいしかないけど
自作のがうまいよ
あと余計なの混ぜないし
- 511 :無記無記名:2020/05/07(木) 10:35:33.16 ID:Ffwzyu2Y.net
- >>510
鶏は生に限る
鶏飼えるじゃん
毎日5羽ぐらい食うと思うが、おまえなら余裕じゃん
- 512 :無記無記名:2020/05/07(木) 10:40:08.79 ID:iBlURjE3.net
- ひき肉最高
毎日食えるわ
- 513 :無記無記名:2020/05/07(木) 10:40:32 ID:Ffwzyu2Y.net
- >>512
生で?
- 514 :無記無記名:2020/05/07(木) 20:59:05 ID:Qgz+RQFY.net
- 鶏胸肉をレンチンする前に包丁あるいは手でちぎって一口サイズにするのが面倒。
一口サイズにしとかないとレンジの時間が長そうだからさ。
一口サイズにしないでそのままレンチンしてる人はいますか?
ちなみに220〜250g位の量です
- 515 :無記無記名:2020/05/07(木) 21:04:25 ID:Ffwzyu2Y.net
- >>514
なんで生で食うのにレンチンするの?
- 516 :無記無記名:2020/05/07(木) 21:10:23 ID:mkQkXq1A.net
- 長年悩んでうまい食い方やっとわかった
ステーキソースだった
成分見たら、玉ねぎ・しょうが・にんにく・りんご・水飴、等
- 517 :無記無記名:2020/05/07(木) 22:45:47 ID:pqYD7Qx0.net
- ほぐしチキンってあるやん
あれってどうやんの
ささみじゃないとできんのかな
- 518 :無記無記名:2020/05/08(金) 19:35:16 ID:rsRRtw2J.net
- もも肉でもできなくはないが面倒だよね
冷やし中華にもスライスして載せる方が早い
- 519 :無記無記名:2020/05/08(金) 20:43:07 ID:HTrKkqRO.net
- >>518
われわれが冷やし中華なんて食うわけないだろ
バカか
- 520 :無記無記名:2020/05/08(金) 21:42:44 ID:w8fRgQsg.net
- >>517
血抜きしてから脚を掴んで壁に叩きつける。だいたい1時間くらいかな
筋繊維が破壊されフワフワの生肉に。指で簡単にほぐせる
- 521 :無記無記名:2020/05/09(土) 08:09:11.01 ID:LVFNc18N.net
- >>516
死ぬほど同意するわw
胸肉だろうとささみだろうと肉を美味しく食べるための黄金律は
塩胡椒で下味つけてステーキソースかけること
問題は調味料なのにカロリーがけっこう高いことだな
- 522 :無記無記名:2020/05/09(土) 09:16:40 ID:GmVYjgTS.net
- >>519
われわれってお前ひとりだろ
バカか
- 523 :無記無記名:2020/05/09(土) 11:04:55 ID:9LDnkemU.net
- >>522
食わんぞ。
ラーメンも何十年も食ってないわ。
覚悟が足りんのんとちゃうか?
- 524 :無記無記名:2020/05/09(土) 22:15:44 ID:ivRuCgtv.net
- >>523
ラーメンと冷やし中華では栄養バランスだいぶ違うぞ
ラーメンは脂質と炭水化物の両方が過剰なのでダーティバルクにしかならないけど
冷やし中華は脂質少なめなのでほぐしチキン増やして高タンパクにすれば理想的なクリーンバルクアップ食品になる
- 525 :無記無記名:2020/05/09(土) 22:58:39 ID:9LDnkemU.net
- >>524
それでオリンピア9連覇できるなら、いくらでも食えや
- 526 :無記無記名:2020/05/30(土) 12:33:29.16 ID:u5EYFZd8.net
- カレーにすると何でもうまい
鳥むね肉カレーうまし
- 527 :無記無記名:2020/05/30(土) 14:34:30.62 ID:HRx4Np6x.net
- >>526
生で食うのが一番うまいのに調理するのはマゾ?
- 528 :無記無記名:2020/05/30(土) 17:38:19.98 ID:ZYlLZolD.net
- 別にうまくはないだろ
楽なだけで
- 529 :無記無記名:2020/05/30(土) 19:39:58.18 ID:IG1PQ44u.net
- >>528
楽ではないぞ
朝、自分で締めてバラすんやぞ
- 530 :無記無記名:2020/05/30(土) 19:52:27.28 ID:R/WFxb7l.net
- へー締めるだけなんめ楽でいいな
卵を温めて孵すのが一番大変なんだよな
- 531 :無記無記名:2020/05/31(日) 08:01:08.99 ID:jdw6k0oL.net
- 鳥むね肉飽きた
卵とシーチキンのオムレツ食べてる
メチャメチャ旨いよ
チキンと卵だから材料は同じだからOKだぜ
- 532 :無記無記名:2020/05/31(日) 11:02:56.70 ID:23c6OLm8.net
- >>531
え?
- 533 :無記無記名:2020/05/31(日) 17:17:42.29 ID:MABYLNtO.net
- >>532 チキンもシーチキンも鳥だから同じだろ
オイルレスにしてるから問題なし
- 534 :無記無記名:2020/05/31(日) 18:20:20.48 ID:/tL/xzxW.net
- >>533
へ?
- 535 :無記無記名:2020/06/01(月) 09:16:44 ID:tWC6JjyX.net
- マジなの?
- 536 :無記無記名:2020/06/01(月) 10:58:46.40 ID:p0MbrNX+.net
- おっす>>531だ
意外と釣れないもんだな
- 537 :無記無記名:2020/06/03(水) 01:13:05 ID:pE/+pYyQ.net
- ほぐしとスライスは同じ大きさでも喉の通りが違うね
刺身は食べやすいけど、値段が高いのと、地方によっては刺身用の肉は入手しにくい
- 538 :無記無記名:2020/07/13(月) 12:29:16.08 ID:LzYgYyzF.net
- あげ
- 539 :無記無記名:2020/07/15(水) 12:03:42.64 ID:anWNTzjc.net
- アコレで売られてる1kg398円鶏胸肉、肉のハナマサ鶏胸肉2kg730円
オマエら食える?
なーんか、100g100円下回るような鶏肉って得体の知れないの使われてる気がして
食えない。一応アコレのは岩手県産、肉のハナマサがブラジル産だっけ?
ミンチにすれば違い分からないのかも知れないけど 普通にボイルしたときに
そこまで なんとか舌とか違いわかるわけでもないんだけど・・・
食感に違和感あったような、ないような、普通のより硬いような違わないような・・・。
それにバルク売りにしてて勝てないビルダー推奨だからね〜・・・。
ハナマサのは・・・。
- 540 :無記無記名:2020/07/15(水) 13:43:52.29 ID:o9Vi1SSL.net
- >>539
そういうのって生で食うとあたりそうだよな
- 541 :無記無記名:2020/07/15(水) 13:44:47.69 ID:o9Vi1SSL.net
- >>539
カブトムシの標本まみれの少年は鶏肉バルクで買ってるよね
貧乏なんかな?
- 542 :無記無記名:2020/07/15(水) 14:47:52.68 ID:H7nsTqLf.net
- 胸肉でキロ500円超えてたら高いから買わない
普段は業務スーパーでキロ400円以下で買ってるわ
- 543 :無記無記名:2020/07/15(水) 21:30:59.81 ID:512tkm3K.net
- ルイベなら生でも大丈夫かな?
- 544 :無記無記名:2020/07/16(木) 18:37:34 ID:9yd0SZXo.net
- >>543
ggrks
- 545 :無記無記名:2020/07/16(木) 21:32:28.81 ID:f2GoYSsY.net
- 一口サイズ厚さ3〜5mmの薄切りにして塩コショウで焼いて千切りキャベツの上に載せてポン酢ぶっかけて食うと旨い
豚バラ塩焼きで同じ食べ方するとき時と似ている
- 546 :無記無記名:2020/07/18(土) 12:26:40 ID:84rQF1wV.net
- >>545
胸肉?
- 547 :無記無記名:2020/07/18(土) 15:34:29.01 ID:CUL6QdL4.net
- >>545
生で食え
わさびしょうゆだ
- 548 :無記無記名:2020/07/20(月) 23:46:04.72 ID:YN8JAwr/.net
- 胸肉のピカタをはじめて作ってみた。これはいい。
ずいぶん前から知ってたのに、なんで今まで試さなかったんだろう。
- 549 :無記無記名:2020/07/24(金) 19:59:18.29 ID:3wpxcp5e.net
- クックパッドに自宅の炊飯器でできるサラダチキンの調理法載ってるけど
よくよく考えたら冷蔵庫に入れる必要ないんだよな・・・。
炊飯器で保温しっぱなしでもおkって言う・・・。
- 550 :無記無記名:2020/07/24(金) 20:08:04.89 ID:pTyGuzS+.net
- くさるがな
- 551 :無記無記名:2020/07/24(金) 22:14:08.69 ID:0WkMgzGQ.net
- >>549
素人のレシピなんか参考にならん
- 552 :無記無記名:2020/08/04(火) 19:44:38.93 ID:WD7PucFM.net
- NHK教育を見て060761倍賢くからあげ
- 553 :無記無記名:2020/08/05(水) 15:50:22.93 ID:lPZ11BjV.net
- コンベクションオーブン使って、塩を少なめにしてチキンジャーキー沢山作ってオヤツに食べてる
- 554 :無記無記名:2020/08/08(土) 02:23:05.88 ID:fQOvtr44.net
- こんな時間にようやく栄養補給。
ササミのピカタ、中がやわらかくてうまい。
- 555 :無記無記名:2020/08/08(土) 06:35:29.43 ID:hvR25PXL.net
- >>554
ちゃんと3時間おきに食事しろ
自覚が足りん
- 556 :無記無記名:2020/08/30(日) 07:10:17 ID:KHONQB9/.net
- boniqってどうなん?やたら絶賛されてるから気になる
週末に1週間分の胸肉を茹でて冷凍しといて自然解凍で食べようと思ってるんだけど使い勝手とかどうかな?
- 557 :無記無記名:2020/08/30(日) 21:02:06.27 ID:vSvDpXe1.net
- >>556
最初は柔らかさに感動したけど
次第に柔らかさに生っぽさを感じる様になって駄目になった
- 558 :無記無記名:2020/08/30(日) 23:29:58.59 ID:FWBO19Nj.net
- >>556
保温調理は、蓋をした鍋1分沸騰させ、バスタオルで鍋を包んで発泡スチロールの箱に入れて放置、という昔ながらの技があるから試してみたら
- 559 :無記無記名:2020/09/02(水) 19:52:15.64 ID:muqwgXWw.net
- 使わなくなりそうだからやめとくわありがとう
- 560 :無記無記名:2020/09/03(木) 19:37:21.04 ID:QKuIXr/x.net
- 日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館★1
- 561 :無記無記名:2020/09/10(木) 16:39:03.06 ID:QtPBFv7w.net
- ハンバーガーバンズ(二つ切りの丸いパサパサの油気の無いパン)が半額だったので照り焼きチキンバーガーを作ってみた。
バンズ大に切ってスライスした鶏胸肉をビニール袋に入れ、白ワイン少々・エバラ照り焼きのタレで揉み込み冷蔵庫で一晩置く。
くっつかないアルミを敷いたフライパンで弱火でじっくり焼いて、バンズも軽く焼く。
照り焼き肉・刻み生玉葱・スライストマト・エバラ照り焼きのタレ少々・レタス・ノンオイルマヨネーズの順に挟んで、出来上がり。
モスバーガーを超えた。
バリエーションで低脂質チーズや各種ソースを加えても良いでしょう。
玉葱は多めに。筋肉食は血液がドロドロしやすいので、生玉葱&トマトでサラサラを意識した。
- 562 :無記無記名:2020/09/10(木) 17:23:06.56 ID:AdZqLz5j.net
- >>561
おいしそうでいいね
ワイも減量終わったらやってみるわ
- 563 :無記無記名:2020/09/10(木) 23:37:57 ID:jXLlsxOE.net
- >>561
それを3時間おきに食うの?
夜中も1回起きて
- 564 :無記無記名:2020/09/11(金) 00:28:30.83 ID:BJs5x0DW.net
- 朝昼晩だけ
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