鶏肉のうまい食い方　胸肉　ささみ　とり肉

1 ：無記無記名：2018/03/12(月) 23:00:52.26 ID:kZtaVSUh.net

ライフのロティサリーチキン



、コストコのとぜんぜん別物だった・・・まずい、値段も三倍以上する

518 ：無記無記名：2020/05/08(金) 19:35:16 ID:rsRRtw2J.net

もも肉でもできなくはないが面倒だよね
冷やし中華にもスライスして載せる方が早い

519 ：無記無記名：2020/05/08(金) 20:43:07 ID:HTrKkqRO.net

>>518
われわれが冷やし中華なんて食うわけないだろ
バカか

520 ：無記無記名：2020/05/08(金) 21:42:44 ID:w8fRgQsg.net

>>517
血抜きしてから脚を掴んで壁に叩きつける。だいたい1時間くらいかな
筋繊維が破壊されフワフワの生肉に。指で簡単にほぐせる

521 ：無記無記名：2020/05/09(土) 08:09:11.01 ID:LVFNc18N.net

>>516
死ぬほど同意するわw
胸肉だろうとささみだろうと肉を美味しく食べるための黄金律は
塩胡椒で下味つけてステーキソースかけること

問題は調味料なのにカロリーがけっこう高いことだな

522 ：無記無記名：2020/05/09(土) 09:16:40 ID:GmVYjgTS.net

>>519
われわれってお前ひとりだろ
バカか

523 ：無記無記名：2020/05/09(土) 11:04:55 ID:9LDnkemU.net

>>522
食わんぞ。
ラーメンも何十年も食ってないわ。
覚悟が足りんのんとちゃうか？

524 ：無記無記名：2020/05/09(土) 22:15:44 ID:ivRuCgtv.net

>>523
ラーメンと冷やし中華では栄養バランスだいぶ違うぞ
ラーメンは脂質と炭水化物の両方が過剰なのでダーティバルクにしかならないけど
冷やし中華は脂質少なめなのでほぐしチキン増やして高タンパクにすれば理想的なクリーンバルクアップ食品になる

525 ：無記無記名：2020/05/09(土) 22:58:39 ID:9LDnkemU.net

>>524
それでオリンピア9連覇できるなら、いくらでも食えや

526 ：無記無記名：2020/05/30(土) 12:33:29.16 ID:u5EYFZd8.net

カレーにすると何でもうまい
鳥むね肉カレーうまし

527 ：無記無記名：2020/05/30(土) 14:34:30.62 ID:HRx4Np6x.net

>>526
生で食うのが一番うまいのに調理するのはマゾ？

528 ：無記無記名：2020/05/30(土) 17:38:19.98 ID:ZYlLZolD.net

別にうまくはないだろ
楽なだけで

529 ：無記無記名：2020/05/30(土) 19:39:58.18 ID:IG1PQ44u.net

>>528
楽ではないぞ
朝、自分で締めてバラすんやぞ

530 ：無記無記名：2020/05/30(土) 19:52:27.28 ID:R/WFxb7l.net

へー締めるだけなんめ楽でいいな
卵を温めて孵すのが一番大変なんだよな

531 ：無記無記名：2020/05/31(日) 08:01:08.99 ID:jdw6k0oL.net

鳥むね肉飽きた
卵とシーチキンのオムレツ食べてる
メチャメチャ旨いよ
チキンと卵だから材料は同じだからOKだぜ

532 ：無記無記名：2020/05/31(日) 11:02:56.70 ID:23c6OLm8.net

>>531
え？

533 ：無記無記名：2020/05/31(日) 17:17:42.29 ID:MABYLNtO.net

>>532 チキンもシーチキンも鳥だから同じだろ
オイルレスにしてるから問題なし

534 ：無記無記名：2020/05/31(日) 18:20:20.48 ID:/tL/xzxW.net

>>533
へ？

535 ：無記無記名：2020/06/01(月) 09:16:44 ID:tWC6JjyX.net

マジなの？

536 ：無記無記名：2020/06/01(月) 10:58:46.40 ID:p0MbrNX+.net

おっす>>531だ
意外と釣れないもんだな

537 ：無記無記名：2020/06/03(水) 01:13:05 ID:pE/+pYyQ.net

ほぐしとスライスは同じ大きさでも喉の通りが違うね
刺身は食べやすいけど、値段が高いのと、地方によっては刺身用の肉は入手しにくい

538 ：無記無記名：2020/07/13(月) 12:29:16.08 ID:LzYgYyzF.net

あげ

539 ：無記無記名：2020/07/15(水) 12:03:42.64 ID:anWNTzjc.net

アコレで売られてる1kg398円鶏胸肉、肉のハナマサ鶏胸肉2kg730円
オマエら食える？

なーんか、100g100円下回るような鶏肉って得体の知れないの使われてる気がして
食えない。一応アコレのは岩手県産、肉のハナマサがブラジル産だっけ？

ミンチにすれば違い分からないのかも知れないけど　普通にボイルしたときに
そこまで　なんとか舌とか違いわかるわけでもないんだけど・・・
食感に違和感あったような、ないような、普通のより硬いような違わないような・・・。

それにバルク売りにしてて勝てないビルダー推奨だからね〜・・・。
ハナマサのは・・・。

540 ：無記無記名：2020/07/15(水) 13:43:52.29 ID:o9Vi1SSL.net

>>539
そういうのって生で食うとあたりそうだよな

541 ：無記無記名：2020/07/15(水) 13:44:47.69 ID:o9Vi1SSL.net

>>539
カブトムシの標本まみれの少年は鶏肉バルクで買ってるよね
貧乏なんかな？

542 ：無記無記名：2020/07/15(水) 14:47:52.68 ID:H7nsTqLf.net

胸肉でキロ500円超えてたら高いから買わない
普段は業務スーパーでキロ400円以下で買ってるわ

543 ：無記無記名：2020/07/15(水) 21:30:59.81 ID:512tkm3K.net

ルイベなら生でも大丈夫かな？

544 ：無記無記名：2020/07/16(木) 18:37:34 ID:9yd0SZXo.net

>>543
ggrks

545 ：無記無記名：2020/07/16(木) 21:32:28.81 ID:f2GoYSsY.net

一口サイズ厚さ3〜5mmの薄切りにして塩コショウで焼いて千切りキャベツの上に載せてポン酢ぶっかけて食うと旨い
豚バラ塩焼きで同じ食べ方するとき時と似ている

546 ：無記無記名：2020/07/18(土) 12:26:40 ID:84rQF1wV.net

>>545
胸肉？

547 ：無記無記名：2020/07/18(土) 15:34:29.01 ID:CUL6QdL4.net

>>545
生で食え
わさびしょうゆだ

548 ：無記無記名：2020/07/20(月) 23:46:04.72 ID:YN8JAwr/.net

胸肉のピカタをはじめて作ってみた。これはいい。
ずいぶん前から知ってたのに、なんで今まで試さなかったんだろう。

549 ：無記無記名：2020/07/24(金) 19:59:18.29 ID:3wpxcp5e.net

クックパッドに自宅の炊飯器でできるサラダチキンの調理法載ってるけど
よくよく考えたら冷蔵庫に入れる必要ないんだよな・・・。
炊飯器で保温しっぱなしでもおｋって言う・・・。

550 ：無記無記名：2020/07/24(金) 20:08:04.89 ID:pTyGuzS+.net

くさるがな

551 ：無記無記名：2020/07/24(金) 22:14:08.69 ID:0WkMgzGQ.net

>>549
素人のレシピなんか参考にならん

552 ：無記無記名：2020/08/04(火) 19:44:38.93 ID:WD7PucFM.net

NHK教育を見て060761倍賢くからあげ

553 ：無記無記名：2020/08/05(水) 15:50:22.93 ID:lPZ11BjV.net

コンベクションオーブン使って、塩を少なめにしてチキンジャーキー沢山作ってオヤツに食べてる

554 ：無記無記名：2020/08/08(土) 02:23:05.88 ID:fQOvtr44.net

こんな時間にようやく栄養補給。
ササミのピカタ、中がやわらかくてうまい。

555 ：無記無記名：2020/08/08(土) 06:35:29.43 ID:hvR25PXL.net

>>554
ちゃんと3時間おきに食事しろ
自覚が足りん

556 ：無記無記名：2020/08/30(日) 07:10:17 ID:KHONQB9/.net

boniqってどうなん？やたら絶賛されてるから気になる
週末に1週間分の胸肉を茹でて冷凍しといて自然解凍で食べようと思ってるんだけど使い勝手とかどうかな？

557 ：無記無記名：2020/08/30(日) 21:02:06.27 ID:vSvDpXe1.net

>>556
最初は柔らかさに感動したけど
次第に柔らかさに生っぽさを感じる様になって駄目になった

558 ：無記無記名：2020/08/30(日) 23:29:58.59 ID:FWBO19Nj.net

>>556
保温調理は、蓋をした鍋1分沸騰させ、バスタオルで鍋を包んで発泡スチロールの箱に入れて放置、という昔ながらの技があるから試してみたら

559 ：無記無記名：2020/09/02(水) 19:52:15.64 ID:muqwgXWw.net

使わなくなりそうだからやめとくわありがとう

560 ：無記無記名：2020/09/03(木) 19:37:21.04 ID:QKuIXr/x.net

日本人の3割しか知らないこと　くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館★1

561 ：無記無記名：2020/09/10(木) 16:39:03.06 ID:QtPBFv7w.net

ハンバーガーバンズ(二つ切りの丸いパサパサの油気の無いパン)が半額だったので照り焼きチキンバーガーを作ってみた。
バンズ大に切ってスライスした鶏胸肉をﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、白ワイン少々・エバラ照り焼きのタレで揉み込み冷蔵庫で一晩置く。
くっつかないアルミを敷いたフライパンで弱火でじっくり焼いて、バンズも軽く焼く。
照り焼き肉・刻み生玉葱・スライストマト・エバラ照り焼きのタレ少々・レタス・ﾉﾝｵｲﾙマヨネーズの順に挟んで、出来上がり。

モスバーガーを超えた。
バリエーションで低脂質チーズや各種ソースを加えても良いでしょう。
玉葱は多めに。筋肉食は血液がﾄﾞﾛﾄﾞﾛしやすいので、生玉葱&トマトでサラサラを意識した。

562 ：無記無記名：2020/09/10(木) 17:23:06.56 ID:AdZqLz5j.net

>>561
おいしそうでいいね
ワイも減量終わったらやってみるわ

563 ：無記無記名：2020/09/10(木) 23:37:57 ID:jXLlsxOE.net

>>561
それを3時間おきに食うの？
夜中も1回起きて

564 ：無記無記名：2020/09/11(金) 00:28:30.83 ID:BJs5x0DW.net

朝昼晩だけ

565 ：無記無記名：2020/09/11(金) 15:50:53.57 ID:mG42VxBY.net

>>562　減量ｵﾂ、ありがとう　ﾓｽよりずっと割安で低脂でうまいょ、ぜひ!
>>563　胸肉300gで4つ作って2日間で食べた　間食って感じ
これからの季節は焼鳥鶏鍋鶏飯親子丼　各国風で喰らいたい
モモが好きだけど胸肉も漬け込んで使えばちょっと美味いね

566 ：無記無記名：2020/09/21(月) 13:20:29.34 ID:zBh4OcUo.net

いつもササミか胸肉なので、昨日は手羽中を食べた。
ジャワカレーのパウダーを振って蒸し焼き。
簡単でうまいが手が汚れる。

567 ：無記無記名：2020/09/21(月) 21:55:06.63 ID:Sa9nOCeh.net

たまに鳥肝が食べたくなる

568 ：無記無記名：2020/09/25(金) 09:36:56.99 ID:ibbqBnaS.net

一時、茹でたササミや胸肉が匂いだけでムワァときてダメだったがレトルトカレーぶっかけて食べるのにハマってしまったw

569 ：無記無記名：2020/09/25(金) 09:53:38.71 ID:btJJkad0.net

あぁレトルトカレーには合いそうだね

570 ：無記無記名：2020/09/25(金) 10:02:39.95 ID:cji/rnEI.net

>>568
刺し身で食うと匂い気にならないよ
わさび醤油で食え

571 ：無記無記名：2020/09/25(金) 11:07:39.03 ID:btJJkad0.net

キムチ乗せて食うのいい感じ
白米とキムチ一緒に食ってるみたい！

572 ：無記無記名：2020/09/26(土) 03:56:47.45 ID:T/ltbBFh.net

鶏胸の皮剥いて塩麹してアイラップに入れて60℃ 1時間加熱したのを冷蔵庫に保存しておいて

食うときは、にんにく、しょうが、唐辛子、粒花椒と適当な野菜（なすとピーマンが多い）炒めて
創味シャンタン、豆板醤、甜麺醤で味付けて
最後に切った鶏ハム入れて醤油回しがけてさっと炒めて回鍋肉ならぬ回鍋鶏

573 ：無記無記名：2020/09/27(日) 02:46:53.47 ID:smnEEkFf.net

今夜は、胸肉のスライスが売ってたのでしゃぶしゃぶサラダにした。
今日のトレーニングをふり返りながら食べる。

茹で胸肉でも、薄切りのしゃぶしゃぶならパサつき等は気にならないことを発見。

574 ：無記無記名：2020/09/27(日) 18:42:47.59 ID:ztVXLJdz.net

>>568
鶏むね肉各切りを
レトルトの大辛かけて食ったけどうまかったから
LEE30✕大辛で食べてみるよ…

575 ：無記無記名：2020/09/27(日) 20:42:27.49 ID:jagKJWbk.net

>>573
生で食えばパサつかんよ

576 ：無記無記名：2020/09/27(日) 20:43:13.30 ID:jagKJWbk.net

>>574
生にかけたか？
火ぃ通したら失格な

577 ：無記無記名：2020/09/29(火) 17:27:54.07 ID:EamWZOfS.net

鳥むね肉の中に指入…　マソコに似てるよな

578 ：無記無記名：2020/09/29(火) 19:09:55.75 ID:nKgWafM4.net

そ、そうだな（童貞）

579 ：無記無記名：2020/10/11(日) 16:53:07.92 ID:OK2iw49V.net

ミンチを低温調理して白米か玄米にかけてお茶漬けするとうまい
シンプルイズベスト

580 ：無記無記名：2020/10/11(日) 18:12:50.92 ID:jk2zQFZY.net

>>579
シンプルというなら刺し身
切るだけ

581 ：無記無記名：2020/10/11(日) 18:29:40.78 ID:OK2iw49V.net

「これが鶏の刺し身ね。ササミじゃないですよ？さ・し・み」

582 ：無記無記名：2020/10/11(日) 19:59:34.88 ID:IFAqQfTD.net

ミキサーの中で暴れそうな鶏肉やめろ

583 ：無記無記名：2020/10/19(月) 21:47:29.10 ID:RD1LmpUc.net

胸肉のひき肉って普段使ってる人いる？
塊より食べやすくていいんじゃないと思った

584 ：無記無記名：2020/10/19(月) 22:48:46.65 ID:uSEHQ6+6.net

>>583
使う分だけ切り分けて包丁で叩いてる

585 ：無記無記名：2020/10/20(火) 10:33:48.09 ID:q2i2AGEo.net

>>583
刺し身が楽だよ

586 ：無記無記名：2020/10/21(水) 21:31:01.99 ID:xR2JtvTI.net

>>583
スーパーで売ってるのは皮ごと挽いてるからね

587 ：無記無記名：2020/10/29(木) 05:01:54.25 ID:Xqy8msVt.net

食感（パサパサ感）と匂いを無くせばいいわけで
雑炊が1番うまく食える
鶏胸肉と乾燥しいたけとわかめと白米と卵で減量で大活躍
味は濃い目がいい

588 ：無記無記名：2020/10/29(木) 07:20:57.21 ID:dIQaZ2mq.net

>>586
あ、あれ皮ごと挽いてるんだ、、、
買うのやーめた

589 ：無記無記名：2020/10/29(木) 11:43:34.92 ID:9335nXum.net

処女が口内で噛んで挽肉にした皮なし胸肉で作ったそぼろカレーが旨い
処女の唾液には消化酵素が含まれているので肉が柔らかくフンワリ仕上がる

590 ：無記無記名：2020/10/29(木) 12:03:13.65 ID:8kyluLzN.net

きめえからやめろ

591 ：無記無記名：2020/10/29(木) 14:52:43.93 ID:E5ffORLP.net

>>587
だからこそ刺し身だ

592 ：無記無記名：2020/10/29(木) 16:02:13.52 ID:1aCoWFEA.net

それ面白いと思ってんの？
刺身にして食ってるとこ見せてみろよ口だけ野郎

593 ：無記無記名：2020/10/29(木) 16:08:01.65 ID:aWqwFRHz.net

九州なら普通に刺身食うけどな
さすがに加熱用を刺身にしたりはしないが

594 ：無記無記名：2020/10/29(木) 17:03:02.90 ID:E5ffORLP.net

>>592
食ったことないの？
引きこもり？

595 ：無記無記名：2020/11/01(日) 05:38:56.20 ID:IGWuYKem.net

>>592
ちょっとした焼き鳥屋なんかに鳥刺しやレバ刺し、ハツ刺しくらいは置いてるぞw
朝引きのササミ買ってきて霜降りにして食えるだろww

596 ：無記無記名：2020/11/06(金) 00:50:39.38 ID:0Ci9L+Fz.net

刺身マウントwww
腹壊せよゴミカス

597 ：無記無記名：2020/11/11(水) 15:30:36.43 ID:sNFpN2KO.net

鹿児島で鶏刺し食ったけど旨かったわ
毎回生の鶏大丈夫なんかと思いながら食ってたけどそれなりに危険性はあるのな
http://www.city.fukuoka.lg.jp/data/open/cnt/3/33918/1/tori.pdf
https://news.yahoo.co.jp/byline/matsuuratatsuya/20190709-00133294/

598 ：無記無記名：2020/11/11(水) 17:37:01.68 ID:JuvwvFKW.net

おぉ、できそこないの消化器を持ったアホが食中毒で死んだりしたら禁止になるから、できそこないの消化器を持ったアホは食うなよ
ユッケやレバ刺しみたいになったら悲惨だ

599 ：無記無記名：2020/11/11(水) 21:54:20.19 ID:ZDIceLN+.net

自己責任で食べるのでとやかく言うなって話だ

600 ：無記無記名：2020/11/11(水) 22:32:41.92 ID:JuvwvFKW.net

>>599
そうあってほしい
レバ刺しを毎晩2 kg食ってたおれとしては悲しいことだ

601 ：無記無記名：2020/11/11(水) 23:12:11.00 ID:ZDIceLN+.net

>>600
レバーを2キロ！？
業者の仕入れやん

602 ：無記無記名：2020/11/11(水) 23:24:02.59 ID:voeeUR93.net

>>601
胸肉は毎日2 kg食ってるよね？

603 ：無記無記名：2020/11/11(水) 23:27:15.71 ID:YcMxFiqW.net

そうか！君は頭が悪くて他に取り柄がないから虚偽の大食いでしか自尊心を満たすことができないんだね
かわいそ

604 ：無記無記名：2020/11/12(木) 15:54:59.50 ID:x7+dbE5+.net

>>603
トレーニーはだいたい食ってるよ
女子も

605 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:00:14.86 ID:YVN0GUbh.net

胸肉って白米と一緒に食わない方が美味しく食べられるな
淡白な味は白米に合わないわ

606 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:13:58.43 ID:7owt5Sph.net

胸肉は米とかパンに相当するからな

607 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:14:03.20 ID:yNIUHqcK.net

>>605
刺し身で食えば白米に合うよ
わさびしょう油で

608 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:14:41.20 ID:DL1vBrFu.net

>>606
はあ？

609 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:19:05.17 ID:7owt5Sph.net

鶏胸肉は主食に相当するんだが？
米はそれとは別にカーボポーションとして入れるが

610 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:27:50.51 ID:yNIUHqcK.net

>>609
主食だったら1日10 kgは必要やわ
米は1日3升食うだろ？
約10 kgだぞ

611 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:28:53.06 ID:DL1vBrFu.net

>>609
もしかして使えない筋肉向けの話してるの？
筋トレだけのヒト？

612 ：無記無記名：2020/12/20(日) 11:32:21.24 ID:yNIUHqcK.net

>>609
そういう自分にほれてるやついるよね
忘年会とか参加しないアホとかね
朝まで飲めよ

613 ：無記無記名：2020/12/24(木) 17:12:17.66 ID:lso0sJnk.net

クリスマスはチキンじゃなくてターキーを喰いたいな。

614 ：無記無記名：2020/12/25(金) 22:38:29.25 ID:ToYzBBbk.net

もう３日連続水炊き
ポン酢うめえ

615 ：無記無記名：2020/12/29(火) 13:20:38.14 ID:VDWjasu0.net

鳥むな肉って言った人がいたな。

616 ：無記無記名：2020/12/29(火) 13:29:36.90 ID:tHIbdTnY.net

俺はとこ引きデッドて言ってる語感が好きだからね

617 ：無記無記名：2020/12/29(火) 14:06:54.68 ID:FC7OWb4M.net

田畑先生の娘さんも生で笹身食いまくっとるやん